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Revista Zona Buin, Temporada Octubre - Noviembre 2012.
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“Las dificultades en la vida son para probarnos a nosotros mismos”
Los colores fosforescentes se toman la moda durante esta temporada.
Energía Solar, La gran aliada del Agro chileno
Un nuevo concepto odontológico abre sus puertas en Buin.
Uno de los jardines infantiles más antiguos de Buin, cumple sus 30 años .
MODA
AGRONOMÍA
AÑO / 2012
3.000 ejemplares
02ed.
B E L L E Z A · M O D A · N O V E D A D E S · E N T R E V I S T A· M E D I O A M B I E N T E · R E P O R T A J E S · R E C E T A S ·S A L U D · T E C N O L O G Í A · H O G A R · P A N O R A M A S
Buin · Pa ine · Ma ipo
CARLODE GAVARDO
Clínica Santa Blanca
Los Tres Chanchitos
OCTUBRE - NOVIEMBRE
04 05 06 07
08 10 12 13
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MODA CLÍNICA SANTA BLANCA
PAISAJISMO Y JARDÍN
LOS TRES CHANCHITOS
NOVEDADES CARLO DE GAVARDO
AGRONOMÍA COCINA
SALUD TECNOLOGÍA CLASIFICADOS PANORAMAS
Los colores fosforescentes se toman
la moda durante esta temporada.
Un nuevo concepto odontológico abre sus
puertas en Buin.
Uno de los jardines infantiles más antiguos de Buin,
cumple sus 30 años
Jardines temáticos: renovación en el paisajismo
Lo nuevo que trae esta primavera
Energía Solar, La gran aliada del Agro chileno
Lo mejor de nuestra zona.Antioxidantes, salud y estética de la mano.
Casas inteligentes, construcciones que trabajan
por ti.
Algunos imperdibles para octubre y noviembre.
ÍNDICE
¿Quieres Publicar?
8-29 336 83 · 9-95 005 61
Sofisticado pero fácil de hacer “Calamares a la
romana con sour cream“Las dificultades en la
vida son para probarnos a nosotros mismos”
Directores CreativosSusana González Diseñadora.Christopher LeivaDiseñador.
PeriodistaJaviera LobosFotógrafoPablo Bell
Teléfonos: 8-2933683 · [email protected] [email protected]
@zonabuin
facebook.com/zonabuin
Revista de distribución gratuita · Prohibida toda reproducción total o parcial del material de esta revista
18SUDOKUEntretenido desafío
numérico.
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Los colores fosforescentes se tomaron la moda durante esta temporada y vienen cargados de amarillos, verdes, fucsias y naranjos, y no solo para vestir, sino también para lucir en el maquillaje. Esta primavera, atrévete!
Empezó la primavera y lo primero que hacemos es ir renovando, de a poco, nuestro ropero, y como no si los chalecos y las chaquetas se guardan nuevamente y llegan a remplazarlos las poleras, las faldas y la ropa más liviana. La novedad es que está temporada viene cargada de energía y fuerza con variedades de colores fosforescentes azules, fucsias, amarillos y verdes, entre otros, que le darán a tu look un toque atrevido y potente. Si quieres pasar desapercibido, esta tendencia no es para ti.
Los colores flúor causaron furor en la década de los ´80 y hoy están de vuelta no solo en el vestuario, si no, también en el maquillaje. Y aunque el look no viene tan electrizante como antaño, sí es perfecto para combinarlo en accesorios, sombras o lápices labiales. Es por eso que si quieres comenzar a probar esta tendencia, puedes partir comprando zapatos o bolsos con tonalidades neón, para luego saltar a las prendas propiamente tal: poleras, pantalones, chaquetas, faldas y vestidos son parte de la vestimenta que deberías llevar esta primavera.
De hecho, en la última versión de la semana de la moda en New York, los diseñadores más importantes del orbe, como Marc Jacobs, Stacey Bendet y J. Crew, mostraron estos colores en sus colecciones, demostrando que la moda flúor llego para
Colores Flúor: Energízate para esta Primavera
Por JAVIERA LOBOS.
quedarse por un buen rato.Es que no solo nos hacen tener un look más juvenil y energético, sino que también resalta nuestra piel que por estos días, y gracias al sol, comienza a broncearse. Es por esto que llevar una sombra o un labial flúor que combine con tu ropa, te sentará de maravillas, hasta puedes probar con esmaltes de uñas en estas tonalidades, que refrescarán tu imagen.
Y no es solo el uso de los colores flúor lo que está de moda, si no que la combinación de éstos con tonos pasteles. Así es, si quieres lucir ese look entretenido que te da lo fluorescente pero no verte recargado con mucho color, no dudes en llevar contigo también prendas de colores más neutros, como el beige, el gris o el rosa pálido. Así que ya lo sabes,
atrévete y fluorízate!
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Clínica Santa Blanca: Un nuevo concepto odontológico en BuinA partir de este mes de octubre, una nueva clínica dental abre sus puertas en Buin. Se trata de Santa Blanca, un nuevo concepto odontológico que entregará innovación, tecnología y confianza a sus pacientes.
Falta de tecnología de punta y ausencia de especialidades odontológicas en un solo lugar, sumado al crecimiento sostenido de la población en busca de soluciones dentales y largos via jes a Santiago para buscar una solución odontológica de confianza, fueron las razones que motivaron a tres odontólogos de la Universidad de Los Andes a abrir la primera de sus clínicas en nuestra comuna, ubicada en el nuevo strip center Portal del Cruce.
Se trata de Santa Blanca, un nuevo concepto en innovación y tecnología que busca entregarle a la comunidad de Buin una solución integral a sus problemas dentales a través de especialistas calificados, brindándoles una atención personalizada y enfocada en el paciente, en un lugar con la última tecnología y con una ubicación central y cómoda.
Según cuenta uno de sus directores, “hay dos tipos de
pacientes; uno que piensa que buscar atención especializada y de primera calidad es muy caro, por eso termina atendiéndose en lugares malos o simplemente olvidándose de la importancia de reírse y verse bien; y por otro lado, el que prefiere realizar via jes largos por falta de confianza en las soluciones que tiene disponibles en la zona. Para nosotros no existe una diferencia entre lo que quiere uno y el otro, ambos buscan lo mismo: solución del problema de manera eficiente, confianza, precios bajos y una experiencia grata, no es mucho más que eso. La diferencia es que nosotros lo sabemos y esa es la filosofía de Santa Blanca”.
Las especialidades que estarán al servicio de los pacientes en Clínica Santa Blanca serán rehabilitación dental, ortodoncia, periodoncia, odontopediatría, endodoncia, implantología, estética y rejuvenecimiento facial, cirugía, trastornos temporo mandibulares y patologías.
Instalaciones, Clínica Santa Blanca, Buin
Bernardino Bravo #0115, Strip Center, Portal del Cruce, Local 9 · BUIN
www.santablancaso.com
Por: Clínica Santa BlancaFotografías Clínica: PABLO BELL
Al hablar de jardines, el concepto es uno solo: pasto verde, plantas monótonas y flores coloridas de acuerdo a la estación en que nos encontremos. Y aunque hay muchos que aún optan por decorar sus patios de esta forma, los jardines temáticos se han instalado como la nueva forma de diseño de una parte muy importante de los hogares. Hoy los jardines japoneses, tropicales y tailandeses vienen a renovar nuestros patios.
El jardín japonés tiene una combinación perfecta entre equilibrio y armonía. En sus diseños siempre estará presente el agua y las piedras, así como las flores estacionales. En este tipo de jardines la intervención de la mano del hombres es importante, pero debe ser invisible para quienes lo observan. Existen tres tipos de jardines japoneses, uno de ellos es el jardín del té, un espacio de gran belleza y diseñado exclusivamente para ser descubierto poco a poco, conjugando la relajación y la purificación; el jardín a pie posee grandes estanques de agua que lo adornan, senderos, cascadas, fuentes y arroyos, así como también plantas como manzanos silvestres y cerezos, y piedras; por último el jardín zen entrega a quienes lo visitan armonía con la naturaleza, y su propósito es meditar y relajarse.
En el caso del jardín tailandés, se realiza una conjugación de estructura y libertad, donde lo principal es destacar la belleza individual de cada una de las plantas, árboles y arbustos que se encuentren en él. Los elementos que no pueden faltar en un
jardín como este son el agua, las piedras, la madera, la arena y el musgo, así como la colocación de objetos que generen sorpresa y espacio para la reflexión en quienes lo observen. Las flores ostentosas de colores vivos, estatuas, puertas talladas y envases decorativos entregan el toque final al diseño tailandés.
Y si el medio oriente no es lo tuyo, existe la posibilidad de diseñar un jardín tropical, para sentir el caribe en tu patio. Este tipo de jardín es informal
Los jardines verdes y los floridos monótonos han quedado atrás para dar paso a los paisajes temáticos, que con sus conceptos y particularidades, entregan aires frescos y renovados a nuestros patios.
Jardines temáticos: renovación en el paisajismo
y está basado en lo exótico por lo que posee abundante vegetación. Aunque es uno de lo más difíciles de reproducir y mantener, sobre todo en climas fríos, tiene detalles que lo hacen imperdible. Uno de ellos son las plantas de follaje grande y frondoso, como las palmeras y los bambús, que requerirán de humedad y riego constantes, así como flores amplias y coloridas, ya que lo fundamental dentro de este tipo de diseño es la vitalidad y la infinita gama de colores en flores y plantas.
Está en el inconsciente colectivo como uno de los jardines infantiles más antiguos de la comuna, y ha mantenido, por más de tres décadas, el cariño y la dedicación a la
hora de educar. Son estas características las que han posicionado al Jardín Infantil y Sala Cuna Los tres
Chanchitos como uno de los preferidos entre los padres.
Los Tres Chanchitos30 años educando con alegría
Abrió sus puertas en marzo de 1982 y desde sus inicios se caracterizó por el modelo educativo que impartían: el cariño, la dedicación y la transparencia siempre fueron los pilares fundamentales de funcionamiento del Jardín Infantil y Sala Cuna Los Tres Chanchitos, sin duda, un histórico dentro de la comuna de Buin.
Su primera sede estuvo ubicada en la calle José Joaquín Pérez, y hace 20 años se trasladaron a la calle Carlos Condell, donde actualmente se encuentra ubicado, en una construcción equipada especialmente para la seguridad y entretención de los 60 alumnos que día a día asisten a él.
“La esencia de este jardín se ha mantenido durante sus 30 años de existencia, siempre basada en el cariño y en la entrega de quienes trabajamos aquí”, señala Claudia Sánchez, su directora y dueña.
Claudia Sánchez (36), una joven empresaria de la zona, educadora de párvulos y madre de tres niñas, asumió la dirección del jardín hace tres años, luego de comprarlo a María Eugenia Herreros, quien fue su dueña por más de dos décadas.
Por las aulas de Los Tres Chanchitos han pasado cientos de niños, y hoy, las tías de este jardín incluso reciben a los hijos de los que alguna vez fueron
sus alumnos, situación que, según su directora, se produce por el prestigio y tradición que se ha mantenido con el paso de los años. “Es un gran mérito que nuestros ex alumnos nos escojan para ser quienes le entreguemos la primera educación a sus hijos”, indica.
El Jardín tiene su rol de empadronamiento JUNJI N° 257 y en una constaste preocupación por mejorar la calidad de la enseñanza y las instalaciones en las que se desenvuelven los pequeños, hoy cuenta con la afiliación de la Red Educa UC, quienes lo apoyan y asesoran. Además, la dirección del establecimiento decidió agrandar su infraestructura hacía la calle Freire, con el fin de otorgar mayor comodidad a los menores.Para la mayoría de los niños que asisten, el jardín es su segundo hogar y las tías, sus segundas mamás. Muchos de los pequeños
arriban a las 7 de la mañana al lugar y se quedan hasta finalizar la jornada, a las 7 de la tarde. Es por esta razón, que cuando cumplen el ciclo de pre escolaridad, la despedida siempre es triste. Tal como lo señala Claudia Sánchez, “cuando se van siempre hay una pena bien grande, pero a la vez lo tomamos con orgullo porque sabemos que adonde vayan llevarán nuestro sello y el recuerdo para siempre de su jardín”. Y es que los alumnos de Los Tres Chanchitos pasan sus días entre diversión, aprendizaje y sonrisas, acompañados de profesionales que les entregan las herramientas fundamentales para iniciar su vida escolar y con el cariño y dedicación que cada uno merece. “Mi lema es que todo el Jardín funcione en perfecta armonía, que los padres se sientan cómodos y confiados, y lo mas importante, que nuestros niños y niñas sean felices”, finaliza su dueña.
Claudia Sánchez, Directora de “Los Tres Chanchitos”
Equipo de profesionales de “Los Tres Chanchitos”
Por JAVIERA LOBOS Fotografías:
PABLO BELL
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Novedades de Primavera...
Reserva del Autor Cabernet Sauvignonprecio referencia $4.990.
Color rojo rubí. Aroma intenso y muy frutal, con notas de ciruela, frambuesas y berries maduros junto a los aromas especiados del roble.
¿DÓNDE?
Supermercados Tottus, Lider, Jumbo, Unimarc.
Precios de bodega en la Sala de Ventas de Viña Portal del Alto, Camino el Arpa 119 Alto Jahuel, Buin.
Causa Tricolor$5.800
Puedes disfrutarlo en el nuevo Restaurant de Cocina Peruana
¿DÓNDE? Sumaq Ñusta,Ruta 5 Sur Km33.
Set de 4 imanes Atlas de Gay$6.500
Set de 4 imanes circulares con relieve de 3,5 cm. con ilustraciones del Atlas de Claudio Gay. Hay 7 diseños disponibles.
¿DÓNDE?
Museo Andino, Viña Santa Rita Camino Padre Hurtado 0695, Alto Jahuel, Buin.
Galería Drugstore: Avda. Providencia 2124 local 9E, Providencia
Notas adhesivas selk’nam $1.900
Taco de 50 notas adhesivas. 5 x 7,5 cm. con los personajes de la ceremona de iniciación,(Hain), de la cultura Selk’nam u Ona que habitó Tierra del Fuego hasta los inicios del siglo XX.
¿DÓNDE?
Museo Andino, Viña Santa Rita Camino Padre Hurtado 0695, Alto Jahuel, Buin.
Galería Drugstore: Avda. Providencia 2124 local 9E, Providencia
Claudio Gay (1800-1873)
El Efecto Mozart V1 BebésDon Campbell
Precio referencial $10.990
Estudios han demostrado que la música de Mozart tiene influencia en el comportamiento de los bebés, proporcionándoles mayor desarrollo intelectual y creativo
¿DÓNDE? En Tiendas “Feriamix”
Naturalista francés, trabajó entre 1828 y 1842 investigando la flora, fauna y geografía de Chile. El resultado de sus exploraciones dio lugar a la colección fundacional del Museo de Historia Natural y a los 30 tomos de su “Historia física y política de Chile”, donde además destaca como ilustrador.
Línea de cosméticos naturalesPURA.Desde los $ 4.000
La palta es reconocida por sus propiedades naturales, Debido a alto contenido en vitaminas y poderes antioxidantes, esta marca ha creado una completa línea de cosméticos naturales. ¿DÓNDE?
Guardami Stile, ubicada en Paseo Monticello, Local 24, Panamericana Sur Km 57·Monticello Gran Casino.
Bolsos exclusivosvarios diseños
$29.000.
Bolsos hechos con cuero y tela de diversos estampados, también se pueden mandar a hacer.
¿DÓNDE?
Emporio Azul, Panamericana Sur 4251 Local 2, Centro Comercial Los Linderos.
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CARLO DE GAVARDO
Tiene 43 años, y 32 de ellos los pasó arriba de una moto. Fue el primer chileno en correr en el Paris Dakar, la carrera de rally más importante del mundo, y aunque hoy está dedicado a proyectos personales y al automovilismo, su carrera arriba de las ruedas, tal como él lo señala, aún no tiene fecha de vencimiento.
Es considerado el motociclista más importante del país, debido a la gran carrera deportiva que desarrolló por más de tres décadas, la que incluyo ser el primer chileno en correr un Rally Paris Dakar y obtener un puesto en el pódium con un tercer lugar, además de coronarse nueve veces como ganador del Campeonato Nacional de Enduro. Hace cinco años se bajó de las motos para continuar su carrera en el automovilismo, y lejos de pensar en el retiro, él solo se enfoca en disfrutar de su pasión.
Carlo ,¿cómo empezó a forjarse tu carrera en el motociclismo?Mi padre es agricultor en la comuna de Paine, en Huelquén, y él usaba la motocicleta como medio de trasporte para recorrer el campo, porque mi abuelo por parte de mamá, que vivía en Ovalle, se dio cuenta que recorrer el campo en caballo era mucho más lento y se cambió a la moto. A los 7 años yo aprendí a andar pero fue a los 12 años que me empecé a dedicar a un deporte que se llama enduro. Cuando me di cuenta que era mi pasión, le puse todo mi esfuerzo, yo nunca fui un alumno ejemplar, yo era el chico problema en el colegio, tenía déficit atencional, y llegó un momento en que la moto pasó a
Por JAVIERA LOBOS Fotografías gentileza de:CARLO DE GAVARDO
“Las dificultades en la vida son para probarnos a nosotros mismos, para probar nuestras capacidades y límites”
tomar un lugar preponderante en mi vida. Empecé a correr dentro de lo amateur profesional hasta las 27 años y a esa edad hice mi primer Paris Dakar, y desde ahí mi dedicación al motociclismo fue completa, porque antes siempre lo combiné con mis estudios. Desde ahí fui 9 años campeón nacional de enduro y luego me dediqué a correr en rally, hice 11 Dakar en Africa, donde estuve en distintas posiciones dentro de los primeros 12 lugares, el tercero fue mi mejor ubicación y también gané dos veces la categoría Marathon, en la que tú partes con la moto y tienes que llegar con el mismo vehículo al destino final, cambiándole solamente los neumáticos. Además gané 3 campeonatos mundiales y corrí en Rusia, Turquía, Australia, Mongolia, Emiratos Árabes, Arabia saudita, Egipto, Libia, Tunes, Marruecos, Senegal, Brasil, Argentina, Bolivia, entre otros.
¿En qué has basado todos estos años de carrera?Lo que ha movido mi carrera ha sido el esfuerzo por lograr los objetivos, el sacrificio, el darse cuenta que traspirando se pueden cumplir las metas, que nada te llega solo, yo soy una persona católica, y siempre he pedido no por mí, si no que por tener a mi familia bien, pero nunca he pedido por los
éxitos, yo considero que tú eres el que planifica los éxitos antes de competir, y las carreras se ganan antes de correr, los triunfos están, más allá de ser metódico y ser ordenado, en los entrenamientos, hay que transpirar harto para lograr los objetivos.
El 2007 anunciaste tu retiro del motociclismo para continuar en el automovilismo, ¿por qué tomaste esta decisión?Porque las condiciones de los motociclistas para los vehículos de cuatro ruedas son súper buenas y en el fondo quise seguir porque tenía mucha experiencia, un backgroud tremendo de mi paso por África, quise seguir en el automovilismo como un premio a mi carrera en las motos. En el motociclismo tienes que ser tú el mecánico, el navegante y exponer tu cuerpo, en cambio en el automovilismo vas en un auto, con un equipo, con un copiloto. Esta nueva etapa me la tomo muy profesionalmente pero yo he diversificado también en una área que no mucha gente conoce, que es la prevención, tengo una Otec orientada a la consultoría y capacitación en prevención de riesgos, yo personalmente hago clases de motociclismo a los motoboy de algunas empresas, y también a empresas forestales y mineras. Por eso nadie ve una
tienda de motos o de autos ni nada con eso, en el fondo yo he hecho algo mucho más macro a nivel de mi país, haciendo como una devuelta de mano a la vida por haber podido hacer lo que me gustaba, traspasándolo a la gente que te escucha muy de cerca cuando tú le das algún consejo de prevención, en esto no hay nada de la competición, si no que es solo una forma de enseñar a la gente a trabajar más seguros y que puedan llegar a sus casas sanos y salvos junto a sus familias, que hoy es lo más importante para la sociedad. Lo primero es la familia, luego vienen los trabajos y la entretención.
Profesionalmente hablando, ¿cuál ha sido tu mejor y tu peor momento?Creo que el mejor momento fue haber hecho el primer Paris Dakar, porque fue como subir el Everest sin haber subido el cerro Manquehue, es la competencia más importante del mundo, yo nunca había hecho otra, y además llegué en un puesto 12 de 180. Por supuesto que está haber ganado tres campeonatos mundiales, haber llegado tercero en el Paris Dakar, haber hecho una carrera deportiva súper fuerte en todo ámbito, porque desde que me profesionalicé fueron 6 ó 7 años en que estuve metido
en una cúpula, me alimentaba de cierta forma, tenía un psicólogo deportivo, un kinesiólogo, un traumatólogo, tenía que invertir en mi cuerpo, entonces ha sido un mundo detrás de la competencia que ha sido muy fuerte pero que ha sido muy lindo también para mí, porque he logrado estar en lo más alto de la competición a nivel mundial, siendo que estamos en Chile.
Yo diría que uno de los puntos más fuertes fue cuando tuve un accidente y me quebré las dos muñecas y no sabía si iba a poder volver a manejar de nuevo. Durante mi carrera ha habido muchos accidentes y huesos quebrados, pero yo siempre los he tomado, al igual que todos los que son parte de esta legión, como una interpretación, como una forma de conocer nuestros límites, porque si yo no me hubiese arriesgado, jamás hubiese ganado los campeonatos que gané. Al final las dificultades en la
vida son para eso, para probarnos a nosotros mismos, probar nuestras capacidades y límites.
¿Crees que el motociclismo tiene proyección en Chile, considerando los altos costos que tiene practicarlo?Yo creo que Chile es un país súper disperso geográficamente, tiene todo tipo de clima y geografía, entonces tenemos una situación muy particular ahí, a eso se suma que la competencia más importante del mundo automotor está en nuestro país, y eso no es menor a la hora de que hayan muy buenos pilotos para cualquier actividad, yo diría más que para competiciones en pistas duras de asfalto, para fuera de terreno, como el Dakar, el motocross o el enduro, entonces estamos teniendo nuevas generaciones muy buenas que van a llegar a tener excelentes resultados. Ahora es verdad que la inversión del deporte es alta, pero en moto no es tanto el recurso que se necesita,
porque si el piloto es bueno y tiene cojones, le va a ganar igual al que tenga la mejor moto.
Deportivamente, ¿en qué estás en la actualidad?Estoy en el equipo Tamarugal, que es una empresa de transporte muy grande y que tiene un equipo en el rally móvil y un auto en el Dakar, y estamos preparándonos para intervenir en esa competencia acá en Chile en septiembre, octubre y noviembre, para después llegar muy preparados al Paris Dakar, y también estoy corriendo en el Rally Móvil.
¿A qué se hubiese dedicado Carlo De Gavardo si no hubiese sido motociclista?Piloto de motos, exactamente a lo mismo, nada más.
Y para terminar, ¿tienes alguna fecha límite para seguir desarrollándote deportivamente?Normalmente son 10 años más sin problema, pero cuando hay pasión es distinto.
Energía Solar:
La gran aliada del Agro chileno
La gran demanda de energía y los altos costos que tiene obtenerla, se han convertido en uno de los principales problemas
para los agricultores, aún más, considerando que la demanda energética se triplicará en Chile en los próximos 20 años. Es
por esta razón que quienes trabajan en el sector agrícola, han buscado alternativas para abaratar costos y conseguir energía más económica y limpia. Es así, como la energía solar se está
convirtiendo en la gran aliada del agro en nuestro país.
Varios son los agricultores que se han adentrado en el mundo de las llamadas “energías alternativas” con el objetivo de encontrar una manera de producir electricidad renovable que permita llevar a cabo las tareas de campo de manera más eficiente y económica. Y es que según varios estudios, el sector industrial chileno es el que más paga por electricidad en Sudamérica, junto a Brasil y México.
La energía solar trae consigo muchos beneficios que ha descubierto el sector de la agroindustria, y es que además de
proporcionar electricidad limpia que no libera partículas o gases de efecto invernadero, tiene una disponibilidad ilimitada. Dentro de ésta, y relacionadas de manera indirecta, aparece la energía eólica, que a través de sistemas de molino, puede abastecer de agua a predios, invernaderos, y hasta animales y personas.
En Chile, estas formas de producir energía renovable ya se han comenzado a probar. En el norte del país, esta forma está siendo utilizada en sistemas de riego, principalmente, en las laderas, a través de vapor generado por la energía solar concentrada,
que hace funcionar una bomba que a la vez permite regar las cotas superiores de los terrenos. Además de este sistema, existe otro en el que la energía solar, a través de paneles fotovoltaicos, producen electricidad.
A su vez, la energía eólica ya ha experimentado sus primeras pruebas en el agro, a través de un sistema de turbina que se conecta directamente a una pequeña bomba que impulsa el agua a un estanque, que luego se utiliza para el regadío.Y aunque la importancia de las energías renovables en el agro es principalmente la disminución de
recursos económicos destinados a la producción de electricidad, también se debe tener en consideración los crecientes problemas ambientales generados por el efecto invernadero y los cambios climáticos, y cómo la utilización masiva de este tipo de energías no solo traería un beneficio económico, sino que también podría, incluso, llegar a mitigar los devastadores efectos del calentamiento global.
Calamares a la romana con sour cream
Sofisticado pero fácil de hacer
por: DOUGLAS PAGE
DOUGLAS PAGE:Chef y emprendedor del área gastronómica, dedica su tiempo a su empresa que prepara desde un simple asado campestre hasta matrimonios, graduaciones, catering, eventos de empresas, clases de cocina entretenida o cualquier tipo de celebración.
Douglas ha compartido con nosotros una receta sencilla, rica pero con ingredientes diferentes y entretenidos de preparar.
Pasos a seguir...
Calamares:Limpiar los calamares y cortarlos en anillos de 5 mmPasar los aros de calamar por las claras y luego por la harina previamente condimentada y freír en aceite ondo.
Sour Cream:Batir la crema con la mostaza, agregar sal y pimienta, agregar de a poco el jugo de limón y seguir batiendo.
Aceite de Ciboulette:Procesar el aceite con el ciboulette, luego filtrar.
Montaje:Colocar 3 aros de calamar en un plato pequeño, colocar en el centro de este un pocillo con el sour cream y agregar una gota de aceite verde.
Ingredientes
4 u de calamares1 atado de ciboulette20 cc jugo de limón300 cc crema4 claras de huevo1 cdta de mostaza1 taza de harina1 lt de aceite para freír100 cc aceite de olivaSal y Pimienta
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Antioxidantes: salud y estética de la manoSe acerca el verano y la gran obsesión por perder los kilitos de más, sobre todo los subidos en las fiestas patrias recién pasadas, se apodera de nosotros. Y lo cierto es que para deshacernos de los desagradables kilos, existen nuevas y novedosas dietas que pueden ayudarnos. Siempre combinando el cuidado por la estética, y aún más, por la salud.
El primer concepto que se nos viene a la cabeza cuando hablamos de dieta es dejar de comer, o reducir a su más mínima expresión cada una de nuestras comidas, pero la verdad es que lo nuevo en dietas no está en eliminar alimentos de nuestra lista y pasar hambre durante todo el día, si no que al contrario, apunta a instruirse sobre qué comer ya
cómo encontrar una correcta guía de alimentación orientada a la cantidad diaria de comidas y porciones, a las combinaciones de alimentos que favorezcan una correcta absorción y a las horas adecuadas para ingerir los alimentos, de acuerdo a la actividad física y a la etapa del día en que nos encontremos. Una de las dietas más valoradas
durante este último tiempo es la que se basa en el consumo de antioxidantes, sustancias que ayudan a conservar la salud y que resultan indispensables en toda dieta, ya que protegen al cuerpo de la acción de los radicales libres, causantes del envejecimiento, la degeneración y la muerte de las células. Y es que consumir alimentos que poseen antioxidantes no solo nos ayuda a perder peso, sino que también a desintoxicar nuestro cuerpo, mantenerlo en equilibrio y libre de excesos.
A la hora de adelgazar, es de vital importancia seguir una dieta que contenga estos antioxidantes con el fin de perder peso de forma saludable, fortaleciendo así el sistema inmunológico. De esta forma, en los antioxidantes podemos encontrar diferentes son nutrientes presentes en diversos alimentos.Un ejemplo de esto es la vitamina
E, presente en las carnes, pollo, pescado y aceites vegetales; la vitamina C localizada en las frutas cítricas como el limón y la naranjas; los carotenoides como los betacarotenos presentes en verduras de color verde oscuro y frutas amarillas y anaranjadas, los licopenos que se encuentran en el tomate y las luteínas y xantinas presentes en verduras de hoja verde como el brócoli. Además las isoflavonas que se encuentra en la soja y sus derivados, y en las legumbres; y el selenio presente en pescados y mariscos los huevos y el ajo.
Una amplia y variada lista de alimentos que podemos consumir diariamente casi sin darnos cuenta, basando nuestra dieta en alimentación sana. La tarea de mantener nuestro cuerpo sano y fuerte está en nuestras manos, manteniendo la disciplina y el orden a la hora de alimentarnos.
Casas inteligentes: construcciones que trabajan por ti.Quién no ha soñado con una casa que pueda, autónomamente, realizar tareas como activar o desactivar una alarma, encender o apagar luces a distancia, calefaccionar el hogar, observar quién entra o sale de una habitación, entre otras. Hoy día, esto ya no es un sueño, sino más bien una realidad. Las casas inteligentes llegaron para revolucionar la tecnología en el hogar.
Hace décadas atrás era impensado, siquiera, imaginar que la tecnología podría llegar a satisfacer algunas de las necesidades básicas de un hogar, como la comunicación, la seguridad, la comodidad y el ahorro de energía. Pues bien, hoy día es posible a través del desarrollo de un software y de un hardware especializado que permite que tengamos el control de nuestra casa desde donde quiera que estemos.
Todo esto gracias a la domótica, concepto que se le ha entregado a la incorporación de tecnología a la vivienda permitiendo la automatización de muchas de las labores propias de una casa convencional y que permite su control a distancia, otorgando seguridad y bienestar a sus habitantes. Así podemos aumentar o disminuir la intensidad de la luz de cualquiera de las habitaciones de la casa, activar la calefacción por medio de un sistema de termoestato, encender equipos de sonido para la música, abrir o cerrar persianas, activar sistemas de riego, e incluso, a través de cámaras, saber quién golpea a nuestra puerta aún no estando en casa y, es más, poder responder al llamado mediante su celular.
Además de la innovación que este tipo de viviendas representa, el ahorro de energía también juega un papel preponderante en la gran aceptación que ha tenido este tipo de proyectos. La antes denominada domótica permite un ahorro considerable de energía ya que administra de manera racional el funcionamiento de los aparatos. Así mismo, muchas de estas viviendas ha optado por el uso de paneles solares u otras tecnologías de ahorro energético. De esta manera, por ejemplo, el control de iluminación de las casas inteligentes permitirá ahorrar costos de energía y cambiarlos por un consumo verde, ajustando los gastos por este concepto en un 90%.
Y aunque parezca fantástico, es inevitable aceptar que la tecnología ya se ha apoderado de nuestro diario vivir, la tarea ahora está enfocada en hacer buen uso de ella y aprovechar los beneficios que trae, en este caso, a nuestros hogares: vivir más seguro, más cómodos y contribuyendo a en la conservación del medio ambiente.
CLASIFICADOS
CLASIFICADOS
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PANORAMAS
SUDOKU
DIRECCIÓN | Casa de la cultura Anahuac, Cerro San Cristobal.FECHA | Desde el 13 hasta el 31 de octubre 2012HORARIOS | Lunes a Viernes 10:00 A 16:00Horas. Sábados y festivos 10:00 A 14:30. Domingo 9:00 a 14:30Entrada Liberada
FECHA | Desde el 30 de octubre hasta el 11 de noviembre 2012DIRECCIÓN | Centro de Eventos Munich, Malloco · Balmaceda 2933 km 31 (Antiguo Camino a Melipilla) - Peñaflor.
Exposición
AGRUPACIÓN ACUARELISTAS DE CHILECASA DE LA CULTURA ANAHUAC CERRO SAN CRISTOBAL
Festival
OKTOBERFEST CHILE 2012MALLOCO
Una de las fiestas de la cerveza más populares de nuestro país. Se celebra en Malloco y podrás disfrutar de las mejores cervezas artesanales y numerosas actividades durante su duración.
Exposición de acuarelas de distintos artistas de la agrupación, entre ellos el reconocido acuarelista, Jaime Fuentes, distinguido por sus premios nacionales e internacionales.
solución
Comience poniendo un número entre 1 y 9 en cada casilla vacía, pero recuerde que ninguno puede repetirse en una misma columna, ni en la misma fila, ni en la misma sección de 3x3
Publique su aviso...
8-29 336 83 · 9-95 005 61
Revista
Portal Web
Música
MAQUINARIA 2012CLUB DE CAMPO LAS VISCACHAS
Mega evento que busca unir diferentes estilos musicales y, sobre todo, traer la grandiosidad de los festivales europeos, mezclando diversas formas de arte y consciencia.
Maquinaria Festival representa un acontecimiento en que el arte se suma a la música, en total sintonía. Y existe con el propósito de ser un punto de encuentro entre el público y lo mejor de la escena artística mundial. Un evento, sencillamente, único
FECHA : 10 y 11 de Noviembre 2012.
19www.zonabuin.cl
