Download pdf - Альманах «Єврокорм сучасна годівля» 2009

4

Альманах Єврокорм сучасна годівля 2009

8

10

16

Високотехнологічнекормовиробництво

З поглядом у майбутнє

Український передстартер – вищий пілотаж

АЛЬМАНАХЄВРОКОРМ СУЧАСНА ГОДІВЛЯ 2009

6

8

10

12

16

17

Шановні партнери, колеги, друзі!

Високі технології кормовиробництва

«Єврокорм сучасна годівля 2009» – з погля-

дом у майбутнє

Підсумки дворічної роботи проекту «україн-

ський передстартер – це стосується кожного»

Інститут тваринництва: «Український перед-

стартерний корм» для поросят – «вищий піло-

таж» в системі інтенсивної відгодівлі свиней

Інститут ветеринарної медицини НААНУ:

ефективність використання якісного україн-

ського передстартерного корму у свинарстві

5


22Свинарство в Україні

28Російський досвід

36Новорічні привітання

32Спортивний клуб ЄСГ

22

23

24

28

32

34

36

40

Cвинарство в Україні – національний проект відродження галузі

Національна академія аграрних наук Украї-ни офіційно долучилась до інтернет-проекту «Свинарство в Україні»

Організація роботи з персоналом на великому промисловому підприємстві

Свиноводство в россии. По итогам участия в конференции «Инновационные пути развития свиноводства в россии» 26–28.10.2009

У здоровому тілі здоровий дух, або «Євро-корм» запрошує до свого спортивного клубу

Технології без відриву від виробництва

Новорічне чудо, або як «Єврокорм» привітав своїх друзів

Аграрний освітній тур «Три країни, три куль-тури, три досвіди господарювання» – вражен-ня учасників

6


Шановні партнери, колеги, друзі!Ось і розпочався новий 2010 рік. Рік, в яко-му ми затвердимо результатами, той факт що Україна відіграє провідну роль у світі з вироб-ництва продовольства. Це будуть результати як у вирощуванні зернових і виробництві кор-мових добавок та кормів, так і у виробництві м’яса, молока і яєць. Ми з Вами працюємо і живемо в часи вели-ких можливостей. Прикладом підприємства «Єврокорм сучасна годівля», яке я очолюю, нашим колективом, маємо на меті продемон-струвати силу людського потенціалу, силу знань та технологій.Саме розкриття, реалізація природного по-тенціалу й слугує успіху на ринку, соціаль-ній корисності справи, що робиш. Це наша унікальна сила. Сила, властива нашій Землі. Землі наших батьків та культурі, історія якої розпочалась ще 7 тисяч років тому.Мені приємно, що підприємство «Єврокорм сучасна годівля» є складовою потенціалу цієї Землі. Альманах «Єврокорм сучасна годівля» рік 2009: з поглядом у майбутнє» лише від-криває частку життя компанії в 2009 році, її

здобутки, філософію, культуру.2009-й – рік фінансової кризи, рік перевірки нашої готовності ведення бізнесу у сучасних ринкових умовах. Отож «Єврокорм сучасна годівля» у 2009 році.Ми продовжуємо успішно реалізовувати про-ект «Український передстартерний корм». Го-дівля дітей, чи то людських, чи то тварин – процес відповідальний. Як підійшов до цьо-го «Єврокорм», прочитаєте у статті «Підсум-ки дворічної роботи проекту «Український пе-редстартер».2009 року ми впровадили у виробництво кор-мові добавки ЄвроНорм, ЄвроСорб, ЄвроЛів, удосконалили склад преміксів та вітамінно-мінеральних добавок ЄвроМіксів та ЄвроМі-нів, покращили комплексні білкові концен-трати – ЄвроПроти, досягли високих показни-ків у тваринництві використанням передстар-терів ЄвроКорм УПК. Також тримаємо стабіль-ну ціну на основні продукти, не дивлячись на цінове коливання сировини – чи то зростан-ня цін на сою влітку, чи подорожчання аміно-кислот і фосфатів.Подією року, за оцінкою багатьох керівни-ків підприємств свинарства, став Навчаль-ний аграрний тур «Три країни. Три культури. Три досвіди господарювання», організований та профінансований нашою компанією. Мета туру: сприяння розширенню досвіду, знань вітчизняних тваринників, а відтак – посилен-ня їх позиції на ринку. Не буде перебільшен-ням, якщо скажу, що всі учасники туру час від часу подумки повертаються до спогадів з Польщі, Німеччини, Данії. Ці спогади спону-кають багатьох до руху – руху вперед.Особливої уваги заслуговує участь компанії у створенні інформаційного інтернет-порталу «Свинарство в Україні» (www.svynarstvo.in.ua або www.pig.com.ua). Це величезний крок у напрямку розвитку галузі, її посилення через привнесення сучасних технологій.Окрім того, у 2009 році компанія стала дій-сним членом потужних галузевих асоціацій «Союз кормовиробників» та «Союз птахівни-ків», «Української асоціації виробників і пе-реробників сої». Вступ до організацій такого типу має чітку мету – максимально ефективна взаємодія компанії, її кадрового та технічно-го потенціалу з іншими учасниками ринку за-для покращення ефективності та якості това-рів і послуг, консолідації зусиль.У 2009 році «Єврокорм» активно співпра-цював з провідними науково-дослідними

7


інститутами Національної академії аграрних наук України. За що особлива подяка дирек-торам інститутів НААНУ – В. Ф. Петриченку, А. А. Геті, Є. В. Руденку, А. Ф. Ображею за співпрацю протягом року Науково-дослідного центру ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» та Ін-ституту кормів, Інституту свинарства, Інститу-ту тваринництва, Інституту ветеринарної меди-цини. Саме таким чином «Єврокорм» реалізо-вував програму поєднання науки та практики, реального бізнесу; націленості на вирішення практичних завдань. Результатами співпраці стали спільні проекти й консультаційні поїзд-ки по підприємствах, розробка рекомендацій, науково-практичні статті, доповіді.Окрім того, за цей час представники компанії «Єврокорм сучасна годівля» брали участь, ви-ступали з доповідями на понад 10 загальноу-країнських науково-практичних конференціях в АР Крим, Львові, Харкові, Дніпропетровську, Херсоні, Глобине, де висвітлювали актуальні питання й проблеми виробництва кормів, годів-лі та менеджменту.Ось таким видався для компанії «Єврокорм су-часна годівля» 2009 рік.Уже з початку 2010 року почалось впроваджен-ня низки нових розробок компанії, метою яких є оптимізація затрат на виробництво продукції тваринництва, адже корми – це, часом, до 80% її собівартості. Ми працювали, працюємо та будемо працювати для Вас, а разом з тим наша діяльність завжди слугуватиме реалізації місії – працювати на роз-виток українського села.Адже від розвитку свинарства, птахівництва, скотарства виграють всі: і кормовиробники, і компанії-виробники ветеринарних препаратів, обладнання, і генетичні компанії, і мешканці сіл, і країна в цілому.Своєю працею ми хотіли б дати приклад того, яку роль може відігравати бізнес, ставши про-відником сучасних інноваційних технологій, принципів, гуманістичних цінностей.Бажаю всім нового досвіду, знаходження сво-єї ідентичності, віри в свій природній потенціал, здобуття нових перемог, посилення Ваших під-приємств, а відтак – і держави.

З побажаннями добра й росту, генеральний директор

ТОВ «Єврокорм сучасна торгівля» Микола Бабенко

Засновник та видавець:

ТОВ «Єврокорм сучасна годівля»

Наклад: 5000

Адреса:

Головний офіс:

Київська область, м. Вишгород,

вул. Ватутіна, 57

тел.: +38 (044) 228-77-97

+38 (044) 228-77-82

факс: +38 (044) 228-71-92

Київський офіс:

м. Київ, вул. Майорова, 2

тел.: +38 (044) 223-71-92

Шеф-редактор: Микола Бабенко

Головний редактор: Олександр

Боуланд

Дизайн та верстка: Олексій Бєлоусов

Редакційна колегія: Олександр

Лисевський, Анатолій Чигрин, Дмитро

Гурковський, Володимир Сидоренко

Концепція видання, його стиль,

оформлення, зміст є об’єктом

авторського права. Жодна частина

видання (статей, ілюстрацій,

фотографій, реклами) не може бути

відтворена в будь-якій формі без

письмового погодження видавця.

АЛЬМАНАХЄВРОКОРМ СУЧАСНА ГОДІВЛЯ 2009

8


ВИСОКІ ТЕХНОЛОГІЇ

Секрет успіху комбікормового виробни-цтва простий: оптимальний за якістю та ціною баланс сировини та контроль тех-нологічних процесів виробництва. Такого підходу дотримуються всі структурні під-розділи ТОВ «Єврокорм сучасна годівля».

З генетичними можливостями тварин та птиці, за-звичай, все зрозуміло – є рівень куди прагнути. На-ступним кроком є створення умов для вирощування тварин. Однією з умов розкриття генетичного по-тенціалу тварин є збалансована годівля відповідно до норм поживності розробника породи, кросу.

Тут не можна не сказати за ціну. Адже саме ціна ще часто є визначальним критерієм у виборі поста-чальника преміксів, білкових концентратів та кор-мів. Чому віддати перевагу: дешевому корму чи до-рогому? Згадується невирішена задача: «Що було раніше яйце, чи курка?». Та наша задача вирішу-ється простіше – прибуток на фермі є критерієм ви-бору постачальника. І саме в цьому пересвідчились наші партнери, підводячи підсумки плідної співпра-ці з «Єврокормом» у 2009 році. Дешевий премікс чи корм – це дешева, а отже низькоякісна сирови-на, зазвичай ще й низький рівень контролю вироб-ництва і як результат – відсутність очікуваних при-ростів, низька збереженість, погане здоров’я тва-рин, висока собівартість продукції. Але ж дорогий корм – не панацея, навіщо вирощувати свиней, пти-цю чи скотину, якщо собівартість виробленої про-дукції буде вищою за ринкову ціну?

Отже секрет успіху продуктів ТОВ «Єврокорм су-часна годівля» у балансі, «золотій середині». Спе-

ціалісти Науково-дослідного центру, департаменту виробництва, закупок проводять постійний моніто-ринг ринку сировини, цін, та закладають у свої про-дукти саме ті компоненти, що приносять найбільшу вигоду у вирощуванні тварин та птиці. Наш неупе-реджений та принциповий підхід у виборі сирови-ни Вам підтвердять її постачальники. Хоча компанія і дотримується принципу роботи на постійній осно-ві, проте ніколи не поступається якістю сировини.

Тепер щодо технологій та сировини. Головною ви-робничою базою компанії є Вишгородський експе-риментальний комбікормовий завод. Тут працює дві

КОРМОВИРОБНИЦТВА

9


лінії. Перша – для передсумішей (преміксів), дру-га – для виготовлення білкових концентратів та пе-редстартерних кормів. Завод обладнаний двома су-часними горизонтальними протиструминними змі-шувачами. Потужність – до 1000 т продукції в мі-сяць. В 2009 розпочато модернізацію другої лінії. Її введення в експлуатацію (за планом – середи-на 2010 року) дозволить збільшити обсяги виробни-цтва в 2 а то і в 2,5 рази. Генеральним проектуваль-ником, монтажником, виробником обладнання ком-панія обрала ВАТ «Хорольський механічний завод». Однак дещо докуповуємо й у інших постачальників на тендерній основі. Наступний тендер буде прове-дено в березні 2010 року.

«Вишгородський ЕКЗ» має зручне логістичне роз-ташування, що сприяє збільшенню вантажопотоку. В 2010 р. буде введено Логістичний центр ТОВ «Єв-рокорм сучасна годівля», який розрахований на од-ночасне зберігання преміксів, БВМД, передстарте-рів та сировини у кількості 500 палетомісць, що ек-вівалентно 500 тонам продукції, та здатен проводи-ти відвантаження 12 вантажівок за зміну. Така ін-вестиція дозволить зручно планувати потребу клі-єнтів та в зручний час проводити відвантаження продуктів компанії в будь який куточок України, Ро-сії, Білорусії чи Молдови.

Ми співпрацюємо з виробниками, постачальни-ками сировини лише високої якості. Адже одним із ключових наших продуктів є «Український перед-стартерний корм» тобто не звичайний корм, а «ди-тячий». Особливу подяку за співпрацю «Єврокорм сучасна годівля» висловлює своїм партнерам – ліде-рам галузі: компаніям «DSM», «Adiseo», «Biohem», «Biomin», ТД «Ензим», ТОВ «Аріадна», ВАТ «Єв-паторійський рибзавод», ВАТ «Укрзооветпромпос-тач», ІНСТИТУТ СОЇ та багатьом іншим.

Ось один із прикладів підходу «Єврокорму» до ви-бору сировини. Наша компанія в числі перших по-чала застосовувати інноваційний для України про-

дукт – шріт із сої експандованої, виробництва Ін-ституту сої (м. Глобине, Полтавська обл.). Експан-дування – це високотемпературна (100 оС) корот-кострокова обробка бобів сої із використанням пару під високим тиском. В такий спосіб відбувається декстринізація вуглеводів бобів на 50% і більше, підвищується перетравність протеїну на 10–20%, знижується бактеріальна забрудненість на 85–98%, знижується показник активності уреази до 0,1–0,2 рН, вдвічі зменшується вміст клітковини, а унікаль-на технологія робить цей продукт ще і безпечним на мікотоксини.

Цій технології трохи більше 10 років, однак вона вже набула поширення у країнах ЄС. Використання такої сировини та ряду інших компонентів і допоміг розширенню ринків продажу «Українського перед-стартерного корму» та інших продуктів компанії.

Впровадження таких сучасних технологій набли-жує нас до кращих світових стандартів кормів, а отже – і тваринництва в цілому.

До секретів ефективності продукції «Єврокорму» відносяться і використання підготовлених спеціаль-ним способом фітокомпонентів, а саме: розтороп-ша, льон, борошно кропиви, плоди шипшини. Саме завдяки корисним властивостям цих природних джерел вітамінів, антиоксидантів, дубильних речо-вин, антисептиків та інших дієвих сполук, ми маємо можливість збільшити кількість засвоюваних речо-вин, впливати на процеси ферментації та зменшити використання вітамінів отриманих хімічним шляхом.

Постійно прагнучи до досконалості, відкриваю-чи нові інноваційні рішення у виробництві кормо-вих добавок та кормів ми прагнемо сприяти роз-витку вітчизняного тваринництва та птахівництва, підвищенню їх рентабельності та конкурентоспро-можності.

«Працюємо на розвиток села»ТОВ «Єврокорм сучасна годівля»

10


«ЄВРОКОРМ СУЧАСНА ГОДІВЛЯ – 2009» З ПОГЛЯДОМ У МАЙБУТНЄДля впевненого руху вперед треба чітко

усвідомлювати, де знаходишся, що вже зроблено, що треба вдосконалювати, по-силювати та примножувати. 2009-й бага-то в чому став визначальним для компа-нії, яка поставила собі за мету утверджен-ня на ринку як надійного партнера вітчиз-няних тваринників та птахівників, як про-відного вітчизняного виробника кормо-вих добавок, преміксів та передстартер-них кормів.

З метою забезпечення українського тваринництва та птахівництва сучасними, ефективними кормо-вими добавками, преміксами та передстартерними кормами в 2009 році «Єврокормом» розпочато ре-конструкцію «Вишгородського експериментального комбікормового заводу». Виконання ремонтних ро-біт другої черги вже в 2010 році дозволить збільши-ти об’єми виробництва в 2 рази і ще додатково роз-ширить асортимент продукції компанії (детальніше – див. стор. 12).

Сучасне виробництво важко уявити без засто-сування сучасних технологій. Розробка, пошук та впровадження новітніх технологій – мета власно-го Науково-дослідного центру компанії. У 2009 році «Єврокормом» у виробництво було впровадже-но низку функціональних добавок (ЄвроНорм, Єв-роЛівпротект, ЄвроСорб та інші), що покращують ефективність як продуктів компанії, так і рента-бельність тваринництва та птахівництва в цілому.

Робота власного видавництва ТОВ «Єврокорм су-часна годівля» тісно пов’язана з роботою НДЦ. Чис-ленні дослідження НДЦ супроводжувалися публі-каціями в спеціалізованій літературі та виданням власних наукових посібників та збірок. Зокрема, у 2009 році було видано методичні посібники «Су-часні технології в годівлі свиней» (п’яте видання), «Сучасні технології в годівлі великої рогатої худо-би» (друге видання), «Вирощування та відгодівля свиней», «Премікси», «Рекомендації щодо викорис-тання бобів сої в годівлі свиней та телят». Цього року продовжено видавничу діяльність «Єврокор-му». З’явились Рекомендації по сої (друге видання, зі змінами та доповнене розділом «Птиця»). Плану-ється друк двох частин «Свинарство: рентабельна та перспективна справа» та інших.

Окремої уваги хочеться приділити заснованому в 2009 році «Єврокормом» журналу «Корм Інфо». Хоча видання позиціонує себе як корпоративне, од-

нак його популярність серед фахівців кормовироб-ництва, тваринництва та птахівництва свідчить про неупередженість, науково-практичний підхід у по-дачі інформації. В 2009 було видано два номери журналу загальним тиражем 10 тисяч примірників. Журнал «Корм Інфо» поширюється по тваринниць-ким підприємствам, науковим та освітнім закладам, органам державної влади України. В 2010 році за-плановано його щоквартальний вихід.

Окрім вагомих інвестицій у науково-технологічні розробки та загальногалузеву освітню діяль-ність «Єврокорм сучасна годівля» проявив актив-ну участь на громадській та інформаційній ниві. У квітні 2009 року «Єврокорм сучасна годівля» став учасником «Української асоціації виробників та пе-реробників сої». Вступ до асоціації дозволив компа-нії активніше працювати у напрямку поширення ви-користання збалансованих кормів, зниження собі-вартості виробництва м’яса, молока та яєць, збіль-шення рентабельності тваринництва. А вже в трав-ні 2009 року компанія стала дійсним членом асо-ціацій «Союз кормовиробників» та «Союз птахів-ників». Вступ до організацій такого типу має чіт-ку мету – максимально ефективна взаємодія компа-нії, її кадрового та технічного потенціалу з іншими учасниками ринку задля покращення ефективності та якості товарів і послуг, консолідації зусиль в ім’я загального розвитку.

В березні 2009 р. з ініціативи та за фінансуван-ня компанії «Єврокорм сучасна годівля» відбув-ся масштабний навчальний тур: «Три країни. Три культури. Три досвіди господарювання». Тур був організований для керівників підприємств свинар-ства. Він був спрямований на розширення знань і збагачення досвіду перших осіб найбільших в Укра-їні підприємств галузі свинарства, галузевої асоці-ації «Тваринпром», отримання ними актуальної ін-формації стосовно розвитку сучасних технологій. Учасники туру мали змогу відвідати провідні гос-подарства тваринної галузі Польщі, Німеччини, Да-нії. Українські фахівці фактично з перших рук отри-мали інформацію про особливості побудови роботи на цих підприємствах, набули сучасного європей-ського досвіду з вирощування свиней, годівлі, вирі-шення проблем здоров’я тварин (детальніше – див. стор. 39-42).

2–3 червня 2009 року компанія «Єврокорм сучас-на годівля» взяла участь в міжнародній конференції «Комбікорми 2009», яку було проведено за ініціати-вою галузевої асоціації «Союз кормовиробників» та

11


за підтримки Мініс-терства аграрної по-літики України у смт. Пісчанка Дніпропе-тровської області, та під час якої широко-му загалу був пре-зентований перший номер корпоратив-ного видання «Корм Інфо».

Крім того, «Єв-рокорм» брав ак-тивну участь у та-ких виставках, як «ІнтерАгро–2009», «Агро–2009», між-народному конгре-сі «Прибуткове Сви-нарство», конфе-ренціях «Інтенсив-ні технології в сви-нарстві», «Птахівни-цтво–2009», «Київ-ська Осінь», «Сучас-не тваринництво», «Ветеринарні пре-парати: розробка, контроль якості та застосування», «Вирощування високопротеїнової сої, напрямки її використання у виробництві кор-мів» та інших. Під час виставок кожен гість стенду «Єврокорму» – чи то спеціаліст промислового під-приємства, чи власник невеличкого фермерського господарства – мав змогу отримати професійні кон-сультації з питань годівлі й утримання тварин і пти-ці, отримати сучасні науково-практичні посібники видавництва ТОВ «Єврокорм сучасна годівля».

Особливої уваги заслуговує ініціатива «Євро-корму» спільно з Національною академією аграр-них наук України, Інститутом свинарства НААНУ, Інститутом кормів НААНУ, Українською асоціаці-єю виробників і переробників сої та корпорацією «Укрзооветпромпостач» по створенню галузево-го інформаційно-аналітичного порталу «Свинарство в Україні» (www.pig.com.ua). Метою цього проекту є консолідація галузі та підвищення рентабельнос-ті, конкурентоспроможності всіх учасників ринку за рахунок оперативного надання найсвіжішої та акту-альної інформації в області теорії та практики сви-нарства, національного законодавства та світових ринкових трендів.

В діяльності компанії чільне місце займає налаго-дження міжнародних зв’язків. Це і контакти з Євро-пейською асоціацією виробників кормових добавок «ФЕФАНА» зі штаб квартирою в Брюсселі (Бельгія), і співпраця з асоціацією свиноводів Польщі «Поль-сус», Національним Союзом свиноводів Росії (Мо-сква) та іншими. Аналітична стаття про розвиток свинарства в Росії стор. 28–30. Додамо, що «Євро-корм» достатньо часто здійснює ділові поїздки як

до РФ так і до країн Євросоюзу задля обміну досві-дом та професійного збагачення, а також вибудови партнерських стосунків з успішними підприємства-ми галузі.

Та чи не найголовнішим досягненням в 2009 році ми вважаємо спільний успіх у реалізації Проекту «Український передстартер – це стосується кожно-го». Підсумки, що ми підвели у грудні 2009 року нас порадували. В рамках Проекту для підприємств галузі свинарства України було заощаджено близь-ко 35 млн. грн. через впровадження «Українсько-го передстартерного корму», а загальна сума зао-щаджень на передстартерних кормах вітчизняного виробництва склала понад 100 млн. грн. В госпо-дарствах було одержано середню вагу поросят на 28 день – 8,0 кг і вище, середню збереженість по-росят до 45 дня на рівні 95%, середнє споживання корму поросят до 45 дня – на рівні 5,5–6,0 кг, а се-редньодобовий приріст поросят до 45 дня – на рів-ні 290–305 г.

Важливо, що заощадження коштів нашими клі-єнтами слугуватиме розвитку свинарства в Укра-їні, збільшенню поголів’я свиней у господарствах, підвищенню рівня заробітних плат, оновленню матеріально-технічної бази, покрашенню інфра-структури села. А отже ми знову будемо спільно за-робляти.

З радістю та гордістю за свої здобутки «Єврокорм сучасна годівля» ні в якому разі не зупиниться на досягнутому. Кожного дня колектив компанії пра-цює на розвиток села, посилення вітчизняного сіль-ськогосподарського виробництва, а в такий спосіб і нашого з Вами благополуччя.

12


ПІДСУМКИ ДВОРІЧНОЇРОБОТИ ПРОЕКТУ

«УКРАЇНСЬКИЙ ПЕРЕДСТАРТЕР –ЦЕ СТОСУЄТЬСЯ КОЖНОГО»

З метою зниження собівартості та підви-щення рентабельності українського тва-ринництва ТОВ «Єврокорм сучасна годів-ля» наприкінці 2007 – початку 2008 рр., імпортуючи на той час до 500 тонн перед-стартерних кормів у місяць (понад 5 тис. т на рік), змінив статус імпортера на статус українського виробника і у співпраці з Ін-ститутом свинарства Національної акаде-мії аграрних наук України розпочав реа-лізацію проекту «Український передстар-тер – це стосується кожного».

Від початку реалізації Проекту в 2008–2009 рр. компанією було виготовлено та поставлено на укра-їнські тваринницькі підприємства, переважно ті, що спеціалізуються на вирощуванні свиней, понад 7 тис. т «Українського передстартерного корму».

Метою Проекту було обрано досягнення наступ-них показників у свинарстві:

1. Зменшення витрат на закупівлю українськими господарствами передстартерних кормів.

2. Досягнення показників середньодобових при-ростів молодняку свиней до 45 дня на рівні 290 г.

3. Досягнення показників збереженості молод-няку свиней до 45 дня не менш ніж 96%.

4. Досягнення показників споживання корму мо-лодняком свиней до 45 дня на рівні 5–6 кг.

Новина про появу якісного «Українського перед-стартерного корму» стала предметом жвавого обго-ворення для спеціалістів та керівників підприємств по всій Україні. Спершу на експеримент погодилось лише близько десяти підприємств. Першопрохідця-ми разом з Інститутом свинарства НААН України та ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» стали: ТОВ «Чер-каська м’ясна компанія», ТОВ «Чигиринська аграр-на компанія», ТОВ «Селекційно-племінний завод «Золотоніський», ЗАТ «Агро-Регіон», ТОВ «Лан», ФГ «Маргарита», ТОВ «Деміс-Агро», ТОВ «Агро-Еліта», ТОВ «Фрідом Фарм Бекон».

І хоча перші результати були дещо нижчими за теперішні, але достатньо переконливими для упев-неності в тому, що «Українському передстартерному корму» бути на ринку. Вже за 2 місяці впроваджен-ня продукту кількість його покупців потроїлася. До

їх числа приєдналися такі підприємства, як ТОВ «Даноша», ТОВ «Агро-Союз», ТОВ «Старт», ТОВ «Перемога», ТОВ «Полісся-Агро», ТОВ «Галичина-Захід». Результати ефективності використання ві-тчизняного передстартера ставали дедалі більш ви-сокими. Так, наприклад, у ТОВ «СПЗ «Золотонісь-кий» з поголів’ям 22 тис. свиней (директор – Сулай-ман Алі) були отримані такі результати:

2008 рік, грудень – 8,1 кг середня вага поросят (відлучення в 25 днів);

2009 рік, квітень – 8,5 кг середня вага поросят (відлучення в 25 днів);

2009 рік, серпень – 9,0 кг середня вага поросят (відлучення в 25 днів).

Через 10 місяців від початку реалізації Проекту, а саме в жовтні 2008 року, перші негативні наслід-ки світової фінансової кризи, зокрема девальва-ція національної валюти і відповідно подорожчан-ня всього імпорту ледь не вдвічі, підтвердили пра-вильність обраного шляху. Адже ціна вітчизняно-го передстартерного корму виробництва ТОВ «Єв-рокорм сучасна годівля» від моменту його появи в 2008 році та до початку 2010 року залишається на зважено-низькому рівні – не дорожче 7,0–8,0 грн. за 1 кг. А отже цінова різниця між «Українським пе-редстартерним кормом» та імпортованими аналога-ми наразі складає близько 5,0 грн. за 1 кг.

Господарства, які обрали для себе вітчизняний передстартер, отримали значну фінансову перева-гу та економію коштів. До прикладу: середнє госпо-дарство, яке вирощує та здає 20 тис. голів свиней на рік, закуповує близько 140 тонн передстартер-ного корму. Якщо помножити цю кількість на різни-цю в ціні (140 000 кг х 5 грн. = 700 000 грн.), отри-маємо 700 тис. грн. заощаджених коштів на рік!

Так, за два роки використання тваринницьки-ми господарствами «Українського передстартерно-го корму», наші клієнти сукупно заощадили близь-ко 35 млн. грн. Ці кошти залишились в українсько-му селі та були спрямовані на збільшення поголів’я свиней у господарствах, підвищення рівня заробіт-них плат, оновлення матеріально-технічної бази, покрашення інфраструктури села.

За даними Інституту свинарства НААН України, у 2008–2009 рр. споживання передстартерних кормів у промисловому секторі свинарства було на рівні 30

13


тис. тонн на рік. До початку Проекту в 2007 році розподіл загальної закупівлі кормів господарствами у відсотках мав такий вигляд: менше 10% – перед-стартерні корми вітчизняного виробництва, більше 90% – імпортовані. Наприкінці 2009 року співвідно-шення кардинально змінилося. Частка передстарте-рів вітчизняного виробництва в загальному обсязі закупівель склала близько 74%, з них 22% – «Укра-їнський передстартерний корм» виробництва ТОВ «Єврокорм сучасна годівля», що, на відміну від ре-шти, на 97% складається з української сировини. На імпортовані корми припало лише 26%.

Наприкінці 2009 року, підводячи дворічні підсум-ки реалізації проекту «Український передстартер – це стосується кожного», від імені Інституту свинар-ства НААН України та компанії «Єврокорм сучасна годівля» хочемо подякувати Вам – нашим партне-рам, за проявлену довіру та готовність до експери-ментів. Саме завдяки нам з Вами збільшилася кіль-кість використання українських передстартерних кормів.

Особливу подяку висловлюємо керівникам та ко-лективам: ТОВ «Черкаська м’ясна компанія», ТОВ «Чигиринська аграрна компанія», ТОВ «СПЗ «Зо-лотоніський», ЗАТ «Агро-Регіон», ТОВ «Лан», ФГ «Маргарита», ТОВ «Деміс-Агро», ТОВ «Агро-Еліта», ТОВ «Фрідом Фарм Бекон», ТОВ «Даноша», ТОВ «Агро-Союз», ТОВ «Старт», ТОВ «Перемога», ТОВ «Полісся-Агро», ТОВ «Галичина-Захід» та іншим підприємствам за довіру і за впровадження пози-тивних для ринку змін.

Нашими спільними здобутками ми вважаємо те, що у складні часи світової фінансової кризи, за від-сутності державних дотацій, ми завдяки проекту «Український передстартер – це стосується кожно-го» досягли наступних результатів:

1. Заощадили для галузі свинарства близько 35 млн. грн. завдяки впровадженню «Українсько-го передстартерного корму», а загальна сума заощаджень на передстартерних кормах ві-тчизняного виробництва склала понад 100 млн. грн.

2. Отримали в господарствах середню збереже-ність поросят до 45 дня на рівні 95–97%.

3. Отримали середнє споживання корму поросят до 45 дня на рівні 5,5–6,0 кг.

4. Отримали середньодобовий приріст поросят до 45 дня на рівні 290–305 г.

На 2010 рік компанія «Єврокорм сучасна годівля» за підтримки Інституту свинарства НААНУ вже ви-значила наступні цілі:

1. Витрати передстартерного корму – 5,0 кг на голову до 45 дня через зменшення його втрат під час згодовування, підвищення рівня його засвоєння, а також підвищення молочності свиноматок завдяки покращенню їх годівлі.

2. Отримання поросят вагою від 8,0–9,0 кг при відлученні в 28 днів.

3. Збільшення частки використання українських передстартерних кормів в промисловому сек-торі до 85%, зокрема шляхом постачання ін-

шим кормовиробникам 30%-ного концентрату «ЄвроПрот Комбі Пре» виробництва ТОВ «Єв-рокорм сучасна годівля».

4. Підвищення збереженості поголів’я щонай-менше до 95% до 45 дня.

5. Збільшення середньодобових приростів до 315 г до 45 дня.

Задля досягнення цих цілей Інститут свинарства НААН України та компанія «Єврокорм сучасна годів-ля» запрошують всіх небайдужих до проблем кор-мовиробництва, тваринництва і, зокрема, свинар-ства у 2010 році долучитися до проекту «Україн-ський передстартер – це стосується кожного».

Працюємо на розвиток села, України та кожної ро-дини!

ТОВ «Фрідом Фарм Бекон»Віктор Анатолійович Лісний – генеральний директорМи свинарством займаємось з 2001 року, до скла-

ду виробничої бази нашої компанії входять чотири ферми загальною кількістю свиней більше ніж 15 тис. голів.

Перший раз спробували «Український передстар-терний корм» наприкінці 2008 року, замінивши ним імпортований корм іншої компанії, якого раптово не стало у постачальника, як тоді пояснили через сві-тову фінансову кризу. Одразу привернула увагу ціна, не дивлячись на те, що весь імпорт подорож-чав тоді вдвічі, УПК «Єврокорму» залишився за ста-лою прийнятною ціною. Після перших тижнів годівлі й стан поголів’я нас задовольнив, і середня вага по-росят при відлученні в 28 днів була в нормі – 8,4 кг.

Ініціативу єврокормовців вважаю своєчасною та з поглядом у майбутнє, що робить нашу галузь сви-

14


нарства ще більш конкурентоспроможною на світо-вому ринку.

ТОВ «Селекційний племзавод «Золотонісь-кий»Алі Сулайман – директор Наше підприємство особливу увагу приділяє го-

дівлі свиноматок і поросят. Це базис, основа, а вра-ховуючи наш статус племінного заводу, – велика відповідальність перед нашими партнерами – під-приємствами з промислового виробництва свинини. Наша задача – не продати племінних свинок і хряч-ків, а укомплектувати ферму поголів’ям з високим генетичним потенціалом, багатоплідністю (12 і біль-ше поросят), високою збереженістю (95% і вище) та інтенсивністю росту (середньодобовий приріст на рівні 750–800 г).

Саме тому ми зробили свій вибір на користь про-дукції ТОВ «Єврокорм сучасна годівля». З «Євро-кормом» ми досягли найвищих показників за весь той час, що ми займаємось свинарством. На «Укра-їнському передстартерному кормі» в 28 днів серед-ня вага відлучених поросят досягає 9 кг. Ми утри-муємо більше 23 тис. свиней і високі прирости на старті в часі відгодівлі дуже відчутні, адже він ско-рочується на 10–14 днів. А з цього – і економія ко-штів, і більший заробіток. При цьому ми ще й упев-нені у якості передстартерного корму, у відсутнос-ті в ньому антибіотиків та інших заборонених сти-муляторів росту, що негативно впливають на імунну систему і генетику в цілому.

ТОВ «Агро-Еліта»Андрій Іванович Помазанський – директор Наше господарство ТОВ «Агро-Еліта» утримує 30

тис. голів свиней. Ми займаємось промисловим сви-нарством вже багато років. Перепробували все, що є на ринку. З «Єврокормом» перший досвід співпра-ці був ще в 2005 році. Тоді ще на імпортованих ком-панією кормах і преміксах.

Вітчизняний передстартерний корм взяли на замі-ну аналогічному імпортному і не пожалкували. Від-чувається, що компанія постійно працює над свої-ми продуктами щоб ми, споживачі, отримували ста-більно високі показники. І це не може не подоба-тись, адже не так багато компаній на ринку став-лять за мету високі показники на фермі клієнта, ба-гатьом головне – продати.

А от за ціну одного кілограма вирощеного м’яса навіть не думають. З «Єврокормом» навпаки: чіт-ка програма годівлі, зручна (один корм до 45 дня замість трьох), зрозуміла економіка. На УПК ми до-сягли таких показників: середня вага поросят в 45 днів становить14,0–14,5 кг при затратах корму 5,5–6,0 кг на голову.

ТОВ «ДАНОША»Руслан Толстих – координатор виробництва продукції свинарства Компанія «Даноша» використовує новітні техно-

логії утримання свиней, найкращу генетику, сучасні методи управління. Одним з важливих аспектів на-

шої роботи є використання якісних передстартерів, необхідних для забезпечення відмінного здоров’я поросят та отримання від них високих показників продуктивності. Саме тому ми обрали передстартер виробництва компанії «Єврокорм сучасна годівля».

Для нас важливо, що ціна на цей продукт не зале-жить від валютних коливань – це дозволяє нам ре-тельніше спланувати бюджет на закупку передстар-тера. Крім того, комбікорм «УПК» гнучкий у засто-суванні. Не дивлячись на те, що він призначений для годівлі поросят віком від 5 до 45 днів, наші по-росята вживають його від 4-го дня життя до набору 10 кг ваги, не втрачаючи при цьому в стані здоров’я чи приростах.

АТЗТ «Агро-Союз»Дмитро Глущенко – керівник департаменту свинарстваДонедавна досвід роботи з вітчизняними вироб-

никами в нашій компанії був не надто позитивним. Але нещодавно ми все ж вирішили поставити експе-римент із «Українським передстартерним кормом» компанії «Єврокорм».

На сьогодні результатом ми задоволені: дві гру-пи на 26-й день (вік відлучення) набрали відповід-но 8,4 та 8,2 кг. У перший тиждень після відлучен-ня не було «відвісів», як це зазвичай відбувається, а був невеликий позитивний приріст – близько 50 г на день. На другий тиждень прирости складали 200 г на день, далі групи перейшли на стартовий корм.

Відмінний результат отримали за показником збе-реженості: у віці 0–28 днів на кормі «ЄвроКорм®УПК Стандарт» він склав 95,5%, у той час як раніше ста-новив 91–92%. На відлученні ми також практично не мали падіння поросят. Також ми хочемо відзна-чити якісний фаховий супровід і стабільну роботу компанії «Єврокорм сучасна годівля», що здійсню-ються на високому професійному рівні.

15


ТОВ «Старт»Василь Андрійович Петринюк – директор ТОВ «Старт» сучасне підприємство, яке займаєть-

ся новаторством, впровадженням новітніх техноло-гій і нових форм організації праці. З компанією «Єв-рокорм сучасна годівля», її продукцією і спеціаліс-тами знайомі не так давно – менше року.

Однак підхід і результати, що не змусили себе че-кати, швидко зблизили нас у бажанні отримання спільного заробітку. У фірмі відчувається близький нам дух новаторства, пошуку кращих рішень. Саме це – прагнення кращого – і є рушійною силою ево-люції, прогресу. Добре, коли на ринку з’являються нові продукти, технології, адже життя не стоїть на місці. Нам виробникам вкрай важливо йти в ногу з часом – так ми забезпечуємо розвиток своїх това-риств, прибуток, робочі місця.

«Український передстартерних корм» привертає увагу вже самою своєю назвою. На прикладі нашо-го підприємства він цю назву цілком виправдав. Се-редня вага поросят при відлученні в 28 днів – біль-ше 8,0 кг і це при тому, що на інших кормах була 7,0 і навіть 6,5–6,0 кг.

Переконаний, що давно вже настав час виробляти в Україні передстартерні корми і не тільки, а не за-возити невідомо що.

У співпраці з такими партнерами ми бачимо май-бутнє розвитку свинарства в Україні. Корма, премік-си чи професійний супровід – не єдині чесноти «Єв-рокорму». Помітною є та роль, яку компанія віді-грає в сприянні розвитку свинарства. Це і навчальні аграрні тури, і тематичні семінари, і друк спеціалі-зованої літератури з годівлі та свинарства, і участь у створенні потужного інформаційного інтернет-порталу «Свинарство в Україні» (pig.com.ua) і без-ліч інших корисних речей.

ТОВ «Перемога»Микола Іванович Панасюк – директор Використання передстартерного корму «УПК

стандарт» почали з кінця 2009 р., якраз у найсиль-ніші морози. Всі знають, що собою являє для ма-лих поросят тривалий мороз нижче 20 С° на вулиці. Звичайно ж це негативно впливає на розвиток, збе-реженість, прирости. Однак оперативний фаховий супровід разом з якісними кормами нас буквально врятували.

Ми проводили експерименти з різними кормами і шукали такого постачальника, завдячуючи якому ми не думали про корми. Так склалося, що в сви-нарстві нам доводиться думати за все: і за корма, і за ветпрепарати, і за обладнання. Мало хто відпові-дально ставиться до того, що постачає, а тоді й не доведеш, що хтось винний.

З «Єврокормом» все інакше. Бачу відповідаль-ність за те, що роблять, та й ті, хто з ними працює добре відгукуються про компанію. До того ж вони активно співпрацюють з вітчизняною наукою. На-приклад з розташованим у нас на Вінничині Інсти-тутом кормів НААНУ, а також з Інститутом свинар-ства НААНУ, що у Полтаві.

ТОВ «Деміс-Агро»Артур Анатолійович Лоза – директор «Деміс-Агро» було запущено в грудні 2006 року

як інноваційний для України проект у сільсько-му господарстві, заснований на основі найкращо-го світового досвіду свинарства. І вже зараз ком-панія «Деміс-Агро» входить до четвірки найбільших підприємств свинарства у Дніпропетровській облас-ті. Такі високі показники стали можливими завдя-ки використанню ефективної моделі бізнесу, здат-ної успішно протистояти новим хвилям конкурен-ції. Однією зі складових такої моделі в нашій компа-нії є використання кормів, у якості яких ми можемо бути впевнені. До таких належить, в числі перших, «Український передстартерних корм» виробництва ТОВ «Єврокорм сучасна годівля».

Наше підприємство стало одним із базових по проведенню перших дослідів ефективності годівлі передстартерів виробництва «Єврокорму». У нас є високопрофесійні спеціалісти, є умови для дослід-ної годівлі. Крім того ми долучились до розробки од-ного з найбільш популярних комбікормів на ринку – «УПК стандарт». Спільними консультаціями, до-слідженнями ми працювали над покращенням його ефективності.

За показники можна багато не говорити, вони – високі. Головне, що з’являються такі компанії, що спроможні впроваджувати найкращі сучасні вітчиз-няні і світові рішення в годівлі на практиці.

ТОВ «Черкаська м’ясна компанія»Борис Васильович Недзельський – директор Мар’янівського свинокомплексуМи є достатньо потужним підприємством, до скла-

ду якого входять дві виробничі бази загальною кіль-кістю поголів’я 17 тис. голів. Тому особливо важли-вою складовою успіху нашої компанії є використан-ня високоякісних кормів.

Ринок кормів України досить непростий, у цьому питанні ми прагнемо покладатися більше на влас-ні сили або на надійного партнера. Саме тому Чер-каська м’ясна компанія» ввела в експлуатацію влас-ний комбікормовий завод, де виготовляє корми і на-віть передстартери.

Проте для нас не пройшов не поміченим перед-стартерний корм виробництва ТОВ «Єврокорм су-часна годівля». Три роки тому, коли ми ще году-вали поросят покупними передстартерами, спробу-вали «дитячий» корм виробництва компанії «Євро-корм сучасна годівля» поставивши групу у порів-нянні з імпортним кором. Тоді «Черкаська м’ясна компанія» була в числі перших покупців вітчизня-ного передстартера «Єврокорму». Вже перші партії передстартерів свідчили, що продукти цієї компанії будуть запитані на ринку. «Єврокорм» відповідаль-но підійшов до процесу виробництва передстарте-ру. Як результат, на ринку з’явився продукт євро-пейського рівня з усіма необхідними властивостями. Хочемо зазначити, що лише одиниці в нашій країні відносяться з такою відповідальністю до справи ви-робництва передстартерів.

16


ІНСТИТУТ ТВАРИННИЦТВА: «УКРАЇНСЬКИЙ ПЕРЕДСТАРТЕРНИЙ КОРМ» ДЛЯ ПОРОСЯТ – «ВИЩИЙ ПІЛОТАЖ» В СИСТЕМІІНТЕНСИВНОЇВІДГОДІВЛІ СВИНЕЙ

По суті передстартер-ний комбікорм – це повно-цінний замінник материн-ського молока для поро-сят, який адекватно відпо-відає молоку за рівнем по-живності в сухій речовині та ступенем його засвою-вання в організмі. Але для сучасного якісного перед-стартера цього вже зама-ло. Ефективний передстар-тер повинен не тільки замі-няти молоко – тварини ма-ють проявляти до нього ці-кавість як до їжі вже с пер-ших днів життя. Крім того до його складу необхідно включати такі компоненти, які б сприяли розвитку ста-більного мікробного серед-овища і швидкому переходу тварин від годівлі молочни-ми кормами на годівлю кор-мами переважно рослин-ного походження. Звичай-но поросята роблять це за перші 45–60 днів життя, а в умовах біологічної стимуля-ції з використанням перед-стартеру це можна зробити на 2–3 тижні раніше.

Це означає, що сучасний передстартер є не стіль-ки замінником молока, скільки фактором ранньої перебудови травної системи поросят з молочного на рослинний тип живлення. Виявилося, що з цією

проблемою впоратися досить важко, а, використо-вуючи стандартні підходи формування компонент-ної бази комбікорму, абсолютно неможливо.

Л.И.Подобед, доктор с.-х. наук,профессор, главный научный сотрудник

института животноводства НААН Украины

Досвід вітчизняного виробництва комбікормів останніх років навчив виробників готувати майже всі види повнораціонних кормових сумішей для свиней, які не посту-паються за продуктивним ефектом закордонним зразкам. Лише один вид комбікор-му – передстартерний – залишається складною проблемою, яка багатьма виробника-ми не вирішена й понині.

17


Кожна фірма-виробник передстартеру має своє «ноу–хау» стосовно його складу, технології вироб-ництва та поживності. Звичайно до складу тако-го комбікорму включають зернові корми ідеальної якості після їх відповідної переробки, а також мо-лочні субпродукти, білкові добавки тваринного по-ходження, очищені білкові добавки рослинного по-ходження, синтетичні амінокислоти, жири, смако-ві домішки, ферментні препарати, премікси. Існує й ціла низка оригінальних компонентів, які фірми за-патентували та використовують виключно у власно-му виробництві.

Незважаючи на певну оригінальність кормові су-міші для ранньої годівлі свиней повинні відповідати наступним загальним вимогам, що роблять їх про-дуктивний ефект значним, а комбікорм запитаним серед свиноводів:

1. Смак і запах комбікорму повинен принаджу-вати тварин і час від часу змушувати їх цікави-тися такою їжею в перервах між споживанням материнського молока і сном. 2. Поживні і біологічно активні речовини корму мають стимулювати слиноутворення, секрецію шлункового соку, діяльність підшлункової зало-зи, печінки; сприяти збільшенню всмоктуваль-ної поверхні тонкого кишечника.3. Перетравність поживних речовин комбікорму повинна бути не нижчою за перетравність по-живних речовин молока.4. В хімічному складі корму не повинно бути ан-типоживних речовин та речовин, які б виклика-ли розлад живлення. 5. Ранній корм для поросят повинен включа-ти фактори формування стабільної мікрофлори шлункового тракту й сприяти розвитку власної імунної системи тварини.

Можна вважати, що всі ці фізіологічні ефек-ти комбікорму-передстартеру наявні та ефективно спрацьовують в тому випадку, коли при його згодо-вуванні поросята мають за перші 5 тижнів серед-ньодобові прирости маси не нижче 250 г., при цьо-му тварини споживають такий корм на рівні 250 г на добу.

Фактично передстартер задає тон всій технології вирощування тварини. Існує тісна і зворотна коре-ляція між масою поросят при відлученні від маток і терміном відгодівлі до маси реалізації на забій (105–110 кг). Якісний передстартер обумовлює збільшен-ня маси тварини до показника 7, та навіть – 8–8,5 кг у віці 4–5 тижнів. Відповідно до цього строки від-годівлі поросят скорочуються з 190 до 170–175 діб. Економія утримання в два тижні означає зменшен-ня витрат корму і праці на одиницю приросту маси на 6–8%, а це суттєвий чинник ефективного, рента-бельного свинарства.

Хороший передстартер робить ще одну досить корисну справу в технології свинарства. Його ви-користання рятує маточне поголів’я від суттєвих втрат живої ваги під час підсосу. Зокрема встанов-лено, що втрати кожних 10 кг живої маси свинома-ток за період підсосу обумовлюють зниження жи-

вої маси поросят до моменту їх віднімання на 0,5 кг. Крім того розмір наступного гнізда зменшуєть-ся в середньому на 0,5 голови, а інтервал відніман-ня – еструс – збільшується більш ніж на 3 дні. До того ж матка вимушена витрачати не менше 50 кг корму для відновлення втраченої маси, щоб норма-лізувати обмінні процеси, порушені її власним аль-труїзмом. Все це обертається досить значними мате-ріальними витратами.

Якщо комбікорм-престартер не відповідає вказа-ним вище вимогам якості, його виробництво і вико-ристання втрачає будь-який сенс. Не можна отри-мати гарний передстартер, який би містив лише типові комбікормові компоненти й належним чи-ном стимулював продуктивність та сприяв розви-тку здоров’я молодняку свиней. Ось чому багато ві-тчизняних виробників комбікорму навіть не беруть-ся за виробництво передстартеру. У багатьох, хто робить спроби створити такі комбікорми, позитив-них результатів поки що немає.

Ось чому проект, започаткований компанією ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» наприкінці 2007 – по-чатку 2008 рр. є одним з не багатьох прикладів успішного виробництва вітчизняного передстартеру високого класу для поросят.

Цей виробник послідовно працював над непро-стим питанням годівлі поросят першого періоду життя. Потім він випробував імпортні передстарте-ри на досить великій кількості тварин, а з початку 2008 року змінив статус імпортера на статус вироб-ника і сам почав виробляти та поставляти на вітчиз-няний ринок корми для новонароджених поросят. Така цілеспрямованість і послідовність дій дозволи-ла вплинути на технологічний процес виробництва свинини на найпередовіших свинарських підприєм-ствах країни та гідно витримати це складне випро-бування.

Показники продуктивності тварин при згодову-ванні передстартерів виробництва ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» не тільки наблизилися до світо-вих зразків, але й дещо їх перевищили. Це доведе-но досвідом більш ніж десятком потужних підпри-ємств, які за останній рік збільшили використан-ня вітчизняного передстартеру вдвічі. Згодовуван-ня вітчизняного передстартеру дозволило досягти маси тварин при відлучці від маток на рівні 7,5–9 кг, витратити на вирощування одного порося не біль-ше 6,5–7 кг комбікорму і отримати за період підсо-су поросят 290–305 г середньодобового приросту. При цьому збереженість поголів’я склала 95–97% за період підсосу. Головне, що така ефективна го-дівля поросят спостерігається при тому, що ціна на цей передстартер нижча за ціну закордонних ана-логів на 30–40%. Ось чому вітчизняний передстар-тер – це суттєва економія коштів на вирощування кожної голови свиней, а значить – реальний шлях до зниження собівартості відгодівлі.

Враховуючи це, рекомендуємо широко використо-вувати передстартер виробництва ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» в ЗАГАЛЬНІЙ практиці товарного і племінного свинарства.

18


Ефективність використання якісного вітчизняного передстартерногокорму у свинарстві

Організм поросят відрізняється високим рівнем обміну речовин і енергії. У перші дні життя

потреба в поживних речовинах повністю задоволь-няється за рахунок материнського молока, але вже з 15–20 дня життя тварини відчувають їхню неста-чу, тому з 5–7 дня життя поросят привчають до різ-них підкормок з таким розрахунком, щоб вони, по-ступово звикаючи до твердого корму, вже у тритиж-невому віці могли б повністю перейти спеціальні корми. Саме ті поживні речовини, які поросята бу-дуть отримувати з кормом в перші дні і тижні, є тою базою, тим потенціалом, який забезпечить висо-кі показники їхньої збереженості та продуктивності протягом всього періоду дорощування та відгодівлі.

Одним із факторів максимального використан-ня генетичного потенціалу свиноматок є впрова-дження раннього відлучення поросят при умові їх-ньої повноцінної годівлі. Таке відлучення дає мож-ливість підвищити кількість опоросів на 20–25% та отримати додатково 1,8–2,4 поросят на одну осно-вну свиноматку. При цьому, важливо підвищувати збереженість молодняку, для чого необхідно вра-ховувати фізіологічні особливості новонароджених поросят, проводити низку технологічних прийомів та спеціальних заходів. В останніми роками значну увагу приділяють ветеринарному та зоотехнічному обґрунтуванню програм годівлі поросят-сисунів та після відлучення. Найбільш перспективним шляхом забезпечення здоров’я та отримання необхідних по-казників продуктивності є використання якісних пе-редстартерних кормів, які мають комплексний по-зитивний вплив на організм молодняка.

Передстартерні, або як їх ще називають «дитячі

комбікорми» – це перші комбікорми, призначені для годування поросят з днів їх життя. Зазвичай перед-стартери використовують з 5–7 до 45-денного віку. Саме за рахунок цих кормів закладається необхід-на база для подальшого активного росту та розви-тку молодняка. Звикання до сухих кормів у поросят відбувається поступово. Їхній шлунок та кишковий тракт повинні адаптуватися до кормів, які відмінні від материнського молока.

Через 7–8 днів від початку прикорму шлункова секреція посилюється. Відомо, що ємкість шлун-ку поросят до кінця першої декади життя збільшу-ється у 3 рази, а кишкового тракту до кінця дру-гої декади – у 7 разів. Слабка шлункова секреція поросят-сисунів не дозволяє їм засвоювати, напри-клад, крохмаль. В цей час позитивні результати по-казують екструдовані (а ще кращі – експандовані) корми, що пояснюється підвищенням біодоступнос-ті желатизованого крохмалю. Згідно з дослідження-ми, перетравність крохмалю при екструзії (експан-дуванні) підвищується з 20% до 90%.

Загалом, екструзія (експандування), порушуючи цілісність оболонок клітин, забезпечує підвищення ступеня засвоювання основних поживних речовин. При такій технологічній обробці більшість рослин-них форм мікроорганізмів в кормі гине, що підви-щує гігієнічні характеристики та збереженість кор-му, поліпшується засвоєння макро- і мікроелемен-тів, пригнічується активність деяких інгібіторів.

Встановлено ефективний вплив на підвищен-ня кислотності шлункового соку органічних кис-лот (молочної, пропіонової, мурашиної, фумарової у відповідних відношеннях), так оскільки до 20–25 денного віку у поросят спостерігається дефіцит со-ляної кислоти. Тому до складу комбікормів реко-мендують вводити від 0,7 до 1,2% підкислювачів.

Мають значення також і смакові якості корму. Здатність новонароджених поросят до перетравлен-ня та засвоєння тваринних і рослинних жирів теж низька, що пов’язано з низькою кількістю жовчі та ліпази підшлункової залози в цей період. Дослідже-но, що поросята здатні засвоювати жири у 7-денно-му віці на 68%, а на 21 день життя – на 84%.

Ще одне важливе завдання передстартерних кор-мів – підготувати поросят до відлучення та забез-печити здоровий стан після цього стресового ета-пу (особливо в перші 2–9 днів), що є похідним від

Микола Бабенко, генеральний директорТОВ «Єврокорм сучасна годівля»

Олександр Лисевський, заступник генерального директора ТОВ «Єврокорм сучасна годівля»Юрій Голуб, кандидат ветеринарних наук,

Інститут ветеринарної медицини УААН,Науково-дослідний центр

ТОВ «Єврокорм сучасна годівля»

19


своєчасного формування нормальних ендомікробіо-ценозів. Тому у годівлі молодняка використовують пробіотики – ефективні лікувально-профілактичні та ростостимулюючі препарати.

Витрати передстартерів невеликі: протягом двох перших тижнів порося в середньому з’їдає близь-ко 20 г корму на день, потім (із поступовим збіль-шенням введення корму, до 25 дня життя) – 100 г на день, а з 30-го — дня по 350 г. На 45-й день жит-тя обсяг споживання корму сягає в середньому 600 г на голову.

Таблиця 1Схема згодовування

передстартерного корму

Вік поросят (дн)Витрати корму на 1 голову в

день (г)

Витрати корму за період (г)

5–10 10 50

11–15 15 75

16–20 20 100

21–25 25 125

26–30 30 150

За такої схеми до 30-денного віку порося всьо-го з’їдає близько 500 г корму; альтернативні схеми передбачають використання за такий самий період 700-900 г. У період з 30 по 45 день життя витрата корму становить 4,5-6,0 кг на голову. При годуван-ні поросят сухим передстартерним комбікормом ви-користання додаткових підкормок не потрібне, але необхідно забезпечити тваринам вільний доступ до питної води. Корм дають до шести разів на день в міру поїдання, у чисті кормушки. Інколи слабким поросятам передстартер розводять водою та пода-

ють у вигляді рідкої каші. Які компоненти повинні входити до якісного

передстартеру? Ті, що мають: - доступні джерела протеїну; - раціональний набір амінокислот; - оптимальний рівень вітамінів, макро- та мікрое-

лементів; - добавки, які сприяють формуванню та укріплен-

ню нормофлори (ендомікробіоценозу) організму; - адаптогени, які суттєво знижують вплив стресів; - інгредієнти для регулювання рН-середовища

шлунково-кишкового тракту; - смакові добавки, які б стимулювали поїдання

корму.Які завдання повинен виконувати якісний

передстартер?• забезпечити молодий організм повноцінними по-

живним речовинами та необхідним рівнем обмін-ної енергії;

• допомогти органам травлення своєчасно присто-суватися до різних видів корму, що забезпечить покращення показників однорідності гнізда та збільшення маси поросят;

• сприяти пригніченню патогенної мікрофлори та розвитку нормофлори, що забезпечить макси-мальне використання корму та підвищення про-дуктивності, профілактику захворювань;

• сприяти становленню неспецифічної резистент-ності та систем імунітету організму, що забезпе-чить зниження ризиків щодо захворюваності та смертності;

• позитивно впливати на адаптацію до технологіч-них стресів (особливо в період відлучення), що забезпечить профілактику різноманітних патоло-гій та максимальну подальшу продуктивність.

Проведені наукові дослідження виявили, що ви-

Руслан Толстих, координатор виробництвапродукції свинарства ТзОВ «ДАНОША»

Компанія «Даноша» – потужний виробник свинини, який має датське коріння. Ми використовуємо новітні технології утримання свиней, найкращу генетику, сучасні методи управління. Одним з важливих аспектів нашої роботи є використання якісних передстартерів, необхідних для забезпечення відмінного здоров’я поросят та отримання від них високих показників продуктивності, що в подальшому зможе на 100% реалізувати їхній генетичний потенціал росту.

Ринок кормів України досить непростий (на ринку важко знайти продукти з умістом високоякісної біл-кової сировини за помірною ціною), у цьому питанні ми прагнемо покладатися на власні сили або на на-дійного партнера. Близько 2,5 років тому «Даноша» ввела в експлуатацію власний комбікормовий завод. З того часу ми виробляємо всі види кормів для власних потреб на основі власної сировинної бази й висо-коконцентрованих преміксів. Певний час передстартери також виготовлялися на заводі «Даноші». Потім вирішили провести експеримент з комбікормом «Єврокорм®УПК Стандарт». Результати нас задовольни-ли, і тепер ми співпрацюємо з компанією «Єврокорм сучасна годівля» на постійній основі.

«УПК» – передстартерний корм європейського рівня за українською ціною. Для нас важливо, що ціна продукту не залежить від валютних коливань – це дозволяє ретельніше спланувати бюджет на закуп-ку передстартера. Крім того, комбікорм «УПК» гнучкий у застосуванні. Хоча він призначений для годів-лі поросят віком від 5 до 45 днів, наші поросята вживають його від 4-го дня життя до набору 10 кг ваги, не втрачаючи при цьому в стані здоров’я чи приростах.

Загалом, тенденція збільшення обсягів виробництва кормів високого рівня якості в Україні добре про-стежується. Західноєвропейські виробники свинини, які приходять сюди працювати, віддають перевагу саме кормам українського виробництва, щоб мати змогу бути конкурентними на цьому ринку.

20


користання якісного передстартерного комбікорму підвищує перетравність сухої речовини на 7,4%, ор-ганічної речовини на 7,5%, сирого протеїну, сирого жиру, сирої клітковини на 7,4% та БЕР на 5,2%, а в по-дальшому покращує розвиток шлунково-кишкового тракту, сприяє розвитку кровотворної системи, по-зитивно впливає на імунологічні показники, активує ферментні системи, лейкопоез, фагоцитоз, бактери-цидну активність сироватки крові. Також виявлено позитивний вплив на розвиток і морфофункціональ-ний стан органів репродуктивної системи ремонтних свинок та хрячків. При цьому вік першого парування наступає на 43 дні раніше, підвищується багатоплід-ність на 0,6 гол., крупноплідність на 0,1 кг та маса гнізда при народженні на 1,7 кг, знижується кількість вибракуваних свиноматок на 20,0%.

Передстартерний комбікорм «ЄвроКорм УПК (Укра-їнський Передстартерний Корм) стандарт» – на 100% готовий збалансований повнораціонний гранульова-ний комбікорм (підібраний оптимальний розмір гра-нул). Планова потреба – 7 кг на період від народжен-ня до 45 днів. До його складу входять: екструдовані зернові (ячмінь, пшениця, кукурудза), суха молочна сироватка, ферментований соєвий протеїновий кон-центрат, соєвий шрот, вітамінно-мінеральний комп-лекс, амінокислоти, сорбент токсинів, ензими, іму-ностимулятор, ароматизатор.

При виробництві передстартерів особлива ува-га виробником приділяється якості інгредієнтів. Си-ровина відбирається методом лабораторного моніто-рингу. При складанні рецептур спеціалісти компанії керуються власним досвідом та рекомендаціями про-відних вітчизняних та зарубіжних фахівців в галузі годівлі тварин. При цьому, рецептура постійно удо-сконалюється.

У процесі виробництва передстартерів проводить-ся надійний лабораторний та технічний контроль, що гарантує отримання якісного та безпечного кінцево-го продукту. Впровадження передстартеру у госпо-дарства зазвичай здійснюється з проведенням по-рівняльних досліджень в конкретних умовах свино-

комплексів, економічного аналізу пропозиції. Ком-панією «Єврокорм сучасна годівля» впровадила ло-яльну та виважену цінову політику, тож при середній ринковій ціні на готові передстартерні корми на рівні 9–12 тис. грн за тонну ціна на «ЄвроКорм УПК стан-дарт» складає 7,0–8,0 тис. грн за тонну. При цьо-му результати використання УПК часто перевищують аналогічні показники інших брендів, у тому числі за-кордонних.

У 2009 р. передстартер виробництва компанії «Єв-рокорм сучасна годівля» став одним з найбільш вжи-ваних на ринку. Продукт поставляється до відомих високоефективних підприємств:

■ ТОВ «Даноша» – підприємство в м. Калуш Івано-франківської обл., де утримується 60 тис. голів сви-ней (5,5 тис. основних свиноматок). Поставки за об-сягом сягають понад 80 тонн на місяць.

■ ТОВ «Селекційний племзавод «Золотоніський» Черкаської обл., де утримується 23 тис. свиней. Об-сяг поставок складає 20 тонн на місяць. З викорис-танням альтернативного передстартеру (закордон-ного виробництва) жива маса 1 голови при відлучен-ні становила 8 кг, а на 45 день життя – 14 кг. У да-ний час досягаються показники на рівні 8,5–9,0 та 16,5 кг відповідно;

■ ВСАТ «Агрокомбінат «Слобожанський» Харків-ської області (поголів’я близько 40 тис. свиней), що-місячні поставки – 80 тонн. Збереженість підсисного молодняка підвищилася на 2%;

■ АТЗТ «Агро-Союз» Дніпропетровської області – одне з провідних підприємств АПК України.

Крім перерахованих господарств, передстартер «ЄвроКорм УПК стандарт», який на практиці довів свою високу якість та ефективність, поставляється численним господарствам Дніпропетровської, Запо-різької, Львівської, Полтавської, Хмельницької, Ві-нницької областей України. Загальний обсяг поста-вок перевищує 500 тонн на місяць. Усе більше укра-їнських виробників переконується в тому, що затра-ти на використання якісних передстартерів окупову-ються сторицею.

Дмитро Глущенко, керівник департаменту свинарства АТЗТ «Агро-Союз»Я вже понад 6 років координую утримання і годівлю свиней у корпорації «Агро-Союз». За цей час пра-

цював з переважною більшістю представлених на українському ринку постачальників годівельної про-дукції – за моїми оцінками, з 80% з них.

Донедавна досвід роботи з вітчизняними виробниками був не надто позитивним: у ряді випадків висо-кі на початку показники якості та отримані результати за кілька місяців знижувались, про стабільну ро-боту говорити не доводилось. Тому я віддавав перевагу продукції європейських виробників.

Нещодавно ми все ж вирішили поставити експеримент із українським передстартерним кормом, виро-бленим компанією «Єврокорм». Остаточні результати отримаємо пізніше, при постановці цих груп на від-годівлю, проте на сьогодні результатом я задоволений: дві групи на 26-й день (вік відлучення) набра-ли відповідно 8,4 та 8,2 кг.

У перший тиждень після відлучення не було «відвісів», як це зазвичай відбувається, а був невеликий позитивний приріст – близько 50 г на день. На другий тиждень прирости складали 200 г на день, далі групи перейшли на стартовий корм.

Відмінний результат отримали за показником збереженості: у віці 0–28 днів на кормі «Єврокорм®УПК Стандарт» він склав 95,5%, у той час як раніше становив 91–92%. На відлученні ми також практично не мали падіння поросят.

Також можу відзначити якісний фаховий супровід, наше співробітництво з компанією «Єврокорм су-часна годівля» відбувається на високому професійному рівні.

22


СВИНАРСТВО В УКРАЇНІ – НАЦІОНАЛЬНИЙ ПРОЕКТ ВІДРОДЖЕННЯ ГАЛУЗІ

Сталось! В української галузі свинарства з’явився власний потужний інтернет-ресурс –

«Свинарство в Україні» (www.svynarstvo.in.ua або www.pig.com.ua). ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» разом із партнерами виступив засновником інфор-маційного порталу, адже його поява має насправ-ді величезне значення для розвитку свинарства в Україні. Після успішної реалізації проекту з журна-лом «Корм Інфо», інформаційний портал «Свинар-ство в Україні» – наступний крок «Єврокорму» у сфері інформаційного забезпечення українського бізнесу.

Потреба в потужному інформаційному ресурсі з’явилась далеко не сьогодні і час показує, що не-обхідність її вирішення набула життєво необхідно-го значення для національних виробників свинини. Отже її реалізація є цілком закономірною і своєчас-ною, адже розвиток свинарства в Україні уповільне-ний. Саме тому ініціативу одразу підтримали клю-чові державні та громадські установи, підприємства свинарства та суміжних галузей – усі, хто зацікав-лений у відродженні галузі.

Отже в рамках Національного проекту «Свинар-ство в Україні» наприкінці минулого року компанія «Єврокорм сучасна годівля» разом з Національною академією аграрних наук України, Інститутом сви-нарства НААНУ, Інститутом кормів НААНУ, Україн-ською асоціацією виробників і переробників сої та корпорацією «Укрзооветпромпостач» виступила з ініціативою створення інтернет-порталу, який би в повному обсязі задовольнив потребу галузі в опе-ративній інформації та необхідних фахових мате-ріалах. Після звістки про створення інформаційно-го ресурсу в якості партнерів до нього приєдналася Федерація органічного руху України, Інститут тва-ринництва НААНУ, Інститут аграрної економіки та компанія «Агрітур Україна».

За основну мету медіапроекту засновниками було визначено консолідацію галузі та підвищення кон-курентоспроможності вітчизняних підприємств за рахунок оперативного надання найсвіжішої та най-актуальнішої інформації в області свинарства, су-часних технологій, національного законодавства та ринкових трендів.

В результаті реалізації проекту в Україні має від-бутися підвищення рентабельності, стабільності та прогнозованості свинарства в Україні як бізнесу; на-рощення поголів’я; посилення конкурентоспромож-ності українського товаровиробника; забезпечен-ня додаткового заробітку для суміжних зі свинар-ством галузей; покращення якості м’ясної продукції і забезпечення нею внутрішнього ринку, – головним чином за рахунок впровадження сучасних техноло-гій в генетиці, утриманні, годівлі та менеджменті.

Мета Національного проекту – нарощення поголів’я свиней утричі до 2014 року. Це забезпе-чить створення більше 100 тисяч додаткових робо-чих місць на селі, а отже – стабільний дохід для де-сятків тисяч сімей.

Концепція інтернет-ресурсу, який став першим кроком у здійсненні Національної проекту, була роз-роблена з урахуванням побажань та за підтримки провідних вітчизняних експертів свинарства, науков-ців, керівників, та дозволяє постійно вдосконалюва-ти ресурс. Це закладає безліч можливостей не тільки в розрізі отримання всієї необхідної інформації, але й для можливої комунікації за його допомогою.

Окрім оперативних новин України та світу, інтернет-портал публікує ексклюзивні інтерв’ю, авторські ана-літичні статті та коментарі, нормативно-правові акти стосовно свинарства, анонси та звіти з найважливі-ших галузевих подій, оголошення з пошуку роботи, різноманітні матеріали з фольклору і величезну кіль-кість іншої цікавої та вкрай корисної інформації. Вже у січні 2010 року ресурс спродукував більше 1000 сторінок інформації.

Залучаючи аналітиків та експертів галузі до ство-рення матеріалів для www.pig.com.ua Редакційна Рада та Редакційна Колегія порталу також ставить перед собою за мету надати на новому професійно-му рівні не тільки повну картину свинарства поточ-ного дня, але й сприяти його подальшому розвитку в Україні.

Планується подальше вдосконалення та розши-рення «Свинарства в Україні»: опис найбільш попу-лярних у світі технологічних рішень, публікація за-кордонних та вітчизняних аналітичних досліджень, а також розвиток найбільш актуальних для україн-ського свинарського бізнесу тем у формі дискусій, аналітичних статей і т. ін. Адже ресурс покликаний найбільш повно відобразити основні тенденції роз-витку свинарства в Україні та світі.

Інтернет-портал розрахований головним чином на керівників, власників підприємств свинарства, голо-вних спеціалістів, вчених та викладачів, держслуж-бовців та суспільних діячів, представників громад-ських організацій та всіх інших, хто причетний до справи свинарства. «Свинарство в Україні» має стати також джерелом повної, оперативної та неупередже-ної інформації для суспільно-політичних та ділових ЗМІ задля ретрансляції ними найбільш значимих но-вин більш широкому загалу.

Компанія «Єврокорм сучасна годівля» зі свого боку закликає всіх небайдужих до майбутнього галузі до-лучитися до проекту з тим, щоб разом втілювати най-прогресивніші ідеї та технологічні здобутки в життя, і таким чином забезпечувати відродження Свинарства в Україні, а відтак і Українського села.

23


Національна академія аграрних наук України офіційно долучилась

до інтернет-проекту«Свинарство в Україні»

21 січня 2010 року відбулось засідання членів Президії Наці-ональної академії аграрних наук України з питання підтримки та всебічного сприяння розвитку га-лузевого інформаційного порталу для виробників свинини – «Сви-нарство в Україні» (pig.com.ua).

Засідання пройшло за участі Президента Національної акаде-мії аграрних наук Михайла Васи-льовича Зубця, Віце-президента НААНУ Анатолія Миколайовича Головка, Академіка-секретаря відділення ветеринарної ме-дицини НААНУ Михайла Васильовича Рубленка, Академіка-секретаря відділення наукового забез-печення трансферу НААНУ Ігора Володимирови-ча Гринника, Академіка-секретаря відділення тва-ринних наук НААНУ Сергія Юрійовича Рубана, Академіка-секретаря відділення рослинництва НАА-НУ Миколи Микитовича Гаврилюка, заступника ди-ректора Департаменту ринків тваринництва з го-ловною державною племінною інспекцією Мініс-терства аграрної політики Володимира Андрійовича Пищолки та інших учасників.

Розпочав засідання Президент НААНУ Михай-ло Васильович Зубець. Він підкреслив особливу значимість розвитку галузі свинарства для України: «Проблема забезпечення продовольством населен-ня Землі буде з часом лише загострюватись. Вче-ні прогнозують, що до 2050 року на планеті жити-ме 9 млрд людей, а отже глобальний попит на про-довольство та корма подвоїться. І це в умовах, коли сільськогосподарські культури дедалі більше бу-дуть використовуватися для виробництва біотопли-ва. Наша задача – в повній мірі реалізувати потенці-ал України в сільськогосподарському виробництві. А це значить, що за 3 роки треба збільшити виробни-цтво свиней в Україні втричі, а з часом – до 50 млн голів, адже таке поголів’я цілком може вирощува-тись на власній сировинній базі».

Перед членами Президії з доповіддю-презентацією виступив генеральний директор ТОВ «Єврокорм су-часна годівля» Микола Миколайович Бабенко. У ній було наголошено на нагальній необхіднос-ті підтримки і розвитку потужного інформаційного інтернет-ресурсу галузі свинарства, який має кон-солідувати представників свинарської та суміжних

галузей, профільні громадські об’єднання та провідні науково-дослідні заклади.

«Потреба у створенні інформа-ційної платформи для виробни-ків свинини виникла не сьогод-ні, але саме зараз вона надзви-чайно актуалізувалась, адже для галузі склались дуже сприятли-ві не тільки внутрішні, але й зо-внішні умови для стрімкого рос-ту. Його можна досягти через модернізацією існуючих та ство-рення нових сучасних вітчизня-них свинокомплексів, запрова-

дженням у них ефективної господарської діяльнос-ті з використанням сучасніших технологій, зокре-ма організацією збалансованої інтенсивної відгодів-лі. Варто зауважити, що це рішучий крок до відро-дження нашого споконвічно традиційного виду гос-подарської діяльності – вирощування свиней, пере-творення його на прибутковий, а отже цікавий та суспільно-корисний бізнес», – наголошує М.М. Ба-бенко.

Заслухавши та обговоривши доповідь-презентацію інформаційного інтернет-порталу «Свинарство в Україні», члени Президії Академії відмічають, що створення і посилення цього інфор-маційного ресурсу має загальнодержавне значення. Повільний розвиток свинарства в Україні, незадово-лення в повному обсязі потреб навіть внутрішньо-го ринку вітчизняною продукцією свинарства свід-чить про необхідність оперативного інформування, надання аналітичних та наукових матеріалів широ-кому загалу галузевих спеціалістів. Має посилитись увага до належного науково-технологічного забез-печення і відповідного інформування підприємств для відродження потужного та конкурентоздатного українського агровиробника.

Таким чином, членами засідання було погодже-но всебічне сприяння розвитку загальногалузевого інтернет-ресурсу «Свинарство в Україні» (pig.com.ua), забезпечення його фаховими науковими мате-ріалами, результатами досліджень, технологічними розробками та статтями провідних експертів НААН України.

За результатами обговорення прийняте рішення членами Президії Національної академії аграрних наук України.

24


Організація роботи з персоналомна великому промисловому підприємстві

ОРГАНІЗАЦІЙНА МОДЕЛЬФермиБюджетована кількість людей для роботи на фер-

мах варіюється залежно від низки факторів:ступінь автоматизації виробництва: наявність

автоматичних годівниць, спеціального обладнання для осіменіння тощо;

політика компанії щодо способу роботи й укомп-лектування господарства. Скажімо, на фермах, які власними силами здійснюють ремонт і сервісну під-тримку, проводять ультразвукові дослідження сви-номаток тощо, перебуватиме більше штатних пра-цівників;

плинність кадрів, що може бути причинною їх відносно великої кількості, адже така ситуація асо-ціюється більшою мірою із низькокваліфікованим і недостатньо ефективним штатом працівників;

якісне щоденне планування, що дозволяє не тільки вчасно контролювати виконання поставлених завдань, але й стимулює більш високу ефективність працівників, а відтак – оптимізує їхню кількість.

Традиційні організаційні ієрархії є найбільш роз-повсюдженим і, ймовірно, найбільш ефективним способом укомплектування свиноферм. Структурно в компанії NFP наявні чотири рівні відповідальнос-ті: керівник ферми, керівник відділу чи секції, старший технік та технік.

Керівник ферми координує операційну діяль-ність: контролює прямі витрати, підтримує в належ-ному стані приміщення та обладнання, наймає та планує роботу працівників (ця відповідальність роз-ділена з керівником відділу персоналу), координує виробничий і складський облік. Керівник ферми має досвід в усіх аспектах ведення господарства, а осо-бливо компетентним він має бути саме в питаннях роботи з людьми.

Керівники відділів щоденно контролюють робо-

ту за окремими напрямами, тож від них вимагаєть-ся повна, проте досить вузькоспеціалізована обізна-ність.

За визначенням, старші техніки мають бути ви-соко мотивованими та досвідченими, щоб добре орі-єнтуватися та виконувати той обсяг робіт, який на-лежить до технічного спрямування. Підлеглі їм тех-ніки зазвичай бувають двох кваліфікацій: недосвід-чені, але мотивовані на роботу (тобто нові робітни-ки) та досвідчені, але неспроможні взяти на себе відповідальність за більший обсяг технічної роботи (робітники, що вже працюють певний час). Сучас-ні виробничі комплекси можуть забезпечити зайня-тість і досвідченим, і некваліфікованим робітникам, проте вони не можуть собі дозволити тримати лю-дей, яким не цікава їхня робота.

Останніми роками питання організації роботи з персоналом на великому промисло-вому підприємстві стає все актуальнішим. Коли ще ферми були малими, зазвичай сам власник-господар і був робочою силою. Через очевидний особистий інтерес він був високо вмотивованим працювати швидко й найкращим чином. Отже, не було й потре-би покладатися на роботу інших.

За останні роки господарства значно збільшилися в розмірах і стали залежними від якості найманої праці. Перед власниками постала необхідність зрозуміти, яким чином зацікавити працівників та отримати кращі результати. Показники на кшталт кількос-ті опоросів за рік та середнього розміру гнізда стали похідними від рівня комплектації штату, коефіцієнта плинності кадрів та розмірів заробітних плат. Ця стаття наводить практичні підходи до організації праці в компанії New Fashion Pork (NFP) – великому інтегрованому свинокомплексі в Північній Америці.

Микола Бабенко, генеральний директор ТОВ «Єврокорм сучасна годівля»Галина Дубовик, директор ТОВ «Золотоніський бекон»

25


Ферма з розведення має власного керівника й секції опоросу та розве-дення. У секції опоросу щонайменше два старші техніки. Один з них є від-повідальним за нагляд за свиномат-ками від часу їхнього переведення до секції і до того моменту, коли наймо-лодшому в приміщенні гнізду випо-внюється 3 дні. Другий старший тех-нік відповідає за добробут свинома-ток та поросят віком від 3 днів і до часу відлучення.

Секція розведення також має двох старших техніків. Один координує догляд за свиноматками від часу від-лучення до наступного осіменіння. Другий фахівець координує роботи з осіменіння та подальшого переведен-ня до секції опоросу.

Кількість техніків, які виконують завдання, по-ставлені старшими техніками, зрозуміло, залежить від розмірів ферми. Наприклад, на господарстві NFP із поголів’ям 4 тис. свиноматок у секціях опоросу та розведення двом старшим технікам допомагають по 3 техніки (разом 10 осіб).

На деяких фермах є відділи з догляду за молодня-ком, які мають одного старшого техніка й одного чи більше (залежно від необхідності постійного моніто-рингу обігріву та інших параметрів) техніка.

Ферми з відгодівлі в NFP не мають керівників від-ділів – тільки техніків та старших техніків, які дифе-ренційовані або за стажем роботи, або за технічною кваліфікацією. Праця в процесі відгодівлі набага-то менше спеціалізована, ніж на фермі розведення. Тому від усіх зайнятих техніків незалежно від рівня очікується виконання всього спектру робіт.

АдміністраціяАдміністративний апарат компанії NFP включає

директора з виробництва (координація руху тварин в усіх секціях та питання маркетингу) та директо-рів з окремих напрямів (координація роботи секцій розведення, опоросу, відгодівлі).

ПЛАНУВАННЯ РОБОТИТижневі графіки роботиЗмагання за кваліфіковані кадри, що посилило-

ся останнім часом, змушує власників упроваджува-ти все більш орієнтовані на працівника графіки ро-боти. Щоб забезпечити стабільну роботу підприєм-ства, за найбільш популярною на сьогодні схемою «5 робочих днів/2 вихідні», частина робітників має вихідні в п’ятницю та суботу, а інша – у неділю та понеділок. Таким чином, підприємство 3 дні на тиж-день має повний склад працівників і 4 дні – частко-вий. Така схема вимагає дещо складнішого підходу до щоденного планування роботи.

Денні графіки роботиНавіть у сучасних умовах, коли компанії мають

доволі схожі показники продуктивності, їхні щоден-ні плани роботи суттєво різняться, відмінності мо-

жуть спостерігатися навіть на різних фермах одні-єї компанії.

Адміністрація NFP забезпечує керівників ферм спеціально розробленими формами, що полегшують організацію праці на підпри-ємстві. Для підготовки таких форм (у них наведе-но перелік завдань, час на їхнє виконання, пріори-тетність і час перерв) використовується спеціальне програмне забезпечення.

МОНІТОРИНГОстаннім часом, коли питання продуктивності

праці вийшло на перший план, набуло поширення використання пристроїв, які автоматично фіксують час приходів та закінчення роботи, а також індиві-дуальних пластикових карток з магнітною стрічкою та біометричних систем (ідентифікація за відбитком пальця) для того, щоб звести до мінімуму обман та полегшити процеси моніторингу. Завдяки таким су-часним системам старші техніки та керівники мо-жуть у будь-який час дізнатися, скільки саме лю-дей знаходиться у свинарнику в кожний конкрет-ний момент.

Електронна система відслідковує та утворює звіти за такими параметрами:

- кількість зайнятих за часом протягом дня та за днями протягом тижня;

- час початку та закінчення роботи кожного працівника;

- час перерв; - дні пропусків роботи, час понаднормової ро-

боти або передчасних уходів; - кількість відпрацьованих годин на тиждень.

ФОРМУВАННЯ ШТАТУПомилки в наборі персоналу призводять до висо-

ких показників плинності, зниження продуктивнос-ті виробництва, появи стану незадоволеності серед колективу працівників та вищих витрат.

Як правило, самі робітники є прекрасним джере-лом інформації про людей, які можуть виконува-ти ту чи іншу роботу, та про їхні реальні здібнос-

26


ті. У деяких випадках компанія NFP передбачає фінансову винагороду робітникам, які приво-дять нових людей на відкриті вакансії, за умо-ви, що ті пропрацюють щонайменше 6 місяців.

У багатьох компаніях плинність кадрів сягає по-значки 100% за рік. Дослідження доводять, що ключовим періодом є 90 днів – це той час, який ві-дображає ефективність працівника, а також пері-од, протягом якого він закладає свої робочі звич-ки та очікування, хороші чи погані. Тож варто при-ділити особливу увагу працівникові в перші місяці, забезпечити гідні умови праці, чітко визначити коло обов’язків. Нові працівники мають пройти коротке практичне навчання і, за необхідності, перепрофі-люватися за окремими напрямами. «Старі» праців-ники повинні сприяти процесу адаптації; його та-кож має контролювати старший менеджер та інші відповідальні працівники.

НАВЧАННЯЕфективною є практика крос-навчання пер-

соналу, під час якого кожний працівник здо-буває кваліфікацію, що є ширшою за пере-лік його основних функціональних обов’язків. Таке регулярне підвищення кваліфікації є, по-перше, основою подальшого кар’єрного зростання і, по-друге, відчутно допомагає в разі невиходу ко-леги на роботу або при тимчасовому збільшенні на-вантаження за тим чи іншим напрямом.

Для працівників, які працюють у компанії протягом тривалого часу (різні періоди залеж-но від посади), передбачені навчальні програ-

ми. У той час, коли кошти, витрачені на новоприй-нятих працівників, з великою ймовірністю можуть бути викинуті на вітер, для лояльних співробітни-ків такі програми є додатковим стимулюванням та ефективним способом сприяння кар’єрі.

СПОСТЕРЕЖЕННЯЯкщо ви зацікавлені в тому, щоб робота викону-

валася вчасно та якісно – постійного контролю не уникнути. Кожний працівник має знати, що його робота спостерігається та оцінюється. Поєднання «батога і пряника» все ще залишається найбільш ефективним підходом до роботи з людьми на вели-ких комплексах. «Пряники» включають фінансові винагороди (збільшення ставки та премії), пільги, відгули, гнучкий графік роботи, готову продукцію, визнання заслуг та досягнень перед усім колекти-вом. До «батогів» належать усні й письмові попе-редження, позбавлення премій та пільг, відробіток зайвого часу, необхідного для коректного виконан-ня поставлених завдань, відмова в щорічному під-вищенні базової ставки.

ОПЛАТА ПРАЦІПідхід до оплати праціВитрати на оплату праці мають відповідати рин-

ковим стандартам та одночасно займати визначе-ну пропорцію до величини поголів’я чи вартості ви-готовленої свинини. Досить спокусливою є спроба оптимізувати виробничі витрати за рахунок заробіт-них плат. Однак часто така «економія» призводить до ще більших витрат (непрямі втрати від високої

27


плинності, тимчасової нестачі робочих рук, збільше-ні витрати на навчання, втрати в якості готової про-дукції тощо).

Як правило, виявляється неможливим стандарти-зувати оплату праці на підприємствах, розташова-них у різних регіонах, і навіть на тому самому під-приємстві, але в різні періоди часу. Це вимагає від керівника досконалої орієнтації в поточних умовах ринку праці та гнучкості в провадженні політики оплати праці.

Як уже зазначалося, увага власника має фокусу-ватися на балансі витрат на працю та отриманих ре-зультатів. Іншими словами, заробітна плата для тех-нічних та сервісних працівників бюджетується від-повідно до таких показників, як обсяг витрат на ро-бочу силу відносно до кількості реалізованих оди-ниць. Наприклад, якщо господарство потужністю 5 тисяч свиноматок визначило бюджет на оплату праці на рівні $4,85/відлучене порося, то загальний «тру-довий» бюджет відповідатиме досягнутим цілям. Пе-реваги саме такого підходу для власника чи керівни-ка господарства очевидні.

Щорічне преміюванняДо формування будь-яких премій керівництво ком-

панії має визначити цільовий відсоток зміни (як пра-вило, збільшення) обороту компанії та обсягу витрат на робочу силу (наприклад, 4–5%). Після цього до-сягнення працівників переглядаються в індивіду-альному порядку, відповідно до середніх показників по секції чи відділу. У жодному разі нарахуван-ня річних надбавок не має відбуватися автома-тично. Особливо винагороджується лояльність – за-гальний час роботи на підприємстві. У компанії NFP узагалі на якісь премії та пільги можуть розраховува-ти лише працівники зі стажем роботи понад півроку.

МотиваціяДо мотиваційних факторів, які використовує NFP у

роботі з персоналом, належать бонуси, гнучкі гра-фіки роботи, надання місця проживання та кінцевої продукції, транспортні послуги, тренінги та навчаль-ні програми, відпустки та відгули на свята. Викорис-тання фінансових стимулів є одним з найбільш діє-вих методів підвищення ефективності праці. Бонус-ні плани в компанії NFP розробляються відповідно до таких орієнтирів:

- мотивація працівників повністю співвідносить-ся з обсягом виробництва компанії чи її фінан-совими цілями;

- раціонально використовується комплекс кри-теріїв та визначаються преміальні відповідно до важливості реалізації кожного з них для ре-зультатів компанії;

- коли для визначення бонусів ураховуються виробничі показники, береться до уваги міні-мально необхідний період для того, щоб пра-цівник мав змогу вплинути на даний показник і продемонструвати свої успіхи. Так, викорис-товуючи коефіцієнт поросності в якості показ-ника, оцінка результатів розпочинається що-найменше за чотири місяці від початку роботи працівника зі свиноматками;

- критерії успішності мають бути досяжними – завищені показники демотивують працівника. Так, бонуси працівників у компанії NFP вира-хувані з відрізку між бюджетованим обсягом виробництва та цільовим – тобто запланова-ним і досяжним зростанням виробництва;

- варто витратити додатковий час, але пе-реконатися, що кожен працівник добре усвідомлює бонусну політику компанії та розуміє свої цілі. Одночасно лінійні ке-рівники мають встановлювати для працівників лише такі показники, які справді цілком зале-жать від цих працівників;

- для всіх працівників компанії має бути засто-сований єдиний принцип нарахування бонусів і використання інших мотиваційних елементів (зрозуміло, набір критеріїв може бути різним).

ОЦІНКАСтандартизовані форми оцінки не завжди ефек-

тивно спрацьовують на великих свинокомплек-сах. Тож, наприклад, у компанії NFP застосовуєть-ся оцінка, яка включає також суб’єктивне бачен-ня вмотивованості та результативності працівника на додаток до вимірюваних виробничих показників. Суб’єктивне бачення враховує відповідність діяль-ності працівника політиці й корпоративним нормам компанії, дотримання субординації, самовдоскона-лення та зростання ефективності працівника, ініці-ативність і самостійне вирішення поточних проблем і завдань, ощадливе ставлення до майна компанії.

Оцінка працівників відбувається на щорічній осно-ві, наприкінці фінансового року й перед плануван-ням цілей і завдань нового року.

Річна оплата праці в компанії, таким чином, є складовою:

Оплата праці = Ставка + Річна премія + Бонуси, премії + Оплата проживання (за необхідності) + Надбавка за понаднормову роботу.

28


Свиноводство в России По итогам участия в конференции «Инновационные пути развития свиноводства в России» 26–28.10.2009 Николай Бабенко,

генеральный директорООО «Еврокорм современное кормление»

30 июня 2009 года в России была учреждена от-раслевая ассоциация «Национальный Союз свино-водов».

«Важнейшей практической целью «Национально-го Союза свиноводов» является поддержание рента-бельности производства эффективных российских свиноводческих компаний на уровне, обеспечиваю-щем расширенное воспроизводство в долгосрочной перспективе» (Из материалов Учредительного соб-рания Союза 30.06.2009 г.).

26–28 октября 2009 года в Москве по инициати-ве «Национального Союза свиноводов» была про-ведена масштабная международная конференция «Инновационные пути развития свиноводства в России», которую пригласили посетить и «Еврокорм современное кормление».

Целью проведения Конференции было инфор-мационное обеспечение предприятий российской отрасли свиноводства современными, инноваци-онными решениями как в вопросах генетического обеспечения, использования качественной кормо-вой базы, снижения себестоимости производства свинины ,так и других аспектов, направленных на обеспечение конкурентоспособности отрасли.

При более тщательном анализе выступлений учас-тников конференции, становится очевидным эффек-тивное комплексное взаимодействие целого сообщес-тва поддержки свиноводства в России. Это и высокий анализ рынка, представленный генеральным дирек-тором «Национального Союза свиноводов» Ю. И. Ковалевым, и доклад вице-президента Российской академии сельскохозяйственных наук В. И. Фисини-на, посвященный мировым тенденциям и передовым разработкам в кормлении. Вопросам новой экономи-ки, современной организации свиноводства посвятил свой доклад генеральный директор ЗАО АВК «Экси-ма» Н. Я. Демин, о достижениях в генетике рассказа-ла генеральный директор Знаменского Селекционно-генетического центра Е. Н.Климова, о современном состоянии финансирования предприятий в рамках

Национального проекта по свиноводству доклады-вал заместитель председателя правления «Россель-хозбанка» А. Г.Кулик и многие другие.

Значительными видятся успехи отрасли в плане генетического обеспечения. Ярким примером эф-фективной работы является Знаменский Селекци-онно-генетический центр в Орловской области. Это – изначально завезенное из Голландии поголовье 3300 чистопородных животных прапрародителей. Работа комплекса построена по системе раздельно-го выведения чистых пород по отцовским и мате-ринским линиям. Сегодня это производство 70 тыс. чистопородных животных и более 200 тыс. свинок F1 в год, а также хряков и семени. Таким образом обеспечивается потребность в воспроизводстве ма-точного поголовья на товарных комплексах.

Данная статья имеет целью показать эффек-тивные пути развития отрасли свиноводства в со-седнем государстве, практические пути решения стоящих перед отраслью задач, а также содержит интервью с генеральным директором «Националь-ного Союза свиноводов России» – Юрием Ивано-вичем Ковалевым.

Начну с общей оценки состояния отрасли сви-новодства в России. В 2005 году начал реализо-вываться национальный проект «Развитие АПК», введены защитные меры национального произво-дителя, свиноводство каждый год демонстрирует уверенный рост.

В России действует целевая отраслевая програм-ма развития свиноводства на 2009–2012 гг. и на пе-риод до 2020 года. Целью программы является со-гласование деятельности российских предприятий и организаций, финансовых институтов, органов го-сударственного управления, реализация комплекса первоочередных мер по обеспечению устойчивого и динамичного развития российского свиноводства.

Кроме того, с целью финансового обеспечения развития агропромышленного комплекса создан го-сударственный «Россельхозбанк». С 2006 года по

29


текущий момент банком было реализовано 73 про-екта по строительству и реконструкции свиновод-ческих предприятий, на которые были выделены кредитные средства в суме около 33 млрд рублей.

Рынок мяса птицы в России в значительной степе-ни близок к насыщению, и поэтому в качестве при-оритетного рассматривается свиноводство, кроме того, возрастает спрос именно на красное мясо сви-ней, которое обладает особыми вкусовыми свойс-твами.

Из таблицы видно, что свиноводство в России с 2005 по 2009 год выросло более чем на 500 тыс. т в убойном весе, и Союз прогнозирует увеличение производства еще на 500 тыс. т до 2012 года.

Если учесть, что в России, как и в Украине, тради-ционно свинину выращивают в хозяйствах населе-ния, а это около 1 млн т, то прирост производства промышленного сектора с 2005 по 2009 год соста-вил 100%. По прогнозам Союза, хозяйства насе-ления останутся и в будущем на таком же уровне объема производства свинины, а прирост в 500 тыс. т состоится за счет промышленных комплексов, то есть к 2012 году производство свинины в промыш-ленном комплексе согласно прогнозам увеличится в 4 раза по сравнению с 2005 годом.

В России действует квота на импорт свинины на уровне 500 тыс. т. Данная цифра, по словам гене-рального директора «Национального Союза свино-водов» Ю. И. Ковалева, в ближайшие три года не будет значительно снижаться и останется на уровне 500–450 тыс. т.

Доля импорта свинины в Россию составляет 30% от общего объема потребления. Ввозная таможен-ная пошлина в пределах квот установлена на уров-не 15%. При этом, принципиально важным явля-ется то, что сверхквотные поставки свинины, по решению Правительства РФ, начиная с 2009 года, облагаются высокими, практически запретитель-ными таможенными пошлинами в размере 75%, но не менее 1,5 евро за 1 кг. Сейчас «Национальный Союз свиноводов» инициировал пересмотр тамо-женной пошлины на живых свиней, размер которой на данный момент, по мнению г-на Ю. И. Ковалева, занижен и составляет всего 5%.

Юрий Иванович, чем обусловлен стабиль-ный прирост в свиноводстве России за послед-ние 5 лет?

Успех сохранения набранных в последние годы темпов прироста отечественного производства сви-

нины зависит от многих факторов. Но, безусловно, приоритетным является создание условий, при ко-торых рынок будет готов к потреблению дополни-тельных объемов произведенного мяса, а также со-путствующих продуктов убоя, предназначенных для пищевых целей. Государство в лице профильных министерств и ведомств при экспертной поддержке со стороны отраслевых союзов активно проводит политику, направленную на импортозамещение, развитие внутреннего продовольственного рынка.

Как работает механизм регулирования рынка мяса в России?

Мы опираемся на прогнозные балансы мясных ре-сурсов. Приведенные в них объемы отечественного производства и импорта являются основой для рас-чета квот, установления тех или иных таможенных пошлин.

Производство свинины в убойном весе, тыс. т(данные «Национального союза свиноводов»)

2005 2006 2007 2008 2009 оценка 2010 прогноз 2011 прогноз 2012

прогноз

1520 1642 1873 2042 2212 2356 2481 2698

30


Какие текущие вопросы решает «На-циональный Союз свиноводов» в интересах предприятий отрасли?

Несмотря на значительные успехи, остается мно-го вопросов, требующих решения. Первоочеред-ным является решение вопроса внеквотного им-порта живых (товарных) свиней, мясо которых не попадает в квоты. В 2009 году ввоз живых свиней увеличится в 2 раза. С точки зрения баланса мяс-ных ресурсов, импорт товарных свиней – это то же самое, что сверхквотный импорт свиного мяса. Более того, если не принять меры и не остановить эту тенденцию, то достаточно реалистические про-гнозы указывают на то, что уже к 2010 году объем мяса завозимых свиней практически сравняется со всем годовым приростом свинины в РФ. Уже в 2009 году в Россию оценочно будет ввезено более 1100 тыс. голов товарных свиней, что превышает годовой прирост отечественного поголовья на ко-нец года.

Отраслевая программа развития свино-водства в России охватывает период до 2020 года, каких показателей производства Союз планирует достичь к этому году?

Численность населения на нашей планете неук-лонно растет, соответственно будет возрастать и спрос на продовольствие. При умеренных темпах развития отрасли мы планируем к 2020 году вый-ти на производство 3,96 млн т свинины в убойном весе в год, что в 2 раза больше теперешнего по-казателя, оптимистичный вариант – 5,6 млн т в убойном весе. Это внесет существенный вклад в качество питания населения России. По достиже-нию этой цели Россия к 2020 году переместится снова на 4 место в мире по объему производства мяса, уступая лишь Китаю, США и Бразилии.

От чего зависит успех реализации про-граммы развития свиноводства в России?

Успех реализации отраслевой программы раз-вития свиноводства в России во многом будет за-висеть от плодотворности взаимодействия госу-дарства и отраслевого бизнес-сообщества в лице «Национального Союза свиноводов».

Кто вошел в состав бизнес-сообщества свиноводов?

Учредителями «Национального Союза свиново-дов» стали более 65 российских компаний, ос-новной целью деятельности, которых является промышленное производство свинины. Это такие крупнейшие предприятия, как ГК «Агро-Белого-рье», ОАО «Группа Черкизово», ОАО «Белгород-ский бекон», ЗАО «Сибирская Аграрная Группа», ПХ «Калина», ЗАО «Свинокомплекс Уральский», ОАО «Восточный» и другие. Инициативу по созда-

нию Союза поддержали как предприятия, которые десятки лет занимаются индустриальным произ-водством свинины, так и недавно созданные ком-пании в рамках Национального проекта («Развитие АПК» – Ред.). География расположения предпри-ятий Союза охватывает практически всю терри-торию России. Совокупный объем производства членов Союза свиноводов в 2009 году оценочно составит около 500 тыс. т в убойном весе, что со-ставляет около половины от всего промышленного производства свинины в Российской Федерации.

Какими Вы видите цели для созданного бизнес-сообщества свиноводов России «На-циональный Союз свиноводов»?

Первоочередная задача – развитие на террито-рии Российской Федерации конкурентоспособного производства свинины, содействие улучшению ка-чества производимой мясной продукции, обеспе-чение наиболее благоприятных условий деятель-ности российских свиноводческих компаний.

Кроме того, несомненно, приоритетными явля-ются представление и защита интересов произво-дителей свинины в федеральных органах власти, в законодательных и исполнительных структурах субъектов РФ, а также взаимодействие с ними в части разработки и принятия целевых ведомствен-ных программ, законов и подзаконных актов, ка-сающихся деятельности свиноводства и смежных отраслей, а также проектов нормативно-правовых актов, направленных на защиту продовольствен-ной безопасности страны.

Также нашими целями являются внедрение сов-ременных технологий, единых методик оценки качества продукции свиноводства, развитие се-лекционной и племенной базы, разработка техни-ческих регламентов и национальных стандартов, обобщение и распространение достижений науки и техники, организация повышения квалификации руководителей и специалистов свиноводческой отрасли, информационное обеспечение и многое другое.

Ваши пожелания для украинских свино-водов.

Хочется видеть успешными и конкурентоспо-собными как свиноводов России, так и Украины. Меняется мир, меняются технологии и запросы потребителей. Поэтому желаю развития сильных сторон для эффективного решения текущих за-дач. Наши страны имеют много общего, и успеш-ный опыт, чей бы он ни был, должен приносить друг другу пользу.

После встречи с таким действенным лидером отраслевой ассоциации свиноводов России у меня не осталось ни грамма сомнений в ус-пешной реализации поставленных целей еще молодой, но уже весьма сильной ассоциацией «Национальный Союз свиноводов России».

32


У ЗДОРОВОМУ ТІЛІ – ЗДОРОВИЙ ДУХ, або «ЄВРОКОРМ» ЗАПРОШУЄ ДО СВОГО СПОРТИВНОГО КЛУБУ

На сьогодні активними учасниками Клубу ЄСГ є не тільки більшість співробітників компанії, але й вели-ка кількість її партнерів та друзів.

Для своїх членів Клуб пропонує найрізноманітніші види активного відпочинку. Це і катання на лижах та сноутюбах, і пейнтбол, і парапланування, і різ-номані турнірні змагання й навіть екстремальні тури нічним Києвом.

Географічно база Клубу знаходиться на горно-лижному комплексі «Вишгора», що розташований в одному з наймальовничіших куточків Київщини – у 15 хвилинах їзди від столиці на березі Київського моря.

З метою організації максимально ефек-тивного та здорового дозвілля своїх спів-робітників, посилення їхньої згуртованос-ті та командного духу, а також зміцнен-ня взаємовідносин з партнерами компані-єю було створено Спортивний Клуб «Єв-рокорм сучасна годівля».

Родзинкою «Вишгори» є обладнана для двох маршрутів спуску різного рівня складності гора, те-риторія та зональність якої розрахована як на тих, хто вже впевнено стоїть на лижах, так і для новач-ків.

У розпорядженні відвідувачів комплексу знахо-дяться спеціальний схил для сноутюбінга – ново-го та захоплюючого способу отримувати незабут-ні враження.

34


ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗ ВІДРИВУ ВІД ВИРОБНИЦТВА

Вектор розвитку компанії як інновацій-ної та високотехнологічної передбачає використання у виробництві найновітні-ших здобутків науки і техніки. Це і слу-гувало головною причиною створення в 2009 році Науково-дослідного центру «Єврокорм сучасна годівля».

Від заснування НДЦ перед ним були поставлені такі завдання, як забезпечення розробки і впрова-дження у виробництво науково-практичних рішень інноваційного характеру, спрямованих на вирішен-ня наступних питань:

- використання в практиці тваринництва су-часних систем нормування енергетичного жив-лення тварин і оцінки енергетичної поживнос-ті кормів;- розробка програм годівлі с.-г. тварин і птиці з використанням наукоємних і високотехнологіч-них кормових продуктів;- вивчення поживності замінників переробки с.-г. сировини рослинного походження і розробка рекомендацій з їх практичного використання у годівлі тварин для оптимізації вартості раціонів і зниження витрат кормів;

- проведення науково-господарських дослідів з вивчення ефективності використання різних варіантів комбікормів у годівлі свиней, птиці та ВРХ;- дослідження способів обробки зернових ком-понентів комбікормів та їх порівняльна оцінка;- практична реалізація концепції нормофлори-зації тваринницьких комплексів і розширення можливостей використання пробіотичних пре-паратів;- підвищення кваліфікації спеціалістів госпо-дарств та надання їм інформації з сучасних сис-тем годівлі с.-г. тварин і птиці;- розробка програм годівлі тварин, що передба-чає використання залишків переробки с.-г. си-ровини з метою оптимізації вартості раціонів і зниження витрат кормів; - дослідження питань використання сучасних систем оцінки енергетичної поживності комбі-кормів і місцевих кормових ресурсів;- проведення порівняльних досліджень у госпо-дарствах для виявлення ефективності викорис-тання різної сировини для кормовиробництва;- наукова підтримка головних спеціалістів гос-подарств з питань повноцінності годівлі тварин і технології виробництва продукції тваринни-цтва;- підготовка рекомендацій з використання біл-кових кормів у годівлі с.-г. тварин і птиці.

35


За минулий рік, крім виконання названих вище завдань, НДЦ ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» за-ймався вивченням і висвітленням, зокрема на сто-рінках журналу «КормІнфо», низки актуальних тем в годівлі свиней. Це і дослідження з приводу ви-користання якісного вітчизняного передстартерно-го корму у свинарстві, і використання у годівлі тва-рин зернової барди, вивчення систем годівлі свиней (сухої та рідкої), визначення обмінної енергії в кор-мах, вплив баротермічних способів обробки кормів на їхні поживні властивості та багато іншого.

Всі ці питання в повному або частковому вигляді підіймались на сторінках друкованих видань компа-нії та безкоштовно розповсюджувались по всій га-

лузі. А найзатребуваніші матеріали НДЦ можна за-вжди знайти на корпоративному сайті компанії «Єв-рокорм» (www.eurofeed.com.ua), а віднедавна – ще й на галузевому інтернет-порталі «Свинарство в Україні» (www.pig.com.ua або www.svynarstvo.in.ua).

Зауважимо, що науково-дослідна та консульта-ційна робота НДЦ вже дала відчутні для галузі ре-зультати, зокрема в рамках проекту «Український передстартер – це стосується кожного». Так, за два роки використання тваринницькими господарства-ми «Українського передстартерного корму» клієнти

компанії сукупно заощадили близько 35 млн. грн. Ці кошти залишились в українському селі та були спрямовані на збільшення поголів’я свиней у госпо-дарствах, підвищення рівня заробітних плат, онов-лення матеріально-технічної бази, покрашення інф-раструктури села.

Окрім основної роботи представники НДЦ «Євро-корм сучасна годівля» беруть активну участь в га-лузевих конференціях, науково-практичних семіна-рах та круглих столах.

У 2010 році Науково-дослідний центр продовжує науково-практичну роботу та впровадження розро-

бок у виробництві продукції компанії «Єврокорм су-часна годівля». Всі клієнти компанії мають можли-вість отримати фаховий супровід НДЦ ТОВ «Євро-корм сучасна годівля» не тільки в питаннях годівлі, але й інших аспектах вирощування та утримування тварин та птиці.

Також слідкуйте за новими публікаціями спеціа-лістів Центру в на сторінках корпоративного журна-лу «КормІнфо», на сайті «Єврокорму», інформацій-ному порталу «Свинарство в Україні» та інших спе-ціалізованих джерелах інформації.

Науково-дослідний центрТОВ «Єврокорм сучасна годівля»

36


Відсвяткувавши Новий Рік, вже другого січня співробітники компанії «Єврокорм сучасна годівля» вирушили в новоріч-ну подорож до своїх клієнтів, партнерів, друзів з метою поділитися з ними святко-вим настроєм та подарувати надзвичайне чудо Зимових Свят.

Не дивлячись на справжню зимову погоду та її прояви в ожеледиці та снігових переметах, кілька груп співробітників компанії зі святковим настроєм та подарунками прямували по містах, містечках та селах Київщини, Вінниччини, Полтавщини, Черка-щини та інших регіонів усієї України. Попри досить суворі погодні умови та надзвичайну кількість за-стряглих у заметах та кюветах автомобілів, євро-кормівці з легкістю уникнули негараздів та проблем у дорозі. Адже позитивна енергетика, яку дарува-ли перевдягнені в дідів морозів співробітники ком-панії та отримували у відповідь від приємно здиво-ваних і вдячних клієнтів, рятувала їх від будь-яких негараздів.

НОВОРІЧНЕ ЧУДО, АБО ЯК«ЄВРОКОРМ»

ПРИВІТАВ СВОЇХ ДРУЗІВ

37


Всіх, хто зустрічався на шляху Діда Мороза, не-залежно від того чи трапилось це у власній хаті, на вулиці, чи прямо на робочому місці, чекав приємний сюрприз і фото на пам’ять – і для більшості це була дійсно справжня несподіванка, причому несподі-ванка дуже і дуже приємна.

Компанія «Єврокорм» впевнена, що її ініціатива стане справжньою доброю традицією у взаємовід-носинах представників галузі, покращить взаєморо-зуміння та підвищить рівень довіри і поваги одне до одного, адже всі ми робимо одну справу – працює-мо на розвиток Села.

Адже привітання і подарунки надходили від чисто-го серця з глибини душі та з твердою вірою у потуж-ну силу щирого слова, міцного рукостискання та те-плих обіймів. Такі моменти закарбовуються у пам’яті назавжди – до них подумки хочеться повертатися знову й знову. Тоді розумієш, що навіть у досить не-прості часи для нашого народу, в житті є місце не тільки для прагматичних та меркантильних відно-син, але й для простого людського відношення одне до одного, взаємоповаги та взаємодопомоги.

39


Аграрний освітній тур «Три країни – три культу-ри – три досвіди господарювання» – ініціатива

компанії «Єврокорм сучасна годівля», спрямована на поширення провідних світових технологій у галу-зі тваринництва серед власників та керівників най-більших господарств і науково-дослідних установ України. Бездоганну організацію туру забезпечила компанія «Агрітур Україна», яка з 2008 року (часу заснування) професійно здійснює проекти у сфері аграрного туризму, як по Україні, так і закордоном.

Своє бачення про стратегічної мети для учасників туру перед початком поїздки подав Микола Мико-лайович Бабенко, генеральний директор ком-панії «Єврокорм сучасна годівля»:

«Цією ініціативою ми хочемо донести Вам – керів-никам українського агробізнесу, за якими стоять ти-

сячі українських селян, і від точності рішень яких залежить майбутнє поколінь українців – бачен-ня і розуміння різних моделей господарювання та управління. Тур не включає відвідування заводів-виробників кормів – наших партнерів у Європі. Ми націлили цю подорож виключно на підприємства свинарства трьох країн. Впевнений, що наша «про-вокація» виявиться вдалою і побачене не залишить нікого байдужим.»

Освітній тур став неординарною подією для 17 українських фахівців. Влучно висловився Артур Анатолійович Лоза, керівник ТОВ «Деміс-Агро» та учасник Туру:

«Ця поїздка – подорож в часі, поїздка у майбут-нє. Сподіваюсь, у близьке майбутнє. Ми проїхали Польщу, яка нещодавно перебувала під радянською

Інновації з перших рук:

Аграрний освітній тур«Три країни – три культури – три досвіди

господарювання.Особливості розвитку свинарства

Польщі, Данії, Німеччини»

40


владою. Було цікаво подивитись, що там відбува-ється, тому що це наше найближче майбутнє. Потім ми були в східній та західній Німеччині і, нарешті, в Данії. Це своєрідний часовий зріз, адже україн-ський виробник буде рухатись поступово від Поль-щі до Данії.»

Велика тижнева подорож розпочалась з легкого сніданку у гостинному офісі ТОВ «Єврокорм сучасна годівля» у м. Києві. Вже о 9 ранку фірмовий автобус вирушив у дорогу, аби в той же день – 15 березня – перетнути українсько-польський кордон.

Перша професійна зустріч відбулась наступно-го дня у Польській асоціації свиноводів і виробни-ків поголів’я свиней Polsus («Польсус»). Член ради правління асоціації Союзу Ян Бігневський розповів про принципи роботи польських свиноводів, методи їхньої спільної роботи для загального розвитку га-лузі, успіхи в національному тваринництві.

Сьогодні «Польсус» об’єднує більше 200 господарств по всій території країни. Асоціація здійснює інформаційний супро-від підприємств галузі, проводить спеціа-лізоване професійне навчання, здійснює

роботи з післязабійної оцінки м’яса, сприяє впрова-дженню товарного виробництва свинини.

Програма по розведенню свиней, розроблена асоціацією, охоплює заходи з удосконалення чис-тих порід: великої польської білої, польської білої висловухої, порід дюрок, гемпшир, петрен та ін-ших. Результатом впровадження програми став ви-сокий генетичний потенціал польського племінно-го поголів’я свиней в області споживчих переваг та відповідна якість молодняка, добре відомі україн-ським виробникам.

Нещодавно Асоціація заснувала компанію «Польсус Агро», яка координуватиме виключ-но питання виходу на нові ринки збуту поль-ської свинини.

Під час зустрічі укра-їнські аграрії пере-конались у величез-ному значенні ефек-тивної об’єднавчої роботи для захисту інтересів і розвитку національного тва-ринництва.

Думка учасника. Гнатюк Сергій Андрійович, генеральний директор Корпорації«Тваринпром»:

Поїздка була дуже актуальною для підприємств – оглянути техноло-гії, побачити як живуть фермери цих держав. Для нас дуже цікавою була можливість зіставити три дер-жави, порівняти їх з Україною. Осо-бисто я хотів з’ясувати, як працю-ють їхні асоціації, які захищають та відстоюють своїх виробників, поба-чити, що мені вдалося, і що – ні.

Наступна зупинка – потужне сільськогосподар-ське підприємство Poldanor S.A. («Полданор»), одне з найбільших у Європі. Початок робіт на першій фермі відбувся зовсім нещодавно – у 1994 р., і вже сьогодні загальне поголів’я свиней у «Полданорі» нараховує більше 300 тис. (з них 16000 – свинома-ток), площа під вирощування культур складає по-над 15000 га, розведення тварин відбувається на 17 фермах (ще 5 працюють за контрактом). З таки-ми обсягами нині в «Полданорі» вправляються лише 540 поляків та шість данців.

Взагалі, Poldanor має данське походження (ство-рений на данські інвестиції), і у своїй діяльності ке-рується саме західноєвропейськими стандартами роботи, зокрема, проекологічним виробництвом, постійним розвитком соціальної інфраструктури і сприянням фаховому зростанню співробітників.

Однією з екологічних ініціатив компанії ста-ло прийняття її правлінням у 2005 р. рішен-ня про будівництво більш ніж десяти сільсько-господарських біогазових установок поблизу ферм.

Для реалізації цього плану був створений Відділ біогазу, до складу якого ввійшли кваліфіковані спе-ціалісти в галузі енергетики, виробництва біогазу та будівництва. Відділ активно співпрацює з польськи-ми і данськими державними науково-дослідними центрами.

Думка учасника. Гнатушенко Олександр Ва-сильович, заст. директора по тваринництву ДП «Ілліч-Агро Донбас»:Досвід роботи інших підприємств для фахівця за-вжди є своєчасним і актуальним. В умовах сьо-годнішньої ситуації в Україні – імпортозалеж-

ній країні із недосконалою ціно-вою політикою – набуття досві-ду трьох країн, які ми відвідали, важко переоцінити. Проте робота кращих вітчизняних господарств у свинарстві, молочному скотар-стві, птахівництві засвідчує і мож-ливості, і здатність українців пра-цювати за високими стандартами.

41


Не секрет, що питання використання відновлю-ваних видів енергії дуже гостро стоїть перед укра-їнськими господарствами, адже інші її види є дуже дорогими, і виконавчі органи влади України адмі-ністративно підштовхують тваринників до впрова-дження інновацій у цій сфері. Тож відвідання «Пол-данору» стало цікавим і корисним досвідом для всіх учасників Туру.

Завершальним акордом у польській частині аграр-ної освітньої подорожі стала вечеря із одним з ке-рівників компанії Poldanor S.A. та українським сту-дентом, який у цей час проходить в ній практику.

Один з цікавих і перспективних напрямів розвитку села – зелений туризм.

У нас цей вид відпочинку представлений дуже об-межено і практично не використовує закладеного в ньому потенціалу. Тим кориснішим для учасни-ків туру став наступний пункт призначення – сіль-ськогосподарський ринок «Оберхавель» (Oberhavel Bauernmarkt). Господарство вдало поєднує одра-зу чотири види комерційної діяльності: виробни-цтво (ферми з розведення тварин і птахів, сировар-ний завод, забійний цех); зелений туризм у формі проведення пізнавальних екскурсій на маленькому фірмовому потязі; магазин готової продукції; ресто-ран. Розташоване поблизу Берліна підприємство є колишнім колгоспом. Нестандартна організація ро-боти забезпечує додаткове джерело збуту продук-ції, а столичним мешканцям – прекрасну можливість відірватись від напруженого робочого ритму.

Решту дня українські фахівці провели у насиченій екскурсії Берліном, побачили на власні очі знамени-ту берлінську стіну, рейхстаг, будинок поліції, про-гулялись вулицями німецької столиці.

У господарстві Köche und Meuser, яке україн-ська група відвідала 18 березня, також бага-то уваги приділено питанням енергетики. Ке-рівники ферми досягли таких успіхів, що на-віть отримали можливість вести комерційну діяльність за цим непрофільним для свинар-ного підприємства напрямом.

Керівник підпри-ємства детально розповів, як пра-цюють їхні біо-газові установ-ки, фахівці разом відвідали свинар-ники і навіть про-їхались у місце-вих тракторах.

Думка учасника. Лісний Віктор Анатолійо-вич, директор ТОВ «Фрідом Фарм Бекон»:Багато того, що ми побачили в цих країнах та почули від фахівців Польщі, Німеччини та Данії, вже впроваджується в господарствах України, але, на жаль, не для всіх доступні нові техноло-

гії. Особисто мене цікавили питан-ня первинного обліку та статис-тичної звітності у Данії, наявності єдиного державного реєстру тва-рин, питання компетенції маточ-ного поголів’я та параметри оцін-ки кнурів. Незважаючи на обме-жений термін спілкування із за-кордонними фахівцями, я знай-шов для себе нову інформацію.

Друга половина дня залишила незабутні вра-ження у всіх учасників туру – величезний центр Volkswagen, розташований на 25 гектарах у м. Вольсбурзі, продемонстрував неймовірну колекцію класичних і надсучасних автівок. Більше 800 екс-понатів «Автоштату» (Autostadt), у тому числі, най-дорожчі екземпляри у світі, представлені у 20-по-верховій Автовежі, обладнаній скляними панорам-ними ліфтами.

Вранці 19-го березня комфортний автобус «Євро-корму» прибув до підприємства Anneliese Will KG. Визначною у цьому господарстві є оптимізація ви-

42


трат на високовартісну у західноєвропейських краї-нах працю робітників.

Завдяки високоефективній системі виробни-цтва догляд за 600 свиноматками здійснюють лише господар та два його учні.

За такої малої кількості працівників показники продуктивності не втрачаються: одна свиномат-ка дає в середньому 28 поросят на рік. Свиномат-ки розділені на сім груп, кожні три тижні 88 свиней народжують. Учні господаря ферми – студенти-практиканти, які проживають і харчуються там же, де і працюють, тому їхня зарплатня складає близь-ко 400 євро.

Завершили день спеціалісти з України прогулян-кою по Ельбі та відвідуванням гамбурзьких пам’яток.

Наступний день був присвячений годівельним ін-новаціям. Аграрний освітній тур «Три країни – три культури – три досвіди господарювання» перейшов у заключну – данську – стадію. Знайомство із сви-нарством Данії розпочалось із відвідування одного з партнерів Єврокорму в Данії – компанії HAMLET PROTEIN. Підприємство, що спеціалізується на про-мисловому виробництві білку для передстартерних кормів та замінників молока, визнаного стандартом у багатьох країнах, розміщене у місті Хорсенсі. Там, у головному офісі «Гамлет Протеїну», для україн-

ських аграріїв була проведена змістовна продукто-ва презентація, продемонстровані виробничі потуж-ності та пояснено патентовану технологію виробни-цтва соєвого білкового концентрату.

Одразу після відвідання офісу і виробництва «Гам-лет Протеїну» група завітала до її постійного клієнта – підприємства Bent Pedersen, яке на місяць вико-ристовує до 4,5 тонн соєвого концентрату торгової марки НР. Сучасне тваринне господарство має одні з найвищих по країні показники продуктивності.

Думка учасника. Петринюк Василь Андрі-йович, директор ТОВ «Старт»:Я дуже задоволений поїздкою. Пригадую, спо-

чатку трохи не відмовився, а те-пер добре розумію, яка б то була помилка, адже побачив зовсім но-вий, інший підхід до висвітлення тематики свинарства. Багато по-бачених саме там нововведень вже дали віддачу: економію ко-штів, економію кормів, покращен-ня результатів роботи.

Екскурсією Копенгагеном завершилася насичена тижнева подорож «Три країни – три культури – три досвіди господарювання», ми поверталися в Укра-їну літаком з Копенгагену, а білий автобус «Євро-корму» помчав додому дорогами Європи.

Протягом туру навіть досвідчені керівники най-більших тваринних комплексів країни дізналися нове про роботу і перспективи галузі та поверта-лися із прагненням впровадити побачене у власних господарствах. Відкритий сучасний ринок надає чи-мало можливостей для вільного обміну ноу-хау та технологіями.

Ініціатор та спонсор туру – компанія «Єврокорм сучасна годівля» – зробила ще один внесок для більшого стимулювання такого обміну думками, рі-шеннями, знаннями. Адже не секрет, що із посилен-ням конкуренції з боку вітчизняних і закордонних виробників питання впровадження ефективних мо-делей управління, інновацій стане не лише аспек-том росту рентабельності, але й фактором продо-вження роботи на ринку.