OBJETIVOS PRIMARIOS

Objetivos del Plan de Marketing.

Incrementar las ventas en un 5% en la ciudad de manta.

Mantener la marca Apple como primero en la mente del consumidor

Aumentar la rentabilidad desde el punto de venta.

Incrementar de manera gradual el posicionamiento de la empresa, considerando la evolución de las ventas y la cartera de clientes.

DIAGNOSTICO

Un 58% de la población de peruana consume yogurt en el desayuno.

El 50% de las personas en la actualidad se preocupa por cuidar su peso y salud mediante el consumo de productos dietéticos.

Existen nuevos canales idóneos para la distribución de un producto de difícil manejo como lo es el yogurt; por lo cual se sugiere ideas innovadoras tales como llevar el producto a los lugares de trabajo de las personas en consumirlo, así también poniéndolo a disposición en lugares de desayuno de tal manera nuestro producto y marca Apple logre posicionarse.

Para la elaboración de nuestro producto utilizamos frutas seleccionadas: Manzana, Durazno, Mora y Frutilla, son del agrado de los consumidores y el resultado de la mezcla de todos los componentes es considerado apetitoso para el consumo.

Las principales consumidoras de yogurt light son las mujeres, aunque al llevar el producto al hogar no necesariamente son las principales consumidoras.

La gran presencia de frutas y resaltando el hecho de que estarán en estado natural permitirá establecer un precio ligeramente superior a productos similares existentes en el mercado.

ANALISIS DE LA SITUACIÓN DEL MERCADO.

Escenario

La república del Perú para mejorar su comercio lleva acabo Programa de racionalización de procedimientos administrativos vinculados al comercio exterior, Campaña de promoción y publicidad encaminada a incentivar el consumo de la producción nacional, Propuesta integral de reforma arancelaria, Certificación digital de origen, Plan de fomento productivo a las exportaciones no petroleras ecuatorianas y Plan de capacitación en defensa comercial.

El Producto Bruto Interno en el Perú aumentó en 4,0%, destacando el sector agropecuario, la actividad petrolera y los servicios financieros.

En estos escenarios que se presentan, teniendo aspectos positivos y negativos se demuestra que se busca el progreso en un país que se encontraba estancado en malos gobiernos donde se utilizaban mal todos los recursos políticos y económicos. Donde se busca mediante el consumo de productos nacionales mejorar la identidad y la economía.

FACTOR DEMOGRÁFICO

Nuestro producto está dirigido a la ciudad de Huancayo. Según los últimos datos censales realizados contamos con aproximada de 116 000 habitantes.

Si analizamos en profundidad el factor humano deducimos lo siguiente:

• Las personas en la actualidad consumen yogurt en mayor cantidad no solo a sus propiedades nutricionales, sino también a su acción sobre la micro flora intestinal.

• Encontramos grupos familiares conformados con 5 personas como máximo en las zonas urbanas en donde por lo general se consume más cantidad de yogurt.

• En la actualidad las personas viven a un ritmo de vida muy acelerado, por lo que no mantienen una correcta dieta alimenticia.

Entre las posibles causas de esta evolución se puede destacar:

• La correcta alimentación que necesita el cuerpo.

• El mercado busca variedad e innovación.

• Nivel económico al que se dirige el producto.

• La mejora en la salud, sabor y bienestar.

• El crecimiento en la demanda del yogurt.

El mercado comercial también ha evolucionado, habiendo una gran cantidad de competencia así como también muchas necesidades insatisfechas por parte de los clientes que buscan satisfacerlas.

Todos estos aspectos hacen que las personas se muevan en un mercado cada vez más competitivo, con un ritmo de vida cada vez más influenciadas por diferentes marcas de productos.

Consecuencia de todo ello es que las personas buscan un producto que cumpla sus expectativas en beneficios, nutrición y precio.

La nueva tendencia de consumo de las personas urbanas es la de un yogurt que ayude a prevenir enfermedades que se originan por una alimentación poco balanceada en nutrientes. Estas y otras son las características de este ambiente, que sin calificarlo, es la nueva tendencia y los nuevos requisitos del mercado.

Mejorar la alimentación, salud, sabor, y brindar bienestar en las personas por el estrés del día a día.

FACTOR CLIMÁTICO

Nuestro producto se vende durante todo el año ya que la mayoría de nuestros clientes potenciales toman yogurt diariamente desde que empieza su jornada de trabajo para brindar energías que se desgastan durante todo el día y como nuestro yogurt tiene conservantes que no perjudican el sabor dura mucho tiempo abierto manteniéndolo en refrigeración.

Los factores climáticos no afectan en demasiado a nuestro producto ya que se mantiene refrigerado lo cual lo mantiene fresco y con el mismo sabor.

FACTOR DISTRIBUCIÓN.

El Factor Distribución es uno de los puntos más fuertes de nuestro producto ya que son comercializados de la siguiente manera:

Cuenta con un Canal de Distribución bien desarrollado lo que permite tener más confianza y mayor cobertura a nivel nacional.

El yogurt se distribuye un 44,6% en tiendas y bodegas, el 41,9% en supermercados y un mínimo porcentaje del 13,5% a través de mercados, kioscos y vendedores ambulantes.

Teniendo su planta procesadora y de almacenamiento en la ciudad de Concepción Avenida Gonzales Prada N°1187 y cuenta con 10 trabajadores peruanos que se caracteriza por desarrollar, elaborar y distribuir productos alimenticios funcionales inocuos de alto beneficio para la salud a través de una planificación adecuada, constante análisis y mejora de todos los procesos, para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes.

FACTOR ECONÓMICO.

Uno de los principales jugadores en la economía es el Estado el cual ha demostrado a través de los años que es inconstante y vulnerables a cambios.

Teniendo como resultado un ambiente económico deteriorado y lleno de incertidumbre al momento de invertir en proyectos o crear una empresa.

Esto es un punto negativo al momento de emprender un proyecto por la carencia de una estabilidad política, el cual nos afecta directamente al pensar en un crecimiento en las ventas en el cantón manta.

Los factores económicos son un punto clave ya que el país está atravesando por una situación delicada ya que la inflación aumentó en 30,67% en Perú, tasa ligeramente superior a la meta trazada por el gobierno (30,0%). El gobierno pudo controlar la escalada de precios mediante una adecuada política fiscal y cambiaria.

El impacto ocasionado por la puesta en marcha de la planta de Yogurt genera beneficios económicos a nivel del productor, expendedor y consumidor final, se genera empleos directos e indirectos.

Tenemos que buscar alianzas con las personas que crían a las vacas manteniéndolos en buen estado y además dándoles estabilidad económica y haciendo campañas ganaderas para así poder beneficiarnos en ambas partes.

Los principales objetivos de esta alianza estratégica son los siguientes:

* Obtener materia prima de buena calidad que cumpla con las especificaciones establecidas.

* Incrementar la producción de los pequeños ganaderos en las zonas donde se desarrolla el programa.

* Mejorar los ingresos económicos garantizando la compra de toda su producción a lo largo del año con precios estables

La implementación de este programa se lo ha iniciado en el sector de BALZAR en donde se ha agrupado a los pequeños productores de leche, se los ha organizado, y se los está capacitando constantemente en temas relacionados a Buenas Prácticas en la producción Higiénica de Leche, lo que permitirá incrementar su producción y aumentar sus ingresos económicos de una manera sostenible.

Los precios de nuestro producto están dirigidos al público en general de estatus medios y altos de la población, donde mientras sean de un nivel económico más altos consumen más yogurt.

FACTOR SOCIO CULTURAL

Existen alrededor de 250.000 personas en manta en la actualidad las personas viven a un ritmo de vida muy acelerado, por lo que no mantienen una correcta dieta alimenticia.

Por lo cual las personas buscan un producto que cumpla sus expectativas en beneficios, nutrición y precio.

Toda esta situación conduce a que el cliente este pendiente de información televisiva, radial, internet para saber sobre beneficios y oportunidades que le brinden los productos lácteos.

La fabricación del yogurt Apple sus logros, el lanzamiento de sus productos, y los convenios que se generaron brindan los mejores productos.

FACTOR POLÍTICO-LEGAL

La Empresa se regirá por las normas y principios que establecen la Constitución y leyes conexas vigentes en la República del PERU. Debiendo sus acciones y procedimientos estar regidos por el estatuto funcional y reglamentos internos que para el efecto pudieran crearse; igualmente la compañía debe cumplir con puntualidad, conforme a sus deberes y obligaciones con las entidades del Estado.

Este producto no estar regido por una ley que impida la comercialización de los productos ya que todos lo podemos consumir sin importar edad por lo que es un alimento nutricional. De igual manera cumple con todos los requisitos que exige la ley como por ejemplo: Registro Sanitario, fecha de elaboración y fecha de caducidad y la aprobación del INEN.

Además el gobierno pone reglas claras en materia socio-ambiental para todas las fases de las operaciones hidrocarburíferas, orientadas a promover sistemas eficientes y modernos de gestión ambiental que no solamente van a mejorar los estándares ambientales bajo los cuales se realizan las actividades, sino también ayudarán a los organismos del Estado a cumplir eficientemente con sus responsabilidades de monitoreo, control, fiscalización y auditoría ambiental.

El País actualmente tiene que enfrentar grandes retos para superar las crisis de los años pasados. Una estrategia clave en este contexto es la atracción de la inversión extranjera, que permitirá consolidar la reactivación del sector hidrocarburífero. Por ello es importante contar con una reglamentación clara y transparente para los aspectos socio-ambientales de las operaciones, que,

Cumpliendo con los respectivos mandatos de la Constitución Política y de las Leyes del País, garanticen estabilidad jurídica para la inversión.

En cuanto a gestión de calidad estamos certificados por el INCONTEC con la norma ISO14001, ISO 9001, aplicación de Programas de Producción más Limpia, Educación Ambiental con la Vaca Desordenada, Programas de Reciclaje, etc. ha permitido a Industrias Lácteas Apple S.A. un mejoramiento continuo en el desempeño ambiental, económico y social.

En las industrias lácteas Apple no se ven signos de cambios que la puedan afectar, tanto al corto como mediano plazo ya que actuamos bajo los más claros principios de integridad y de compromiso con nuestros colaboradores, socios, clientes y proveedores.

FACTOR TECNOLÓGICO.

En nuestro concepto de negocio la tecnología es un factor de suma importancia, ya que es vital para ofrecer un buen producto. En Industrias Lácteas Apple diseñamos, fabricamos y comercializamos productos de la más alta calidad para una buena alimentación.

Yogurt Apple con Lactobacilos GG es el único prebiótico que tiene el respaldo de más de 300 publicaciones científicas que demuestran los beneficios que tiene para la salud.

El factor tecnológico es claramente una ventaja y una forma de diferenciarse de nuestra competencia.

FACTOR MEDIO-AMBIENTAL

Industrias Lácteas Apple S.A quiere ser reconocida por sus clientes, colaboradores, proveedores, accionistas y la comunidad como una organización respetuosa y comprometida con el Desarrollo Sostenible y la conservación del Medio Ambiente; para el cumplimiento de este propósito Industrias Lácteas Apple S.A se basa en los siguientes principios:

• Cumplimiento con la legislación vigente aplicable a sus actividades, productos, servicios y otros requisitos que se comprometa.

• Actitud de cada empleado para prevenir, reducir o eliminar los impactos ambientales, mejorando continuamente sus procesos.

• Uso eficiente de los recursos.

• Gestión adecuada de aguas industriales y desechos sólidos generados.

• Comunicación de la política ambiental a las partes interesadas.

ANALISIS DE MERCADO

El Sector

La Republica del Perú tras haber pasado por una crisis económica durante sus anteriores gobiernos, la inflación aumentó en 30,67% en el país, tasa ligeramente superior a la meta trazada por el gobierno (30,0%).

El cual pudo controlar la escalada de precios mediante una adecuada política fiscal y cambiaria.

El Producto Bruto Interno en el Perú aumentó en 4,0%, destacando el sector agropecuario, la actividad petrolera y los servicios financieros.

En el proceso de dolarización de la economía peruana con lleva una transformación sustancial en el que hacer de la política económica general del país en este contexto, el Banco Central del Perú se ve abocado a cambios estructurales internos que permitan un esquema sustentado en la libre circulación de divisas, la sustitución de la moneda local por el dólar estadounidense como reserva de valor, de unidad de cuenta, así como de medio de pago y cambio.

Estos puntos pueden incidir de forma positiva o negativa en el comportamiento del mercado ya que la inestabilidad nos reduce a consumidores económicamente activos.

Los Consumidores

Apple ha evolucionado a través de los años de acuerdo a los requerimientos que el consumidor necesita para su alimentación diaria con ello ha elaborado productos para cada tipos de consumidores desde pequeños hasta adultos mayores ya que desde sus inicios en los años 80 fue evolucionando envases, su fabricación, contenido nutricional para satisfacer a la evolución de consumidores.

Clientes

Tipos de Clientes

Indicadores

Son los que motivan la compra como por ejemplo en las familias los niños motivan a los padres para que compren yogurt Apple.

Influenciadores

Intervienen a favor o en contra de la decisión de compra en este caso a los padres de familia que intervienen en la compra de las amas de casa que eligen el yogurt Apple

Decisores

Los que toman la decisión de compra en este caso son en su mayoría las amas de casa que eligen la variedad de productos Apple para toda la familia.

Compradores

Son nuestros compradores que tienen posicionado uno de toda las variedades de productos de Yogurt Apple en cual van directamente al grano a comprarlo.

Usuarios

En este caso son los que quieren mejorar su salud y tener una buena alimentación con el producto Yogurt Apple.

Ej. En una familia se lleva el Yogurt Apple para los niños.

ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS

• Nuestra principal fortaleza es el alto entrenamiento de los trabajadores.

• Nuestra marca está bien posicionada en la mente del consumidor.

• La imagen de marca es excelente, en función de los atributos más

Relevantes para el consumidor: producto saludable, natural, digestivo.

• Marca líder en ventas en la categoría de yogurt y lácteos

• La relación valor de marca – precio es favorable.

• Cuenta con certificaciones ISO9000, ISO14000 y un sólido Sistema de

• Gestión de Calidad y Protección del Medio Ambiente.

• Pioneros en introducir la tecnología del Lactobacilos con el Lactobacilos GG.

• Las alianzas estratégicas encaminadas a reducir costos.

• La expansión del mercado.

OPORTUNIDADES

• Existe una tendencia creciente hacia el cuidado de la Salud, la Estética y hábitos alimenticios más saludables

• La Industria Láctea aporta al 8% del PIB y el consumo por habitante de productos lácteos es de 110 litros al año

• El mercado de alimentos y bebidas no alcohólicas mueve alrededor de U$D400 millones por mes.

• Disposición de los Ministerios de Educación y Salud, que exige la comercialización de más alimentos saludables dirigidos a la población infantil

• Las alianzas estratégicas y la integración de la compañía distribuidora.

DEBILIDADES

• El yogurt, su principal producto, no forma parte de la canasta básica

• Enfrentamientos de sus principales directivos con el gobierno

• Problemas operacionales.

• Falta de un plan de comercialización que genere orden y que este orientado a alcanzar el máximo desempeño del centro productivo.

AMENAZAS

• 60 industrias compiten en el mercado de lácteos y cada año se incrementan con la entrada de empresas nacionales y extranjeras.

• El gobierno interviene fijando el precio de la leche.

• Los Productores de leche están agremiados y pueden ejercer presión para

• pedir aumento de precios y atención a su sector

• La crisis financiera Nacional e Internacional.

• Nuevos requerimientos del INEN.

• Inestabilidad económica.

ANALISIS ESTRATÉGICO

El Análisis Estratégico comprende una multiplicidad de estudios de información cuyo objeto es optimizar la formulación de la estrategia empresarial.

Existe un entorno en el ambiente competitivo donde se desempeña la empresa, este entorno es el que contiene a la empresa, con sus posibilidades de desarrollo, ya sea positivo o negativo.

Se pueden diferenciar distintos ambientes en los que se desenvuelve la empresa:

Ambiente interno:

Nuestro talento Humano se caracteriza por desarrollar, elaborar y distribuir productos alimenticios funcionales inocuos de alto beneficio para la salud a través de una planificación adecuada, constante análisis y mejora de todos los procesos, para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes.

Son todas las fuerzas internas de la empresa, que incluyen los recursos humanos, técnicos, financieros, etc.

Macro ambiente:

Industrias Lácteas Apple S.A quiere ser reconocida por sus clientes, colaboradores, proveedores, accionistas y la comunidad como una organización respetuosa y comprometida con el Desarrollo Sostenible y la conservación del Medio Ambiente; para el cumplimiento de este propósito Industrias Lácteas Apple S.A se basa en los siguientes principios:

Cumplimiento con la legislación vigente aplicable a sus actividades, productos, servicios y otros requisitos que se comprometa.

Actitud de cada empleado para prevenir, reducir o eliminar los impactos ambientales, mejorando continuamente sus procesos.

Uso eficiente de los recursos.

Gestión adecuada de aguas industriales y desechos sólidos generados.

Comunicación de la política ambiental a las partes interesadas.

U.E.N (UNIDAD ESTRATÉGICA DE NEGOCIOS)

Yogurt Apple

La empresa Apple S.A inició la producción de Yogur Apple debido a la necesidad que tenía el mercado de cuidar su salud, alimentación, ritmo de vida, entre otras cosas.

En la actualidad existen muchas marcas que compiten con Yogurt Apple, sin embargo ha sabido ser líder en el mercado brindando un producto de calidad e innovador

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Definición del problema y objetivos de la investigación de mercado

Definición del Problema

Es necesario definir el problema de la investigación porque es el primer paso a realizar dentro de la cadena “problema – investigación – solución”.

En la actualidad para permanecer en un mercado no solo se debe buscar vender un producto sino también se debe conocer el mercado al cual la compañía se dirige por lo que es importante entender las necesidades del consumidor, sus gustos, preferencias y hábitos de compra al momento de elegir que producto llevará al hogar.

El querer satisfacer las necesidades de los clientes, es el objetivo de toda empresa, lo cual no es suficiente con deducir que es lo que buscan los consumidores, sino también es necesaria una investigación que nos permita analizar acerca de lo que piensan los clientes del producto, la competencia y sus gustos en particular.

El problema que la empresa Apple S.A presenta es que sus competidores están teniendo un mayor crecimiento en el mercado de yogurt.

OBJETIVOS SECUNDARIOS SEGÚN LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO DEL PLAN DE MARKETING.

Objetivo General

Conocer mejor su target y cómo su producto se maneja en las perchas del supermercado, para lo cual se implementará el estudio de mercado.

Objetivos Específicos

Obtener información necesaria para la elaboración de las estrategias en el marketing mix.

Identificar la marca de yogurt que se encuentre en el top of mind del consumidor.

Conocer quién tiene la decisión de compra.

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Metodología de la investigación

Para recolectar la información, la cual se utilizará en el análisis de los datos obtenidos para la empresa Apple S.A, es necesario utilizar el método adecuado. En este proyecto se emplearán los siguientes métodos:

Investigación exploratoria (cualitativa)

Investigación concluyente (cuantitativa)

Se decidió utilizar estos métodos porque se ajustan a las necesidades que la empresa Apple S.A desea saber del mercado en general.

Investigación Exploratoria

La investigación exploratoria está diseñada para obtener un análisis preliminar de la situación actual de la marca Yogurt Apple, en un menor tiempo.

Utiliza técnicas cualitativas como el grupo focal e investigación por observación, para obtener datos sobre percepciones, actitudes y gustos del consumidor.

Grupo Focal

Un grupo focal constituye una investigación de mercado cualitativa, mediante el cual, se obtiene información al igual que la encuesta pero de manera más personalizada. Por medio de éste método se obtienen datos reales para saber qué es lo que realmente piensan los consumidores sobre el producto.

Se realizó el día Sábado 19 de setiembre del presente año una prueba con un grupo de 15 personas, la cual consistía en hacer degustar cuatro tipos de marcas de yogurt de un mismo sabor (Frutilla), entre las cuales se encontraban: Apple, Quiosco, Reyogurt y Chivería.

La prueba consistía en llenar cuatro vasos diferentes los cuales estaban previamente marcados con las letras A, B, C y D, es decir, las marcas Apple, Quiosco, Reyogurt y Chivería respectivamente. Se realizaron preguntas acerca de la apariencia, aroma, sabor, color y textura de cada una de las marcas.

El objetivo de la prueba:

Conocer la percepción que tiene el consumidor sobre la marca Apple, para lo cual obtuvo los siguientes resultados:

En lo que respecta a la marca Apple se obtuvo varios comentarios acerca de éste yogurt, entre las cuales tenemos que:

Un porcentaje del 100% coincidió en que el yogurt era muy espeso.

En cuanto al color y apariencia los resultados muestran que posee un color muy intenso, un rosado fuerte.

Algunas personas respondieron que el yogurt les parecía agradable aunque muestra un color muy artificial.

Su aroma, de acuerdo ciertos degustadores, resultó fuerte. Para otros el yogurt poseía un aroma agradable y en algunos un olor a plástico.

Para la marca Quiosco se obtuvo los siguientes resultados:

Posee un color pálido.

Un sabor agradable, bueno o rico.

En el aroma muchos pudieron percibir un olor a guardado, simple y en algunos un sabor distinto al de frutilla.

En cuanto a la textura la mayoría coincidió en que es un producto muy líquido.

La marca Reyogurt presentó los siguientes comentarios:

En cuestión de apariencia y textura, para el degustador resultó un producto muy líquido, que poseía un aspecto artificial.

Éste yogurt no agradó a mucho de los degustadores ya que les pareció un producto con sabor a remedio y algo agrio.

Finalmente, Chivería, obtuvo lo siguiente:

En cuanto a sabor, apariencia y aroma muchos de los degustadores coincidieron con que el producto no tenía un buen sabor.

Poseía un mal aspecto.

Un olor desagradable.

Algunos degustadores concluían con que es muy dulce, cremoso y que tenía un sabor muy diferente a frutilla.

Se pidió al grupo evaluar cada muestra de acuerdo al sabor, siendo:

1= “Muy Malo”

2= “Regular”

3= “Bueno”

4= “Muy Bueno”

Se pudo concluir lo siguiente:

Apple

El 50% de los degustadores consideran la marca “Apple” como “muy buena” mientras que un 8% la considera regular. A ninguna de las personas del grupo le parece que posee un mal sabor.

Quiosco

Un 42% de los degustadores respondieron que la marca “Quiosco” posee un “sabor muy bueno” aunque un porcentaje representativo del 33% opinó que le pareció regular.

Reyogurt

Con lo que respecta a la marca “Reyogurt” el 58% de las personas respondió que tenía un “sabor regular”, es decir, que no les pareció muy agradable y el 42% respondió que era una marca que poseía un “sabor malo”.

Chiveria

La marca “Chiveria” fue la que menos aceptación tuvo por parte del grupo ya que un porcentaje del 84% coincidió que tenía un “sabor muy malo”.

Sin embargo, al momento que se dio a conocer las marcas que representaban cada letra, las personas se negaron a creer que la marca Chivería tuvieran dicho sabor debido a que se encuentran posicionadas en su mente como una de las mejores marcas después de Apple.

Investigación por observación

Se observó el comportamiento de un grupo de 15 personas en las perchas de lácteos en los supermercados como sepermaxi y mi comisariato para obtener información acerca de quién tiene la decisión de compra, el tiempo que emplean en elegir el producto, qué otras marcas de yogurt analizan, qué presentaciones prefieren al momento de comprar el yogurt de su elección, el sabor que más consumen y el precio.

Se pudo constatar lo siguiente:

La decisión de compra fue tomada en su mayoría por mujeres, las cuales iban directamente a escoger la marca de yogurt de su preferencia sin importarles el precio.

Fueron muy pocas las personas que se dedicaron a observar detenidamente las nuevas marcas de yogurt existentes en el mercado.

El tiempo promedio que utilizaban para realizar la compra de yogurt fue máximo de un minuto, en el caso de no encontrar el sabor de su preferencia.

Las presentaciones que los consumidores prefieren son las botellas de un litro y las familias que tienen niños en sus hogares eligen las presentaciones de 250 Ml.

Los sabores de mayor preferencia de los consumidores son: frutilla, y manzana.

Conclusión de la investigación Exploratoria

Las opiniones de nuestro grupo fueron diversas; algunas positivas otras negativas, pero éstos son datos que ayudarán a la empresa Apple S.A a incrementar sus ventas de Yogurt.

Como conclusión podemos obtener lo siguiente:

La marca Apple es considerada un yogurt que posee muy buen sabor.

La apariencia de las marcas con respecto al color varía de acuerdo a la fabricación de cada una de éstas. Es por eso que el color de cada una era distinto aunque era el mismo sabor.

Se pudo apreciar que la marca Reyogurt no tiene buena aceptación debido a su sabor ya que no se obtuvo buenos comentarios al respecto.

En cuanto a la marca Chiveria siendo la segunda mejor posicionada en la mente del consumidor obtuvo comentarios negativos, lo cual nos dice que el posicionamiento influye mucho en la compra.

Investigación Concluyente.

La investigación concluyente se basa en muestras amplias y representativas, los resultados obtenidos en este tipo de investigación ayudarán a la empresa a tomar decisiones que cubran las necesidades del cliente. Se utilizará el método descriptivo el cual nos ayudará, mediante encuestas directas, conocer los gustos, preferencias y actitudes de los clientes finales sobre las marcas de yogurt que se encuentran en el mercado Mantense.

Definición del mercado meta

Kotler y Armstrong, autores del libro "Fundamentos de Marketing", consideran que un mercado meta "consiste en un conjunto de compradores que tienen necesidades y/o características comunes a los que la empresa u organización decide servir".

La empresa Apple S.A debe definir el mercado meta hacia el cual dirigirá sus estrategias de marketing con la finalidad de lograr los objetivos propuestos y mediante esta manera aumentar sus ventas de Yogurt en el mercado Mantense.

Para conocer el mercado meta es necesario analizar los resultados obtenidos de las encuestas. Esto comprende a los consumidores finales, hombres y mujeres que residan en la ciudad de Huancayo, que tengan entre 20 a 64 años y de clase media a media-alta.

Segmentación del mercado

La Segmentación del mercado se define como la manera en que una compañía decide agrupar a los clientes, en base a diferencias necesidades o preferencias, con el propósito de lograr una ventaja competitiva.

Al agrupar a los clientes en segmentos según sus características, la empresa Apple S.A podrá destinar apropiadamente las estrategias para lograr afianzar sus vínculos con el consumidor final.

Se han establecido dos segmentos de Mercado a las cuales se dirige la compañía:

Consumidores Finales: Son todos aquellos clientes que presentan las siguientes características:

Geográfica: Ciudad de Huancayo

Demográfica:

Edad: De 20 a 64 años

Sexo: Masculino y Femenino

Ingresos: Mayores a 750 N/S

Ocupación: Profesional, Ama de Casa, Oficinista,

Estudiante.

Psicográfica:

Estilo de Vida: Personas que lleven un ritmo de vida acelerado y que desean cuidar y mejorar su salud.

Plan de Muestreo

Ficha Técnica

Universo o Población:

Como se mencionó en el Mercado Meta, el universo son todas aquellas personas, hombres y mujeres que residan en la ciudad de Huancayo, que tengan entre 20 y 64 años y formen parte de la población económicamente activa.

Ámbito: Ciudad de Huancayo

Selección del Método de Muestreo: Aleatorio Simple

Tamaño de la Muestra

Se tomará como universo la población económicamente activa (PEA) de la ciudad de Huancayo, debido a que el proyecto busca aumentar las ventas de la marca Yogurt Apple en el mercado Mantense.

La población económicamente activa en Huancayo es de 250.000 personas considerando que pasado los 100.000 datos es una población infinita de los cuales el mercado potencial es de 163.181 personas, es decir el 65% de esta población.

POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA DE HUANCAYO

Edades Hombres Mujeres % TOTAL POBLACIÓN

20 a 34 años 37.091 40.692 48% 77.783

35 a 49 años 27.416 31.480 36% 58.896

50 a 64 años 13.143 13.359 16% 26.502

Una fórmula muy extendida que orienta sobre el cálculo del tamaño de la muestra para datos globales es la siguiente:

N: es el tamaño de la población o universo (número total de posibles encuestados).

k: es una constante que depende del nivel de confianza que asignemos. El nivel de confianza indica la probabilidad de que los resultados de nuestra investigación sean ciertos: un 95,5 % de confianza es lo mismo que decir que nos podemos equivocar con una probabilidad del 4,5%.

Los valores k más utilizados y sus niveles de confianza son:

k 1.25 1.28 1.44 1.65 1.92 2 2.5

Nivel de confianza 75% 80% 85% 90% 95% 95.5% 99%

e: es el error muestral deseado. El error muestral es la diferencia que puede haber entre el resultado que obtenemos preguntando a una muestra de la población y el que obtendríamos si preguntáramos al total de ella. Ejemplos:

p: es la proporción de individuos que poseen en la población la característica de estudio. Este dato es generalmente desconocido y se suele suponer que p=q=0.5 que es la opción más segura.

q: es la proporción de individuos que no poseen esa característica, es decir, es 1-p.

n: es el tamaño de la muestra (número de encuestas que vamos a hacer).

METODO CUANTITATIVA

Encuesta

La encuesta es un método en el cual se diseña un cuestionario con preguntas con la finalidad de obtener conclusiones sobre una población. Proporciona información resultante de los encuestados por medio de la cual constarán datos como el comportamiento, actitudes y preferencias del consumidor.

La encuesta diseñada para la investigación de mercado se basa en preguntas que ayuden a proporcionar a la empresa información importante sobre los hábitos de compra, así como también la opinión de los consumidores sobre la competencia y la empresa.

• Contenido de las Preguntas:

Las preguntas fueron realizadas de forma sencilla y de fácil comprensión para el encuestado para obtener datos exactos y sin inconvenientes al momento de realizar su respectiva tabulación. Se estableció un total de 8 preguntas acerca de:

Hábitos y Competencia

Producto

Promociones

Consumidor

Publicidad

Medios Masivos

Formato de las Preguntas:

Los tipos de preguntas utilizadas en la encuesta son:

Abiertas las cuales serán usada en la información del consumidor.

Opciones Múltiples donde el encuestado podrá seleccionar entre las respuestas sugeridas.

Tabulación de Resultados

Los datos fueron tabulados mediante los programas Word, por medio de los cuales se analizó y se obtuvieron resultados de la investigación.

La encuesta fue realizada a un grupo de 100 personas, de forma aleatoria, en la ciudad de Huancayo.

A continuación se darán a conocer los siguientes resultados de las respectivas encuestas.

Las siguientes preguntas fueron realizadas con el fin de saber si el mercado al cual se va a dirigir consume o no lácteos APPLE S.A.

Se consulto acerca de género y los resultados fueron los siguientes.

Gráfico

Elaborado por las autoras

El 62% de personas encuestadas fueron del género femenino y el 38% masculino.

La marca de Yogurt Apple es una marca muy reconocida en el mercado y que está muy posicionada en la mente del consumidor, es por ello que al momento que realizamos las debidas encuestas los encuestados accedieron a contestar con mayor seguridad, que el 52% les parece una marca excelente, seguida por un 32% muy bueno y por ultimo un 16% bueno.

Los resultados obtenidos en esta pregunta ubican a Apple como el número uno en consumo ya que un 52% de los encuestados están fidelizados con esta marca.

De los encuestados un 48% consume yogurt semanalmente, un 26% diariamente, un 7% quincenalmente y un 19% mensualmente.

Con ésta pregunta es posible proyectar los hábitos de compra de los consumidores ya que es un producto que se lo consume de forma frecuente y es necesario establecer estrategias que permitan aumentar el consumo de yogurt de semanalmente a diariamente.

El sabor de un yogurt es considerado un aspecto de gran importancia para el encuestado, es así que, se realizó ésta pregunta para saber qué sabor le gusta más al consumidor para poder utilizar los resultados como oportunidades para la empresa.

El sabor de un yogurt es considerado un aspecto de gran importancia para el encuestado, es así que, se realizó ésta pregunta para saber qué sabor le gusta más al consumidor para poder utilizar los resultados como oportunidades para la empresa.

Para determinar de qué manera el encuestado capta mayor su atención se dio a conocer algunas sugerencias de las cuales podían seleccionar una o más opciones. Entre las más conocidas y usadas se encuentran volantes, prensa escrita, radio, Televisión, Vallas Publicitarias, e Internet.

En primer lugar tuvimos que el medio televisivo es el medio que atrae mayor la atención al consumidor obteniendo un 54% de captación, en segundo lugar con un 20% las Vallas Publicitarias, seguido de las volantes con un 11%, internet 7%, radio 6%, y prensa escrita un 2%

Para la marca Apple se utilizarán la televisión y vallas publicitarias como medio de publicidad, debido a que, el consumidor tiene que ver el producto y conocer sus beneficios y características para luego tomar su decisión de compra en el punto de venta.

Una vez elegido la televisión como medio de publicidad, se procedió a consultar cuáles son los canales que los consumidores ven con mayor frecuencia y se obtuvieron los siguientes resultados:

Conclusión de la Investigación Concluyente

Por medio de las encuestas realizadas en la ciudad de Huancayo, quienes pertenecen a nuestro mercado, se puede concluir lo siguiente:

El 52% de las personas tienen preferencia a consumir Yogurt Apple, seguida por las marcas de Chiveria con un 22% y Pura Crema 11% obteniendo un mayor porcentaje que las demás marcas señaladas anteriormente.

De las personas que consumen yogurt, el 48% lo consume semanalmente.

Entre los gustos de los consumidores se obtuvo un valor de 32% a un sabor nuevo (vainilla) por parte de los encuestados.

Con lo que respecta al sabor de Yogurt que se prefiere más se obtuvo un 40% al sabor de manzana seguido de cerca por frutilla 38% siendo los sabores preferidos y más consumidos.

Las promociones que llamaron la atención de los encuestados fueron las tapas premiadas y canjear tapas por obsequio.

Para obtener un porcentaje de ventas mayor es necesario analizar los resultados obtenidos acerca de la marca Yogurt Apple para definir de una mejor manera nuestro mercado meta esto nos ayudara a elaborar las estrategias para captar mayor mercado y aumentar las ventas.