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ProgramaFiesta de la SalchichaSantiago Estévez
Degustación de SalchichasIII Carrera de la SalchichaOtras Fiestas de Zaratán
Edita: Ayuntamiento de ZaratánD.L.: VA-906-2012
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PROGRAMA Fiesta de la
SALCHICHAVIERNES 1 DE NOVIEMBRE
Tercera Carrera Popular de la Salchicha de Zaratán.11.00 h.- Adultos12.00 h.- NiñosSalida y meta: Zona del Polide-portivo.
Exposición de Pintura de Santiago Estévez “50 Años de Pintura”. Del 2 al 15 de noviembre. De 17.00 a 22.00 h. todos los días de la semanaLugar: Sala de Exposiciones del Polideportivo Infanta Juana
SÁBADO 2 DE NOVIEMBRE18 h. Degustación de Salchichas, amenizada con disco móvil en el Pabellón Multiusos.
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DOMINGO 3 DE NOVIEMBRE
19,00 h. Primera Muestra Flamenca en “El Teatro Azarbe”* Grupo Flamenco y Poesía* Compañía de baile flamen-co Estela Sanz* Grupo Flamenco Jondo
LUNES 4 DE NOVIEMBRE
Día Infantil de 12,00 a 14,00 h. y de 17,00 a 21,00 h., Hinchables en el Pabellón Multiusos18,00 h. Actuación de “El Mago Gominola” en el Pabe-llón Multiusos.
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AUn año más el Ayuntamiento de Zaratán celebra la Fiesta de la Salchicha, una celebración que comenzó alrededor de 1870 y que el Ayuntamiento de la loca-lidad la organiza desde 1969. En Zaratán, la matanza del cerdo ha constituido, hasta los años 60 del siglo pasado, el sistema de abastecimiento básico de las familias en los meses de invierno. Se realizaba de manera ritual esta actividad.
Un año más el Ayuntamiento de Zaratán celebra la Fiesta de la Salchicha, una celebración que comenzó alrededor de 1870 y que el Ayuntamiento de la loca-lidad la organiza desde 1969. En Zaratán, la matanza del cerdo ha constituido, hasta los años 60 del siglo pasado, el sistema de abastecimiento básico de las familias en los meses de invierno. Se realizaba de manera ritual esta actividad.
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En un inicio, la Fiesta de la Salchicha situa a los veci-nos y vecinas de Zaratán cocinando las salchichas en las márgenes de la carretera y las comían y vendían en el Plantío. A esta actividad se unían muchos vecinos de Valladolid, que venían paseando por la carretera de León y el Camino Viejo de Zaratán.
Las fiesta se ha ido consolidando en las últimas déca-das y Zaratán ha ido identificándose con esta tradición de tal modo que ahora es conocido el municipio por este producto.
Este año 2013 el Ayuntamiento ha querido apostar por un programa de la Fiesta de la Salchicha variado en el que se mezclen gastronomía, cultura, deporte, arte, ar-tesanía y música, y donde la degustación sea el centro de la fiesta pero no lo único.
Foto wikipedia, autor: Acazuco
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Santiago Estévez
Santiago Estévez es miembro de la Real Academia de Bellas Artes de la Purísima Concepción de Valladolid y ha expuesto sus obras en Barcelona, Oviedo, Santander, La Coruña, Vigo, León, Burgos, Zamora y Valladolid.
Entre su bibliografía se encuentra ‘Estampas 1984-85’, de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando; ‘Con sabor a cobre’, ilustrado con poemas de Adolfo Sarabia, y ‘Un crepitar de sombras encendidas’, con texto de Antonio Corral.
Estudió dibujo y modelado en la Escuela de Artes y Oficios Artís-ticos de su ciudad. En la década de los años 60, colabora como ilustrador en “El Norte de Castilla”. En 1973 pasa una larga temporada en París, donde estudia Diseño, dibujando y pintando intensamente.
Su obra pictórica está ampliamente representada en Washington y Estado de Louisana en EE.UU., así como en Francia, Reino Unido, Portugal y Alemania. También el Museo de Bellas Artes de Valladolid
Entre sus obras figuran además ‘Entre luces y sombras’, sobre sus experiencias de la pintura y grabado; La colección artística del Decanato de la Facultad de Filosofía y Letras de la Univer-sidad de Valladolid y ‘Don Quijote de la Mancha’, ilustración del capítulo XVIII de la Diputación de Valladolid.
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Degustación de Salchichas
III Carrera de la Salchicha
El plato fuerte del programa será la degustación de la salchicha de Zaratán amenizada con disco móvil en el Pabellón Multiusos. Una degustación comu-nitaria y gratuita que tendrá lugar el sábado 2 de noviembre a las 20:30 h y en la que participan en la elaboración y distribución las asociaciones locales del municipio.
En el plano deportivo, el viernes 1 de noviembre se celebrará la 3ª Carrera Popular de la Salchicha de Zaratán, que se desarrollara durante 8 km por un circuito urbano y por la vía verde en la que participarán diferentes categorías, desde infantiles a adultos. El pasado año, fueron aproximadamente unas 800 participantes.
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Otras fiestas de Zaratán
El 1 de MayoCuando ya llega el buen tiempo y la primavera ha despuntado, el 1 de mayo, es costumbre disfrutar ese día festivo saliendo a comer en el campo. Una jornada que se suele pasar juntado en cuadrillas y peñas, lo que asegura que, además de disfrutar de la comida en la naturaleza, sea una actividad lúdica que se espera cada año.
La Octava del Corpus ChristiLa fiesta más importante del calendario de Zaratán es la Octava del Corpus Christi. No cuenta con una fecha fija, dado que su celebración tiene lugar 60 días después del Domingo de Resurrección, coinci-diendo con un fin de semana de junio.
Dedicada a Jesús Sacramentado, uno de los actos más destacables es la procesión con la custodia que transita por las calles de la localidad. A la custodia le acompañan los estandartes de las diferentes cofra-
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días y los infantes que ese año recibieron la primera comunión.
Como actos profanos son muy esperados los en-cierros por las calles del pueblo, celebrados de día y noche. La animación de las peñas, las verbenas, danzas castellanas y un variado programa de activi-dades culturales y deportivas completa la programa-ción festiva.
Las peñas ponen una su toque de diversión de estos días reuniéndose cada una de las ocho noches de fiesta en el crucero de la iglesia. Allí brindan por diferentes motivos y cuelgan cada noche una cinta de color, en el crucero cada noche.
San Pedro ApóstolTambién celebrada en el mes de junio, concreta-mente el día 29, festeja al Patrón San Pedro Apóstol, titular de la iglesia parroquial de Zaratán y que preside el altar mayor de la misma.
Como homenaje al santo la noche previa a la fiesta se enciendo una hoguera (antiguamente se encendía una por cada barrio). Actualmente, se celebra con una misa dedicada al patrón, una semana cultural, de danzas castellanas y verbenas en la plaza mayor.
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