Nos reencontramos. Con la comunidad, con la cocina con lo que
más nos gusta hacer. Reconectamos con amigos cocineros, locales
vecinos, para
compartir entre todos, un poco de cada uno.
Juntos este jueves 30, en Casa Túpac,con una propuesta de a
cuatro.
Ticket por persona S/90 (no incluye bebida)Reservas:
[email protected] / 977384650
Cupo limitado
Zapallo loche, Taleggio, semillas de calabaza, ralladura de
naranja.
Tocino de cachete, cebolla blanca, queso Telita, salsa de
tomate, Grana Padano.
Choclo a la brasa con Huancaína de cancha serrana.
Gyozas de papas rellenas
de Carapulcra.
Pollo crocante, papas de Moray, especias y salsas de ajíes.
Chapla de maíz morado,tartar de bonito y salsas.
CHOCONIBS CON MENTA & MUÑAChocolate intenso con semillas
tostadas de cacao
de Tocache. Menta y muña de Tarma.Marmoleado con chocolate
amargo.
NOCCIOLA CON ARÁNDANOS Avellanas de Chile, tostadas y molidas en
casa.
Arándanos frescos de Lambayeque
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