1

Zasady zdrowego żywienia

2

Talerz zdrowiaTalerz zdrowia

3

Jadłospis dziennyJadłospis dzienny

Posiłek Co jemy?

śniadanie

II śniadanie

obiad

podwieczorek

kolacja

4

Regularne posiłkiRegularne posiłki

śniadanie

drugie śniadanie

obiad

podwieczorek

kolacja

3h

3h

3h

3h

5

ŚniadanieŚniadanie

• najważniejszy posiłek w ciągu dnia;

• dostarcza energii do rozruszania ciała i umysłu;

• brak śniadania powoduje magazynowanie energii dostarczonej wraz z innymi posiłkami.

Prawidłowe śniadanie:• szklanka mleka lub kakao,

• 2 kromki chleba razowego z chudą wędliną,

serkiem i warzywami,

•owoc.

6

Drugie śniadanie – dla zdrowiaDrugie śniadanie – dla zdrowia

owoce• źródło witamin i minerałów,

• Niskokaloryczne,

• zapobiegają skokom insuliny,

• źródło błonnika.

kanapka jogurt

7

SłodyczeSłodycze

• Popularny baton ma zwykle tyle kalorii ile cały posiłek.

• Słodycze zawierają szkodliwe składniki: cukry proste, tłuszcze utwardzone, aromaty, barwniki, spulchniacze, emulgatory, konserwanty itp.

• Jedzenie słodyczy wywołuje w szybkim czasie nawrót głodu, co prowokuje dalsze jedzenie i może prowadzić do otyłości.

• Cukry proste przyczyniają się do rozwoju próchnicy.

8

Dlaczego tak lubimy słodycze?Dlaczego tak lubimy słodycze?

• Szybko podnoszą poziom cukru we krwi (zaspokajają uczucie głodu), ale również poziom ten szybko spada.

• Cukry powodują nagły wzrost poziomu serotoniny - hormonu szczęścia, niestety na krótko.

• Są często podświadomie traktowane jako wynagrodzenie lub pocieszenie w trakcie stresu, trudności, nieprzyjemności.

Naukowcy twierdzą, że uzależnienie od słodyczy można przyrównać do uzależnień od alkoholu lub narkotyków.

9

CiekawostkiCiekawostki

Przemiana glukozy w energię powoduje intensywną produkcję wolnych rodników, które niszczą komórki naszego ciała i przyspieszają tym samym procesy starzenia i powstawania wielu chorób.

Długość życia myszy na diecie o połowę mniej kalorycznej może wzrosnąć o 40 proc.

Kanadyjscy naukowcy odkryli, że węglowodany proste (te znajdujące się w słodyczach czy cukrze) odkładają się w komórkach. Proces ten fachowo nazywa się glikacją (scukrzeniem) włókien kolagenowych. Polega on na osadzaniu się węglowodanów na kolagenie, co sprawia, że te elastyczne włókna sztywnieją i tracą sprężystość.

10

5x owoce i warzywa5x owoce i warzywa

• Źródło witamin i minerałów.• Niskokaloryczne• Źródło antyoksydantów, olejków, wosków,

naturalnych składników bakterio- i grzybobójczych.• Źródło błonnika

11

Najlepsza broń:Najlepsza broń:przeciwutleniaczeprzeciwutleniacze

• Witamina A - marchew, szpinak, sałata, fasolka, koper, śliwki

• Witamina C- kapusta i ogórki (kiszone), kalafior, brokuły, papryka, czarna porzeczka, jabłka, grejpfruty

• Witamina E- szpinak, szczaw, sałata, kapusta pekińska, śliwki, dorsz, mleko

• Pierwiastki- cynk, miedź, selen, kobalt, mangan

12

Przeciwutleniacze:Przeciwutleniacze:karotenoidykarotenoidy

• β-karoten- marchew, pomidor, czerwona papryka

• Likopen- pomidory

• Bioflawonoidy- jagody, papryka, pomidory, brokuły, winogrona

13

Zamiast słodkich napoi - wodaZamiast słodkich napoi - woda

Brak wody w organizmie = spadek koncentracji, wysychanie błon śluzowych i skóry, bóle głowy, kłopoty z

trawieniem, dolegliwości sercowe.

Ile powinniśmy pić? minimum 2l płynów

w tym 1-1,5l wody mineralnej___________________________________________________________________

Czym różnią się napoje izotoniczne od energetyków,

słodzonych napoi gazowanych?

14

Porównanie wartości odżywczychPorównanie wartości odżywczych

Cheesburger Kanapka

Energia [kcal] 300 140

Białko [g] 16 8

Węglowodany [g] 30 22

Tłuszcz [g] 13 1-2

Błonnik [g] 2 5

Sól [g] 1,7 (34% GDA!) 0,5

15

Sprytne zamiennikiSprytne zamienniki

hamburger, hot-dog290 kcal

kanapka150 kcal

lody śmietankowe

135 kcal

sorbet owocowy

75 kcal

ciastka385 kcal

galaretka, owoce65 kcal

napoje gazowane

45 kcal

Woda mineralna

0 kcal

16

Sprytne zamiennikiSprytne zamienniki

śmietana290 kcal

jogurt naturalny60 kcal

majonez732 kcal

musztarda165 kcal

białe pieczywo150 kcal

pieczywo razowe96 kcal

wieprzowina174 kcal

drób109 kcal

17

Aktywność fizycznaAktywność fizyczna

SportZużycie energii w 30 min [kcal]

Aerobic 200

Jazda na rowerze 169

Wolne pływanie 120

Wolny bieg 200

Chodzenie 180

18

Pieczywo i produkty zbożowePieczywo i produkty zbożowe

• Podstawowe źródło węglowodanów złożonych w diecie i pokarm o stosunkowo dużej wartości odżywczej.

• Produkty zbożowe dostarczają wielu witamin – B1, PP, B6 oraz składników mineralnych – m.in. żelazo, magnez, miedź, cynk.

• Bardzo wskazane jest spożywanie pieczywa razowego, z pełnego ziarna - jest ono bogate w niemal wszystkie niezbędne składniki mineralne. Pieczywo białe jest pod tym względem znacznie uboższe.

19

Mleko i przetwory mleczneMleko i przetwory mleczne

• Są podstawowym źródłem wapnia w diecie (szczególnie mleko, sery żółte i napoje mleczne).

• Stanowią źródło białka (np. chude gatunki sera białego i żółtego).

• Dostarczają również dużą ilość witaminy B2, są obfite w związki fosforu i potasu.

• Zawierają znaczne ilości magnezu, cynku, miedzi, manganu i kobaltu.

20

Mięso i przetwory mięsneMięso i przetwory mięsne

• Są podstawowym źródłem białka zwierzęcego o wysokiej wartości odżywczej.

• Zaleca się spożywanie chudych gatunków mięs (wołowina, drób, cielęcina) i wędlin (szynka, polędwica).

• Zawierają znaczne ilości dobrze przyswajalnego żelaza, miedzi i cynku.

• W większych ilościach występuje w nich witamina B, zwłaszcza kwas pantotenowy oraz witaminy A, D i K.

21

Ryby i przetwory rybneRyby i przetwory rybne

• Stanowią bardzo dobre źródło białka o najwyższej wartości odżywczej.

• Są źródłem kwasów omega-3.

• Ryby morskie są podstawowym źródłem jodu.

• Zawarte są w nich witaminy z grupy B, wit. A i D.

• W rybach drobnokościstych - znaczna zawartość wapnia.

22

witamina C, E, bioflawonoidy

witamina A, likopen

Oblicz swoje BMIOblicz swoje BMI

BMI = waga [kg] / wzrost [m]2

23

modne diety, które stosują znajomi herbatki przeczyszczające reklamowane suplementy diety im mniej będę jadł/a tym szybciej

schudnę sport bez diety

Jak odchudzają się Polacy?Jak odchudzają się Polacy?

24

Aby skutecznie schudnąć, należy trwale zmienić swoje nawyki żywieniowe i nauczyć się zdrowego sposobu odżywiania.

opieka specjalisty: kontrola i motywacjadieta o odpowiedniej kaloryczności, smaczna, prosta i szybka w przygotowaniuodpowiednio dobrana suplementacja

Jak schudnąć, żeby nie przytyć?Jak schudnąć, żeby nie przytyć?

25

Jesteśmy siecią Centrów Dietetycznych, a naszą misją jest reedukacja żywieniowa. Rolą naszych dietetyków jest przede wszystkim przekazywanie zasad prawidłowego i zdrowego odżywania.

Naturhouse to światowy lider w dziedzinie żywienia i dietetyki. Jesteśmy obecni w 40 krajach i cały czas dynamicznie się rozwijamy. Z naszej pomocy na całym świecie skorzystało już ponad 6 milionów osób i liczba ta nieustannie rośnie.

Pomagamy ludziom na całym świecie w walce nadwagą. Dzięki doświadczeniu i wiedzy naszych specjalistów stwarzamy optymalne warunki dla każdego, kto pragnie osiągnąć oraz utrzymać prawidłową wagę ciała i wprowadzić do swego życia zdrowe nawyki żywieniowe.

NaturhouseNaturhouse

W naszych Centrach Dietetycznych każdy znajdzie to, czego szuka – fachową poradę w zakresie żywienia, wsparcie i kompleksową opiekę dietetyka podczas całej kuracji, a także indywidualnie dobrany plan żywieniowy (dopasowany do trybu życia) oraz naturalne suplementy wspomagające kurację.

26

Kompleksowa metoda Naturhouse łączy w sobie 3 elementy:

• opiekę dietetyka – regularne wizyty pozwalają monitorować efekty kuracji i utrzymać wysoką motywację. Dietetyk jest wsparciem nie tylko merytorycznym, ale również psychicznym.

• indywidualnie dobrany plan żywieniowy – pełnowartościowa dieta ucząca prawidłowego sposobu odżywiania. W trakcie jej stosowania nie odczuwa się głodu. Posiłki są smaczne i proste w przygotowaniu.

• naturalne suplementy – wyciągi z roślin i ziół pomagają osiągnąć lepsze efekty, poprawiają nasze samopoczucie i wygląd.

Jak działamy?Jak działamy?

Nasze kuracje podzielone są na dwa etapy:

1)Utrata kilogramów – etap nastawiony na osiągnięcie zamierzonego celu, pozwala na zdrową utratę około 0,5 – 1 kg tygodniowo.

2)Etap stabilizacji – polega na „wyprowadzeniu” z diety, stopniowo zwiększając jej kaloryczność, aby uniknąć efektu jo-jo.

27

Dziękujemy za uwagę!Dziękujemy za uwagę!

Organizator akcji:Organizator akcji: