Zadanie egzaminacyjne - oke.krakow.pl · Cysterski Szlak Rowerowy (CSR) prowadzący z Poznania do Wągrowca, Tarnowa Pałuckiego i Łekna, liczący 142 km, odcinek historycznego szlaku

komentarz Technik turystyki wiejskiej 341[08] czerwiec 2012

Zadanie egzaminacyjne

Marian Tomczak prowadzi gospodarstwo w miejscowości Zielonka na terenie Parku Krajobrazowego „Puszcza Zielonka”. Zajmuje się hodowlą kóz i prowadzeniem sadu owocowego. W pobliskim lesie organizuje imprezy paintballowe. W swoim gospodarstwie posiada staw rybny i prowadzi małe Muzeum Sztuki Rolniczej.

Z przeprowadzonych badań przez gminę wynika, że na tym terenie chętnie przebywają turyści z dużych aglomeracji. Wędrując tutejszymi szlakami mają okazję doświadczyć niezwykłych wrażeń widokowych. Bogactwo naturalne terenu, doceniane ze względu na rzadko spotykane gatunki roślin oraz ptaków sprawia, iż obszar ten pozostaje celem stałych wypraw i obserwacji poszukiwaczy przyrodniczych osobliwości. Liczne jeziora i rezerwaty florystyczne stanowią wyjątkową scenerię do odbywania spacerów. Widząc zainteresowanie tym terenem przez turystów Marian Tomczak uruchomił na terenie swojego gospodarstwa działalność związaną z turystyką wiejską.

Opracuj projekt realizacji prac związanych ze zorganizowaniem pobytu grupy pracowników z firmy Mega–tech z Poznania w gospodarstwie agroturystycznym Mariana Tomczaka zgodnie z zamówieniem.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej. 2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji. 3. Wykaz prac związanych z przygotowaniem gospodarstwa

agroturystycznego do przyjęcia grupy na podstawie zamówienia. 4. Wykaz rekreacyjnych i krajoznawczych form wypoczynku możliwych do

zaoferowania przez Mariana Tomczaka swoim potencjalnym gościom. 5. Szczegółowy program imprezy motywacyjnej z uwzględnieniem życzeń

zawartych w zamówieniu. 6. Kalkulację kosztów pobytu grupy z obliczeniem ceny na jednego

uczestnika. 7. Projekt ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa agroturystycznego Mariana

Tomczaka przygotowaną w języku obcym.

Do wykonania zadania wykorzystaj:

Załącznik 1. Dane organizatora Załącznik 2. Zamówienie imprezy motywacyjnej w gospodarstwie agroturystycznym Załącznik 3. Cennik usług w gospodarstwie agroturystycznym Załącznik 4. Mapa turystyczno-krajoznawcza Parku Krajobrazowego „Puszcza Zielonka”.


Strona 2 z 27

Załącznik 5. Opis Parku Krajobrazowego „Puszcza Zielonka”. Załącznik 6. Informacje do sporządzenia ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa

agroturystycznego w języku obcym

Do sporządzenia ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa agroturystycznego w

wybranym języku obcym wykorzystaj ostatnią stronę KARTY PRACY

EGZAMINACYJNEJ.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 240 minut.

Załącznik 1.

Dane organizatora Gospodarstwo Agroturystyczne Marian Tomczak ul. Leśna 9, 54-190 Zielonka

tel. 61 321 00 99, fax 61 321 00 98, e-mail: [email protected]

NIP 668 34 45 411

mailto:[email protected]


Strona 3 z 27

Załącznik 2.

Zamówienie imprezy motywacyjnej w gospodarstwie agroturystycznym

Poznań, 19 marca 2012 r.

Mega-tech sp. z o.o. ul. T. Kościuszki 6 92-129 Poznań NIP 523 127 88 88

Gospodarstwo Agroturystyczne Marian Tomczak

ul. Leśna 9, 54-190 Zielonka

Zwracam się z prośbą o zorganizowanie 3-dniowej imprezy motywacyjnej

dla naszych pracowników w terminie od 6 do 8 lipca 2012 r.

W imprezie weźmie udział 8 osób (4 mężczyzn: w tym 2 obcokrajowców i 4 kobiety).

Proszę o zapewnienie grupie dwóch noclegów w pokojach 2-osobowych oraz wyżywienia 2

posiłki dziennie: śniadanie i obiadokolacja. Pierwsze świadczenie obiadoko lacja 6 lipca, a

ostatnie śniadanie 8 lipca. Grupa dojedzie do Państwa gospodarstwa własnymi

samochodami. Planowany przyjazd grupy 6 lipca 2012 r. godzina 1500, wyjazd 8 lipca 2012 r.

godzina 1200.

W programie imprezy proszę między innymi zaplanować w drugim dniu całodniowy

pobyt w lesie połączony z zabawą w paintball. Proszę przygotować również wieczorek

integracyjny oraz prelekcję dotyczącą walorów przyrodniczych Parku Krajobrazowego

„Puszcza Zielonka” i sztuki rolniczej.

Proszę o przedstawienie atrakcyjnego programu imprezy motywacyjnej

w gospodarstwie agroturystycznym, uwzględniającego nasze sugestie oraz kalkulacji

kosztów z podaniem ceny na jednego uczestnika.

Z poważaniem Dyrektor

Tomasz Szymczak


Strona 4 z 27

Załącznik 3.

Cennik usług w gospodarstwie agroturystycznym

- nocleg w pokoju 2-osbowym 45 zł/os.,

- śniadanie 15 zł/os.,

- obiadokolacja 30 zł/os.,

- dzień pracy przewodnika po Parku Krajobrazowym „Puszcza Zielonka” 200 zł,

- wypożyczenie rowerów 20 zł/dzień/os.

- łowienie ryb w stawie 5 zł/godzina/os,

- zwiedzanie Muzeum Sztuki Rolniczej 5 zł/os.,

- impreza paintballowa (czas trwania 4 godziny) 65 zł/os.,

- organizacja wieczorka integracyjnego przy muzyce na żywo 15 zł/os.,

- przejażdżka bryczką po Puszczy 30 zł/godzina/grupa do 10 osób,

- jazda na kucu 15 zł/godz.,

- przygotowanie ogniska 100 zł/grupa,

- prelekcja walorów przyrodniczych Parku Krajobrazowego „Puszcza Zielonka”

i sztuki rolniczej 80 zł/grupa,

- parking bezpłatny.

Podane ceny są cenami brutto.

Doba hotelowa zaczyna się o 1400 a kończy o 1200


Strona 5 z 27

Załącznik 4.

Mapa turystyczno-krajoznawcza Parku Krajobrazowego „Puszcza Zielonka”

Źródło: www.zpww.pl

http://www.zpww.pl/


Strona 6 z 27

Załącznik 5.

Opis Parku Krajobrazowego „Puszcza Zielonka”

Specyficzną cechą Parku jest bardzo wysoki udział terenów leśnych – 78,4%

jego powierzchni. Lasy charakteryzują się dobrze zachowanymi i urozmaiconymi

zbiorowiskami leśnymi. Można tu wyróżnić aż 12 typów siedliskowych lasu.

Przeważają siedliska boru mieszanego świeżego i lasu mieszanego świeżego, gdzie

dominuje sosna i dąb. Przez tereny Parku przebiegają wschodnie granice

naturalnego występowania buka, klonu, jaworu i brekinii. Bogate i zróżnicowane jest

także podszycie lasów, które tworzą m. innymi: leszczyna, kalina, tarnina, głóg,

kruszyna, bez czarny, dereń oraz występujący na kilku stanowiskach wawrzynek

wilczełyko. Z osobliwości florystycznych występujących na terenie Parku wymienić

należy m. innymi: reliktowy żywiec dziewięciolistny, lilię złotogłów, kokorycz pustą,

przylaszczkę pospolitą, sasankę łąkową, pełnika europejskiego i czerniec gronkowy.

Z rzadkich roślin wodnych i torfowiskowych występują tu m.in. grzybienie białe,

grążel żółty, rosiczki, jaskier wielki, kruszczyk błotny i kłoć wiechowata.

W parku rośnie około 200 szt. drzew pomnikowych, w tym - 4 grupowe

pomniki przyrody. Są to przede wszystkim stare dęby i sosny, ale także graby,

kasztanowce, wiązy i buki. Jedyny głaz o pomnikowych rozmiarach pełni dziś funkcję

pomnika w Zielonce.

Z fauny Parku najlepiej rozpoznaną grupą są kręgowce. Znaczne

powierzchnie lasów sprzyjają bytowaniu jeleni, danieli, saren, dzików i licznej

populacji lisów. Spotyka się tu również zające, borsuki, kuny, a także będące pod

ochroną wydry i bobry. Stwierdzono występowanie 13 gatunków nietoperzy, w tym

borowiaczka – jednego z najrzadziej spotykanych w kraju nietoperzy. Tereny Parku

odznaczają się również dużymi walorami ornitologicznymi. Stwierdzono

występowanie 134 lęgowych gatunków ptaków. Na uwagę zasługuje m.in. fakt

gnieżdżenia się błotniaka stawowego, bociana czarnego, kani rudej, zimorodka

i stosunkowo duża liczebność dzięcioła średniego, dzięciołka, siniaka, lerki oraz

rzadkiej dla Wielkopolski muchołówki małej. Z ptaków wodno-błotnych gnieździ się

żuraw, bąk i inne. W przypadku bezkręgowców, stosunkowo dobrze poznaną grupą

systematyczną są motyle większe. Stwierdzono występowanie 541 gatunków motyli

należących do 21 rodzin z tej grupy.

W granicach parku utworzonych jest 5 rezerwatów przyrody: „Jezioro Pławno”,

„Jezioro Czarne”, „Klasztorne Modrzewie koła Dąbrówki Kościelnej”, „Las Mieszany

w Nadleśnictwie Łopuchówko” i „Żywiec dziewięciolistny” i 2 użytki ekologiczne:

"Dolina Trojanki między Głęboczkiem a Głębockiem" i „Mokradła nad Jeziorem

Kamińskim”. Wyznaczone są także 4 ścieżki edukacyjne: „Dziewcza Góra”

na Dziewiczej Górze, „Zbiorowiska roślinne wokół Jeziora Zielonka” w Zielonce,

„Walory przyrodnicze okolic Kiszkowa” oraz we Wronczynie „Ścieżka edukacyjna im.

Maksymiliana Jackowskiego”. Główne szlaki komunikacyjne przebiegają poza


Strona 7 z 27

terenami Parku. Na jego obszarze zachował się natomiast układ dawnych traktów

komunikacyjnych, w większości o nawierzchni gruntowej, łączących znajdujące się tu

miejscowości, a będących częścią historycznych szlaków handlowych. Są to trakty:

poznański, annowski, bednarski, zielonkowski i pławiński.

Duża różnorodność terenu i ciekawa przyroda sprawiają, że obszar Parku

i jego otuliny wyjątkowo dobrze nadaje się na wycieczki piesze i rowerowe.

Ich odbywanie ułatwia gęsta sieć znakowanych szlaków przebiegających przez

tereny parku i otuliny: szlaki piesze – czarny, czerwony, zielony, niebieski i żółty, oraz

wyznaczona sieć szlaków rowerowych, których łączna długość wynosi 224 km.

Szlakami tymi można dotrzeć do wszystkich najciekawszych miejsc Parku

Krajobrazowego „Puszcza Zielonka” i otuliny. Przez tereny parku przebiega również:

Cysterski Szlak Rowerowy (CSR) prowadzący z Poznania do Wągrowca, Tarnowa

Pałuckiego i Łekna, liczący 142 km, odcinek historycznego szlaku pielgrzymkowego -

Wielkopolska Droga Św. Jakuba, na trasie Gniezno – Poznań, oznaczona w terenie

muszlą św. Jakuba, oraz Wilczy Szlak - szlak konny prowadzący ze Stęszewka

(otulina Parku) do Lubniewic na Ziemi Lubuskiej o łącznej długości 250 km.


Strona 8 z 27

Załącznik 6.

Informacje do sporządzenia ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa

agroturystycznego w języku obcym.

Sporządzona ulotka reklamująca ofertę gospodarstwa agroturystycznego powinna

zawierać:

opis położenia gospodarstwa agroturystycznego,

opis fauny i flory Parku Krajobrazowego „Puszcza Zielonka:,

informacje o formach wypoczynku: dwóch turystycznych i dwóch krajoznawczych.


Strona 9 z 27

W zawodzie technik turystyki wiejskiej zadanie egzaminacyjne polegało na

opracowaniu projektu realizacji prac związanych ze zorganizowaniem pobytu grupy

pracowników z firmy Mega-tech z Poznania w gospodarstwie agroturystycznym

zgodnie z zamówieniem.

Zdający, aby opracować projekt, musieli zapoznać się z załącznikami dołączonymi do treści zadania.

W pracy egzaminacyjnej oceniane były następujące elementy:

I. Tytuł pracy egzaminacyjnej. II. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji. III. Wykaz prac związanych z przygotowaniem gospodarstwa

agroturystycznego do przyjęcia grupy na podstawie zamówienia. IV. Wykaz rekreacyjnych i krajoznawczych form wypoczynku możliwych do

zaoferowania przez Mariana Tomczaka swoim potencjalnym gościom. V. Szczegółowy program imprezy motywacyjnej z uwzględnieniem życzeń

zawartych w zamówieniu. VI. Kalkulację kosztów pobytu grupy z obliczeniem ceny na jednego

uczestnika. VII. Projekt ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa agroturystycznego Mariana

Tomczaka przygotowaną w języku obcym.

Ad. I. Tytuł pracy egzaminacyjnej.

Tytuł pracy egzaminacyjnej powinien określać informacje dotyczące zorganizowania pobytu dla gości z firmy Mega-tech z Poznania w gospodarstwie agroturystycznym Mariana Tomczaka. Wszyscy zdający prawidłowo sformułowali tytuł pracy uwzględniając wymagane informacje. Przykład prawidłowo sformułowanego tytułu pracy egzaminacyjnej

Ad. II. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji. W tym obszarze zdający wymienia dane na podstawie załączonych materiałów, tj. zamówienia klienta, opisu sytuacji zadaniowej i innych załączników. Poprawnie sformułowane założenia niezbędne do rozwiązania zadania uwzględniają:

termin imprezy,

dane gospodarstwa agroturystycznego,

dane klienta,

liczbę uczestników,


Strona 10 z 27

wyżywienie,

noclegi,

rodzaj zamówionych usług,

ceny zamówionych usług. Zdający starali się wypunktować lub w inny sposób wyodrębniać poszczególne założenia.

Przykład prawidłowo opracowanych założeń


Strona 11 z 27


Strona 12 z 27

Część zdających pomijała w założeniach niektóre z wymaganych danych, takie jak:

dane usługodawcy,

dane usługobiorcy,

zamówionych usług.

Zdarzały się również prace egzaminacyjne, w których zdający przepisali treść

załączników, wykazując brak umiejętności wyodrębniania poszczególnych danych

niezbędnych do wykonania projektu.

Ad. III. Wykaz prac związanych z przygotowaniem gospodarstwa agroturystycznego do przyjęcia grupy na podstawie zamówienia. W tej części pracy egzaminacyjnej zdający powinni prawidłowo nazwać prace związane z przygotowaniem gospodarstwa agroturystycznego do pobytu gości a także wykazać się umiejętnością planowania działalności w zakresie świadczenia usług agroturystycznych. Wykaz prac powinien uwzględniać:

opracowanie programu imprezy motywacyjnej,

opracowanie kalkulacji kosztów pobytu gości,

przygotowanie gospodarstwa agroturystycznego pod względem usług, noclegowych, żywieniowych, przygotowanie parkingu i otoczenia,


Strona 13 z 27

zorganizowanie wieczorku integracyjnego pierwszego dnia,

zorganizowanie imprezy paintballowej w lesie,

przygotowanie prelekcji na temat walorów przyrodniczych okolicy,

sporządzenie ulotki reklamującej gospodarstwo agroturystyczne w języku obcym.

Przykład prawidłowego wykazu prac związanych z przygotowaniem gospodarstwa agroturystycznego do przyjęcia grupy na podstawie zamówienia

Niestety niewielu zdających potrafiło uwzględnić wszystkie prace. Zdający najczęściej w swoich rozwiązaniach pomijali następujące czynności:

opracowanie programu imprezy motywacyjnej,

skalkulowanie kosztów pobytu gości,

sporządzenie ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa agroturystycznego Mariana Tomczaka przygotowaną w języku obcym.


Strona 14 z 27

Ad. IV. Wykaz rekreacyjnych i krajoznawczych form wypoczynku możliwych do zaoferowania przez Mariana Tomczaka swoim potencjalnym gościom.

W tej części projektu zdający powinien sporządzić wykaz rekreacyjnych i turystycznych formy wypoczynku, zawierający w szczególności:

7 form rekreacyjnych:

ognisko,

wieczorek integracyjny,

jazda rowerami,

łowienie ryb,

zabawa w paintball,

przejażdżka bryczką,

jazda na kucu,

oraz 3 formy turystyczne:

zwiedzanie Muzeum Sztuki Rolniczej,

piesza wycieczka krajoznawcza,

poznanie walorów przyrodniczych Puszczy Zielonki.

Część zdających wymieniła wszystkie formy wypoczynku możliwe do zaproponowania potencjalnym gościom podczas imprezy motywacyjnej.


Strona 15 z 27

Przykład prawidłowo sporządzonego wykazu rekreacyjnych i krajoznawczych form wypoczynku możliwych do zaoferowania przez Mariana Tomczaka swoim potencjalnym gościom


Strona 16 z 27

W części prac egzaminacyjnych zabrakło form wypoczynku możliwych do zaoferowania gościom.

Ad. V. Szczegółowy program imprezy motywacyjnej z uwzględnieniem życzeń zawartych w zamówieniu.

Opracowanie tej części projektu potwierdza umiejętność programowania imprezy turystycznej oraz racjonalnego zaplanowania pobytu gości w gospodarstwie agroturystycznym. Zdający powinni ująć w harmonogramie świadczenia zawarte w zamówieniu klienta:

2 noclegi,

wyżywienie od obiadokolacji pierwszego dnia do śniadania trzeciego dnia ( 2 śniadania, 2 obiadokolacje),

pobyt w lesie z zabawą w paintball,

prelekcję dotyczącą walorów przyrodniczych okolicy,

wieczorek integracyjny,

dodatkowe świadczenia uatrakcyjniające program wynikające z załączników.

Większość zdających wykazała się umiejętnością programowania imprezy motywacyjnej. Właściwie wykorzystując i interpretując materiał źródłowy zaproponowano ciekawe programy imprezy motywacyjnej.


Strona 17 z 27

Przykład prawidłowo opracowanego programu imprezy motywacyjnej z uwzględnieniem życzeń zawartych w zamówieniu


Strona 18 z 27

Ad. VI. Kalkulacja kosztów pobytu grupy z obliczeniem ceny na jednego uczestnika.

W tej części projektu zdający powinni obliczyć koszty poszczególnych świadczeń dla grupy 8 osób. Poprawnie sporządzona kalkulacja zawiera koszty:

2 noclegów,

wyżywienia ( 2 śniadania, 2 obiadokolacje),

wieczorku integracyjnego,

zabawy w paintball,

prelekcji,

dodatkowych atrakcji zgodnie z programem.


Strona 19 z 27

Zdający powinien obliczyć koszty pobytu grupy i cenę na jednego uczestnika imprezy.


Strona 20 z 27

Przykład prawidłowo sporządzonej kalkulacji kosztów pobytu grupy z obliczeniem ceny na jednego uczestnika

Część zdających poprawnie wykonała kalkulację.

Zdarzały się opracowania świadczące o tym, iż zdający nie uwzględnili w kalkulacji kosztów dodatkowych atrakcji, tym samym nieprawidłowo obliczyli sumę kosztów dla grupy i cenę na jednego uczestnika.


Strona 21 z 27

Ad. VII. Projekt ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa agroturystycznego Mariana Tomczaka przygotowana w języku obcym.

Informację dotyczącą napisania ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa agroturystycznego Mariana Tomczaka w języku obcym umieszczono w arkuszu egzaminacyjnym. Na egzaminie zdający sporządza ulotkę na przygotowanej stronie w Karcie pracy w wybranym języku obcym: angielskim, niemieckim, francuskim lub rosyjskim. Prawidłowość sporządzenia tego dokumentu zależała w głównej mierze od:

poprawności pod względem gramatycznym i językowym,

treści, która zawierać powinna dane wynikające z treści zadania:

opis gospodarstwa agroturystycznego,

opis walorów przyrodniczych otoczenia,

propozycje form wypoczynku,

właściwej struktury ulotki. Część zdających sporządziła projekt ulotki reklamującej ofertę gospodarstwa agroturystycznego Mariana Tomczaka w języku obcym.


Strona 22 z 27


Strona 23 z 27

Przykład zaproszenia w wersji angielskiej


Strona 24 z 27


Strona 25 z 27

Przykład zaproszenia w wersji niemieckiej

W części prac zauważono brak umiejętności ułożenia treści pod względem gramatycznym i językowym.


Strona 26 z 27

Strona w Karcie pracy przeznaczona na część projektu sporządzaną w języku obcym

Zdarzały się prace, w których zdający nie podjęli próby sporządzenia tej części projektu egzaminacyjnego.

Ad. VIII. Praca egzaminacyjna jako całość.


Strona 27 z 27

Każda praca była oceniana pod względem przejrzystości struktury, logicznego uporządkowania, staranności wykonania, poprawności merytorycznej i terminologicznej w części sporządzonej w języku polskim. Zdecydowana większość prac egzaminacyjnych została sporządzona prawidłowo i starannie. Charakteryzowała się przejrzystą strukturą i logicznym uporządkowaniem poszczególnych elementów. W większości prac zastosowano właściwą, poprawną dla zawodu technika turystyki wiejskiej terminologię. Rozwiązania niewielkiej części prac egzaminacyjnych miały charakter opisowy.

Documents

Zadanie egzaminacyjne - oke.krakow.pl · Cysterski Szlak Rowerowy (CSR) prowadzący z Poznania do Wągrowca, Tarnowa Pałuckiego i Łekna, liczący 142 km, odcinek historycznego szlaku