Transcript
Page 1: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΟΜΑΔΑ ΑΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ

ΜΑΘΗΤΕΣΠΑΛΗΟΥ ΖΑΝΕΤΑ

ΣΑΡΜΑ ΜΑΡΙΑ ΕΛΕΝΗΓΙΩΡΓΟΣ ΜΠΟΡΤΣΕΛΗΣ

Page 2: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΑΛΟΗ ΒΕΡΑ

• Η Αλόη η γνησία (Aloe vera), επίσης γνωστή ως φαρμακευτική αλόη, είναι ένα είδος εύχυμου φυτού που κατάγεται από τη Βόρεια Αφρική, τις Κανάριους Νήσους και το Πράσινο Ακρωτήρι.

• Η Αλόη η γνησία είναι ένα φυτό, {ανήκει στην κατηγορία των κρίνων} που φτάνει γύρω στα 60 έως 100 εκ. σε ύψος.

• Η αλόη η γνησία χρησιμοποιείται στον τομέα της εναλλακτικής ιατρικής και στης οικιακής χρήσης πρώτες βοήθειες. O ημιδιαφανής εσωτερικός πολτός (ζελέ) όσο και η κίτρινη ρητινοειδής αλοΐνη χρησιμοποιούνται εξωτερικά για να ανακουφίσουν το δέρμα από τραυματισμούς και δερματικές δυσφορίες.

• Ως φυτοθεραπεία, ο χυμός της αλόης βέρα συνήθως πίνεται για την ανακούφιση από δυσφορία του πεπτικού συστήματος (καούρες).

Page 3: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΑΛΟΗ ΒΕΡΑ

Page 4: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΕΙΔΗ ΑΝΕΜΩΝΗΣ

• Ανεμώνη η ταόμορφος (Anemone pavonina). Πολύ κοινή στηνΕλλάδα, φύεται σε λιβάδια και χωράφια. Πολυετές, ποώδες φυτό με ρίζα κονδυλώδη, ανθίζει την άνοιξη και τα άνθη της έχουν έντονο κόκκινο χρώμα.

• Ανεμώνη η δασόφιλος (anemone nemorosa - wood anemone). Πολυετές, ποώδες φυτό με ισχυρό ρίζωμα που έρπει. Τα άνθη της έχουν λευκό χρώμα και βγαίνουν από το Φεβρουάριο μέχρι τον Απρίλιο. Φύεται σε δάση και χαράδρες της ηπειρωτικής Ελλάδας.

• Ανεμώνη η κηπαία (Anemone hortensis). Χνουδωτό, ποώδες φυτό έχει κονδυλώδες ρίζωμα. Καλλιεργείται σαν καλλωπιστικό σε πάρκα και κήπους. Τα άνθη της έχουν χρώμα γαλάζιο, κόκκινο ή λευκό. Κάποιοι θεωρούν ότι είναι η άγρια ανεμώνη της αρχαίας Ελλάδας.

Page 5: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΑΝΕΜΩΝΕΣ

Page 7: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΑΝΕΜΩΝΗ

• Υπάρχουν 150 περίπου είδη ανεμώνης. Πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται σε κήπους και πάρκα για τα όμορφα άνθη τους.

Page 8: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΑΝΕΜΩΝΗ

• Από τα αυτοφυή είδη αρκετά είναι δηλητηριώδη. Η ανεμώνη, όμως τρώγεται εάν βραστεί στους 100 βαθμούς ή εάν τσιγαριστεί μαζί με μισό κιλό κρεμμύδι. Επίσης είναι γέμιση για παραδοσιακή πίτα του Ουζμπεκιστάν.

Page 9: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΜΕΝΤΑ

• ΜΕΝΤΑ• H μέντα (Mentha) είναι ποώδες αρωματικό φυτό

της οικογένειας των χειλανθών των εύκρατων περιοχών. Έχει άνθη ευωδιαστά, λευκά ή ιώδη, που σχηματίζουν ταξιανθία στάχυος.

• Είναι φυτό φαρμακευτικό και χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως καρύκευμα, καθώς και ως αφέψημα ή αιθέριο έλαιο.

Page 10: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

Είδη Μέντας

• Μίνθη η φίλυδρος

• Μίνθη η αρουραία

• Μίνθη η ασιατική

• Μίνθη η νότια

• Μίνθη η ηδύοσμος

Page 11: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

Μαγειρική

• Η μέντα χρησιμοποιείται τόσο στα γλυκά όσο και στα φαγητά.

• Προσδίδει μια μέτρια γεύση.

• Ταιριάζει στα φρούτα αλλά και στα λαχανικά.

• Πολύ συχνά χρησιμοποιείται ως ρόφημα, τσάι με γεύση μέντας .

Page 12: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΒΑΛΣΑΜΟ

Το βάλσαμο είναι φυτό του γένους Υπερικόν. Είναι γνωστό ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο.

Page 13: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

• Εξωτερικά χρησιμοποιείται αφού εκχυλισθεί το φρέσκο φυτό σε ελαιόλαδο για πολλές ημέρες (40 έως 50) ως άριστο επουλωτικό σε πληγές και εγκαύματα πρώτου βαθμού.

Page 14: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΒΑΛΣΑΜΟΥ

Page 15: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΒΑΛΣΑΜΟΥ

Page 16: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΣΥΣΤΑΣΗ ΦΥΤΟΥ

• Τα φύλλα του Βάλσαμου είναι φωτεινά κίτρινα-πορτοκαλί και τα πέταλα συνήθως κίτρινα.

• Όταν γυρίσουν προς το φως, αποκαλύπτουν ημιδιαφανείς στιγμές, που δίνουν την εντύπωση πως είναι διάτρητες. Οι κουκίδες αυτές δεν είναι όμως τρύπες, αλλά έγχρωμα αιθέρια έλαια και ρητίνες .

Page 17: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΟΜΑΔΑ ΒΟΜΑΔΑ ΒΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ

Όλγα ΠαλαιολόγουΌλγα ΠαλαιολόγουΡαφαέλα ΝτόντηΡαφαέλα Ντόντη

Μαρίνα ΠατακιούτηΜαρίνα Πατακιούτη

Page 18: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΓενικάΓενικά

Το χαρακτηριστικό των αρωματικών φυτών είναι η Το χαρακτηριστικό των αρωματικών φυτών είναι η παρουσία των αιθερίων ελαίων που τους δίνουν ένα παρουσία των αιθερίων ελαίων που τους δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα. ιδιαίτερο άρωμα.

Με τον όρο Με τον όρο αιθέρια έλαιααιθέρια έλαια εννοούνται πτητικές ενώσεις εννοούνται πτητικές ενώσεις που προσδίδουν στο φυτό μια χαρακτηριστική οσμή, που προσδίδουν στο φυτό μια χαρακτηριστική οσμή, πρόκειται για πρόκειται για τερπενικές ουσίεςτερπενικές ουσίες χαμηλού μοριακού βάρους χαμηλού μοριακού βάρους και σεσκιτερπένια.και σεσκιτερπένια.

Με την επίδραση φυσικών εξωτερικών ερεθισμάτων, Με την επίδραση φυσικών εξωτερικών ερεθισμάτων, όπως ο άνεμος, αυξάνεται η ποσότητα των πτητικών όπως ο άνεμος, αυξάνεται η ποσότητα των πτητικών ενώσεων που απελευθερώνονται στο περιβάλλον.ενώσεων που απελευθερώνονται στο περιβάλλον.

Οι πτητικές ενώσεις παράγονται και συσσωρεύονται Οι πτητικές ενώσεις παράγονται και συσσωρεύονται σε φυτικούς αδένες που βρίσκονται στα διάφορα σε φυτικούς αδένες που βρίσκονται στα διάφορα μέρη των φυτών, όπως τα άνθη, τα φύλλα, οι μέρη των φυτών, όπως τα άνθη, τα φύλλα, οι βλαστοί, οι βλαστοί, οι καρποίκαρποί, οι ρίζες., οι ρίζες.

Page 19: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΛεβάνταΛεβάντα

Η λεβάντα είναι γένος Η λεβάντα είναι γένος φυτώνφυτών που ανήκει στην οικογένεια που ανήκει στην οικογένεια των των ΧειλανθώνΧειλανθών. Το γνωστότερο γένος είναι η . Το γνωστότερο γένος είναι η λαβαντούλα, που περιλαμβάνει γύρω στα 25 είδη. λαβαντούλα, που περιλαμβάνει γύρω στα 25 είδη.

Είναι ιθαγενές των παραμεσόγειων περιοχών. Είναι ιθαγενές των παραμεσόγειων περιοχών. Επίσης, απαντάται στα Κανάρια Νησιά, στην Επίσης, απαντάται στα Κανάρια Νησιά, στην ΙνδίαΙνδία και και σε άλλες ασιατικές χώρες. σε άλλες ασιατικές χώρες.

Το Το αιθέριο έλαιοαιθέριο έλαιο που περιέχουν τα που περιέχουν τα φύλλαφύλλα της της χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και για τη θεραπεία χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και για τη θεραπεία νευρασθενειών. νευρασθενειών.

Έχει επίσης αντισηπτικές ιδιότητες και Έχει επίσης αντισηπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στην επούλωση τραυμάτων.χρησιμοποιείται στην επούλωση τραυμάτων.

Σε μεγάλες δόσεις η λεβάντα δρα ως υπνωτικό και Σε μεγάλες δόσεις η λεβάντα δρα ως υπνωτικό και ναρκωτικό. Οι ιαματικές της ιδιότητες ήταν γνωστές ναρκωτικό. Οι ιαματικές της ιδιότητες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα και αναφέρονται στο από την αρχαιότητα και αναφέρονται στο ΔιοσκουρίδηΔιοσκουρίδη, τον , τον ΠλίνιοΠλίνιο και το και το ΓαληνόΓαληνό..

Page 20: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΠεριγραφήΠεριγραφή

Πρόκειται για φυτό φρυγανώδες και πολύκλαδο, με Πρόκειται για φυτό φρυγανώδες και πολύκλαδο, με όρθιους όρθιους βλαστούςβλαστούς που φύονται από τη βάση. Είναι, που φύονται από τη βάση. Είναι, συνεπώς, συνεπώς, θάμνοςθάμνος, με ύψος 30 έως 80 εκατοστά. Έχει , με ύψος 30 έως 80 εκατοστά. Έχει γκριζοπράσινα φύλλα, στενά ώς λογχοειδή. Οι ανθοφόροι γκριζοπράσινα φύλλα, στενά ώς λογχοειδή. Οι ανθοφόροι βλαστοί καταλήγουν σε βλαστοί καταλήγουν σε ταξιανθίαταξιανθία τύπου στάχεος. τύπου στάχεος.

Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας χρησιμοποιείται στην Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, τη σαπωνοποιία και στη αρωματοποιία, τη σαπωνοποιία και στη φαρμακευτική ως τονωτικό και αντικαταρροϊκό. φαρμακευτική ως τονωτικό και αντικαταρροϊκό. Κύριο συστατικό του είναι η χημική ένωση Κύριο συστατικό του είναι η χημική ένωση οξικό λιναλύλιοοξικό λιναλύλιο. Εκτός αυτού, περιέχει . Εκτός αυτού, περιέχει αλκοόλεςαλκοόλες..

Page 21: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΡΙΓΑΝΗΡΙΓΑΝΗ

Η ρίγανη είναι αρωματικό Η ρίγανη είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Ανήκει και της Κεντρικής Ασίας. Ανήκει στο γένος Ορίγανο της τάξης στο γένος Ορίγανο της τάξης των λαμιωδών των λαμιωδών αγγειόσπερμωναγγειόσπερμων δικότυλωνδικότυλων φυτών. φυτών.

Page 22: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Η Ελληνική ρίγανη είναι φυτό πολυετές και ποώδες.Η Η Ελληνική ρίγανη είναι φυτό πολυετές και ποώδες.Η

ρίγανη πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα και ρίγανη πέρα από το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που αφήνει στο φαγητό και έχει πάρα πολλές γεύση που αφήνει στο φαγητό και έχει πάρα πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.φαρμακευτικές ιδιότητες.

Είναι αντιδιαρροϊκή, αντιφλεγμονώδης, Είναι αντιδιαρροϊκή, αντιφλεγμονώδης, βακτηριοκτόνα.βακτηριοκτόνα.

Χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων, Χρησιμοποιείται για την ατονία των εντέρων, αποχρεμπτικό για το βήχα, βοηθάει στην υπέρταση αποχρεμπτικό για το βήχα, βοηθάει στην υπέρταση και την αρτηριοσκλήρυνση.και την αρτηριοσκλήρυνση.

Το αιθέριο έλαιο της ρίγανης (οριγανέλαιο) Το αιθέριο έλαιο της ρίγανης (οριγανέλαιο) χρησιμοποιείται για τον πονόδοντο.χρησιμοποιείται για τον πονόδοντο.

Η ρίγανη έχει 12 φορές περισσότερο αντιοξειδωτική Η ρίγανη έχει 12 φορές περισσότερο αντιοξειδωτική δράση από το πορτοκάλι, 30 από την πατάτα και 42 δράση από το πορτοκάλι, 30 από την πατάτα και 42 από το μήλο. Επίσης με λίγη ρίγανη στην τροφή των από το μήλο. Επίσης με λίγη ρίγανη στην τροφή των πτηνών σας κρατάτε τις αρρώστιες μακριά τους.πτηνών σας κρατάτε τις αρρώστιες μακριά τους.

Page 23: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣΒΑΣΙΛΙΚΟΣ Ο βασιλικός είναι Ο βασιλικός είναι αρωματικόαρωματικό ετήσιο, ετήσιο, ποώδεςποώδες φυτόφυτό της της

οικογένειας των οικογένειας των ΧειλανθώνΧειλανθών ..Η καταγωγή του είναι Η καταγωγή του είναι από την από την ΙνδίαΙνδία και το και το ΙράνΙράν και σήμερα καλλιεργείται σε και σήμερα καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου. πολλές περιοχές του κόσμου.

Τα φύλλα του είναι ωοειδή, μυτερά, ακέραια ή Τα φύλλα του είναι ωοειδή, μυτερά, ακέραια ή οδοντωτά, πράσινα (έντονα ή σκούρα σε ορισμένες οδοντωτά, πράσινα (έντονα ή σκούρα σε ορισμένες ποικιλίες). Τα ποικιλίες). Τα άνθηάνθη του είναι μικρά και λευκά ή του είναι μικρά και λευκά ή λευκορόδινα.λευκορόδινα.

Ο βασιλικός καλλιεργείται ως Ο βασιλικός καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτόκαλλωπιστικό φυτό σε σε γλάστρες και κήπους και τα φύλλα του γλάστρες και κήπους και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται αποξηραμένα ως χρησιμοποιούνται αποξηραμένα ως καρύκευμακαρύκευμα και και αφέψημααφέψημα. .

Περιέχουν Περιέχουν αιθέριο έλαιοαιθέριο έλαιο που χρησιμοποιείται στην που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία.αρωματοποιία.

Page 24: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ Το δενδρολίβανο,είναι αρωματικός, αειθαλής Το δενδρολίβανο,είναι αρωματικός, αειθαλής θάμνοςθάμνος

ο οποίος ανήκει στο γένος ο οποίος ανήκει στο γένος ΡοσμαρίνοςΡοσμαρίνος και στην και στην οικογένεια των Χειλανθών.οικογένεια των Χειλανθών.

Γνωστό Γνωστό φυτόφυτό στην αρχαιότητα όταν οι στην αρχαιότητα όταν οι Αρχαίοι ΈλληνεςΑρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν σε διάφορες το χρησιμοποιούσαν σε διάφορες θρησκευτικές τελετές και γιορτές, σε στολισμούς θρησκευτικές τελετές και γιορτές, σε στολισμούς κτηρίων, ναών και ως καύσιμο για θυμίαμα.κτηρίων, ναών και ως καύσιμο για θυμίαμα.

KKαλλιεργείται ως αλλιεργείται ως καλλωπιστικόκαλλωπιστικό για τα ωραία κυανά για τα ωραία κυανά άνθηάνθη του σε όλη σχεδόν την του σε όλη σχεδόν την ΕυρώπηΕυρώπη και τις εύκρατες και τις εύκρατες περιοχές της περιοχές της ΑμερικήςΑμερικής. .

Περιέχει Περιέχει τανίνητανίνη και και αιθέριο έλαιοαιθέριο έλαιο, το οποίο εξάγεται με , το οποίο εξάγεται με απόσταξη κυρίως από τις κορυφές των ανθοφόρων απόσταξη κυρίως από τις κορυφές των ανθοφόρων βλαστών. Τα άνθη του προτιμώνται από τις βλαστών. Τα άνθη του προτιμώνται από τις μέλισσεςμέλισσες και γίνονται πηγή για την παραγωγή και γίνονται πηγή για την παραγωγή μελιούμελιού..

Page 25: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Είναι πυκνόφυλλος και πολύκλαδος θάμνος με ύψος Είναι πυκνόφυλλος και πολύκλαδος θάμνος με ύψος

που δε ξεπερνά τα 2 μέτρα. Τα που δε ξεπερνά τα 2 μέτρα. Τα φύλλαφύλλα του είναι του είναι δερματώδη, μικρά , γραμμοειδή και μοιάζουν με δερματώδη, μικρά , γραμμοειδή και μοιάζουν με πευκοβελόνες.πευκοβελόνες.

Η πάνω επιφάνεια των φύλλων έχει χρώμα σκούρο Η πάνω επιφάνεια των φύλλων έχει χρώμα σκούρο πράσινο και η κάτω επιφάνεια είναι ελαφρώς πράσινο και η κάτω επιφάνεια είναι ελαφρώς χνουδωτή με χρώμα λευκό ή αχνά γκριζωπό.χνουδωτή με χρώμα λευκό ή αχνά γκριζωπό.

Τα άνθη τους έχουν χρώμα τους είναι μοβ, Τα άνθη τους έχουν χρώμα τους είναι μοβ, κυανόλευκο ή και λευκό. Δεν έχει ιδιαίτερη ανάγκη κυανόλευκο ή και λευκό. Δεν έχει ιδιαίτερη ανάγκη από πότισμα και μπορεί να φυτρώσει και σε από πότισμα και μπορεί να φυτρώσει και σε βραχώδεις ορεινές περιοχές.βραχώδεις ορεινές περιοχές.

Οι βλαστοί έχουν ένα ευχάριστο άρωμα που μοιάζει Οι βλαστοί έχουν ένα ευχάριστο άρωμα που μοιάζει με αυτό του τσαγιού και η γεύση τους είναι ελαφρώς με αυτό του τσαγιού και η γεύση τους είναι ελαφρώς πικρή και λίγο καυτερή. πικρή και λίγο καυτερή.

Page 26: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΟΜΑΔΑ ΓΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΜΠΙΤΙ ΝΤΑΜΟ ΕΜΜΑΝΟΥΕΛΑ

ΓΕΩΡΓΙΑ ΝΕΔΟΥΜΠΟΖΗΣ ΑΛΕΞΗΣ

Page 27: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΑΓΓΕΛΙΚΗ

Page 28: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

• Η Αγγελική είναι ένα γένος με πάρα πολλά είδη από ψηλά αρωματικά φυτό με μεγάλα λευκά συνήθως άνθη που ευδοκιμεί σε ολόκληρο το Βόρειο Ημισφαίριο. Φτάνουν σε ύψος πάνω από ένα μέτρο, και μέχρι 3 μέτρα κάποια είδη. Πρόκειται για βότανο με δυνατό άρωμα που χρησιμοποιείται πέρα από την βοτανοθεραπεία και για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Κάθε ίνα της αρχαγγελικής χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς, από τη ρίζα μέχρι τα φύλλα και τους σπόρους της όταν είναι ώριμοι, αλλά και τα λουλούδια της όταν είναι ανθισμένα. Χρήσιμα μέρη του φυτού είναι οι ρίζες, οι μίσχοι και οι σπόροι.

Page 29: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

• Η  αγγελική είναι φυτό αντιφυσητικό, χωνευτικό, σπασμολυτικό και έχει  γενικότερα τονωτικές ιδιότητες. Έχει επίσης ιδιότητες αντιβακτηριακές,  αντιμυκητιακές και διουρητικές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό σε περιπτώσεις κόπωσης, αναιμίας και πεσμένης διάθεσης.

Page 30: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

• Αφέψημα (τσάι αγγελικής): Σε εσωτερική χρήση, δίνεται με αφέψημα κατά της ξινίλας του στομαχιού, κατά της δυσπεψίας, κατά του βήχα, σε περιπτώσεις ανορεξίας, ελκών του στομαχιού, ενώ συντελεί και στην απόχρεμψη.

Page 31: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΧΑΜΟΜΗΛΙΧαμομήλι: ένα χειμωνιάτικο ρόφημα με θαυματουργές ιδιότητες

Περιέχει δεκάδες ωφέλιμα φυτικά θρεπτικά συστατικά που μας ευνοούν σε διάφορους τομείς της υγείας, αλλά και

μέταλλα. Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Ο πιο δημοφιλής τρόπος κατανάλωσης του χαμομηλιού είναι η δημιουργία αφεψήματος από τα αποξηραμένα άνθη

του, στο οποίο, μάλιστα, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο μέλι. Εκτός αυτού, όμως, μπορείτε να το βρείτε και σε

κάψουλες, ταμπλέτες, κρέμες για τοπική χρήση, διάφορα εκχυλίσματα, αλοιφές κ.λπ.

Page 32: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Φίλος της υγείας μας Διώχνει την αϋπνία Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες Καταπραΰνει το άγχος Βοηθά το πεπτικό γαστερεντερικό Έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες Τονώνει το ανοσοποιητικό Αντιμετωπίζει τα δερματικά προβλήματα Βελτιώνει τους μαύρους κύκλους και το πρήξιμο στα μάτια Καταπραΰνει τους πονοκεφάλους Ελέγχει το διαβήτη Αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου Άλλες ιδιότητες

Page 33: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

ΟΜΑΔΑ ΔΙστορία βοτάνων…

Μπαρμπάκου Ιωάννα

Παλαιολόγου ΈφηΠερδίκη Αναστασία

Page 34: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

Αρχικά…• Η χρήση των φυτών για φαρμακευτικούς σκοπούς άρχισε πρίν από

αρκετά χρόνια. Πρώτη γνωστή γραπτή αναφορά για θεραπευτικά φυτά έρχεται από τους Σουμέριους το 2200 π.Χ.

• Έλληνας πατέρας της ιατρικής ο Ιπποκράτης ο οποίος κατέγραψε 400 είδη βοτάνων

• Κατά την διάρκεια του Μεσαίωνα και του σκοταδισμού οι προλήψεις σε συνδυασμό με την άγνοια απέδωσαν μαγικές ιδιότητες στα φυτά.

• Από την αρχή του πολιτισμού ο άνθρωπος ήταν πληροφορημένος, σχετικά με τα αποτελέσματα των αρωμάτων στο σώμα στο μυαλό και στα συναισθήματα.

• Τα λουλούδια χρησιμοποιούνταν για να προσελκύσουν αγάπη, φαγητό και προστασία. Τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνταν για να γιατρέψουν το σώμα. 

• Σε όλο τον κόσμο, από την αρχαιότητα μέχρι την σύγχρονη εποχή, διαφορετικές κουλτούρες  έχουν ανακαλύψει πολλά κοινά σημεία όπως και ποικίλες χρήσεις για βότανα και αιθέρια έλαια.

Page 35: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

Δίκταμο Κρήτης

Page 36: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

• Το δίκταμο ή έρωτας έχει φύλλα χνουδωτά και γκριζοπράσινα.

• Στη Μινωική Κρήτη και την Αρχαία Ελλάδα ήταν ένα από τα σπουδαιότερα φαρμακευτικά φυτά.

• Ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε κατά των παθήσεων όπως:

1. του στομάχου 2. του πεπτικού συστήματος, 3. Για τους ρευματισμούς, τα αρθριτικά, 4. ως επουλωτικό, και5. ως τονωτικό και αντισπασμωδικό.• Χρησιμοποιείται ως φάρμακο με τη μορφή

συνήθως του αφεψήματος, αντικαθιστώντας το τσάι με αναλογία 1 γρ δίκταμο με 100 γρ νερό.

Page 37: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

Μάραθος

Page 38: βότανα. μύθοι και πραγματικότητες

• Ο μάραθος είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. • Οι κύριες χρήσεις του φυτού είναι

στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία και την οινοπνευματοποιία.

• Από το μάραθο επίσης παρασκευάζονται φάρμακα όπως σιρόπια, ενώ χρησιμοποιείται και ως μέσο για να διευκολύνεται η έκκριση γάλατος.

• Από τους σπόρους του μάραθου, που έχουν καυστική γεύση, όπως αυτή του άνηθου, φτιάχνεται αιθέριο έλαιο (μαραθέλαιο).


Recommended