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Gesundheitliche Vorteile der vegetarischen Ernährung
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Gesundheitliche Vorteile der vegetarischen Ernährung
Überblick
EinleitungWie ich zum Thema gekommen binBedeutende Vegetarier
HauptteilGesundheitliche Vorteile
SchlussZusammenfassungund Quellen für weitere Informationen
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Wie ich zum Thema gekommen bin
www.rp-online.de
- Ich fragte mich, sind das alles „Alterskrankheiten?“- Oder nicht viel eher Zivilisationskrankheiten,hervorgerufen durch eine ungesunde Lebensweise?
- Druckgeschwüre- Demenz- Parkinson- Gicht- Arthrose- Bluthochdruck- Schlaganfall- Diabetes- Krebs
Als Altenpfleger erlebte ich bei meinen Patientenviele Krankheiten und Gebrechen:
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Ich fragte mich also:
Vegetariers? „Otto Normalverbraucher“?
www.thule-italia.net
Welche Lebensweise hält gesund bis ins hohe Alter? …die des …oder die von
www.rp-online.de
So sieht oftmals der
Lebensabend von „Otto
Normalverbraucher“ aus!
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Wie sieht dagegen der Lebensabendbei manchen bedeutenden Vegetariern aus?
www.thule-italia.netwww.2000taletsvetenskap.nu
Are Waerland 1876 – 1955
www.korpisworld.com
George Bernard Shaw 1856 - 1950
www.wachstums-impulse.de
Albert Schweitzer 1875 - 1965
Der Dichter G.B.Shaw wurde über 90, blieb bis zuletzt fit und rege und starb aufgrund eines Unfalls bei der Apfelernte.
Albert Schweitzer wurde mit 44 Jahren Vegetarier auf Anraten des amerikanischen Rohkost-Arztes Max Gerson. Er heilte damit seinen beginnenden Diabetes aus und wurde bei guter Gesundheit 90 Jahre alt. Bis zuletzt baute er an seinem Urwaldspital.
Are Waerland heilte sich mit 20 Jahren durch vegetarische Ernährung von einer lebensbedrohenden Krankheitskrise. Er schuf sein Gesundheitssystem, heiratete noch mit 69 Jahren und hielt in seinem letzten Lebensjahrzehnt Vorträge in ganz Europa.
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Wer war Are Waerland ?
Er hielt Vorträge in ganz Europa.Sein 1. Vortrag in Deutschland:1949 in der Amerika-Gedenkbibiliothek in Berlin
Noch heute besteht der Waerlandbund für gesunde Lebensweise mit Sitz in Baden-Württemberg.
Seine Lehre war eine „lactovegetarische Vollwertkost“(ohne Fleisch, Fisch und Ei, aber mit Milchprodukten).
- Schwedischer Ernährungsreformer- Er lebte von 1876 bis 1955.- Heilpraktiker, Buchautor, Vortragsreferent
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Gesundheitliche Vorteile
1. Gesundes Darmmilieu 2. Säure-Basen-Gleichgewicht 3. Verschiedene andere
reich an Ballaststoffen reich an Vitalstoffen freie Kapillaren
Warum ist die vegetarische Lebensweise so gesund?
Was sind ihre gesundheitlichen Vorteile?
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1.) Gesundes Darmmilieu
Gärung. Fäulnis.
Das gesunde Darmmilieu beruht auf
Hierfür braucht es
kohlenhydratreiche
Lebensmittel wie
- Obst
- Gemüse
- Getreide
Das krankhafte Darmmilieu beruht auf
Diese entsteht durch
eiweißreiche
Lebensmittel wie
- Fleisch
- Fisch
- Ei
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1.) Gesundes Darmmilieu
BasischeErnährung
Übersäuernde Ernährung
- Obst- Gemüse- Kräuter- Kartoffeln
- Fleisch- Fisch- Ei- Zucker- Alkohol- Essig
- Vollkorngetreide- Nüsse in geringen Mengen- Hülsenfrüchte in geringen Mengen- Milchprodukte(milchsauer vergoren)
GärungsbildendeErnährung
Fäulnisbildende(bzw. darmflora-schädigende)
Ernährung
- Gemüse, milchsauer vergoren
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Norman Walker: Auch Sie können wieder jünger werden, Rowohlt Verlag, 1993
1.) Die Fäulnisgifte führen zu chronischer Verstopfung, die schließlich den gesamten Organismus vergiftet (intestinale Toxaemie).
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1. Der Darm steht in Verbindung mit allen Organen.Deshalb ist ein gesunder Darm so wichtig!
Norman Walker: Auch Sie können wieder jünger werden, Rowohlt Verlag, 1993
1. Wie soll sich dann ein solcher Darmauf den Körper auswirken???
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2.) Säure-Basen-Gleichgewicht
Wenn zuwenig basische Mineralien über die Ernährung aufgenommen werden, holt sich das Blut diese aus den Organen. Daraus entstehen Krankheiten wie:Gicht, Arthrose, Osteoporose, Wassereinlagerungen,- und sogar Krebs!
Unser Blut ist immer leicht basisch:pH 7,35 – 7,45Nur dadurch kann es die Lebensfunktionen aufrecht erhalten.
Säure-Basen-Gleichgewicht
Übersäuernde Ernährung
- Obst- Gemüse- Kräuter- Kartoffeln
- Fleisch- Fisch- Ei- Zucker- Alkohol- Essig
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2.) Gesundes Darmmilieu = Säure-Basen-Gleichgewicht
nur leicht säurebildend - Vollkorngetreide- Nüsse in geringen Mengen- Hülsenfrüchte in geringen Mengen- Milchprodukte(milchsauer vergoren)
GärungsbildendeErnährung
Fäulnisbildende(bzw. darmflora-schädigende)
Ernährung
- Gemüse, milchsauer vergoren
Gleiche Tabelle wie vorhin! Links die Lactovegetarische Vollwerternährung
Basenbildende Ernährung
Empfehlenswerte Ernährung
Schädliche Ernährung
PS: Milchprodukte sind für die gesunde Darmflora nicht unbedingt notwendig.Wer seine Darmflora mit Milchsäuren unterstützen möchte, kann auch auf milchsauer vergorenes Gemüse setzen.Zum Salat empfiehlt sich statt Essig Sauerkrautsaft oder Brottrunk.So können diese Prinzipien auch in der veganen Ernährung angewendet werden.
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- Sie ist reich an Ballaststoffen - Sie ist reich an Vitalstoffen
- Eisen inWeizenkleie, Hirse, Hafer, Kürbiskernen, Leinsamen, Sesam
- Zink inVollkornprodukten, Hülsenfrüchten
- Vitamin B12 inverschiedenen Sprossen, sowie milchsauer Vergorenem:
Sauerkraut, Sauerkrautsaft, Karottenmost, Joghurt, Dickmilch, Saure Sahne…
- Sie sorgt für freie KapillarenTierisches Eiweiß verstopft die Kapillaren und behindert den Austausch zwischen Blut und Zellen. Daher ist es verantwortlich für viele Krankheiten.Wir brauchen also das tierische Eiweiß nicht, es ist sogar schädlich.Günstiger ist eine eher eiweißarme und kohlenhydratbetonte Ernährung.
Forschungen von Prof. Dr. Lothar Wendt, Frankfurt am Main, 1948
3.) Verschiedene andere gesundheitliche Vorteile der vegetarischen Ernährung
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Zusammenfassung:Vegetarische Ernährung ist gesund, weil…
…sie bei den Krankheitsursachen ansetzt:
Deshalb kann eine vegetarische Ernährungsowohl Krankheiten vorbeugen und gesund erhaltenals auch zur Heilung von Krankheiten beitragen.
Verstopfung(Gesundes Darmmilieu)
Übersäuerung(Säure-Basen-Gleichgewicht)
Eiweißablagerungen(Freie Kapillarmembranen)
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beim Vegetarierbund beim Waerlandbund
Weitere Informationenzu den gesundheitlichen Vorteilen und zur Ernährungsumstellung:
bei mir
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Übrigens: Vegetarier sind nicht nur "Körnerfresser"!Ganz oben stehen Obst und Gemüse!
