ПредстаВАяем ...

НОВblЙ кулинаРНblЙ журнал с коллекцией посуды для Вblпечки, котОрblЙ познакомит вас с самым ценным и интереСНblМ

из кондитерского искусства

УЖЕ ПРОДАНО БОЛЕЕ

3 МИЛЛИОНОВ ЖУРНАЛОВ ВО ВСЕМ МИРЕ!

Более 400 рецептов - традициОННblХ,

cynepCOBpeMeHHblX и ставших классикой мировой кухни

• ПОЛНblЙ комплект утвари

для Вblпечки в домашних условиях -силиКОНОВblе ФОРМbI и инструментЬ!

для украшения изделий

Ваша коллекция Сладкие и пряные изделия, традиционные и современные рецепты

с изумительными иллюстрациями и важными професcuональными

советами - каждые две недели журнал «Изысканная 8ыnечкд»

будет предлагать вам 28 страниц кулинарного вдохновения.

Испеченный в силиконовой форме­

буханке объемом 900 г (которую вы получите со 2-м выпуском) пряный

кекс почти не отнимет у вас времени

на подготовку и при этом восхитит

вос прекрасным вкусом. Эта формо

пригодится не только для выпечки

хлеба, но и для традиционных сладких и пряных кексов, например лимонного

или имбирного.

Пополните свой репертуар домашней выпечки

изделиями, сделанными по предлагаемым

рецептам, - результат непременно вас

впечатлит. Кто из ваших близких устоит

перед безейным рулетом с малиной (слева),

чуть кисловатым лимонным пирогом или

любимым пирогом Гарри Поттера на патоке?

6 с пармезаl 'СН .• )Z"e

*

Вь! сможете с гордостью сказать

«Я сделала это!» после того,

как научитесь печь сухое

и сдобное печенье - например, вот такое шотландское овсяное

печенье, которое вкусно само по

себе и с кусочком твердого Cblpa.

Свежие ягодbl, CblP с луком или беконом для CblmHOZO и оригинального

завтрака - соблазнитеЛЬНblХ начинок

для маффинов не счесть.

СОЧНblЙ, С фруктОВblми

оттенками, ПОКРblтblЙ

слаем соблазнительного

крема из сливочного

Cblpa, этот неотразиМblЙ МОРКОВНblЙ торт -всего лишь один из того

огромного диапазона

знаменитblХ изделий мировой

кухни, рецептЬ! KOmOPblX Вь! найдете в разделе

«Непреходящая классика».

В журнале Журнал «Изысканная выпечка»

состоит из семи разделов, чтобbl

вь! могли бblстро и легко отыскать

подходящий рецепт и при желании

испечь нечто особенное.

ДЛЯ ТОРЖЕСТВА

Торты, появившиеся на свет и вошедшие в

историю благодаря знаменательным событиям

и празднествам, как, например, торт «3ахер»,

который придумали почти 150 лет назад для членов конференции в Вене. Он продолжает

оставаться любимейшей выпечкой многих европейцев и по сей день.

В ближайших номерах .. .

• Именинный торт с кремом

• Пирог с орехами пекан на День благодарения

• Гугельхупф

• Английский пасхальный пирог

• Рождественское шоколадное полено • Торт на Хэллоуин

• Торт « Шоколадная • Шотландски й маркиза» новогодний пирог

н ЕП РЕХОДЯ ЩАЯ

КЛАССИКА

Изумительные на вкус,

радующие глаз, быстрые

и несложные в приготовлении

ванильные кексы с кремом

открывают раздел,

посвященный любимым

во всем мире изделиям.

В следующих выпусках... • Кофейно-ореховый пирог

• Кекс с лимонной глазурью • Яблочный пирог по-датски

• Пирог « П ища ангелов» • Бисквит « В иктория»

От коктейльных лакомств и кишей до дрожжевых изделий и содового хлеба - приступайте к пряной

выпечке для семейного

обеда и праздничных

событий.

Пицца «Маргарита»

Сырные палочки

Сдобные булочки

П ирожки с сыром

И беконом

Бублики с маком

Ищите всегда ... Проuсхожденuе Н"< \\Ii\ll

п ять сп е циальных

советов, в которых

вы на йдете особо ценную

инфор мацию и п одсказки

професси о нал ов .

)\ 1 ()

10\

1 t () ()

) )

ДЕСЕРТЫ

ЧудеСНblе исnечеННblе сласти, в частности

пудинги с растаnлеННblМ шоколадом внутри, тарт «Павлова» с тропическими фруктами

родом из Австралии или вот такой злегантНblй

яБЛОЧНblЙ nирог из Франции.

В следующих BblnYCKax . ..

• Лимонный пирог

• Пирог на патоке

• Предрождественский пудинг

• Ромовые бабы

к рецептам в этом

разделе BbI будете обращаться, когда

захотите в очередной

раз порадовать близких

неЖНblМ раССblnчатblМ

или сухим хрустящим

nеченьеМ, nирогами

с джемом или орехами.

Печенье «Англси»

Овсяные полоски

Брауни

Печенье с черникой

Имбирные орехи

Шоколадное печенье • Клейки й кофейный

пудинг

----- L

СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ

Удивите друзей и родНblХ, научившись печь эти

HenoBmopUMble иЗЯЩНblе творенья из теста,

шоколада и крема, Komopble соблазняют

Рубрики раздела «ингредиенты»' «Утварь» и «Технология» представят вам полную

информацию о том, что и как использовать

всех сладкоежек на витринах

кондитерских и кафе.

В следующи. BblnYI'Kax.

для работbl над KOHKpemHblM изделием, а также

предложат nошагОВblе инструкции - от методов украшения Вblnечки до замеса

• «Наполеон» теста для хлеба .

• Флорентийское печенье

• Слоеное печенье «Пальмира»

Печенье « Кошачьи язычки»

Пирожные «Фрейлина»

Не спешите ставить на стол блюдо, готовое

к подаче, - обратитесь к этим заметкам.

Мы поведаем о том, как улучшить изделие,

например, полить густым шоколадным

соусом пудинги с растопленным шоколадом

или обогатить коньячно-масляным соусом

рождественские пудинги или сладкие пирожки.

.------.-------------------------. ,

Варьируя ингредиенты и даже

методы приготовления в рецепте ,

вы достигнете отменных результатов.

Ищите в этой рубрике идеи о том,

как изменить рецепты, чтобы

испечь понравившееся изделие

из имеющихся у вас продуктов.

Совет

Рекомендации о том, как

покупать необычные ингредиенты ,

когда использовать свежую

или сушеную зелень, советы

по хранению продуктов и готовых

изделий, а также указания о том,

можно ли замораживать блюдо.

Силиконовая посуда для совреы Присоединяйтесь к домашним кондитерам, которые доверяют посуде

из новога материала - силикона. Она износостойкая, универсальная

и легко моется. Именно такую утварь вы будете получать с выпусками

«Изысканной выпечки» . Постепенно вы соберете уникальную коллекцию

журналов с полным набором форм для вашей любимой выпечки.

ФОРМЫ И ПРОТИВНИ

Рецепты журнала «Изысканная выпечка»

основаны на описаниях приготовления

знаменитых изделий мировой кухни

и традиционных кондитерских

фаворитах. В вашу коллекцию

посуды войдут все необходимые

для таких изделий большие

и индивидуальные формы и противни. Вы

получите утварь стандартных форм для

большинства предлагаемых рецептов .

• Начиная с симпатичных формочек-ракушек для знаменитого французского печенья «Мадлен»

и глубоких круглых форм для сдобных кексов с сухофруктами

и орехами до круглых форм

для саваренов и итальянских

пасхальных пирогов - у вас всегда будет под рукой нужная форма.

того, в вашу коллекцию классических форм

~;=:;::;:::-..., и противней войдут специальные противни с формочками-углублениями

для булочек и маффинов, формы для

фланов, для сладких и соленых пирогов,

формы-буханки для вкуснейшего домашнего

хлеба или сладких кексов, а также пара форм для классического британского бисквита «Виктория».

РАЗНОЦВЕТНЫЙ СИЛИКОН Коллекция посуды сделана в ярких цветах, которые подойдут

как для ультрасовременных, так и классических кухонь.

Со временем силикон не выгораеm, поэтому ваша коллекция

посуды будет оставаться красочной еще долгие годы.

.. воми формы могут от uчоться от ~OPO цов но Ф

енных кулинаров

НЕОБЫЧНЫЕ И СПЕЦИАЛЬНЫЕ

ФОРМЫ

Какой праздник уже на пороге? Детский день пml((j~·IШЯ. юбилей или День святого Валентина,

Хэллоуин либо Рождество? Может

бblть, вам захотелась пригатовить

нечто особенное? Ваша коллекция

силиканавай пасуды паможет вам

реализовать

задуманнае - теперь вы сможете

испечь асабое угощение к чаю, для

праздничного пиршества, сделать

крошеЧНblе сладости или птиФУРbl

в виде звездочек.

Плюс множество оригинаЛЬНblХ форм, например

мишек, кроликов или Цblплят для детских тортов,

либо ФОРМbI в виде сердца, чтобbl порадовоть любимого человека.

Все эти ФОРМbI и формочки можно

использовать и для приготовления

желе и муссов!

ОТМЕТКА ОТЛИЧНО!

Когда заходит речь о практичности,

о простоте использования и универсальности,

силикон получает

Вblсшие БОЛЛbl по всем категориям ...

./ Легко хранить. Просто положите форму в ящик.

Хотя лучше отвести специальную коробку

для хранения силиконовой посуды.

./ Вblдерживает как ВblСОКУЮ, так и низкую

температуру морозильной камеры, поэтому

силиконовую форму используют как для

Вblпечки пирога, так и для замораживания

десерта, например тирамису!

./ Можно использовать в посудомоечной машине и в микроволновой печи.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ

УКРАШЕНИЯ И БАЗОВЫЕ

А "Е r Р Л ЫП КИ

Однако коллекция утвари для Вblпечки не ограничивается только формами

и противнями - это ПОЛНblЙ набор всего необходимого

для домашнего кондитера.

ИНblми словами, в коллекцию

также войдут . ..

• Инструментbl для ручного оформления Вblпечки и профессионаЛЬНblе ---~

приспособления для украшения,

которые помогут добиться

блестящего результата.

Аксессуары для Вblпечки,

в частности, плоские,

реЗНblе и объеМНblе выемки ".......-...... ~--' для Вblрезания печенья.

2

. ЗЫСК~ М .oJ:!:. nуЧIII\ll[ нцнНЫ "'"'О

B)l'OM "bIlI\1.',,"j,>"

. _.---'-­._-:==----._.­._­._­._е_

КЕК( (ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРЬЮ: легкий бисквитный кекс пропитан

цитрусовым сиропом и полит лимонной

глазурью .

« НАПОЛЕОН»: знаменитое и всеми

любимое лакомство, состоящее

из воздушных коржей слоеного

теста, склеенных между собой

нежным кремом.

ПИРОГ «ТАТЕН»: этот яблочный пирог-перевертыш

считается одним из самых знаменитых десертов

в мире, его подают со сливками или мороженым.

ТОРТ «ЗАХЕР»: знаменитейший венский торт

для истинных ценителей темного шоколада .

... и силиконовая форма-буханка для вашей коллекци

самый известный в мире соленый

пирог с беконом и яйцом в сливочном соусе.

соблазнительные

сладости из орешков и фруктов в шоколаде.

изумительно воздушный

бисквитный пирог, очень популярный в (ША,

политый соусом и украшенный свежими ягодами.

идеально

в сочетании с твердым сыром,

и уж, конечно, домашнее печенье

не идет ни в какое сравнение

с покупным .

... и силиконовая форма для киша (пирога) для вашей