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LIC. RAMÓN GARDUÑO ROSAS
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO
SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN
“LA ZONA ROSA COMO CENTRO DE
ESPARCIMIENTO Y DIVERSIÓN”
TESIS
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE
MAESTRIA EN ADMINISTRACIÓN E INNOVACIÓN DEL
TURISMO
PRESENTA
DIRECTORES
DR. JOSÉ BENJAMÍN MÉNDEZ BAHENA
DR. CARLOS OLIVARES LEAL
MÉXICO, D.F., DICIEMBRE DE 2012
DEDICATORIA.
A mi esposa Elda:
Mi compañera, desde la licenciatura y después de 22 años nuevamente
acompañándome en este proyecto.
A mi hijo:
Que ahora, a él le toco apoyarme en todos los sentidos. Gracias Israel.
A mi hermano Eduardo:
Por su invaluable y desinteresado apoyo.
AGRADECIMIENTOS.
Al Instituto Politécnico Nacional quien me abre sus puertas nuevamente al
conocimiento y a la superación.
Al CONACYT por el apoyo económico sin el cual no hubiese dedicado tiempo
completo a este proyecto.
A Don Rafael Suárez Vázquez, porque gracias a la entrevista sostenida con él,
cambió la visión del tema abordado en esta tesis.
A mis directores, Dr. Benjamín Méndez Bahena y Dr. Carlos Olivares Leal, que
siempre tuvieron tiempo en sus agendas para atenderme, comentar y enriquecer
esta tesis.
A mis tutores y revisores, Dr. Ricardo Tejeida Padilla, M. en E. Rocío Isabel
Caballero Alvarado, Dr. Víctor Ramón Oliva Aguilar, Dr. Napoleón Conde Gaxiola
por su participación cada uno reforzando este trabajo desde el punto de vista de
su especialidad.
A mis profesores de la Sección de Estudios de Posgrado de la EST, quienes de
alguna manera aportaron comentarios interesantes aplicables a este trabajo.
A mis compañeros de generación, Gabriel, Shannon, Ali, Daniel, Ramón, Rafa,
Susi, Alejandra, Claudia, Lis, Octavio.
Agradezco también, la grata compañía de Carla, Oswaldo, Lidia e Ixchel.
Y a todos los que me apoyaron en el transcurso del desarrollo de esta tesis.
ÍNDICE
RESUMEN………………………………………………………………………………….I
ABSTRAC…………………………………………………………………………………II
ÍNDICE DE CUADROS, FIGURAS, GRÁFICAS Y MAPAS....…………………......III
INTRODUCCION. ................................................................................................... 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................... 2
OBJETIVO GENERAL ............................................................................................ 5
OBJETIVOS ESPECIFICOS. .................................................................................. 6
JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 6
DISEÑO DE LA INVESTIGACION………………………………………………………7
CAPITULO I. EL TURISMO URBANO Y LA ZONA ROSA .................................. 14
1.1 La actividad tu rística. ...................................................................................... 14
1.2 El espacio urbano……………………………………………………………………16
1.3 Turismo urbano. .............................................................................................. 17
1.3.1 Caracteristicas y dificultades de estudio. ................................................ 18
1.3.2 El espacio turístico urbano fragmentado y segregado…………………… 20
1.3.3 Tendencias de transformación. ............................................................... 21
1.4 El esparcimiento y la diversión. ...................................................................... 23
1.4.1 Las teorías sobre el ocio y tiempo libre. ................................................. 24
1.5 La Planeación Turística…………………………………………………………….26
1.5.1 Elementos de la planeación turística a partir de la imagen deseada… 27
1.6 La actividad turística y la planeación en Zona Rosa a partir de la imagen…..30
CAPITULO II. LA ZONA ROSA EN EL DESARROLLO URBANO DE LA
CIUDAD DE MÉXICO ………………………………………………………………… 29
2. Origen y evolución de la Zona Rosa.
2.1 Nacimiento de la Colonia Juárez 1860-1880 .............................................. 34
2.2 Primeros pobladores, Revolución Mexicana y actividades sociales en la
Colonia Juárez. 1880-1910 ................................................................................ 37
2.3 Crecimiento urbano, fragmentación y segregación. 1910-1940. .................. 39
2.4 La Zona Rosa, un lugar de buen gusto. 1940-1960 .................................... 49
2.5 Época de Oro e inicio de su trasformación. 1960-1990 .............................. 53
CAPITULO III. LA ZONA ROSA EN LA ZONA METROPOLITANA DEL VALLE
DE MEXICO ……………………………………………………………………………..59
3.1 Etapas de crecimiento de la ZMVM. ................................................................ 59
3.2 Las actividades económicas de la ZMVM. ...................................................... 61
3.3 Las actividades económicas de turismo en la ZMVM...…………………………63
3.3.1 Unidades de servicio de Alojamiento ....................................................... 64
3.3.2 Unidades de servicios de alimentación. .................................................... 67
3.3.3 Unidades de servicio y preparación de bebidas. ....................................... 70
3.3.3.1 Bares, Cantinas, Centros Nocturnos y similares. ................................ 70
3.3.4 Unidades de servicio de esparcimiento y diversión. ................................. 72
3.4 Actividades económicas de turismo en delegación Cuauhtémoc .................. 74
3.4.1 Unidades de servicios de alojamiento. ...................................................... 74
3.4.2 Unidades de servicios de alimentación. ................................................... 76
3.4.3 Unidades de servicio y preparación de bebidas. ....................................... 79
3.4.4 Unidades de servicios de esparcimiento y diversión..................................81
CAPITULO IV ANALISIS ZONA ROSA. 1968 y 2011...........................................85
4.1 La Zona Rosa en 1968. ................................................................................... 85
4.1.1 Caracterización de la Zona Rosa en 1968. ............................................. 94
4.2 La Zona Rosa en 2011. ................................................................................... 95
4.2.1 Caracterización de la Zona Rosa en 2011. ............................................... 99
4.3 Comparativo del equipamiento Zona Rosa 1968 y 2011……………………...102
4.3.1 Hoteles………………………………………………………………………….102
4.3.2 Restaurantes y cafeterías.……………………………………………………102
4.3.3 Agencias de Viajes.…………………………………………………………...103
4.3.4 Galerías de Arte.………………………………………………………………104
4.3.5 Joyerías.………………………………………………………………………..105
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................... 107
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................... 113
ANEXOS………………………………………………………………………………...122
A. Número de unidades económicas, según actividad económica en la ZMVM.
B. Remuneraciones promedio anual pagadas por las empresas al personal
ocupado, según actividad economica (Millones de pesos) Censos Económicos
2009. Datos del 2008.
C. Distribución de las unidades económicas de hospedaje en la ZMVM.
D. Distribucion de las unidades económicas de servicio y preparacion de alimentos
en la ZMVM.
E. Distribución de las unidades económicas de servicio y preparacion de bebidas
en la ZMVM.
F. Distribución de las unidades económicas de servicios de esparcimiento y
diversión, públicos y privados en la ZMVM.
G. Distribución de Hoteles por categoria en la Delegación Cuauhtemoc y la
participacion de la Colonia Juarez donde se encuentra la Zona Rosa.
H. Contraste de cambio en el equipamiento de la Zona Rosa 1968 y 2011.
I
RESUMEN.
Desde una perspectiva en que el turismo como objeto de estudio se examina
inserto en el contexto urbano, este trabajo analiza la fragmentación y segregación
que caracteriza a las actividades turísticas enmarcadas en la Zona Rosa, una de
las áreas más emblemáticas de la ciudad de México, considerando que esta
condición dificulta el diseño y aplicación de planes que ayuden a reposicionarla
como polo turístico. El interés principal recae en dar una explicación, a través de la
distribución espacial de los establecimientos, descritos por Boullón (2004), como
parte del equipamiento turístico en dos momentos de su historia reciente, uno
fechado en 1968, que corresponde a la época considerada de esplendor de la
Zona Rosa como centro de esparcimiento y diversión, contrastada con lo
encontrado en el trabajo de campo en el año 2011.
El trabajo incluye un marco histórico sobre el origen y evolución de la Zona Rosa,
así como un estudio territorial de las actividades turísticas en que partiendo
primero de una escala metropolitana, pasando por una segunda a nivel
delegación y colonia, permite estudiar el peso real de este polo turístico en la
actual ciudad de México.
En este contexto, además de las teorías propias del turismo, como las referentes
al turismo urbano, al esparcimiento y la diversión, o las que estudian el ocio y
tiempo libre, en el marco teórico se usan las categorías de segregación y
fragmentación que, a pesar de su antigüedad, continúan en uso formando parte de
los cuerpos teóricos en más de una ciencia e incluso en investigaciones
transdisciplinarias. Así, por ejemplo, en el campo de los estudios sobre la actividad
turística, el trabajo de López y Gallegos (2006) y el de Gallegos (2008) sobre el
corredor turístico Veracruz-Boca del Río, muestran las posibilidades de su
aplicación en esta disciplina.
II
ABSTRACT.
From a perspective that tourism as an object of study examines insert in the urban
context, this paper analyzes the fragmentation and segregation that characterizes
tourism activities framed in the Zona Rosa, one of the most emblematic areas of
Mexico City, considering that this condition makes the design and implementation
of plans to help reposition it as tourist destination. The main interest lies in giving
an explanation, through the spatial distribution of establishments, described by
Boullon (2004), as part of the tourist facilities at two of its recent history, one dated
1968, which corresponds to the period in question splendor of the Zona Rosa as a
center for recreation and fun, contrasted with those found in the field in 2011.
The work includes a historical background on the origin and evolution of the Zona
Rosa and territorial study of tourism in which, starting first in a metropolitan scale,
through a second-level delegation and colony, to study the actual weight this tourist
pole in today's Mexico City.
In this context, in addition to their own theories of tourism, such as those related to
urban tourism, leisure and entertainment, studying or leisure, in the theoretical
framework used categories of segregation and fragmentation, to despite its age,
still in use as part of the theoretical bodies in more than a science and even
transdisciplinary research. For example, in the field of tourism studies, the work of
Lopez and Gallegos (2006) and Gallegos (2008) on the tourist corridor Veracruz-
Boca del Rio, showing the possibilities of their application in this discipline.
III
INDICE DE CUADROS, FIGURAS, GRAFICAS Y MAPAS
Cuadro 1. Promedio de ocupación hotelera por zona turística.
Cuadro 2. Proyectos de desarrollo turístico para el DF 2009
Cuadro 3. Clasificación de los elementos del equipamiento turístico
Cuadro 4. Monto promedio de renta congelada
Cuadro 5. Composición de establecimientos de preparación de bebidas
por colonia en delegación Cuauhtémoc.
Cuadro 6. Ubicación de establecimientos de alojamiento en la Zona Rosa
1968.
Cuadro 7. Ubicación de establecimientos de alimentación en Zona Rosa
1968.
Cuadro 8. Ubicación de establecimientos de Agencias de Viaje, Zona
Rosa 1968
Cuadro 9. Ubicación de establecimientos de Antigüedades y Galerías de
Arte, Zona Rosa 1968
Cuadro 10. Ubicación de establecimientos de Arte Mexicano y
Artesanías, Zona Rosa 1968.
Cuadro 11. Ubicación de establecimientos de Joyería, Zona Rosa 1968
3
5
9
50
79
86
89
91
92
92
93
Figura 1. Elementos de la planificación turística.
Figura 2. Mapa de la colonia “La Teja”, antecedente de la Zona Rosa
Figura 3. Representación de la herradura de tugurios en un mapa
actual de la delegación Cuauhtémoc
28
36
43
Figura 4. La movilidad de las clases sociales ocupando espacios
Figura 5. Configuración de mapas temáticos, actividades económicas
en la ZMVM, CE-2009.
Figura 6. Relación de categorías de hoteles, según número de
empleados.
Figura 7. Ubicación georreferenciada de restaurantes con servicio
completo, en categorías de 11 a 250 empleados.
46
63
64
78
Gráfica 1. Giro de licencias en establecimientos de expendio de
artículos para el hogar y el automóvil, colonia Juárez
1918-1921.
Gráfica 2. Comparativo de la Delegación Cuauhtémoc, con respecto a
delegaciones colindantes seleccionadas
Gráfica 3. Composición comercial de Zona Rosa, según propuesta
CICATUR en 1968.
Gráfica 4. Contraste de cambio en hoteles de Zona Rosa .
Gráfica 5. Contraste de cambio en restaurantes y cafeterías en
Zona Rosa.
Grafica 6. Contraste de cambio en agencias de viajes en Zona Rosa
Gráfica 7. Contraste de cambio en galerías de arte en Zona Rosa
Gráfica 8. Comparativo de negocios en Zona Rosa 1968 y 2011 según
propuesta CICATUR.
48
76
94
102
103
104
104
106
Mapa 4. Distribución espacial de unidades de servicios de preparación
de bebidas : centros nocturnos, bares, cantinas y similares en
la ZMVM.
Mapa 5. Distribución espacial de unidades de esparcimiento y diversión
en la ZMVM.
Mapa 6. Distribución espacial de unidades de servicio de alojamiento
en la delegación Cuauhtémoc respecto de Zona Rosa, colonia
Juárez.
Mapa 7. Distribución espacial de unidades de servicio de preparación
de bebidas, categorías seleccionadas.
Mapa 8. Distribución espacial de unidades de esparcimiento y diversión
en categorías señaladas
Mapa 9. Equipamiento turístico en Zona Rosa 1968.
Mapa 10. Equipamiento turístico en Zona Rosa 2011.
71
73
75
80
83
87
98
82
85
96
Mapa 1. Crecimiento conurbado de la ZMVM 1930-2005.
Mapa 2. Distribución espacial de unidades de servicio de alojamiento
en la ZMVM.
Mapa 3. Distribución espacial de unidades de servicios de alimentación
en la ZMVM.
60
66
69
1
INTRODUCCION.
La actividad turística es tan diversa, que los teóricos de esta disciplina han creado
un conjunto de subcategorías que dan cuenta de los distintos tipos que existen,
según el objeto de análisis, su enfoque o los rasgos que desean subrayarse. Así,
en literaturas como la de Roberto Boullón (2004) se encuentran referencias al
espacio turístico, recurriendo a técnicas para su delimitación y así evitar el error de
elaborar zonas turísticas grandes; y partir de ahí para su tipología en espacio
turístico que, según este autor, puede ser real y potencial, cultural o adaptado,
natural y vital.
Uno de ellos, el turismo urbano, localizado en la tipología del espacio cultural o
adaptado se origina por la interacción de múltiples motivaciones que causan este
tipo de desplazamientos. Quienes visitan una ciudad lo hacen por diferentes
impulsos. El interés por el desplazamiento puede deberse a negocios, cuyo
cumplimiento suele permitir a este actor realizar alguna actividad diferente de su
agenda de trabajo. Realizar visitas a familiares y amigos también son detonantes
del emplazamiento hacia las ciudades, lo cual resulta interesante cuando se
intenta realzar el gusto por conocer la ciudad, ir de compras, asistir a un concierto
y otros; que depende de la cantidad de atractivos que ofrezca el destino turístico
urbano.
El turismo urbano no excluye la fragmentación, este incluye y excluye (segrega)
espacios a partir de consideraciones estéticas, de equipamiento que pretende
mostrar o describir lo que es digno de ser mirado y admirado, lo que se pretende
es que la ciudad se convierta en una obra de arte en un cierto equilibrio
arquitectónico entre lo ostentoso y lo austero, lo moderno y lo posmoderno
(Mantero, 2010).
Royo y Ruíz (2009), al hacer una revisión sobre la literatura, encontraron que la
localidad receptora (residentes) espera en el desarrollo turístico una oportunidad
de empleo, de inversión, y de negocio en lo referente a beneficios económicos. En
2
lo concerniente a beneficios sociales y culturales estos son traducidos en el
incremento de oportunidades para la recreación y la diversión, la mejora de los
servicios públicos, de la infraestructura como instigador al cambio social.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La Secretaria de Turismo del gobierno del Distrito Federal (SECTUR- DF), a través
de su Dirección de Planeación y Desarrollo Turístico da a conocer datos de la
actividad turística del periodo 2000-2011 del cual se destacan las variables de
ocupación hotelera por zona turística para resaltar el hecho de que hay una
simbólica fragmentación en las preferencias de hospedaje.
Según este estudio, la ciudad de México ofrece, un total promedio de 47 mil
habitaciones con una taza de ocupación promedio de 55% en todas las categorías
de hotel, con estancia promedio por turista de 1.9 días para los nacionales y 2.2
días para los extranjeros y con gasto promedio general de 346 dólares por turista.
En el análisis de ocupación por categoría de hotel, se aprecian los índices más
altos en las categorías de Gran Turismo, 5 estrellas, 4 estrellas y 2 estrellas. Al
detallar sobre la taza de ocupación por zona turística se aprecia un nodo de
competencia que refiere la preferencia de los turistas de hospedarse en ciertas
zonas del distrito federal denotando de este modo una segregación de la zona
turística, propuesta para este estudio (ver cuadro 1).
3
ZONA TURISTICA 2001-2011
AEROPUERTO-FORO SOL 54.6 CENTRO HISTORICO- ALAMEDA 52.6 CHAPULTEPEC- POLANCO 55.0 CONDESA-ROMA 55.5 COYOACAN 59.7 IZTAPALAPA-CENTRAL DE ABASTO 53.2 NORTE-BASILICA DE GUADALUPE 51.2 PERISUR -AJUSCO 56.6 SANTA FE- DESIERTO DE LOS LEONES 57.0 TLALPAN-TAXQUEÑA 52.2 TORRE MAYOR-ZONA ROSA 56.6 W.T.C.-SAN ANGEL-CU 54.8 XOCHIMILCO-MILPA ALTA-TLAHUAC 54.5
Fuente: SECTUR-DF
Cuadro 1. Promedio de ocupación hotelera por zona turística
Por otro lado, la Secretaria de Turismo de la ciudad de México a través de la
Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), ha venido realizando desde el 2002
el proyecto de estudio de “Perfil del Turista que visita la Ciudad de México” usando
como herramienta un cuestionario mensual aplicado a una muestra de 543
visitantes en diferentes puntos estratégicos como son el Aeropuerto Internacional
de la Ciudad de México, las cuatro Centrales Camioneras y dos salidas carreteras
con mayor afluencia.
En el reporte mensual de febrero de 2010, de acuerdo a la pregunta 12 ¿Dónde
durmió durante su visita en la ciudad de México?, de las encuestas aplicadas por
la UAM, del total de la muestra, se encuentra que, el 31% durmió en hotel y casi
un 60% lo hizo con familiares y amigos.
En una derivación de la misma pregunta 12, hospedados por zona hotelera, se
observa que la zona con menos mención es la Zona Rosa, participando con
menos del uno por ciento para el mes de febrero, en enero no hay mención y en
marzo se menciona en un 2%, contra la mención del Centro Histórico con 24%,
Paseo de la Reforma y colonia Cuauhtémoc 25%, Insurgentes, WTC y aeropuerto
con 8% entre los más representativos.
En cuanto al discurso de los medios de comunicación, aspectos negativos se han
hecho públicos resaltando una imagen deteriorada de esta emblemática zona de
4
la ciudad de México. “Cumple 45 años y a 30 desde la represión del 68 y la
llegada del metro opacan su encanto” “La voracidad de las autoridades capitalinas
y de la indiferencia de los prestadores de servicios, la Zona Rosa llega a su 45
aniversario con agudos signos de descomposición urbana” (Monge Rafael,
Periódico Reforma, Febrero 22 1998). Las calles que un día apostaban por la
moda y la vida cosmopolita ahora son todo lo contrario a lo que Vicente leñero
escribía sobre ella “la hija de un nuevo rico que llega temprano a casa para no ser
reprendida por su padre” ahora la nueva rica se transforma en vendedora
ambulante (Mejía Madrid Fabrizio, Periódico Reforma, Febrero 08 de 2004).
“Abandonan el barrio unos 100 comercios y se multiplican los ambulantes”. Al
siguiente día publica una entrevista a un ex delegado en donde hace alusión a los
años setenta en donde se marcaba su esplendor y sin embargo, continúa
diciendo, “a 51 años de su creación, en la Zona Rosa sobresalen la prostitución, la
inseguridad y el deterioro urbano que se refleja en sus calles sucias y
banquetas”.(Hugo Corzo y Arturo Paramo, Periódico Reforma, 16 de Mayo de
2004).
En 1991 los comerciantes de La Zona Rosa lanzaron su primer programa de
embellecimiento, que consistió en la colocación de jardineras y a partir de 1997
hubo varios intentos para darle una nueva imagen a la zona. Algunos de sus
miembros critican un rescate tardío en pro de una zona rosa muerta pues parece
estar en un permanente estado de reconstrucción con proyectos novedosos que
quedan abandonados hasta por años en donde las pancartas de reclamo al
gobierno de la ciudad parecen formar ya como parte del mobiliario urbano de la
zona.
En Julio de 2010, se realizó una junta de Autoridades de la Secretaría de Turismo
del Gobierno del Distrito Federal con la Asociación de Comerciantes de La Zona
Rosa (ACOZORO), para poner a consideración y discusión el nuevo Programa de
“Recuperación de La Zona Rosa”. Este fue uno más de los programas
implementados en pro de una recuperación de una Zona Rosa que desde 1991 y
hasta la fecha se han realizado sin tener éxito.
5
Fuente: Gaceta Oficial del Gobierno del Distrito Federal (núm., 666)
Cuadro 2 . Proyectos de desarrollo turístico para el DF 2009
Entender el papel que actualmente juega la Zona Rosa en las actividades lúdicas
de la metrópoli, necesariamente requiere la combinación de aportaciones de un
conjunto de disciplinas. A partir de la noción de turismo urbano, se examinan dos
momentos en la vida de esta singular área que forma parte de la historia individual
de millones de personas en esta ciudad y fuera de ella. Para compararlas es
necesario acudir a nociones, categorías e instrumentos cuantitativos de la
economía y el urbanismo; pero también a entrevistas en profundidad no
estructuradas con personajes clave, que aportaron importantes elementos de
análisis cualitativo.
PROYECTOS INVERSION FEDERAL INVERSION ESTATAL SUBTOTAL
1.- Corredor Turistico Bellas Artes- Garibaldi
a) Plaza Garibaldi 23,000,000 1,000,000 24,000,000
b)Museo del tequila y el Mezcal 15,000,000 15,000,000 30,000,000
c)Escuela del Mariachi 7,600,000 24,500,000 32,100,000
d)Rehabilitacion del Mercado gastronómico
San Camilito 2,000,000 2,500,000 4,500,000
2.- Plaza de la República 10,000,000 15,000,000 25,000,000
3.- Programa Integral de Capacitación y
Competitividad Turistica 2,000,000 2,000,000 4,000,000
4.- Programa de Imagen Urbana Zona Rosa400,000 0 400,000
TOTAL 60,000,000 60,000,000 120,000,000
6
OBJETIVO GENERAL
Analizar la transformación que ha experimentado la Zona Rosa, como parte de la
dinámica de la metrópoli de la que forma parte. Para ello, se examinan las
actividades económicas vinculadas al turismo urbano en dos momentos de su
historia.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Realizar un análisis comparativo de la Zona Metropolitana del Valle de
México respecto de la Zona Rosa en los aspectos de los establecimientos
de hoteles, restaurantes y bares, centros nocturnos, cantinas y otros
establecimientos de bebidas así como establecimientos de esparcimiento y
diversión.
Realizar un análisis cartográfico del tipo de negocios, en dos diferentes
momentos de la Zona Rosa, que permitirá examinar sus transformaciones
socioespaciales, para comprender su condición actual.
Realizar un análisis de las variables económicas del último censo
económico, para visualizar el comportamiento de los establecimientos
dedicados a explotar la actividad turística para la ZMVM.
Explicar los cambios examinados en la Zona Rosa.
Identificar las posibles explicaciones al comportamiento comercial de la
Zona Rosa.
JUSTIFICACIÓN
La Zona Rosa, otrora simbólico lugar de esparcimiento y diversión de las clases
media y alta en la ciudad de México, es vista hoy como un área en decadencia.
Esta idea, aceptada en forma generalizada, debe ser discutida.
7
Diversas intervenciones gubernamentales dirigidas a rehabilitarla no han tenido el
impacto esperado, por carecer de una investigación profunda sobre las causas de
su condición actual y posibilidades de revitalización.
Para esta investigación, es necesario indagar sobre otras posibles causas que
están generando este tipo de cambio, que se ha generalizado de manera
paulatina, generando problemas de competitividad ante nuevos y otros renovados
polos de atracción turística urbana.
La Zona Rosa como parte del corredor turístico más importante de la ciudad ha
quedado rezagada en la implementación de estrategias integradoras en donde las
mejoras como imagen urbana solo ha sido efectuada en su contorno.
Si los actores involucrados en su revitalización no han considerado otras opciones
de estudio como el análisis espacial de la oferta del equipamiento turístico en la
Zona Metropolitana de Valle de México, y el análisis de variables económicas para
verificar el comportamiento metropolitano, esta investigación podría abrir las
consideraciones de análisis tanto para la Zona Rosa como para otras partes de la
ciudad.
La Zona Rosa, cuenta con la infraestructura necesaria para continuar con su
vocación turística, lo que apunta invariablemente a la aportación de nuevas ideas
para elevar y llevar a cabo las estrategias necesarias, pues el estudio exploratorio
en inicio apunta principalmente a un cambio de publico y que el usuario al que la
Zona Rosa añora se ha mudado a otras partes de la ciudad, por lo que es
necesario ampliar el estudio al análisis de la ZMVM.
DISEÑO DE LA INVESTIGACION
Considerando que el objeto de estudio es la transformación del fenómeno turístico
en la Zona Rosa, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad de México, la
investigación desarrollada en este trabajo es descriptiva y explicativa.
8
Para ello, por un lado, se ha recurrido a una serie de consultas en bibliografías
que nos dan cuenta del desarrollo histórico, tanto de la ciudad como de la zona de
estudio. Paralelamente, a partir de un conocimiento empírico moderado que sirve
para analizar rasgos específicos de objeto de estudio, se realiza una investigación
descriptiva. La parte explicativa ocurre cuando a partir de los planteamientos
teóricos de la segregación y la fragmentación, se presenta una razonable
disertación sobre las causas de los cambios examinados en el papel que la Zona
Rosa juega en la actividad turística de esta gran ciudad. Por ello, fue necesario
ampliar la escala de análisis a la Zona Metropolitana del Valle de México, que
comprende el distrito federal, 58 municipios del estado de México y uno de Hidalgo
(SEDESOL-CONAPO-INEGI, 2007), pues las actividades productivas y de
esparcimiento de su población han sufrido cambios en su localización.
Simultáneamente, esta investigación tiene tintes cualitativos y cuantitativos. Lo
cualitativo se expresa tanto en la descripción del origen de la colonia, como en el
análisis territorial de las actividades económicas. Lo cuantitativo, se aprecia en la
búsqueda de las unidades económicas relacionadas con empresas de turismo, en
las bases de datos especializadas. Ambas se presentan al realizar una
caracterización del equipamiento turístico de la ZMVM y un comparativo en dos
etapas de su desarrollo de la Zona Rosa.
Para establecer las dos etapas de desarrollo de la Zona Rosa, que después fueron
comparadas para dar cuenta del grado de transformación, se realizó investigación
documental y trabajo de campo, para caracterizar y tipificar el área de estudio. La
caracterización, se realizó mediante la búsqueda y digitalización de las páginas
del ejemplar Sección Amarilla de la Ciudad de México del año 1968 y la tipificación
se llevó a cabo siguiendo la propuesta del Centro Interamericano de Capacitación
Turística (CICATUR) citada por Boullón (2004) ; la información obtenida, fue
ordenada para su análisis y ubicación física dentro de un mapa.
9
Categoría Tipo
Alojamiento
Hoteles
Moteles
Hosterias y posadas
Pensiones
Apartoteles
Condominios(unidades o conjuntos)
Casas (unidades o barrios)
Cabañas
Albergues
Tráiler park
Campings
Camas en casa de familias
Alimentación
Restaurantes
Cafeterías
Quioskos
Comedores típicos (palapas, taquerías, ostionerías, parrillas, etc.
Esparcimiento
Nights Clubs.
Discotecas,
Bares
Casinos
Cines y Teatros
Otros espectáculos públicos
Clubes deportivos
Parques temáticos.
Otros
Agencias de viaje.
Información.
Guías.
Comercio
Cambios de moneda
Centro de convenciones
Transportes turísticos
Primeros auxilios
Guarderías
Estacionamientos
Fuente: Boullón, Roberto 2004.
Cuadro 3: Clasificación de los elementos del equipamiento turístico.
La digitalización de las paginas del referido ejemplar se logró con la previa
autorización de la gerencia de las Bodegas Generales de la Sección Amarilla, que
10
cuenta con un espacio en el cual resguardan ejemplares de hasta 1951 y de
algunos estados de la republica. La autorización fue necesaria, pues había la
necesidad de escanearlas ahí mismo ante de la imposibilidad de la salida de los
ejemplares marcada por la política de la empresa, por ser únicos; y por otro lado
para el acceso de equipo ajeno a la empresa. El material y papel con que fue
impreso tal ejemplar dificultó el escaneo; al notarse el maltrato a que era sometido
al tratar de abrir lo mas posible las paginas para su observación completa, se
recurrió a otra técnica para evitar en lo posible el maltrato a este valioso material.
El uso de la cámara fotográfica ofreció el mismo resultado de imagen que el
escáner.
Entre las paginas seleccionadas para su digitalización, están las de hoteles en
esta ciudad, restaurantes-cafés y loncherías, cantinas, cines y salones, clubes y
casinos, turismo - agencias de.., arte mexicano, artesanías, antigüedades,
joyerías, casas de cambio, automóviles- alquiler de..; entre los mas importantes
que se mencionan en las grabaciones digitales al realizar entrevistas personales
no estructuradas a personas que tienen negocios y trabajadores que tras un largo
periodo aun continúan en la Zona Rosa. Estas entrevistas no estructuradas se
aplicaron retomando un ejercicio de narrativa urbana, con la finalidad de construir
lo local a través de experiencias y anécdotas (Aguilar, 2011).
La parte de trabajo de campo, fue llevada a cabo mediante recorridos peatonales
en la Zona Rosa, tomando nota del uso y estado de cada uno de ellos. Se hace la
observación que, la toma de nota, corresponde a negocios visibles a nivel de calle
con acceso directo al negocio.
Durante estos recorridos se noto la existencia de algunos predios sin numero
oficial visible y una irregularidad en el tamaño de los lotes, observándose predios
grandes y otros muy pequeños. Así, algunos negocios abiertos que mostraban
numero oficial corresponden al mismo numero pero con la agregación de una letra
para hacer la distinción de accesorias cuando los predios se subdividieron. Para
solventar de momento la ubicación de predios y números oficiales cuando no se
observaba y ser tratados en el estudio de gabinete, se procedió a la elaboración
11
de trazos a mano elaborando un croquis simple y anotaciones que auxiliara al
momento de cotejarlos con su numero oficial según el registro de catastro
presentado en la pagina oficial de la Secretaria de Desarrollo Urbano y Vivienda
(SEDUVI) del Distrito Federal a través de su Sistema de Información Geográfica
(SIG) en el cual, después del tratamiento y discriminación de capas, se llega
precisamente al numero oficial de predios.
La localización de predios y números oficiales tuvo dos finalidades, por un lado y
respecto al manejo de la información que mostro la consulta de la Sección
Amarilla del ejemplar de 1968, para puntualizar los negocios en esa área en esa
época y de los datos del trabajo de campo para poder realizar la comparación de
dos épocas de la Zona Rosa, de acuerdo al objetivo propuesto. En segundo
termino los datos obtenidos fueron señalados en el recorte y delimitación del área
de estudio de un mapa cartográfico mediante un programa de software llamado
MapInfo que permite la aplicación de mapeo y análisis geográfico basada en
Microsoft Windows, diseñado para visualizar fácilmente la relación entre datos y
geografía.
En el contexto comparativo de la Zona rosa con respecto a la ZMVM, se procedió
al trabajo de gabinete a través de la consulta de la pagina de INEGI, en su
apartado del nuevo producto ofrecido llamado Directorio Nacional de Unidades
Económicas (DENUE), que ofrece información para identificación y ubicación de
establecimientos activos dentro del territorio nacional (INEGI-DENUE, 2011). Esta
información está dada de acuerdo a la clasificación de las unidades económicas
por actividad, determinada por el Sistema de Clasificación Industrial de América
del Norte (SCIAN) del 2007 que obedece a una actualización de los Censos
Económicos de 2009.
INEGI reporta limitaciones sobre la información, la cual señala como limitaciones
naturales, dado el ciclo con el que se mueven las pequeñas industrias, notando
que de acuerdo a su movilidad es necesario actualizarlo cada seis meses, y de
acuerdo al análisis realizado en comparación con el último censo de 2009,
significaría un cambio del 13.8 por ciento semestralmente. Por otro lado, aclara
12
también que la información es confiable si se considera a los establecimientos
grandes, por su gran representación en cuanto a personal ocupado, participación
en el ingreso bruto, el valor de los activos fijos y otros, presentan poca movilidad.
De esta manera, la información presentada en esta investigación, corresponden a
datos actualizados por INEGI en julio de 2010, y después de acuerdo a una visita
de campo para cotejar en octubre y noviembre del mismo año; por lo que las
fichas técnicas de cada unidad económica aparecen con la fecha 03/11, razón por
la cual lo plasma en una versión en marzo de 2011 en el manejo del SIG para su
consulta.
Mediante la discriminación de datos, para obtener solo la información
correspondiente a cada uno de los municipios que componen la ZMVM y estar en
posibilidad de observar en esta lo correspondiente a Zona Rosa, se copiaron tal
cual aparece la información en un desplegado de 50 establecimientos para cada
listado indicado en la pagina y trasladado a una hoja de Excel del sistema de
Microsoft Windows para su análisis y manipulación de los principales giros de
negocios ligados al turismo: Alojamiento, Alimentación, Bares y Centros nocturnos.
Primero de manera general para ver cuantitativamente la composición de estos
grupos dentro del contexto de la ZMVM, y posteriormente se hizo la separación
por bloques de acuerdo al número de empleados. Para conocer la participación de
cada municipio y después por colonia (en el caso de la delegación Cuauhtémoc),
se realizo un reacomodo de la información obtenida en el encabezado de entidad,
municipio, localidad, colonia en un orden alfabético y después realizar un conteo
por delegación y colonia respecto a la diferenciación de cada unidad económica
de acuerdo al numero de empleados; es así, que los datos en esta investigación
son presentados en graficas simples para su observación por separado, primero
por delegación y posteriormente por colonia para mantener el contexto ZMVM-
area de estudio.
El análisis comparativo entre municipios, delegaciones y colonias que componen
la ZMVM y la demostración de mapas, fue necesario para indicar el
comportamiento de las unidades económicas relacionadas a turismo con respecto
13
de las principales actividades económicas, en las cuales se observa una
tendencia de comportamiento de acuerdo a los principales indicadores y variables
contenidos en el estudio de los Censos Económicos de 2009 y que ahora INEGI
los presenta en una versión también por SIG´s como un producto a través de su
pagina electrónica como CE-2009 con interesantes resultados de análisis.
Por último, se hizo una revisión de literatura, que de explicación a los fenómenos
de fragmentación y segregación urbana, respecto de los negocios de tipificación
de equipamiento turístico dentro de la Zona Rosa y en base al análisis obtenido
estar en posibilidad de realizar sugerencias de mejoramiento.
107
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La distribución de los atributos al interior de un territorio no suele ser homogénea.
Normalmente, la dotación de recursos naturales se localiza en mayor medida en
una porción del territorio, mientras en otras son escasos o inexistentes.
Atendiendo a esto, la ubicación de los centros de población y las actividades
económicas se ubican de manera preferencial en un segmento del territorio, en
función de la facilidad para ubicarlos o para explotarlos.
Este criterio también se aplica para el estudio del turismo, pues los atractivos
naturales o el equipamiento se localizan en ciertas partes de un territorio. Así, en
una zona arqueológica tanto la ubicación de los vestigios, como los museos, los
estacionamientos o las zonas comerciales tienen una distribución no homogénea.
En consecuencia, el lugar preciso en que se construye el equipamiento se
determina aplicando criterios para explotarlo de la mejor manera. En una ciudad,
sucede algo similar.
Sin embargo, un espacio destinado preferentemente al turismo puede perder
atractivo. Por muchos años Acapulco, otrora símbolo del turismo de sol y playa en
México, ha perdido paulatinamente afluencia. Recientemente este fenómeno
acontece en Cancún. En algunos casos, la explicación de las causas es
absolutamente clara. En otras, no. La Zona Rosa en la ciudad de México se
encuentra en este grupo. Ahí se han aplicado inversiones basadas en programas
emanados tanto del gobierno federal, como del Gobierno del Distrito Federal sin
obtener el ansiado regreso a la época en que la Zona Rosa atendía a un grupo
selecto o meramente turístico.
Desde la perspectiva de este trabajo, para ubicar la situación actual la Zona Rosa,
es necesario realizar estudios de carácter transdisciplinario, en donde un amplio
conjunto de disciplinas aportan sus teorías, categorías de análisis y estudios de
caso, al estudio de un objeto de estudio. Así, a la formación profesional y
experiencia laboral del autor en el ámbito del turismo, se incorporan saberes
procedentes del urbanismo, la geografía, la economía y la planeación, entre otras.
108
La economía aportó el enfoque de la oferta y demanda, de donde surgió la idea
de comparar, a partir de los establecimientos dedicados a actividades tipificadas
por Boullón, dos momentos en la Zona Rosa. Del urbanismo se tomaron las
categorías de fragmentación y segregación, que permiten examinar el rol de un
segmento en el conjunto del territorio y facilita el acceso a la explicación de ¿qué
lugar ocupa hoy la Zona Rosa en la principal urbe mexicana? La geografía
proporcionó los instrumentos para realizar el análisis cartografiado del territorio. La
planificación ha permitido reflexionar sobre el fracaso de sucesivos planes de
rescate de esa zona.
Desde esta perspectiva, la dinámica de crecimiento de la Zona Metropolitana del
Valle de México, ha desencadenado en grandes cambios en su morfología dando
respuesta a los significativos cambios en sus actividades económicas y a las
características sociodemográficas de la población contenida en ella. Este
crecimiento, en la medida en que se manifiesta, va teniendo relevancia en el
desarrollo de sistemas urbanos, que por presentar cualidades de corte global, es
posible dar explicación a fenómenos como la fragmentación y segregación que
permiten observar la transformación de la metrópoli desde el punto de vista de
distribución espacial y de equipamiento que pueden ser vistos desde el punto de
vista del turismo.
Al examinar la Zona Rosa desde la escala metropolitana permitió observar tres
aspectos:
Primero, al realizar la caracterización de dos tiempos de la Zona Rosa y de
acuerdo a las entrevistas realizadas y de la revisión de bibliografía respecto a su
trayectoria, se nota la ausencia, y en algunos casos, el retiro de negocios a otras
partes de la ZMVM donde se pueden presentar mas oportunidades de negocios y
se pueda explotar la actividad turística característica de esta zona en antaño. Es
decir, que de acuerdo a la distribución espacial que se muestra actualmente de las
unidades económicas relacionadas con la actividad turística, es posible pensar
que el publico usuario al que se añora, se desplazo hacia la zona oeste, según la
línea de la variable económica expuesta en este estudio, por lo que es posible
109
afirmar también, que debido a la situación actual de la Zona Rosa respecto a esta
línea, se encuentra en el límite (borde) de una división de la ciudad en dos
fragmentos (el pobre y el rico), estudiado por Monnet, que le imprime rasgos
específicos y le impide definir libremente ser una zona de lujo.
El segundo aspecto observable de la inserción de la Zona Rosa dentro del
contexto de la Zona Metropolitana del Valle de México, está determinada por el
tipo de actividades económicas que se realizan en ella de tal manera que es
observable que en la Zona Rosa como en sus inmediaciones predomina la
terciarización, expresada en la existencia de oficinas publicas y privadas que
generan la necesidad de servicios de alimentación y de esparcimiento para
atender a este segmento, esto explica en gran medida la existencia de loncherías,
cocinas económicas, comida rápida y las llamadas tiendas de conveniencia.
Por último, los estudios realizados demuestran la ubicación de la Zona Rosa en el
borde de una ciudad en dos fragmentos definidos tanto por los niveles salariales
en cuanto a las empresas contenidas en el rubro de servicios como en los niveles
de activos fijos de las empresas de este mismo ramo. Los resultados del análisis
de distribución espacial indican el perfilamiento de estas empresas hacia la parte
oeste y sur de la Zona Metropolitana del Valle de México en las categorías de
servicios que en décadas pasadas eran iconos de la Zona Rosa.
Consecuentemente, la distribución espacial de las unidades económicas que
conforman el equipamiento turístico, de la Zona Metropolitana de Valle de México,
indica la orientación de la tendencia de cada uno de los fragmentos observados
para cada rubro de categorías señaladas en los mapas. En lo que respecta al
alojamiento, alimentación y bebidas así como el esparcimiento, este análisis de
orientación, obliga a pensar entre otras cosas, que la ZMVM se encuentra dividida
por una línea económica que muestra una ciudad dividida. Esta división fortalece
la observación de que las empresas del ramo turístico en la categoría de hoteles y
restaurantes que concentra la mayor parte de los empleados, tienen una
tendencia de desplazamiento hacia las delegaciones Azcapotzalco, Cuauhtémoc,
110
Benito Juárez, Coyoacán, Tlalpan, Xochimilco, Miguel Hidalgo, Alvaro Obregón y
municipios como Naucalpan, Tlalnepantla y Tultitlan en el lado oeste de la ciudad
El análisis supone el desplazamiento de una población hacia las ofertas de trabajo
donde el atractivo es el salario, lo cual indica una jerarquización de polos de
atracción turística en el sentido de que las empresas turísticas categorizadas de
acuerdo a la magnitud de sus servicios necesitan mas empleados para atender a
una mayor cantidad de clientes.
Para el caso de las unidades de servicios de esparcimiento y diversión, la
distribución es relativamente equilibrada. Si el análisis contara con información
vectorial se podría suponer la observación de fragmentos definidos en
aglomeraciones puntuales y definir zonas de especialización. Los estudios de
desplazamiento hacia estas unidades reflejarían en concreto que los visitantes y
habitantes en las periferias harían uso de estos servicios en las cercanías a su
lugar de residencia; es decir, los residentes del sur buscarían su diversión en las
demarcaciones más cercanas a su domicilio.
Al parecer la excepción son los museos, concentrados principalmente en la
Delegación Cuauhtémoc; cuya explicación reside en los rescates hechos a las
edificaciones antiguas en donde una manera de protección es el albergue de
información histórica.
Lo que se ha presentado, es determinar si la situación actual de una de las zonas
turísticas conocidas tradicionalmente dentro de la ciudad de México, como la Zona
Rosa, tiene relación directa con el comportamiento de distribución de las unidades
económicas de turismo de la ZMVM y del comportamiento de distribución de
riqueza, que dentro de las teorías del turismo se ha establecido como una de las
bondades de la explotación de esta actividad.
Los indicios iniciales orientaban hacia la aseveración de un proceso de detrimento
al observar una zona devastada por el tiempo y el abandono donde los esfuerzos
hechos para su revitalización no surtían efecto. Sin embargo, la mirada desde lo
metropolitano ha permitido comprender, que la ciudad ha cambiado debido a su
crecimiento y las zonas de residencia de quienes fueron los clientes preferenciales
111
de la Zona Rosa se han mudado, encontrando nuevos lugares donde divertirse.
Por eso, la localización de los servicios también ha cambiado, siguiendo los
gustos, preferencias e ingresos de sus clientes. La Zona Rosa de antaño no
volverá. Hoy su clientela es de otro nivel de ingresos, de otros rangos de edad y
sus gustos son diferentes. Entender esto puede ayudar a establecer la vocación
actual de este lugar y sus actuales potencialidades.
La Zona Rosa como se muestra en los mapas, describen una zona en transición,
pues así lo ha determinado su localización geográfica con respecto de los
servicios y de las unidades económicas contenidas en ella. La Zona Rosa, se
localiza al borde donde el equipamiento esta concentrado en su mayoría por
servicios perfilados a solventar una necesidad de desplazamiento y no de
permanencia. El aspecto plástico de la Zona Rosa es determinado por los propios
usuarios en la medida de apropiación del espacio, es decir, un espacio de
residencia, un espacio de comercio, un espacio de consumo, un espacio de
trabajo.
Las propuestas hechas en proyectos de una revitalización en su imagen,
demuestra el interés de recuperar espacios abiertos, sin embargo no hay
estrategias para regular el uso de suelo pues actualmente existe una gama de
comercios no característicos del turismo, excepto por los hoteles. En las
inmediaciones de la Zona Rosa se localizan un gran número de oficinas privadas,
centros financieros y oficinas gubernamentales que agrupan un gran número de
empleados y de usuarios de esos servicios, que al transitar hacen uso de esos
comercios, incluso del comercio informal que se ha tratado de regular o retirar de
la zona.
Es imperante la necesidad de recolectar minuciosamente la voz de quienes tienen
un interés verdadero de rescate turístico. Es decir, preguntar a las autoridades, a
empresarios, vecinos, asociaciones y otros que tengan interés, en el futuro de la
Zona Rosa partiendo de una producción local a partir del reconocimiento de la
fragilidad de un espacio sin significado, espacios de recreación alterados por
tensiones no cotidianas, de espacios ausentes de continuidad marcado por donde
112
no hay establecimientos abiertos, ni en operación. Habrá que discutir sobre el
espacio del habitante protagónico, del visitante alojado en la hospitalidad de los
hoteles, que después de realizar la actividad que motivo su viaje, busca consumir
el espacio que se ofrece en valores simbólicos y económicos traducidos en
comodidad, placer, seguridad, experiencia , de establecer la nueva temporalidad
de la Zona Rosa, de situaciones no resueltas.
La situación actual de la Zona Rosa, está determinada por un espacio de
segregación por proximidad. Es decir, está inmersa en el área de influencia de la
concentración de los servicios y de oficinas gubernamentales que incrementa la
proliferación de comercio no necesariamente relacionada con el turismo. Lo que
se ha caracterizado en este estudio, a través de mapas. La proximidad de la Zona
Rosa en el borde del subequipamiento de servicios turísticos que no son de
interés de explotar para los grupos de empresarios de esta zona y del sobre
equipamiento de otras categorías que están en perfil de satisfacer solo a una
economía local.
Los resultados observados, el contraste de 1968 contra 2011 evidenciaron la falta
de capacidad para ofrecer servicios de esparcimiento y diversión, en el sentido de
que solo ofrece este aspecto en el rubro de bares y centros nocturnos que abren
sus puertas en el horario vespertino y nocturno, denotando así, una falta de
continuidad en el horario de actividades para este uso del tiempo; esto mezclado
también, de alguna manera con la falta de continuidad en la oferta, es decir,
existen espacios muertos, sin actividad lo que hace percibir un imaginario de
inseguridad por las noches y un imaginario sin significado por el día, que en
palabras de antropología urbana se llamaría un no lugar. No hay planes para
incrementar esta oferta, el interés por mejorar la imagen solo recae en lo
comercial, y no en el aspecto del disfrute del espacio. Los planes actuales están
dirigidos a incrementar la población a través de la residencialización para
equilibrar la balanza en el uso mixto del suelo, sin embargo es una interrogante
que así suceda dado el interés comercial que prevalece. Los procesos de
globalización imponen una mayor competitividad y requiere que se adapten sus
bases económicas y condiciones de infraestructura de tal manera que se logre ser
113
competitivo. Sin embargo también hay cada vez mayor escases en los recursos
que se destinan, sobre todo para el social, lo cual no permite a la Zona Rosa ser
viable financieramente en el tema de espacio publico de esparcimiento, lo cual es
aprovechado por sectores informales generando problemática en la configuración
de inversión participativa competente del sector turístico.
Un tema tan apasionante como este no puede darse por concluido sin señalar las
sugerencias que pueden hacerse para trabajos futuros. A partir de los resultados
de esta investigación, se hace evidente la posibilidad de realizar estudios similares
en otras zonas metropolitanas dentro del territorio nacional utilizando el cruce de
variables de información contenida en la base de datos de INEGI
Con base en los diferentes puntos de análisis desde donde se puede abordar esta
investigación, y de acuerdo a información vectorial y de Áreas de Geo estadística
Básica (AGEB), podrían llevar a:
i) La determinación del desarrollo de potencial turístico para las diferentes zonas.
ii) Señalización de la ruta de crecimiento económico turístico para la ZMVM.
iii) Determinación de herraduras de tugurización cercanas a las zonas de
desarrollo turístico dentro de la ZMVM.