21.12.2015 Zemiakové šúľance so strúhankou | Dobruchut.sk

http://dobruchut.azet.sk/recept/42900/zemiakove­sulance­so­struhankou/ 1/2

Zemiakové šúľance so strúhankou

bounty55nízka

náročnosť

300 g

175 g

175 g

1 ks

1 štipka

3 hrste

1 PL

podľachuti

INGREDIENCIE

zemiaky

detskákrupica

hrubámúka

vajce

soľ

NA POSYP

strúhanka

maslo

cukorpráškový

21.12.2015 Zemiakové šúľance so strúhankou | Dobruchut.sk

http://dobruchut.azet.sk/recept/42900/zemiakove­sulance­so­struhankou/ 2/2

1.

2.

3.4.

POSTUP

Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Ošúpeme ich a najemno postrúhame.Pridáme múku, krupicu, štipku soli a vajce a spracujeme na cesto.

Z hotového cesta ušúľame väčšie šúľky a nožom z nich odkrajujeme asi 4cm kúsky. Voveľkom hrnci necháme zovrieť vodu a pripravené šúľance hádžeme do vriacej vody.

Po vyplávaní na povrch ich ešte asi 3 minútky necháme variť.

Strúhanku opražíme na troche masla do zlatohneda. Posypeme ňou hotové šúľance,práškovým cukrom pocukríme a rozpusteným maslom pokvapkáme.