besplatni časopis za poljoprivrednike, obiteljska gospodarstva i šumoposjednike

ZemljaZnanje

Paintball

Z&Z pužarstvo

Z&Z višegodišnji nasadi

Z&Z šumarstvo

Z&Z ruralni turizam

God. 2 / Br. 8 / prosinac 2009.

ISSN

184

6-88

10

Z&Z interview

Z&Z nagradne igre

Igre rata privlače sve više turista

ZemljaZnanje&

Uzgoj puževaProfitabilan posao. Zašto ih onda ne uzgajamo?

Ribiz i ogrozdZapostavljene kulture

Održano prvo natjecanje privatnih šumoposjednika u šumarskim disciplinama

Stvaranje tradicije

Razgovori s ministromPetar Čobanković govori o voćarstvu u zemlji

www.zemljaiznanje.com

4

IMPRESUM

Izdavač:Educa, udruga za educiranje i informiranje javnosti

Glavna urednica:Doc. dr. sc. Marina Piria, dipl. ing. agr.marina@zemljaiznanje.com

Uredništvo:4. Vrbik 6, Zagrebtel: 01/6198 924fax: 01/6198 787urednistvo@zemljaiznanje.comwww.zemljaiznanje.com

Marketing:Ognjen Livada, dipl. ing. šummarketing@zemljaiznanje.comDijana Nikolićdijana@latrija.hrtel: 01/6198 924

Grafička priprema:Latrija d.o.o.

Tisak:Radin print culture, Zagreb

Časopis izlazi četiri puta godišnjeSljedeći broj izlazi u ožujku 2010.Zaprimljeni tekstovi, fotografije i ostali materijali se ne vraćaju. Uredništvo zadržava pravo skraćivanja i korekcije članaka.

besplatni časopis za poljoprivrednike, obiteljska gospodarstva i šumoposjednike

Riječ urednice! prosinac 2009.

Sadržaj

Cijenjenim čitateljima,

Zaokružili smo i ovu godinu! Iza nas su dvije godine uspješnog rada. Kriza i recesija su trenutno u punom naletu, pa i mi ulažemo sve veće napore kako bi zadržali postojeću kvalitetu. Znamo da ni vama nije lako. Kako iza svakog nevremena zasja sunce, tako će i ova teška vremena jednom postati prošlost. Nadamo se, što prije. Ali nije sve tako crno za poljoprivredu, jer kako se posljedice krize osjećaju i u smanjenom uvozu poljoprivrednih proizvoda u Hrvatsku, to je upravo prilika za domaće proizvođače da nadoknade manjak koji su trpjeli zbog konkurencije stranih proizvoda. Samo, za konkurentnost je potrebna stručnost, dobra organizacija i kvalitetan proizvod u dovoljno velikoj količini. Razni trgovački lanci spremni su za otkup robe naših poljoprivrednika, ali svi do jednoga žele ozbiljnost u isporuci velike količine robe. Ako niste dovoljno veliki udružite se i zajedno krenite u osvajanje tržišta. Udruživanje kod nas ima negativne poveznice zbog prošlosti, no vrijeme je da prošlost ostavimo iza sebe, prepoznamo koristi koje nam pruža udruživanje i okrenemo se budućnosti. Imajte na umu kako je zlatno doba poticaja poljoprivredne proizvodnje završeno i predviđanja su da će u idućoj godini biti manje za oko 15 posto u odnosu na ovu godinu. Stoga, dobro se pripremite za nadolazeću godinu.

Sve vas pozivam da posjetite naše Internet stranice www.zemljaiznanje.com i pridružite se nagradnoj igri «Prvi četvrtak u mjesecu!», možda ćete vi biti sretnik i dobiti jednu od naših nagrada. Uz nagrađivanje i ostale razne informacije možete pogledati sve objavljene brojeve u elektroničkom izdanju http://www.zemljaiznanje.com/).

I na kraju, želim Vam ugodne blagdane ispunjene srećom i veseljem!

Doc. dr. sc. Marina Piria

NAGRAĐENI IZ PROŠLOGA BROJA:

Knjiga «Vina HrVatsKe»Vinko Juzbašić, SlakovciStjepan Janković, Sveta MarijaIvan Krnjak, Križevci

aquagelAna Bertić, Bošnjaci - pakiranje od 1,5 kgZlatko Husak, Garešnica - pakiranje od 1kg Krešimir Fumić, Karlovac - pakiranje od 500 g Branka Lončarić, Jastrebarsko - pakiranje od 500 g

Poljoprivredno voćarsko obrtnička zadruga 5

Ribiz i ogrozd 8

Uzgoj batata 12

Prirodna zaštita bilja 14

Razgovor s ministrom 16

Rezidba voćnjaka 20

Pustolovno izletnički centar 22

Čipčić – 30 godina rada 26

CPM Internacional 28

Uzgoj vinogradarskog puža 31

Poslovno komunikacijska mreža 36

Baranjski kulen 38

Šumarstvo - stvaranje tradicije 39

Maslinar za maslinare 42

Oglasna ploča 43

Panda d.o.o. 48

te razvoj novih proizvoda.

Planovi zadruge su veliki, od širenja proizvoda do novih članova. Asortiman se proteže od sredstava za njegu obuće i kožne galanterije, namještaja od ekološki uzgojene vrbove šibe, sve do nadgrobnih lampiona. PVOZ Plodna oranica ZB vlasnik je nekoliko jedinstvenih proizvoda koji su i zaštićeni u Patentnom zavodu Republike Hrvatske, a naglasak je na

5

Poljoprivredno voćarsko obrtnička zadruga

Uspješan primjer udruživanja!

Branitelji, vlasnici svojih obrta došli su do zaključka da se udruživanjem u zadrugu mogu lakše boriti na sve zahtjevnijem domaćem tržištu, ali i bolje pripremiti za izlazak na strana tržišta. Poslovanje kroz zadrugu, za razliku od obrta omogućilo im je veću konkurentnost.

Plodna oranica ZADRUGA BRANITELJA

POLJOPRIVREDNO VOĆARSKO OBRTNIČKA ZADRUGA Plodna oranica

ZADRUGA BRANITELJA iz Velikih Zdenaca osnovana je 27. Prosinca 2006. U prošloj godini PVOZ Plodna oranica ZB je ostvarila 700 000 kuna prometa. Na osnovu uspješne poslovne sezone zadruga je uvrštena među najuspješnije braniteljske zadruge na području Republike Hrvatske i kroz konkuriranje za državne poticaje ostvarila pravo na nepovratna sredstva koja su u cijelosti uložena u infrastrukturu. Uloženo je u proizvodne prostore, tehnologiju i marketing,

„VELEBIT“ voćarskom vosku hladnom s propolisom – u potpunosti prirodnom pripravku koji se koristi u voćarstvu za prevenciju, ali i sanaciju rana kod ozljeda voćaka ili pri orezivanju.

Drugi proizvod je „DORRA“ domaća tjestenina s dodatkom koprive jedinstvena na tržištu po svom organoleptičkom, ali i terapeutskom svojstvu. Kopriva koja se koristi u

„DORRA“ domaćoj tjestenini ubrana je na južnim obroncima Bilogore, daleko od industrijskih postrojenja ili prometnica.

Cilj zadrugara PVOZ Plodna oranica ZB nije isključivo stvaranje prihoda. Cilj je stvaranje novih vrijednosti u prihvatljivim okolnostima za sve. Za ljude, životinje i Zemlju. Plodna oranica osnovana je od izuzetno senzibilnih ljudi za vrijeme i prostor u kojem žive. Osnivači zadruge su redom ljudi koji su ranih devedesetih stali na ratne punktove svojih sela i gradova i s vjerom u dolazak pravednijeg sutra branili svoje

„S ponosom proizvedeno u Hrvatskoj“

Željka SijerakZADRUGARSTVO

6

domove. Iz rata su izašli kao ponosni ljudi koji su smatrali da su svojom borbom stvorili uvjete za slobodan rad i život sebe i svojih obitelji, spremni na gradnju jednog drugačijeg okruženja. Tada nisu bili svjesni da slijedi jedna možda čak i teža borba od one ratne i sada nakon gotovo 20 godina ustrajnosti, velike volje, odricanja i borbe za svoje ideje satkane u proizvode koje nude mogu reći da „možda dolaze lakši dani“.

U cijeloj toj priči zasnovanoj na ustrajnosti koju su crpili iz zemlje u kojoj žive, ali i zahvalnosti prema njoj, nastao je i slogan „S ponosom proizvedeno u Hrvatskoj“ koji ponekada možemo zamijeniti i s „S ponosom proizvedeno od Hrvatske“ jer gotovo svi proizvodi PVOZ Plodna oranica ZB iz Velikih Zdenaca mahom su 100% izrađeni od domaće, ekološki uzgojene sirovine.Zadruga se, između ostalog, aktivno priprema za ulazak u EU i u tome vidi velike mogućnosti za sebe, ali i promociju domaćeg proizvoda na svjetskoj pozornici.

Proizvodi PVOZ Plodna oranica ZB mogu se naći u poljo-apotekama diljem Republike Hrvatske, u restoranima koji njeguju svoje jelovnike, a uskoro se nadamo i u svakom hrvatskom supermarketu. Proizvodi zadruge mogu se naručiti i direktno putem Internet trgovine na stranici www.plodnaoranica.hr ali i na www.hrvatskiproizvod.com

Planovi zadruge su veliki, od širenja proizvoda do novih članova

Trenutna ponuda zadruge: *domaća tjestenina*voćarski vosak*laštilo za drvene podove*pasta za pranje ruku*sredstva za njegu obuće i

kožne galanterije*namještaj od ekološki

uzgojene vrbove šibe*nadgrobni lampioniCilj je stvaranje novih vrijednosti u prihvatljivim okolnostima za sve.

Projekt: „VELEBIT“ ekološka identifikacijska vrećica

PVOZ Plodna oranica ZB ponosna je i na veliki projekt koji je osmislila i trenutno ga razvija u suradnji s trgovačkim lancima. Projekt „VELEBIT“ ekološka identifikacijska vrećica bi u skorijoj budućnosti trebala izbaciti iz uporabe plastičnu vrećicu, ali i trgovačke potrošačke kartice, te spojiti sve u jedno jedinstveno rješenje. „VELEBIT“ EIV jedinstven je marketinški alat koji smanjuje troškove kako trgovačkih lanaca, tako i kupaca, ali ono možda najvažnije - dugoročno potiče ljude na mijenjanje svijesti o ekologiji, te potiskuje uporabu proizvoda od plastike i na taj način potiče očuvanje prirodnih resursa i ljepota naše domovine, ali i planeta uopće.

„VELEBIT“ voćarski vosak hladni s propolisom

– u potpunosti prirodni pripravak koji se

koristi u voćarstvu za prevenciju, ali i sanaciju

rana kod ozljeda voćaka ili pri orezivanju.

Uspješno, na prirodan način zatvara prereze

i rane na voćkama, štiti ih od mraza i drugih

vremenskih nepogoda, te sprječava prodor

bakterija i gljivica u voćku. Sporije sušenje

VELEBIT voska sprječava naglo sušenje i

pucanje istog, te na taj način efikasnije štiti

povrijeđeni dio biljke.

Praktičan je za korištenje jer se nanosi jednim

potezom u željenom sloju, bez naknadnog

“podebljavanja”.

Udruživanjem se lakše bori na sve zahtjevnijem tržištu

ZADRUGARSTVO

7

VELEBIT pasta je univerzalno

sredstvo u obliku paste na bazi

odabranih površinski aktivnih

tvari s dodatkom finih abraziva

za besprijekorno otklanjanje svih

masnoća, ulje, čađe, bitumena,

katrana, tiskarskih boja,

grafita, karboniziranih i drugih

prljavština.

Namjena:

VELEBIT pasta je namijenjena

prvenstveno efikasnom pranju:

• Jako zaprljanih ruku,

• Metalnih, keramičkih,

betonskih i drugih tvrdih

površina kao što su podovi,

zidovi, radni stolovi, kotlovi,

prihvatne posude, te drugih

sličnih uređaja,

• Lakiranih površina kao što su

vrata, prozori i slično,

• Emajliranih površina kao što

su: kade, štednjaci, hladnjaci

i druge bijele tehnike i

kuhinjskog posuđa.

VELEBIT pasta pouzdano

skida i biljne i životinjske masti,

klaoničke masnoće, krv, začine i

slično.

Kontakt:

POLJOPRIVREDNO VOĆARSKO OBRTNIČKA ZADRUGA

Plodna Oranica ZADRUGA BRANITELJAMate Lovraka 17, 43293 Veliki Zdenci

Tel/fax: 043 427 270Mob: 099 356 66 77

E-mail: info@plodnaoranica.hrWeb: www.plodnaoranica.hr -

RUBRIKA

8

CERTIFIKATIVIŠEGODIŠNJI NASADI

RIBIZ i OGROZD

Ogrozd i ribiz su kulture koje nisu

prepoznate u Hrvatskoj.

Dok na primjer

u Europi i SAD-u

zauzimaju značajnije površine.

UZGOJ RIBIZA I OGROZDA

Crveni ribiz (Ribes rubrum), crni ribiz (Ribes

nigrum), bijeli ribiz i ogrozd (Ribes uva-

crispa) su kulture koje za optimalan rast

zahtijevaju hladnije i vlažno podneblje. Sade

se na djelomično zasjenjena mjesta, a pritom

je potrebno osigurati dobru protočnost zraka

između biljaka radi prevencije bolesti na lišću

i plodovima.

Pogodna su ocjedita tla sa visokim udjelom

humusa. Nije ih poželjno saditi na slabo

drenirana područja, gdje voda zaostaje duže

od jednog dana. Također, nisu poželjna niti

izrazito pjeskovita zemljišta što naročito

vrijedi za uzgoj ogrozda.

Ukoliko je moguće, prije sadnje napraviti

analizu tla kako bi mogli izvršiti optimalnu

gnojidbu. Poželjan pH je 6.2-6.5.

Za uspješnu proizvodnju prilikom sušnih

ljetnih dana, ribiz i ogrozd je potrebno

redovito zalijevati.

SADNI MATERIJAL

Vrlo je važno osigurati dobar sadni materijal.

Najbolje su jednogodišnje sadnice jer su

starije sadnice često slabo vigorozne (s manje

rezerve u korijenu) i stoga manje poželjne.

Ribiz, a i ogrozd se razmnožavaju pomoću

dobro razvijenih i odrvenjelih reznica od

jednogodišnjeg drveta (ljetorasta) uzetih u

RIBIZ i OGROZDprof. Marina Piria Livada

9

Jasminka Goger Perić,dipl.ing.agr

kasnu jesen ili u rano proljeće prije bubrenja

pupova. Reznice mogu biti 15-20 cm duge

(4-5 pupova), odrezane tik ispod pupa, a na

vrhu koso 1cm iznad pupa. Reznice treba

posaditi u zemlju tako da samo 1-2 pupa vire

van i pokriti ih malčom. Nakon godine dana

dobro razvijene sadnice imat će dvije do tri

grane i razgranat korijen.

Osim ožiljavanja reznicama, kod ogrozda je

još bolja metoda razmnožavanja ožiljavanje

položnicama. Takav sadni materijal se

najčešće koristi za podizanje nasada.

SADNJA

Zelene ukorijenjene sadnice sade se u

proljeće i jesen. Jesenska sadnja ima

prednost s obzirom da ribiz rano započinje

vegetaciju, a ogrozd ne podnosi povremena

sušna proljetna razdoblja. Kod ribiza i

ogrozda korjenov sustav je dosta plitak,

razvija se površinski, tako da se sadnice ne

sade preduboko. Najbolje je saditi oko 5 cm

dublje nego što je sadnica bila u rasadniku,

kako bi račvanje bilo ispod razine zemlje.

Sade se na razmak od 1 m između sadnica

i 2-2,5 m između redova, čime ostavljamo

dovoljno prostora za međurednu obradu

te osiguravamo bolju protočnost zraka u

nasadu.

Ribiz i ogrozd su samooplodni, ali po

nekim iskustvima pri stranooprašivanju

dobivaju se bolji prinosi. Stoga je poželjno

saditi dvije do tri vrste zajedno.

GNOJIDBA

Ribiz za optimalan rast traži umjerenu

količinu dušika, ali zato su potrebe za

kalijem velike. Nedostatak kalija zamjećuje

se kao uvijanje rubova listova. Stoga je

potrebno dobro pripremiti tlo i obaviti

gnojidbu s obzirom na prethodno

obavljenu analizu tla.

Svake godine je potrebno izvršiti prihranu.

Ako se koriste mineralna gnojiva, važno je

da ona ne sadrže klor jer je ribiz osobito

osjetljiv na taj mineral. Primjerice, gnojivo

NPK 5-20-30S sadrži sumpor umjesto

klora, pa je pogodno za prihranu.

Zahtjeve za dušikom možemo procijeniti

pogledom na biljku. Ako je sadnica puna

energije, vigorozna, sa puno mladih

izboja dušik treba reducirati. Ukoliko

je rast umjeren, a biljka izgleda kao da

„štedi“, dušik treba dodati u preporučenim

količinama. Ukoliko je sadnica pustila

nekoliko izboja, ali je rast ipak usporen,

dodajemo polovinu preporučene količine

dušika.

PRORJEĐIVANJE I ČIŠĆENJE

Rast i rodnost ribiza i ogrozda su podjednaki,

tako da je tehnika prorjeđivanja i čišćenja

ovih kultura jednaka. Prorjeđivanje se vrši

u fazi mirovanja biljke, uglavnom u rano

proljeće prije početka vegetacije. Uklanjaju

se izbojci koji su pali na tlo i izbojci koji

zasjenjuju sredinu biljke. Nakon prve godine

sadnje ostavljaju se samo 6-8 izboja koji su

najdeblji i najvigorozniji.

Sljedeće dvije godine ostavlja se 4-5

jednogodišnjih i 3-4 dvogodišnja izboja. U

trećoj godini ostavljamo 3-4 jednogodišnja

izboja, 3-4 dvogodišnja i isto toliko

trogodišnjih izboja.

Završetkom četvrte godine odstranimo sve

četverogodišnje izboje.

Na taj način obnavljamo nasad svake godine.

CERTIFIKATIVIŠEGODIŠNJI NASADI

10

ČIŠĆENJE OD KOROVA

Ribiz i ogrozd loše reagiraju na korove.

Sprečavanje rasta korova započinje u godini

prije sadnje. Nakon sadnje, redovitom plitkom

obradom možemo spriječiti njihovo nicanje.

Uskolisni korovi konkuriraju biljci i moraju biti

uklonjeni. Travnati mulch-evi pomažu otklanjanju

korova, a ujedno i održavaju vlažnost tla.

Zatravljivati se može i u trakama između redova,

tako da se prilikom obrade obrati pažnja na rub

trave, kako ne bi došla preblizu grmu.

ŠTETOČINJE

U većini slučajeva štetočinje nisu velika prijetnja

ribizu i ogrozdu. Ipak, neki od njih povremeno

mogu načiniti veće štete.

Ribizova lisna uš (Cryptomyzus ribis)

Prezimljava u obliku trajnih jaja na stabljici

biljke. Iz jajašca u rano proljeće legu se uši koje

se hrane sisanjem sokova na izbojcima i lišću.

Izbojci postaju zakržljali i iskrivljeni, a listovi

naborani sa rubovima okrenutim prema dolje.

Područja između lisnih žila na licu lista mogu

pocrveniti. Na mjestima gdje se zadržavaju uši

stvara se čađava plijesan.

Ribizova grinja (Eriophyes ribis)Grinja napada pupove koji se deformiraju i

ne otvaraju. Na lišću ogrozda izaziva pustule.

Prezimljavaju kao odrasli oblici u pupovima.

Ribizov staklokrilac (Synanthedon

tipuliformis)

Napada crveni i crni ribiz te ogrozd. Prezime

kao gusjenice u izbojcima. Početkom lipnja

javlja se imago koji odlaže jaja na pupovima.

Iz jaja se izvaljuju gusjenice koje prodiru u

izboj i tamo ostaju cijele sezone. Prvi znakovi

su žutilo lišća na izbojcima u kasno proljeće i

otvori na izbojcima iz kojih gusjenice izbacuju

izmet. Često napada crveni ribiz.

Ukoliko se štetnici pojave, napadnute izbojke

treba odstraniti tako da se odsiječe i dio s

gusjenicom koja se može spustiti do samog

korijena. Zaraženi izbojci se spale.

Ogrozdova grba (Abraxas grossulariata)

Prezime gusjenice u tlu. U proljeće izgrizaju

pupove i lišće. Velika su opasnost jer se

gusjenice javljaju rano u vrijeme pojave

mladog lišća i zadržavaju do lipnja kada se

kukulje.

BOLESTI

Najčešće bolesti ribiza i ogrozda uzrokovane

su gljivama. Simptomi gljivičnih bolesti su

pjege na lišću i rak-rane na stabljici. Prvi

znakovi gljivičnih bolesti često su vidljivi tek

sa povećalom. Druga grupa uzročnika bolesti

koje napadaju ribiz i ogrozd su virusi. Tipični

simptomi viroza su žućkasto blijedozelene

šare na lišću, te deformirani i zakržljali

izbojci, lišće i cvjetovi. Pojavu gljivičnih bolesti

možemo spriječiti redovitim prorjeđivanjem

kako bi lišće ostalo suho, te uklanjanjem

starih izbojka iz nasada. Virusne bolesti ribiza

i ogrozda ne mogu se izliječiti, možemo ih

spriječiti sadnjom bezvirusnih sadnica iz

provjerenih rasadnika.

Pepelnica (Sphaeroteca mors uvae, Microsphaera grossulariae)To je najčešća gljivična bolest. Veće štete radi

na ogrozdu nego na ribizu. Gljiva prezimljuje

na odbačenim ili slomljenim izbojcima. U

proljeće se oslobađaju spore, te napadaju

lišće i mlade izbojke. Pepelnicu možemo

prepoznati po bjelkastim mrljama na naličju

lišća, izbojcima i plodovima. Zaraženi plodovi

su bez boje i grube površine.

Pepelnica se javlja u vlažnim uvjetima, pa je

možemo spriječiti redovitim prorjeđivanjem

nasada kako bi osigurali što bolju

prozračnost između biljaka i iznošenjem

odstranjenih izboja iz nasada.

Antraknoza (Drepanopeziza ribis, Gloeosporidiella ribis )Često se bolest zove pjegavost lišća, koja

dovodi do preranog gubitka lišća. Napada

sve vrste ribiza (crveni, bijeli i crni) i ogrozd.

Uzročnik oboljenja (gljivica) prezimi u

otpalom lišću. Uoče se ljeti kao brojne

nepravilne pjege promjera 2-3 mm. Pjege se

brzo spoje, a jače zaražen list požuti, uvije se

prema gore i otpadne. Zaraza se pojavi još na

peteljkama lista, zelenim vršnim dijelovima

mladica, plodovima i peteljkama plodova. Pri

jačoj zarazi grmovi su već tijekom ljeta bez

lišća, što izravno utječe na količinu i kvalitetu

uroda. Ovako oslabljeni grmovi često se lako

smrznu zbog kasne retrovegetacije.

Skupljanje i uništavanje otpalog lišća

Korovi su velika

prijetnja ribizu i

ogrozdu.

uvelike smanjuje potencijal uzročnika za prezimljenje i infekciju u

proljeće. Preparati na bazi bakra vrlo učinkovito sprečavaju pojavu

antraknoze.

Pjegavost lišća (Septoria ribis)Pjegavost lišće je bolest uzrokovana gljivicama. Prezimljuju na otpalom

lišću na zemlji. Askospore se otpuštaju u proljeće i inficiraju lišće.

Pjege na lišću se pojavljuju sredinom lipnja kao male, tamne mrlje koje

nalikuju na infekciju Antraknozom. Kako se pjege povećavaju, sredina

lista postaje svjetlija, a rubovi tamnije smeđi. Tu se nalaze male crne

spore (tako je razlikujemo od Antraknoze). U vlažnim uvjetima, spore se

oslobađaju iz plodišta i raspršuju po površini lista gdje se kasnije javlja

infekcija.

Neki listovi postaju žuti i opadaju. Opadanje lišća je češće kod ribiza nego

kod ogrozda.

Poželjan pH je

između 6.2-6.5..

Bijeli ribizWhite parel

Dozrijeva sredinom srpnja. Bobice su krupne, svjetlo žute boje i vrlo

ugodnog slatkog okusa.

Crveni ribiz

RovadaSpada u kasne sorte.

Zrije u srpnju a neubrani zreli grozdovi mogu na stablu izdržati do

mjesec dana, tako da se berba može produljiti na kolovoz, što je

pogodno zbog turističke sezone.

Bobice su krupne a grozdovi znaju biti dugi do 20 cm, pa je berba

laka i brzo se može nabrati velika količina.

Jonkeer van tetsRana sorta. Cvatnja počinje rano, početkom travnja, bujnog je rasta

i vrlo rodna sorta. Dozrijeva sredinom lipnja, plod je srednje veličine,

jarko crven i vrlo ukusan.

Crni ribizTitaniaCvate srednje kasno, vrlo je bujnog rasta. Vrlo rodna sorta, dozrijeva

početkom srpnja, plod je vrlo krupan, crne boje i vrlo dobrog okusa.

OgrozdWhite smithSrednje rana sorta, bujnog rasta i vrlo rodna. Dozrijeva sredinom

srpnja. Plod je krupan, žućkasto bijele boje.

ilovasto tlo koje se nije koristilo za uzgoj slatkog krumpira barem 3god. Tijekom proizvodnje, iako je riječ o egzotičnoj poljoprivrednoj kulturi, ona ne zahtjeva mnogo rada. Sadnice se sade na foliju (slično kao jagoda). Otprilike 120 do 150 dana nakon sadnje slatki krumpir je spreman za berbu. Berba se obavlja strojno ili ručno ako ne postoje drugačije mogućnosti. Slatki krumpir bi se trebao ubrati prije prvih mrazeva, međutim djelomično ili potpuno smrzavanje zelenih dijelova biljke neće naštetiti usjevima dokle god temperatura zemlje oko korijena ne padne na nekoliko sati ispod 12°C.

Batat se sadi iz presadnica sa čijim se uzgojem kreće krajem prosinca, tako da se na vrijeme formira zdrava i otporna sadnica

koja će biti spremna za presađivanje početkom svibnja u kontinentalnom dijelu ili u veljači za Dalamciju i otoke. Najpraktičniji tip sadnje za većinu uzgajivača je field bed pokriven plastikom, iako se upotrebljavaju i drugi načini npr. staklenici itd.

Kod proizvodnje slatkog krumpira važno je posvetiti pažnju na sastav tla na kojem ga želimo uzgojiti. Kako bi se izbjeglo prenošenje bolesti ili nametnika sa prijašnjih kultura, potrebno je izabrati dobro drenirano, pjeskovito

Slatki krumpir nije krumpir, niti čak njegov daleki rođak. Krumpiri su gomolji; Slatki krumpir je korijen.

Zemlja koja daje visok urod duhana daje i visok urod slatkog krumpira. Duboka i pjeskovita tla uvijek će proizvesti slatki krumpir najbolje uobličen i dobrog izgleda.

12

Uzgoj batataPredstavljamo vrlo dohodovnu egzotičnu kulturu za koju vam se pruža tehnologija uzgoja kao i garancija za otkup. O batatu se već pisalo, ali ne dovoljno. Zašto? Zato što ljudi radije uzgajaju krumpir nego batat!

Traže se kooperanti!Otkup osiguran!

Presađivanje u polje trebalo bi početi čim su biljke dozrele a temperatura zemlje na 10 cm iznosi 18C kroz period od 4 dana. Idealno vrijeme sadnje kroz većinu godina je od 01-15 svibnja, ali sadnja se može nastaviti i nakon 15.svibnja za rano dozrijevajuće kulture.

POVRĆARSTVO

Otkup osiguran!

U odnosu na vrlo visoku dohodovnost po jedinici površine /hektar/ batat nudi bruto zaradu od cca. 100.000 kn. Naravno Batat treba biti opran i kalibriran te spakiran u kartonsku ambalažu. Budući da se radi o egzotičnoj kulturi nakon vađenja isti treba biti skladišten u odgovarajući prostor sa kontroliranim uvjetima gdje se treba obaviti i pakiranje.

Cijena presadnica kreče se od 1,00 -3,00 kn ovisno o sorti kao i obliku suradnje. U prosjeku se od jedne sadnice može dobiti 4-6 kilograma slatkog krumpira. Postoji želja od strane tvrtke Šulog d.o.o. da se uspostaviti krajnje partnerski odnos s proizvođačima, rasteretiti ih u fazi proizvodnje kako bi im investicija bila što manja a dohodak veći.

Ivan Šulog

Pri skladištenju najveći problem je primjereni prozračni skladišni prostor s konstantnom temperaturom od 13 do 15 °C. Batat je uz ostale egzotične kulture biljka koja ulaskom Hrvatske u EU jamči mogućnost da neko poljoprivredno gospodarstvo osigura egzistenciju. Naime proizvodnja neće biti definirana kvotama, može s obavljati ručno ili zastarjelom mehanizacijom na manjim površinama ali sa osiguranom visokom dohodovnošću. Može se obavljati u bilo kojem dijelu Hrvatske sa izrazitim mogućnostima za Dalmaciju i otoke što bi mladima omogućio ostanak i egzistenciju na rodnoj grudi. Važno je napomenuti da se uz kvalitetno skladištenje plodovi mogu sačuvati i do 12 mjeseci. Zbog toga je Batat iz domaće proizvodnje prisutan cijele godine.

Otprilike nakon 120 do 150 dana nakon sadnje slatki krumpir je spre-man za berbu. Za razliku od ostalih kultura, Slatki krumpir će nastaviti da raste dokle god biljka ima zelene li-stove i vremenski uvjeti to dopuštajiu.

Jednom kad se ubere slatki krumpir se pohranjuje u skladište gdje se suši na zraku. Sušenjem se potiče proces prelaska škroba u šečer. Tempera-tura od 30C i vlažnost od 90-95% su poželjni tijekom sušenja. Tijekom procesa sušenja slatki krumpir brzo zacjeljuje od bilo kakvih porezotina i nagnječenja nastalih prilikom branja.

Nakon što je sušen, slatki krumpir se pohranjuje na temperaturi od 13-15C i 85-90% vlazi. Skladištenje iznad ove temperature pojačat će nas-tanak nepoželjnih pojava kao što su gubljenje mase i klijanje.

Više informacija možete dobiti naŠulog d.o.o. (Exotic king) Krapinska 1210298 BistraTel: 01/33 12 582Fax: 01/33 12 582Mob: 098/412 632, 091/51 03 611e-mail: exotic-king@hi.htnet.hrwww.exotic-king.com

Ime i prezime:

Adresa: Broj telefona:

Poštanski broj i grad: Slova ispred točnih odgovora:

Kupon za nagradnu igru pošaljite na našu adresu: educa (Zemlja&Znanje), 4. Vrbik 6, 10000 Zagreb.Dobitnici će biti obaviješteni telefonom. nagradna igra traje do 1. prosinca 2009.

✁

1313

NAGRADNA IGRA

Pošalji & osvoji!

SADNICE BATATESADNICE BATATE

14

Prirodna zaštita bilja

U prirodi raste bilje koje vrlo korisno

djeluje protiv raznih biljnih oboljenja.

Zašto ne bismo posegnuli za njima

i na ekološki i ekonomičan način

riješili problem zaštite i jačanje

biljaka?

Da bismo pripremili neki od biljnih preparata za suzbijanje bolesti, trebamo biljke koje

možemo zasaditi u vrtu kao ukras ili ih jednostavno možemo naći na zapuštenim parcelama. Kod koprive (Urtica dioica), preslice (Equisetum arvense), gaveza (Sympgytum officinale) i pelina (Artemisia absintium) koristi se cijela biljka sa stabljikom i listovima prije cvatnje. Ako biljke koje trebamo nemate u svježem stanju, možete koristiti i sušene. Sušene biljke mogu se nabaviti u drogerijama, ljekarnama, poljoprivrednim ljekarnama i

specijaliziranim prodavaonicama.

SREDSTVO ZA PRSKANJE OD KOPRIVE

Koristi se za suzbijanje lisnih ušiju, ali i kao foliarno gnojivo (prihrana preko lista).

Priprema:Kilogram svježih kopriva se usitni i prelije s 10 litara vode (po mogućnosti kišnice) i ostavi se da odstoji 24 sata, ne duže jer se smanjuje učinkovitost preparata. U nedostatku svježih kopriva stavi se 100-200 grama suhih. Nakon 24 sata otopina se procijedi, a tim

se pripravkom poprskaju zaražene biljke sa svih strana .

GNOJIVO OD KOPRIVA

Priprema:Radi se na sličan način kao i sredstvo za prskanje. Plastičnu ili drvenu posudu (nikako ne metalnu) napunimo do pola s koprivom, a do vrha nalijemo vodu. Posudu prekrijemo mrežicom i dva puta dnevno promiješamo. Kada se tekućina počne pjeniti, dodamo šaku kamenog brašna kako bismo neutralizirali neugodan miris. Kada se otopina prestane pjeniti, gnojivo je gotovo. Koristi se za polijevanje u

ZAŠTITA BILJA

Prirodna zaštita bilja

www.mojcvijet.hr

omjeru 1:10 (1 litra gnojiva razrijedi se s 10 litara vode).

PRIPRAVAK OD PELINA

Koristi se protiv lisnih ušiju, grinja i hrđa.

Priprema:300 grama svježih listova (30 grama suhih) potopi se u 10 litara vode i ostavi da stoji 2-3 dana, tada se procijedi i nerazrijeđenim pripravkom prskamo biljke.

SREDSTVO ZA PRSKANJE OD PRESLICE

Koristi se protiv hrđa i pepelnica, grinja i crvenog pauka. Preslica je biljka koja raste na vlažnim staništima pa je možete naći u

blizini rijeka i potoka.

Priprema: Kilogram svježih preslica (150 grama suhe) potopiti u 10 litara vode i ostaviti da stoji 24 sata, zatim kuhati 30 minuta, a kada se ohladi, razrijedi se u omjeru 1:5 i takvo koristi. Može se pomiješati sa sredstvom od koprive u omjeru 1:1 i takvo koristiti za prskanje biljaka.

TEKUĆE GNOJIVO OD LISTOVA GAVEZA

Gavez je biljka bogata mineralima. Sadrži željezo, kalcij, kalij, fosfor i mangan, sve su to mikroelementi potrebni biljkama za normalan rast i razvoj. Gnojivo od gaveza jača biljke i obogaćuje ih mineralima.

Priprema: Priprema se na isti način kao i gnojivo od koprive. Nakon nekoliko dana stajanja, kada se prestane pjeniti, smeđe je boje i neugodna mirisa na stajski gnoj. Koristi se u omjeru 1:10. Kvalitetno gnojivo dobit ćete miješanjem gnojiva od koprive i gaveza u omjeru 1:1. Dobivenu smjesu tekućina potrebno je još razrijediti vodom u omjeru 1:10. Zalijevanje biljaka ovim tekućim prirodnim gnojivom ubrzava rast biljaka i jača njihovu otpornost prema bolestima.

Možda prirodna zaštita neće svaki puta polučiti jednako dobrim rezultatima kao kemijska zaštita, možda će postupak koji puta trebati ponoviti, ali sjetite se da je to vaš mali doprinos očuvanju okoliša!

16

Razvoj i perspektiva vocarstva

Razgovor s ministromPrenosimo vam intervju objavljen na novom internetskom voćarskom portalu - www.vocarski-portal.com. Svrha portala je promicanje voćarstva, i sudjelovanje u prijenosu svih važnih informacija iz tog područja. Iz tog razloga su pitanja postavljena ministru bila usmjerena na voćarstvo.

VP: Neosporno je da se u voćarstvo dosta ulagalo posljednjih godina, posebno u podizanje novih nasada. Na koji način i u kolikoj mjeri je Ministarstvo sudjelovalo u tome, te postoje li podaci o tome koliko je uopće država posljednjih godina uložila novca u razvoj voćarstva?

Voćarstvo u Hrvatskoj ima veliku ulogu, pa smo zato i donijeli i primjenjivali Operativni program za podizanje trajnih nasada. Od samog početka njegove primjene, do kraja 2008. godine, prema podacima HBOR-a, ukupno je podneseno 307 zahtjeva za kredit od kojih je odobreno 169 kredita u

ukupnom iznosu od 98 milijuna kuna za realizaciju projekata. Mada voćnjaci, vinogradi i maslinici ne zauzimaju velike površine u našoj zemlji oni su itekako važan proizvod i mnogi su se prepoznali u ovom vidu proizvodnje. Površine polagano rastu, a Ministarstvo je uvijek tu da zajedno s pratećim centrima i službama bude podrška u razvoju.

Za kvalitetno, i prije svega hrvatsko voće, na našem tržištu uvijek ima mjesta i oni će uvijek naći kupca.

Petar Čobanković, ministar poljoprivrede,

ribarstva i ruralnog razvoja

´

INTERVIEW

17

www.vocarski-portal.com

VP: Svake godine se ponavlja jedna te ista priča: Hrvatska uvozi velike količine jeftinog voća, upitne kvalitete, dok naši voćari svoje proizvode ne mogu plasirati na tržište. Ili, ako i uspiju, za njega dobivaju nepovoljne cijene. Zbog čega je to tako i planira li Ministarstvo učiniti nešto, kako bi se situacija promijenila?

Uvijek postoje priče i uvijek ima nezadovoljnih, no i same brojke nam govore da se situacija mijenja. U prvom polugodištu 2009. godine u odnosu na isto razdoblje prošle godine izvoz voća vrijednosno je pao za 15 %, iako se bilježi količinski rast od 7 %. Uvoz voća je količinski pao za 4 %, a vrijednosno za čak 24 % čime je u odnosu na prvo polugodište 2008. godine zabilježeno poboljšanje bilance u istim omjerima. U apsolutnim iznosima, u prvom polugodištu 2009. godine izvoz voća manji je za 382 tisuće USD dok je uvoz manji za 24,7 milijuna USD, što je i rezultiralo manje negativnom bilancom za 24,3 milijuna USD. Mislim da za kvalitetno, i prije svega hrvatsko voće, na našem tržištu uvijek ima mjesta i oni će uvijek naći kupca.

VP: Voćari svoje proizvode uglavnom moraju prodati po cijeni, koju im obično diktiraju razni prekupci i nakupci, jer ga nemaju gdje uskladištiti. Smatrate li da se možda pogriješilo što se, sukladno podizanju novih površina pod višegodišnjim nasada, nije poticala izgradnja regionalnih otkupnih centara, odnosno hladnjača, te postoje li ikakvi planovi da se u skorije vrijeme izgrade takvi objekti?

Baš zato što se javljao problem koji ste naveli, i s željom da se riješi nedostatak skladišne infrastrukture za dugotrajno čuvanje voća i povrća, Ministarstvo je 2003. pokrenulo projekt izgradnje skladišta s kontroliranom atmosferom (ULO-hladnjača). U trenutku pokretanja projekta

2003. godine Republika Hrvatska raspolagala je kapacitetom od svega 10.000 tona skladišnog prostora za skladištenje voća i povrća tipa ULO-hladnjača što su bili nedostatni kapaciteti za potrebe Republike Hrvatske.U proteklom periodu od 2003. do danas iz ovog projekata izgrađeno je i opremljeno ukupno 13 ULO-hladnjača kapaciteta oko 32.000 tona pa trenutni kapaciteti RH iznose oko 42.000 t ULO skladišnog prostora.

Ovim aktivnostima Ministarstvo je tijekom proteklih godina uložilo oko 35 milijuna kuna kako bi se potaknula izgradnja skladišne infrastrukture za dugotrajno čuvanje voća i povrća, stoga mislim da smo i u tom dijelu popravili situaciju na tržištu.

VP: Od 1.siječnja 2010 godine na snagu stupa novi “Zakon o žestokim alkoholnim pićima”.Što on točno donosi i na koji način će se provoditi?

Zakonom o trošarinama uređuje se trošarinski sustav oporezivanja alkohola i alkoholnih pića, duhanskih proizvoda, energenata i električne energije koji se puštaju u potrošnju na području Republike Hrvatske. Njime su definirani mali proizvođači vina (do 1000 hl vina godišnje) i mali proizvođači jakih alkoholnih pića.

Mali proizvođači jakih alkoholnih pića su fizičke osobe vlasnici ili korisnici poljoprivrednog zemljišta te vlasnici tvari za proizvodnju jakih alkoholnih pića koji proizvode za vlastite potrebe i to u količini koja ne prelazi 20 litara čistog alkohola godišnje

po domaćinstvu. Njima isto tako nije dozvoljena prodaja njihovog proizvoda. Što se tiče samog načina provođenja ono je u nadležnosti Ministarstva financija.

VP: Ne možemo zanemariti činjenicu da proizvodnja rakije, kao i vina, na seoskim gospodarstvima ima dugu tradiciju, te da je ona predstavljala dodatni prihod seljacima. Mislite li da će ovaj novi “Zakon” biti još jedan udar na već ionako osiromašena seoska gospodarstva, te da bi mogao imati izrazito negativan efekat?

Trošarina koju plaćaju mali proizvođači jakih alkoholnih pića ovisi o zapremini njihova

kotla. Trošarina za svaki kotao zapremine 40 do 100 litara iznosi 100,00 kuna, a za kotao zapremine preko 100 litara iznosi 200,00 kuna.

Ukoliko mali proizvođač jakog alkoholnog pića proizvede više od 20 litara čistog alkohola godišnje na tu količinu obračunava se trošarina koju mora platiti. Ne možemo se odreći tradicije, no isto tako moramo početi razmišljati kako ćemo uskoro biti dio velikog europskog tržišta, na kojem su svi tržišni mehanizmi regulirani pa tako i ovaj.

VP: Hrvatska ima afinitet ulaska u EU. Mislite li da će se naši voćari moči nositi s konkurencijom koja je

Zbog nedostatka skladišne infrastrukture za dugotrajno čuvanje voća i povrća, Ministarstvo je 2003. pokrenulo projekt izgradnje skladišta s kontroliranom atmosferom (ULO-hladnjača). U trenutku pokretanja projekta 2003. godine RH raspolagala je kapacitetom od svega 10.000 tona skladišnog prostora. Danas iznose oko 42.000 tona.

tehnološki daleko ispred njih, te, što sve Ministarstvo i nadležne državne institucije čine, kako bi se voćare educiralo, te im se na takav način omogućilo stjecanje novih znanja i uvida u nove, ekonomski isplativije tehnologije?

Konkurencija će nesumnjivo biti jača, ali na velikom tržištu slobodnom od carinskih zapreka, izvoznih kvota ili izvoznih subvencija, kao i drugih trgovinskih prepreka, stvorit će se povećane mogućnosti za plasman proizvoda. Integracija bi trebala dovesti do većeg prosperiteta poljoprivrednika i povećanja dohotka, uz postupno razvijanje održive proizvodnje u sklopu Zajedničke poljoprivredne politike EU. U Europskoj uniji područje voćarstva i vinogradarstva i regulirani su Direktivama Vijeća i Komisije i

18

INTERVIEW

Uredbom prema kojima će se i naše tržište usklađivati.

Poseban dio čine standardi kvalitete voća koji su utvrđeni posebnim Uredbama Komisije ( 11 uredbi kojim se reguliraju norme kvalitete konzumnog voća) i različiti su od standarda kvalitete određenih postojećim Pravilnikom o kvaliteti voća povrća i gljiva u RH, odnosno nužno je cjelovito usklađenje sadašnjih standarda sa standardima kvalitete u EU.

VP: Kakva je budućnost poticaja u voćarstvu, te koje se

sve izmjene spremaju u skladu s pristupanjem Hrvatske u EU?

Cilj nastojanja Republike Hrvatske da postane članicom Europske unije jest, između ostalog, jačanje sveukupnog gospodarskog rasta, pa tako i u poljoprivredi. Kako bi se na najbolji način iskoristile prednosti članstva u Uniji, Hrvatska je već počela s rješavanjem osnovnih problema (usitnjenost gospodarstava, navodnjavanje, nekonkurentnost poljoprivredne proizvodnje). Rješavanje ovih problema zahtjeva dugoročniji angažman i znatna ulaganja, čije se financiranje djelomično pokriva sredstvima Državnog proračuna, kao i sredstvima pretpristupnih programa.

Promjenom strukture proizvodnje (npr. proizvodnja povrća ili voća umjesto ratarskih usjeva) postiže se veća

Ulaskom u Europsku uniju konkurencija će nesumnjivo biti jača, ali će se stvorit povećana mogućnost za plasman proizvoda.

profitabilnost gospodarstva po jedinici površine što u konačnici jedino može osigurati njihovu ekonomsku opstojnost. Stoga je jedan od strateških ciljeva naše politike promjena postojeće proizvodne strukture.

Promjenom strukture proizvodnje (npr. proizvodnja povrća ili voća umjesto ratarskih usjeva) postiže se veća profitabilnost gospodarstva po jedinici površine što u konačnici jedino može osigurati njihovu ekonomsku opstojnost. Stoga je jedan od strateških ciljeva naše politike promjena postojeće proizvodne strukture.

Osnovni problemi u poljoprivredi: usitnjenost gospodarstava, navodnjavanje i nekonkurentnost poljoprivredne proizvodnje

ww

w.a

lltec

h.co

m/c

roat

iaw

ww

.allt

ech.

com

/cro

atia

Zadruga je svoje poslovanje nastavila ulaganjem poticaja od podizanja trajnih nasada u kupovinu poslovne zgrade u Dardi u kojoj je otvorena poljoprivredna ljekarna u kojoj su uposlene dvije djelatnice. Također je daljnjim ulaganjem kupljena potrebna mehanizacija za obradu podignutih nasada.

Daljnja ulaganja su nastavljena u uređenju prostora za trženje i preradu voća gdje je uz potporu Ministarstva obitelji, branitelja i međugeneracijske solidarnosti od 50.000,00 kuna 2009. godine uplaćena akontacija za kontejnersku sušaru koja se planira pustiti u pogon do početka sljedeće voćarske sezone.

Ove godine su trajni nasadi plavih šljiva u trećoj vegetacijskoj godini i na istima je ostvaren prvi urod u količini oko 5 tona iznimne kvalitete, što nam daje nadu da će u sljedećoj sezoni voćnjaci donijeti prvu očekivanu zaradu i donijeti stabilnost u poslovanju zadruge koja se uspješno nosi sa ekonomskom krizom koja nas je zahvatila.

MULTIMEDIJA

20

Iz udobnosti svoga doma, sadašnji i budući voćari, imaju priliku saznati kako mogu podići razinu svoje proizvodnje u voćnjaku.

Poljoprivredna zadruga Darđanka, zadruga proizvođača voća, u svom radu uočila je nedostatak edukativnih materijala vezanih za voćarstvo.

S ciljem pružanja što boljih informacija svim zainteresiranima za voćarstvo PZ Darđanka odlučila se na izradu video materijala vezanih za rezidbu voćnjaka.

U projekt stvaranja video materijala uključeni su stručnjaci iz Hrvatskog zavoda za poljoprivredno savjetodavnu službu, Zavoda za tlo, Poljoprivrednog instituta Osijek i PZ Darđanka.

Za detaljnije informacije o DVD-u obratite se na:

PZ DarđankaArleta KovačOsječka ulica 103, 31326 DardaMob: 098 954 9891 Poljoprivredna zadruga Darđanka

PZ Darđanka osnovana je u prosincu 2005. godine od strane sedam osnivača od kojih šest ima status hrvatskog branitelja. Temeljna ideja kojom su krenuli u poslovni pothvat bila je na području Općine Darda – području od posebne državne skrbi pokrenuti proizvodnju voća, konkretno plavih šljiva za koje je bilo evidentno da nedostaju na našem tržištu.

Zadrugari su udružili svoje zemljište te na površini od 17 hektara, uz potporu Ministarstva obitelji, branitelja i međugeneracijske solidarnosti od 150.000,00 kuna koja je ostvarena 2006. godine podigli trajne nasade plavih šljiva. Ostvarena je suradnja sa Županijom Osječko-baranjskom koja je iz svojih programa potpora poticala razvoj zadruge.

Sadržaj DVD-a:

1. Uvod 2. Naputci savjetodavne službe 3. Uzimanje i pakiranje uzoraka tla 4. Priprema tla 5. Izbor sadnog materijala

(karakteristike kvalitetne sadnice) 6. Način sadnje 7. Rezidba oblika krošnje popravljena

piramida 8. Rezidba I godina 9. Rezidba II godina10. Rezidba III godina11. Rezidba IV godina12. Razlike u rezidbi voćke u rodu

kod različitih sorti šljive (čačanska ljepotica – čačanska rodna)

13. Rezidba višnje u rodu

Edukativan DVD o voćarstvu

ˇˇ

Rezidba vocnjaka prakticni savjeti na DVD-u

Rezidba vocnjaka prakticni savjeti na DVD-u

21

Temeljni cilj zadruge je osim proizvodnje sirovine stvoriti i paletu zadružnih proizvoda veće trgovinske vrijednosti (suho voće, voćne rakije, pekmezi, sušeno ljekovito bilje i povrće) tako da će sva daljnja ulaganja biti usmjerena ka uređenju pogona za preradu voća i povrća što će u konačnici i doprinijeti novom zapošljavanju djelatnika i uspješnom poslovanju zadruge.

Braniteljska zadruga FotoSIGMA,

Ideja za osnivanjem zadruge rodila se iz bavljenja foto-video produkcijom i izvođenjem vokalno-instrumentalnih zabavnih programa kao hobijem koji je kroz Braniteljsku zadrugu postao ozbiljan pristup tržišnom poslovanju.

Povezivanje dvije sekcije vokalno-instrumentalne i foto-video produkcije u

Snimanje i montažu materijala izradila je Braniteljska zadruga FotoSIGMA

zadrugu, te proizvodnju ružmarina za ukrasne namjene, štampanje pozivnica i zahvalnica, kooperacijom s salonom vjenčanica i frizerskim salonima, salonima za uljepšavanje omogućeno je objedinjavanje konačnog proizvoda pri organizaciji svatovskih i ostalih svečanih prigoda.

«Rezidba voćnjaka» - Zemlja i znanje poklanja 2 DVD-a

Ime i prezime:

Adresa:

Poštanski broj i grad:

Broj telefona:

Kupon za nagradnu igru pošaljite na našu adresu: Educa (Zemlja&Znanje), 4 Vrbik 6, 10000 Zagreb.

Arleta Kovač, dipl. ing.

CERTIFIKATIRURALNI TURIZAM

RIZVAN CITYUspješan primjer ruralnog turizma s velikom i raznolikom ponudom za aktivan odmor. Rizvan City je mjesto gdje se svaki čovjek poželi vratiti.

Predstavite ukratko tvrtku, s čime ste se počeli baviti?Turistička agencija Adria Velebitica je agencija koja se bavi organizacijom team building programa te pustolovnim turizmom i u svom vlasništvu posjeduje Pustolovno-izletnički centar Rizvan City, koji se nalazi u podvelebitskom selu Rizvanuša nedaleko Gospića.Adria Velebitica je jedna od najznačajnijih agencija za organizaciju i provođenjem team building programa u Hrvatskoj a Rizvan City jedna od najtraženijih destinacija za team building programe i korporativne izlete.

Kako ste se odlučili za «pustolovnu» ponudu usred Like?Svoju „didovinu“ koja je ostala napuštena, želio sam oteti zaboravu, i u to isto vrijeme me zainteresirao paintball kao zanimljiva adrenalinska aktivnost. Šuma na imanju je bila idealna lokacija za paintball poligon. Pronašao sam dodatne informacije putem Interneta, ljude koji su nešto više znali o tome od mene, kupio sam opremu i krenuli sa paintballom više rekreativno. Sve godine smo ponudu proširivali sa novim aktivnostima koje nisu vezane samo za naš centar, već i za ostali prostor Like koja je

idealna za ovakav vid turizma.

Ukratko ponudaU našem centru nudimo više različitih i zanimljivih aktivnosti kao što su:- paintball pustolovina- streličarstvo- šumski adrenalinski park (poligon koji se sastoji od više elemenata preuzetih iz alpinizma smještenih na rastegnutim sajlama između drveća u šumi na visini od 1 do 6 metara)- zip line (vožnja na 150 metarskoj sajli kroz krošnje drveća i preko polja)- stijena za penjanje- poligon za ljudski stolni nogomet

Paintball je igra rata s oružjem koje ispaljuje boju.

Pustolovno izletnički centar

RIZVAN CITY

- speleoavantura- seoska olimpijada- quad ili jeep safari rute- off road obuka na poligonu itd.

U sklopu centra nalaze se dva objekta koja su neka bili tzv. „šufln“ (spremište za strojeve i alat) i štala, a danas su dvije blagovaone (preuređene u seoskom stilu), te konferencijska višenamjenska dvorana koja je u prošlosti bila spremište za sijeno.U sklopu centra se nalazi i par pomoćnih objekata (skladišta, sanitarni čvorovi, natkrivene terase sa stolovima…)

Sam naziv agencije pokazuje čemu težimo a to je ponuditi programe koji „spajaju“ planinu i more.

Za koga je ponuda orijentirana?Prvenstveno za firme koje dovode svoje djelatnike na team building, ili partnere na poticajne programe. Naravno, naši gosti su i školske grupe, sindikati a dosta radimo i sa manjim grupama prijatelja koji se dolaze dobro zabaviti kod nas. U zadnje vrijeme su

dosta popularne momačke zabave u našem centru.

Kakve su povratne informacije vaših posjetiteljaBroj posjetitelja se svake godine povećava što nam je dobar pokazatelj da dobro i kvalitetno radimo te da je cijeli projekt dobro zamišljen. Naravno, da bi se došlo do ovih rezultata potreban je veliki rad i odricanje, a prvenstveno ljubav prema ovom poslu. Tim ljudi koji radi u centru i svaki njegov član se trudi da svakom gostu pruži maksimalnu pažnju i da se na kraju dana sa gostima rastanemo kao prijatelji.

Suradnja sa lokalnom zajednicom?

Je li vam lokalna zajednica pomogla…Izvrsnu suradnju smo ostvarili sa Turističkom zajednicom Ličko-senjske županije i Turističkom zajednicom Grada Gospića koji su nam dosta pomogli u promociji centra.Sa donacijama za obnovu tradicijske baštine nam je pomoglo i Ministarstvo turizma.

Što vam se pokazalo kao najbolja reklama?Isprobavali smo više različitih načina reklamiranja. Tiskali smo letke, zanimljive brošure, plaćali novinske oglase, dosta smo praćeni i od strane televizija…Zaključili smo da je Internet jako bitan kao sredstvo reklamiranja (barem što se tiče naše posla),

Rizvan City jedna od najtraženijih destinacija za team building programe i korporativne izlete.

Team building je proces motiviranja i osposobljavanja grupe ljudi da kroz timski rad ostvare zajednički cilj. Tvrtke sve više prepoznaju vrijednosti timskog rada, ali i vrijednosti međuljudskih odnosa u tvrtci. Budućnost uspješnog poslovanja gradi se na skladnom timu a ne na pojedincu.

Goran Šuper

CERTIFIKATIRURALNI TURIZAM

24

a najbolja stvar je definitivno preporuka, odnosno kad vas zadovoljan gost preporuči nekomu drugome itd.

Je li Internet stranica doprinijela povećanju posjetitelja?Naši gosti i korisnici su većinom mlađi obrazovani ljudi koji se intenzivno koriste Internetom i na taj način dolaze do informacija. Internet stranica je vrlo bitna, odnosno pozicioniranje na tražilicama. U zadnje vrijeme koristimo i e-mailing.

Daljnji planovi?Želimo rasti i razvijati se i svake godine uvoditi neke nove usluge u našu ponudu, biti lider u ovom poslu i na ovom području.Intenzivno razmišljamo i o izgradnji smještajnih kapaciteta u sklopu našeg centra, što vjerujemo da će se kroz neko vrijeme i realizirati.

Kontakt:Turistička agencija “Adria Velebitica” Brušane bb, 53206 BrušaneTelefon: 098 245 769E-mail: info@adria-velebitica.hrwww.adria-velebitica.hr

Internet je, za nas, jako bitan kao sredstvo reklamiranja!

www.adria-velebitica.hr

Izvrsnu suradnju smo ostvarili sa Turističkom zajednicom Ličko-senjske županije i Turističkom zajednicom Grada Gospića koji su nam dosta pomogli u promociji centra.

Tim ljudi koji radi u centru trudi se da svakom gostu pruži maksimalnu pažnju i da se na kraju dana sa gostima rastanemo kao prijatelji.

Snagubiljaka

Snagubiljaka

Snagu

pretvaramo ubiljaka

pretvaramo ubiljaka

stvarnostpretvaramo u

stvarnostpretvaramo u

Svim našim poslovnim partnerima i svim korisnicima naših sredstava za biljnu zaštitu, želimo sretan Božić te sretnu i uspješnu novu 2010. godinu!

FIL N

Syngenta Agro d.o.o., 10090 Zagreb, Samoborska cesta 147

tako dobar da nema cijenu!!!!www.vozac.info

STOČARSTVO

26

Danas se tvrtka

bavi proizvodnjom

opreme za

stočarstvo -

svinjogojstvo - poljoprivredu,

građevinarstvo i kućanstvo. U

svom sastavu tvrtka posjeduje

specijalizirane poljoprivredne

trgovine na malo u čijoj se

ponudi može naći sjemenje,

poljoprivredno bilje, mineralna

gnojiva, sredstva za zaštitu

bilja i ostale potrebne

proizvode za poljoprivredu i

stočarstvo. Kovinotokarska

radionica, koja je osnovana od

samog početka rada tvrtke, uz

proizvodnju usmjerena je i na

pružanje svih vrsta usluga za

popravak i održavanje strojeva,

poljoprivrednih alata i drugog.

U cilju stalnog poboljšanja

konstrukcijskog i tehnološkog

procesa proizvodnje

tvrtka surađuje sa svim

relevantnim institucijama

Trideset godina rada, truda i ulaganja obiteljske tvrtke iz Bjelovara

za to područje. Tako su u

rad i savjetovanje uključeni

veterinarski stručnjaci,

županijska savjetodavna tijela

za poljoprivredu i stočarstvo

i Agronomski fakultet

Sveučilišta u Zagrebu, Zavod

za mehanizaciju poljoprivrede.

Tvrtka Čipčić d.o.o redovito

se pojavljuje na sajmovima

u Republici Hrvatskoj i

inozemstvu i prezentira

svoju ponudu, kako bi se što

bolje približila svoju ponudu

poljoprivrednicima. Kvalitetna

ponuda tvrtke je prepoznata

od strane poljoprivrednika

što je rezultiralo time da se

tvrtka Čipčić izdvoji kao poznati

proizvođač za stočarstvo

i poljoprivredu. Više puta

tvrtka je dobivala priznanja za

kvalitetu konstrukcije, dizajna i

funkcionalnost proizvoda, što

je bila nagrada kvalitetnom

radu i ulaganju u najbolje.

Tvrtka Čipčić ove godine slavi

točno 30 godina postojanja.

Stečeno iskustvo ne može

se s ničime zamijeniti. Rad,

trud i ulaganje biti će i dalje

Davne 1979. godine osnovana je obiteljska tvrtka Čipčić d.o.o. Kroz entuzijazam, rad i odricanje tvrtka je kroz vrijeme rasla i širila bogatstvo ponude. Poseban veliki razvoj tvrtke ostvario se 90-ih godina kada se pristupilo ulaganju u nove tehnologije. s ciljem stvaranja veće konkurentnosti i kvalitetnog proizvoda ulaže se u mehanizaciju za strojnu obradu. time se dobio hrvatski proizvod vezan za interijere za farme.

potrebni, pogotovo u ovim

vremenima, ali dosadašnji rad i

rezultati najbolja su garancija za

bolju budućnost.

Čipčić d.o.o.

Milan Čipčić - Goran

Želite saZnati ViŠe? KOntaKtirajte nas

Čipčić d.o.o., Križevačka cesta 3b, 43000 Bjelovar, tel: 043/251-700, Fax: 043/251-890, cipcic@bj.t-com.hr, www.cipcic.hr

Tvrtka ČIPČIĆ

d.o.o. je usmjerena

prvenstveno

na proizvodnju

kompletne opreme

za stočarstvo,

svinjogojstvo i

poljoprivredu,

poštujući pri tome

zahtjeve važne

za proizvodnju

zdrave hrane po

svim domaćim

i europskim

standardima.

sVe Za VaŠu FarMu!

Od ideje do izgradnje i ugradnje

iz naše radnje!

Kompletna oprema za stočarstvo, svinjogojstvo i poljoprivredu!

aktualno:HraniliŠte Za KraVe na OtVOrenOM!slOBODna leŽiŠta gljiVa!

HrVatsKi interijer Za sVaKu MODernu FarMu:*vezovi za krave – 3 vrste

*ležišta za krave

*boxovi za bikove

*automatske – obične krmne zabrane

*tovilišta za bikove – svinje

*skreperi za izgnojavanje

*krtice za deponiranje gnoja

*pojilice – više vrsta

reFerenCe VeZanO Za OPreManje FarMi:Farma Lijanović, 400 muznih krava, BIH

Farma Čubela, 50 muznih krava, BIH

Farma Knežević, 30 muznih krava, DRNIŠ

Farma Crnčić, 50 muznih krava, VUKOSAVLJEVICA

Farma Prepolec, 52 muznih krava, BUDINŠČINA

Farma Olujevič, 50 muznih krava, BEBRINA

OPG Mihaljković, 50 muznih krava, NUŠTAR

OPG Panić, 60 muznih krava, V. GRĐEVAC

OPG Joker, 120 muznih krava, ĐURĐANCI

inOVatiVnOstPrasilišta prilagođena upotrebi za razne

klimatske i transportne uvjete sa najnovijim

konstrukcijskim rješenjima. Umjesto krute

konstrukcije, na «krmačolovkama” koristi

se tzv. KLIZNI SISTEM, koji omogućuje

podešavanje visine prema rastu prasadi.

Time se izbjegava nagnječenje i uginuća

prasadi, gubici se svode na minimum

PriZnanja u POsljeDnjiH 10 gODina:*BRONČANA PLAKETA; Bjelovarsko-Bilogorska županija

*ZLATNA MEDALJA; Bjelovarski sajam- najbolji izlagač

PREDSTAVLJAMO

28

CPM Internacional sa višegodišnjim

iskustvom u maloprodaji i veleprodaji

raznovrsnog poljoprivrednog

asortimana već duže vrijeme uspješno

opskrbljuje i usrećuje mnoge ljude diljem

zemlje. Izdvojili smo uspješnu ponudu.

sjeMenjePonuda sjemena je bogata i raznovrsna.

Za sjeme povrća nudi vam se najbogatiji

izbor visoko prinosnih hibridnih kultivara

najpoznatijih sjemenskih kuća (Harris

Moran, Clause, Royal Sluis, Asgrow, Enza

Zaden, Nunhemes…) u svim standardnim

pakiranjima. Ovisno o vašim potrebama

sortnih kultivara (Grašak, grah mahunar, bob,

radič, rukola) možete izabrati mala ili velika

pakiranja. Mala pakiranja mogu biti od 1g do

15g, a velika pakiranja su u rasponu od 20g

pa sve do 1 kg ili u rinfuzi.

Za ljubitelje ili uzgajivače cvijeća ponuda

56 vrsta sjemena cvijeća sigurno će biti

odgovarajuća, kao i 20 vrsta aromatičnog

i začinskog bilja namijenjena za uzgoj ili

osobne potrebe.

Od sjemena trava u ponudi CPM

Internacional možete pronaći ukrasne

trave pogodne za okućnice, sportske i

golf terene. Bilo da se radi o osunčanim ili

sjenovitim površinama, provjerena danska

receptura mješavina u praktičnim kartonskim

pakiranjima pruža siguran uspjeh. Sjeme

travnih mješavine za posebne namjene, bilo

da se radi o voćnjacima ili vinogradima ili

specijalnim mješavinama za nasipe uz ceste,

autoceste, pruge, također možete pronaći u

ponudi CPM-a.

Posebna pažnja dana je sjemenu trava za

krmne kulture: gotove mješavine za ispašu

goveda, konja, lovne divljači, za kombiniranu

namjenu ISPAŠA-KOŠNJA, za silažu te

pojedinačne komponente poput Djeteline,

Lucerne, Engleskog i Talijanskog ljulja,

Vlasulje, Vlasnjaće…

saDni MaterijalNajpoznatije lučice luka, Holandski žuti,

Majski srebrenac, Red Baron…, dostupne su

u proljetnom i jesenskom asortimanu kao i

palete lukovica cvijeća najtraženijih cvjetnih

vrsta poput tulipana, zumbula, narcisa,

irisa, gladiola, begonija, selaginele, ljiljana,

slajera… Od sadnog materijala potrebno

je još spomenuti sadnice ruža, sjemenski

češnjak, proljetni i ozimi, te sjemenski

krumpir pakiranja od 500 g i 5 kg. Još je rano

za najavu, ali spomenimo sadnice jagoda,

zelene sadnice možete naručiti od 1. veljače,

a frigo sadnice od 1. svibnja sljedeće godine.

gnOjiVaTvornička organska gnojiva: Fertor, Siforga i

Biomond su jedina gnojiva provjerena kroz

trogodišnje ispitivanje na povrću, voću i

grožđu. Gnojiva sadrže optimalnu količinu

hranjiva i stabilne organske tvari. Preporuča

se korištenje istih za organsku i ekološku

proizvodnju. Pakiranja su od 10 kg i 25 kg.

Specijalno mineralnog gnojivo Polyfeed

sadrži sve potrebne formulacije za ishranu

poljoprivrednih kultura. Polyamini, gnojiva

na bazi prirodnih organskih sastojaka

(amino kiselina i peptida) poboljšavaju rad

metabolizma i procese sinteze u biljkama.

Pogodna su za tretiranje kultura nakon stresa

kao što su preniske ili previsoke temperature,

napadaj štetnika ili bolesti. Za hobiste

predviđena su Optimus i Florand Hoby

gnojiva, namijenjena sobnom i balkonskom

cvijeću, travnjacima, povrću i vrtovima, bilo u

granulama ili tekuća.

CPM InternacionalTražite kvalitetno sjeme, zaštitne mreže ili folije? Gnojivo, supstrate ili ambalažu? Nešto drugo? CPM International je mislio na vas i u svojoj ponudi osigurao upravo ono što vam treba.

FOlijeOvisno o vašim potrebama nudi vam se razne

vrste folija.

Lutrasil folija je najkvalitetnija

termoregulirajuća folija, debljina od 17 g, 23

g, 30 g i 60 g, širina od 2 m, 4 m, 6,5 m, 8

m, 10,5 m, 12 m, 12,75 m, 15,90 m i 16,90

m. Pakiranja su na rolama od 100 m, 250 m,

i 500m. Predviđena su i manja pakiranja za

hobiste.

Crne mulch folije od 20 mikrona,

neperforirane, visokoelastične, za

proizvodnju povrća i crne mulch folije od

50 mikrona, perforirane namijenjene za

proizvodnju jagoda.

Folije za plastenike širina od 2m, 4m, 6m i

8m, sa svim potrebnim aditivima, prozirne ili

za zamračivanje.

Držaći folija, plastični ili metalni, dimenzija

20mm, 25mm i 30mm.

naVODnjaVanjeKap po kap sustav pogodna za proizvodnju

povrća, jagoda ili primjeni u voćarstvu.

Promjera 16,50mm, rzmka rupica 10cm,

20cm ili 30cm. Spojnice su sa i bez ventila.

MreŽeZaštitne visokokvalitetne mreže europskih

standarda protiv tuče, ptica i korova. Mreže

za zasjenjivanje mogu umanjiti utjecaj svjetla

za 50%, 70% i 90%. Mreže za oslon se

koriste pri proizvodnji krastavaca, visokih

mahuna, graha ili za proizvodnju krizantema.

suPstratiOvisno o potrebi, za profesionalce je u

ponudi baltički trest, izbalansiranih hranjiva

P r o i z v o d i v i s o k e

k v a l i t e t e !

sa bijelim i crnim tresetom. Za hobiste

postoji veliki asortiman univerzalnih i

namjenskih supstrata za sobno i balkonsko

cvijeće. Glinopor se koristi za očuvanje

vlažnosti i dekoriranje posuda za cvjeće.

Drvena kora za mulchiranje u vrtovima i

okućnicama.

Za KrajZa kraj spomenimo stiroporne ili plastične

kontejnere sa brojem od 24, 40, 60, 84,

104, 160, 170 i 209 sadnih mjesta. Razne

instrumente za poljoprivredu kao što su

kompletan asortiman za konvencionalnu i

hidroponsku proizvodnju, termometri, ph

metri, ec metri, kišomjeri, meteorološke

stanice. Razne ambalaže, posude za

jagode i bobičasto voće, vreće za kiseljenje

s certifikatom o zdrastvenoj ispravnosti,

raznovrsni vrtni alat, ukrasni kamen...

Stojimo na usluzi:CPM Internacional Žitnjak bb, ZagrebTel. 01 2499 700e-mail: cpm@cpm.hr

V e l e p r o d a j a i m a l o p r o d a j a p o l j o p r i v r e d n o g a s o r t i m a n a .

Bogata ponuda

za profesionalce i

hobiste!

Sjeme, sadni materijal, gnojiva, folije, navodnjavanje, mreže, supstrati, kontejneri, instrumenti u poljoprivredi, ambalaža, vrtni alat, ukrasni kamen, literatura, stalci…

31

www.uzgojpuzeva.comPUŽARSTVO

O unosnom poslu

uzgoja puževa mnogi su čuli.

Čudi onda informacija

zašto se malo ljudi time bavi?

O isplativosti uzgoja puževa moglo se čuti iz raznih izvora. Činjenice kao što su mala ulaganja, kratki rok povrata uloženog kapitala, rad od 2h dnevno, zvuče krasno. Više je potencijalnih uzgajivača pomišljalo na uzgoj, ali malo se njih odlučilo započeti s praksom. Oni koji su započeli s uzgojem često su brzo odustajali. Vrlo malo njih je ostajalo u tome poslu. Zašto je to tako?

Postoje dva osnovna razloga. Prvi je slaba i nedovoljna informiranost o uzgojnim radovima te nestručno vođenje pužarnika. Posljedica može biti

gubitak cijele populacije. Drugi problem je problem otkupa. Hrvatska je malo tržište i postoji svega nekoliko tvrtki koje otkupljuju puževe. Pri tome su pojedine tvrtke rušile otkupnu cijenu pa su proizvođači morali prodati svoje proizvode po iznimno niskim cijenama. Ipak, postoji veliki potencijal u ovome poslu. Bitno je da se pronađe ozbiljan i profesionalan otkupljivač, koji će pružiti mogućnost zarade na obostrano zadovoljstvo. Stoga oprez, prije nego se odlučite okušati u ovom biznisu, dobro se raspitajte o mogućnostima plasmana

Uzgoj vinogradarskog puzaˇ

proizvoda!

Predstavljamo vam općenite informacije za uzgoj vinogradarskog puža.

PUŽARSTVO

Uzgoj vinogradarskog puža (Helix pomatia)

BIOLOGIJAOvi puževi su dvospolci, ali nepotpuni, jer ne može oploditi sam sebe. Potreban je „odabranik“ ili «odabranica» da bi se nakratko sparili, a potom oplođeni odlaze iskopati rupu i položiti jaja. Važno je da se puževi Helix pomatia pare u lipnju, ovisno

Predstavljamo vam opcenite informacije za uzgoj vinogradarskog puza:

o hidrometeorološkim prilikama, te nakon dvadesetak dana polažu jajašca u jamice koje su sami iskopali u rahlome tlu, negdje oko korijenja biljaka. Jamice u koje polažu jajašca su dimenzija oko 4x4 cm, a tamo se nade oko 50- ak i više jaja. Za nešto manje od mjesec dana izlegu se mali pužići koji

uskoro kreću u pašu. Prethodno pojedu vlastitu ljusku iz koje su se izlegli, a ako je u zemlji nedostatak kalcija, pojedu, i svoju još neizleglu braću. Uskoro se probijaju iz gnijezda, obično za kiše i noću, jer tako maleni i slabašni nipošto ne smiju na sunce.Pred zimu, kada se prosjek dnevne tempera ture počne kretati 8 do 10 °C puž prestaje jesti, probavi pojedenu hranu, očisti se i počne pripremati za zimski san. To se naziva operkulacija i važno je razdoblje za puža i za uzgajivača. Puž se zakopa u zemlju do dubine od desetak i više centimetara, otvor

Najpogodniji položaj za uzgoj puževa je onaj gdje puževi slobodno žive i razmnožavaju se u prirodi.

SKRIPTA: UZGOJ PUŽEVA - 120,00 kn (poštarina uključena)

Želite dobiti više informacija o uzgoju puževa?Naručite skriptu UZGOJ PUŽEVA i pronađite odgovore na vaša pitanja!

Kontakt: mob: 095/536 88 21, e-mail: uzgojpuzeva@net.hr

33

kućice zatvori bijelom opnom i čeka proljeće. Operkulacija traje od listopada do ožujka. Životne se funkcije u tom razdoblju svedu na minimum, a životinjica izgubi oko 20 % vlastite težine.

TEHNOLOGIJAU našim klimatskim uvjetima puževi se uzgajaju na otvorenom i obuhvaća kompletan biološki ciklus. Uzgoj se odvija na prirodan način od leženja mladih pa sve do postizanja idealne tjelesne težine odnosno konzuma.Puževi se uzgajaju u pužarniku, koji predstavlja prazan ili popunjen ograđeni objekt za uzgoj konzumnih puževa. Vrlo je važno da pužarnik bude dobro tehnički izveden kako bi izbjegli moguće gubitke u proizvodnji.

Izbor položaja i tlo

Kod izbora samoga zemljišta poželjno je birati tlo s puno jutarnje rose. Ako postoje podzemne vode, navodnjavanje se može riješiti i kopanjem bunara. Nisu pogodni ni položaji sa previše vjetra jer isušuje tlo. Najpogodniji su oni položaji gdje u blizini ima puževa koji slobodno žive i razmnožavaju se. Tada možete biti sigurni da je tlo dobro. Kako je puževa ljuštura (kućica) sastavljena od kalcijeva karbonata (97 %), u odabiru parcele za budući pužarnik potrebno je napraviti analizu tla. Tlo bi trebalo biti rahlo kako bi se puževi lako mogli ukopavati i iskopavati iz zemlje, a trebalo bi sadržavati između 2 i 4 % kalcija (maks. 10 do 15%).

U slučaju nedostatka kalcija, mladi puževi traže alternativni izvor kalcija za izgradnju kučice što može dovesti do kanibalizma (međusobno se proždiru) ili pak dolazi do različitih oboljenja. U tom slučaju potrebno je obogatiti tlo kalcijem. Ako se u tlu nalazi suvišak kalcija, puževima stradava stopalo, obolijevaju i ugibaju. Važna je i Ph vrijednost koja bi se trebala kretati oko 7.Dobro bi bilo da parcela ima nagib kako bi višak vode otjecao, jer ako je tlo glinasto i padnu jake kiše, puževi bi se mogli podaviti.Prije proizvodnje potrebno je pripremiti tlo. Parcelu očistimo od busena, granja, panjeva i sl., te kemijskim sredstvima uništimo sve vrste štetočina (konzultirati stručnjake). Zemljište se u jesen preore, jer u proljeće kreću važniji radovi oko reprodukcije i uzgoja.

Izgled pužarnikaOgrađivanje pužarnika je vrlo važan posao. Ograde se sastoje od tri osnovna elementa: vanjska ograda od pletene žice, ograda od lima i unutarnja kojom se ograđuju pojedine uzgojne linije. Vanjska ograda od žice se postavlja na stupove oko cijeloga zemljišta i sastoji se od dijelova koji su pod zemljom i iznad nje. Služi kao zaštita od svih neželjenih posjetitelja npr. čovjeka, divljači, pasa i mačaka, glodavaca, zmija, kukaca ili parazita. Ograđivanje pod zemljom izvodi se pocinčanim ili aluminijskim limom koji se u zemlju ukopava do dubine cca 40 cm, a iznad zemlje 60 cm. Ulazna vrata mogu biti od lima ili u kombinaciji žica-lim, a ispod vrata treba ukopati lim ili betonirati ulazni prostor s malim bazenom (dezobarijera) za

dezinfekciju obuće pri ulazu. Unutarnja ograda oko uzgojne linije od specijalne je mrežice koja onemogućava bijeg puževa, odnosno da bili 100% pod kontrolom. Na našemu tržištu postoji mreža i (Delitex) za ograđivanje uzgojnih linija. Sastavljena je od fiber glassa s rupicama promjera 2 mm velike trajnosti i izdržljivosti. Podnosi vrlo visoke temperature kao i temperature niže od -20°C.Razapinje se na drvene stupiće zabodene u zemlju na svakih cca 3 m. Donji kraj se

zakopava u zemlju na dubinu od 5 cm da se puževi, pri pokušaju bijega, ne provlače ispod mrežica. Uzgojne linije su široke do 4 metra i dugačke ovisno o dimenzijama pužarnika, ali svakako prema izvedbenom projektu. Prije samoga ograđivanja zemlju je potrebno preorati, očistiti od panjeva, korijenja i busenova, dezinficirati, dezinsicirati i deratizirati, kako bi prije useljenja matičnog (rasplodnog) stada, uništili sve štetočinje. Ovakvim ograđivanjem onemogućen je ulazak u objekt svim vrstama štetočina osim letećih, poput ptica i insekata.Osim izvedbe tehničkog dijela pužarnika vrlo je važno izvesti i navodnjavanje, odnosno vlaženje tla. U vrijeme ljetnih suša, je potrebno je orošavati tlo (stvarati vodenu maglu) kako bi se puž mogao lako kretati i hraniti. Nije dobro obilno natapati da ne dođe do utapanja puževa. U predvečerje (u sušnom razdoblju) treba prskati što je moguće sitnijim mlazom do pola sata. Nakon

Za budući pužarnik potrebno je napraviti analizu tla. Tlo treba biti rahlo i treba sadržavati između 2 i 4 % kalcija (maks. 10 do 15%). Ph vrijednost treba se kretati oko 7.

Pužarnik treba biti dobro tehnički izveden kako bi izbjegli moguće gubitke u proizvodnji.

PUŽARSTVO

34

toga, puževi kreću na svoj obilni noćni obrok.Ako nije moguće financijski izvesti kompletnu investiciju u prvoj godini, može se prvo oformiti pužarnik koji će se investicijski zaokružiti dogodine. Tada se, u prvoj godini u pužarnik nasađuje manje reproduktora. Puževi koji su se izlegli imaju puno manju smrtnost nego nasađeni puževi iz drugog matičnog stada ili iz prirode.Smrtnost nabavljenih reproduktora kreće se oko 25% ali zna dosegnuti i 50%. Neki reproduktori se naprosto ne mogu aklimatizirati i ugibaju.

REPRODUKCIJAOd valjenja do dostizanja idealne težine potrebno je od 18 do 24 mjeseca. Tada je spreman za tržište. Za parenje i reprodukciju, spreman je već nakon 8 mjeseci života u pužarniku. Ova vrsta puža se pari dva puta godišnje, ali parenje krajem ljeta nema financijsku korist iste godine. Proljetno parenje donosi uzgajivaču plodove.

RADOVI I UZGOJNasad

Ako želite iskoristiti površinu od 2.000 m2,

bilo bi idealno tu površinu podijeliti na tri dijela i prve godine samo jednu trećinu ograditi unutarnjim mrežicama Delitex gdje će se formirati rodilište. U proljeće nasaditi reproduktore (20 do 25 kom/m2) i ostaviti ih da rastu do narednoga proljeća. Drugu trećinu je potrebno zasijati biljkama koje će poslužiti za prihranu nasađenih reproduktora. U slučaju oskudice hrane, puževe možemo ondje dodatno prihraniti. Moguće je prihranu dodavati iz drugih izvora npr. povrtnjaka, njiva ili iz prirode, ali ozbiljne su šanse da će se tom hranom unijeti i štetočine. Posljednju trećinu formiramo za uzgojne linije što će dogodine predstavljati glavno tovilište.Ovakva površina je dovoljna za stjecanje iskustva, a iziskuje 2 do 3 sata dnevnog rada. Naravno, i veća površina treba imati ovakve odnose u veličinama rodilišta, tovilišta i dijela za prihranu. Gustoća puževa u rodilištu je 20 do 25 kom/m2 reproduktora u rodilištu, a u tovilištu 80 do 150 kom/m2 tovljenika.

Hranidba

Količina hrane u uzgajalištu ne bi trebala biti manja od potrebe puževa u tovu, a ako je, onda je nužna prihrana. Odrasli puž u tovu treba u proljetnim mjesecima, kada najviše jede, oko 25 g hrane mjesečno. Ljeti mu se apetit smanjuje i jede manje (oko 10 – ak g), ali redovitim prskanjem predvečer, apetit mu se poveća. U ovisnosti o količini i kvaliteti raslinja u uzgojnoj liniji, odnosno o vizualnoj ocjeni jesu li puževi «pobrstili» hranu, dodaje se prihrana. Prihrana može biti raslinje posađeno unutar pužarnika (sterilna zelen) ili pak povrće, voće, bundeve, tikvice, lubenice,

brašnasti proizvodi i druga hrana.Raslinje u uzgajalištu u skladu je s istinom da puž jede sve. Biljke koje sijemo u uzgojnim linijama služe puževima za hranu i za sklanjanje, odnosno za polaganje jaja uz njihovo korijenje. Može se sijati kupusasto bilje (salata, kelj , kupus, blitva, raštika, kelj i sl.), suncokret, uljena repica ili djetelina. Pri tome voditi računa da puževi u svim razdobljima mogu jesti mlado i svježe lišće. Djetelina im nije omiljena hrana ali im može dobro poslužiti za sklanjanje i nakupljanje rose. U dijelu pužarnika izvan uzgojnih linija koji je tu samo za prihranu, može se sijati sve navedeno, bilo bi dobro da je najviše suncokreta.

Prikaz pojedinih radova tijekom godine:

VELJAČA I OŽUJAK:

Ako nije orano u jesen, onda je potrebno preorati te potanjurati (isfrezati) zemljište, zasijati potrebno raslinje u uzgojnim linijama, ograditi uzgojne linije, deratizacija, dezinsekcija i deznfekcija.

TRAVANJ I SVIBANJ:

Nakon što raslinje dosegne visinu od desetak centimetara, nasađuju se reproduktori. To se radi u predvečerje. Treba ih rasporediti po cijelome rodilištu u manjim hrpicama i po mogućnosti odmah započeti orošavanje (ako je već instalirano) kako bi se reproduktori odmah počeli hraniti i privikavati na novi ambijent. U dijelu pužarnika koji nije pod izravnim uzgojem, ali je unutar vanjske ograde zasijati rezervnu hranu (kupus, salatu, kelj, suncokret).

LIPANJ, SRPANJ, KOLOVOZ.

Vegetaciju unutar uzgojnih linija skraćivati na oko 25 cm (samo suncokret ne rezati), i to izvoditi u podne, kada je najmanja mogućnost usmrćivanja ili ranjavanja puževa. Podrezivanje raslinja treba provoditi po potrebi, ali ne rjeđe od jednom mjesečno. Stalno provjeravati ispravnost svih ograda, kako vanjskih tako i unutarnjih. Poglavito u ova tri mjeseca prskati vegetaciju i puževe u večernjim satima (ako se radi o sušnim danima). Staze između uzgojnih linija trebaju uvijek biti čiste ili potpuno očišćene od raslinja ili vrlo kratko šišane kosilicom. Kod košnje treba biti vrlo oprezan i prethodno pokupiti «lutajuće izbjeglice». Preporučamo potpuno očišćene staze bez vegetacije, jer

Od valjenja do dostizanja idealne težine potrebno je od 18 do 24 mjeseca. Tada je puž spreman za tržište. Za parenje i reprodukciju, spreman je već nakon 8 mjeseci.

35

Kalibar 10 8 6 5

Naziv kalibra small medium big big

Promjer otvora kućice (mm)

25-28 28-32 32-36 > 36

Masa cijelog puža (g) 15 – 17 18 – 22 22 – 25 > 25

Masa čistog mesa (g) 3 – 5 5 – 7 7 – 8 > 9

će puževi manje htjeti bježati iz uzgojnih linija, a ako i izađu, neće naći hrane pa će se vraćati sami natrag. Treba kontrolirati prisutnost štetnika.

RUJAN:Tov još traje, a biljke i raslinje još uvijek držati na visini od 25 do 30 cm. Raspodjela pužarnika na rodilišta i tovilišta već bi trebala biti formirana i sada je vrijeme da male puževe iz rodilišta preselimo u tovilišta. Od druge godine proizvodnje i nadalje sada je pravo vrijeme kontaktirati otkupljivača. Orošavanje se provodi prema vlastitoj, ili ocjeni nekoga s više iskustva. Stalno održavanje higijene pužarnika. Prihrana po potrebi.

LISTOPAD:

Tov još uvijek traje i treba nastaviti s prihranom. Puževi su već oveći i zahtijevaju sve više hrane. Može se dodavati lišće kupusarki, salata, blitva, uljana repica, lisće suncokreta, tikvice, bundeve, lubenice, voće i sl. Pri tome budite oprezni: ono što po noći nisu pojeli (kore i čvršći dijelovi biljaka), obavezno izbaciti iz uzgojnih linija!

STUDENI:

Ako su prosječne temperature nekoliko dana za redom oko 7° C, puževi će se početi zakopavati, a to im se može olakšati orošavanjem tla ako je trajalo sušno razdoblje.Slijedi kalibracija puževa. Puževi prije odlaska na strano tržište moraju biti točno kalibrirani i po tome razvrstani, te propisno pakirani. Nije dopušteno raditi pogreške jer će strani kupac

obavezno izvršiti kontrolu i nađe li na određeni postotak netočno deklarirane kalibracije, lako će cijelu pošiljku vratiti nazad. Imajte na umu da se tu radi o pošiljkama od oko desetine tona. Pogreške se očituju višestrukim gubicima!

Cijene puževaCijene konzumnih puževa formiraju se jednom godišnje na Pariškoj burzi puževa. Takve cijene uglavnom drže svi strani otkupljivači, ali treba računati s time da je to cijena točno kalibriranih i odlično zapakiranih puževa u dvorištu. U 2003. godini iznosila je, ovisno o kvaliteti i kalibru, oko 4 Eura/kg za najbolje puževe. Realno je da uzgajivač računa na cijenu od 3 do 3,2 Eura/kg.

ISPLATIVOST

U uzgoj konzumnih puževa i upuštamo se zato da bismo zaradili. Ako se radi o pužarniku čije rodilište (a i tovilište) ima 1.000 m2 i nasadili smo 25 reproduktora (od kojih može 5 uginuti kod adaptacije) po m2, tada očekujmo da će svaki od njih dati za prodaju 15 puževa prosječne težine od 15 g. To je 300.000 puževa ili 4.500 kg. Po cijeni od 3 Eura, to je 13.500 Eura. To je račun za drugu godinu uzgoja, odnosno za prvu prodaju. U trećoj godini, svaki reproduktor bi trebao dati 18 puževa (može ih biti 15-20) za tržište, a u zbroju to je 5.400 kg, ili 16.200 Eura. Radi smanjenja optimizma opet smo računali da će naši puževi dostići težinu od samo 15 g.Ipak, na konačan rezultat utječe dosta čimbenika, a najviše neiskustvo. Nijanse u gramima i broj u othranjenih primjeraka za tržište, rezultiraju ozbiljnom razlikom u konačnoj financijskoj dobiti, pa je zato nužno posao uzgoja puževa shvatiti vrlo ozbiljno, kao recimo tov svinja ili teladi. Ali ipak, izostanak vrhunskih rezultata u prvim godinama stjecanja iskustva ne bi trebao nikoga deprimirati. Pri odluci za uzgoj konzumnih puževa treba se naoružati strpljenjem (nije lako dočekati prvu prodaju!) i usvojiti znanja. Zadovoljstvo dolazi na kraju.

OPASNOSTI ZA PUŽEVE

NEMATODE, PLATELMIDE I LARVE TREMATODA.Protiv ovih nametika nema za sada efikasne zaštite, ali ako je pužarnik uredan, ne previše vlažan, te ako se redovito čisti od ostataka (ne)pojedene hrane, gubici nisu značajni. Kreću se oko 5% kod odraslih i 20-ak % kod ma-lih puževa. No, ti gubici su ukalkulirani.

INSEKTIPuža prvenstveno napadaju insekti kornjaši (rod Coleoptera). Oni ne lete i ako prije uspostave pužarnika tretiramo zemljište na odgovarajući način, njih smo se praktički riješili. Ako se eventu-alno kasnije ipak pojave, rješava ih se odgovarajućim kemijskim sredstvima.

PUŽEVI GOLAĆIPuž golać je opasan štetočina jer je i mesožder i voli pojesti puževe koje uzga-jamo. Tretira ih se sredstvima na bazi met-aldehida te skupljanjem i uništavanjem.

GLODAVCIDeratizacijom već ograđen oga terena uništavamo štakore, krtice, poljske miševe i ježeve. Osim toga dobro je u blizini pužanika imati i poneko visoko stablo da ga posjećuju naši saveznici kopci, sokolovi i sove.

PTICEProtiv ptica najbolji je lijek gusto zasađeno raslinje kojim se puževi hrane u uzgojnim linijama. Neki postavljaju mrežicu, ali tada je rošenje znatno oslabljeno. Nezgodne su vrane, vrapci, kosovi i galebovi.

LJUDILjudski faktor je od izuzetnog značaja za uspješan uzgoj. Odgovarajućim znanjem čovjek jako utječe na uspjeh populacije. Prije upuštanja u uzgoj potrebno je upoznati se sa svim potrebnim čimbenicima.

U vrijeme ljetnih suša potrebno je orošavati tlo (stvarati vodenu maglu). Nije dobro obilno natapati da ne dođe do utapanja puževa. U predvečerje (u sušnom razdoblju) treba prskati što je moguće sitnijim mlazom do pola sata.

36

POSLOVNOST

iPOPULUS - poslovno komunikacijska mreža

Tražite partnere, suradnike, klijente ili bolji posao?Teška su vremena. Ljudi su sve slabijih platežnih mogućnosti. Protok novca je zaustavljen. Sve manje je klijenata. Sve manje je posla. Nezaposlenost raste. Crno nam se piše. Baš zato se i rodila ideja stvaranja društvenog kluba iPOPULUS.

iPOPULUS je društveni klub poslovno komunikacijske mreže koji za cilj ima stvaranje dobiti svih svojih članova. Ideja je stvoriti mrežu pravnih i fizičkih osoba uključene u iste i različite profesije i djelatnosti, koji će između sebe koristiti razne pogodnosti. O kojim se pogodnostima radi? Promocija vlastite tvrtke i cjelokupne ponude usluga i proizvoda svim članovima kluba, posredovanje u prodaji proizvoda/usluga članova kluba, korištenje popusta za sve usluge/proizvode koje pružaju članovi kluba i na kraju stvaranje prihoda kroz učlanjenje novih članova. Krenimo redom objasniti svaku od navedenih pogodnosti.

1. promocija tvrtke/više klijenata/više prodaje

Klub osigurava promidžbu tvrtke među svim članovima kluba. Svi oni koji se bave prodajom usluga/proizvoda predstavljaju

svoju ponudu u on-line katalogu kroz oglas. Uz promociju svojih usluga/proizvoda pružatelj usluga/proizvoda naznači proizvoljan popust namijenjen samo za članove kluba iPOPULUS. Ako pružate bilo kakvu vrstu usluge iPOPULUS je pogodno mjesto da proširite mrežu klijenata.

Primjer: Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Veseli Seljak

proizvodi ljekovito bilje i pruža usluge turizma. Na prodaju svojih proizvoda i usluga osigurava popust od 15% za članove kluba. Svi oni koji osobno ili poslovno imaju potrebu za ljekovitim biljem u interesu je da ga kontaktiraju. Što je više članova u klubu to je više potencijalnih klijenata/korisnika za navedeno gospodarstvo. Također je otvorena mogućnost svima koji se bave istom djelatnošću da se povežu s navedenim gospodarstvom i sudjeluju u razmjeni iskustava, udruživanju ili bilo kakvom drugom obliku suradnje. 2. posredovanje u prodaji/povezivanje interesnih kupina

Ovo je pogodno za sve one

koji se bave posredovanjem. Pogledajte koje se sve usluge/proizvodi nude u klubu i potražite kupce. Zaradite proviziju za njihov sklopljeni posao. Klub je pružatelj informacija i on povezuje članove. Sam način isplate stvar je dogovora između članova. Primjer: Ante treba 10 kila lavandinog cvijeta za izradu ukrasnih vrećica. Povežite Antu s OPG Veseli Seljak. Ante će biti zadovoljan jer je dobio cvijet, OPG Veseli Seljak će biti sretan jer je prodao cvijet a vi dobivate proviziju od 15 %. Isplata slijedi po dogovoru

Naziv iPOPULUS dobiven je kombinacijom riječi «populus» što na latin-skom znači ljudi, narod, mnoštvo, i prefiksom «i» koji simbolizira Inter-net. Dakle, iPOPULUS je zajednica ljudi koji su povezani internetom, u cilju stvaranja boljitka.

iPOPULUS - poslovno komunikacijska mreža

37

Žarko Maltar

članova, neovisno o samom klubu. Dakle o isplati vaše provizije dogovorite se s OPG Veseli Seljak. Ako imate puno poznanstva ili znate da nekome treba nešto ovo je odlična prilika za povezivanje interesnih skupina. 3. korištenje popusta/ušteda

Ovo je namijenjeno onima koji imaju potrebu za određenim proizvodom/uslugom. Potražite odgovarajući proizvod/uslugu unutar kluba i osigurajte popust predviđen za članove. Primjer: Ako sami imate potrebu za ljekovitim biljem ili ste se zaželjeli otići nekamo na izlet posjetite

OPG Veseli Seljak. Kao članu kluba osiguran vam je popust koji vašu investiciju čini 15 % manjom. Imajte na umu da je klub otvoren za sve djelatnosti. Zašto ne iskoristiti pogodnosti neovisno treba li vam izrada web stranica ili usluge savjetovanja? 4. učlanjenje novih članova/multilevel

Osnovna stvar uspješnosti kluba iPOPULUS je da sadrži jako puno članova. Klub je s ciljem stvaranja što većeg broja članova predvidio sistem nagrađivanja učlanjenja novih osoba u klub. Za svakog dovedenog novog člana klub vas nagrađuje. Osnova svega su ljudi, tako i kluba iPOPULUS. Stvaranje velike mreže osoba

istih i raznih djelatnosti osigurava veliki potencijal za sklapanje novih poslova i povećanje postojećih klijenata. Također svim članovima kroz popuste omogućava povoljniju nabavu određenih usluga/proizvoda. Dodatno, sistem nagrađivanja za dovođenje novih članova u klub može dovesti do sasvim dobre zarade. Samo se, kao i u svemu, tome treba posvetiti.

Primjer: Pročitate do kraja ovaj članak. Posjetite stranice www.zemljaiznanje.com. Pronađete baner iPOPULUS

i kliknete na njega. Uplatite 299 kuna i učlanite se u klub. Učlanite deset partnera/prijatelja/poznanika i od svakog učlanjenog dobivate proviziju od 100 kuna. Dakle 10 ljudi, 1000 kuna. S obzirom da ste uložili 299 kuna za članarinu u zaradi ste 701 kunu. Ali to nije sve! Lijepo posjetite OPG Veseli Seljak i iskoristite pogodnost od 15% kao član kluba u kupnji lavandinog ulja i čaja od kamilice. Klub iPOPULUS je odlična mogućnost zarade otvorena za svakoga. Neovisno radi li se o pojedincu ili tvrtci. Neovisno o vrsti djelatnosti koja se provodi. Iskoristite pogodnosti kluba, ne čekajte, učlanite se među prvima.

Članovima kluba omogućeno je da kroz Internet FORUM sudjeluju u diskusijama vezanima uz određenu temu neovisno o tome gdje se nalazili. Na Fo-rumu možete predstaviti svoje usluge/proizvode ili započeti diskusiju o temi koja vas zanima. Također, možete saznati mnoge korisne infor-macije čitajući postojeće poruke. Ulaganjem od 299 kuna godišnje otvara vam se više mogućnosti. Za svakog člana kojeg dovedete u klub dobivate 100 kuna Dovedite tri osobe i povratili ste svoj ulog.

Učlanite se u iPOPULUS preko portala www.zemljaiznanje.com i časopis Zemlja i znanje osigurati će vam besplatno jednogodišnju pretplatu na časopis.

38

PREHRANA

U vrijeme blagdana na obiteljskom su stolu uvijek birane delicije. One koje se pripremaju s ljubavlju, mirišu

na tradiciju i osvajaju nas okusom. Takav je upravo beljski Baranjski kulen i to bolji no ikad.

Pomno birano kvalitetno meso koje se proizvodi na vlastitim farmama te posebno odabrana mljevena crvena pa-prika rezultirali su vrhunskom kvalitetom delicije koja se proizvodi prema tradi-cionalnim recepturama starih Baranjskih majstora. Vrhunski poznavatelji kulena iznimnim su ocijenili presjek, okus i strukturu poboljšanog Baranjskog kulena iz Belja, o čemu svjedoče zlatne medalje s ovogodišnjih kulenijada u HGK Osijek, Jagodnjaku i Otoku.

Omjer vrhunskog mesa i probranih začina u proizvodnji kulena dio su stol-jetne recepture koja se u Baranji prenosi s koljena na koljeno. Meso svinjskog buta bogato visokovrijednim proteinima, vitaminima B grupe i mineralima do-datno je nutritivno obogaćeno procesom fermentacije, a mljevena crvena paprika mu daje specifičan okus i dodatnu preh-rambenu vrijednost. Crvena začinska paprika, poznata je po visokom sadržaju vitamina C, provitamina A, kalija, fosfora i eteričnih ulja, te aktivnom sastojku kapsaicinu koji joj daje ljuti okus. Ova pažljivo birana crvena paprika melje se na kamenim mlinovima kako bi zadržala sve svoje blagodati i utjecala na ublažavanje simptoma prehlade, povišenu temperaturu, glavobolju te stimulaciju probave.

Za pravo uživanje u Baranjskom kulenu, vrhunskom suhomesnatom proizvodu

Baranjski kulen bolji no ikad

tipičnog i prepoznatljivog oblika, izuzet-no je važna debljina „šnite“ prilikom rezanja. Stari beljski majstori kulenari preporučuju da se Baranjski kulen reže na debljinu od cca 2mm.

Ovih blagdana uživajte sa svojim najmilijima u Baranjskom kulenu jer iz Belja stiže poseban blagdanski poklon – Baranjski kulen po poklon cijeni od 99,99kn/kg tijekom cijelog prosinca.

Baranjski kulen bolji no ikad

39

Stvaranje tradicije

Održano je prvo natjecanje privatnih šumoposjednika Hrvatske u šumarskim disciplinama. Ono što već godinama uspješno provode Hrvatske šume, sada su započeli i privatni šumoposjednici.

U Križevcima je 7. studenog 2009. održano prvo natjecanje

šumoposjednika Hrvatske u šumarskim disciplinama. Organizator natjecanja bio je Hrvatski savez udruga privatnih šumovlasnika i Šumarska savjetodavna služba. Natjecatelji su bili predstavnici udruga šumoposjednika, a natjecali su se u sljedećim disciplinama:

1. Obaranje debla na balon

2. Prepiljivanje oblice

dvoručnom pilom

3. Zabijanje čavla u tvrdo drvo

4. Povlačenje užeta

Natjecalo se ukupno 14 udruga šumovlasnika, a konačnu pobjedu osigurao je ukupan zbroj bodova u sve četiri discipline. Pobjednik takmičenja bila je Udruga „Husto” iz Bednje s ukupno osvojena 24 boda.

Drugoplasirana bila je Udruga „Jela” iz Gornjeg Jesenja, a trećeplasirana „Drenak” iz Slunja. Najinteresantnija disciplina bila je obaranje debla na balon, u kojoj su samo tri takmičara ostvarila zadani zadatak: natjecatelj iz udruge „Prigorske šume”, natjecatelj „Jele” iz Gornjeg Jesenja i natjecatelj iz udruge „Lipa” Petrovsko. Prema riječima predsjednika prvoplasirane udruge „Husto”, gospodina Vlastimira Medveda,

natjecatelji iz njegove ekipe nisu se posebno pripremali, prijavili su se za natjecanje radi druženja, sudjelovanja i zabave, ali ovo nenadano osvajanje prvog mjesta svakako će ih potaknuti da se dogodine pripreme i

U organizaciji Hrvatskog saveza udruga privatnih šumovlasnika i Šumarske savjetodavne službe.

ŠUMARSTVO Maja Pleše dipl. ing. šum.

40

ŠUMARSTVO

vježbaju te pokušaju ponovo osvojiti nagradu. Inače, udruga „Husto” iz Bednje je udruga koja se prva osnovala u Hrvatskoj, još 2004. godine. Kako je rasla svijest o potrebi za većom brigom o privatnih šuma, tako se i povećavao broj novoosnovanih udruga privatnih šumoposjednika. U tom razdoblju dolazi do promjena kako u društvu tako i u zakonodavstvu. 2006. godine osnovala se Šumarska savjetodavna služba čime na novi se način pristupilo gospodarenju privatnim šumama u Republici Hrvatskoj. Prvenstveno se to odnosi na financijske poticaje, namijenjene unapređenju privatnih šuma u Hrvatskoj, koji su šumoposjednicima dostupni preko Šumarske savjetodavne službe. Realizacija tih sredstava kroz Udruge značajna je za one radove koji se obavljaju na većim šumskim površinama, kao što su radovi na šumskoj infrastrukturi, a potreba za sve većim udruživanjem šumoposjednika u Udruge pokazala se i zbog usitnjenosti posjeda te iz tog razloga otežanog gospodarenja istim.

Natjecalo se 14 udruga šumovlasnika u četiri discipline. Pobjednik natjecanja dobio se zbrojem osvojenih bodova iz sve četiri discipline.Osvojena mjesta:1. Udruga „Husto”, Bednja2.Udruga „Jela”, Gornje Jesenje3. Udruga „Drenak”, Slunja.

Usitnjenosti posjeda i otežano gospodarenje istim stvara potreba za sve većim udruživanjem šumoposjednika u Udruge. Trenutno je u Republici Hrvatskoj registrirano 36 udruga privatnih šumoposjednika i šumovlasnika.

Da su šumoposjednici prepoznali prednosti udruživanja u Udruge šumoposjednika pokazuje i podatak da je trenutno je u Republici Hrvatskoj registrirano 36 udruga privatnih šumoposjednika i šumovlasnika, a osnovani su i Savez udruga privatnih šumovlasnika Varaždinske županije, Savez udruga privatnih

šumoposjednika i šumovlasnika Grada Zagreba te Hrvatski savez udruga privatnih šumovlasnika kao nacionalni savez. Osim što zajedničkim snagama pridonose unapređenju stanja privatnih šuma u Republici Hrvatskoj šumoposjednicima se kroz rad Udruga i Saveza, između ostaloga, omogućuje edukacija

te razmjena informacija sa sličnim institucijama u zemlji i inozemstvu. Na tim su područjima ove Udruge vrlo aktivne pa su tako ove godine po prvi puta organizirale natjecanje privatnih šumoposjednika Republike Hrvatske u šumarskim disciplinama, a četvrtu godinu za redom organiziran je bio i Susret šumoposjednika.

www.zastitabilja.com.hr

Zadružna štampa d.d.10000 ZAGREB, Jaki eva 1

Telefon: 01 2316-060E-mail: info@zas tabilja.com.hr

NARUDŽBENICA - PRETPLATA ZA 2010.Pretplatu u pla na slijede i na in:

(odaberite željeni na in pla anja i itko unesite potrebne podatke)

op om uplatnicom virmanom na žiro ra un

Naru ujem pretplatu za šest (6) brojeva asopisa „Glasnik zaš te bilja“ po cijeni od 440,00 kn (za Hrvatsku) ili 80 EUR-a (za inozemstvo)

ME I PREZIME: …………………....................................................……………………………………...…

TVRTKA ZA PRAVNE OSOBE: …….................................................……………………………………….

MB: ……………………………………….................................................………………………………………….

ULICA, BROJ, MJESTO: ………………….......…......……………………………….................………….......

POŠTANSKI BROJ: …………………………….....………………...........................................………………

TEL/FAX: …...........................................................................………………………………………………

E-MAIL: ………………………................................................…………………............................………

VLASTORU NI POTPIS I PE AT TVRTKE

DATUM

Žiro-ra uni: Zagreba ka banka: 2360000-1101905427Devizni ra un: 2360000-2100316203; Swi code: zabahr

GZBZaPZ.indd 1 12/8/09 11:45:14 AM

Maslinar za maslinarePolovicom studenoga na tržištu se pojavio novi časopis za maslinare i uljare, Maslinar. Uredništvo časopisa čini dokazani novinarski tim, a Maslinar je otisnut na vrhunskome papiru i donosi 100 stranica punih maslinarima zanimljivoga štiva

Časopis «Maslinar» je pokrenut sa željom da se maslinarima donese stručna i objektivna informacija, ali i da se snagom medija lobira za inter-

ese maslinara i njihove potrebe. «Maslinar» će u prvim brojevima biti osobito fokusiran na pristupne pregovore s Europskom unijom i promjene koje će se zahvaljujući tom pro-cesu naći pred maslinarskom zajednicom. U «Maslinaru» će se naravno moći pronaći i sve potrebne informacije vezano uz agrotehničke i ostale mjere koje je potrebno u masliniku provesti u razdoblju nakon što časopis izađe.

«Maslinar» izlazi početkom svakog parnoga mjeseca (veljača, travanj, lipanj, kolovoz, listopad prosinac) i maslinarima donositi sve potrebne informacije. Časopis «Maslinar» se može kupiti po simboličnoj cijeni od 15 kuna, a pretplata na 6 brojeva časopisa iznosi 80 kuna s tim da će svaki pretplatnik na dar

dobiti knjigu ili sadnicu.U prvome broju Maslinar je pomno popratio najnoviju borbu oko poticaja, potom preradu maslina, a tu su i teme o pretakanju ulja, održavanju tla u masliniku, agrometeorologiji, propolisu u masliniku, maslinarskom kom-postu, sorti plominki, kalcifikaciji tla, analizi tla u masliniku, mjerama zimske zaštite maslina, pobjedi na sušom, tamnom staklu koje čuva ulje, ljekovitosti lista maslina, kao i razgovori s Gracijanom Prekaljom i Mirkom Gugićem.

Glavna urednica «Maslinara» je Mila Bulimbašić-Botteri koja ima dugogodišnje iskustvo u uređivanju i pisanju za medije vezane uz maslinarstvo i uljarstvo. Voditelj projekta je Leopold Botteri, jedan od prvih autora na području maslinarstva i jedan od vodećih promotora maslinovoga ulja u Hrvatskoj.

Stručni suradnik časopisa Maslina je Sinaj Bulimbašić, već godinama prvo ime u promo-ciji sadnje maslina, proizvodnje i potrošnje maslinovog ulja. Organizator je najveće hrvatske manifestacije Maslina i predsjednik Saveza maslinara i uljara.

Nema druge, ako se bavite maslinarstvom, ovaj časopis je za vas obavezno štivo.

NOVOSTI

42

Oglasna ploča

DRUŠTVO ZA PROIZVODNJU, MJERENJE, PROJEKTIRANJE, SERVIS, EXPORT - IMPORT PROCESNO ENERGETSKE OPREME

ZAGREB, ILICA 387 A, tel/fax: 01/3639 492, 098 424 607www.atm-mating email: mating@zg.t-com.hr

Ventili i pogoni Pretvornici tlaka i temperature Osjetila i pribor Pretvornici dp i p Uređaji za napajanje

pretvornikaMjerač temeperature u silosima i sušarama

PZ Jankovci Stari Jankovci 32241, Vinkovačka 15KOOPERACIJA: tel. 032/540 079 tel./fax. 032/ 540 080 SILOS: tel./fax. 032/540 079MB: 3300595 • pz-jankovci@pz-jankovci.hr

43

slavonsko srijemsko podolsko govedo, hrvatski posavski konj, crna slavonska

svinja, ovca cigaja, panonska guska i dudica na zaštićenom poplavnom

pašnjaku Gajna sa svrhom zaštite i unapređenja biološke raznolikosti pašnjaka.

BRANITELJSKA ZADRUGA EKO-GAJNAOprisavci bb, 35213 OPRISAVC

tel: 035/445 421, mob: 091/501 01 95

PROIZVODNJA EKOLOŠKE HRANE UZGOJEM HRVATSKIH AUTOHTONIH PASMINA

44

Oglasna ploča

Oglasna ploča

45

Tu smo radi Vas!

Trebate usluge savjetovanja? Obratite nam se!

Što radimo?

Izrada poslovnih planova i programa za poljoprivrednike s ciljem dobivanja bespovratnih sredstava iz Fondova Europske Unije (Sapard, Ipard...), Ministarstva poljoprivrede itd. za izgradnju komunalne infrastrukture, kupnje strojeva, opreme, uređenja prodajnih mjesta, kupnje i uređenja seoskih imanja za turističku ponudu i sl.

Izrada investicijskih studija za kredite, leasinge, poslovnih planova...

Usluge naplaćujemo prema proviziji ukoliko

se bespovratna sredstva ostvare! ! !

Izrada programa povrata kapitalnih ulaganja, osnivanje poljoprivrednih zadruga....

Jaić ConsultingTel. : 043/634-190, 043/634-191GSM: 091/2608-555, 099/7005929 Fax:043/634-993 e-mail: jaic.cosulting@ gmail.comUred:Krste Frankopana 14, 43000 Bjelovarwww.jaic-consulting.com

*

**

Oglasna ploča

Oglasna ploča

Ovdje može biti vaš oglas!

nazovite: 01/6198 924

!

47

Oglasna ploča

Sisak, Odra 178, tel: 044/720 337Sisak, Savska 46, tel: 044/741 079Sisak, Novo Praćno 1, tel: 044/719 060Sisak, I.K. Sakcinskog 28, tel: 044/540 309Topolovac, Trg hrv. dragovoljaca 1, tel: 044/730 187Donja Bačuga 117a, Petrinja tel: 044/826 083Dom Madžari, Madžari, tel: 044/718 945Glina, Prekopa 129, tel: 044/887 016

Agropromet - Sisak d.o.o.

051/237 118, 095/820 4793, nikola.hajdic@ri.t-com.hr

www.vozac.info/nerezine

Apartmani HajdićNerezine

Lošinj

•novi apartmani 32m2 i 38m2

•dnevni boravak s kuhinjom, spavaća soba, kupaonica, terasa

•TV, satelit, klima•70 m do šljunčane plaže•50 m do trgovine

U našoj poljoapoteci možete pronaći: stočnu hranu, sjemensku robu, sredstva za zaštitu bilja... a pružit ćemo vam i stručnu pomoć!

Veliki izbor! Odlična kvaliteta!Vrhunska usluga i savjeti!Pouzdanost!

Vaša poljoapoteka Agronom d.o.o.

Zagrebačka 171, Požega, tel: 034/319 090

www.agronom.hr

Osigurajte na vrijemesaDniCe OraHa

sOrte FranKet i sen Žantankolupinast, krupnog ploda,

otporan na kasne proljetne mrazove i samooplodan

narudžbe na telefon: 048/711 350, 091/731 7921,

098/803 413

jeste li se pretplatili na časopis?

www.zemljaiznanje.comViše na:

AUTO - MOTO

48

t vrtka Panda d.o.o. pokriva cjelokupni spektar djelatnosti vezanih uz sljedeća motorna

vozila:

• Ovlašteni distributer za Međimursku županiju od strane Citroën Hrvatska, za prodaju CITROëN vozila, originalnih Citroënovih rezervnih dijelova te ovlašteni Citroën servis;

• Ovlašteni generalni uvoznik za Republiku Hrvatsku od strane Mahindra Europe, za prodaju MAHINDRA vozila, originalnih Mahindrinih rezervnih dijelova te ovlašteni Mahindra servis.

PANDA d.o.o.• Ovlašteni uvoznik za LADA vozila u

Republici Hrvatskoj od strane LDM te AUTOVAZ Rusija, za prodaju originalnih Ladinih rezervnih dijelova te Lada servis.

tel 040 / 328 - 630 prodaja vozila tel 040 / 328 - 930 servis

Vučna služba MOB: 098 919 49 87

Panda d.o.o.Zrinsko - Frankopanska bb40000 Čakovec, HrvatskaTelefon: +385 40 328 630 Fax: +385 40 328 632e-mail: panda@panda.hr, panda@ck.t-com.hrwww.panda.hr, www.mahindra.panda.hr

generalni uvoznik za rHtel 040 / 328 - 530 prodaja vozila tel 040 / 328 - 930 servis

Ovlašteni uvoznik u rHtel 040 / 328 - 530 prodaja vozila tel 040 / 328 - 626 rezervni dijelovi

VLASTITA LAKIRNICA, VULKANIZACIJA,

PRAONA VOZILA, VUČNA SLUŽBA

USLUGA MEHANIKE, ELEKTRIKE, LIMARIJE ZA SVE MARKE VOZILA

PROVJERA KOČNICA, AMORTIZERA, KLIMA UREĐAJA

UGRADNJA PLINSKIH UREĐAJA

50

PREDSTAVLJAMO

b.Aktiv LGG drži čak 51 posto udjela na tržištu. Vole ga podjednako muškarci i žene. Muškarci su skloniji natur okusu dok žene mahom izabiru voćne varijante ovog zdravog napitka. LGG je probiotička bakterija koja klinički dokazano jača prirodni imunitet organizma. Više od 450 znanstvenih radova potvrđuju učinkovitost LGG i svrstavaju ga na mjesto najistraženijeg probiotika u svijetu. I zato jačajte svoj prirodni imunitet uz b.Aktiv LGG i pridružite se društvu zdravih i otpornih!

bioAktiv LGG postaje b.Aktiv LGGSve ostalo ostaje istoNaš najpopularniji funkcionalni jogurt mijenja svoje ime; bioAktiv LGG postaje b.Aktiv LGG! Iz Dukata potrošačima poručuju da sve ostalo ostaje isto, i najbolje!

A da je b.Aktiv LGG zaista najbolji izbor za jačanje prirodnog imuniteta pokazuje i podatak kako Hrvati godišnje popiju čak 32 milijuna doza b.Aktiva LGG. Vodeći je funkcionalni jogurt za jačanje prirodnog imuniteta i danas, nakon 11 godina,

Ledo lisnato tijesto u zlatnom ruhuKako bi kolač uvijek uspio pobrinuo se Ledo svojim starim „trikom“ ali u novom, sjajnom, zlatnom pakiranju. Ledo lisnato tijesto od sada se nalazi u zlatnoj ambalaži, zajedno s odabranim receptima. Već poznati Ledo proizvod svojim zlatnim sjajem podsjeća da se bliži vrijeme zamamnih mirisa koje nam

donose blagdani. Ledo lisnato tijesto se brzo i jednostavno priprema, a da bi priprema omiljenog Božićnog kolača bila još uspješnija ili za iznenađenje najdražim sladokuscima u Ledu su se pobrinuli prigodnim bookletom s receptima za božićne kolače, apliciranom na samom proizvodu. U pakiranju od 500 grama Ledo lisnato tijesto bit će dovoljno za sve kombinacije koje

se mogu zamisliti, od slatkih do slanih, te upotpuniti blagdansku trpezu i nezaboravan doživljaj koji pruža Ledo. „S Ledo lisnatim tijestom kolač uvijek uspije“ nije samo slogan na receptu, već i pečat na prepoznatljivu kvalitetu proizvoda.