za razdoblje 2018. 2020. VIZIJA MISIJA1 STRATEŠKI PLAN HRVATSKE AGENCIJE ZA HRANU za razdoblje 2018. – 2020. VIZIJA Znanost kao temelj postizanja visoke razine zaštite potrošača

1

STRATEŠKI PLAN HRVATSKE AGENCIJE ZA HRANU

za razdoblje 2018. – 2020.

VIZIJA

Znanost kao temelj postizanja visoke razine zaštite potrošača i sigurne hrane duž

cijelog prehrambenog lanca te osnaživanje povjerenja potrošača u sustav sigurnosti

hrane.

MISIJA

Hrvatska agencija za hranu (HAH) doprinosi sustavu sigurnosti hrane i hrane za

životinje Republike Hrvatske:

izradom neovisne znanstvene procjene rizika u području hrane i hrane za životinje,

pružanjem stručne i znanstvene podloge upraviteljima rizika za donošenje utemeljenih odluka,

prikupljanjem i analizom rezultata službenih kontrola i ostalih podataka u svrhu karakteriziranja i praćenja rizika koji imaju izravan ili neizravan utjecaj na sigurnost hrane i hrane za životinje,

nedvosmislenim i pravovremenim obavještavanjem javnosti o rezultatima svoga rada,

edukacijom svih zainteresiranih strana vezano za rizike porijeklom iz hrane i hrane za životinja,

kao kontakt točka Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).

CILJEVI

1. Administracija i upravljanje

1.1. Izrada nacrta općih akata, ugovora, planova, izvješća i sudjelovanje u radu tijela 1.2. Zakonito i učinkovito funkcioniranje i kontrola financijskog poslovanja i nabave 1.3. Upravljanje ljudskim potencijalima i opremanje

2. Unapređenje procjene rizika u području hrane i hrane za životinje

2.1. Izrada znanstvenih i stručnih dokumenata na temelju procjene rizika u području sigurnosti hrane i hrane za životinje kao potpora nadležnom tijelu i zainteresiranim stranama 2.2. Provedba znanstvenih studija u svrhu identificiranja rizika i prikupljanja nacionalnih podataka potrebnih za procjenu rizika 2.3. Uspostavljanje nacionalne baze podataka o prehrambenim navikama i sastavu hrane 2.4. Prikupljanje i analiziranje podataka rezultata službenih kontrola te ostalih podataka koji imaju izravan ili neizravan utjecaj na sigurnost hrane i hrane za životinje u svrhu karakteriziranja i praćenja rizika

2

2.5. Komunikacija o rezultatima procjene rizika na nacionalnoj i međunarodnoj razini 2.6. Uspostava i koordiniranje nacionalne mreže institucija u području sigurnosti hrane i hrane za životinje 2.7. Jačanje komunikacije i dijaloga u području sigurnosti hrane na nacionalnoj i međunarodnoj razini


Cilj koji osigurava redovno poslovanje HAH-a, kroz planiranje dostatnih sredstava, te zakonito i učinkovito funkcioniranje i kontrolu financijskog poslovanja, nabave i fiskalne odgovornosti. Podrazumijeva stalno praćenje zakonskih i podzakonskih propisa te sudjelovanje u izradi nacrta općih akata, planova i izvješća.

Polazeći od pretpostavke da strateški razvitak i konkurentnost HAH-a ovisi o kvaliteti ljudskih resursa, ovaj cilj usmjeren je i na poboljšanje kapaciteta HAH-a, kroz provedbu i osiguranje cjeloživotnog učenja djelatnika, a sve u svrhu efikasnosti i ekonomičnosti poslovanja.

1.1. Izrada nacrta općih akata, ugovora, planova, izvješća i sudjelovanje u radu tijela

Uključuje proučavanje zakonskih i podzakonskih nacionalnih propisa te izradu prijedloga Pravilnika, Poslovnika, izradu Ugovora, Odluka te sudjelovanje u izradi Strategija i Planova. Važan dio redovitog poslovanja je sudjelovanje i sazivanje sjednica tijela HAH-a, sudjelovanje u radu Povjerenstva i drugih radnih tijela.

PRILOG 1.

Opći cilj

Posebni cilj

Program u državnom proračunu

Način ostvarenjaAktivnost/projekt u

državnom proračunuPokazatelj rezultata Jedinica

Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanjeBroj proučenih zakonskih i

podzakonskih propisa RHbroj 55 60 65 65

Administracija i upravljanje

Broj donesenih Pravilnika,

Poslovnika, Ugovora,

Odluka, Planova i Strategija

broj 3 4 4 5

Administracija i upravljanjeBroj donesenih internih

propisabroj 9 9 10 10


Sazivanje sjednica tijela

(Upravnog vijeća,

Savjetodavnog vijeća) HAH-

a, pripremanje materijala za

sjednice tijela, izrada

Zapisnika sa sjednice tijela,

broj 19 19 21 22

Administracija i upravljanjeTumačenje pravnih propisa

na sjednici tijelabroj 9 9 10 10


Sazivanje i sudjelovanje u

radu Povjerenstva za

donošenja Znanstvenih

mišljenja

broj 6 7 8 8


Sazivanje i sudjelovanje u

radu Povjerenstva za prijam

u radni odnos

broj 2 2 2 2

POSTOJEĆI NAČINI OSTVARENJA




Izrada nacrta općih akata, ugovora, odluka,

planova i izvješća

Sudjelovanje u radu stručnih tijela,

Povjerenstava i drugih radnih tijela HAH-a

3

PRILOG 3.

1.2. Zakonito i učinkovito funkcioniranje i kontrola financijskog poslovanja i nabave

Podrazumijeva zakonito i učinkovito funkcioniranje i kontrolu financijskog poslovanja izradom Financijskog plana i Plana nabave te kontrolu izvršenja državnog proračuna u odnosu na planirana sredstva. Omogućuje zakonito i učinkovito provođenje Zakona o fiskalnoj odgovornosti i povezivanje poslovnih procesa vezanih uz nabavu i izvršenje Financijskog plana i Plana nabave HAH-a s proceduralnim postavkama odredaba Zakona o fiskalnoj odgovornosti.

PRILOG 1.

Opći cilj

Posebni cilj


Način ostvarenja Kratak opisAktivnost/projekt u


Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanje Izrada pravilnika i poslovnika broj 1 2 3 4

Administracija i upravljanje Izrada internih procedura broj 2 3 4 4




Unaprjeđenje rada tijela

revizijom i usklađivanjem

internih propisa

NOVI NAČINI OSTVARENJA

Izrada nacrta općih akata, ugovora, odluka,

planova i izvješća

4

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.


Povezivanje poslovnih

procesa vezanih uz nabavu

i izvršenje Financijskog

plana i Plana nabave HAH-

a s proceduralnim

postavkama i odredbama

Zakona o fiskalnoj

odgovornosti

broj 8 8 8 9


Izrada i dostava Izjave o

fiskalnoj

odgovornosti i izvještaja o

primjeni fiskalnih pravila

broj 2 2 2 2

Administracija i upravljanjeIzrada i dostava Upitnika o

fiskalnoj odgovornostibroj 1 1 1 1


Izrada Plana otklanjanja

slabosti i

nepravilnosti za

proračunsku godinu i

izrada Izvješća o

otklonjenim slabostima i

nepravilnostima

broj 2 2 2 2


Izrada Financijskog

izvješća i izrada

obrazloženja

broj 2 2 2 2

Administracija i upravljanjeIzvršenja proračuna za

2016.broj 1 1 1 1


Izrada Financijskog plana i

Plana nabave HAH-a za

2017. godinu

broj 2 2 2 2


Izrada Prijedloga

preraspodjele i/ ili

rebalansa proračunskih

sredstava tijekom

proračunske godine

broj 3 3 3 3


Kontrola i koordinacija

obračuna plaća u COP-u

na razini Glave

broj 15 18 20 20


Kontrola izvršenja državnog

proračuna u odnosu na

planirana sredstva

broj 12 12 12 12


Izrada financijskih izvješća:

mjesečni, tromjesečni,

polugodišnji,

devetomjesečni, godišnji,

konsolidirani. Izrada

bilanci.

broj 22 22 22 22

Administracija i upravljanje Izrada JOPPD obrasca broj 50 50 50 50


Obračun plaća i ostalih

naknada iz radnog prava,

obračun i isplata po putnim

nalozima, obračun i isplata

naknada članovima tijela

HAH-a, te obračun i isplatu

naknada po ugovornim

obvezama

broj 65 65 65 70


Formalna i računska

kontrola knjigovodstvene

dokumentacije, kontiranje i

knjiženje poslovnih

događaja u analitičkim

evidencijama i glavnoj knjizi

broj 36 36 36 36

Administracija i upravljanjeIzrada godišnjeg popisa

imovinebroj 1 1 1 1


Obavljanje poslova vezanih

za uplatu i isplatu preko

kunske i devizne blagajne

broj 37 37 37 37


Upravljanje sustavima

financija u okvirima

odobrenog financijskog

plana, osiguranje

ostvarivanja ciljeva

broj 3 3 3 3

Administracija i upravljanjePriprema godišnjeg plana

nabavebroj 1 1 1 1

Administracija i upravljanjeIzrada godišnjeg plana

nabavebroj 1 1 1 1


Provedba postupka javne

nabave roba, radova i

usluga za potrebe HAH-a

broj 7 8 9 9


Praćenje provedbe

postupka nabave sukladno

Planu nabave i sredstvima

osiguranim u proračunu

HAH-a, vezanim uz zadane

okvire visine i namjene

sredstva

broj 7 8 9 9

Administracija i upravljanjePriprema i izrada ugovora

iz područja nabavebroj 7 8 9 9


Praćenje i izvršavanja

ugovornih obveza iz

Ugovora o javnoj nabavi

broj 7 8 9 9

Administracija i upravljanjeIzrada godišnjeg izvještaja

o javnoj nabavibroj 1 1 1 1


Zakonita i učinkovita provedba Zakona o

fiskalnoj odgovornosti

Zakonito i učinkovito funkcioniranje i kontrola

financijskog

poslovanja

Zakonita i učinkovita provedba Zakona o javnoj

nabavi




5

PRILOG 3.

1.3. Upravljanje ljudskim potencijalima i opremanje

Ključni segment razvoja HAH-a su ljudi te ulaganje u ljudski potencijal kroz edukacije i usavršavanja na pojedinim stručnim područjima. Osim edukacija djelatnika osiguravaju se i dostatna sredstva za provođenje redovitog poslovanja HAH-a.

PRILOG 1.

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanjeIzrada tjednih izvještaja kontrole

financijskog planabroj 12 52 52 52

Administracija i upravljanjeIzrada mjesečnih izvještaja kontrole

plana nabavebroj 12 24 24 24





Zakonita i učinkovita provedba Zakona o

fiskalnoj odgovornosti

Implementacija novih alata za

učinkovito pračenje, kontrolu i

provedbu financijskog

poslovanja i nabave

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.


Izrada, dostava i arhiviranje

Odluka o godišnjem

odmoru, bolovanju i svim

ostalim dopustima

broj 30 30 30 30

Administracija i upravljanjeIzrada Plana korištenja

godišnjeg odmorabroj 1 1 1 1

Administracija i upravljanjeDnevna kontrola i unos

evidencije radnog vremenabroj 12 12 12 12


Dnevni unos evidencije

radnog vremena i ostalih

podataka u ustanovi i

zaposlenima u Registar

zaposlenih u javnom

sektoru, ažuriranje i

kontrola istih

broj 25 25 25 28


Vođenje osobnih dosjea i

matične knjige svih

zaposlenika

broj 26 26 26 29


Izrada i ažuriranje Plana

brojčanih oznaka stvaratelja

i primatelja akata

broj 1 1 1 1


Vođenje i ažuriranje

sustava za upravljanje

dokumentacijom

broj 1 1 1 1


Obavljanje poslova primanja

i pregleda pismena i drugih

dokumenata, njihovog

razvrstavanja i

raspoređivanja, upisivanja

u odgovarajuće evidencije,

dostava u rad, otpremanja i

njihova čuvanja u

pismohrani

knjiga 5 5 5 5


Obrađivanje, odlaganje,

čuvanje, zaštita izlučivanje

arhivskog gradiva

plan 1 1 1 1


Čišćenje i održavanje

radnih prostorija,

organizacija poslova u vezi

zaštite na radu i zaštite od

požara

broj 3 3 3 3


Organizacija poslova

tekućeg održavanja,

instalacija, uređaja i

službenih vozila

broj 28 28 28 28

Učinkovito obavljanje općih i zajedničkih

poslova



Administracija i upravljanje/ Opremanje


Zakonito i učinkovito upravljanje

dokumentacijom

6

PRILOG 3.

PRILOG 4. za CILJ 1. ADMINISTRACIJA I UPRAVLJANJE

Tablica pokazatelja učinaka


HAH ima jasne smjernice djelovanja uključujući sve teme koje imaju izravan ili neizravan utjecaj na sigurnost hrane i hrane za životinje kao i zaštitu bilja te zdravlje i dobrobit životinja. Obuhvaća aktivnosti poput izrade znanstvenih projekata i znanstvenih studija koji su neophodni za pružanje transparentnih i neovisnih znanstvenih savjeta i mišljenja u svrhu znanstvene i stručne potpore povezane s rizicima hrane u RH. Kako bi HAH mogla predstavljati neovisno tijelo za znanstvenu procjenu rizika u hrani i neovisan izvor savjeta, nužno je osigurati rezultate službenih kontrola te rezultate monitoringa, kao i znanstvenih studija realiziranih kroz mrežu institucija definiranu Pravilnikom o pravilima uspostave nacionalne mreže institucija u području sigurnosti hrane i hrane za životinje (NN 43/10) te Pravilnikom o izdavanju znanstvenog mišljenja i pružanju znanstvene i tehničke potpore (NN 130/09).

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Zakonito i učinkovito upravljanje

dokumentacijom

Unaprjeđenje vođenje

dokumentacije kroz

informatizaciju sustava

Administracija i upravljanje Izrada elektronske baze podataka Broj 0 1 1 1





Opći cilj

Posebni cilj Pokazatelj učinka JedinicaPolazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

1.1. Izrada nacrta općih akata,

ugovora, planova, izvješća i

sudjelovanje u radu tijela

Broj proučenih zakonskih i podzakonskih propisa RH,

Pravilnik, Poslovnik, Ugovor, Odluka, Plan i Strategija,

Propis,

Zapisnik

Broj 100 106 110 116

1.2. Zakonito i učinkovito

funkcioniranje i kontrola financijskog

poslovanja i nabave

Izrađen godišnji plana nabave,

Redovno praćenje postupka nabave i kontrola s utrošenim

sredstvima,

Sklopljeni ugovori o javnoj nabavi,

Oblikovane interne procedure,

Izjava o fiskalnoj odgovornosti,

Upitnik o fiskalnoj odgovornosti,

Plan otklanjanja slabosti,

Izvješće o otklonjenim slabostima i nepravilnostima,

Financijsko izvješće,

Obrazloženje izvršenja,

Financijski plan,

Plan nabave,

Usvojen Prijedlog

preraspodjele i/ili rebalansa,

Izvršenje proračuna sukladno Financijskom planu,

Financijsko izvješće

Broj 296 302 306 315

1.3. Upravljanje ljudskim

potencijalima i opremanje

Pravilnik, evidencija

Broj Licenci,

Oprema

Broj 133 133 133 133

UKUPNO Broj 529 541 549 564


7

2.1. Izrada znanstvenih i stručnih dokumenata na temelju procjene rizika u području sigurnosti hrane i hrane za životinje kao potpora nadležnom tijelu i zainteresiranim stranama

Omogućuje razvoj i primjenu jedinstvenih metodologija procjene rizika radi sigurnosti hrane i hrane za životinje, zaprimanje obavijesti putem sustava brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje kroz provođenje dežurstva 24 sata na dan, sedam dana u tjednu, u srhu izradu izrade Inicijalne procjene rizika (IPR) u roku od tri sata od zaprimanja, na temelju Pravilnika o sustavu brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (NN br. 86/12).

PRILOG 1.

PRILOG 3.

2.2. Provedba znanstvenih studija i u svrhu identificiranja rizika i prikupljanja nacionalnih podataka potrebnih za procjenu rizika

Izrada i realizacija znanstvenih studija u području sigurnosti hrane i hrane za životinje stručna su i znanstvena podloga za izradu Znanstvenih mišljenja uključujući pregled znanstvene i stručne literature, kao i svih dostupnih nacionalnih podataka, nalaza analiza hrane i hrane za životinje, podataka o prehrambenim navikama te primjene odgovarajućih metodologija u svrhu procjene rizika.

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.


Razvoj i primjena

jedinstvenih metodologija

procjene rizika

broj 3 3 4 4


Zaprimanje obavijesti i

izrada inicijalne procjene

rizika

broj 35 40 45 45

Administracija i upravljanjeIzrada izvještaja o

rezultatima istraživanjabroj 16 22 30 35

Administracija i upravljanjeIzrada znanstvenih i

stručnih izvještajabroj 16 25 25 38


2.1. Izrada znanstvenih i stručnih dokumenata na temelju procjene rizika u području sigurnosti hrane i hrane

za životinje kao potpora nadležnom tijelu i zainteresiranim stranama



Procjena rizika u području sigurnosti hrane i

hrane za životinje

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Unaprjeđenje metodologije procjene rizikaPrimjena novih alata za

procjenu rizikaAdministracija i upravljanje

Izrada većeg broja izlaznih

dokumenatabroj 30 40 50 55


2.1. Izrada znanstvenih i stručnih dokumenata na temelju procjene rizika u području sigurnosti hrane i hrane za životinje kao potpora

nadležnom tijelu i zainteresiranim stranama



8

PRILOG 1.

PRILOG 3.

2.3. Uspostavljanje nacionalne baze podataka o prehrambenim navikama i sastavu hrane

U cilju unapređenja procjene rizika u području sigurnosti hrane, prehrambene navike predstavljaju jedan od ključnih elemenata za njenu provedbu na nacionalnoj razini. Korist od ovakve baze podataka je višeznačna, kako za HAH u obavljanju svoje glavne djelatnosti, tako i za širu zajednicu i sve sudionike u sustavu sigurnosti hrane. Prikupljanjem podataka o sastavu hrane izrađuje se baza podataka i periodični izvještaj, koji služe kao podloga za izradu stručnih materijala.

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Izrada znanstvenih studija u području

sigurnosti hrane i hrane za životinjeAdministracija i upravljanje

Znanstvena mišljenja na

zahtjev nadležnog tijelabroj 8 9 10 12

Administracija i upravljanjeZnanstveno mišljenje na

vlastitu inicijativubroj 16 22 30 35

Administracija i upravljanje Znanstveno izvješće broj 7 8 10 12

Administracija i upravljanjeGodišnje izvješće o

zoonozama u Hrvatskojbroj 1 1 1 1


Sazivanje sjednica

znanstvenih tijela HAH-a,

pripremanje materijala za

sjednice znanstvenih tijela,

izrada Zapisnika sa

sjednice znanstvenih tijela

broj 17 20 20 22

Priprema za uspostavljanje platforme za

dionike sustava sigurnosti hraneAdministracija i upravljanje

Sastanci sa predstavnicima

udruga proizvođača hranebroj 4 6 6 7


Prijavljivanje podataka o

zoonozama, AMR i FBO

porijeklom iz hrane i hrane

za životinje Europskoj

agenciji za sigurnost hrane

broj 1 1 1 1


Sudjelovanje u radu

povjerenstava prilikom

izrade propisa u području

sigurnosti hrane i hrane za

životinje

broj 4 5 6 6


Prijavljivanje podataka o

kontaminantima porijeklom

iz hrane i hrane za životinje

Europskoj agenciji za

hranu

broj 1 1 1 1


Mišljenja na zahtjev

nadležnih tijela za potrebe

izrade stajališta Republike

Hrvatske u području

sigurnosti hrane i hrane za

životinje

broj 9 11 11 12


2.2.Provedba znanstvenih studija u svrhu identificiranja rizika i prikupljanja nacionalnih podataka potrebnih

za procjenu rizika



Izrada znanstvenih i stručnih mišljenja kao

potpora nadležnim tijelima i ostalim

zainteresiranim stranama

Međuinstitucionalna suradnja na nacionalnoj i

međunarodnoj razini

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Izrada znanstvenih studija u području

sigurnosti hrane i hrane za životinje

Ciljano prikupljanje podataka o

kontaminantima na nacionalnoj

razini, koji nisu obuhvaćeni

programom monitoringa niti

službenih kontrola, u svrhu

izrade preporuka za nadležna

tijela

Administracija i upravljanjeIzlazni znanstveni i stručni

dokumentibroj 8 9 10 11


2.2. Provedba znanstvenih studija u svrhu identificiranja rizika i prikupljanja nacionalnih podataka potrebnih za procjenu rizika



9

Osim toga, HAH prikuplja, analizira i formatira podatke monitoringa hrane i hrane za životinje te iste dostavlja Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA-i) u svrhu izrade izvještaja na godišnjoj razini, te za potrebe procjene rizika na europskoj razini kroz objedinjavanje podataka svih zemalja članica.

PRILOG 1.

PRILOG 3.

2.4. Prikupljanje i analiziranje podataka rezultata službenih kontrola te ostalih podataka koji imaju izravan ili neizravan utjecaj na sigurnost hrane i hrane za životinje u svrhu karakteriziranja i praćenja rizika

Prikupljanjem podataka službenih kontrola hrane i hrane za životinje formiraju se baze podataka te se rezultati statistički obrađuju i koriste u izradi Godišnjih izvještaja o rezultatima analize hrane i hrane za životinje.

HAH također prikuplja podatke i iz drugih izvora na nacionalnoj razini, vezane uz programe praćenja kontaminacija mikrobiološkog i kemijskog porijekla kroz županijske programe ili nacionalne projekte.

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanjeIzrada i punjenje baze

podataka % 65 75 85 100


Izrada software-a za

obradu podataka o

konzumaciji hrane

broj 1 1 1 1


Prikupljanje i obrada

podataka monitoringa

kemijskih kontaminantima u

hrani

broj 1 1 1 1



podataka monitoringa

mikrobioloških

kontaminantima u hrani i

AMR

broj 30 35 35 40

Prikupljanje i analiza rezultata monitoringa u

svrhu karakteriziranja, praćenja rizika


2.3. Uspostavljanje nacionalne baze podatka o prehrambenim navikama i sastavu hrane



Uspostavljanje nacionalne baze podataka o

prehrambenim navikama i sastavu hrane

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Primjena specijaliziranog softvera za

sistematizaciju i obradu podataka

Zbog specifičnosti i količine

podataka za provođenje

procjene rizika potreno je

izraditi specijalizirani softver

koji je kompatobilan sa

zahtjevima EFSA-e

Administracija i upravljanjeTestiranje rada prikazano kroz

mjesečne izvještaje o napretku broj 12 12 12 12


2.3. Uspostavljanje nacionalne baze podatka o prehrambenim navikama i sastavu hrane



10

PRILOG 1.

PRILOG 3.

2.5. Komunikacija o rezultatima procjene rizika na nacionalnoj i međunarodnoj razini

Kontinuiranim radom na unapređivanju dijaloga sa zainteresiranim stranama i stalnim kontaktima s komunikatorima i upraviteljima rizika u RH i procjeniteljima rizika u zemljama članicama EU, ali i drugim zainteresiranim stranama HAH ima za cilj osigurati pravovremene i relevantne informacije na svim područjima svoga rada. U tom smislu objavljuje rezultate znanstvenih i stručnih mišljenja te publicira stručne i popularne materijale vezane uz rizike porijeklom iz hrane, namijenjene ciljanim skupinama potrošača kao i proizvođačima hrane.

PRILOG 1.

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.


Prikupljanje podataka

kontaminanata hrane iz

drugih izvora

broj 2 3 4 4

1

1 1 1

Prikupljanje i analiza rezultata službenih

kontrola i ostalih podataka u svrhu

karakteriziranja, praćenja rizika


Izrada godišnjeg izvještaja

laboratorija za hranu i

hranu za životinje o

rezultatima službenih

analiza hrane i hrane za

broj 1 1 1


2.4. Prikupljanje i analiziranje podataka rezultata službenih kontrola te ostalih podataka koji imaju izravan ili

neizravan utjecaj na sigurnost hrane i hrane za životinje u svrhu karakteriziranja i praćenja rizika



Procjena rizika u području sigurnosti hrane i

hrane za životinjeAdministracija i upravljanje


podataka rezultata analiza

službenih kontrola

broj 1

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Ujednačavanje metodologije za prikupljanje

podataka

Uspostava jedinstvenog načina

prikupljanja podataka od strane

nadležnih tijela i laboratorija u

svrhu unaprijeđenja rada

Administracija i upravljanjeIzrada izvještaja o rezultatima

službenih kontrolabroj 1 1 1 1


2.4. Prikupljanje i analiziranje podataka u svrhu karakteriziranja i praćenja rizika



Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanjeObavještavanje o

rezultatima procjene rizikabroj 12 18 22 25

Administracija i upravljanje Organizacija konferencija broj 7 8 9 10

Administracija i upravljanje Kampanja - edukacije broj 3 4 5 6

Administracija i upravljanje Rad na projektima broj 4 4 5 5

Administracija i upravljanje Izrada vodiča i smjernica broj 3 5 5 6


Dnevno odgovaranje na

upite novinara i ostalih

zainteresiranih strana

telefonom ili elektronskim

putem

broj 280 300 310 325

Administracija i upravljanjeIstraživanje javnog mijenja o

rizicima porijeklom iz hranebroj 5 6 7 8


Sudjelovanje u radu

stručnih tijela i podnošenje

izvješća

broj 4 5 6 6




2.5.Komunikacija o rezultatima procjene rizika na nacionalnoj i međunarodnoj razini



Pružanje stručnih informacija potrošačima

11

PRILOG 3.

2.6. Uspostava i koordiniranje nacionalne mreže institucija u području sigurnosti hrane i hrane za životinje

Kroz poslove uspostave i koordiniranja nacionalne mreže institucija u području sigurnosti hrane vrši se prikupljanje i razmjena podataka, izrada izvještaja, organizacija i provedba sastanaka, te slanje informacija između članica mreže i Europske agencije za hranu (EFSA). Uspostava mreže institucija provodi se u skladu sa člankom 36. Direktive EZ broj 178/2002. Focal Point djeluje kao poveznica između EFSA-e i nacionalnih institucija za sigurnost hrane, istraživačkih instituta, potrošača te dionika u zemljama članicama EU. Focal Point je mreža koja svojim aktivnostima značajno doprinosi poboljšanju znanstvene suradnje između EFSA-e i zemalja članica EU. HAH je 2009. godine imenovana kao Focal Point za Hrvatsku. Ciljevi aktivnosti su brža i jednostavnija razmjena znanstvenih informacija između nacionalnih institucija i EFSA-e, te uspostava nacionalne mreže institucija sa institutima, fakultetima, laboratorijima, upravljačima rizika, procjeniteljima rizika, dionicima i EFSA-om. Podrška u popularizaciji EFSA-ine baze podataka o znanstvenicima i podizanje vidljivosti znanstvenog rada i dosega EFSA-e.

PRILOG 1.

PRILOG 3.

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanje Organizacija konferencija broj 7 8 9 10

Administracija i upravljanje Kampanja - edukacije broj 3 4 5 6



Uključivanje u projekte iz

područja sigurnosti hraneAdministracija i upravljanje Rad na projektima broj 4 4 5 5

Izrada priručnika, letaka,

brošura,

Radionice, stručni radovi,

Web vijesti,

Evidencija upita novinara

Pružanje stručnih informacija potrošačima


2.5. Jačanje komunikacije i dijaloga u području sigurnosti hrane na nacionalnoj i međunarodnoj razini



Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanje Organizacija sastanaka broj 3 3 3 3


Izvještaj o prikupljanju i

slanje informacija između

članica mreže i EFSA-e

broj 15 20 23 26


Radionice vezane za

provedbu članka 36.

Uredbe (EZ) broj 178/2002

broj 1 1 1 1


2.6. Uspostava i koordiniranje nacionalne mreže institucija u području sigurnosti hrane i hrane za



Uspostava i koordiniranje nacionalne mreže

institucija u području sigurnosti hrane

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Potpora za uključivanje nacionalnih institucija

na listu institucija definiranu člankom 36.

Uredbe EK 178/2002

Priprema dokumentacije i

međuinstitucionalna suradnja u

okviru zadaća Focal Pointa sa

EFSA-om

Administracija i upravljanjeBroj nacionalnih institucija na Listi

Art.36 Uredbe EK 178/2002broj 4 5 6 7




2.6. Uspostava i koordiniranje nacionalne mreže institucija u području sigurnosti hrane i hrane za

12


Suradnjom na nacionalnoj i međunarodnoj razini HAH sudjeluje u radu Povjerenstava prilikom izrade propisa u području sigurnosti hrane i hrane za životinje te u radu stručnih tijela EFSA-e. Komunikacijom se osigurava zastupanje i predstavljanje HAH-a na temelju prezentacije rezultata istraživanja na seminarima i kongresima, sudjelovanjem u radu tijela na nacionalnoj i europskoj razini kroz izvješća i obavještavanjem javnosti o rezultatima procjene rizika putem obavijesti i izjava te organizacijom stručnih radionica ili seminara.

PRILOG 1.

PRILOG 3.

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Administracija i upravljanje Izrada stručnih materijala broj 8 10 12 13

Administracija i upravljanjeObjava vijesti putem web

stranicebroj 60 70 80 85

Administracija i upravljanjeOrganizacija stručnih i

edukativnih radionicabroj 3 4 5 6

Administracija i upravljanjePrezentacija istraživanja na

seminarima i kongresimabroj 6 6 7 8





Obavještavanje o rezultatima procjene rizika

Opći cilj

Posebni cilj




Polazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

Primjena novih alata informiranja javnosti

Unaprijeđenje transparentnosti

i osiguravanje dostupnosti

informacija i materijala vezano

za rizike porijeklom iz hrane

Administracija i upravljanje Broj obavijesti broj 60 70 80 85




2.7. Komunikacija o rezultatima procjene rizika na nacionalnoj i međunarodnoj razini

13

PRILOG 4. za CILJ 2. Unapređenje procjene rizika u području hrane i hrane za životinje

Tablica pokazatelja učinaka

Opći cilj

Posebni cilj Pokazatelj učinka JedinicaPolazna

vrijednost

Ciljana

vrijednost

2018.

Ciljana

vrijednost

2019.

Ciljana

vrijednost

2020.

2.1. Izrada znanstvenih i stručnih

dokumenata na temelju procjene

rizika u području sigurnosti hrane i

hrane za životinje kao potpora

nadležnom tijelu i zainteresiranim

stranama

Izvještaji,

Inicijalna procjena rizika

Izvješća o rezultatima istraživanja

Broj 70 90 114 121

2.2. Provedba znanstvenih studija i u

svrhu identificiranja rizika i

prikupljanja nacionalnih podataka

potrebnih za procjenu rizika

Statistički izvještaj,

Godišnji izvještaj,

Znanstveno mišljenje,

Sjednice

Broj 357 396 419 432

2.3. Uspostavljanje nacionalne baze

podatka o prehrambenim navikama i

sastavu hrane

Formiranje baze podataka, Izvještaji Broj 33 38 38 42

2.4. Prikupljanje i analiziranje

podataka rezultata službenih kontrola

te ostalih podataka koji imaju izravan

ili neizravan utjecaj na sigurnost

hrane i hrane za životinje u svrhu

karakteriziranja i praćenja rizika

Izvještaji Broj 4 5 6 8

2.5.Komunikacija o rezultatima

procjene rizika na nacionalnoj i


Web vijesti,

Izvještaji, istraživanja

Broj 30 39 46 51

2.6. Uspostava i koordiniranje

nacionalne mreže institucija u

području sigurnosti hrane i hrane za

životinje

Izvještaji,

Organizacija radionica, SastanciBroj 19 24 27 32

2.7. Jačanje komunikacije i dijaloga

u području sigurnosti hrane na

nacionalnoj i međunarodnoj razini

Prezentacija stručnih radova,

Stručni skupovi i radionice,

Izrada pisanih materijala,

Broj 77 90 104 112

UKUPNO Broj 590 682 754 798


Documents

za razdoblje 2018. 2020. VIZIJA MISIJA1 STRATEŠKI PLAN HRVATSKE AGENCIJE ZA HRANU za razdoblje 2018. – 2020. VIZIJA Znanost kao temelj postizanja visoke razine zaštite potrošača