16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας !!

ΥΓΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ+

ΑΣΚΗΣΗ

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ

Ποιά είναι η διατροφική εικόνα του πλανήτη μας σήμερα ;

ΥΠΟΑΝΑΠΤΥΚΤΕΣ ΧΩΡΕΣ• 860 εκατομμύρια άνθρωποι

υποσιτίζονται !

ΑΝΑΠΤΥΓΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ• Υπερκαταναλωση τροφής ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

Ποιά είναι η διατροφική εικόνα του πλανήτη μας σήμερα ;

Μεταλλαγμένα τρόφιμα• Έχουν υποστεί αλλαγές στο

γενετικό τους υλικό

Βιομηχανοποιημένα τρόφιμα• Συντηρητικά, χρωστικές,

βελτιωτικά γεύσεις

ΕΙΜΑΣΤΕ..... ΟΤΙ ΤΡΩΜΕ !!!!

ΕΙΜΑΣΤΕ..... ΟΤΙ ΤΡΩΜΕ !!

Παχυσαρκία : Η νόσος που γίνεται επιδημία !!

• 5η αιτία θανάτου παγκόσμια• Μ. Βρετανία, Κροατία, Ισραήλ : οι χώρες με τα μεγαλύτερα ποσοστά παχυσαρκίας• 1980 : 1 /10 άτομα παχύσαρκα• 2010 : 5/10 άτομα παχύσαρκα• 2020: 7/10 άτομα παχύσαρκα

Γιατί είναι επικίνδυνη η παχυσαρκία ;

Καρδιαγγειακά προβλήματα

Μυοσκελετικά προβλήματα

Σακχαρώδης διαβήτης- Καρκίνος

Η Ελληνική πραγματικότητα:

ΠΑΙΔΙΑ•4 στα 10

ΕΦΗΒΟΙ•Αγόρια: 2/10•Κορίτσια: 3/10

ΕΝΗΛΙΚΕΣ•΄Αντρες: 7/10•Γυναίκες: 5/10

Η Ελληνική πραγματικότητα

• Από τη δεκαετία ’60 παρουσιάζεται ριζική αλλαγή διατροφικών συνηθειών των Ελλήνων.

• Απομάκρυνση από την παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή και στροφή προς τα διατροφικά πρότυπα του δυτικού κόσμου. ( Fast Food)

• Η κατανάλωση ζάχαρης υπερδιπλασιάστηκε μέσα σε 4 δεκαετίες.

• Η κατανάλωση κρεάτος και γαλακτοκομικών αυξήθηκε περίπου 130%.

• Μειώθηκε η κατανάλωση οσπρίων – δημητριακών.

Η Ελληνική πραγματικότητα για τους εφήβους

• 25% των Ελλήνων εφήβων δεν τρώει καθόλου πρωϊνό.• 11% καταναλώνει γρήγορο φαγητό περισσότερο από 5

φορές την εβδομάδα.• 70% γυμνάζεται λιγότερο από 1 ώρα την ημέρα που

είναι το ζητούμενο.• 50% περνά περισσότερο από 2 ώρες /μέρα μπροστά

σε τηλεόραση ή ηλεκτρονικά παιχνίδια.• Το 50% «τσιμπολογάει» κυρίως από τις 3.00μμ μέχρι

την ώρα του ύπνου.(Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας)

Η φτώχεια παχαίνει τους ΄Ελληνες!

• Αύξηση του βάρους λόγω λήψης φθηνής, αλλά θερμιδογόνου τροφής !

• ΄Ερευνα Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας

ΔΕΙΚΤΗΣ ΜΑΖΑΣ ΣΩΜΑΤΟΣ ΣΕ ΠΑΙΔΙΑ 7 ΕΤΩΝ

Οικογενειακό εισόδημα

>12.000 ευρώ

< 30.000 ευρώ

ΔΜΣ 18,1 17,5

Η οικονομική κρίση στο πιάτο μας !

Χαμηλό εισόδημα

Υψηλές τιμές αγοράς σε προϊόντα διατροφής

Διατροφικοί συνδυασμοί που

βλάπτουν την υγεία μας

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ

• Ραδγαία αύξηση βάρους και ύψους !!

Κορίτσια 12 χρονών: 8,5 εκ/ έτος

Αγόρια 14 χρονών : 9,5 εκ/ έτος

ΥΨΟΣ Κορίτσια 12 χρονών: 7 κιλά/ έτος

Αγόρια 14 χρονών : 10 κιλά/ έτος

ΒΑΡΟΣ

Πως θα γνωρίζω αν το βάρος μου είναι επιθυμητό ; ( για ενήλικες )

ΣΩΜΑΤΟΤΥΠΟΣ

΄Ολοι είμαστε μοναδικοί ! Ο καθένας έχει διαφορετικό βάρος, ύψος, μέγεθος και σχήμα

σώματος !!

• Προσλαμβάνουμε περισσότερη ενέργεια με την τροφή από όση καταναλώνουμε με τη φυσική δραστηριότητα.

• Κάνουμε καθιστική ζωή (τηλεόραση, Η/Υ, ) • ΄Εχουμε κακές διατροφικές συνήθειες( Fast Food, έτοιμο

φαγητό )• Κληρονομικότητα

Γιατί παχαίνουμε ;

Χρυσοί κανόνες ισορροπημένης διατροφής

ΠΟΙΚΙΛΙΑ(ΟΜΑΔΕΣ

ΤΡΟΦΙΜΩΝ)

ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ(ΠΕΝΤΕ ΓΕΥΜΑΤΑ /

ΗΜΕΡΑ)

ΠΟΙΟΤΗΤΑ( ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ)

ΠΟΣΟΤΗΤΑ( ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ

ΜΕΓΕΘΟΣ ΜΕΡΙΔΑΣ)

Τι διατροφικές ανάγκες έχει ένας έφηβος ;

• Το σώμα σου αναπτύσσεται διαρκώς (μυϊκός ιστός, οστά, όγκος αίματος)

πεινάς συνέχεια..... αφού έχεις αυξημένες ανάγκες σε ενέργεια !

• Χρειάζεσαι πρωτεϊνες και ασβέστιο για να οικοδομήσεις το σκελετό σου! Τρώγε γαλακτοκομικά!

• Χρειάζεσαι βιταμίνες Τρώγε φρούτα και λαχανικά !

• Αισθάνεσαι κουρασμένος και ζαλίζεσαι; Χρειάζεσαι σίδηρο Τρώγε κόκκινο κρέας, όσπρια, ξηρούς καρπούς !

Κατάλληλες Τροφές Ποσότητα Γάλα, γιαούρτι, τυρί 3-4 μερίδες / ημέρα)

Κρέας, πουλερικά, ψάρια, Αυγά 2-3 μερίδες / ημέρα

Ψωμί, δημητριακά, ρύζι, Ζυμαρικά 6- 11 μερίδες / ημέρα

Λαχανικά και Φρούτα 3-5 μερίδες /ημέρα

Λίπη και έλαια 3-4 κουταλιές της σούπας

Γλυκά 2-3 γλυκά επιλογής/εβδομάδα

Διατροφικές συστάσεις για εφήβους

Συμβουλές για υγιεινή διατροφή• Θα βελτιώσεις την

αποδοσή σου στο σχολείο !

• Δεν θα τσιμπολογάς!

1. Τρώγε σωστό πρωϊνό

• Δεν θα χαλάσεις τα δόντια σου !

• Σου δίνει «κενές » θερμίδες !

2.Απέφευγε την ζάχαρη

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΡΩΪΝΟ

Συμβουλές για υγιεινή διατροφής• Απέφευγε το έτοιμο

φαγητό. ΄Eνα club sandwich έχει 960 θερμίδες !!!

3. Προτίμησε το σπιτικό

φαγητό

• 10 τηγανητές πατάτες έχουν 160 θερμίδες και 12 γρ λίπους!!!

4.Προτίμησε το ελαιόλαδο

αντί του ζωικού λίπους

Φαγητό απ’ έξω ..... Γρήγορο και υγιεινό !

Αποφεύγουμε ΠροτιμάμεΑναψυκτικά , αλκοόλ Νερό, φρέσκους χυμούς, γάλα

Τηγανιτές πατάτες Πατάτες φούρνου

Πίτσα με αλλαντικά Πίτσα με λαχανικά

Σουβλάκι με γύρο Σουβλάκι αλάδωτο με καλαμάκι κοτόπουλο

Burger με τηγανιτές πατάτες Burger με σαλάτα

Ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτα

Συμβουλές για υγιεινή διατροφής• Ένα γιαούρτι με φρούτα έχει

τις μισές θερμίδες και πολύ περισσότερο ασβέστιο από 100 γρ σοκολάτα

5. Επέλεγε υγιεινά σνάκ

• ΄Εχουν λίγες θερμίδες και λίπος

• Βοηθούν τη λειτουργία του εντέρου

6.Τρώγε φρούτα και λαχανικά

ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ...ΠΟΣΗ ;Διάρκεια Συχνότητα ΄Ενταση Είδος

Τουλάχιστον 60’ την ημέρα

Τις περισσότερες

μέρες της εβδομάδας

Μέτρια Όλα τα είδη άθλησης

(περπάτημα, ποδήλατο, κολύμπι)

Βάλε την άσκηση στη ζωή σου :

Βάλε την άσκηση στη ζωή σου

• ΘΥΜΗΣΟΥ :• Τηλεόραση για 1 ώρα : 60 Kcal• Διάβασμα για 1 ώρα : 90 kcal• Περπάτημα για 1 ώρα : 160 kcal• Αεροβική άσκηση για 1 ώρα : 390

kcal (μπάσκετ, ποδόσφαιρο, ποδήλατο κ.α.)

• Κολύμπι για 1 ώρα : 480 kcal

Οφέλη σωματικής δραστηριότητας

• Σε βοηθά να συγκεντρωθείς καλύτερα.• Σε βοηθά να διατηρείς το βάρος σου σταθερό.• Ανακουφίζει από το άγχος.• Σου προσφέρει καλύτερο ύπνο.• Σου χαρίζει χαρά και ηρεμία.

8. Υιοθέτησε την πυραμίδα μεσογειακής διατροφής

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ !!!

ΤΡΕΦΟΜΑΙ..... ΥΓΙΕΙΝΑ

ΚΙΝΟΥΜΑΙ ....ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΑΙ ....ΚΑΝΟΝΙΚΑ