13
RECEPTA NÚMERO 6 XURROS AMB XOCOLATA CUINERA CONVIDADA: ZORAIDA 1

Xurros amb xocolata

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Xurros amb xocolata

RECEPTA NÚMERO 6

XURROS AMB XOCOLATA

CUINERA CONVIDADA: ZORAIDA

1

Page 2: Xurros amb xocolata

-BICARBONAT

-OLI DE GIRA-SOL

BUSQUEM…

-OLI DE GIRA-SOL

2

Page 3: Xurros amb xocolata

INGREDIENTS XURROS

3

Page 4: Xurros amb xocolata

INGREDIENTS XOCOLATA

3

Page 5: Xurros amb xocolata

INGREDIENTS: QUANTITATS

-2 KILOS FARINA

-UN POC D´AIGUA TEMPERADA

- UN POC DE BICARBONAT

- UN POC DE SAL

5

-1 SOBRE DE LLEVAT per kilo de farina

-2 LITRES OLI GIRA-SOL

-2 LITRES LLET

-1 XOCOLATA EN POLS VALOR

- 1 XOCOLATA DE FONDRE

Page 6: Xurros amb xocolata

UTILITZAREM…

- SAFATA

6

- SAFATA

- PAELLA

-OLLA

- PINCES DE CUINA

-CULLERA

Page 7: Xurros amb xocolata

PASSOS A SEGUIR:

PER ALS XURROS:1. Ficar la farina en la safata i afegit un poc de bicarbonat, aigua

temperada, ½ sobre de llevat i un poc de sal.

2. Remenejar la massa, s´ha de quedar lleugera.

3. Tastar de sal.

4. Fregir quan el oli estiga calent.

7

4. Fregir quan el oli estiga calent.

PER A LA XOCOLATA:1. Ficar llet en la olla, esperar a que bulla.

2. Anar barrejan la xocolata en pols, remoure sense que es pegue.

3. Esperar fins que espessi.

Page 8: Xurros amb xocolata

PIRÀMIDE ALIMENTÀRIA

8

Page 9: Xurros amb xocolata

PROPIETATS ALIMENTÀRIES

-FARINA: carbohidrats

- AIGUA: minerals

- BICARBONAT: diòxid de carboni i aigua

- SAL: en la seva justa mesura

9

-LLEVAT: carbohidrats, proteïnes, sals minerals

-OLI DE GIRA-SOL: vitamina E i àcids grassos

-LLET: proteïnes, greix, carbohidrats, sals minerals

-XOCOLATA: carbohidrats

Page 10: Xurros amb xocolata

QUAN HO PODREM MENJAR?

ESMORZAR

DINAR

10

MENJAR

BERENAR

SOPAR

Page 11: Xurros amb xocolata

QUAN HO PODREM MENJAR?

ESMORZAR

DINAR

MENJAR

11

BERENAR

SOPAR

QUANTES VEGADES HO PODREM MENJAR?

1 VEGADA AL MES

Page 12: Xurros amb xocolata

BON PROFIT… A TOTS I TOTES.

12

I PER SAUL CAFÈ

Page 13: Xurros amb xocolata

GRÀCIES PER LA VOSTRA ATENCIÓ

13