Zoom Ağustos 2014

Çok Özel Yerlererlererlererle

Hünkar Rakı;Adıyla, Tadıyla

Farklı

[ Kıbrıs’ın ilk aylık turizm, haber, magazin, aktüalite dergisi ]

YIL:7 SAYI:78AĞUSTOS 2014

9 694851 90004910 TL - TÜRKİYE FİYATI 15TL

YIL:7 SAYI:78

910 TL - TÜRKİYE FİYATI 15TL10 TL - TÜRKİYE FİYATI 15TL

Tavsancıl Kartal

Çırakları ustalarını unutmadı

Bayramda OtellereYıldız yagdı

Teknolojidentrend modeller

cyprus

lIERAC ile Çatlaklardan

Kurtulun

BRONZLAŞAYIM DERKENYAŞLANMAYIN!..

2300 Yıllık Misafi r..Kuzey Kıbrıs'ta

Üreyen tek kartal türü;

Hüseyin Yorgancı Yazdı:

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

21.5x28.pdf 1 5/13/14 10:03 AM

LEFKOSA OTTOMAN ILANLAR.fh11 2/28/14 5:20 PM Page 1

Composite

C M Y CM MY CY CMY K

yıl:3 sayı:35yıl:3

sayı:35yıl:3

sayı:35yıl:3 Gurme

Kıbrıs’ın yemek, içki ve mutfak kültürü dergisi

9 694851 90001 8

10 TL TÜRKİYE FİYATI 15TL

ŞEFTALİSUYU

SEMİZOTU

Sindirim için;

Fatma Barut; Tavuk Dolmanın Sırrını GURME'ye anlattı

Mustafa Şah ileMutfağınıza renk katacak tarifl er

Aygen Ersalıcıdan

Denenmiş Yemekler

Bu ayın en En ÂLÂsı

Hürdeniz Fish RestaurantGurme Özel Tarifl er

YIL

3 SAYI

35

AĞ

USTO

STOS

201

4

Chicken Breast ilePratik yemek tarifl eriChicken Breast ile

Evinizde davet mi

verecek siniz;Tüyoları Gurme'de

Doğal Mucize;

- Reha Arar

- Mustafa Şah

- Ali Özçil

- İhsan Erol Özçil

- Reha Arar

- Mustafa Şah- Mustafa Şah- M- Ali Öli Öli zçil Özçil Ö- İhsan Erol Özçil

Ağustos sayısı Kıbrıs'ta bayilerde

ve

[email protected]

(Sahibi) Genel Yayın Yönetmeni Birol Bebek

(Sahibi) Genel Yayın Koordinatörü Gülsüm Gözenler

Reklam Pazarlama Profi l Reklam

KATKI KOYANLARReha Arar / Mesut Günsev / Derya Beyatlı

Sanem Koç / Aygen Ersalıcı Rauf Ersenal / Ali Özçil / Ayşe Zayim

Mustafa Şah

Grafi k-Tasarım Profi l Reklam

Yayın KuruluMesut Günsev

Reklam Rezervasyonofi s: (0392) 22 77 595

(0533) 825 70 00 (0542) 875 96 66 (0533) 868 95 81 (0542) 875 55 04

Yayın TürüAylık Süreli Turizm-Haber-Magazin

Sanat - Aktüalite DergisiBaskı Pelin Ofset

www.pelinofset.com.tr

ZOOM YAYIN GRUBU, Profil Reklam ve Danışmanlık Limited Şirketi’ne aittir.

Köşklüçiftlik / Lefkoşa - Posta Kutusu 888

ZOOMÇok Özel Yerler

Barış Harekatının

40. Yılı Üç insan,

Üç Öykü

[ Kıbrıs’ın ilk aylık turizm, haber, magazin, aktüalite dergisi ]

YIL:7 SAYI:77 TEMMUZ 2014

9 694851 900049

10 TL - TÜRKİYE FİYATI 15TL

YIL:7 SAYI:77

910 TL - TÜRKİYE FİYATI 15TL10 TL - TÜRKİYE FİYATI 15TL

cyprus

MARS’A GİDECEK

İLK İNSANLAR

“ENDEMOL ŞOVU”NDA SEÇİLECEK:

GÜNEŞİN AZI KARAR ÇOĞU ZARAR

SOLİ’NİN ALTIN ÇAĞI

DeVib'leŞıklığınızıTamamlayın

Çok Özel Çok Özel Ç YerleYerleY rerlererleÇok Özel Y

THE PINE HOUSETHE PINE HOUSETHE PINE HOUSERESTAURANT&BAR

HavvaMazharoğluEvde, kadın, anne, aşçı, işte patron

Melandra House

Yaşayan köy;

ZOOM DERGİ GRUBUTüm yayınlarında çevre örgütlerine, çevre bilinciyle destek vermektedir.

ZOOM

[ Dış Basın Birliği tarafından verilen 'EN İYİ DERGİ GRUBU' ödülü ]

www.cypruszoom.com

www.cypruszoom.com 91

Temmuz- Beyarmudu Patates Kültür ve Sanat Festivali- Geleneksel Kısa Film ve Belgesel Festivali (Temmuz-Ağustos)- 19. Gönyeli Uluslararası Folklor ve Kültür Festivali- 7. Geleneksel Karpaz Sahil Cümbüşleri- 7. Esentepe Yabani Kayısı Festivali

Ağustos- 3. Alayköy Tahıl Festivali- 3. Taşkent Kültür Festivali- 11. Lefkoşa Belediyesi Uluslararası Folklor Festivali- 6. Ozanköy Harnup Pekmezi Festivali- Serdarlı Belediyesi Babutsa Festivali- 7. Yeniboğaziçi Siyah Kupa Festivali- 8. HASDER Lefkoşa Gençlik Günleri- Mağusa Kültür-Sanat Festivali (Ağustos-Eylül)- 3. Çamlıbel Köy Şenlikleri- 26. Kitap Festivali (Ağustos-Eylül)- 54. Uluslararası Mehmetçik Üzüm Festivali

Eylül- 7. Geçitkake Hellim Festivali- 12. Kıbrıs Tiyatro Festivali (Lefkoşa)- 7. Tatlısu Harnup Festivali- Kuzey Kıbrıs Uluslararası Müzik Festivali (Eylül-Ekim)- Fençlik Merkezi Cümbüşleri- Kıbrıs Türk Sanatçıları Müzik Festivali- Avrupa’nın İncisi Güzellik Yarışması- UKÜ Uluslararası Gece- 3. Kalkanlı Çakısdes Festivali (Son Hafta)- 8. Vadilili Uluslararası Kültür ve Sanat Festivali- 8. Yıllık Latin Dansları ve Müzik Festivali- 2. Geleneksel Mutfak Festivali- 2. Lefkoşa Klasik Caz ve Dünya Müziği Festivali- Efes Blues Festival

Ekim- 13. Zeytin Festivali (Girne)- 5. Çatalköy Kültür ve Sanat Günleri- GAU Geleneksel Cumhuriyet Koşusu- 15. Büyükkonuk Geleneksel Ekogün- Devlet Folklor Federasyonu Folklor Cümbüşleri

Kasım- 7. Uluslararası İşçi Filmleri Festivali- Kuzey Kıbrıs Lefke - Uluslararası Sanat Festivali- 6. Kitap Festivali- 6. Cumhuriyet Folklor Festivali- Güzelyurt Tiyatro Günleri- 5. Lefke Hurma Festivali- 4. Klasik Ralli- 11. YDU Uluslararası Fotoğraf Günleri- 3. Doğanköy Alıç Festivali

Aralık- DAU Şarkı Günleri- UKÜ Yeni Yıla Merhaba Şenlikleri- GAU Yeni yıl Kutlamaları


haber2014Şubat- Hotel, Restoran, Kafe ve Gastronomi Fuarı- Orkide Yürüyüşü- Türk Film Günleri (Şubat-Nisan)- Lefkoşa Müzik Festivali (Şubat-Nisan)- Eşek Günü (Büyükkonuk Ekoköy)

Mart- DAU Uluslararası Sualtı fotoğrafçılığı ve Film Festivali- 10. Tepebaşı Lale Festivali (3. Hafta)- 10. Avtepe Kıbrıs Lalesi Festivali - Geçitkale Geleneksel 10 Mayıs Kutlamaları- 4. Beşparmak Tiyatro Festivali- DAU Uluslararası Futsal Turnuvası- HASDER Çocuk ve Hikâyeler Festivali- Eğitim ve Kitap Fuarı- İskele Belediyesi Kültür ve Sanat Festivali- 7. Uluslararası Şiir Toplantıları- 3. Bağlıköy Ekogün- 7. Lapta Turizm Festivali (Mart-Nisan-Mayıs-Haziran)

Nisan- Bellapais İlkbahar Müzik Festivali (Nisan-Mayıs)- 6. Mormenekşe Enginar Festivali- 23. Nisan Kurtuluş ve Çocuk Bayramı- 5. Yiğitler Köyü Global Enginar Festivali- 8. ODTÜ Tiyatro Festivali- 2. Hisarköy Bahar Festivali- 2. Gönendere Kültür ve Sanat Festivali- Müzik Express Rock’n DAU- Güzelyurt GÜSAD Festivali- 6. Mağusa Çocuk Festivali-Değirmenlik Geleneksel Çocuk Festivali-2. Akdeniz Ayrelli Festivali-3. Kıbrıs Kültür ve Sanat Festivali (Kanavaç)

Mayıs- GÜSAD Güzelyurt Kültür ve Sanat Festivali- Güzelyurt Uluslararası Kültür ve Sanat Festivali- Bellapais İlkbahar Müzik Festivali (Nisan-Mayıs)- 3. Mehmetçik Eko gün- 5. Hisarköy Orkide Festivali- LAU İlkbahar Şenlikleri- 2. Luricina Köy Festivali- GAU İlkbahar Şenlikleri- 6. Kıbrıs Tango Festivali-ODTÜ Bahar Şenlikleri-DAU Kum Heykel Festivali-DAU Bahar Şenlikleri-16. UKÜ ‘Yaza Merhaba’ Şenlikleri-YDÜ Bahar Şenlikleri-6. Esentepe Kayısı Festivali (Nisan-Haziran)-HASDER Çocuk Festivali-9. Kıbrıs İpek Festivali (Bellapais Manastırı)-14. Büyükkonuk Geleneksel Ekogün-18. Kuzey Kıbrıs Uluslararası Müzik Festivali-4. Mağusa Gençlik Günleri

Haziran- 4. Yıldırım Karpuz Festival- 4. Folklor ve Çocuk Festivali- 17. Türksoy Opera Günleri- 19. İskele Folklor Festivali (CIOFF)- 37. Güzelyurt Portakal Festivali (Haziran-Temmuz)- 46. İskele Festivali- 11. HASDER Çocuk Cümbüşü- 6. Hamitköy Kültür ve Dayanışma Şöleni- 3. Alaniçi Hasat Festivali- 5. Dikmen 11 Meşale Festivali- 18. Uluslararsı Mağusa Kültür ve Sanat Festivali (Haziran- Temmuz)- 4. Çınarlı-İncirli Mağara Kültürü ve Sanatı Festivali- 5. Lefke Ceviz Festivali- 9. Yeşilırmak Çilek Festivali- 4. Vadili Çocuk Festivali - 8. Gönyeli Çocuk Festivali

Kıbrıs Festivalleri

92 ZOOM

haber

92 ZOOM

8 ZOOM

1414

Çok Özel Yerler

22

39

9091

38

Kıbrıs Festivaller Listesi

56

7120

30

56

7120

22

39

46

18

Cosmetica Önder AVM Lefkoşa - Cosmetica Lemar Lefkoşa - Cosmetica Lemar Fuar Lefkoşa - Cosmetica Erülkü Demirhan - Cosmetica Önder AVM Mağusa - Cosmetica Lemar AVM Mağusa - Cosmetica Lemar Girne/Karaoğlanoğlu - Cosmetica Lemar Girne - Cosmetica Ziya Rızkı Caddesi Girne

www.pilottrading.com

1 Kutu Phytolastil Ampul Alana

4 adet 15ml. Phytolastil Gel HEDİYE...

Hamilelik sonrası veya kilo alıp vermeden

başka nedenlerle oluşabilecek çatlakların

önlenmesine ve oluşmuş çatlakların

istenmeyen görüntüsünün

azalmasına yardımcı kozmetik bakım ürünü.

Lierac Çatlaklar için Jel • Phytolastil jel ciltte oluşan çatlakların oluşumunun önlenmesine yardımcı bakım sağlar.• Phytolastil jel, hamileliğin 4. ayından itibaren bacak, karın ve göğüste kullanılabilir. • Phytolastil jel, Düzenli olarak sabah ve akşam haricen kullanılmalıdır. • Çatlaklar çevresindeki cildin doğal rengine kavuşmaya eğilim göstermeye başlayarak daha dar ve ince çizgi görünümü alır.

Erken gelmiştin, erken gittin:Acelen neydi?Neden beni beklemedin.Zaten "geç karşılaşmıştık" ya; sen derdin.Yine acele ettin...Daha yapacaklarımız vardı.Beklemedin;Gittin

Tanışmam rastlantıydı, görüş-mem sürpriz.

Hele evlenmemiz, filmlere konu olabilir.

Fıkra gibi detayları çıkarırsak eğer...

İki defa nikah memurunun önün-den kalktık.

olmayacaktı oldurduk. Yapılmazdı yaptık.Bir yıl sonra, bir günde Evlendik..Dahası vardGitmeyecektin, bırakmayacaktın

beni böyle,

Geride yarım bir hayat, iki mucize bıraktın.

Ben Biz SenBunları hak etmek için ne yaptın:Öğretmendin; görürdüm, öğrenci-

lerin gibi dersine çalışırdın.Hasta bile olsan okuldaydın;"Olmaz" derdin, "çocukların sınav-

ları var, aksatamam:"Sana anne diyen iki evlat, ama

arkanda seni annesi kadar seven yüzlerce çocuk bıraktın.

Bilirdim, bayramlarda, özel gün-lerde sana hala mesaj atan üviver-site bitirmiş öğrencilerin vardı.

Özeldi; özeldin.Onlarda unutmadı, daha da unut-

mayacaklar;Bilirdim; bilirdileler;Onlar için unutamayacakları bir

öğretmen,

benim için dünyanın en tatlı kadı-nı, en müthiş annesi, en özel insa-nıydın.

Gitmeyecektin, bırakmayacaktın beni böyle, yapmayacaktın.

Aslına bakarsan uzaklara gitme-din.

Yakınlarda, burada içinde kalbim-de, içimde bir yerlerdesin;

Daha doğrusu, artık dokunduğum, baktığım, her yerde, herşeyde sen varsın.

Gitmeyecektin, bırakmayacaktın beni böyle, yapmayacaktın.

Erken gelmiştin, erken gittin:Acelen neydi?Neden beni beklemedin.Zaten "geç karşılaşmıştık" ya; sen derdin.Yine acele ettin...Daha yapacaklarımız vardı.Beklemedin;Gittin

Aşkıma Genel Yayın Yönetmeni

[email protected]

Birol Bebek

10 ZOOM

12 ZOOM

İçinizden bir ses "buralardan gitmeli, kafamı dinlemeli, ken-dime gelmeliyim" diyorsa, size bir önerimiz olacak. Kıbrıs'ta adını bilmeyen kaldımı bilmiyorum ancak eğer gitmeyen

var ise büyük kayıp. Karpaz Bölgesi'nin bakirliğini, Kıbrıs kültü-rünün en özel örneklerinden biri olarak gösterilen The Nitovikla Hotel'in keyfini yaşamak sizi farklı yerlere götürecektir. Tatil anlayışınızda yeni bir tarz denemek, hem eğlenip, isterseniz iç sesinizi dinleyip size kendine getirecek bir yerde tatil yapmak size iyi gelebilir. Az kalsın unutuyorduk, bunları yaparken muh-teşem bir Kıbrıs kahvaltısı, Ada'mıza özgü ev yemekleri, olmadı sizin istediğiniz bir yemek sorun değil. Kesin olan birşey varsa, yediğiniz, içtiğiniz herşey; çok daha güzeli, anıları hiç silinmeye-cek bir tatil için bir kenera yazın. "Bu otele gidilecek!.."

The Nitovikla Garden Hotel

haber

"Alıp başımı gitmek istiyorum" diyenlere;

Çıkmaz Demeyin Şansınızı DeneyinBir Bilet Alın Sizde Kazanın

14 ZOOM

haber

Sıklıkla bazı zincir mailler gelir. Bun-lardan birisi, 'Bir hasta çocuk var. Bu maili ne kadar çok forward (iletirseniz)

ederseniz bir kuruluş bu çocuğun tedavisi için o kadar para verecek'. Bu tamamen palavra ve adres avcılığı. Lütfen buna ve benzerlerine alet olmamak için aşağıdaki yazıyı okuyunuz.

SPAM nedir? SPAM'cilere alet olmamak için ne yapmak lazım? Neden sizce arkadaşları-nız size 'mail adresimi herkese gösterme' diye uyarıda bulunuyor? Sizin e-mail adresiniz ki-min isine yarar diye düşündünüz mü?

Eğer arkadaşınız sizden böyle bir şey talep ediyorsa, sebebi: SPAM Maillere kurban ol-mak istememesidir.

Öncelikle SPAM nedir? Bunun için aşağıdaki yazıya bir göz atalım SPAM NEDiR ?

Sürekli aldığımız 'bu mesajı bilmem kaç kişi-ye yollarsanız, x kurulusu mesaj başına X dolar verecek'

Veya: ''size gelen bu mesajı en az 15 kişiye göndermezseniz başınız dertten kurtulmaya-cak'',

Bu bir tantradır, on beş gün içinde şu kadar kişiye gönder', 'bu sitede Atatürk'e hakaretler edilmektedir, 20.000 kişi birikince kapatılacak-tır' türünden e-postaların gerçekle hiçbir ilgisi yoktur ve SPAM olarak adlandırılır.

SPAM kapsamındaki diğer tip e-postalar, ürün satış ilanla-rı, zincir mektuplar, ne idüğü belirsiz virüs uyarıları, dünya bilmem kimler birliği olarak zavallı Afgan kadınlarına veya bilmem kim kurulusunun dün-yayı zehirlediğine vs. yönelik imza kampanyaları, bilmem ne adresinden alınacak program ile surf yaparken para kazanacağımızı an-latan postalar, Microsoft'un yeni programlarına koyduğu bir kodla bütün e-postaları iz-lemesi, sinemada iğne ile AIDS kapanlar veya böbrekleri ça-lınanlarla ilgili hikayeler, za-vallı hasta bir çocuğun (hep aynı senaryo kullanılır) gönderdiği e-postanın her atılışında bilmem kaç kuruş para kazanacağı ile ilgili postalardır.

Bu tür postaların hiçbi-rinin gerçekle ilgisi yoktur ve tek amaçları bu tür pos-talar forward edildikçe üzerin-

de toplanan e-posta adreslerinin toplanma-sıdır. Dikkat edilirse imza kampanyalarında bile e-posta adresinizi eklemeniz istenmek-tedir. Bu zincir mektuplarla toplanan adresler daha sonra pazarlanmakta, '250.000 Türk'ün e-posta şifresi' gibisinden CD'ler ile satılmak-tadır. Daha sonra bu posta adreslerine abuk sa-buk (genelde illegal) ürün ilanları gelmektedir.

Bu tür ilanların sonundaki 'çıkmak için [email protected] adresine 'Remo-ve başlıklı bir e-posta göndermeniz yeter' ya-zısı KESİNLİKLE ciddiye alınmamalıdır. Genelde bu tür remove cevapları kaale alınmamakta, hatta e-posta adresinin doğruluğunu kontrol etmekte kullanılmaktadır.

Kullanıcının isteği dışında gönderilen bu tür e-postaların hepsine SPAM adi verilir ve gerek e-posta adreslerinin gereksiz şişmesine, ge-rekse İnternet trafiğinin (su anda bir problem teşkil etmese de yakin gelecekte) artmasına yol açarak, gereksiz bir yük oluşturmaktadır-lar.

Ayrıca bir başka nokta daha var. Sizin maillerinizin bununla ne ilgisi var? Siz

burada belirtilen tür mailleri zaten hiç atmı-yorsunuz. Sizin attıklarınız zararsız/komik yazılar, karikatürler, ve üstelik SADECE KENDİ

ARKADAS ÇEVRENİZDEN BİR KAÇ KİSİYE ATI-YORSUNUZ.

Aslında sizin kontrolsüz attıklarınızla, yuka-rıda belirtilen SPAM maillerin hiç bir farkı yok.

Sizin yolladığınız mail de o arkadaştan bu ar-kadaşa gezinerek, en sonunda 'Tok' kısmında 100 kadar arkadasın adini içererek, bu adresleri toplayan birinin eline geçebilir.

Sonuç? 'bu kişiler benim mail adresimi ner-den buluyor?' dediğiniz olmadı mi hiç?

Peki bundan kurtulmanın bir yolu yok mu? Var. Aslında bu iğrenç durumdan kurtulmanın, çok kolay, çok kısa ve çok da zahmetsiz bir yolu var.

Birden çok kişiye mail atıyorsanız, MAIL AT-TIGINIZ KİSİLERİN ADRESİNİ 'BCC' (gizli) KISMI-NA YAZMAK.

BCC (gizli) nedir ? BCC(gizli) , 'Blind Carbon Copy'. (Akabinde CC: Carbon Copy).

BCC''nin 'CC''den ve 'To''dan farkı: BCC' ye ya-zılan adreslerin KİMSE TARAFINDAN GÖRÜLE-MEMESİDİR.

Yani birden fazla kişiye yolladığımız mailler-de, ARKADASLARINIZIN ADRESLERİNİ BCC'YE YAZMAK BU SORUN için KESİN ÇÖZÜMDÜR.

Bununla birlikte 'forward' ettiğiniz (arkadaş-larınıza ilettiğiniz) maillerin basındaki '---Ori-jinal Message---'kısmını da silerseniz, hem yollanan maillerin içeriği 10'larca gereksiz sa-tırdan kurtulacak ve böylece okunması kolay-

laşacak, hem de mail adresi hırsızlarının isi zorlaşacaktır.

Görüldüğü gibi kolay olan bu çözü-mün tek zor yani, onu akil etmek. Gerçekten böyle bir Spam Mail Ticareti'nden habersiz arkadaşla-rınızın böyle bir şey düşünmesine pek imkan yok. Öyleyse bu bilgiyi onlarla paylaşarak hem onları, hem de kendi mail adreslerimizi kurtar-

malıyız. (Tabiki BCC ile göndererek) Bu mail ticaretinin boyutları hakkında fikir vermesi için sunu

da belirteyim ki, duyduğuma göre Amazon.com'da kendi-

sine üye olan kullanıcıların bilgilerinin Amazon.com'un

malı olduğunu ve onları is-tediği gibi pazarlayabileceğini

iddia etmeye başladı. Varın gerisini siz düşünün...

Unutmayın, siz de Internet zincirinin bir hal-kasısınız, ve bu zincirin daha kaliteli olması için üzerinize düsen görevi yapın.

Bu yazıyı da arkadaşlarınızla paylaşırken lüt-fen BCC olarak gönderin.

Spam başınıza bela ise bu yazıyı okuyun

18 ZOOM

haberhaber

LIERAC ile hamilelik ve ergenlik döneminde ortaya çıkan çatlak problemine son...

1975’te kurulan LIERAC La-boratuarları; cilt bozuk-

lukları ve yaşlanmasındaki uzmanlığı, formüllerinin etkinliği ve her bir ürünü duyular için keyif haline getiren ‘ Fransız’ cazibesi ile kadınlar için vazgeçilmez bir cilt bakım markası yarattı.”

1975’te Dr. Leon CARIEL tecrübesini ve cilt uzmanlığını tüm kadınların hizme-tine sunmaya karar verdi.

LIERAC ürünleri farklı cilt problemle-rine etkili çözümler üretirken doğanın gücünden ve her gün yeni buluşlarla ilerleyen bilimden faydalandı.

LIERAC, yüz ve vücuttaki cilt yaşlan-masının ve estetik bozuklukların gözle görülür işaretlerinin düzeltilmesi ala-nında uzmanlaşmış ilk Fransız marka oldu. Marka keyifli güzellik ritüellerini ve etkinliği kanıtlanmış ürünleri birleştire-rek kendini “teknik kozmetik” açısından uluslararası bir referans olarak kabul et-tirdi. Aktif Phyto-Kozmetik’in öncülerin-den olan LIERAC, markanın orijinal de-ğerleri olan yenilik, performans, güve-nilirlik ve feminenliği yansıtacak ürünler yaratmak için en iyi aktif bitkisel içerikleri yüksek standartlı bilimle birleştirdi.

LIERAC cildinizin sesini dinler, anlar ve konuşur. Bu görülebilen ve hissedilebi-len bir uzmanlık belirtisidir; her gün ya-nınızda olup güzel görünmenize ve gü-zel kalmanıza yardımcı Fransız cazibesi.

35 YILDIR NESİLDEN NESİLE GEÇEN LİDER ÇATLAK KARŞITI ÜRÜN; PHYTOLASTIL

Dünya genelindeki kadınların en çok yaşadığı cilt problemlerinden birisi karın bölgesindeki çatlaklardır. Onarılması ol-dukça güç olan bu bölgedeki çatlakların için en iyi çözümün Lierac Phytolastil kullanmak olduğu biliniyor.

PHYTOLASTIL, 35 yıldan beri ne-silden nesile geçen lider çatlak karşıtı üründür. Hamilelik ve ergenlik döne-minde ya da hızlı kilo alınan dönemlerde oluşan çatlak görüntüsünün ortaya çık-masını engellemenin yanı sıra var olan çatlakların azalmasına da yardımcı olur. Oluşmuş çatlakların giderilmesinde ilk tercih edilen üründür Etkinliği on bir uluslararası deneyle kanıtlanmış.

Lierac Phytolastil bitkisel içerikli bir üründür. Etkin maddelerinin tamamı doğada yetişen bitkilerden elde edilen ekstreler.

Cildimizin yapıtaşları olan ve fibrosit hücresi tarafından üretilen elastin ve kolajen liflerinin kalitesinin düşmesi sonucu vücutta çatlaklar oluşur. Çatlak görünümü ergenlik, kilo değişimi ve


haber

hamilelik gibi hormonal değişimlerin yaşandığı dönemlerde meydana gelir.

Phytolastil, ciltteki fibrosit faaliyetlerini artıra-rak da yeni dokuların oluşmasına yardımcı olur.

Özellikle hamilelik ve ergenlik döneminde ortaya çıkan çatlak problemi, aşırı kilo kaybı veya alımı durumunda da görülebilir. Alanında uzman doktorlar tarafından hastalarına tavsiye edilen Lierac Phytolastil Jel ile sağlıklı ve pürüz-süz bir cilde yeniden sahip olabilirsiniz.

Yapılan testler ve deneyler sonucunda ha-milelik döneminde kullanılan ürünlerin özenle seçilmesi gerektiği görülmüştür. Hamilelik sıra-sında ve sonrasında oldukça hassas olan anne cildindeki çatlakları Lierac Phytolastil ile sağlıklı ve güvenli bir şekilde onarabilirsiniz. Hamileliğin 3. ayından itibaren çatlak oluşabilecek bölgele-re günde bir kez olmak üzere sürülebilir. Cilde masajla emilene kadar sürülmesi gereken Li-erac Phytolastil Jel etkisini kısa bir süre içinde gösterir.

ÖZELLIKLE HAMILELIK VE ERGENLIK DÖNEMINDE ORTAYA ÇIKAN ÇATLAK PROBLEMI, AŞIRI KILO KAYBI VEYA ALIMI DURUMUNDA DA GÖRÜLEBILIR. ALANINDA UZMAN DOKTORLAR TARAFINDAN HASTALARINA TAVSIYE EDILEN LIERAC PHYTOLASTIL JEL ILE SAĞLIKLI VE PÜRÜZSÜZ BIR CILDE YENIDEN SAHIP OLABILIRSINIZ.

20 ZOOM

haber

MODERN MUTFAKLARIN VAZGEÇİLMEZİ

KADINLAR BİR KRALİÇE!

EVLERE BAHAR GELİYOR

Göz alıcı mutfakların önde gelen markası Vanucci, Zaffiro ile mutfaklarda şıklık ve fonksiyonelliği bir arada sunuyor. Farklı mekanlar ve farklı zevkler için sunduğu zengin ürün ve çözümlerle, şıklık ve do-ğallığı bir arada sunan Vanucci, entegre kulplu tasarımı ile dikkat çeken Zaffiro ile dekorasyonda sade, modern ve minima-list tarzı sevenlerin gözdesi olacak.Özgün tasarımlarıyla mutfaklara ışıltılı ve estetik bir görsellik kazandıran Vanucci, yeni modeli Zaffiro ile sadeliğin zarafetini yeniden yorumluyor. Ahşap görünümü ve yalın çizgileriyle beğeni toplayan model, her zevke uygun renk alternatifl eriyle sade ve modern bir görünüm sunuyor.Şık tasarımı ile göz dolduran Zaffiro, ge-niş tezgah altı çekmeceleri ve kullanışlı kiler dolaplarıyla fonksiyonelliğin yanı sıra kullanıcılarına geniş alanlar da sağlıyor. Kapağın yalın ama 3 boyutlu tekstür doku çizgisini bozmadan iç yüzeyinde konum-landırılan enterge kulplar ise tasarımın modern çizgilerini tamamlıyor. Senkronize melaminize yüzeyi (3 boyut-lu ahşap doku hissi) ile doğallık hissini mutfaklara taşıyan Zaffiro, 4 adet renk seçeneği sunuyor. Modern ve sade çizgileriyle dikkat çeken Zaffiro, şık ve fonksiyonel tasarımıyla ev-lerin cazibe merkezi olan mutfakları yaşan alanı haline getiriyor.

Özgün ve estetik tasarımları ile dikkat çeken Serra Seramik, birbirinden dekoratif koleksiyonlarıyla keyifl i mekanlar yaratmaya devam ediyor. Soft renk alternatifl eriyle baharı evlere getiren Dorsay, zarif desenleriyle de büyülüyor.Özgün tasarımlarıyla mükemmelliği evlere taşıyan Serra Seramik, birbirinden şık seramik karolarıyla her zevke özel seçenekler sunuyor. Özenle tasarlanarak son teknoloji ile üretilen farklı renk, doku ve desenlere sahip Serra Seramik karolar, mekanları duvardan zemine şıklıkla buluşturuyor.Serra Seramik’in en özel tasarımlarından biri olan Dorsay Serisi, çarpıcı renk ve desenleriyle mekanları unutulmaz kılıyor. Modelin, pırıltılı çiçek desenleri eşliğinde huzur veren tasarımı, görenleri kendine hayran bırakıyor. Dorsay, kemik ve gri renk seçenekleri, çiçek desenleri ve soft bir görünüm veren dokusuyla estetik kavramını yeniden yorumluyor. Mat yüzey bitişi ve 30 x 90 cm özel ebadıyla Dorsay, asaletin evlerdeki temsilcisi olacak. Dorsay, Serra’nın ruhu harekete geçiren renkleri ve hayat dolu tasarımlarıyla öne çıkan kategorisi Alive’da yerini alıyor.Özel ebatlarıyla fark yaratan duvar karoları ile dekor, bordür, finish elemanları ve süpürgeliklerine kadar tüm detayları düşünülen modeller, evini yenilemek isteyenleri Serra bayilerinde.

Hayata karşı dimdik duran, sevgisi ile dünyayı farklı kılan kadınlarımız için takı modasına yön veren Favori’nin kraliçe-lere layık tasarımları, bu yıl çok konuşu-lacak.

Tasarımcılarının elinde dantel gibi işle-dikleri ve kraliçe tacından esinlendikleri kolye ve yüzükler ile kadınlar, kendilerini kraliçe gibi hissedecek.

Marka hayatlarının kraliçelerine armağan vermek isteyen erkekler için de yarattığı modellerle zengin bir hediye seçeneği sunuyor. Favori’nin zarif, şık ve gösterişli kolye ve yüzükleri ile kadınlar özel gece-lerde dikkatleri üzerlerine çekecek. Favori’nin Türkiye ve Kıbrıs'ta 122 mağa-zasında tüketicilerin beğenisine sunulan bu özel takılar, güzellilerine güzellik katmak isteyen kadınların favori takısı olacak.

Lefkoşa-Mağusa Anayolu, Girne Dağyolu Kavşağı,DemirhanTel: 0392 245 4360-61-62-63-64 Fax: 0392 245 4356

Tüm Kıbrıs Halkının Hizmetindeyiz.

22 ZOOM

Paşabahçe Porselen, dünyaca ünlü kalem markası Edding ile eğlenceli bir set tasarladı.

Kupa ve porselen dekorasyonuna yönelik üretilen rengarenk kalem-lerden oluşan ‘Ben Yaptım!’ setleri sevdiklerine verecekleri hediyelerde kendilerinden bir iz olmasını iste-yenler için muhteşem bir alternatif oluşturuyor.

‘Ben Yaptım!’ setlerinde bulunan Paşabahçe Porselen’in sade kupa-ları Edding kalemlerde kullanılan su bazlı mürekkeple bambaşka bir tasarıma kavuşuyor. Ayrıca kalem-lerde sağlığa zararlı hiçbir madde bulunmadığı için çocuklar da ailele-riyle birlikte güvenli ve eğitici zaman geçirme şansını yakalıyor.

Setlerin içinde bir adet porselen

kupa ve 2 farklı renkte porselen bo-yama kalemi bulunuyor.

Hayal gücünüzün ürününü yarat-mak için Paşabahçe kupanın, boya-ma kalemleri ile boyandıktan sonra kuruması için 15 dakika bekletilmesi gerekiyor. Bu süre içinde eğer farklı bir tasarım yapmak isteniyorsa çi-zimler yıkanarak veya bir bezle si-linerek temizlenebiliyor. Ardından önceden ısıtılmış 160 derecelik ev tipi fırında 25 dakika pişirilen kupaya tasarım sabitleniyor. Böylece 8 fark-lı renk seçeneğiyle herkes kendine özel kupasını tasarlamış oluyor. Fı-rınlanmış kupalar renkleri solmadan defalarca bulaşık makinesinde yıka-nabilirken, yıllar içinde solan renkle-rin üzerinden tekrar geçilerek de eski formuna ulaşabiliyor.

haber

Kupanı Kendin Tasarla

Sevdiklerinize hediyelerinizi Paşabahçe Porselen’in ‘Ben Yaptım!’ setleri ile artık kendiniz hazırlayabilirsiniz. Dünyaca ünlü kalem markası Edding ile tasarladığı yeni setler, çay ve kahve keyifl erine bambaşka bir heyecan katıyor.

24 ZOOM

Merit Cyprus Garden Bu yaz yepyeni

24 ZOOM

Yenilenmiş yüzü ile bu yaz başından beri hizmet verme-ye devam eden Merit Cyprus Garden, özellikle Kıbrıslı misafi rlerin ilgi odağı.

Otelde her pazartesi, çarşamba ve cuma akşamı gitari ile cey-hun Garden Restaurant'ta sahne alıyor. Perşembe akşamı, Fasıl Grubu ise fasılseverlerin hizmetinde.

Muhteşem konumu ile dikkat çeken otel, tarihi dokusu, plajı Kıbrıslılar için özel bir yere sahip. Yönetim, yenilenen otele talebin çok yoğun olduğunun altını çiziyor.

Tatil için uzağa gitmek istemiyorsanız gitmeye değer olduğunu belirtelim.

Rezervasyonlar için: (0392) 371 27 22


haber

Ağustos geldi. Gerçi mevsimin son ayı ama bana göre “yaz”ı ,”yaz” gibi yaşatan sıcak günlerin içinde “yaz”a

en yakışan ay ağustos. Ardından tüm güzel-liği ile Eylül gelecek. Ama ona da son “yaz” denebilir. Kadıköylü Şair Yavuz Örten in ilk yayınladığı şiir kitabının adıydı “Ağustos’ta Aşk Var”. Sanırım 1966 yılıydı. Gerçekten ağustosta aşk var mı? Var mıydı? Yaşayanlar bilir. Ama son günlerde okuduğum en güzel

Romanın adı kuşkusuz “YAZ”dı.Tanınmış yazar-müzisyen Kürşat Başar,

11 yıl aradan sonra güzel bir aşk romanıy-la okurları ile buluştu. Türkiye’nin en büyük yayınevlerinden olan ALFA’ya bağlı Everest Yayınları’ndan ilk baskısı 100 bin olarak çıkan eser kısa sürede en çok satan kitap listeleri-nin başına tırmandı.

“Sanki yıllar öncesindeki o sabah, onu gör-düğüm, tanıdığım ilkyaz günü zamanın akı-şına kapılıp gitmedi de, hep benimle kaldı.” diye yazmış kitabın kapağına Başar. Yer yer otobiyografik bilgiler ve anılarla örgülenmiş bu güzel aşk romanında kuşkusuz yazarın çok güzel çözümlemeleri var bu ulvi duygu ile ilgili ama beni en çok çarpan bölümler aynı zamanda amcasından miras kalan bir kitap hazinesinin de etkisi ile yazarın kitap ve okuma ile ilgili betimlemeleri..

Aşk’ın 176’cı sayfasında şunları yazmış Ba-şar: “Her kitap benim evim gibi oldu.

İçine girip yaşayabildiğim, sanki oradaki insanları tanıyormuş gibi dostluk kurabildi-ğim, birlikte onların hayatlarını, hüzünlerini, sevinçlerini, korkularını paylaştığım ve belki de asıl önemlisi, kendimi unuttuğum hep güvende hissettiğim evim gibi…

Kitap bittiğinde o insanlar gitse de, istedi-ğim zaman yeniden elime alıp okuyunca geri geldiler. Hiç biri kendiliğinden beni bir yere bırakıp gitmedi. Kitabın sonunda ölseler bile yeniden başlayınca canlanıverdiler.

Kitapları neden bu kadar sevdiğimi anladınız mı?

Hep sokaklarda yürürken evlerin pence-relerine bakar ve içinde nasıl bir hayat yaşan-dığını merak ederim.

Kitaplar da böyleydi işte. Kapağını açıp okumaya başladığımda sanki o evlerin içine

girip sanki benden rahatsız olmasınlar diye görünmeden, sesimi çıkarmadan onların hayatını izleyen hayalet gibi hissederim ken-dimi.

O yüzden de, dünyanın her yerinde, bugün ve geçmişte pek çok evim yakınım varmış gibi gelir bana hala..

Ama biliyor musunuz en büyük ikilem nedir? Okudukça öğrenirsiniz. öğrendikçe artık sizi büyüleyen şeyler azalır. O günlerde dinlediğimiz bir şarkıda söylendiği gibi “bilgi, ölümcül bir dosttur…”

Kitaplar bazen bir olayı, bir dönemi, bir za-man bölümünü, hayatın içinden küçük ve devamını bilmediğiniz bir kesiti anlatır.

Ve size kesinlikle bildiğiniz bir gerçeği de anlatsa, aslında her biri onu yazanın belleği ile aranızda özel bir bağ kurar.

Çünkü kitabı okurken belki yazılışından uzun yıllar sonra bile onu belleğinizin derin-liklerinde kendi kendinize yeniden kurarsı-nız…

Kürşat Başar, bu bölümün sonunu ise bakın o unutulmaz aşkına nasıl bağla-mış?

“Sözcüklere dokunamazsın ve ne kadar büyülü de olsalar hep karşılığında gelecek başka sözcükleri beklerler. Oysa ben sana dokundum ve o zaman her şeyin ne kadar gerçek olduğunu anladım.”

Söyleyebilseydim ona, onu sevmek;Karanlık bir suya girerken duyduğumuz ür-

perti gibiydi.Bir rüyada, uçurumdan yuvarlanırken ba-

ğırmaya çalışmak ama sesi çıkamamak gi-biydi.

Yılın ilkbahar sabahında uyanmak gibiydiKarlı bir tepeden aşağı kayarken çılgınca

gülmek gibiydi.Çok uzun yıllar görmediğiniz birine rastla-

yıp onu ne çok özlediğinizi anlamak gibiydi.Herkesin kaybolduğuna inandığı bir adayı

yeniden bulmak gibiydi.Bitmesin diye bir kitabın son sayfalarında

durup bütün hikayeyi yeniden, yeniden ha-tırlamak gibiydi.”

Bu sıcak, güzel yaz günlerinde “YAZ”ı oku-yun sevecek ve mutlaka kendinizden de bir şeyler bulacaksınız..

26 ZOOM

haber YazKürşat Başar

Mesut Günsev

Formula 1’in resmi lastik tedarikçisi Pirelli, gelecek dönemde yarışlarda kul-

lanılması düşünülen, Türkiye'de İzmit Fabrikası’nda ürettiği yeni 18 inç’lik lastikleri ilk kez test etti. İngiltere’de Silverstone Pisti’nde gerçekleşen testlerin, Formula 1 lastikleri ile normal yol lastikleri arasındaki teknoloji transferini daha da geliştirmesi hedefle-niyor.

Lotus Formula 1 takımının E22’si ile piste çıkan yedek pilot Charles Pic, 18 inç’lik lastiklerle izleyenleri etkiledi.

Pirelli’nin 2010 yılında Formula 1’in resmi lastik tedarikçisi olma-sından bu yana desteklediği 18 inç ölçüsündeki lastik fikri, mo-dern pazar trendlerini yansıtır-ken, daha büyük ölçüde lastik-lerin kullanılmasıyla, Formula 1 lastikleri ile normal yol lastikleri arasındaki teknoloji transferinin daha da geliştirilmesi hedefle-niyor.

14 turluk testte, yeni tasarla-nan lastiklerin mevcut 13 inç’lik Formula 1 lastikleri ile aynı performans ve dayanıklılık standartlarına sahip olduğu gö-rüldü. Silverstone’da test edilen lastiklerin taban genişlikleri 13 inç’likler ile birebir aynı, çapı ise, 30 milimetre daha fazla olması-na rağmen, daha ince yanaklara sahip olduğu için iki farklı ölçü-deki lastiğin de ağırlıkları aynı.

“Yarış ve yol lastikleri arasın-daki bağı kuvvetlendirir”

Bugün artık 18 inçlik lastiklerin bile standart otomobillerde kul-lanılmaya başlandığını söyleyen

Pirelli Motor Sporları Direktörü Paul Hembery “Bu lastikler, markamızın Premium stratejisi kapsamında Pirelli mühendis-leri tarafından geliştiriyor. Eğer takımlar bu yönde ilerlememizi isterse, kısa sürede bu lastikleri hazır edecek teknolojiye sahibiz. Bu lastiklerden daha iyi bir per-formans önceliklerimiz arasında yer almasa da, yeni lastikler beklentilerimiz ile paralel so-nuç verdi. Bu nedenle Formula 1 yarışlarında çok önemli bir dönemeçte olduğumuzu söyle-yebiliriz” dedi.

18 inç lastik seçeneğinin yol lastikleri ile yarış lastikleri ara-sında mümkün olan en yakın bağın kurulmasını sağlayaca-ğını söyleyen Hembery, “Ancak bizim rolümüz, Formula 1’de değişim yapmak değil. Lastik değişiminin aktif bir şekilde üzerinde ısrar ettiğimiz bir sü-reç olmadığını da vurgulamak isteriz. Amacımız, ekiplerin ve pilotların, seçecekleri çerçeve ne olursa olsun, ellerindeki dona-nım, düzenleme ve kaynakları en iyi şekilde kullanmalarına yardımcı olmak” dedi

PIRELLI FORMULA 1’DE DEVRİM YARATACAK 18 İNÇ ÖLÇÜLÜ LASTİKLERİ İLK KEZ TEST ETTİ

28 ZOOM

haber

[email protected]

Mesut Günsev

Kurucularından olduğum iki dö-nem de başkanlığını yaptığım KKTC Dış Basın Birliği'nin o za-

manın başkanı Fevzi Tanpınar ve yönetim kurulunun girişimi ile Türk ordusunun 20 Temmuz 1974 şafağında ilk adımı atarak harekatı başlattığı Yavuz Çıkarma Plajın-da "Şafak Nöbeti" tutulmaya başlandı. İşte o kutsal anma gecesi ve nöbet bu yıl be-şincisini de geride bıraktı.

Harekatın 40'ncı yılı olması nedeniyle de ayrı bir anlam kazanan organizasyonu artık titri Telsim Genel Müdür Yardımcı-sı olmasına rağmen yine Fevzi Tanpınar yüklendi. Bir çok kişi kurumun da verdiği yürekten destekle eski adıyla "Pladani" yeni adıyla "Yavuz Çıkarma Plajı" unutul-maz günlerinden birini yaşadı.

Önce plaj üstünde yer alan bölgede meh-teran, müzik grupları, Zuhal Olcay ve Kür-şat Başar orkestrasının katkıları ile zafer şenliklerle kutlandı. Sonra meşaleler ya-kıldı yürüyüşle, plaja inildi.

Çoğunluğunu gençlerin oluşturduğu binlerce kişi, huşu içinde bayrakların göl-gesinde meşalelerin ışığında plajda nö-bete başladı. Zafer duaları edildi. Ve gece-nin en anlamlı bir hareketi ile 40 yıl önce bu plaja çıkmış olan 50. Piyade Alayı'nın Türkiye’den gelen gazileri temsili botlarla sahile çıktılar, kendilerini bekleyen müca-hitlerle kucaklaştılar. Gerçekten unutul-maz bir sahneydi. O günleri yaşamış bir çok kişi göz yaşlarını tutamadı.

Yasemin Kumral'ın o unutulmaz şarkısı "Girne’den Yol Bağladık Anadolu’ya" se-malarda yankılanırken, havai fişek göste-

rileri ve hemen plaj gerisinde hazırlanan sahur ikramı ile o unutulmaz gece sona erdi.

Gecenin sonunda, bayraklarını sırtlamış dik yokuştan çıkarken o güzel insanların yüzlerine de baktım. Biraz yorgun, uyku-suz ama mutlu ve gururluydular. Yol gü-zergahına park etmiş binlerce araç polisin aldığı düzen sayesinde hiçbir sorunla kar-şılaşmadan 41. yılda buluşmak üzere ve-dalaşarak bu mutlu ve kutlu geceyi nok-taladılar.

Tüm bu geceye ve nöbete kan ve can verenleri kutlar şehitlerimizi rahmet ga-zilerimizi esenlik dileklerimizle anarken yaşadığım iki hoş sürprizi de sizlerle pay-laşmadan edemeyeceğim.

Gecenin orkestrasını Türkiye’nin tanın-mış yazar ve müzisyenlerinden Kürşat Başar yönetiyordu.

Birden 40 yıl geriye gittim.Sanırım çok kişi bilmiyordu ama Kürşat

için o gecenin ve bu müthiş organizasyon-da yer almanın bir başka anlamı daha var-dı.. Çünkü 20 temmuz 1974 Barış Harekatı sırasında Kürşat Başarın babası Çetin Ba-şar, Kurmay Albay rütbesi ile Kıbrıs Türk Direniş örgütlerinin "bayraktar"ı; yani ko-mutanı olarak Lefkoşa da görevliydi. Çetin Başar paşayı korgenereral rütbesinde iken çok erken kaybettik. O gece bizler oğlunu sahnede izlerken babasının da yukarılar-da bir yerden bizleri gururla izlediğini dü-şündüm..

Sahnede yer alan bir diğer tanınmış sa-natçı ise Zuhal Olcay'dı. Sahne gerisinde kendisi ile kısa sohbetimizde çok heye-canlı idi ve bir anısını paylaştı. Daha sa-vaşın dumanları tüterken Ankara Devlet Tiyatrosu Efsane Tiyatro ve Sanat Adamı rahmetli Cüneyt Gökçer’in başkanlığında büyük bir grupla Girne'ye gelerek "İstan-bul Efendisi" adlı bir oyunu geniş kadro-

ŞAFAK NÖBETİ

ADAMAdam şapkasına rastladı sokakta

Kim bilir kimin şapkasıAdam ne yapıp yapıp hatırladı

Bir kadın hatırladı sonuna kadar beyazBir kadın açtı pencereyi sonuna kadar

Bir kadın kim bilir kimin karısıAdam ne yapıp yapıp hatırladı.

Yıldızlar kıyamet gibiydi kaldırımlarda Çünkü biraz evvel yağmur yağmıştı

Adam bulut gibiydi, hatırladıAdamın ayaklarının altında

Yıldızların yıldız olduğu vardı Adam yıldızlara basa basa yürüdü

Çünkü biraz önce yağmur yağmıştı.Cemal Süreya

ŞAİR

DEDİ Kİ!..


Düşerken iki şeyi asla unutma!..

Kimin seni ittiğini ve

kimin seni tutmadığını.

Ayağa kalkınca, tekrar lazım olacak..

Anonim

DEDİ Kİ!..

"Güneş ışığı lezzetlidir, yağmur yenileyicirüzgar bizi diriltir, kar heyecanlandırır;

kötü hava diye bir şey yoktur,sadece iyi hava çeşitleri vardır..

John Ruskin

tecrübe

su ile Girne Kalesi'nde sergilemiş, gerek barış kuvvetleri gerekse mücahitler ve Girneliler için büyük bir moral kaynağı olmuştu.

Sevgili Olcay konservatuar öğrencisi olarak o grubun içinde korist ve dans grubunda imiş. O nedenden o da 40 yı-lın ayrı bir heyecanını yaşıyordu.

Ben de heyecanlandım. Çünkü o oyunu seyret-miştik. Hatta adaya ilk çıkan birlik olan ve hare-kat sonrası Girne- Yılan Adası'nda görevli Amfibi Deniz Piyadeler olarak sanatçılarımıza müteva-zi bir anı tabağı hazırla-yıp armağan etmiştik. Tabağı da sahnede ben sunmuştum. O güzel sanatçılar da o günün anısına program bro-şürünü imzalayıp bana vermişlerdi.

Üstünde "kahraman-

lara" yazılı programın hala bende oldu-ğun söyledim Zuhal Olcay’a. İkimiz de bu ortak anıda buluşmanın heyecan ve sevincini yaşadık. Dergimizin bu sayısını ve programın fotokopisini sevgili Olcay’a göndereceğim. Kızı Ceren’in de saklama-sını isteyeceğim. Zira Ceren aynı zaman-da benim harb okulundan devre arkada-şım kıymetli Zafer Olcay’ın tek ve sevgili kızı. Zuhal Olcay’ın imzası ise program kapağındaki Kıbrıs haritasının tam için-de yer almış. 40. yıl sonra ZOOM okurları ile bu benim için çok kıymetli belgeyi de paylaşıyorum.

Selam olsun.

Ankara Devlet Tiyatrosu 40 yıl önce Girne Kalesi'nde" İstanbul Efendisini" sahnelemişti.

30 ZOOM

2300 Yıllık Misafi r..

1965 YILINDA ANDREAS CARIOLOU İSİMLİ KIBRISLI RUM BİR SÜNGER AVCISI TARAFINDAN BULUNAN GİRNE BATIĞI, ABD’DEKİ PENSİLVANYA UNİVERSİTESİ TARAFINDAN DENİZ

DİBİNDEN 1968-1969 YILLARINDA ÇIKARTILDI. İŞARETLENİP TEK TEK SU YÜZÜNE ÇIKARILAN BATIK, BU ÇALIŞMADA GÖREV YAPANLARDAN BİRİNİN YORUMU İLE

DÜNYANIN "EN ZOR PAZILI"NI BİRLEŞTİRMEYLE AYNIYDI..

Zaman, milattan önce dördüncü yüzyılın son-ları...

Bir başka deyişle,Büyük İskender’in ölümünün hemen son-

rası...Kıbrıs’ta, Girne Limanı'nda hummalı bir hazırlık var...Hava biraz rüzgârlı...Kırklı yaşlarındaki ticaret gemisi, sefere hazırlanıyor...Antik Liman’daki işçiler ve geminin dört mürettebatı

heyecan içinde son kontrollerini yapıyorlar...İçi şarap ve zeytin yağı dolu yüzlerce amfora ve bin-

lerce badem, gemiye yerleştiriliyor..Mürettabatın yiyecek ve içecek ihtiyacını karşılayacak

olan erzaklar ve diğer malzemeler de gemideki yerini alıyor...

Sefer için, herşey hazır...İstikamet, ticaret yapılacak ülkeler...Ve gemi...Akdeniz’in sıcak ve tuzlu sularına doğru, yelkenleri-

ni açıyor...Belirlenen rotaya doğru yolculuk başlıyor...Bu yolculuğun, son seferleri olacağından habersiz...Dört çift göz, Son bir kez daha dönüp arkasına bakı-

yor...‘’Güle Güle‘’ Akdenizin güzeller güzeli ülkesi...‘’Güle Güle‘’... Ada ‘KIBRIS’ ...

2001 yılında Michael Katzev ve eşi Susan Katzev başkanlığında, iki yıl boyunca, yaklaşık 50 kişilik ekip tarafından, yürütülen su altı araştırma ve kurtarma çalışmaları sonunda, on binlerce parcaya ayrılan gemi hamulesi, bir plan dahilinde parça parça su yüzüne çıkartılarak, yeniden birleştirildi...


tarih

HASAN KARLITAŞAraştırma ve Yazı

Turizmci – Turist Rehberi

Girne Batığı, 1980’li yılların başına kadar en eski batık gemi (ticaret gemisi) ünvanını taşıyordu, Türkiye’deki Kaş açıklarında keşif ile bu ünvanını, Uluburun Batığı'na kaptırdı.

Girne Batığı’nın hikayesi, 2300 sene önce, işte böyle başladı... Rotasının ke-sin olarak neresi olduğu anlaşılamayan gemi, limandan ayrılır ayrılmaz, sebebi tam olarak bilinmeyen bir nedenden do-layı, Kıbrıs sularına gömüldü.

Gemi, binlerce yıl su altında kaldıktan sonra, 1968 ilkbaharında, Kıbrıs’taki en önemli keşiflerden biri olarak nitelendi-rebilecek bir arkeolojik çalışma ile yeni-den su yüzeyine çıkartıldı.

Sene 1965 ve 1968-69 ‘ Zorlu bir bul-macanın parçalarını birleştirmek ‘

İlk olarak, 1965 senesinde, Andreas Ca-riolou isimli Kıbrıslı Rum bir sünger av-cısı tarafından tespit edilen Girne Batığı, ABD’deki Pensilvanya Universitesi tara-fından deniz dibinden 1968-9 yıllarında çıkartıldı. 2001 yılında hayata gözlerini yuman Michael Katzev ve eşi Susan Kat-zev başkanlığında, iki yıl boyunca, yak-laşık 50 kişilik ekip tarafından, yürütülen su altı araştırma ve kurtarma çalışmaları neticesinde, on binlerce parcaya ayrılan

gemi hamulesi, bir plan dahilinde parça parça su yüzüne çıkartılarak,yeniden bir-leştirildi. Çalışma ekibinden Laina Swiny, yaşanılan keşif sürecini şu cümlelerle anlatıyor: "Bu adeta, zorlu bir bulmaca-nın parçalarını birleştimek gibiydi. ‘’

Geçtiğimiz yıllarda, Kıbrıs Türk Reh-berler Birliği’nin (KITREB) düzenlemiş olduğu seminerlere katılan, o yıllardaki kazı heyetinde görev yapan Laina Swiny (Helena Wylde Swiny), bizlere o dönem-de yaşamış olduğu tarifi imkansız heye-canın birebir tanığı olarak değerli bilgiler aktarmıştı. Arkeoloji hayatına henüz 25-26 lı yaşında iken başlayan, genç ar-keologtan, ‘Girne Batığı’nın Hikayesini’ 45-50 yıl sonra; yani yaklaşık 70 yaşında iken dinlemek, benim açımdan güzel bir deneyim olmuştu.

Girne Batığı ile başlayıp, şu anda 70 yaşlarında olmasına rağmen meslek ha-yatına bu serüvenin yarattığı heyecan ile devam etmesi, hakikaten takdiri hak ediyor.

Girne Batığı 1965 yılında, Andreas Cariolou isimli bir Kıbrıslı Rum sünger avcısı tarafından bulundu..

32 ZOOM

tarih

Onu dinlerken, kendimi bir zaman tünelinde ve adeta ‘Yaşayan Tarih’ ten ders alıyormuşum gibi hissettim. Gemi ile başlayıp, gemi ile sona eren bir kariyer...

Girne Batığı hakkında Önemli BilgilerDoksan (90) ayak yani yaklaşık 30 metre derinlikten,

parça parça su yüzüne çıkartılan gemi, dünya da deniz dibinden çıkarılıp birleştirilen, en eski batık gemi (ti-caret gemisi) ünvanını taşıyor du. Ta ki 1980’li yılların başında, Türkiye’deki Kaş açıklarında Uluburun Batığı, keşfedilinceye dek...


Bir sünger avcısı tarafından tesadüfen bulunan ve dün-ya bilim çevrelerinin dikkatini bu yöreye çeken ünlü “Uluburun Batığı” nın taşıdığı meta, ticari zenginliğin bo-yutlarını anlamak açısından çarpıcı malzemeler verdi.

3 bin 300 yıl önce, Tunç Çağı’nda Akdeniz’in önemli li-man kentleri arasında, ticaret malları taşıyan ünlü gemi-nin gövdesi sedir ağacından inşa edilmiş. Bodrum Sualtı Müzesi’nde sergilenen Uluburun Batığı'na ait buluntular oldukça etkileyici.

1984- 1994 arasında yapılan binlerce dalışta, her defa-sında sualtı arkeologlarını şaşırtan malzemeler çıkartıldı. Bunlar arasında, Mısır kraliçesi, Nefiriti’nin, paha biçilmez kıymetteki mühürü en bilinenidir.

Buluntular arasında, Kıbrıs ile doğrudan ilgisi bulunan, plakalar halindeki Kıbrıs Bakırı'ndan 318 bakır tabaka bizim açımızdan en dikkat çekici keşiftir.

Bugün Ululuburun Batığı hakkında verilen bilgiler ara-sında yer almasa da; geminin Kıbrıs’tan bakır aldıktan sonra, şiddetli rüzgara kapılıp battığı tahmin ediliyor...

Ulubrurun batığı dünya da bilinen en eski ticaret ge-misidir. Uluburun batığı ile ile birlikte, dünyanın en eski bilinen ticaret gemilerinden bir diğeri olan, Girne Batığına ile ilgili ise, şu noktalar dikkatimizi çekiyor...

Girne Batığının mürettabatının, ele geçem buluntular-dan dört kişi olduğu tahmin ediliyor. 2300 yıllık muh-teşem bir tarihçe yanında, geminin taşıdıklarından arda kalan, on binlerce parça arasında, yaklaşık 400 adet Ro-dos, Girit ve Kıbrıs amforası, 29 adet basalt değirmen taşı, 9000 adet kadar badem ve dört kişinin gündelik kulla-nıma göre ayarlanmış araç gereç, o döneme dair, önemli ipuçları veriyor.

Yürütülen araştırmalar neticesinde, 15 metre uzunlu-ğunda ve 4.4 metre genişliğindeki geminin yapımında, kızıl çam (Pinus Bruthivia-Halep çamı) kullanıldığı tes-pit edilmiş. Oldukça sağlam bir malzeme olan, Kızıl Çam, belkide geminin günümüze kadar ulaşmasının başlıca sebebi.

Rotası sanılanın aksine, belli değildir. Çünkü, gemi o kadar sığ bir yerde batmıştır ki, bunu bilmek tahmin et-mek mümkün değil...

34 ZOOM

Büyük emeklerle suyüzüne çıkartılan Girne Batığı, içinden

çıkanlar ile birlikte bugün Girne Kalesi

içindeki özel odasın-da sergileniyor...

tarih


Peki neden mi battı ?En kolay teori, korsanlar tarafından sal-

dırıya uğradığı yönünde olsa da, diğer güçlü bir varsayım da, kötü hava şartla-rıdır.

Gemi battığı zaman, kırk yaşındaydı. 3 Mart 1976 tarihinde açılan Batık Gemi

Müzesi, Girne Kalesi içerisindeki ilk mü-zecilik canlandırmalarından biri olup, ba-tık gemi özel ultraviyole ışıklandırma ve havalandırma sistemi ile korunuyor.

Güney Kıbrıs’taki Agia Napa bölgesinde, oluşturulan ‘Talassa (Deniz) Müzesi'nde’ Girne Batığı’nın tamamı ile aynı ölçüler-de bir benzeri yapıldı. Su üzerinde yüzen gerçeğe yakın benzeri ise Yunanistan’da yapılarak, geçtiğimiz yıllarda, çeşitli li-manları ziyaret ederek, özellikle 2004 Atina Olimpiyatları'nın tanıtımda kul-lanılmıştır. Bu gemi, Girne’yi de ziyaret eder mi?

Sanmam, ancak umarım ki bir gün eder. Ya da bizler tanıtım anlamında, bu-nun gibi yaratıcı çalışmalar yürüterek, farkındalık yaratmayı başarabiliriz...

Girne Kalesi'nde sergilenen, Girne Batık

Gemi’sinin bakımı, Robin Piercie’nin tek-nik öğretisini devam ettiren, Pembe Özen ve Esra Çelikeri tarafından profesyonel yöntemlerle yapılıyor. Gemiden geri-ye kalan kısımların, yılda bir kez bakımı yapılarak temizleniyor. Bakımı yapan arkadaşlardan, aldığım bilgiye göre, nem oranının yüzde 50-60 civarında olması ve geminin 19-20 derecelik oda sıcaklı-ğında korunması şart.

TARİH, tüm insanlığın ortak geçmişinin mirasıdır !

Su altı arkeologlarının, aktardıkları bil-gilere göre, Girne’de daha onlarca batık su yüzüne çıkarılmayı bekliyor. Su yü-zeyine çıkmayı başaran, tarihi Girne Ba-tığı, tarihin tüm insanlığın ortak geçmişi olduğunu ispatlayan, ülkemizdeki en önemli değerlerin başında geliyor...

Girne Kalesi'nde sergilenen batık ge-miyi, turizm tanıtımında daha fazla kullanmak, gizem yüklü hikayeleri bu-lunan, Kıbrıs Ada'sına olan ilgiyi olumlu anlamda artıracaktır...

Gelin, görün ve yeniden keşfedin!

Girne Batığının mü-rettabatının, ele geçem

buluntulardan dört kişi olduğu tahmin ediliyor. 2300 yıllık muhteşem

bir tarihçe yanında, geminin taşıdıklarından arda kalan, on binlerce

parça arasında, yaklaşık 400 adet Rodos, Girit

ve Kıbrıs amforası, 29 adet basalt değirmen taşı, 9000 adet kadar

badem ve dört kişinin gündelik kullanıma

göre ayarlanmış araç gereç, o döneme dair,

önemli ipuçları veriyor.

36 ZOOM

tarih

www.cypruszoom.com 37www.cypruszoom.com 37www.cypruszoom.com 37

38 ZOOM

teknoloji

38 ZOOM

Avrupa’nın önde gelen yatırım gruplarından İngiliz merkezli Meridian Group, akıllı telefon markası FLY’ın yeni modeli IQ459 Intruder’ı kullanıcıların beğenisine sundu. İngiliz tasarımını en son teknoloji ile buluşturan FLY, gelişmiş teknik özellikleri ve şık tasarımının yanı sıra 699 TL’lik fiyatıyla da akıllı telefon piyasasının tüm ürünlerinden yine bir adım önde.

Daha Net Görüntü, Daha Geniş BellekAltın renkli metal çerçevesi ve zarif çizgileriyle çok

şık bir tasarıma sahip olan FLY IQ459 Intruder, dört

çekirdekli işlemci, 1.3 GHz hızı ve Android OS 4.2 işletim sistemine (Android 4.4 desteği) sahip.

5'' HD IPS ekranı ise video ve oyun keyfini en üst seviyeye taşırken, 13 MP arka / 5 MP selfie kamerası ve full HD video kayıt özelliği ile hayatınızdaki hiçbir ayrıntıyı kaçırmayacaksınız. 1 GB Ram ve 16 GB ROM hafızası tüm ihtiyaçlarınızı karşılayacak olan IQ459 Intruder, daha fazlasını isteyenleri de düşünerek 64 GB mSD kart desteği ile fotoğraf, video ve müzik keyfini sınırsız yaşatıyor. 2.000 mAh'lik pil gücüyle de sosyal medyayı aktif olarak kullananların yüzünü güldürüyor.

Akıllı telefondan fazlası için

FLY IQ459 Intruder

Gece mavisinin gizemi tabletle buluştu

Yeni nesil Smart Fortwo ve Forfour

Smart yeni nesil iki modelini birden pazara sürdü. Şirket, yeni kompakt modelleri ile kullanıcısına daha rahat, daha konforlu bir araba sunuyor. Gö-rülebilecek en büyük değişiklik araçla-rın arka motor konsepti ile sunuluyor olması. Kentsel ulaşım için düşünülen araç, çevreye de duyarlı. Bu akıllı araba şimdi daha fazla alan, ekipman, renk ve tabii ki daha eğlenceli bir halde. Aracın uzunluğu 2,69 metre.

Güç aktarmalı, 5 vitesli, manuel şanzıman, ya da otomatik çift kavra-malı şanzımana sahip, ikisinin olduğu

seçenekte mevcut. Her araç 45k W/60 hp, 52 kW/71 hp ve 66 kW/90 hp tahrik gücüne sunuyor. Hava ızgarası ile soğutmalı farlara sahip araçta, motorlarının arkada olması araca extra çeviklik katıyor. Mercedes-Benz'in güvenlik felsefesini kullanan aracın, büyük ve ağır araçlar ile yapılan çarpışma testlerinde, iyi bir karnesi var. Yüksek kaliteli kumaşlarla döşeli iç yapısı, renkli ve çok daha keyifli. Aynı düşünce dış yüzeye yansımış. Farklı renk alternatifleri ile yeni smartları daha cazip kılacak gibi görünüyor..

Beyaz ve siyahın hakim olduğu tablet pazarında Lenovo, koyu mavi rengiyle 7” geniş görün-tüleme açılı HD ekranlı yeni tabletini sundu.

Lenovo A7’nin kuşkusuz en dikkat çekici özelliği, ön yüzeyin-de bulunan ve ses kalitesinde epeyce iddialı olan Dolby Digital teknolojili çift hoparlörü. Aynı zamanda 2MP ön kamera ve 5MP arka kamerası ile hem fo-toğraf sevginizden hem de selfie akımından geri kalmayacaksınız.

Lenovo A7’yi segmentindeki rakiplerinden farklı kılan bir diğer önemli özellik ise 4 çekirdekli işlemcisi. Böylece performans anlamında bir tabletten daha fazlasını sunarken, size de üstün performans ve gücün tadını çıkartmak kalıyor.

www.cypruszoom.com 39www.cypruszoom.com 39

Sony, kaliteli görüntüleme imkânına ve kolay taşınabilirliğe değer veren fotoğrafçıların vazgeçilmezi olan popüler Cyber-shot™ RX100 ailesine yeni bir üye daha ekledi. Hafifl ik ve güzel bir görünüm sağlamak için dayanıklı, taşıması kolay, alüminyumdan yapılan Cyber-shot™ RX100 III, öncüllerinin büyük beğeni toplayan şöhretinden güç alıyor. Daha da geliştirilen lens ve hızlı görüntü işlemci, tümü gerçekten de cebe sığacak boyutlarda olan şık bir sabit lensli fotoğraf makinesinde yer alan ZEISS® T* kaplamalı gizlenebilir OLED Tru-Finder™vizör, geliştirilmiş video özellikleri ve 180 derece eğilebilir LCD ile tamamlanıyor.

Sony Cyber-shot™ RX100 IIISony’nin Cyber-shot™ ailesine yeni eklenen üyesi RX100 III, küçük boyutuna sığdırdığı büyük özellikleri ile profesyonel çekim kalitesini kompakt bir makinede sunuyor. Cyber-shot™ RX100 III, parlak, geniş açılı ZEISS® Vario-Sonnar T* 24-70mm F1.8-2.8 lens, ZEISS® T* kaplamalı, net, gizlenebilir OLED Tru-Finder™ vizör, 20,1 efektif megapiksellik arka aydınlatmalı 1.0-tip Exmor R™ CMOS sensör ve güçlü BIONZ X işlemci, XAVC S desteği ile 50 Mbps yüksek bit hızlı Full HD video çekimi, kolay özçekimler için eğilebilir LCD ekranı ve 4K fotoğraf çekimi gibi özellikleriyle kullanıcıların vazgeçilmezi olacak.

Tasarımcı Dos Owls herkesin bildiği projeksiyon cihazını yeni bir şekle soktu. Odin adıyla pazara giren cihaz, wifi kullanarak istediğimiz yerde istediğimiz görüntüleri izlememize imkan sağlıyor.

Android sistem üzerinden çalışan avuç içi büyüklüğüdeki cihaz ile bir milyondan fazla uygulama indirip kulanmak mümkün. Çevrim içiyken ise içerik için sonsuz seçenekler sizi bekliyor. Kullanıcılar duvarda, bahçede,

görüntülerin yansıyabileceği herhangi bir ortamda projeksiyon cihazını kullanabiliyor. Daha da ötesi, Playstation veya Xbox'unuzu projektöre bağlayabiliyorsunuz. Yapacağınız tek şey yaklaşık 10 metre uzağa yerleştirmeniz. 25-inç (0.635 metre) ekran boyutu olacak görüntüler 250-inç (6,35 metre) olsun. Mini projeksiyon cihazımız normal bir aydınlatma ile, 45-inç (1,143 metre) ekran boyutunda güzel bir ekrana dönüşüyor.

Daha geniş, parlak lens ve dahili vizörle daha fazla çekim gücü

Portable Android Akıllı projeksiyon ODINPortable Android Akıllı projeksiyon ODIN

mekan

40 ZOOM

KÖŞEBAŞI

1414

Çok Özel Yerler

KÖŞEBAŞI KÖŞEBAŞI KÖŞEBAŞI MEYHANE&RESTAURANT

Turizmin başkenti Girne ise meyha-nelerin başkenti de Gönyeli. Bu ay "Johnnie Walker ile Çok Özel Yerler"

yazı dizimizin rotası yeniden Gönyeli oldu. Bölgenin ilk mekanları arasında yer alan Köşebaşı Meyhane, yeni görüntüsü ile daha çok restoran izlenimi veriyor. Mekanın du-varında "restoran", tabelasında "meyhane" yazdığı için "nereye geldim acaba" diyeni-niz olabilir. Ancak masanıza başlayan ser-visle birlikte gittiğiniz yerin bir meyhane olduğunu hemen anlayacaksınız. Köşeba-şı, bize göre restoran konforunda 5 yıldızlı bir meyhane dersek hiç yanlış olmaz.

Bizi kapıda karşılayan mekanın genç iş-letmecisi Erkin Ali Alpdağ. Tokalaşıp ma-samızı seçiyoruz.

İçki masasında muhabbet derin olur, o yüzden masaya mezeler donatılırken me-rak ettiğimiz sorularımızın yanıtını alı-yoruz. 11 yıl önce başlayan meyhane ma-cerasını anlatan Alpdağ, "müşteri olarak geldim, mekan sahibi oldum" diyor. İyiki de olmuş.


TURIZMIN BAŞKENTI GIRNE ISE MEYHANELERIN BAŞKENTI DE GÖNYELI. BÖLGENIN EN ESKI MEKANLARINDAN KÖŞEBAŞI RESTAURANT DEKORU ILE RESTORAN, TARZI ILE KIBRIS'IN MEYHANE KÜLTÜRÜNÜN EN ÖZELLERI ARASINDA...

Gönyeli'nin en keyifli mekanlarından biri olarak dikkat çeken Köşebaşı, 25 çeşit meze, 8 ara sıcak, kebaplar, meyve+tatlı+macun seçenekleri ile fix menü 40 tl. İçkiler buna dahil değil.

↘

42 ZOOM

Erkin Ali Alpdağ, müşteri olarak gelip mekanın sahibi olduğunu belirtiyor. İyiki de olmuş. Keyifli bir akşam, lezzetli mezeler size de bu cümleyi söyletecektir.

Daha önce gelip eski halini biliyor olmanın verdiği bir özlem var. Mekanın yeni hali güzel, ama yine de nostalji istiyor insan işte.

Neyseki mezelerin masaya sıralanması ile değişenin sadece görüntüden ibaret olduğuna tanık oluyoruz. Herşey eskisi gibi, mezelerin tek tek tadına bakıp onları da test ediyorum. Evet artık eminim burası eski Köşebaşı Mey-hanesi.

Adıyla tadıyla aynı. Ama masada eksik var. Adı, tadı, kalitesi de-

ğişmeyen Johnnie Walker Black Label'imizi de

sipariş veriyoruz. Şimdi herşey tamam. Her biri diğerinden

lezzetli mezeler masamızda. Wiskimizden bir yudum alıp mezelerden yemeye başlıyıp me-rakla masanın devamını bekliyoruz. Bu arada zaman zaman fırsat bulup masamızı ziya-ret eden işletme sahibi Erkin Ali Alpdağ ile de sohbet ediyoruz.

Mekanın adı bulunduğu yerden kaynaklanı-yor. Ancak Alpdağ'ın dediğine göre asıl ilham kaynağı İstanbul'da tanınmış bir meyhane.

Buranın farkı Kıbrıs. Bizde özellikle de

Biribirinden lezzetli mezeler, tadını başka yerde

bulamayacağınız ara sıcaklar Köşebaşı'nı farklı kılıyor.

Köfte, Şeftali Kebabı, tavuk ve mangalda pişer ciğer mutlaka

tadılmalı.

Gönyeli'de bu tür işletmeleri aile desteğiyle çalışıyor. Mesela mutfakta Alpdağ'ın annesi kız ablası, babası var. Mezeler restorandan çok evde hazırlanıyor. Home made meyhane gibi düşünün. Farkını anlatmaya gerek yok diye düşünüyorum. Ama yine de altını çizmeliyim. Mezelere kadın eli değdiği kesin. En basitinde bile farkedilebilecek detaylar hissediliyor. Te-mizlik, hijyen, lezzet evdeki gibi. İçimiz rahat.

İçkimizi yudumlayıp gelenlerin tadına bak-maya devam ediyoruz. Mezeler aslına bakar-sanız klasikleşmiş mezeler. Enginar, baha-ratlarla süslenmiş patates dilimi, ciğer, bakla, salata, humus sunumu da lezzeti de mekana göre değiliyor.

Ara sıcaklar bana göre meyhaneleri birbirin-den ayırıyor. Köşebaşı'nın mangal kömüründe pişen ciğeri, sadece cuma günleri pişen fırın kebabı mutlaka tadılması gerek.

Mevsimine göre değişen alternatifl er, Köşebaşı'nda da var. Mesela Gavcar mantarı, kekikli tavuklu makarna, Kıbrıs'ta içki masa-larının vazgeçilmezi yeşillik seçenekleri tadı değil ama masaya geliş zamanları değişiyor.

44 ZOOM

Gecenin prensesi yeni yaşına Köşebaşında girdi. Bu da mekanın restoran-meyhane

farkını ortaya koyuyor.

mekan

Az kalsın unutuyordum. Şeftali kebabı bugüne kadar yedikleri-mizin en iyileri arasında diyebi-liriz. Sormadan cevabımızı alı-yoruz. Şeftali kebabı denince ilk akla gelen ustadan öğrendiğinin altını çizen Alpdağ, Şeftali Keba-bının hazırlanışının zorluğuna işaret ediyor.

Şeftali kebabında besli hay-vandan kuyruk yağı olması, ka-rın yağının iyi yıkanmış olması-nın önemine dikkat çekiyor.

Farkı tabağımızda görüyoruz. Mis gibi tütüyor. (Kıbrıs'ta "kok-mak" kötü, "Tütmek" güzel an-lamda kullanılıyor)

Lezzeti mükemmel. Yediğimiz

bazı tatları çok beğenip evde yapmak istediğiniz olmuştur, Bizde de öyle, ancak önemli bir detay var. Kasaplar. Meyhane-lerde bulduğumuz tatları, başka yerde bulamayışımızın sebebi bu olmalı. Özenle seçilmiş etler, masamıza geldiğinde farkı he-men fark ediliyor. O yüzden ye-mek için illaki Köşebaşı'na gel-meniz gerekecek. Şanslıyız çün-ki Johnie Walker Black Label'ı heryerde bulabiliyoruz.

Güzel bir akşam, keyifli bir gece, lezzetli mezeler için özel yerler, Johnie Walker Black Label için heryer sizi bekliyor.

www.www.www.www.

datumcenter

www.gigabyteltd.com

Adres: No:2 Fener Sokak Kızılbaş, Lefkoşa - KıbrısTel: (0090 392) 444 22 98 - Fax: (0090 392) 225 84 25

13149-12498

www.datumcenter.comPr

ofi l

Adv

ert 2

27 7

595

Rakiplerinden bir adım önde ol, güvende ol.

Web / e-mail barındırma ve alan adı kaydı

TAVŞANCIL KARTAL

(Aquila fasciata)

Kuzey Kıbrıs'ta üreyen tek kartal türü;

46 ZOOM

HüseyinYorgancı

TAVŞANCIL Kuzey Kıbrıs'ta üreyen tek kartal türü;

doga


Bir zamanlar Kıbrıs semalarında onlarca akbaba ve kartal özgürce süzülürken, ne yazik ki günümüze kadar sadece tavsancıl kartal varlığını sürdürebilmiştir.

Tavşancıl kartal şu anda Kıbrıs’ta üreyen yegane kartal türüdür. Geçmişte Ada genelinde, iki kartal türü bulunmaktayken, 2000’li yıllara gelindiğinde şah kartalın soyu tamanen tükenmiştir.

Tavşancıl kartalın dağılımı İspanya, Portekiz, Güney Fransa, Balkanlar, Türkiye ve Kıbrıs’tır. Bu tür, uzun kuyruğu ve kanat-larıyla gösterişli bir kartal türüdür.

Yetişkin erkelerin beyaz gövde altı ve kanat altında geniş siyah şeritleri bulurken, genç bireylerin sırtı kahverengi, kanat altı ise kestane kızılıdır.

Avrupa’da birkaç yüz çift tavşancıl kaldığı tahmin edilmektedir. Lokalize ve sessiz bir türdür. Henüz nesli tehlikede olmamasına rağmen populasyonu gün geçtikçe azalmaktadır.

www.cypruszoom.com

ir zamanlar Kıbrıs semalarında onlarca akbaba ve kartal özgürce süzülürken, ne yazik ki günümüze kadar sadece

Tavşancıl kartal şu anda Kıbrıs’ta üreyen yegane kartal türüdür. Geçmişte Ada genelinde, iki kartal türü bulunmaktayken, 2000’li yıllara gelindiğinde şah kartalın soyu tamanen tükenmiştir.

Tavşancıl kartalın dağılımı İspanya, Portekiz, Güney Fransa, Balkanlar, Türkiye ve Kıbrıs’tır. Bu tür, uzun kuyruğu ve kanat-

Yetişkin erkelerin beyaz gövde altı ve kanat altında geniş siyah şeritleri bulurken, genç bireylerin sırtı kahverengi, kanat altı ise kestane

Avrupa’da birkaç yüz çift tavşancıl kaldığı tahmin edilmektedir. Lokalize ve sessiz bir türdür. Henüz nesli tehlikede olmamasına rağmen populasyonu

Tavşancıl Kartallar, Güneyde Trodos bölgesinde yüksek çam agaçlarına yuva yaparken, Beşparmak Dağları'nda sarp kayalardaki çıkıntılara yuvalanıyor. Özellikle Kuşkor (Kuzey Kıbrıs Kuşları Koruma Derneği), son 3 yıldır düzenli olarak Tavşancıl Kartalların üremesini gönüllü kuş gözlemcileriyle takip ediyor. Şubat ayında

üremeye başlayan tavşancıllar, her yıl kullandıkları yuvaya genellikle 2, nadiren de 3 yumurta yumurtlarlar. Geçtiğimiz yıl bir yuvada 3 yumurta tespit edilmiş.

48 ZOOM

Kıbrıs'ta besin zincirinin en tepesinde olan Tavşancıl Kartallar her yıl aynı yuvalara gelir.Bu türün ülkemizde ürediği sarp kaya ve dolomitlerin tümü, birer taş ocağı olma tehlikesiyle karşı karşıyadır.


doga

Trodos bölgesinde yüksek çam agaçlarına yuva yaparken, Beşparmak Dağları'nda sarp kayalardaki çıkıntılara yuvalandığı bilinmektedir.

Özellikle KKTC’de Kuşkor (Kuzey Kıbrıs Kuşları Koruma Derneği), son 3 yıldır düzenli olarak Tavşancıl Kartalların üremesini gönüllü kuş göz-lemcileriyle takip etmektedir. Şubat ayında üremeye başlayan tavşancıllar, her yıl kullandıkları yuvaya genellikle 2, nadiren de 3 yumurta yumurtlarlar. 2013 yılında bir yuvada 3 yumurta tespit edilmiş, 3 yavrunun da başarılı bir şekilde yetişkinliğe ulaştığı gözlem-lenmiştir.

İsmi tavşancıl olmasına rağmen, Kıbrıs’ta daha ziyade bolca bulunan kümes sıçanı ile beslendikleri defa-larca gözlemlenmiştir. Ayrıca küçük karga, fassa, nadiren tavşan ve kışın da göletlerde su kuşlarını avladıkları da bilinmektedir.

Bu türün ülkemizde ürediği sarp kaya ve dolomitlerin tümü, birer taş ocağı olma tehlikesiyle karşı karşıyadır.

Özellikle Girne bölgesinde, dağlara doğru tırmanmakta olan yapılaşma da türün geleceğini tehdit etmektedir. Geleneksel olarak her yıl aynı yuvayı kullanan bu kuşların, yuva alanları ÖKA (Önemli Kuş Alanı) ilan edilip koruma-ya alınmalıdır.

Dağların yüksek rakımlarında avcılığa izin verilmesi de büyük bir sorundur. Kıbrıs doğasında besin zincirinin en te-pesinde olan bu kuşun tek düşmanı ne yazık kı insandır. Bu güzel ve görkemli kuşların geleceği, halkın bu konuda bilinçlendirilmesi ve yaşam alanlarının süratle koruma altına alınmasına bağ-lıdır. Bu önlemler alınmadığı takdirde semalarımızda süzünlen son yırtıcı türümüzü de yakın bir gelecekte kay-bedebiliriz.

50 ZOOM


spontan

Bu fotoğraf karesi, Salamis Harebeleri'nden. Ülkemize gelen turistlere anlatılıyordur, ama bölgeyi gezme fırsatı bulan birçok kişinin gözünden kaçmış olduğunu düşünüyoruz. Harabelerin içinde yıkılmış bir kubbenin üstünde kalan son detaylarda, mükemmel bir işçilik ve sanat öne çıkıyor. Küçük renkli taşlar kullanılarak yapılan mozaik Türkiye'de Fırat kıyılarında yapılan mozaikleri andırıyor. Orada, sadece Fırat nehrinden çıkan doğal renklerdeki taşlarla yapıldığı belirtilen mozaikin benzeri; belki de, çok daha detaylısı. Orada koruma altına alınan mozaikler, ülkeye gelen yabancılara övünülerek gösteriliyor. Ancak Salamis'te çıplak gözle bile farkedilen nem, kalan mozaiklerin sona doğru geldiğinin habercisi.

fotoğraf: birol bebek

SALAMİS'DENTARİHİDETAY

52 ZOOM

Ş imdilerde yeni trend doğal şifalar. Bakın ko-nunun uzmanları,

çok yakında olduğumuz ancak mucizevi etkilerinden haberimiz olmayan bitkilerin ne işe yaradığını nasıl çözmüş. Bu sihirli formüller gençleştirici, Sperm artırıcı, sigara içerken etkilerini yok eden, ya da zayıf-lama konusunda işe yarayan birçok derde deva olacak doğal bitkilerden oluşuyor. Bu bilgileri bir kenara yazıp saklayın bizden söylemesi..

Bu mucizevî karışım sizi genç ve zinde tutuyor. Karışımı tüket-meye başladıktan 2 gün sonra etkisini görmeye başlıyorsunuz. Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlayan karışım, karaciğer yağ-lanmasına karşı da mükemmel bir koruma sağlıyor.

GENÇLEŞTİRİCİ FORMÜL- 15–16 sap maydanoz- 2 yemek kaşığı taze limon

suyu- Yarım bardak su

MS hastaları ve MS’e karşı önleyici olan bitki Anadolu buğdayıdır. Yarım litre suya bir avuç buğday atılır ve 6–7 dakika haşlanır. Daha sonra ılımaya bırakıp yarısını sabah kahvaltısından sonra diğer yarısını da öğlen aç karnına içeceksiniz

Sofraya oturmadan 15 dakika önce bir yemek kaşığı dereotu yerseniz sofra-dan daha erken kalkarsınız. 10 dakika sonra tokluk hissi artacaktır. Daha az ye-mek yersiniz. Diyet yapanların özellikle yemesi gerekir. Açlık duygusuna fren yaptıran dereotudur. Hatta yemek arasında da yiyebilirsiniz. İştahınızın yavaş yavaş kalktığını görürsünüz. Göreceksiniz ki iştahınız daha erken kapanacak ve doygunluk duygunuz daha erken gelecektir.

GENÇLEŞTİRİCİBu Formüller Saklanır

Dereotu zayıfl ama mucizesi

MS FORMÜLÜMS FORMÜLÜ

GENÇLEŞTİRİCİ FORMÜL Maydanoz, limon ve suyu karıştırıp blenderdan geçirin. Hazırladığınız bu karışımı sabah aç karnına kah-valtıdan 15–20 dakika önce için. 15 gün boyunca her sabah düzenli olarak tüketin. İkinci günden iti-baren kendinizi daha dinç ve zinde hissedeceksiniz.


haber

Formülün temel maddesi havuç. Taze olarak sıkıp, gece yat-madan önce içmeniz öneriliyor. Alzheimer’in birinci evresinde ise o da ortadan kalkar. Alzheimer en erken 15 yıl önce başlar ve ortaya çıktıktan sonra da geç kalmış olursunuz. Bunu önlemek istiyorsanız zaman zaman bu havuç suyunu içmelisiniz.

Bir ay taze sıkılmış havuç suyu uygulayacaksınız. Bunu gün-düz de içebilirsiniz. Sonra bakın nasıl zehir gibi bir hafızaya sahip oluyorsunuz.

Demlenmiş siyah çayın içine kuru karanfi lleri atın. 2–3 dakika bekleyin ve karıştırıp için. İçtikten 10 dakika sonra saçınızın kö-künde bile dahi kıpırdanmayı hissedeceksiniz. Yorgunluğunuzun buharlanıp gittiğini belirgin şekilde fark edeceksiniz. Dinçleştiren ve üzerinizdeki ağırlığı alan bir formül

Uzmanlar poşet çay yerine demleme çay kullanılmasını öneriyor. 4–5 dakika dem-lenmiş çay sindirim sistemini uyarır. Eğer bunu 8-10 dakika demlerseniz keyif veren ve rahatlatan bir etki verir. Ancak günde 4 bardaktan fazla çay kalp krizini tetikler.

Sigara içiyor, bırakamıyor ve nikotin ihtiyacından kurtulamıyorsanız, en azından zararlarından kurtulabilirsiniz. Sigaranın vücudunuza verdiği tüm zararları elbette ortadan kaldırmak mümkün değil. Ancak önemli bir bölümünü en asgari düzeye indi-rebiliyorsunuz.

Sigara içenlere özel formülFormülün temeli TERE OTU. Ayda 5 kez bunu yapacaksınız. 5 gün üst üste yaptıktan

sonra diğer aya kadar bir daha tüketmeyeceksiniz. Yapmanız gereken şu; 5 gün bo-yunca her gün bir bağ tere otu yemek. Ancak salataya katmadan, saf olarak tüketecek-siniz. Öğlene kadar yarısını, öğleden sonra diğer yarısını yiyeceksiniz

Tiroidin hızlı ya da az çalışması durumunda dereotu çok etkilidir. 3 ay boyunca bir yemek kaşığı dereotu sabah, öğle ve akşam öğünlerinden 15 dakika önce tüketilecek.

SÜPER ENERJİ FORMÜLÜ

Alzheimer içinSüper enerji için

Demleme çay

Sigara içenlere

Uzmanlar poşet çay yerine demleme çay kullanılmasını öneriyor. 4–5 dakika dem-lenmiş çay sindirim sistemini uyarır. Eğer bunu 8-10 dakika demlerseniz keyif veren ve rahatlatan bir etki verir. Ancak günde 4 bardaktan fazla çay kalp krizini tetikler.

SÜPER ENERJİ FORMÜLÜ

Alzheimer içinSüper enerji için

Demleme çay

54 ZOOM

haber

Yaz süresince güneş ve denizin cildimiz-de oluşturduğu zararlı etkilerin onarıl-ması, cildin erken yaşlanmasının önlen-mesinde önem taşıyor. Yaz döneminde

cildi bozan en önemli etkenin güneş ışığı ve su ile temasın artması olduğunu söyleyen Anadolu Sağ-lık Merkezi Deri Hastalıkları Uzmanı Dr. Figen Akın, güneş ışığı ile doğrudan temasın derinin temel hüc-releri olan keratinositlerin ölümüne, kollajenin parça-lanmasına, bunun sonucunda ciltte lekelenmelere, kırışıklıkların artmasına ve erken yaşlanmaya neden olduğunu belirtiyor.

Yaz süresince deniz ve havuz suyu ile uzun süreli temasın deriden su kaybına neden olarak cilt ku-ruluğunu artırdığını söyleyen Dr. Akın, “Ayrıca havuz suyunda bulunan klor, ciltte meydana gelen kurulu-ğu ve zararı artırmaktadır” diyor.

Uzmanımıza göre A, E ve C vitaminlerinden zen-gin beslenin Güneş, deniz ve havuz suyunun cilt-ten aldığı nemin yerine konması gerek, su cildin en önemli nem kaynağıdır. Bu sebeple su tüketimi yaz mevsiminde (günde en az 6-8 bardak) artırılmalıdır. Ciltte güneşin ve nemsizliğin yaşlanmayı arttırıcı et-kilerini önlemek için anti aging özelliği olan A, E ve C vitaminlerinden zengin beslenilmesini, yeşil sebze ve meyvelerin bol tüketilmesi önemli, havuç, domates, maydanoz gibi karotenden zengin sebze ve meyve-ler ile beslenmek cildi doğal olarak güneşin zararlı etkilerinden korur.

Parlak cildin sırrı su Derinin üst tabakaları vücut suyunun kaybını önler

ve alt katmanları dış etkilerden, ultraviyolenin zarar-larından korur. Derinin yeterli elastikiyet ve parlaklık-ta olması içerdiği su miktarına bağlıdır. Diğer hücre-lerde olduğu gibi,ciltte bulunan ter ve yağ bezlerinin fonksiyonlarını tam olarak yapabilmeleri için de suya gereksinimleri vardır. Hücreiçi suyun azalması cildin kuruması ile sonuçlanır. Yumuşak, sağlıklı, pürüzsüz bir cilde sahip olunması için günlük yeterli miktarda su tüketilmelidir. Nemini kaybeden cild, matlaşarak gözenekleri genişletir, Ciltte güneş ışığına bağlı ola-

rak kahverengi lekelenmeler, dudak üzeri, göz etrafı gibi cildin ince ve hassas olduğu alanlarda ince çizgi-lenmeler oluşur. Ayrıca güneş ışığı cildin yağlanma-sına da neden olmaktadır.

Cildinize takviye yapın Cildin kaybettiği nemin kullanılan nemlendirici

kremler dışında, cilt altına mezoterapi denilen bir yöntemle verilecek vitaminler ve hyaluronik asid uygulamaları gibi işlemler ile de yerine konulabilir. Özellikle 35 yaş ve üzerinde bu işlemlerin uygulan-ması cilt için oldukça yararlı sonuçlar ortaya çıkar-maktadır.

Bronzlaşayım derken Cildinizin yaşlanmasınaNeden olmayın!..


Hangi besinler cilde iyi gelir? Güneş kaynaklı cilt hasarları ile ilgili yapılan bir araş-

tırmaya göre yaş, ırk, sigara içme ve beslenme tarzı-nın cilt hasarlarında etkili olduğu kanıtlandı.

Yaş ile güneşe bağlı cilt hasarları arasında pozitif bir korelasyon olduğu bilinen bir gerçektir. Diyette bol oranda sebze, meyve, baklagil, zeytinyağı, peynir ve balık tüketenlerde güneşe bağlı cilt hasarının daha az görülüyor. Sigara içimi, fazla miktarda et, margarin ve şeker ürünlerinin tüketiminin de güneşe bağlı cilt hasarını artırır.

Cilt için faydalı besinleri; Vitamin C, retinol ve kalsiyum, fosfor, magnezyum,

↘ TATILE GIDEN HEMEN HERKES NE KADAR BRONZLAŞIRSAM O KADAR IYI DIYEREK GÜNÜN BÜYÜK BIR KISMINI GÜNEŞLENEREK GEÇIRIYOR. FAKAT GÜZEL GÖRÜNMEK IÇIN GÜNEŞLENENLERIN, CILTLERINE KALICI HASARLAR VERDIKLERINI UNUTMAMASI GEREKIYOR.

demir ve çinko güneş hasarından cildi korur

Çay, elma, soğan, sarımsak, kırmızı şarap, patlıcan, sebze ve meyve gibi besinlerde olan polifenollerin (ferrulik asid ve kafeik asid vb.) antioksidan etkileri cildi oksidatif stresten korumaktadır.

Yeşil çay, retinoidler, fenoller ve üzüm çekirdeği ekstratı gibi bitkisel ürünlerin bağışıklık sistemini düzenleyici, iltihabi olayları baskılayıcı ve antioksidan özellikleri vardır.

56 ZOOM

Konu yeme-içme olunca, zengin Ak-deniz Mutfağı bizden sorulur. Biz Kıb-rıslılar farklı lezzetleri tatmaya, farklı

tarzları yaratmaya devam ediyoruz. Kıbrıs Mutfağı’nın birbirinden lezzetli yemeklerini ta-danlar unutamıyor ve ondan sonra yediği içtiği herşeyde aynı lezzeti almayı, aynı keyfe var-mayı istiyor.

Akdeniz Mutfağı’nın rahatlığı ve hafifliği in-sanından. Hayat kendini hiç sıkmaya gelmez rahat olacan, hafif yiyecen, yumuşak içecen.

Memleketim insanı yaşamayı da yemeyi de içmeyi de bilir.

HÜNKAR RAKI

Adıyla, Tadıyla Farklı

haber

TÜRKIYE VE ÜLKEMIZIN ŞEKER KATKISIZ ILK BUTIK TÜRK RAKISI OLMA ÖZELLIĞINE SAHIP HÜNKAR RAKI, GEÇTIĞIMIZ AYIN GIRNE'NIN ÇOK ÖZEL MEKANLARINDAN EMINEM RESTAURANT'TAYDI. "HÜNKAR ILE TANIŞMA TURLARI" ARASINDA YER ALAN BULUŞMADA, TANIŞMA DEĞIL TERCIH KONUŞULDU. HÜNKAR IÇENLERIN ÖNEMLI BIR BÖLÜMÜ, RAKIYI DAHA ÖNCE TATTIKLARINI BELIRTEREK, HÜNKAR RAKI'NIN TANIŞMA DEĞIL ARTIK TERCIHLERI ARASINDA OLDUĞUNUN ALTINI ÇIZDILER...

↘


58 ZOOM

Keyifl i içicidir. Ortamın da, yemeğinde, içki-sinde keyfi ni çıkarır.

Cipro Group Kıbrıs insanının bu tercihinden il-ham alarak Hünkar’ı yarattı. Her damlasından aynı keyfi alabileceğiniz, her şişesinde aynı lezzeti bulabileceğiniz Hünkar, aynı bağdan sınırlı sayıda üretilen butik Türk rakısı olma özelliği ile ön plana çıkıyor.

Bu ay ağzının tadını bilen Kıbrıslılar ile tanış-ma gezilerine devam eden Hünkar Rakı, ken-disi gibi özel bir mekanda; Girne’de yer alan duraklarından birindeydi.

Çatalköy’de, dağ ve deniz artı şelale manza-ralı eşsiz bir mekan Eminem Restaurant Hün-kar'ımızın geçen ayki durağı oldu.

Evet doğru okudunuz şelale. Daha doğrusu restoranın yaslanmış olduğu yamaçta bir su kanalı. Küçümsenmeyecek büyüklükteki bu kanaldan şırıl şırıl sular akıyor. Kıbrıs’ın kavu-rucu sıcağını düşünürsek, kimin aklına gelir ki akan suyun önünde yemek yiyebileceğiniz.

Tanışma bitti, Hünkar artık tercihYavaş yavaş tanıştıkça tercihlerde değişiyor

diye not ediyor bize mekanın sahibi. Tadan Hünkar diyor.

Eminem Restoran benzersiz. Bu cümleyi ya-zarken hiç de mübala etmiyoruz. Gerçekten de tatları, mekanın tasarımı ve yeri itibari ile eşi yok. Sloganı "huzurlu yemek" Hizmet ver-

Hünkar rakının tadına bakıp beğenen müşteriler ayrıca Hünkar Rakı'nın hazırladığı kıyafetleri giyip hatıra fotoğrafı çektirdiler. Çekilen fotoğrafl ar özel kılıfında rakı sever-lere hediye edildi.

Mekanın sahibi Şerif Kır, Eşi Cemal Kır ve oğlu

meye başlayalı daha bir yıl olmuş. Çatalköy’de olduğu için mekanı keşfedenler ilk ingilizlerler. Neredeyse haftanın her günü dolu olan Eminem Restaurant’ın müşteri profi li yarı yarıya yerli ve yabancılardan oluşuyor.

"Bizim ayrıcalığımız cümbezden başlıyor" diyor mekan sahibi. Sadece babasının yaptığı cümbez macununu ikram ediyor müşterilerine. Kıbrıs’ta başka hiçbir yerde bulup tadamıyacağınız bir macun türü.

Mezelerin hepsi çok özel ve taze. Dedik ya bizim insanımız, yediğini içtiğini hep arıyor. Hünkar far-kıyla mekanın özel tatlarının tarifi ni vereceğiz.

Madem herşey aynı olacak, evde de Hünkar'ımı-zı açıp aynı keyfi n tadına varabiliriz.

haber


Hünkar rakıyı daha önce tadanlardan bir diğeri ise Esentepe Belediye Başkanı Cemal Erdoğan. Cemal bey daha önce bir mekanda tattım. İçimi çok yumuşak. Beğendim. Artık terci-him Hünkar Rakı dedi ve kadehini Hünkar için kaldırdı.

Müşteriler arasında Yeni Camii Sporun antröner yardımcısı Kemal Yürekli eşi Meltem Yürekli, çocukları Dila ve Hasan. Kemal bey Hünkar rakının tadına daha önce bakmıştık diye başlıyor sözlerine. Markette dikkatimi çekmişti, rengi tasarımı. Evde içtik eşimle ve çok beğendik. İçimi yumuşak. Sert değil. Ertesi gün de başımız ağrımadı.

Limasolluların çok değer verdiği bir ağaç olan Cümbez tropikal bir incir. Afrika kökenli bir ağaç. Adaya Venedikliler tarafından getirilmiş. Yedi yıl sonra meyve vermeye başlayan ağaçtan artık çok az sayıda var. Cümbez ağacının en yaşlı örneği Gazimağusa’da Lala Mus-tafa Paşa Camisi yanında yaklaşık 800 yaşında olduğu söyleniyor.Gövdesinde oluşan meyveleri olgunlaşınca yenebiliyor. Afrika’da bulunan bir sinek tarafından delinen meyve olgunlaşabiliyor. Fakat Akdeniz’de bu sinek olmadığından çizilerek olgunlaşması sağlanıyor. Eminem Restoran’ın sahibinin babası bu olgunlaşan meyvelerden macun yapıyor. Oldukça lezzetli olan bu macun restoranda tatlı olarak ikram ediliyor.

Cümbez Hakkında:


restoranda tatlı olarak ikram ediliyor.

Tadım günlerinin özelliği kapıda özel kıyafetleri ile sizi karşılayan Hünkar kızları. Eskisi gibi durup tadanları artık selam verip masasına geçiyor. Sebebini masalarına konuk olduğumuzda anlaşılıyor.

Hünkar’ı ilk kez tadanlar çok beğeniyor ve geceyi Hünkar ile bitiriyor. Kalan çoğunluk ise daha önce tadına bakmış ve "artık tercihimiz Hünkar" diyor. Anlayacağınız Hünkar Rakı, artık testi geçmiş tecihler arasında yer alıyor.

Ortak görüş içiminin yumuşak olması. Daha önceki soh-betlerimizde ilk defa tadanlardan görüş alıyorduk ama artık Hünkar içicileri ile karşılamamız tesadüf değil. Gerek daha önce gittikleri mekanlarda gerekse marketten ken-dileri alarak Hünkar’ın lezzetini farkedenler vazgeçmiyor. "Hünkar Rakı"yı zaten biliyoruz diyenleri duyduk sanki iyisimi biz size, yanında yediklerinizin tarifi ni verelim. İşte size Hünkar ayrıcalığı ile reçetesini aldığımız tarifl er:

60 ZOOM

TahınMalzemeler1 Su Bardağı Tahın3 Orta Boy Limon1 Yemek Kaşığı Yoğurt ( Süzme Tercih Ediniz)1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı1 Veya 2 Diş SarmısakAldığı Kadar SuBit Tutam Kimyon Bir Tutam Tuz

HazırlanışıÇukur bir kaba tahın aktarılır. Daha sonra limon suyu yavaş yavaş ilave edilir. Tahını daha fazla açmak için su ilave edilir. Kıvama gelince yoğurt zeytinyağı ve diğer malzemeler iyice karışıncaya kadar eklenir. Arzu edilirse limon ilave edilebilir. Tüm malzemenin iyice karıştığından emin olduktan sonra bir servis kabına alınır ve üzerine istenirse ince kıyılmış maydanoz ve biraz zeytin yağı gez-dirilir ve dolapta soğuyuncaya kadar yarım saat bekletilir.

Ciğer TavaMalzemeler500 gr dana ciğeriKızartmak için sıvı yağUn1 yemek kaşığı pul biber5-6 dal taze soğan4-5 dal dereotuTuz ve karabiber

Hazırlanışı1-Dana ciğerinin zarını çıkarın ve temizleyin.2-Ciğeri ince ince yaprak şeklinde dilimleyin.3-Ciğerleri una bulayın.4-Kızgın yağda kızartın.5-Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.6-Servis tabağına alın. Üzerine pul biber, tuz, karabiber, ince doğranmış dereotu ve taze soğan serpin.

Not: Ciğeri buzlukta bekletip çıkar-dıktan sonra keserseniz daha ince doğrayabilirsiniz.

haber


FelafelMalzeme1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet orta boy soğan 1-2 diş sarımsak 1 demet maydanoz 4-5 dal kişniş 1 yemek kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz 2-3 kaşık un (aldığı kadar)

Salata için Malzemeler 100 gram Akdeniz Yeşilliği 7-8 ad cherry domates ½ bağ kuzukulağı 2 ad küçük turp ½ bağ tere ¼ göbek marul Zeytinyağı Tuz Karabiber

Sos için Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 1 çorba kaşığı tahin ½ adet limon suyu

Falafel için;Soğan ve sarımsağı kabaca doğrayın. Maydanoz ve kişnişlerin yaprak kısımlarını ayırın. Ardından un hariç tüm malzemeyi rondoya atın ve biraz pütürlü kalacak şekilde geçirin. Tamamen püre olmamasına dikkat edin. Bu karışıma 2-3 kaşık un ekleyin ve yoğurun. Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya bolca yağ ekle-yin ve kızdırın. Derin yağda köftelerinizi kızartın.

Salata için;Tuz ve zeytinyağını geniş bir salata kabında çırpın. Ardından tüm mal-zemeyi karıştırma kabınıza alın ve zeytinyağı ile harmanlayın. Salatayı servis kâsesine alın ve üzerine falafel toplarını yerleştirerek servis edin.

Sos için;Tahin yoğurt ve limon suyunu iyice çırpın. İsteğinize göre Falafellerin üzerine gezdirip veya yanında dipsos olarak servis yapın.

Çiçek dolmasıMalzeme20 adet kabak çiçeği1 su bardağı pirinç1 orta boy soğan2 orta boy domates1 çay kaşığı domates salçası1/3 demet maydonoz1/3 demet dereotu1 veya 2 dal taze nane (yoksa 1 tatlı kaşığı kuru nane)2 adet kesme şeker1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber½ su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytin-yağı)1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı1-Soğanı minik küpler halinde doğrayın.2-Sıvı yağı tavada kızdırın ve doğranmış soğanları rengi değişmeden hafif ka-vurun.3-2 adet rendelenmiş domates ve 1 çay kaşığı domates salçası ile soğanları, domates suyunu çekene kadar kavurun.4-Yıkanmış pirinç ve 2 adet kesme şekeri tavaya ilave edip 2 dk daha kavu-run. 1/3 su bardağı sıcak su ilave edin, tahta kaşıkla karışımı bir kez karıştırdık-tan sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.5-Hiç suyu kalmayan karışımınızı so-ğumaya bırakın.Karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydonoz, dereotu ve naneleri soğumuş olan karışımınıza ilave edin ve karıştırın.Kabak Çiçeklerinin Hazırlanışı…1-Kapanmaması için iç içe geçirilerek muhafaza edilmiş kabakçiçeklerini (Pazarlarda satış şekli budur) soğuk suya basın.

2-Dolma içiniz soğuyana kadar soğuk suda bekleyen çiçekleri dikkatlice, yırt-madan birbirinden ayırın ve yıkayın.3-Çiçeğin ortasında bulunan tohumunu dikkatlice koparın.Çiçeğin dip kısmında bulunan yeşil uzantılarını temizleyin.Çiçekleriniz doldurulmaya hazırdır…Çiçeklerin Doldurulması vePişirilmesi…1-Çiçeklerin yapraklarını elinizde açın ve her birinin orta kısmına 1 tatlı kaşığı (bü-yük olanlara biraz daha fazla) iç koyun.2-Yaprakların her birini teker teker bir-birinin üzerine gelecek şekilde örtün.(Üstü kapalı dondurma külahı şeklinde olmalıdırlar)3-Tencerenize çiçek kökleri ortaya gelecek şekilde dairesel sıralayın.4-2/3 su bardağı sıcak su ilave edin ve orta hararette ocağa alın.5-Kaynama başlar başlamaz en yavaş hararetteki ocağa alın. Suyunu tamamen çekene kadar pişirin.(Yaklaşın yarım saat)ve ocağınızı kapatın…Kabak çiçekleri çok hassas ve narindir-ler. Çiçeklerinizi bekletmeden aynı gün dolmanızı yapın.Önce içinizi hazırlayın, çok narin olan kabak çiçeklerini hazırlandıktan sonra aynı şekilde muhafaza etmek güçtür.Pişen dolmaları tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakın, böylelikle pirinçleriniz mükemmel kıvamda dem-lenecekler. Yemekte kullanılan su mik-tarını aşmamaya çalışın.(pirinçlerinizin son derece ayar piştiğini ve tane tane olduğunu göreceksiniz)Son olarak, tarifin uzunluğu sizi ürküt-mesin hazırlanışı son derece zevkli ve çok lezzetli, görsel bir zeytinyağlı çeşidi sizi bekliyor.

62 ZOOM

spontan


Gören herkeste merak uyandıran bu fotoğraf geçtiğimiz yıllarda İstanbul Beyoğlu'nda çekildi. Elinde fotoğraf makinesi ile profesyonel bir karate tekmesini hatırlatan bu hareketin altında aslında masum bir neden var. Meydanda güvercinler için yem sanat ihtiyar, kuşlara yem verirken kendisini çekmesini isteyen bir turiste yardım ediyor. Buraya kadar herşey normal. Fotoğrafa anlam katan hareketin sebebi hiçbirşeyi umursamadan atılan yemleri yemeye çalışan kuşların da karede yer alması. Artık işin trik noktasını kavrayan ihtiyar yemci, deklanşöre basmadan önce kuşları salladığı tekme ile kokutup uçmasını sağlıyor. Öyle olunca da ortaya keyifli bir fotoğraf karesi çıkıyor. Ancak bu kez o karede kendisi de var...

fotoğraf: birol bebek

İYİ FOTOĞRAFİÇİN

64 ZOOM

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) ev sahipliğinde başlayan “KKTC Uluslararası Korolar Festivali” Rauf

Raif Denktaş Kültür ve Kongre Sarayı’nda yapıldı. İlk defa gerçekleştirilen festivalin sanat yönetmenliğini DAÜ Güzel Sanatlar Bölümü Öğretim Görevlisi Erkan Dağlı yaptı.

Festivalde, Kuzey Kıbrıs, Türkiye ve Almanya’dan 550 koroistin 19 koroyla per-formans sergiledi. Toplam altı gün süren festival etkinliklerinin son gala geceside Almanya’nın Hannover kentinden gelerek festivale katılan 4 erkek ile 4 kadından olu-şan dünyaca ünlü çoksesli koro Str&Voices, Rauf Raif Denktaş Kültür ve Kongre Sarayı’nda konser verdi. Öğrencilerin ya-nısıra, Kıbrıslıların da büyük ilgi gösterdiği festivalde renkli görüntüler yaşandı.

haber

KKTC Uluslararası Korolar Festivali İlki Yapıldı

Toplam altı gün süren festival etkinliklerinin son gala geceside Almanya’nın Hannover kentinden gelerek festivale katılan 4 erkek ile 4 kadından oluşan dünyaca ünlü çoksesli koro

Str&Voices, Rauf Raif Denktaş Kültür ve Kongre Sarayı’nda konser verdi.

www.cypruszoom.com 65www.cypruszoom.com 65

↘ DAÜ'DE ILK KEZ DÜZEN-LENEN ULUSLARARASI KOROLAR FESTI'VALDE, KUZEY KIBRIS, TÜRKIYE VE ALMANYA’DAN 550 KORO-IST, 19 KOROYLA PERFOR-MANS SERGILEDI. TOPLAM ALTI GÜN SÜREN FESTIVALI KALABALIK BIR IZLEYICI GURUBU TAKIP ETTI.

Performansların ardından gruba, DAÜ Tanıtım ve Gelişimden Sorumlu Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Halil Nadiri gruba festivale katılımlarından dolayı teşekkür plaketi takdim etti.

Ülkemize gelen Str&Voices Grubu DAÜ Rektörü Prof. Dr. Abdullah Y. Öztoprak’ı ziyaret etti. Prof. Dr. Öztoprak ziyarette grup üyelerine DAÜ hak-kında ve DAÜ’nün sahip olduğu akreditasyonlar hakkında bilgi verdi.

Selfi modası koroların Cumhurbaşkanı Derviş Eroğlu'nu ziyarette de yaşandı. Koristler Eroğlu ile ziyaret sonrası selfi pozu verdiler..

66 ZOOM 66 ZOOM

spontan

Nisan ayında Biyologlar Derneği'nin Karpaz'da

düzenlediği gezi programında dergimizden

de bir görevli vardı. Ege Özadam, haftasonunu

biyologlar ile birlikte geçirmiş, bölgenin doğası hakkında makro bir bakış açısına da sahip olmuştu.

İşte o gezide çekilen bu fotoğraf daha sonra

değerlendirilmek için ayrılmıştı. Göçmen kuşları

izlemek için kurulan Kuş Gözlem Kulesi'nin gökyüzünün mavisi ile

karışan görüntüsü, çok güzel bir fotoğraftı. Rengi,

kompozisyonu ile keyif veren fotoğraf dergide özel bir sayfayı da hak

etmişti. Geçte olsa artık yerini budu...

fotoğraf: ege özadam

KUŞ GÖZLEM

KULESİ


68 ZOOM

haber

Konseptinde İzzet Çapa’nın, mimari kon-septinde ise GAD Architecture’in pat-ronu ünlü mimar Gökhan Avcıoğlu’nun

imzasını taşıyan Trump Cadde uluslararası arenada ödül kazandı.

Trump Alışveriş Merkezi’nin terasında 25 markasıyla hizmet veren Trump Cadde, Alman Tasarım Konseyi tarafından organize edilen German Iconic Awards’da Architecture-Retail kategorisinde ödüle layık görüldü.

Altlı üstlü yerleştirilmiş, üzeri graffitilerle bezenmiş konteynerları ve bu konteynerların içinde hizmet veren markalarıyla İstanbul sosyal yaşamına farklı bir soluk getiren Trump Cadde, Alman Tasarım Konseyi tarafından verilen İkonik Ödülleri’nde perakende mimarisi kategorisin-de ödüle layık görüldü. Mimari konsepti GAD Architecture’un patronu Gökhan Avcıoğlu’na ait olan Trump Cadde, Trump Alışveriş Merkezi’nin teras katında 2500 m2’lik alana yayılıyor ve 17’si yeme&içme olmak üzere 25 markasıyla hizmet veriyor.

Trump Cadde’ye ödül

Restorancılar Birliği (RES-BiR)’nin resmi yayını Cuisine Traditional, yeni yayın hayatına başlıyor.Aylık olarak yayınlanacak dergi İngilizce-Türkçe olarak, iki dilde hazırlanacak. RES-BİR üyesi mekanların tanıtımı, mesleğin profesyonellerinden yazılar, meslek ile ilgili gelişmeler ve haberler yanında, ülkemizin tarihi ve kültürel mirası konu edilecek.

KIBRIS Haritası- Ölçek: 1:250 0000 - Gerçek ebadlarında basılmış tek KIBRIS haritası.- 20 000 adet basılıp - Peryodik olarak dağıtılıyor - 2014 yılı güncel harita - Yeni yollar ve radarlar eklenmiştir- Haritalar turizm ofi sleri, otel, cafe, restaurant, rent a carlar, taksiler ve tarihi ören yerlerdeki info noktalarına dağıtılmaktadır.- Harita üzerinde tüm yerleşim birimlerinin isimleri İngilizce-Türkçe-Rumca isimleri bulunmakta. - Kıbrıs’ta turiztin bilmesi gereken info bilgiler yer almaktadır.

Reklam ve Tanıtımlarınız İçin Arayın.

0533 825 7000

Harita içinde yer almak için Arayın.

0533 868 9581

ZOOM DERGİ GRUBUwww.cypruszoom.com

www.cypruszoommap.com

70 ZOOM

DeryaBeyatlı

Uykusuz geçen gecenin tek öznesi sabah giyeceğimiz kırmızı rugan ayakka-bılar olsa,

Sevinçle karşılasak gelen günü, umutla dolsa yüreğimiz,

En güzel giysilerimizi giysek, Özen göstersek kendimize, saygı duysak

bedenimize, gururlansak,Sevdiğimiz insanlarla birlikte güzel bir

kahvaltı ile başlasak güne, Kahvenin altını sevgiyle yapılmış tatlılar

izlese,Hiç durmadan anlatsak, paylaşsak içimiz-

dekileri, ortak olsak başka hikayelere,Küs olduğumuz herkesle barışsak tek

tek, küsmesek bir daha, kırmasak, kırılma-sak,

Dursa bombalar, şeker yiyebilse artık tüm çocuklar,

Dostlar ardı ardına ziyarete gelse, ağız dolusu kahkalar çınlasa her yerde,

Yıpranmış ilişkilerimizi gözden geçirsek, fırçalasak, parlatsak,

Kıbrıs sorunu çözülmese artık sofralarda, Hep barışa kalkan kadehlerimiz, erse

sonunda muradına,Tabağımızın yarısını, hiç çaktırmadan

büyüklere, paylaşsak masanın altında hazır olda bekleyen dostlarla,

Tanıdık, tanımadık, herkes birbirine ‘mut-luluk, esenlik’ dilese, minik hediyeler verse,

Sonunda sahip olabileceğimiz bisikletin üzerindeki özgürlük duygusunun hayaliyle parlasa gözlerimiz, durmaksızın sayarken bayramlıklarımızı,

Uzaktaki dostları hatırlasak, özlem duy-sak, arasak,

Farklı bir şeyler yapsak hayatımızda,

Başka bir ülke görüp, yeni bir sevdaya yelken açsak,

Elimizdekilere şükredip, daha az şanslıla-ra yardım eli uzatsak,

Heyecanlı çığlıklar atsak uçacıklarda, çarpışan arabalarda coşsak,

Gözyaşları mutluluktan süzülse sadece, yanaklarımızdan,

Pamuk şekerini elimize yüzümüze bulaş-tırarak yesek,

Bileğimizdeki uçan balonu kaybetme-mek için çocuk üstü bir çaba harcasak,

Biz çocuk olsak, dünya temiz kalsa,Hayat her gün bayram olsa...

Hayat bayram olsa

27 Temmuz 2014 Çatalköy

Bütün dünya buna inansa Bir inansa, hayat bayram olsaİnsanlar el ele tutuşsa Birlik olsa Uzansak sonsuzaŞenay Yüzbaşıoğlu


haber

www.cypruszoom.com

Yazın vazgeçilmez rengi beyaz yansı-malar, Deichmann’ın çanta ve sanda-let koleksiyonunda kadınlara kişisel

bir tarzın anahtarını sunuyor. Gardolapların olmazsa olmaz parçaları arasında yer alan inci beyazı ve tatlı vanilya tonundaki tasarımlar, yaz sıcaklığına ayak uyduruyor. Sezonda sportif bir stili destekleyen markanın sandalet tasarımları, boncukların yanı sıra zımba ayrıntılarıyla da sokak ruhunu ortaya çıkarıyor. Markanın pozitif enerji yayan beyaz modelleri, günün her saa-tinde kadınlara eşlik ediyor. Moda dünyasında hakimiyeti kuran masum beyazlar, koleksiyonda maxi boy çantalarla buluşarak kadının dikkat çekici siluetini yorumluyor.

YazBeyaz sever

74 ZOOM

haber

Çıraklar Ustasını Unutmadı

Konumu ve konsepti bakımından benzersiz bir proje olan "Gurme Mutfak"

farkı projeleri hayata geçirm-eye devam ediyor. Halen devam etmekte olan "Metgin ile Gurme Sürpriz Yemek" projesi farklı ko-nukları ağırlıyor.

Lefkoşa Merit Hotel'in unutul-mayacak şefi Yılmaz Şen'in öğren-cileri Gurme Mutfağı'nda, şefin öğrettiği yemekleri yapacaklar. Yılmaz Şen'i Anma ve Yaşatma Günü. 13 Ağustos Çarşamba günü saat 13:00'de Erülkü Süpermar-ket'te yer alan Gurme Mutfağı'nda gerçekleşecek etkinlikte yer alacak şefler Selcan Biryılmaz, Ali Damdelen, Kemal Ferit, Mustafa Dermay.

Her ay farklı etkinlikler ile izleyizileri ile buluşacak Metgin Mutfağı'nın etginlik duyurularını facebook sayfasından takip edebilirsiniz. (www.facebook.com/cyprusgurme) "Yılmaz Ustamızın bizlere mirası kendinin engin deneyimleri, eşi bulunmaz kişiliği, tarifsiz hoşgörüsü ve insan sevgisidir. Şefimiz aşçılık sanatını, Türk Mutfağı'nın tanıtılmasını ve globalleşmesini kendine görev edinen, bizlerin gelişmesi ve gelecekte birer profesyonel şef olabilmesi için tecrübe ve bilginin paylaşılmasında öncülük etmiş bir insandı. Bizler onun sanatının eserleriyiz. Gün geçtikçe ve ken-dimizi geliştirdikçe daha da iyi başarılara imza atacağız. Gözün Arkada Kalmasın... Rahat Uyu Şefim..."

1988 Lefkoşa doğumlu olan Mustafa Dermay aşçılık yap-maya Lefkoşa'da bir restorant-ta amatör olarak başlamıştır. Daha sonra bu mesleği profesyonelce yapmak için Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm Ve Otelcilik Fakültesi Mutfak Sanatları bölümüne kaydolup 2012 yılında mezun olmuştur. Okul bitiminden hemen sonra askerlik görevini tamamlamış ocak ayından itibaren de Merit Lefkoşa Hotel Ottoman Restoran'ında soğuk demi chef olarak çalışmaktadır. Mutfak Sanatları Akademi-si'nde İtalyan Mutfağı üzerine eğitim almıştır.

Mustafa Dermay


1984 Lefkoşa doğumlu Ali Damdelen yemekle olan lezzetli macerasının başlangıcı cokta eski olmamasına ragmen gerek damak zevki gerekse sunum zevki olarak önceleri kendi cabaları ile öğrendiği daha sonra usta-larından öğrendiği lezzetlerle kendini geliştirmeye çalışmıştı. 2010 – 2013 yılları arasında eğitimini profesyonel anlamda Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm Otelcilik Fakültesi, Mutfak Sanatları Bölümünde tamamladı. Eğitimi süresince bir fiil olarak stajını Merit Hotel Lefkoşa'da yaptı. 2013 Şubat ayı itibari ile profesyonel aşçılık hayatına Merit Lefkoşa Hotel'de sıcak bölümü Demi chef olarak başladı. İstanbul'un gözde gastronomi merkezi olan Mutfak Sanatları Akade-misi'nde Sushi, Deniz Ürünleri hakkında eğitim almıştır.

1993 Lefkoşa doğumlu Kemal Ferit mutfak ve yemeklerle olan tutkukusunu keşfettikten sonra eğitimini Doğu Akdeniz Üniversitesi Mutfak Sanatları bölümünde tamamladı. Eğitim sırasında stajını Merit Cristal Hotel'de ve daha sonra Merit Lefkoşa Hotel'de tamamladık-tan sonra profesyonel aşçılık hayatına Merit Lefkoşa Ho-tel'de sıcak demi chef olarak başladı.mutfakta damak zevki-ni ve bilgisini geliştirmek ,farklı tatlar ve sunumlar geliştimek için İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde, Deniz Ürünleri hakkında eğitim almış, farklı ülkeler ve mutfakları hakkında sürekli araştırmalar ve den-emeler yapmaktadır. Seya-hatleri sırasında o bölgelere ait farklı lezzetler ve ürünler keşfetmek kendini geliştirme çalışmaları içerisindedir.

1988 Lefkoşa doğumlu olan Selcan Biryılmaz yemek yapmaya boyu ocak seviyesindeyken tüm aileye kahve yaparak başladı. Zengin Akdeniz mutfağını anne ve anneannesinden öğrendi. En sevdiklerini görmeye gittiği İstanbul’da damak zevki iyice gelişti. Hep daha farklısını arar oldu, daha farklısı bulamayınca da kendisi yapmak istedi. 2010 yılında Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Fakültesi Mutfak Sanatları Bölümü'ne kaydolup profesy-onel olarak eğitim almaya başladı. 2012 yılında okuldan ikincilikle mezun oldu ve Lefkoşa Merit Hotel'de Alacarte Demi Chef olarak çalışmaya başladı. Sevgiyle yapılan yemeğin hem vücudu hem ruhu iyileştirebileceğine inanarak gece uykularından yeni yeni tariflerle uyandı yinede rahat durmadı İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi'nde aralıklı zamanlarda aldığı Sushi, Deniz Ürünleri, İtalyan Mutfağı ve Tekne personeli için Aşçılık eğitimlerine katıldı. 2014 yılında Merit Lefkoşa Hotel Alacarte Chef De Partie’si oldu. Mutfakta deneyler yaptı, uçtu, daldı, nefes aldı matematik sevdasıyla yemeklerin algoritmasını çıkarmaya uğraştı. Sonra tüm bunları kendine saklamak yerine paylaşmaya karar verdi ve Selocan’ın Mutfak Sırları Köşesini okurlarıyla paylaşmaya başladı. Aldığı eğitimle mutfak tutkusunu yazıya dökerken tariflerinde hem yaratıcılığa hem de unutulan önemini yitiren yerel malze-meleri baş rolde oynatmaya özen gösteriyor. 2012 yılında ilk katıldığı Şefler Arası Yemek yarışmasında Çin Yemekleri dalında gümüş madalya almış, 2014 yılında Uluslar Arası Gastronomi Yarışması'nda Çin yemekleri dalında bronz, Balık yemekleri dalında Merit ödülü almıştır. Şimdilerde ise yerel Kıbrıs Mutfağı'nı füzyon yaparak yeni tatlar yaratma koşuşturmacası içinde...

Ali DamdelenKemal Ferit

Selcan Biryılmaz

76 ZOOM

haber

76 ZOOM

Uzmanlar üniversite tercihlerinde meslek seçiminin önemine dikkat çekiyor.

Üniversite giriş sınavları bitti. Uzun bir maraton olan hazırlık süreci yerini tercih he-yecanına bıraktı. Yaklaşık 950 bin adayın başvur-duğu LYS’de her adayın istediği bölüme girmesi mümkün değil. Ancak doğru meslek seçimiyle iyi bir üniversite eğitimi almak mümkün. Uzmanlar üniversite tercihlerinde meslek seçiminin önemi-ne dikkat çekiyor.

Zambak Yayınları Rehberlik Uzmanı Mahmut Sarıgül meslek seçimiyle ilgili şunları söylüyor: “Üniversite sınavlarına giren öğrencilerin yakla-şık %15-20 oranında öğrenci halen bir yüksek öğretimde okuduğu halde tekrar sınava girip ço-ğunlukla bölümünü değiştirmek isteyen öğrenci-lerden oluşuyor. Bu rakam küçümsenmeyecek bir rakam. Çoğunluğu 1. ve 2. Sınıf olmak üzere, 3. sınıfta hatta 4. sınıfta bölüm değiştiren öğren-cilerle çok karşılaştım. Bu durumun ana sebebi, öğrencinin bölümünü, mesleğini iyi seçememiş

olmasıdır. Meslek seçimi; bir kişinin ölene kadar üzerinden çıkartamadığı bir elbise gibidir. Meslek sahibi olmak çok önemlidir, ama her şeyi ile kişiye uyan bir meslek olması çok çok daha önemlidir.Toplumumuzda, mesleği ile uyuşmayan, zoraki yaptığı, mutlu olmadığı bir işte çalışan insanımız maalesef çok fazla. Bunun yanında bir üniversite bitirmiş olduğu halde, buradan bir meslek elbisesi giymiş olmasına rağmen bu elbiseyi giymeyen in-sanımız da az değil. Yani sahip olduğu, öğrenimini gördüğü mesleği değil de başka bir iş ile uğraşan insanlarımız da çok.”

Mahmut Sarıgül’e göre kendisine uymayan bir meslekte çalışanlarla, sahip olduğu meslekle iştigal etmeyen insanların çokluğu, üniversite sı-navlarından sonra yapılan tercih sıralamasının ye-terince irdelenmeden, araştırılmadan yapıldığını ortaya koyuyor: “Tercih dönemi yakında başlaya-cak ve bu seneki üniversite adayları da kendileri-ne göre bir liste oluşturacaklar. Bu liste oluşurken şu durumun asla gözden düşürülmemesi gereki-yor. Yukarıda da ifade etmeye çalıştığımız husus, meslek seçiminin oldu bitti ye getirilmeden, sizi giydiğiniz zaman mutlu edecek, kalıbı bedeninize uyan, renk, model olarak ta tam istediğiniz gibi bir elbiseyi seçiyor olmanız. Burada ifade ettiğimiz kalıp, beden, renk, model kavramları tabiî ki mad-di anlamda değil manevi anlamda ele alınmalıdır. Her mesleğin kendine göre belirlenmiş şartları ve kuralları vardır. Bunun yanın da da her insanın da kişilik, karakter, yetenek, ilgi gibi o kişiyi ifade eden özellikleri vardır. Benim belirtmek istediğim husus ta tamda size uyan eşleştirmeyi yapmanız-dır.”

“Önce mesleği, seç Sonra üniversiteyi”

78 ZOOM

haber

Moda artık tarihten ilham alıyor. Farklı tasarımlar, sıradışı çizgiler sektörde bir adım daha öne çıkmak için. Bu arıyışın şimdiki pusulası geçmiş zamanı gösterdi. Yazın sıcaklarından kurtulmak için tasarlanan gladyatör sandalet-

ler, Deichmann’ın yeni koleksiyonunda kadınları hem şıklığa hem rahatlığa çağırıyor. Gladyatör modelleri, renkli sokaklardan, sahil kenarlarına moda tutkunlarının olmazsa olmazı. Kahve tonları ve hardal renkleriyle buluşan koleksiyon, tatil kokusunu şehre taşıyor. Yaz gecelerinde kadınların her türlü kombiniyle muhteşem bir uyum sağlayan tasarımlar, bohem bir tarz yakalamak isteyenlerin yeni favorisi.

Romalılar Şehre Geri Döndü

taşıyor. Yaz gecelerinde kadınların her türlü kombiniyle muhteşem bir uyum sağlayan tasarımlar, bohem bir tarz yakalamak isteyenlerin yeni favorisi.

haberhaber


Karar vermek Zor değil mi?

K ısa bir süre önce açılışı yapılan De Vib mazağazası Girne'ye yeni bir renk kattı. Kıyafet, takı, ayakka-

bı ve çanta çeşitleri ile hanımların seçim yapmasını zorlayacak mazağa, yeni şeyler arayanlara çoktan seçmeli alternatifler su-nuyor. Eğer siz de giymek, takmak, taşımak için farklı modeller, yeni çeşitler arıyorsanız, Girne Life Hotel altındaki De Vib mağazasına bir göz atmalısınız...

haber

80 ZOOM

Günlük hayatımızda ne kadar da çok kullanırız bu iki kelimeyi. Kahveniz "nasıl olsun" ile başlar gün, yediği-

niz, içtiğiniz, giydiğiniz, sevdiğiniz, arabanız, eviniz ve şimdi aklıma gelmeyen bir çok ko-nuda nasıl olsun diye sorarız.

İyi niyet saklıdır bu soruda. Karşınızdakine değer verip, talebini öğrenirsiniz. Öyle ya, na-sıl olsun derken, zevkler ve renklerin ayrıştığı noktada bir çıkış noktası, bir çözüm yolu da bulmuş oluruz.

Yani, aynı zamanda tarafl arı mutlu eden, birleştirici bir özelliği var.

Dünyada olanlar malum, herkesin gözü önünde kırmızı, yapış yapış akan bir tablo var.

Peki, biz sıradan insanlar ne yapabiliriz bu durumda. Siyasette alınan kararlar farklı bir kulvar, halk düşüncesi farklı bir kulvar. Sı-radan vatandaşlar olarak, dünyanın başka köşelerindeki tanımadığımız, bilmediğimiz, görmediğimiz birilerine nasıl iyilik yapabiliriz.

İşte tam bu noktada, bu so-runun birleştirici özelliğinden yola çıkarak, dünyamız nasıl olsun diye bir soru sorabilir ve sizi biraz düşünmeye da-vet edebilirim.

Ben düşündüm ve aklıma ilk gelen kelimeler "Daha gü-zel bir dünya olsun" oldu. Bir çok insanın da aynı düşünce-de olduğunu tahmin ediyo-rum. Peki, bunu gerçekleş-tirebilirip, dünyaya yayabilir miyiz?

Tam bu noktada, aklıma 100 maymun deneyi geli-yor. Hani, 1952-1958 yılları arasında Koshima Adası’nda bilim insanları maymunların beslenmesi için kumların

içine tatlı patates bırakıyor-lar. Bu seneler içinde 99 maymun patatesleri yıkayıp yemeyi öğreniyor. Ve bir sabah, gün doğarken yüzüncü maymun da patateslerini yıkayanlar arasına katılıyor.

Yüzüncü maymunun bu işe dahil olmasıyla beraber, aynı günün akşamı, adadaki hemen hemen tüm maymunlar, patateslerini yeme-den önce yıkamaya başlıyor. Daha da ilginç olanı, bu adayla doğrudan bir ilişkileri olma-

dığı halde, diğer adalardaki maymun koloni-lerinin de aynı anda patateslerini yıkamaya başlamaları.

Bilim insanları tarafından yapılan bu dene-ye göre, yeni bir düşünce ve davranış tarzı, toplumları oluşturan fertlerin belirli bir oranı tarafından benimsendiği an, bu yenilik, me-safenin önemi olmaksızın zihinden zihne ak-tarılabiliyor.

Peki, biz sıradan insanlar bu durumda ne yapabiliriz?

Yani, deneye göre, bu durumda, bizim gibi gelişmiş düşünme kapasitesine sahip olan canlılar, zihinden zihine güzel düşünceler ak-tarabiliyor kanımca.

Bu deneye göre, niyet, dua, istek, arzu veya koşullanmış düşünce adına ne derseniz ken-dinizce, insanoğlu olarak yani en azından bir kısmı olarak aynı noktada buluşup aynı keli-meleri tekrarlasak, sonra da evrene hep be-raber haykırsak, hayatın akışını pozitif yönde değiştirme şansı yakalayabiliriz gibi ...

Mühim olan iyi ve pozitif niyet içeren keli-melerin bir cümle içine yerleştirilmesi. Hem sosyal medya hem de düşünce yoluyla da ya-yılması. Belki ortaya çıkan sinerjinin etkisiyle, sıradan insanlarında daha güzel bir dünya için güçlü bir etkisi olmuş olur.

Tabi, konuyla ilgili bu kadar kelime yan yana geldikten sonra, ortak bir niyet çalışması da farz oldu bu durumda. Kolay, akılda kalıcı ve etkili kelimeleri birleştirip, tekrarlama. Dü-şünsenize, binlerce insan her gün aynı keli-meleri tekrarlasa, dünyada nasıl bir değişim olurdu acaba?

"Filistin’e barış ve huzur gelsin en kısa za-manda"

En azından 100 kişimiz ortak niyet taşıyan bu cümleyi tekrarlasak mesela. Denemesi bedava, niyet gerçekleşirse dondurmalı ka-dayıf, daha ne olsun...

Aslında insanın yazmak gelmiyor içinden. Hele acı içindeki çocukların manşet manşet resimleri hayatımızın her noktasında yer et-mişken. Tabi, sakin olmak gerek, hayat her yönüyle yaşanıyor. Sezen Aksu’nun şarkısın-da söylediği gibi

Neyse biz şarkıya dönelim. Sezen aksu’nun sakin ol şarkısı. Hiç bir şey

değişmedi. Şarkının sözleri yazlılanı ne kadar geç ama bizden geçmedi.

Sanem Koç[email protected]

Nasıl Olsun?


Merit Royal Hotel’de geçti-ğimiz ay bayramın ikinci günü sahne alan Zeliha

Sunal, hareketli parçalarının yanı sıra diyaloglarıyla da keyifli bir bayram gecesine imza attı. Programına hızlı parçalar ile başlayan Sunal, konukları arasından seçtiği kadınları sahneye çıkartarak kendisine vokal yaptırdı.

Bayramda Kıbrıs’ta olduğu için çok mutlu olduğunu belirten ve tüm ko-nuklarının bayramını kutlayan Zeliha Sunal, Kıbrıs türküsü Dillirga ile büyük

alkış aldı. Gece boyunca temposunu hiç düşürmeyen Sunal, dağıttırdığı çıngıraklarla konuklarının kendisine eşlik etmelerini istedi.

Kendisini dinlemeye gelenler ara-sında yer alan Danimarkalı bir konuğu sahneye davet eden Zeliha Sunal, "Oy oy Eminem" şarkısını ezberletmeye çalıştı. Şarkının nakarat bölümünü söyletebildiği konuğuyla dans eden Sunal, alkışlar arasında konserini sonlandırdı.

Kıbrıs'ın Osmanlı Sarayı Savoy Ottoman, Bayramın ikinci günü sevilen sanatçı Ferhat Göçer

sahne aldı. Yaklaşık bin izleyicinin olduğu gecede, 2 buçuk saat boyunca sahnede kalan sanatçı unutulmayan şarkılarını seslendirdi.

Ferhat Göçer repartuvarı izleyicilerin belirlemesini istediği gecede, sanatçıya 250’ye yakın peçete ve not kağıdına yazılmış istek şarkılar gönderildi.

Girne’nin en yeni butik oteli Grand Pasha Ramazan Bayramı’nın ikinci günü müziğin zarif kraliçesi Funda Arar’ın konserine ev sahipliği yaptı. “Duygulu Şarkıların Prensesi” güzel sesli yorumcu Funda Arar’ın bayram konseri sevilen şarkısı “Hafıza” ile başladı.

Sürpriz misafir Funda Arar’ı duygulandırdıEşsiz bayram konseri sırasında Funda Arar

büyük bir sürpriz yaşadı. Ünlü sanatçı uzun yıllar görmediği arkadaşını Grand Pasha misafirleri arasında görünce gözyaşlarını tutamadı. Arar konserinin son şarkısı Neyse’yi arkadaşına ithaf etti.

Funda Arar, gece boyunca geçmişten günümüze sevilen parçalarını Grand Pasha misafirleri ile hep bir ağızdan seslendirdi.

Zeliha Sunal Dillirga ile sahnede

Ferhat Göçeristeklerden programa geçemedi

Funda ArarGrand Pasha'daydı

Kuzey Kıbrıs içinAnamur'dan Girne'ye yüzdü

Her yıl farklı haberlere kaynak olan Kıbrıs, Barış Harekatının 40. yılında

yine sıradışı bir haberin odağı oldu. Altınbaş Holding Yönetim Kurulu Başkanı Vakkas Altınbaş, harekatın yıldönümünde bugüne kadar sadece birkaç profesyonelin gerçekleştirebildiği bir eyleme imza attı. Altınbaş'ın, iş dünyası-nın dikkatini Kuzey Kıbrıs'a çek-mek amacıyla, Mersin'in Anamur ilçesinden, Girne’ye kadar yüz-düğü kaydedildi. Kutlamalardan iki gün önce 18 Temmuz Cuma günü saat 19.00’da Anamur’dan yüzmeye başlayan Altınbaş, 20 Temmuz Pazar günü saat 16.30’da Girne’ye geldi.

Altınbaş’ı Girne’de ailesi ile birlikte, kabalık bir meraklı kitlesi karşıladı.

“Yavru Vatan’a sahip çıkın”Anamur’dan Girne’ye uza-

nan yaklaşık 90 km.’lik mesa-

feyi 40 saatte, hiç uyumadan yüzdüğü kaydedilen Vakkas Altınbaş, “Mersin Anamur’dan Kıbrıs Girne’ye yüzerek 40 saatte geldim. İşte Kıbrıs Türkiye’ye bu kadar yakın" diyerek "Yatırım için uzaklara gitmeye gerek yok. Kıbrıs turizm, eğitim, sağlık tu-rizmi ve bunlar gibi birçok alanda yatırım için çok elverişli." dedi.

Yüzmeyi yeni öğrendiHiç yüzme bilmeyen biri olarak

bir buçuk yıl önce ders almaya başladığını da aktaran Vakkas Altınbaş, “Türkiye’den Kıbrıs’a yüzerek aynı zamanda, yaşı ne olursa olsun bir insanın azmettiği zaman hedefine ulaşmakta hiçbir şeyin engel olamayacağını da göstermiş olmanın mutluluğunu yaşıyorum.” diyor.

Vakkas Altınbaş'ın, Mersin Anamur’dan Kıbrıs'a, özel olarak yaptırılan bir kafes içinde hiç uyu-madan yüzerek, geldiği belirtildi.

Chaine des Rotisseurs Güney Kıbrıs Başkan Yardımcısı Haris Savva‘ya ve Chaine des Rotisseurs üyesi olan John Cregoriou’ya gecenin anısına birer zeytin dalı plaketi takdim edildi.

82 ZOOM 82 ZOOM


Merit Lefkoşa Hotel &Casino’da gelenekselleşen eğlence geceleri bayramın gelmesi ile doruk noktasına ulaştı.Eğlence ve show dünyasının

ünlü ismi Fatih Ürek Merit Lefkoşa Hotel&Casino’da bayra-mın ikinci gecesi hayranları ile buluştu. Fatih Ürek kendi-sini dinlemeye gelen hayranlarına keyifli ve dans dolu bir gece vaat ederek unutulmaz şarkıları ile herkesi coşturdu.

“Yatcaz Kalkcaz” şarkısı ile sahneye çıkan sanatçı yerinde duramayanları coşturdu.

Merit Lefkoşa sahnesinde göbek dansı showunu alkışlar içinde yapan sanatçı konukların isteklerini de tek tek yerine getirdi.Bir an olsun yerinde durmayan Fatih Ürek hem oynadı hem oynattı.

Lefkoşa Fatih Ürek ile Bayram yaptı...

84 ZOOM

Bayramda neredeyse tüm otellerde önemli isimler sahnedeydi. Girne'nin gözde oteli Merit Park Hotel de bu hareketlilikten payını aldı. Soner Olgun,

Sibel Tüzün, Ajda Pekan gibi Türkiye'nin önde gelen isimleri, bayram programı için Merit Park Hotel'de sahne aldı. Her biri alanlarında özel bir yere sahip isimler, kendilerini izlemeye gelenlere, muhteşem bir program sundu.

Renkli görüntülere sahne programlarda, bayram tatilini ülkemizde geçirmek isteyenlerin yanısıra çok sayıda Adalı da dikkat çekti...

Yıldızlar bayramda Merit Park Hotel'de sahnedeydi


Bayramda hareketli bir prog-rama sahip olan Merit Part Hotel'de, Sibel Tüzün, Ajda Pekkan ve Soner Olgun gibi sanatçılar sahneye aldı...

86 ZOOM

Taverna eğlencesinin aranılan ismi Hayko, geç-tiğimiz ay Merit Crystal Cove Hotel’de unutulmaz bir perfomansa imza attı. İzleyenlere keyif dolu ta-verna gecelerinden birini yaşatan sanatçı, ilerleyen yaşına rağmen sahne performansından hiçbirşey kaybetmediğini gösterdi..

Hayko'da daha iş bitmemiş

Merit Crystal Cove Hotel’de sahneye çıkan Kibariye, kendini izlemeye gelenlere unutulmaz bir gece yaşattı. İzleyicilere, “Merit’e sizin sayenizde hoş geldim, bakın biraz kilo aldım, ama olsun şık kadınım, güzel kadınım. Türkiye güzeli yaratmış Allah beni, kıskananlar çatlasın” dedi.

Sahnelerin renkli isimleri arasında yer alan Kibariye, sahne performansı ile sık sık alkışlandı...


Ramazan Bayramı’nın ikinci günü Merit Crystal Cove Hotel’de sahne alan Gülben Ergen, hem göze hem kulağa hitap etti. Sahneye sırtını açıkta bırakan beyaz bir elbise ile çıkan sanatçı, sevilen şarkılarıyla konuk-larına tam bir müzik ziyafeti verdi.

Gülben hem göze,Hem kulağa

"Biraz kilo aldım, Ama güzel kadınım"

Kibariye;

KIBRISKIBRISKIBRISTimeTimeHaberde Özgür - Yorumda Kalite

www.kibristime.com


Yunanistan’ın ünlü eğlenceleri, Türkiye’nin hemen yanı başındaki Yunan Adaları'na da kaydı. 500

bin Euro yatırımla sezon boyunca 7/24 konuklarını ağırlayacak Club OXY, gör-kemli bir açılış partisiyle sezona merhaba dedi. Mikonos’tan sonra Lesbos Adası'nı Yunan Adaları'nın ikinci eğlence merkezi haline getirmesi beklenen OXY’nin, 2 bin 500 kişinin ağırlandığı açılış partisinde Yunanistan’ın en ünlü DJ’i Valeron’nun mü-zikleri ve profesyonel dansçılar tüm konuk-lara sabahın ilk ışıklarına kadar unutulmaz bir gece yaşattı.

Bin metrekarelik kayalık alan üzerinde deniz manzarası eşliğinde yükselen kulüp, bir benzeri daha olmayan gemi şeklindeki mimari tasarımı, 2 bin 500 kişi kapasitesi ve Yunan Adaları'nın en büyük gece kulübü olmasıyla öne çıkıyor. Corendon Turizm Grubu’nun Midilli (Lesbos)’deki partner-lerinin ortaklığı ile faaliyete geçen mekân, Türkiye, Hollanda ve Yunanistan’dan gelen turistlere hitap edecek.

Yunan Adaları'nın En Büyük Gece Kulübü Oxy Açıldı!

Başkent Lefkoşa'nın en uzun soluklu meyhanesi olan Akşamcı Meyhane geçtiğimiz

ay içinde 10. yılını kutladı. Kutlamada final , üzerinde

Restorancılar Birliği (RES-BİR)'in adı yazılı pasta

ile yapıldı..

Mikonos’tan sonra Lesbos Adası'nı Yunan Adaları'nın ikinci eğlence merkezi haline getirmesi beklenen OXY, 2 bin 500 kişinin ağırlandığı açılış partisiyle işe başladı...

90 ZOOM














92 ZOOM

haber

92 ZOOM















92 ZOOM

haber

92 ZOOM

AGAMAOUTDOOR

Equipment & Expedition

AGAMAOUTDOOR


Adres: GirneGep: (+90 533) 869 [email protected]

AGAMAOUTDOOR


Adres: Bellapais, GirneTel: +90 392 815 3721Gep: +90 533 869 0530E-mail: [email protected]

USBKIBRIS’IN İLK ONLINE TEKNOLOJİ DERGİSİ YIL: 1 SAYI: 1 AĞUSTOS’12

Bilgisayarımda

casus mu var?

sahnesırası

iphone 5’te

Geleceğin uçakları

nasıl olacak

Mac’in yeni işletim sistemi

ESET koruması altında

Geleceğin Geleceğin uçakları uçakları

nasıl nasıl olacakolacak

4G teknolojisi

neler getiriyor

Samsungartık

daha net

KIBRIS'IN ARTIK BİR BİLİŞİM DERGİSİ VARÜlkemizden ve dünyadan bilişim ve teknolojideki gelişmeleri takip edebileceğiniz "USB" Dergisi sanal alemdeki yerini aldı. İnternet üzerinden dünyanın her yerinden ulaşılabilecek dergi, konsept, içerik ve yayın şekliyle ülkemizin ilk ve tek bilişim yayını...

www.usbdergi.com

Bilgisayarımda

casus mu var?



teknolojisi

getiriyor

USBUSBUSBKIBRIS’IN İLK ONLINE TEKNOLOJİ DERGİSİ

YIL: 1 SAYI: 2 KASIM’12 Yazılımda son hamle: Windows 8 geliyor

HTC ve Sharp’tanYeni nesil ekranlı cihazlar

IOSANDROIDsavaşıkızıştıDijital Dünyada Özel misiniz, Yoksa sıradan mı?

YIL: 1 SAYI:

Apple’ınbazı patentleri iptal edildi

Kulaklıkta Tarzınız değişecek

KIBRIS'IN

ANDROIDsavaşıkızıştıANDROIDkızıştıANDROID

Dijital Dünyada Özel misiniz,


Dijital DünyadaYoksa sıradan mı?

Girne(0 533) 869 0530

[email protected]

AGAMAOUTDOOR


AGAMAOUTDOOR


Kıbrıs'ın ilk Binicilik Okulu

• Binicilik dersleri• Dağ gezisi + Piknik turları• Engel atlama dersleri• Çocuklar için Midilli ve

Pony'lerle eğitim Karaoğlanoğlu/GİRNE0533 851 38 13

Tunaç Riding

Club

KARTON ÇANTA

% 100 YERLİ ÜRETİM

İsteğe bağlı karton çantalar. Sınırsız renk ve ebatlarda imalat yapılır.

Teklif isteyin0533 868 9581

ZOOMreklam ve danışmanlık

GurmeKıbrıs’ın yemek, içki ve mutfak kültürü Dergisi

AGAMAOUTDOOR


AGAMAOUTDOOR


Adres: GirneGep: (+90 533) 869 [email protected]

AGAMAOUTDOOR


Adres: Bellapais, GirneTel: +90 392 815 3721Gep: +90 533 869 0530E-mail: [email protected]

USBKIBRIS’IN İLK ONLINE TEKNOLOJİ DERGİSİ YIL: 1 SAYI: 1 AĞUSTOS’12

Bilgisayarımda

casus mu var?

sahnesırası

iphone 5’te

Geleceğin uçakları

nasıl olacak



Geleceğin Geleceğin uçakları uçakları

nasıl nasıl olacakolacak

4G teknolojisi

neler getiriyor

Samsungartık

daha net

KIBRIS'IN ARTIK BİR BİLİŞİM DERGİSİ VARÜlkemizden ve dünyadan bilişim ve teknolojideki gelişmeleri takip edebileceğiniz "USB" Dergisi sanal alemdeki yerini aldı. İnternet üzerinden dünyanın her yerinden ulaşılabilecek dergi, konsept, içerik ve yayın şekliyle ülkemizin ilk ve tek bilişim yayını...

www.usbdergi.com

Bilgisayarımda

casus mu var?



teknolojisi

getiriyor

USBUSBUSBKIBRIS’IN İLK ONLINE TEKNOLOJİ DERGİSİ

YIL: 1 SAYI: 2 KASIM’12 Yazılımda son hamle: Windows 8 geliyor

HTC ve Sharp’tanYeni nesil ekranlı cihazlar

IOSANDROIDsavaşıkızıştıDijital Dünyada Özel misiniz, Yoksa sıradan mı?

YIL: 1 SAYI:

Apple’ınbazı patentleri iptal edildi

Kulaklıkta Tarzınız değişecek

KIBRIS'IN

ANDROIDsavaşıkızıştıANDROIDkızıştıANDROID



Dijital DünyadaYoksa sıradan mı?

Girne(0 533) 869 0530

[email protected]

AGAMAOUTDOOR


AGAMAOUTDOOR


Kıbrıs'ın ilk Binicilik Okulu

• Binicilik dersleri• Dağ gezisi + Piknik turları• Engel atlama dersleri• Çocuklar için Midilli ve

Pony'lerle eğitim Karaoğlanoğlu/GİRNE0533 851 38 13

Tunaç Riding

Club

Tüm bahçe mobilyalarında vade farksız 12 ay taksit.

Yaz Geldi...Bahçe Mobilyasız Ev Kalmasın...





10 Numara Bira10 Numara Lezzet

Efes Pilsen ailesininkolay içimli lezzetesahip yeni ürünüEfes Pilsen Özel Seri:10artık sizlerle!Efes Pilsen Özel Seri:10,özenle seçilmiş arpalardan üretilerek soğuk tanklarda dinlendiriliyor ve bu sayede kolay içimli bira lezzetineulaşıyor.

10 Numara Bira10 Numara Lezzet

Documents

Zoom Ağustos 2014