Προτεινόμενες οικοπεριηγήσεις στη Λέσβο
Επτά μέρες
Επτά συνταγές
Επτά διαδρομές
Επαγγελματικό Λύκειο ΚαλλονήςΠρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης
1Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
ΕισαγωγήΣτο πλαίσιο της εργασίας μας σχετικά με τον
συνδυασμό του γαστρονομικού τουρισμού και της οικοπεριήγησης ως ενναλακτικής επιλογής για τους υποψήφιους τουρίστες καταλήξαμε σε ένα πακέτο διακοπών που…
Ευχαριστεί τον ουρανίσκο τον επισκεπτών και ικανοποιεί ταυτόχρονα την εξερευνητική τους διάθεση σε ένα πλούσιας ομορφιάς φυσικό περιβάλλον.
2Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
1η μέρα
• Περιοχή :Αγιάσος
• Διαδρομή:Καστανιώνας Αγιάσου.
3Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
Συνταγή: Γλυκό κάστανο στο συνεταιρισμό γυναικών Αγιάσου
4Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
2η μέραΠεριοχή:Παράκοιλα
Διαδρομή: Διαδρομή Παράκοιλα – ΠοταμιάΑνεμότιας Διαδρομή 12,6 χλμ κατά την οποία ο πεζοπόρος διασχίζει το
μαναδικό δάσος μαύρης πεύκης του νησιού και τη κοιλάδα της ποταμιάς με θέα τον κόλπο της Καλλονής.
5Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
2η μέρα
Συνταγή: Μαθήματα μαγειρικής στην τοπική κουζίνα στο Συνεταιρισμό Γυναικών Παρακοίλων.
6Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
3η μέραΑγία ΠαρασκευήΔιαδρομή: Διαδρομή Αγία Παρασκευή – Γεφύρι
Κρεμαστής Μονοπάτι 6 χλμ ανάμεσα σε ελιές και λυγαριές κατά την
οποία συναντάμε πάνω από τη κοίτη του ποταμού Τσικνιά το κτισμένο από την εποχή των Γατελούζων πέτρινο γεφύρι της Κρεμαστής.
7Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
3η μέρα
Συνταγή: Κισκέτσ και σουγάνια
8Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
4η μέραΠεριοχή: Καλλονή
Διαδρομή: Μονοπάτι Αγίου Ιγνατίου
από μετόχι Αγίων Αναργύρων εώς Μονή Μυρσινιώτισσας
Ιστορία Φύση και πνευματικότητα σε μια συνάντηση αρμονίας
9Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
4η μέρα
Συνταγή:Σκάλα Καλλονής :Σαρδέλες Καλλονής πλακί παρέα με ουζάκι και κυδωνόπαστο για γλυκάκι.
10Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
5η μέρα
Περιοχή: Μόλυβος
Διαδρομή: Χάλικας -Συκαμνιά
11Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
5η μέρα
Συνταγή: Βουλτάρια σαλιγκάρια ζωντανά με το κέλυφος λίγο πίτουρο ή αλεύρι
12Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
6η μέρα
Περιοχή :Πέτρα
Διαδρομή: Πέτρα –Πηγές Ληγώνας
13Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
6η μέρα
Συνταγή: Κυδωνάτο(Χοιρινό με Κυδώνια) και Μυζηθροχαλβάς
14Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
7η μέραΠεριοχή :Σίγρι
Διαδρομή: Απολιθωμένο Δάσος
15Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
Συνταγή: Επίσκεψη –ξενάγηση στο Μεθυμναίο Οίνο και φαγητό στο ΓαβαθάΧταποδάκι Λιαστό και κολοκυθοκεφτέδες
16Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
Επίλογος
Η εργασία μας αποσκοπεί στο να αναδείξει• την πλούσια γαστρονομική παράδοση της
Λέσβου • Τις δυνατότητες να απολαύσει ο επισκέπτης του
νησιού το φυσικό τοπίο μέσω της πεζοπορίας.• Την αξία που έχει να συνδυαστούν εναλλακτικές
μορφές τουρισμού για να αυξήσουν την τουριστική και τοπική ανάπτυξη του νησιού με τρόπο βιώσιμο.
17Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
ΣυμπέρασμαΗ Λεσβιακή κουζίνα μοιάζει μοναδική και πλούσια όπως και οι
πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί. Η αυθεντικότητα των γεύσεων σε συνδυασμό με τα ποιοτικά ντόπια υλικά δίνουν στον επισκέπτη ένα ακόμα ισχυρό κίνητρο απόλαυσης και ανάμνησης.
Το ίδιο συμβαίνει και με τις πεζοδιαδρομές οι οποίες δίνουν στο επισκέπτη την ευκαιρία να ανακάλυψη ένα πλούσιο γεωμορφολογικά τοπίο με ιστορία πολιτισμό και παράδοση
Εμείς σας προτείνουμε ένα μείγμα τουριστικής επίσκεψης για μια εβδομάδα.
Εσείς μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας και να ξεκινήσετε για την όμορφη Λέσβο.
18Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
Πηγές
19Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
Πεζοπορία στη Λέσβο
http://www.etal-sa.gr/MAPS-WEB/
Εδώ μπορείτε να δείτε όλες τις διαδρομές όπως τις κατέγραψε η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης Λέσβου.
ιστοσελίδες σχετικά με τη πεζοπορία στη Λέσβο.
http://www.oreias.gr/http://www.lesvoskaioikologia.blogspot.com/http://www.lesvos-natura.com/lesvos-natura-walks-el.asphttp://monopatia.skai.gr/default.asp?pid=4&mid=111
20Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
Γαστρονομικός τουρισμός Λέσβου
Πρόγραμμα καταγραφής και Προβολής της γαστρονομίας της Λέσβου.
http://www.lesvos-chamber.gr/gastronomy/
http://lesvoskitchen.gr/
21Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής
Βιντεοπαρουσίαση
Παραδοσιακοί Γκιουζλεμέδες από το ΕΠΑΛ Καλλονής
http://www.youtube.com/watch?v=vjiHCGpEK-I&list=UUfnv4dYhZd2pKxgbRd657xg&index=2&feature=plcp
Παρασκευή και παρουσίαση της συνταγής των παραδοσιακών Γκιοζλεμέδων της Λέσβου απο μαθητές της β΄ταξης του Επαγγελματικού Λυκείου Καλλονής.Το βίντεο έγινε στο πλαίσιο του προγράμματος Γαστρονομικό Τουρισμός της Λέσβου που ως στόχο έχει την προώθησης της παραδοσιακής κουζίνας της Λέσβου και του γαστρονομικού της τουρισμού.
Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής 22
Ομάδα εργασίας
Μεταξία Ζουμπούλη
Γαλατσίδας Νίκος
Γιακιντζή Αναστασία
Χαλκιώτης Χρήστος
Αλογδέλλης Αποστόλης
Τσακύρης Γιάννης
Μαρίνου Μπάμπης
Επαγγελματικό Λύκειο Καλλονής 23