Embed Size (px)
Citation preview
TEMATY ZAJĘĆ 20.05.2020r (środa)
ICHt –CUKIERNIK
TECHNOLOGIA PRODUKCJI CUKIERNICZEJ
Temat: Dodatki do żywności stosowane w produkcji wyrobów cukierniczych – część 1
Temat realizowany będzie w 3 częściach
W ostatniej (3) części otrzymasz zestaw pytań!
Dodatki do żywności – substancje chemiczne lub naturalne, które w normalnych warunkach nie są spożywane same, jako żywność, ale są dodawane w celu poprawy produktu.Podział dodatków do żywności:
a) Ze względu na pochodzenie:
Naturalne, Identyczne z naturalnym, Sztuczne.
b) Ze względu na funkcję technologiczną:
– Konserwanty chemiczne – hamują wzrost drobnoustrojów.– Przeciwutleniacze – powstrzymują procesy utleniania składników żywności. – Regulatory kwasowości – nadają smak, ograniczają rozwój bakterii, hamują lub przyspieszają procesy enzymatyczne. Stosuje się związki organiczne: octowy, cytrynowy, mlekowy i ich sole.– Barwniki – przywracają, wzmacniają i nadają barwę produktom. – Substancje smakowo-zapachowe:
Aromaty – wyodrębnione z surowców naturalnych Substancje wzmacniające smak i zapach- np. glutaminian sodu,
nukleotydy Substancje słodzące – oprócz cukrów, poliole sacharyna, aspartam.
– Substancję kształtujące teksturę Substancje zagęszczające i żelujące – np. guma arabska, agar, guma guar, Emulgatory – lecytyna, estry kwasów tłuszczowych i ich pochodne. Substancje przeciwdziałające zbrylaniu.
JĘZYK POLSKI
Temat: Renesansowa wizja szczęśliwego życia.
DODATKIDO
ŻYWNOŚCI
KONSERWANTY
SŁODZIKI
PRZECIW - UTLENIACZE
ENZYMY,MINERAŁY,PROTEINY
I INNEBARWNIKI
AROMATY
WYPEŁNIACZE- ZAGĘSTNIKI
EMULGATORY
1. Przeczytaj tekst podręcznik s. 121-122. Przypominam, że warto czytać informacje na marginesach.
2. Uzupełnij i przepisz do zeszytu poniższe zdania. Wykorzystaj słownictwo zamieszczone pod zdaniami.
Podmiot liryczny w Pieśni IX poucza czytelnika, według jakich zasad należy żyć, aby……. Przekonuje, że nie warto ….., które od nas nie zależą. Należy skupić się na … i cieszyć się …. Jednocześnie trzeba zachować …. i ……
teraźniejszościz dobrych chwilumiar w rozrywkach i przyjemnościachnie przywiązywać się do dóbr materialnychbyć szczęśliwymprzejmować się sprawami
3. Zapisz w punktach, co należy zrobić, aby czuć się szczęśliwym.
Na kolejnej stronie możesz zobaczyć jak wyglądało pismo Jana Kochanowskiego. Nie pisał ładnie, a właściwie to bazgrolił tak, że trudno odczytać. Moja prośba, pisz wyraźnie. Jeśli mam ocenić Twoją pracę muszę ją przeczytać. 😊
Język angielski
Topic: An email – Writing about a famous person from the past.
Zadania w całości proszę PRZEPISAĆ DO ZESZYTU.
1. Uzupełnij zdania podanymi wyrazami i zwrotami.
When , after that , at , in , first
a) Christopher Columbus landed in America ……….. 1492.b) Picasso painted Guernica ……………… he lived in Paris.c) ……………. Andy Warhol became popular as a painter. d) John Lenon died in a New York hospital ………… 11.07
p.m.
2. Połącz fragmenty zdań.a) Where is the your helpb) Is there welcomec) Here museum d) Thanks for you aree) You are a café near here?
Odpowiedzi proszę PRZEPISAĆ DO ZESZYTU.
FIZYKA
TEMAT: W POSZUKIWANIU ELEKTRONÓW. BUDOWA ATOMU.
Zapoznaj się z informacjami wklejając poniższy link w przeglądarkę Internetową. Przeczytaj tekst ( punkt 1 i 2) i obejrzyj filmiki.
https://epodreczniki.pl/a/atom-i-jego-budowa/D18V9SJLg
WYKONAJ NOTATKĘ DO ZESZYTU. NA KOŃCU ZESZYTU ZNAJDUJE SIĘ PRACA DOMOWA.
1. Co to jest atom?
Podstawowymi elementami, z których zbudowana jest materia, są atomy. Substancje tworzące świat materialny składają się z różnych atomów. Atomy mają masę, objętość i kształt. Każdy pierwiastek składa się z atomów tylko jednego rodzaju – żelazo – z atomów żelaza, złoto zaś – z atomów złota.
2. Budowa atomu
Każdy atom jest elektrycznie obojętną drobiną (nie jest obdarzony żadnym ładunkiem). W jego wnętrzu ładunki ujemne i dodatnie równoważą się. Oznacza to, że liczba protonów i elektronów w każdym atomie jest jednakowa. Atom jest elektrycznie obojętny.
BUDOWA ATOMU- wykonaj rysunek do zeszytu.
Suma liczb protonów i neutronów jest nazywana liczbą masową; Liczba protonów w jądrze to liczba atomowa;
W DOMU
Przepisz i uzupełnij poniższe zdania ( możesz napisać na komputerze lub zrobić zdjęcie pracy domowej) i prześlij mi na maila: [email protected]
1. Liczba protonów w jądrze to liczba……………………………………………..2. Po powłokach elektronowych krążą………………………………….…………
3. Atom jest elektrycznie…………………………………………..………………
Religia
Religia ks. Radosław Belling
- [email protected] tel. 577 356 958 kontakt dla rodziców / opiekunów
Temat: Święty Rafał Kalinowski – nietuzinkowy polski święty i patriota.
Witajcie Uczniowie, Droga młodzieży!!! Kolejny nietuzinkowy polski święty. (Bez zadania domowego)
Najpierw obejrzyj stronę pod tym linkiem pod spodem:
http://karmelczerna.pl/sw-rafal-kalinowski/
PRZECZYTAJ, JEŚLI MOŻESZ TO CO PONIŻEJ:
Święty Rafał Kalinowski od św. Józefa(Józef Kalinowski)
1835 – 1907
Józef Kalinowski urodził się 1 września 1835 roku w Wilnie. Otrzymał staranne wychowanie i wykształcenie i został inżynierem wojskowym. Po wybuchu powstania styczniowego przyłączył się do walczących. Pochwycony przez Rosjan, został zesłany na dziesięć lat na Syberię. Po odzyskaniu wolności był wychowawcą Augusta Czartoryskiego.W roku 1877 wstąpił do karmelitów bosych. Święcenia kapłańskie przyjął w 1882 roku w Czernej. Niestrudzenie oddawał się posłudze sakramentu pokuty i kierownictwu. Odnowił karmelitów bosych w Polsce. Zmarł w Wadowicach 15 listopada 1907 roku. W roku 1983 papież Jan Paweł II zaliczył go w poczet błogosławionych, a w 1991 roku ogłosił go świętym.
Wspomnienie liturgiczne 20 listopadaOBEJRZYJ I POSŁUCHAJ krótki 7 minutowy filmik o Świętym Rafale Kalinowskim:
https://www.youtube.com/watch?v=5GP3vMeaMLE
JEŚLI MASZ JESZCZE SIŁY I CHĘĆ TO OBEJRZYJ TO :
https://www.youtube.com/watch?v=Zds7FnYD0iM
https://www.youtube.com/watch?v=sJImO8UJYLM
(LEKCJA BEZ ZADANIA DOMOWEGO)
w razie wątpliwości pytań kontakt poniżej:
[email protected] lub tel. 577356 958
Tyle na dziś! Kończymy!!! POZDRAWIAM!
Szczęść Boże Ks. Radosław Belling
Technika produkcji cukierniczej
Temat: Rodzaje połączeń stosowane w urządzeniach
Proszę przepisać notatkę do zeszytu
Połączeniem(złączem) nazywa się fragment konstrukcji, za pomocą,
którego części maszyny są ze sobą połączone.
Zadanie
1. Jak nazywa się część maszyny zmniejszają prędkości, lub powodują zatrzymywanie urządzenia?
2. Jaka część maszyny powoduje ruch, pracę urządzenia technicznego?3. Jakie zadanie spełnia łożysko w maszynie?4. Spawanie, jaki to rodzaj połączenia?
5. Jeżeli części maszyny połączymy za pomocą lutowania, to czy będzie można takie części maszyny rozłączyć czy już będzie to stałe, nierozłączne połączenie?
Odpowiedzi proszę przesłać do 22.05.2020r dokumentem Word lub zdjęciem na adres: [email protected]
ZAGADNIENIA BIBLIOTECZNE - Mini-konkurs poetycki
Dziś, mini-konkurs poetycki. Osoby, które chciałyby, choć przez chwilę poczuć, jak to jest być poetą, zapraszam do naszego konkursu bibliotecznego. Poniżej znajdziecie fragment niedokończonego wiersza. Waszym zadaniem jest dokończenie według własnego pomysłu - każdego wersu wiersza. Najciekawsze prace opublikujemy i nagrodzimy. Spróbujcie!!! Tworzenie i bycie pisarzem - daje dużo satysfakcji 😊
„……………… wiersz”
Warto, warto ……………………………… Wtedy pachniałaś ……………………………… Dziś znowu ………………………………Roztarłem kroplę ………………………………I przeszłość wieje ………………………………
Warto, warto……………………………… Mgławo jest ………………………………Zaraz listonosz ………………………………Widzę cień………………………………
Przyjdziesz………………………………Jedyni ………………………………W miłym uśmiechu………………………………"To my? Ja - i ty?" Wiesz? ………………………………Powtarzam: warto, warto ………………………………
