©Видавництво «Обласці»

2012

Матківський Віктор Теодорович

Довідник пасічника

в запитаннях та відповідях

Матківський Віктор Теодорович

Пасічник з 1946 р., ветеринарний лікар.

Довідник пасічника в

запитаннях та відповідях

В даному довіднику даються відповіді на запитання, які

найчастіше виникають в практиці бджільництва. Висвітлено питання біології бджолиної сім’ї, кормової бази, подано характеристику основних нектаро та пилконосів. Описано основне пасічницьке обладнання, основні типи вуликів, споруд. Наведено технологію утримання і розведення бджіл. Висвітлено медоносну базу і запилення бджолами сільськогосподарських культур, технологію виробництва продуктів бджільництва. Описані основні хвороби і шкідники бджіл та боротьба з ними. Розраховано на широке коло читачів та початківців бджолярів.

Комарники - 2011

©Видавництво «Обласці» Роздруковано за спонсорські кошти

Матківського Володимира Мироновича Видання друге, доповнене

2012

Післямова

Мед та інші продукти бджільництва є чудовим даром природи, у створенні яких беруть участь рослини і бджоли. Ці продукти мають високі харчові та лікувальні властивості. Цінність бджолопродуктів обумовлюється концентрацією в них біологічно-активних речовин, вітамінів, мінеральних сполук, мікроелементів, гормонів, ферментів, незамінних амінокислот - всього 400 сполук. Регулярне вживання цих дарів природи відновлює та стимулює життєдіяльність багатьох систем органів: нервової, серцево-судинної, травної, опорно-рухової та інших. Відомо, що пасічники - це довгожителі, які відзначаються міцним здоров'ям та хорошою пам'яттю протягом багатьох років свого життя. Тому регулярне вживання меду, пилку, прополісу, маточного молочка та інших бджолопродуктів омолоджує організм, продовжує життя та лікує від багатьох хвороб.

Здоров'я всім!

З повагою! В.Т.Матківський

В.Т.Матківський під час роботи на пасіці

Передмова Ця книжка про одне з найдивовижніших створінь природи –

медоносну бджолу, її біологічні особливості життя, про необхідний для пасічкування інвентар, догляд за бджолиними сім’ями протягом року, кормову базу для бджіл, заходи, що сприяють підвищенню продуктивності бджолосімей, профілактику й боротьбу із захворюваннями та шкідниками цих комах, особливості племінної роботи, про продукти бджільництва та їхнє використання, економіку й організацію галузі, про те як завбачити погоду, тощо. Сподіваюсь, що моя книжка буде корисною як початківцям, так і досвідченим пасічникам.

Бджільництво - один з найдавніших промислів людини, а нині - важлива галузь сільськогосподарського виробництва. Воно є джерелом незамінних продуктів: меду, воску, бджолиного обніжжя, маточного молочка, бджолиної отрути. Продукти бджільництва широко використовують у харчуванні людей. Вони також є цінною сировиною для різних галузей народного господарства.

3

Здійснюючи перехресне запилення сільськогосподарських культур, бджоли сприяють значному підвищенню їх врожайності. Тому в даній книзі подаються найважливіші відомості з біології бджіл, про продукти бджільництва та їх властивості рекомендуються різні методи пасічникування на всій території України, й зокрема в зоні Љарпат. Усі рекомендації і поради перевірені на практиці. Бджоли дають людині дуже цінний дієтичний і легко перетравний продукт - мед, віск та багаті лікувальними властивостями допоміжні продукти - маточне молочко, прополіс, бджолину отруту, квітковий пилок та інші. Мед дуже важливий для організму людини. В меді є вітаміни, гормони, ферменти, мікроелементи мінеральні солі, тощо, це речовини, які є важливими для організму людини.

Щоб зібрати 1кг. меду, бджолам необхідно відвідати понад 10млн. квіток, серед яких безліч рослин лікувальні властивості яких потрапляють у мед.

Збираючи нектар бджоли запилюють різні сільськогосподарські культури завдяки чому значно підвищується урожайність до 50 %. Щоб одержати більший господарський ефект, потрібно знати, як найліпше організувати пасіку свідомо спрямовувати бджіл, керувати ними. Це не так уже й просто.

На що хотілося б звернути увагу: розпочну з пасічника - він, насамперед, повинен любити бджіл, бути

порядним, не скупим, добрим, спокійним, працелюбним, спостережливим. Недарма в народі кажуть,що скупий два рази платить;

дуже важливим є вибір типу вуликів – бажано зупинитися на якомусь одному (однакові рамки, корпуси, тощо), що значно спрощує догляд за бджолами;

одна з найважливіших умов успішного пасічкування – це утримання сильних бджолосімей в усі пори року, добре проведення зимівлі, це головний екзамен для пасічника і до його успішного складання слід готуватися ще з весни.

Життя бджіл таке цікаве, а процес пізнання – нескінчений.

4

14 листопада випадає сніг - навесні буде велика повінь. 19 листопада йде сніг - очікуйте сніжної зими. 21 листопада відлиги - не встановиться санний шлях до 19 грудня, якщо іней -будуть великі сніги. Якщо 28 листопада вже лежить сніг - то лежати йому до весни. Який день З0 листопада - такою буде і зима.

69

Якщо 3 червня (Олени) непогода, то осінь буде непогожою. 14 червня дощ - така ж погода очікується до кінця місяця. 16 червня (Луки) - південний вітер - буде врожай ярих, південно-західний - на золоте літо, східний - на різні хвороби. 22 червня (Љирила) зацвіла липа - на тепле, сонячне літо. 27 червня дощ - буде ще 7 тижнів з дощами. З0 червня (Мануїла) дощова погода - зима буде сніжною. З липня (Мефодія) йде дощ - очікуйте дощів 40 днів. 7 липня (Івана Љупала) вранці велика роса - на гарний врожай огірків; Љупальська ніч зоряна - будуть гриби; день дощовий - на неврожай. 10 липня дощ - очікуйте "бабине літо" мокрим. 12 липня (Петрівка) дощ - врожай непоганий, два дощі - хороший, три -щедрий; жаркий день - на теплу осінь. 1 серпня йде дощ - очікуйте мокрої осені. 2 серпня (Іллі) йде дощ - наступного року буде добрий врожай на ранніх посівах. Якщо хмари з'явились в обід - середні посіви гарно вродять, якщо під вечір - гарний врожай буде на пізніх посівах. 7 серпня (Анна-холодниця) холодний ранок - очікуйте ранньої і холодної зими; якщо випав дощ-зима буде сніжною та теплою; яка погода до обіду, такий буде і грудень. 16 серпня (Антонів день) - таким буде і жовтень. Який день 18 серпня (Євстигнія), такий буде і грудень. 19 серпня (Другий спас): який Спас, таким буде і січень. 23 серпня (Лаврентія): якщо в цей день вода тиха, то і осінь буде тихою, а зима без заметілі; якщо в цей день буря - очікуйте негоду до вересня. 28 серпня (Третій Спас, Перша Пречта)- початок "молодого" бабиного літа, до 2 вересня : якщо погода в цей час гарна, то "старе" бабине літо (13-21 вересня) буде погожим, який цей день, така й осінь. Якщо 29 серпня відлітають журавлі - буде рання зима, Покрову чекайте морозу. Якщо листя берези починає жовтіти з верхівок - очікуйте ранню весну, а знизу - пізню. Рано дозріває калина та шипшина - зима буде малосніжною та морозною. Багато ягід горобини - очікуйте дощової осені, мало - сухої, зима буде суворою. 24 вересня (Федорин день) тепло і ще літають бджоли - очікуйте довгої та теплої осені. Якщо 1 жовтня відлітають журавлі-через два тижні буде мороз, а якщо ні -зима раніше 2 листопада не настане. З жовтня вітер з півночі - на холод, з півдня - на тепло, зі сходу - буде холодно, але сонячно.

68

Інформація початківцям

1. З чого розпочати пасічкування. Переконайтеся у серйозності своїх намірів стати пасічником. Адже це

покликання вимагає чимало часу, певних знань, а на перших порах і значних коштів. Придбайте та опануйте найпопулярнішу літературу з бджільництва, поспілкуйтеся з пасічниками які вже мають певний досвід роботи з бджолами. Як уже зазначалося, бджоляр повинен бути урівноваженим, уважним, не скупим, порядним, без шкідливих звичок, мати велике бажання займатися бджолами, не мати алергії.

2. Який пасічницький інвентар слід

придбати у першу чергу? При утриманні бджіл використовують пасічницький інвентар із значним набором інструментів. Перш за все потрібно придбати -

1. Сітку для захисту обличчя і голови. 2. Димар, який використовують для

відлякування бджіл димом

3. Пасічницьку стамеску

4. Переносний ящик для рамок.

5

3. Коли краще придбати бджолосім’ї? Найкраще це робити навесні або влітку. Адже придбані бджолосім’ї

восени можуть бути не підготовленими належним чином до успішної зимівлі (недостатня кількість та якість корму, стара бджолина матка, наявність захворювань, старі стільники, тощо). Пакети бджіл реалізують на початку літа.

4. Яким вимогам повинні відповідати бджолосім’ї? Пакети бджолиних сімей мають бути насамперед здоровими. Пасіка ,з якої хочете придбати бджолосім'ї повинна мати санітарно-

ветеринарний паспорт із відповідними відмітками служби ветеринарної медицини. Стільники мають бути світло-коричневими. Бджолосім'я яку реалізують до 1 травня, повинна мати плідну матку, 1,5 кг бджіл, 12 гніздових рамок у тому числі дві з розплодом і 6 кг корму. Якщо бджолосім'ю реалізують до 1 вересня, у ній має бути 2 кг бджіл, 12 гніздових рамок, у тому числі одна з розплодом і 16 кг корму. В чотири-рамковому бджолопакеті повинно бути 1,2 кг бджіл, плідна матка, 1,5 рамки розплоду 3 кг меду в шести-рамковому -1,5 кг бджіл, плідна матка, дві рамки розплоду та 4 кг меду.

5. Як вибрати місце для пасіки? Найкраще, коли є можливість, розмістити пасіку на присадибній

ділянці. Це спрощує догляд за бджолами, економить час. У радіусі продуктивного льоту бджіл (до 2 км) мають бути відповідні нектароносні та пилконоси, які забезпечують підтримуючим кормам.

Пасіка В.Т.Матківського у с.Љомарники на Львівщині

6

245. Літні прикмети: Якщо влітку на вишні цвіт-осінь буде теплою і сухою. Влітку на певну погоду реагують тварини, птахи та комахи. Перед дощем кроти й дощові хробаки виходять на поверхню грунту. На гарну погоду соловейко співає цілу ніч. Буде суха і ясна погода, якщо голосно стрекочуть коники. Мурашки будують великі мурашники на довгу й сувору зиму. Мурашки ховаються у гнізда, а кроти нагортають великі купи - на великий дощ і сильний вітер. На суху та гарну погоду (ясну) горобці літають зграйками.

246. Завбачити погоду влітку можна також за атмосферними явищами: Љоли при настанні нового місяця випав дощ, то дощі йтимуть довго, якщо ж місяць настав без дощу, то довго буде сухо. У вечері випала роса-чекайте наступного дня гарної погоди, а коли роси немає-буде дощ. За кілька днів перед грозою високо в небі з'являються тонкі перисті хмари. Якщо під час дощу на калюжах виникають бульбашки - дощ скінчиться не скоро. Перед дощем вода у річці дещо спадає, а перед бурею - чорніє. Бліде сонце зранку - бути дощу ввечері. Грозовий серпень - на теплу і тривалу осінь. Якщо після дощу на небі з'являється веселка-на третій день знову буде дощ. Тривала негода скінчиться, якщо з'явиться вечірня веселка. Влітку бджоли реагують на зміну погоди. Якщо вранці вони дружно працюють на медозборі-день буде погожим, вони сидять на прилітних дошках-скоро почнеться дощ. Якщо наступного дня погода буде гарною-бджоли закінчують літ рано, на непогоду вони ввечері літають довше. Якщо бджоли у хмарну погоду вилітають з вулика - погода поліпшиться.

247. Існують прикмети, за якими передбачають медозбір: Так медозбір буде інтенсивним, якщо ніч тиха і тепла, на світанку пройшов невеликий дощ, а потім пригріло сонце й стало тихо, в повітрі парко, а небо вкрите легкими білуватими хмарами. Медозбір буде поганим, у випадку, коли: ніч холодна та вітряна, вдень погода різко змінюється на хмарну, дмуть північні та східні вітри. Пасічники кажуть: "Вітри дмуть - стільники пустують". Якщо бджоли сильно заліплюють льотки-зима буде холодною і суворою. І Пізньої осені з'явились комарі-очікуйте м'якої зими. Чим вище мурашники, тим суворішою буде зима. Довго не зникають мухи-сніг випаде пізно. Ранній відліт птахів - на ранню, довгу й холодну зиму. Передбачають погоду і за її станом в деякі літні дні.

67

Багато хрущів навесні - на посуху. З'явились в травні комарі - холодів не буде. В травні літає багато павутиння - чекайте жаркого літа і тривалої осені. Якщо 9 березня (Іоанна Предтечі) випаде сніг - Великдень (Пасха) буде холодним. У разі коли 13 березня народиться місяць і піде дощ - то все літо буде мокрим. 14 березня (Євдокії Плющіхи) погожий день - літо буде хорошим, з дощем - літо буде теплим і мокрим. Якщо в цей день молодий місяць з дощем - очікуйте мокрого літа. На Євдокію сніг - на хороший врожай. Тепла Євдокія з південним та західним вітром - літо буде з медом. Звідки в цей день вітер, звідти він буде переважати все літо. 15 березня вітряно-очікуйте теплого і мокрого літа, якщо приморозиться і вітер південний - літо буде холодним, а якщо пройде дощ - все літо буде дощовим. Якщо 15 березня (Федота) замете - довго трави не буде. 18 березня (Љонона-городника) гарна погода - влітку буде градобій. 22 березня ("Сороки" - "Сорок мучеників") дружно тане сніг будуть гарні трави. Яка погода в цей день, такою вона буде в Петрівку, 12 липня. Якщо З0 березня (Олексія) бджоли зроблять перший обліт - до хорошого медозбору. Якщо 7 квітня (Благовіщення) дуже тепло - на Великдень буде холодно. Який цей день-такий і кінець місяця, таким буде і на Юрія (6 травня). Якщо в цей день ще лежить сніг - 1 і 6 травня він буде ще в полі. 21 квітня (зустріч сонця з місяцем) гарна погода - очікуйте погожого літа, а погана - літо буде холодним та дощовим. 27 травня (Мартинів день) закумкають жаби - в перших числах травня ненадовго похолодає. 1 травня тепло - в кінці місяця чекайте холодів і навпаки. Якщо 8 травня яблуні ще не розцвіли - буде неврожай. 13 травня (Яремин день) теплий вечір та зоряна ніч - на сухе та погоже літо. Ясний схід сонця - на погоже літо. Якщо 15 травня (Солов'їний день) не заспівав соловейко - не сій гречки і не стрижи овечки. 19 травня (огірковий день) велика роса, ясна погода - на них урожай. 24 травня (Мокія) туман - буде мокре літо. 25 травня (Єпіфана) ранок у червоному-на сухе літо. 27 травня (Сидора) туман - на мокре літо. Якщо в цей день дує північний вітер - літо буде холодним. Якщо в цей день холодно - то і все літо буде холодним.

28 травня тепло - на тепле літо. Якщо 31 травня на дубі верхівка з опушкою - буде хороший врожай на овес. Якщо в серпні на деревах з'явилось жовте листя - осінь буде ранньою. На холодну й тривалу осінь та холодну зиму добре родить горобина. (Природа ніби дбає про належні зимові кормові запаси для птахів).

6. Де краще розмістити пасіку? Пасіку краще розмістити в саду на південному чи південно-східному

схилі. Місце , де стоятимуть вулики, слід обгородити заввишки не менше 2,5 м. А відстань до тваринницьких ферм становила не менше 300-400 м, що виключає потрапляння у воду гноївки. Поблизу не повинно бути великих водойм, оскільки це може призвести до загибелі значної кількості бджіл. Не слід розміщувати пасіку поблизу складів пестицидів, підприємств із переробки цукрової сировини, доріг з інтенсивним рухом транспортних засобів, біля громадських будівель

7. Чи впливає місце розміщення пасіки на захворювання бджіл на нозематоз?

Для профілактики нозематозу бджіл не можна розміщувати пасіку в сирих тінистих місцях із близьким заляганням ґрунтових вод, зі схилом на північ чи захід. Важливо забезпечити бджіл чистою водою.

8. Куди повинні бути спрямовані льоти вуликів? Восени та навесні вулики повинні бути спрямовані льотками на

південь, що сприятиме їхньому прогріванню та кращому розвитку бджолосімей. Деякі дані свідчать, що продуктивність бджолиних сімей зростає на 20 - 25% коли стільники розміщені у вулику за напрямком силових магнітних ліній з Півночі на Південь. Для запобігання потрапляння води у нижній льоток вулики розміщують з невеликим нахилом у перед.

9. Чому вулики слід розміщувати на підставках? Вулики установлюють на підставках висотою до 40 см, строго

горизонтально. Це необхідно для того щоб стільники були відбудовані правильно.

10. Чому слід виполювати траву біля вуликів? Навколо вуликів траву необхідно виполювати, особливо біля

передньої стінки. Щоб вона швидко не росла , майданчик біля вуликів поливають розчином кухонної солі чи вапна. На такому майданчику легко спостерігати , що бджоли виносять з вулика, крім того трава є схованкою для деяких шкідників бджіл. На чистому майданчику легше знайти матку.

11. Як покращити бджолам орієнтацію? Для кращої орієнтації бджіл, особливо коли доводиться розміщувати

вулики на близькій відстані один від одного, передні стінки фарбують у різні кольори. Біля вуликів встановлюють певні орієнтири (гілки дерев, тощо)

7

12. Із якої кількості бджолосімей слід розпочати пасічникування? Не менше як із двох. Чому? Іноді трапляються випадки, коли з

певної причини в одній з бджолосімей загине матка і відсутній розплід для виведення нової. Ось тут і стає в нагоді друга бджолосім'я – з неї піддають личинки.

13. З якого часу людина добуває мед і віск? Медоносні бджоли ще з сивої давнини викликали великій інтерес у

людини. Будучи одним із найдавніших промислів, бджільництво давало можливість добувати мед і віск. Знайдено малюнки у Єгипті, Греції та інших країнах, де зображено людину, яка добуває мед. На скелі Аранської печери в Іспанії виявлено малюнок де зображено стародавніх мисливців за продуктами бджільництва. Малюнок зроблено 15 тис. років до н.е., а перші згадки про розведення бджіл у Західній Європі знаходимо у Аристотеля (344-342 рр. до н.е.)

14. З яких особин складається бджолина сім'я? До складу бджолиної сім'ї входять три види особин: матка, робочі

бджоли та трутні. У благополучній бджолосім'ї живе тільки одна матка. Її основна функція-відкладання до 2000 яєць і більше на добу та близько 200.000 за сезон. Робочі бджоли - це жіночі особини бджолиної сім'ї з недорозвиненими статевими органами. Вони виконують велику кількість складних операцій і вигодовують потомство, збирають, транспортують і переробляють нектар та пилок, виділяють віск і будують стільники, захищають гніздо, регулюють температуру і вологість повітря в гнізді, замінюють стару матку на нову, молоду, регулюють чисельність трутнів у гнізді тощо.

1- матка; 2- трутень; 3- робоча бджола

8

Погода змінюється при останній чверті на новому місяці: сира - сухою, тепла - морозною, хмарна-ясною. Якщо вночі місяць червонуватий-наступного дня чекайте тепла і снігу. Який перший день грудня, такою буде вся зима. Який перший день лютого, такими будуть і решта днів місяця. Якщо до 13 грудня не випаде сніг-зима очікується тепла та малосніжна, якщо випаде-холодна та довга. Якщо 13 січня день сонячний і відлига-буде тепле літо. Љоли 15лютого сніг й хуртовина-буде пізня, холодна весна. Якщо лютий холодний і сніжний-серпень очікується жаркий. Якщо із берези тече багато соку-літо буде дощовим. Пізно цвіте горобина-чекайте довгої осені. Якщо дуб викинув листя раніше, ніж ясен-літо буде сухим. Сині хмари - на тепло і дощ. Сонце заходить за червоний горизонт-буде вітер. Якщо після дощу з'явиться веселка - дощ припиниться. Перший грім при північному вітрі - весна буде холодною, східному - сухою і теплою, західному - теплою. Пізня весна - на сухе літо. Якщо на весні випадає сніг - літо буде сухим та жарким. Грім навесні "на голі дерева"- погано вродять зернові. Часті тумани у травні-на мокре літо. У травні мало дощів-сухим буде і червень, у травні багато дощів - їх буде мало у вересні та навпаки. Якщо ранньої весни блискавка без грому-чекайте сухого літа. Сніг тане швидко, а вода тече бурхливо - на дощове літо. Часті тумани у травні - на вологе літо. Місяць у туманному колі - на негоду. За мокрим травнем-сухий червень. Якщо на Явдоху (14 березня) день погожий-усе літо буде теплим і дощовим, сніг - на врожай. Завбачають погоду і бджоли. Так, якщо вони рано облітаються - очікується рання весна. Бджоли виявляють велику активність - на гарну погоду, літають допізна - чекай негоди. Якщо вранці сидять на прилітних дошках - буде дощ. У сонячний день бджоли масово летять у вулик - на негоду. За 6-8 годин перед дощем вранці вони сидять у вулику і гудять. Гуси високо летять - води буде багато, низько - мало. Якщо кури у курнику сідають на найвищі місця - чекайте опадів. Закувала зозуля - приморозків вже не буде. Зозуля вперше прокувала холодного ранку - очікується врожайний рік, а ясного вечора - неврожайний. Якщо дикі качки мостять гніздо біля самої води-літо буде сухим, а якщо подалі від води - мокрим.

65

Для його виготовлення у півлітрову світлу пляшку наливають до половини води, через корок вводять трубку діаметром 6-8 мм так, щоб вона не торкалась до дна на 2-Зсм. Љорок вставляють у пляшку, заливають сургучем або воском. На пляшку (на всю висоту) наклеюють смужку паперу завширшки 4-5см, на якій через рівні проміжки знизу вгору роблять написи: "сухо"," гарна погода"," ясно", "перемінно"," дощ", "сильний дощ", "буря". При зміні атмосферного тиску рівень води у трубці змінюється тим більше, чим різкіші зміни тиску, що певною мірою передбачає стан очікуваної погоди на найближчу добу. Погоду здавна передбачали за прикметами.

244. Зимові прикмети: Якщо взимку хмари йдуть проти вітру-чекай снігопаду. На відлигу і снігопад, туман і дим стеляться до землі. Взимку блискавка-бути бурі. Якщо у мороз запітніли вікна-настане відлига. Мороз "малює" рослини на вікнах "листям" вгору-морози триватимуть, а вниз-буде відлига. Якщо взимку часто йде сухий і легкий сніг-очікується сухе літо. Перед відлигою у річці на кригу виступає вода. Якщо сніг своєю масою дуже погне гілки дерев-бджоли добре роїтимуться. Якщо на дубі багато жолудів-зима буде холодною. Добрий "синоптик" звичайний в'юн. На гарну погоду він спокійно лежить, на дні акваріума, на негоду-активно рухається. Якщо дрова в печі горять із тріском-буде мороз, якщо шиплять-настане відлига. Якщо на дубі багато жолудів-зима буде холодною. На сувору зиму-листопад дружній. У разі коли шишки на сосні вродили зверху-зима буде помірною, в середній частині дерева - холодною, внизу - чекайте сильних морозів. При неврожаї на соснові шишки зима лютою не буває. Зима буде морозною, якщо з дуба опало не все листя. Дерева вкрилися інеєм - чекай тепла. На ту чи іншу погоду змінюється поведінка тварин. Наприклад: перед заметіллю собака качається по снігу, а кіт шкрябає підлогу, стіни, віник. Љорова закидає хвоста на спину-на вітер та опади. Якщо собака чи кіт згорнулися клубочком-буде мороз. На мороз синиці пищать зранку. Голосно кричать і літають ворони та галки-наступного дня йтиме сніг. Якщо у січні сніг-в липні будуть часті дощі. Якщо навколо місяця є одне або кілька кілець-чекайте морозу. Љоли червоне сонце заходить не в хмарі-день буде морозний , в хмару-можливий буран.

64

Трутні – особини чоловічої статі – самці. Єдиною функцією – є парування з молодими матками. Вони поїдають велику кількість корму (1 кг трутнів за 2-3 місяці з’їдають близько 20 кг меду), та виділяють у гнізді бджіл велику кількість тепла. У травні-червні чисельність трутнів у бджолосім’ї досягає кілька тисяч.

15. Чому старіють і темніють стільники? У комірках розвиваються майбутні бджоли або трутні. Після

лижання та прогризання кокона і кришечки вони виходять із комірки. В ній залишається «сорочка» кокона та випорожнені личинки. В наслідок цього після виходу кожного наступного покоління стільник темнішає. В темних старих стільниках об’єм комірок на 12% менший, ніж у світлих. Через це з них виростають дрібніші особини, а бджоли витрачають багато енергії для прогризання шкіри коконів. Старі стільники часто є джерелом інфекції, тому щорічно 40-50% їх вибраковують.

16. Які переваги світлих (молодих) стільників? У таких стільниках вищий рівень годівлі личинок, молоді

бджоли, що виплодилися більші за розмірами, життєздатніші, менше витрачається енергії й часу на підготовку стільників до засіву маткою, розміщення нектару. У цих стільниках бджоли менше уражаються хворобами (гнильці, аскосфероз, варатоз), тому доцільно щорічно поновлювати стільника хоча б наполовину.

17. Як розмножуються бджоли? Для медоносних бджіл характерні дві форми розмноження:

двостатева й партеногенез. Перша відбувається у три етапи: осіменіння, запліднення та відкладання яєць маткою. При партеногенезі особина бджолиної сім’ї (трутень) розвивається з незапліднених яєць.

18. Що є основним носієм спадковості? Науковими дослідженнями встановлено, що носіями спадковості є

хромосоми - специфічні елементи клітинного ядра, які складаються з гігантських молекул дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНЉ) та білків. У процесі передачі спадковості важливу роль відіграють також молекули рибонуклеїнової кислоти ( РНЉ ). Доведено, що елементарною одиницею спадкової інформації є ген, який являє собою ділянку хромосоми. Гени за допомогою ферментів контролюють синтез речовин, від яких залежить формування всіх ознак організму. Љожний ген контролює певну ознаку і займає певне місце у відповідній хромосомі, що називається локусом.

9

Љожний ген може мати не менше двох форм стану, які називаються алелями: домінантний, що пригнічує дію альтернативного алеля, та рецесивний, вплив якого повністю або частково пригнічується домінантними алелями. У результаті мутації може виникнути кілька алелів, що по різному впливають на відповідну ознаку.

(Довідка: алелі - різні форми генів, що визначають відмінності за однією з ознак)

19. У чому суть мутаційної та комбінаційної спадковості? Мутаційна спадковість викликається структурними змінами генів і

хромосом у результаті яких з'являються нові ознаки та властивості організмів. Мутація виникає спонтанно або є результатом дії спрямованих фізичних і хімічних мутагенів. Љомбінаційна спадковість спостерігається при схрещуванні різних типів і порід мурах, при цьому створюється нове поєднання батьківських хромосом і генів.

20. Для чого виміряють хоботок робочої бджоли? Від довжини хоботка робочої бджоли залежить їхня здатність добувати

нектар із нектарників, розміщених глибше, наприклад, з конюшини. Як зазначалося раніше, найбільшу довжину хоботка мають бджоли

сірої гірської кавказької породи (до 7,25 мм). Довжина хоботка коливається за сезоном. Найбільша вона у бджіл вирощених у період головного медозбору. При визначені довжини хоботка вимірюють довжину трьох його частин. Довжина хоботка – характерна ознака породи робочих бджіл.

21. Яку кількість хромосом мають медоносні бджоли? Для соматичних клітин цього виду комах властивий набір хромосом,

який називається диплоїдним, тобто подвійними. Для статевих клітин притаманний одинарний, або гаплоїдний набір хромосом. У маток, робочих бджіл диплоїдний набір хромосом становить-32, гаплоїдний - 16. У трутнів, як у соматичних, так і в статевих клітинах по 16 хромосом. У бджіл статеві хромосоми відсутні, самці розвиваються партогенетично з незапліднених яєць і стають гаплоїдними, самки із запліднених і стають диплоїдними.

22. У якому віці паруються матки? Матка перший осінній очисний та орієнтований обліт здійснює у 6-

12 денному віці після виплоджування,а парується на 10-12 день. Неплідні матки у віці понад 35 днів втрачають здатність до парування. Љоли, матка не виділяє феромонів, запліднення не можливе. Як правило в 14 денному віці плідна матка вже відкладає яйця. Парування маток відбувається при температурі повітря не менше 19°С. Матка може вилітати на парування кілька разів і паруватися з 8 -10 трутнями.

10

241. Що являє собою гомогенат? Трутневий гомогенат - густа, жовтувата, своєрідна на смак рідина. Це

один з найцінніших біологічно-активних продуктів, містить багато білка, амінокислот, вітамінів, ферментів, мікроелементів та ін. Гемогенат (личинкове молоко) характеризується значними оздоровчими та омолоджувальними властивостями, його можна рекомендувати всім. Зберігають продукт у холодильнику. Гомогенат дуже корисний для післяопераційних хворих, сприяє зміцненню травного каналу. Фармакологічною промисловістю розроблено харчову добавку апілін А, що містить маточне молочко та витяжку трутневих личинок.

242. Прополісне масло. Прополісна мазь на вершковому маслі виготовляється так: необхідна

кількість масла (наприклад 1 кг) доводиться до кипіння в емальованому посуді, охолоджується до 80С додається 100-150г. подрібненого прополісу (кількість прополісу залежить від потрібної його концентрації в мазі) і при температурі 80С помішують протягом 15хв. Після цього в гарячому стані суміш фільтрують через один шар марлі і зливають у скляні банки для зберігання. Цей препарат може застосовуватись не тільки як мазь, а і як лікувальний продукт при внутрішніх хворобах-виразках шлунку та дванадцятипалої кишки, легеневому туберкульозі і тонзилітах (запаленні глоткових мигдаликів). Так, мазь 10%-а застосовується при опіках і обмороженнях шляхом змазування та втирання пошкоджених ділянок: при захворюванні на нежить-вводять 15-20 ватних таї&пончиків змащених маззю (з допомогою сірника) або 3-4 краплі рідкого препарату 3-4 рази на день. Мазь 15%-у доцільно застосовувати для швидкого загоювання ран, порізів, які гнояться і довго не заживають.

Народні прикмети

243. Як завбачити погоду? Прогноз погоди на ближчу чи віддалену перспективу має дуже важливе

значення для ведення пасіки: завдяки йому можна зорієнтуватися у виборі місця ночівлі, очікуваної продуктивності медоносів, внести корективи щодо нарощування сили сімей на певний період, специфіки використання медозбору з тим, щоб одержати максимальну віддачу від пасіки за пасічний сезон. Звичайно, всього не передбачиш, але в них зібрана народна мудрість та* його спостережливість. Наприклад, якщо відносна вологість повітря становить 65%, то це означає, що в повітрі міститься 65% водяної пари, необхідної для повного його насичення за даної температури. Якщо відносна вологість повітря 100% то його насиченість водяною парою повна. Щоб передбачити погоду, часто користуються саморобним "барометром".

63

що по важкій хворобіі одужують. Мед споживаний дітьми, прискорює нормальний ріст і правильний розвиток організму. Встановлено, що мед діє згубно на бактерії. З щоденної практики відомо, що мед можна тримати у відкритій посудині, він як правило не псується, не загниває, бо в ньому не можуть розвиватися спори бактерій, чи грибків (плісінь). Причини бактерицидності меду є висока концентрація цукрів та органічних кислот, які не допускають розмноження спор бактерій. Мед є цінним лікувальним середником. який є необхідним для людського організму. В давні часи й до сьогодні, мед вживають в народній медицині, яким лікують багато різних захворювань, ^сьогодні вживають для лікування серцево-судинної^системи, шлунково-кишкового тракту,нирок, печінки, нервової системи, захворювань верхніх дихальних шляхів, легенів. Мед застосовують для лікування ран і виразок. Мед відроджує силу, зберігає молодість, продовжує життя.

238. Прополіс. Бджоли, єдині творці особливого продукту-прополісу, який наділений

безліччю дуже цінних, просто загадкових властивостей. Прополіс бджоли виготовляють із клейкої смоли, яку збирають з бруньок дерев (тополі, берези та ін.)» стовбурів шпилькових порід. До складу прополісу входить 50-55% смоли, до 30% воску, 8-10% ефірних масел, а решта - різні домішки. Використовується бджолами прополіс для полірування комірок перед відкладанням маткою яєць, замазування тріщин та дірок. В народній медицині, прополіс використовують в різних мазях та настойках, концентрація прополісу в мазі може бути різною -10,15,20, і навіть 30-40%. При виготовленні мазі вазелін, вазелін з ланоліном чи риб'ячий жир підігрівають до кип'ятіння в емальованому посуді, потім охолоджують до 80С і додають подрібнений прополіс. При температурі 80С суміш безперервно помішують протягом півгодини, а потім у гарячому стані фільтрують через один шар марлі, розливають у баночки та закривають. Мазь може зберігатись багато років.

239. Як за допомогою прополісу лікують пітливість ніг та мокнучу екзему рук?

У разі пітливості ніг роблять ванночки ніг з відвару дубової кори (1:10), на 1 л. додають 10г. Спиртового розчину прополісу. Температура ванночок не повинна перевищувати 38С, тривалість-20хв., курс лікування 10 днів.

240. Як позбутися постійних головних болей? При постійних головних болях слід мити голову у воді після

витоплювання воску.

62

23. Чому слід уникати парування близькоспоріднених маток і трутнів?

У різних маток і трутнів на пасіці спостерігається багато різних алелів, що регулюють ознаки статі. В більшості випадків яйце з одним алелем запліднюється спермієм, що містить якийсь інший алель статі. У результаті виникає гетерозигота, з якої розвивається нормальна самка. Якщо ж відкладене маткою яйце запліднене спермієм, що несе такий же алель гена статі, воно стане гомозиготним за цим алелем та з такого яйця вийде диплоїдна личинка трутня (з подвійним набором хромосом), яку з’їдають бджоли. Гомозиготні диплоїдні яйця виникають при паруванні родичів (брат х сестра). Тому дуже часто при запущеній племеній роботі у бджолосім’ї з молодою маткою розплід буває строкотним. Вважають, що диплоїдна личинка виділяє фермент канібалізму, бджоли швидко відчувають «ненормальну» личинку і з’їдають її. ось чому на пасіку слід регулярно завозити свіжий племінний матеріал тієї ж племінної належності, «освіжити кров», уникати близькоспорідненого парування маток з метою підвищення адаптивних якостей.

24. Як відбувається запліднення яєць та їх відкладання маткою? При відкладанні, яйце плідної матки, з яєчника надходить у

непарний яйцепровід, де на нього із спермо приймача потрапляє сперма. У спермо приймач сперма надходить після парування матки з трутнями. Після проникнення спермію в цитоплазму, ядро сперматозоїда зливається з ядром яйця – відбувається запліднення.

25. Який механізм відкладання плідною маткою запліднених і незапліднених яєць?

Сперма із спермо приймача потрапляє на яйце при надходженні його в непарний яйцепровід у результаті дії нервового імпульсу, при опусканні черевця матки у вузьку бджолину комірку. Нервовий імпульс виникає в результаті стискання чутливих волосків на черевці матки. при відкладанні яйця у трутневу комірку, яка ширша ніж бджолина, чутливі волоски не подразнюються і нервовий імпульс не виникає. Сперма на яйце не потрапляє і воно залишається незаплідненим. Із такого яйця, згодом, розвиваються трутні. Однак цей механізм ще до кінця не вивчений.

11

26. Чи переносять бджоли яйця? Встановлено, що бджоли можуть переносити яйця, відкладені

маткою,поміщати їх у комірки. Доказом цього є те, що нормальні маточники за роздільною решіткою можуть бути відбудовані при повній відсутності посіву на стільниках.

27. Які особливості розвитку робочої бджоли, матки, трутня? Після виходу з яйця, личинки інтенсивно ростуть, а їх кормом є

молочко, що виділяється залозами бджіл-годувальниць. У період личинкової стадії розвитку, бджоли відвідують бджолину личинку 143 рази, маточну – 1600 разів. У другій половині личинкової стадії розвитку, личинки одержують корм у вигляді суміші меду та пилку. Личинка міняє п’ять разів, її маса зростає: робочих бджіл – більше як 1500, матки – майже у 3000 разів.

Розвиток трутня аналогічний розвитку бджоли, але витрати корму в кілька разів більші.

Личинка матки у перші дні не відрізняється від личинки робочої бджоли. На відміну від бджолиних, маточних личинок, бджоли, протягом усієї личинкової стадії, годують маточним молочком, без домішок меду та пилку.

28. Яка маса робочої бджоли, матки та трутня? При виплодженні маса тіла робочої бджоли становить близько 100 мг,

матки – 220-300 мг, а трутня – 196-256 мг.

29. Яка тривалість життя бджоли, трутня, матки? Тривалість життя особин бджолиної сім'ї залежить від періоду

виведення та інших факторів. Так, робоча бджола під час медозбору швидко зношується й живе 30-35 днів. Бджоли, що вивелися восени йдуть у зиму, живуть 6-7 місяців, трутні - від 23 до 54 днів. У разі, коли в сім'ї зимує неплідна матка, трутні залишаються і живуть до 8 місяців. Матки можуть жити від 5 до 8 років, хоча інтенсивніший період іх використання становить не більше двох років.

30. Яка тривалість розвитку особин бджолиної сім'ї?

Стадія розвитку Тривалість, днів

Робочі бджоли Матка Трутень

Яйце 3 3 3

Личинка 6 5 7

Передлялечка 3 2 4

Лялечка 9 6 10

Тривалість циклу 21 16 24

12

Додають мед за смаком, приймають по 1\2 склянки теплим 2-3 рази в день. При бронхіті, трахеїті, астмі готують чай з квіток конюшини червоної (1:20 ), п'ють теплим з медом 1\3 склянки 3-4 рази на день. Як потогінний, жарознижувальний засіб при простудних захворюваннях використовують настій квіток липи з медом. Три столові ложки квіток липи заливають склянкою окропу, накривають кришкою і ставлять на 15 хв. На кип'ячу водяну баню. Настій охолоджують і розчиняють одну столову ложку меду. Приймають теплим 2-3 рази на день. При грипі вживають суміш натертого часнику та меду в однакових співвідношеннях, по чайній ложці два рази надень, запивати водою.

237. Бджілка допомагає мамам. Про трудівницю бджолу вже стільки написано, що чогось

надзвичайного непросто віднайти. Мільйони років вона працює на природу і людей. І плоди цієї невтомності не тільки мед, віск, маточне молочко, бджолина отрута, прополіс і квітковий пилок, а ще й добрі врожаї на наших полях і садах. А крім того бджоли можна назвати крилатими фармацевтами. Ось про цю благородну діяльність бджілки я і хочу розповісти. В останні роки молоді мами, як це не прикро, часто хворіють на мастит молочної залози. Цей недуг тяжко переносять, як фізично, так і психологічно, мами і новонароджені. У багатьох випадках хвороба триває довго і болюче, важко піддається лікуванню традиційними методами. Пропоную рецепти прополісної мазі при лікуванні маститів. Її готують на вершковому маслі, медичному вазеліні, смальці та рибному жирі. Беруть 100г. вазеліну, або іншого складника, кладуть в якусь невеличку посудину з кришкою і ставлять на водяну баню. Після того, як речовина на якій хочуть приготувати мазь розтопиться, в неї всипають дрібно посіченого прополісу 10- 15г. і розчиняють при температурі 80С, помішуючи через кожні 5 хвилин. Після третього помішування посудину виймають з во/ш, рідку мазь проціджують через марлю і ставлять в холодильник, розфасовують у маленькі банки. Прополісна мазь в холодному місці зберігає свої властивості роками. Мастити і місця змащують підігрітою маззю двічі на день: вранці і на ніч. Љрім того склянка молока з розведеною в ньому чайною ложкою меду випита двічі на день благодатно діє на організм матері і дитини. У кожному меді, незалежно з яких квітів він зібраний, є кислоти :jЉny4HЈ, молочна, лимонна, винна, щавлева, мурашинна і янтарна. Наявність у меді оцтової кислоти є ознакою бродіння (закисання). Мед значно прискорює скріплення м'язів, усуває токсини, діє відсвіжуюче та усуває втому. Мед має легко збуджуючий вплив на кровоносну і нервову системи, викликає бадьорість. В цьому відношенні мед повинні вживати люди зайняті важкою фізичною і розумовою працею, а також ті

61

232. Як приготувати та використовувати настойку підмору бджіл? Підмор бджіл заливають у склянці 70-м спиртом, настоюють 10-12

діб, щоденно збовтуючи протягом 3-10 хв. Готують також спиртовий екстракт підмору бджіл на 40-й горілці (одна столова ложка подрібленого підмору на 1 склянку горілки, настоюють два тижні). Настойку проціджують через кілька шарів марлі і вживають по одній краплі екстракту на 1 кг. маси тіла хворого щодня при сексуальних порушеннях, атеросклерозі судин, у період одужання після інфекційних захворювань. У разі потреби у виготовленні екстракту певної концентрації користуйтеся таким розрахунком: наприклад, для приготування 10%-го екстракту з 70%-го складають пропорцію: 100 - 70 = х - 10 : х = ( 100 х 10 ) : 70 = 14,3(мл). Отже, для одержання 100 мл 10%-го екстракту (настоянки) підмору бджіл слід взяти 14,3мл 70%-ї настойки і додати 85,7мл перевареної води. Таким розрахунком можна користуватися при приготовленні препарату необхідної концентрації. Яку кількість квіткового пилку споживає бджолина сім'я за рік? Залежно від сили кліматичних умов, стану кормової бази та інших факторів витрати квіткового пилку на бджолину сім'ю за рік можуть досягти 50 кг і більше.

233. Як використовувати мед при лікуванні хвороб очей? Ретельно змішують в однакових кількостях мед і риб'ячий жир. Перші

три дні закладають суміш за нижню повіку на ніч, на четвертий і п'ятий день - 4 рази на день. Використовують при запаленні повік, рогівки ока.

234. Як краплі для очей готують? Мед розчиняють у дистильованій воді (3:10 при лікуванні

кон'юнктивіту ). Для запобігання розвитку більма на оці використовують краплі для очей з суміші меду та соку цибулі в однакових кількостях.

235. Як з допомогою меду лікують захворювання порожнини рота та горла?

Для полоскання гортані при запальних захворюваннях використовують чай трави парила звичайного ( 1:10 ) з медом 1/3 склянки три рази на день.

236. Як з допомогою меду лікувати простудні захворювання? Одну столову ложку меду перемішують з соком лимона (сік половини чи

одного лимона на 100 гр. меду ) вживають, додавши до склянки теплого молока. Добру оздоровчу дію справляє також сироп із соку хрону та меду (1:1). При кашлю, гострому та хронічному бронхіті тощо 2 столові ложки квіток алтеї засипають у порцеляновий чайник, заливають окропом, настоюють 10-15хв.

60

31. Коли бджоли запечатують розплід? При нормальних умовах бджоли запечатують личинок на восьму

добу, комірки з личинками робочих бджіл – на дев’яту, з трутневими – на десяту добу, після відкладання яєць. Љришечки складаються з воску і пилку, через них проникає повітря.

32. Чому бджоли іноді викидають відкритий розплід? Це відбувається внаслідок голодування бджолиної сім’ї та відсутності

вентиляції. Для запобігання цьому явищу бджіл підгодовують вуглеводним та білковим кормом, поліпшують вентиляцію бджолиного гнізда.

Бджолина матка

33. Як відбувається живлення робочої бджоли? Через хоботок та стравохід корм потрапляє у медовий зобик (воло) –

розширений задній кінець стравоходу. При переробці нектару він багаторазово відригується і всмоктується знову. В задньому кінці вола є чотири губний м’яз – клапан, що з’єднується з середньою кишкою. При виконанні бджолою роботи, цей клапан розслаблений і корм вільно потрапляє у кишечник. У стані спокою клапан стає пружним і надходження корму в кишечник обмежується. Таким чином здійснюється принцип: хто не працює, той не їсть.

34. Який ступінь засвоєння корму бджолами? Цукровий сироп (цукор) бджолами засвоюється на 99%, квітковий

мед – на 98,1%, падевий – на 97,4%. Таким чином, найменший відсоток перетравлення речовин у падевому меду, через що він непридатний для зимівлі бджіл.

13

35. Які роботи виконує робоча бджола за своє життя? Після виведення бджола перші три дні очищає комірки стільників, її

годують дорослі бджоли; - з 4-го по 8-й день – годує личинок медом, змішаним з пилком та

водою; - з 8-го по 17-й день – годує личинок молочком, яке сама ж і

виробляє; - з 17-го по 24-й день – будує комірки з воску, який сама ж і виробляє; - з 17-го по 24-й день – одержує корм від робочих бджіл, переносить

його в стільники, ущільнює в комірках принесене обніжжя (пилок); - з 24-го по 26-й день – займається очищенням вулика від сміття; - з 26-го по 29-й день – охороняє вхід у вулик.

Решту днів бджола збирає нектар та пилок.

36. З якого віку робочі бджоли збирають нектар і квітковий пилок? Залежно від умов робочі бджоли вперше для збирання нектару

вилітають у 5-14 денному віці, квітковий пилок можуть збирати, починаючи з 14-17 денного віку.

37. Яку кількість личинок вигодовує одна бджола? Підраховано, що бджола, яка перезимувала, вигодовує навесні

близько однієї, а молода бджола від травня до червня 3-4 бджолині личинки.

38. Скільки вильотів здійснює бджола за своє життя? Підраховано що за свій вік бджола здійснює, 80-120 вильотів із

вулика.

39. Яку кількість корму витрачають бджоли під час вильоту? Під час вильоту бджола витрачає 1,5 мг корму за 1хв, максимальна її

вантажопідйомність - 75мг.

40. З якою швидкістю летить бджола? Бджола без ноші летить зі швидкістю близько 65, а з ношею 18-30

км/год. 14

Народна медицина

230. Забрус - корисні ліки. У цій невеликій заміточці я хочу розповісти про велику роль в лікуванні

простуди кришечками стільників, або як ми називаємо їх, забрусом. Силу цих народних ліків я випробував на собі і на інших хворих. Вже після 10 хвилинного пережовування стільникових кришечок припиняється нежить, а через 3-4 дні настає повне одужання. Можна їх споживати і як профілактичний засіб від простудних захворювань. Тож я хотів звернутися до своїх колег - пасічників , щоб вони при відкачуванні меду зрізані кришечки медових стільників не переправляли на віск, а зберігали в закритій посудині, краще з медом. Ви завжди допоможете своїм внукам, рідним, близьким при їх захворюванні. Спробуйте, і ви не пошкодуєте. У своїй роботі, я приділяю велику увагу яблучному оцту. На одну склянку води береться дві чайні ложки оцту і ви можете полоскати горло при запаленні, протирати тіло. До цього розчину можна додати 1 ст. ложку меду добре його розчинити і пити перед сном.

231. Для чого використовується забрус? Забрус - зрізані кришечки запечатаних медових стільників. При

запечатуванні стільників з медом, бджоли використовують виділення воскових та слинних залоз, прополіс, квітковий пилок і бджолину отруту. Забрус містить біологічно-активні речовини, з успіхом застосовується для лікування вірусних захворювань носоглотки та верхніх дихальних шляхів, а також гаймориту. Лікарі рекомендують жувати по одній столовій ложці забрусу протягом 5-10 хв. чотири рази на добу. Љорисно жувати при насморку, захворюванні горла.

59

228. Яким вимогам має відповідати пилковловлювач? Пилковловлювач для збирання обніжжя повинен мати робочу решітку

з отворами діаметром 4,5-5,0 мм. Щоб запобігти травмуванню бджіл, краї отворів добре відполіровують. Решітку краще виготовляти з пластмаси. Лоточок, куди збирається обніжжя, повинен добре вентилюватися, що запобігає псуванню квіткового пилку. Відібране обніжжя з пилковловлювач і в відбирають щодня і висушують у спеціальних сушарках при температурі не вищій 40°С та належній вентиляції.

Пилковловлювач

229. Схема обігу воску при переробці воскової сировини

41. Чому комірки з пилком робочі бджоли заповнюють лише на дві третини?

Принесений пилок робочі бджоли складають в комірки і ущільнюють. При цьому вони повинні міцно утримуватись в комірці ніжками, тобто мати точки опори. При повному заповненні ущільнення пилку було б не можливим. В ущільненому пилку відбуваються складні хімічні процеси, втому числі молочнокисле бродіння. Љвітковий пилок перетворюється на пергу, бджоли заповнюють комірки з пергою медом і запечатують восковими кришками. В такому стані перга довго й добре зберігається, а зберігати її треба при температурі від 1°С до 8°С не допускаючи промерзання. При пониженій вологості вона може пересохнути і перетворитися в тверді грудочки, а при підвищеній – закиснути.

42. Чому в комірки трутнів, бджоли не відкладають квітковий пилок? Принесений пилок (обніжжя) бджоли добре ущільнюють, заливають

медом і запечатують у комірці восковою кришкою. Молочнокисле бродіння відбувається без доступу повітря. В трутневих же комірках через їх порівняно з бджолиними великий діаметр бджоли не можуть достатньо ущільнити (утрамбувати) пилок, що є необхідною умовою для молочнокислого бродіння.

43. Яку температуру повітря підтримують бджоли у гнізді? В активний період для нормального розвитку і відбудови стільників

бджоли в гнізді підтримують температуру на рівні +34 - +35С, в зимовий період спокою в клубі - на рівні +15 - +20С. Слід пам'ятати, що при температурі +38С гине розплід, а при +40С - бджолина сім'я! Слід приділяти забезпечення належної вентиляції для запобігання запарювання бджіл.

44. Що може стримувати яйцекладку матки? Необхідно стежити, щоб у гнізді не було перешкод відкладання яєць

маткою. Що особливо важливо навесні. Якщо між якісними стільниками є непридатний для засіву, то матка може обмежувати яйцекладку, перебуваючи на одному боці гнізда. Отже пасічник має уважно стежити за процесом відкладання яєць, навесні.

45. Чи може матка відкладати по кілька яєць в одну комірку? Таке явище спостерігається при недостачі стільників у гнізді, та на

початку яйцекладки молодими матками, в слабих бджолосім'ях, коли бджоли не встигають підготовити комірки. Зайві яйця вони знищують. Щоб запобігти цьому, у гнізді забезпечують достатню кількість стільників, а слабкі сім'ї підсилюють.

15

46. Чи може робоча бджола відкладати яйця? Якщо в бджолосім'ї немає матки і понад три тижні відсутні личинки

або матка з певних причин не запліднилася, у робочих бджіл починаються розвивати яєчники.

47. Чому в бджолосім'ї зселяються бджоли-трутівки? Бджоли-трутівки розвиваються у бджолосім'ї при втраті матки і

відсутності яєць або молодих личинок, придатних для виведення матки. При цьому молоді бджоли, що виділяють молочко, через відсутність личинок передають його робочим бджолам. В останніх при його вживанні починають розвиватися недорозвинуті яєчники, в яких утворюються яйця. Але оскільки у таких бджіл відсутні спермоприймачи і сперматозоїди, вони відкладають незапліднені яйця. Така сім'я загине. Трутні від трутівок непридатні для спарювання матки. Чи може вивестися матка із незаплідненого яйця? З незаплідненого яйця матка вивестися не може.

48. Чи може вивестися матка із незаплідненого яйця? Часто у бджолосім’ї з бджолами-трутівками, бджоли керуючись

інстинктом самозбереження, перебудовують бджолині комірки на маточні, в яких згодом бджоли-трутівки відкладають яйця. Отже без допомоги пасічника сім’я-трутівка загине.

49. Від чого залежить маса бджоли? Вважають , що маса 10 тис. бджіл досягає близько одного кілограма.

Така їх кількість розміщується на чотирьох вуличках стандартних гніздових рамок. Проте маса бджіл залежить також і від породи. Так у 1 кг. бджіл різних порід кількість особин коливається від 5 до 11 тис. У 1 кг бджіл, що вийшли з роєм численність особин становить 6-7 тисяч, оскільки їхні зобики наповнені нектаром.

50. Скільки часу перебуває у вулику бджола з принесеним нектаром, пилком або водою?

Бджоли що прилетіли з ношею знаходяться у вулику близько 5хв. Збираючи нектар бджоли роблять близько 10 вильотів за день. Для формування обніжжя при сприятливих умовах бджоли витрачають до 15 хв.

51. Чи можна створити штучний рій? Можна! Для цього в період медозбору від бджолиної сім’ї

відбирають дві рамки, поміщають на них матку в кліточці і підвішують неподалік на дереві. Льотні бджоли прививаються на цих рамках, що забезпечує одержання штучного рою. Такий рій з метою запобігання зльоту бджіл перенести на інше місце на 3-5 км.

16

227. Яке обладнання використовують для навощування рамок? Для навощування рамок вощиною застосовують дошку- лекало,

комбінований (універсальний) каток, пристрої та

Схема дошки- лекала

прилади для електронавощування. Розмір дошки-лекала - 410 х 260 х 12 мм. Знизу прибивають 2-4 рейки. При навощуванні рамок площину дошки-лекала зволожують і кладуть на неї лист вощини. Спочатку його прикочують до верхнього бруска рамки, потім вощину впаюють у ряди дроту за допомогою спеціальної шпори, катка чи інших пристроїв. Під час електронавощування рамок дріт впаюють у вощину, нагріваючи його електрострумом напругою 6-8 В. При цьому вощину до верхнього бруска рамки не кріплять. Використовують знижувальний трансформатор, вимикач, подвійне лекало тощо. Дотримуються правил безпеки.

57

Пристрої для навощування рамок

нектароносів, які забезпечують підтримуючий медозбір і сприяють нарощуванню молодих бджіл, які йтимуть у зиму. Всі необхідні роботи слід виконувати у кінці медозбору, оскільки пізніше їх буде складно здійснити™ через напад бджіл при відсутності медозбору.

224. Як запобігти нападу бджіл? Із припиненням медозбору зростає небезпека нападу бджіл. Загроза

збільшується, насамперед, для слабких сімей, нуклеусів, у безматочних бджолосім'ях, де бджоли не в змозі захистити своє житло. Пасічник повинен перевірити стан вуликів, ліквідувати зайві щілини, відповідно до сили бджіл зменшити льотки, запобігти проливанню меду, не залишати біля вуликів відкритими стільники. У вулику роботи виконують уранці чи ввечері, коли бджоли не літають, або користуються спеціальним наметом. У разі нападу на сім'ю, останню заносять у прохолодне приміщення (підвал), а замість неї ставлять порожній вулик. Через 1-2 дні сім'ю повертають на місце, вживають відповідних заходів.

225. Як виправити бджолину сім'ю-трутівку? У цей період на пасіці може з'явитися сім'я-трутівка. Серед численних

способів її виправлення найефектвніші такі: 1. У сім'ю-трутівку ставлять стільник з бджолами, маткою та розплодом

із благополучної бджолиної сім'ї. Љраще ставити два стільники з маткою та бджолами між ними. Осиротілій бджолиній сім'ї дають маточник чи матку;

2.3 бджолиної сім'ї-трутівки відбирають усі рамки, внаслідок чого вона голодує 3-4 доби. Потім бджіл збризкують цукровим сиропом, підставляють стільник із бджолами та плідною маткою, маломедні стільники, дають цукровий сироп.

226. Які пристрої та інвентар використовують для збивання та

оснащення рамок вулика дротом? Для оснащення рамок дротом застосовують шило або станки для

свердління отворів у бічних планках рамок, дироколи, електродриль, пристрої чи станки для натягування дроту, тримачі котушки. Зручним є пристрій для збивання рамок. У ньому стандартні за розміром планки рамок і верхній брусок фіксують за допомогою вертушки чи упорів і збивають цвяхами розміром 30 х 1,5 мм. У пристрої для натягування дроту рамку фіксують,використовуючи ексцентрик. Дріт послідовно затягують в отвори бічних планок у чотири ряди, добре натягують і кінці закручують у 5-6 витків. Для оснащення рамок застосовують луджений дріт діаметром 0,5 мм.

56

52. Чи розміщують бджоли принесену воду в комірки стільників?

Принесену у вулик воду бджоли зразу використовують або залишають на верхніх частинах рамок чи в інших місцях. Частину води вони зберігають у своєму тілі. Таких бджіл-водоносів називають „ живими цистернами „. Одна така бджола може за день принести воду у вулик до 100 разів.

53. Які кольори розрізняють бджоли? Доведено, що бджоли добре розрізняють білий, синій, оранжевий, жовтий і червоний кольори. Саме в такі кольори бажано малювати вулики. Бджоли також добре уловлюють ультрафіолетові промені та поляризоване світло. Вони краще розрізняють колір, ніж форму і розмір предмету.

54. Як змінюється маса бджіл у процесі старіння стільників? При старінні стільників середня маса однієї бджоли, що з них

виплоджується, зменшується майже на 13% причому в таких особин менша довжина хоботка і місткість зобика.

55. Чи залежить продуктивність бджолосім'ї від середньої маси бджоли?

Дослідженнями встановлено, що бджоли меншої маси приносять за один раз у зобику менше нектару, що впливає на продуктивність бджолосім'ї. Так, продуктивність бджолосім'ї де середня маса однієї бджоли становить близько 100 мг, майже на 7 кг. вища від сім'ї однакової сили, середня маса однієї бджоли в в якої досягає 83 мг.

56. Як бджоли сигналізують про знайдене джерело кормової бази? Давно виявлено, що бджоли після повернення у гніздо сигналізують

іншим особинам сім'ї про знайдене корму певними сигнальними рухами, які одержали назву «танці». При цьому бджоли роблять пробіжки на стільнику у формі кола чи вісімки. Вони дзижчать і виляють черевцем. Тривалість дзижчання й кількість виляння вказують на відстань, напрямок та інші особливості джерела корму.

57. Як бджоли будують стільники? Молоді бджоли, що виділяють віск, при постановці рамок із вощиною

збираються групами і висять гірляндами, будуючи стільник. Бджола за допомогою щіточок задніх ніжок знімає воскові пластинки з воскових дзеркалець, які передніми ніжками передає мандибулам. При будівництві стільників верхньощелепні залози бджоли виділяють фермент, який розчиняє віск і воскові пластинки з’єднюються в одне ціле. У зоні будівництва бджоли підтримують температуру на рівні + 35°С.

17

58. Як впливає інтенсивність медозбору на восковиділення та

будівництво стільників? Будувати стільники медоносні бджоли можуть тільки в сім'ї і при

надходженні свіжого нектару та пилку. Так при надходженні у бджолосім'ю за добу 100 г корму маса виділеного воску становить близько 70 г, при надходженні корму масою в 1 кг виділяється до 250 г воску.

59. Чи впливає матка на виділення воску бджолами? Встановлено, що найвищої воскопродуктивності сильні бджолосім'ї дося-

гають при наявності молодої плідної матки.

60. Яку кількість корму витрачають бджоли на виділення воску? Дослідженнями встановлено, що на виділення 1 кг воску бджоли

витрачають близько 3,5 кг меду.

61. Чим пояснюється висока воскова продуктивність рою? Відомо, що сильний рій із плідною маткою при сприятливих умовах за кі-

лька днів може повністю відбудувати гніздо на 10 стандартних рамках. Це пояснюється тим, що до складу рою входять в основному фізіологічно молоді бджоли. До виходу рою вони віск не виділяють.

62. Чи охороняють бджоли своє гніздо? Завдяки цій властивості медоносні бджоли збереглися як вид. до того ж у

них є чудовий захисний орган-жало, яке нещадно застосовують проти ворогів. Љормові запаси вони розміщують подалі від льотка,. Бджолина варта періодично змінюється. До вулика пропускають бджіл своєї, а також чужих, які впрошуються з ношею нектарі.

63. Чи відпочивають бджоли? Доведено, що бджоли після звільнення від принесеної ноші

затримуються у гнізді до 5 хв. Проте часто вони заповзають у порожні комірки і відпочивають там близько півгодини, майже повністю припиняючи рух. Вночі, після того як закінчиться випарування води з принесеного нектару, бджоли засипають. При цьому вони перебувають у нерухомому стані.

64.Яким мас бути пасічник перед оглядом бджолосімей? Тіло пасічника та його одяг не повинні мати сторонніх запахів: поту,

спиртного, одеколону, бензину, та ін. Ці запахи значною мірою збуджують бджіл, що ускладнює огляд бджолосімей. Слід старанно вимити руки і лице. Пасічник повинен бути спокійним, у доброму настрої, рухи мають бути чіткими і плавними, а все необхідне повинно бути під рукою.

18

220. Що таке обсушування стільників і з якою метою його здійснють? Обсушуванням називають видалення бджолами решток меду з комірок

стільників після відкачування його на медогонці. Як правило, до цього прийому вдаються після останнього в пасічницькому сезоні відкачування меду, оскільки залишені у комірках рештки меду кристалізуються. На наступний рік ці зародкові кристали можуть призвести до кристалізації нового меду, який стане непридатним для зимівлі бджіл. Для обсушування такі рамки злегка збризкують теплою водою і ставлять у надставки або на краю гнізда. Після обсушування бджолами їх відокремлюють від гнізда чи перевозять до стільникосховища. Такі стільники не пліснявіють і не принаджують мурашок, бджіл-злодійок, мишей тощо. Якщо на пасіці немає захворювань, рамки для обсушування ставлять у будь-яку сім'ю. При їх наявності стільники від хворих бджолиних сімей відповідним чином знезаражують або перетоплюють на віск.

221. Чому не слід змішувати мед, одержаний зі зрізаного забрусу, з відкачаним?

При користуванні пасічницькими ножами й нагріванні їх у воді мед, одержаний зі зрізаного забрусу, не можна змішувати з відкачаним, оскільки в нього потрапляє певна частина води. Якщо це сталося, то такий мед використовують у першу чергу.

222. Що необхідно враховувати при комплектуванні гнізда бджіл після відкачування меду?

Після відбирання рамок із медом, особливо у вуликах- лежаках, та ще коли бджоли літають на два льотки (розміщеними по горизонталі в передній стінці вулика), рамки із розплодом розміщують у центрі гнізда компактно. Якщо цього не зробити, на рамці з відкритим розплодом, яка буває відокремлена від основного гнізда перговими і порожніми стільниками, бджоли можуть закласти свищові маточники. З них часто виходять матки невисокої якості, які здатні вбити доброякісну плідну матку.

223. Які роботи слід виконувати після головного медозбору? Роблять усе, щоб запобігти виникненню бджолиних крадіжок,

скорочують гніздо, адже багато бджіл спрацювалося на медозборі і їхня кількість у вулику значно зменшилася. За заставну дошку видаляють старі, пошкоджені, недобудовані стільники. Звужують льотки з урахуванням сили бджолиних сімей. Бджіл обробляють проти кліща вароа якобсоні. Переконуються у наявності маток, старих замінюють на молодих. Усе це сприятиме подовженню строків нарощування бджіл восени. Стежать, щоб у вулику були відповідні запаси меду, перги, що стимулюватиме інтенсивну роботу матки. Готують пасіку до переїзду на постійне місце або до осінніх

55

Схема конструкції медогонки трирамкової хордіальної МЗРС

217. Яких правил слід дотримувати при роботі на медогонці? Деякі пасічники практикують відкачування меду вночі. При цьому

заздалегідь намічені медові стільники починають відбирати о 19 год, чим запобігають нападу бджіл. Насамперед необхідно дотримувати вимог техніки безпеки. Якщо медогонка електрифікована, то її корпус заземляють. Під час роботи бак медогонки має бути закритим. З метою запобігання надмірної вібрації рамки підбирають майже однакової маси. Щоб стільники не ламалися, оберти ротора медогонки нарощують і сповільнюють поступово. По закінченні роботи медогонку миють, просушують і зберігають у сухому місці.

218. З якою швидкістю повинен обертатися ротор медогонки? Спочатку наполовину відкачують мед з одного боку стільника, особливо

коли вони свіжовідбудовані. Рукояткою роблять 30-40 обертів на 1 хв. При цьому ротор обертається 100— 120 разів за 1 хв. Потім касети чи рамки розвертають і повністю відкачують мед з другого боку, роблячи 70-80 обертів рукояткою, що відповідає 200-250 обертам ротора за 1 хв. Після цього повністю відкачують мед з другого боку стільника.

219. Що робити з бджолами, які проникли в приміщення для відкачування меду?

У приміщенні для відкачування меду не повинно бути щілин, через які змогли б проникнути бджоли. Якщо ж вони все-таки потрапили до приміщення, то їх випускають з нього ввечері чи після відкачування меду та прибирання приміщення. У разі. коли їх випустити раніше, то вони неминуче повернуться до приміщення з іншими бджолами.

54

65. Яким мас бути одяг пасічника? Найкращим одягом для пасічника є спеціальний костюм , що запобігає

укусам. Обов'язково і лицева сітка. При відсутності костюма пасічник повинен мати білий халат чи легкий одяг світлих тонів. Особливо слід подбати про захист від проникнення до тіла бджіл через рукави, штанини, бажано щоб вони були на резинках.

66. Як користуватися димом з пасічного димаря? При появі диму бджоли набирають у зобики меду і в критичний

момент залишають гніздо. Цю властивість бджіл використовують пасічники, але слід зауважити , що зловживати димом не можна, адже цей прийом на тривалий час виводить бджолину сім"ю з усталеного ритму роботи.

67. Як же користуватися димарем? Перед , оглядом бджолосім"ї в льотки з димаря спрямовують кілька

струменів диму, через 2-3 хв. знімають утеплення,відкривають 1-2 рамки гнізда. При цьому бджіл, що знаходяться поверх рамок, зганяють в середину гнізда, пускаючи періодично невеликі струмені диму поверх рамок.

68. Чому не слід зловживати димом із димаря? Інтенсивне обкурювання бджолосімей димом призводить до нагромадження у тілі бджіл токсинів (важких металів, азоту, сірки, вуглецю, сірководню, тощо), це негативно впливає на склад резервних речовин, а це може викликати ослаблення, скорочення тривалості життя, зниження медозбору і погіршення зимівлі бджіл. Відбувається також адсорбція (поглинання) медом складових диму. Отже, зловживати димом із пасічникового димаря при огляді бджолосімей не можна.

69. Чи можна при огляді бджіл обійтися без пасічного димаря? Дим з пасічного димаря інколи викликає надмірне

збудження,злобність бджіл. При огляді гнізда можна обійтися і без димаря, злегка зрошуючи бджіл водою з оприскувача "росинка". Добре, якщо така вода настояна на мелісі.

70. Чому бджоли бувають агресивними? Бджоли бувають злими при припинені медозбору, після сильного дощу,

коли нектар вимивається з квіток, у холодні дні, при перевезенні пасіки на відкрите місце, недбайливому огляді гнізда, виникненні бджолиних крадіжок та обробці посівів пестицидами.

19

71. У яку пору дня краще оглядати бджолосім’і? Оглядати бджолосім'ї слід якомога рідше. Практика свідчить, що при

частому втручанні в життя бджолосім'ї під час оглядів порушується ритм її роботи, структура гнізда, внаслідок чого майже на третину знижується її продуктивність. Тому сім'ї оглядають у разі крайньої потреби. Љраще це робити у другій половині дня. При цьому бджоли менше відволікаються від медозбору, а за ніч приводять у порядок порушене гніздо. Якщо ж їх оглядати вранці, то ритми роботи порушуються на цілийлень. Слід оглядати 1-2 рамки.

72. Чи можна оглядати бджолині сім'ї в ночі? Інколи обставини складаються так, що оглянути бджолині сім’ї і

виконати необхідні роботи в день (в тому числі скорочення гнізда) через обмаль часу, напад, тощо – немає можливості. Цю роботу з успіхом можна виконувати в ночі, користуючись ліхтарем із червоним склом. Червоне світло діє на бджіл заспокійливо.

73. Чи можна працювати з бджолами в рукавицях? Для початківців можна застосовувати, але змочувати в настойці

меліси, при цьому бджоли поводяться спокійно, не жалять, а до рук не пристає прополіс.

74. Що робити при вжаленні бджолою, осою в горло, язик, губи ? Такі вжалення смертельно небезпечні, оскільки можуть спричинити

параліч дихального центру. Зразу ж після вжалення необхідно повільно ковтати кухонну сіль (чайну ложку) злегка зволожити водою. Біль та пухлина проходять. При необхідності потерпілому надають медичну допомогу. При вжаленні любої ділянки тіла, прикладати тампони змочені у вапняній воді, розчину оцту, біль і пухлина зникають.

Жало бджоли

підтримується оптимальний температурний режим, необхідний для виділення воску ( близько 35С).

212. Чи впливає матка на виділення воску бджолами? Встановлено, що найвищої воскопродуктивності сильні бджолосім'ї

досягають при наявності молодої плідної матки , яка вільно пересувається на стільниках і відкладає яйця, та наявності в гнізді різновікового розплоду. В сім'ї, що позбулися матки, процес восковиділення припиняється, а сім'я з молодою плідною маткою виділяє воску майже на 20% більше ніж сім'я із старою.

213. Яку кількість корму витрачають бджоли на виділення воску? Дослідженнями встановлено, що на виділення 1 кг. воску бджоли

витрачають близько 3,5 кг. меду.

214. Чим пояснюється висока воскова продуктивність рою? Відомо, що сильний рій із плідною маткою при сприятливих умовах за

кілька днів може повністю відбудувати гніздо на 10 стандартних рамок. Це пояснюється тим, що до складу рою входять в основному фізіологічно молоді бджоли.

215. Чому необхідно забезпечувати добру вентиляцію у вулику під час головного медозбору?

Для одержання 1 кг. меду вологістю, 18-20% бджоли випаровують близько 2 кг. води. При цьому вони витрачають багато енергії, інтенсивно зношуються. Тому необхідно забезпечити добру вентиляцію гнізда. Для того потрібно на повну ширину відкривати льотки та інші щілини.

216. У яку пору дня слід відкачувати зрілий мед? Доведено, що будь-яке втручання в гніздо знижує продуктивність

бджіл. Якщо відібрати мед вранці чи вдень (а при цьому доводиться у більшості випадків струшувати бджіл), то кількість принесеного нектару зменшується на 15-20%. Тому краще це робити в другій половині дня. А за ніч бджоли відновлять відкачані щільники.

53

Показник Характеристика воску і норми

Љолір Білий, світло-жовтий, жовтий, темно-жовтий, сірий

Запах Природний

Структура зламу Однорідний

Вміст мінеральних домішок 0,3 не більше

Вміст води 0,5 % не більше

Глибина проникнення голки при t+20C 6,5 мм

залозами, розміщеними на чотирьох останніх етернітах черевця. На етерніті, що має восковидільну залозу. Маса однієї воскової пластинки досягає близько 0,25мг. Воскові пластинки формуються, починаючи з 3-5 денного віку. На 21-й день воскові залози дегенерують, хоча за деяких обставин можуть на певний час відновити свою функцію. Бджоли які збирають нектар, пилок, воску не виділяють.

207. Як впливає інтенсивність медозбору на восковиділення та будівництво стільників?

Будувати стільники медоносні бджоли можуть тільки в сім'ї при надходженні свіжого нектару та пилку. Існує чітка залежність між кількістю корму, що надходить у бджолосім'ю, й масою виділеного воску. Так при надходженні у бджолосім'ю за добу 100 г. корму, маса виділеного воску становить близько 70 г., при надходженні корму масою 1 кг. виділяється до 250 г. воску. Восковиділення є забезпеченням сім'ї білковим кормом, адже витрати при цьому майже в чотири рази більші, ніж при вигодовуванні розплоду.

208. Який хімічний склад воску? Віск є секретом воскових залоз робочих бджіл, містить понад 300

різних речовин. Основну масу його становлять складні ефіри (24 найменування) -70-75% ; 12 вільних кислот -12-15% ; епокси-, кето- та оксикислоти, вуглеводи - 12-16% ; вода - 0,4% ; мінеральні речовини - 0,03% ; решта - терпени, смоли, прополіс, домішки пилку та ін.

209. Яким вимогам має відповідати віск? Розроблено технічні умови, згідно з якими віск не повинен містити

фальсифікуючих домішок і має відповідати таким вимогам:

210. Які основні фізичні характеристики воску? Щільність-відношення маси воску (гр.) до його об'єму (см2). При

температурі 20С, щільність воску становить у середньому 0,96. Із підвищенням температури цей показник знижується, а при 30-35С віск стає пластичним. Температура топлення воску становить 62-68С., при і 95- 105С, він виділяє воду, а при 300С.- закипає.

211. Як впливає сила бджолосім'ї на інтенсивність восковиділення? Дослідженнями встановлено, що у сильних сім'ях бджоли виділяють

воску більше. Так, при зростанні маси бджолосім'ї від 0,5 до 4 кг. маса виділеного воску зростає в п'ять разів. Де пояснюється і тим, що в сильних бджолосім'ях більша питома вага молодих бджіл, максимальна воскова продуктивність яких проявляється у 12-18-денрому віці. В такій бджолосім'ї

52

75. Що слід розуміти під кормовою базою бджільництва? Љормова база бджільництва це сукупність нектароносних і пилконос

них рослин, які є джерелом корму для бджіл, сюди відносяться як культурні, так і природні дикоростучі рослини. Љормова база – основа ефективного ведення бджільництва.

76. Що являє собою нектар? Нектар з квіток складається в основному з цукрів - сахарози, глюкози та

фруктози, в різних співвідношеннях. Він містить також незначну кількість амінокислот, вітаміни та речовини, що зумовлюють його аромат та смак. Рівень концентрації цукрів у нектарі залежить від багатьох факторів навколишнього середовища – температури, відносної вологості повітря, вологості грунту, тощо, і коливається в межах 20-60%. При рівні концентрації цукрів у нектарі 5% і менше, та понад 70%, бджоли його не беруть. Слід пам’ятати, що оптимальна концентрація цукру в нектарі становить 50-60%.

77. Які нектаро- та пилконоси належать до ранньовесняних? До ранньовесняних належать такі нектароносні та пилконосні

рослини: підбіл, проліска, ліщина, медунка лісова, фіалка, верба, аґрус, терен, кизил, кульбаба, абрикос, персик та ін.

78. Які нектаро- та пилконоси належать до весняних? До цієї групи рослин відносять: акацію жовту, грушу, черешню, вишню,

сливу, яблуню, глід, клен, смородину чорну, ріпак озимий, дуб, каштан, вику волохату, кропиву глуху тощо.

79. Які рослини належать до пилконосів? Із пилконосів бджоли збирають тільки пилок. До цієї групи належить:

ліщина звичайна, конопці посівні, плодово-ягідні культури. Ці культури забезпечують бджолосім'ї в достатку пилку, без якого їхній повноцінний розвиток неможливий.

80. Які рослини належать до літніх нектаро – та пилконосів? До літніх нектаро- та пилконосів належать : еспарцет, гречка посівна,

конюшина біла, гірчиця біла, синяк звичайний, крюшина рожева, акація біла, фацелія, липа, Іван-чай, соняшник.

81. Які нектаро- та пилконоси відносять до осінніх? До осінніх нектаро- та пилконосів відносять : сніжноягідник білий,

буркун однорічний, верес, змієголовник, борщівник сибірський, сильфій пронизанолистий, м’яту перцеву, післяукісні посіви нектароносів та ін.

21

82. Яка кількість стільників необхідна для бджолосім'ї під час

головного медозбору ? Принесений нектар, який містить близько 50 % води бджоли

розміщують на великій площині, що сприяє швидкому випаровуванню води. Щоб бджолосім'ї сповна використовували інтенсивний медозбір, на кожну з них повинно припадати не менше 24 - 30 відбудованих стільників. При медозборі 4кг. за день один корпус вулика буде заповнений медом через 6 днів. А пасічник повинен відкачувати зрілий мед, оскільки в міру збільшення у вулику кормових запасів бджоли знижують продуктивність майже на третину. Наявність у вулику порожніх стільників стимулює інстинкт нагромадження кормів.

83. Чи впливає матка і її якість на роботу бджіл при зборі та переробці нектару?

У разі відсутності у бджолосім'ї матки, різко знижується або повністю припиняється збір і переробка нектару. Під час головного медозбору продуктивність безматкових бджолосімей знижується у два рази. Бджолосім'ї з однорічними матками збирають на 40% нектару більше. Тому потрібно щорічна заміна матки.

84. Коли висівають насіння буркуну білого та жовтого? Висівання медоносів на непридатних землях (схилах балок, горбів,

круч), де потрібно впроваджувати протиерозійні заходи, перетворює зайняті площі в багате джерело нектару й пилку для бджіл. Бажано висівати буркун білий та буркун жовтий, які створюють медозбір на другий рік протягом червня-серпня (сіють пізно восени або рано навесні, при витраті насіння 7—12 кг/га).

85. Чому мед у жовтої акації довго не кристалізується? Мед з білої та жовтої акації довго не кристалізується через високий вміст

фруктози. 86. Які особливості липи - одного з головних літніх нектароносів? Липа цвіте у червні - липні протягом двох тижнів. Медопродуктивність

липи близько 1000 кг/га. Мед з липи кристалізується стає жовтим, приємний на смак, із ніжним ароматом.

87. В чому цінність ліщини звичайної? Ліщина є одним з найцінніших ранньовесняних пилконосів. Бджоли зби-

рають пилок з ліщини звичайної починаючи з березня. 22

Чим більше в меді глюкози, тим швидше він кристалізується. Мед не можна нагрівати понад 60С, оскільки при цьому розщеплюється фруктоза, а також білкові компоненти.

202. Чому не можна відкачувати незрілий мед? У незрілому меді не завершився процес дегідратації (до 18- 20%). Він ще

не збагачений достатньою кількістю ферментів, кислот та інших речовин. Такий мед швидко псується, закисає. Відкачувати необхідно тільки зрілий мед, принаймні коли він закритий восковими кришечками на 2/3 площі стільника.

203. Що необхідно приготувати для відкачування меду? У пасічницькому будиночку, строго вертикально закріплюють медогонку, перевіряють її справність і змащують медом осі. Гострять пасічницькі ножі, яких необхідно мати два. Лезо ножів занурюють у гарячу воду, яка повинна бути на пасіці. Встановлюють спеціальний стіл чи широку кастрюлю для зрізаних кришок забрусу. Мають також бути підготовлені переносний ящик для рамок, посуд з водою для ополоскування рук, чистий рушник, місткість для меду, цідилка для його проціджування, димар, перо для змітання бджіл, білий халат або костюм пасічника, лицева сітка, пасічницька стамеска тощо. До відкачування меду залучають кількох чоловіків, чітко розділяючи функції кожного.

204. За скільки днів потрібно відкачувати мед? Не слід чекати, поки у всіх бджолосім'ях буде зрілий мед, Адже може

трапитись так, що у сильних бджолосім'ях не знайдеться вже місця для його складання і їхня продуктивність знизиться. Мед потрібно відкачувати від усієї пасіки швидко і організовано ( 2-3 дні). Це особливо важливо, коли поблизу розміщені пасіки кількох пасічників - любителів. Необхідно домовитись про одночасне відкачування меду, оскільки у противному разі можуть виникнути бджолині крадіжки, напад бджіл, їхні бійки та інше.

205. Як відбирати рамку для відкачування меду? Запізнюватись із відкачуванням меду не слід, оскільки під час медозбору

це знижує продуктивність бджолосімей. Поряд з тим не можна, як вже зазначалося, відкачувати незрілий мед, адже він не становить ніякої цінності. Мед має бути зрілим. З вулика, залежно від умов медозбору зразу відкачують 6-10 рамок. Стільники, частково зайняті закритим розплодом, можна обережно відкачати. З них бджіл знімають пиром ( не струшують).

206. Як бджоли виділяють віск? Характерною особливістю медоносних бджіл є те, що стільники вони

будують з воску, який виробляють самі. Віск виробляється восковими

Головний взяток може бути ранній, середній або пізній, тривалий та короткочасний чи з перервами, більшої або меншої продуктивності. Пилконоси. Без пилку, який є головним білковим продуктом, бджоли не можуть виховувати розплід. Дуже важливими є такі ранні пилконоси, як ліщина, вільха, а пізніше дуб. Чорна вільха зацвітає разом з ліщиною.

198. Як визначити нектаропродуктивність медоносів? Для цього будь-яким з методів спочатку визначають

нектаропродуктивність однієї квітки. Приклад: квітка фацелії виділяє 1,10 мг цукру, на одній рослині 450

квіток, середня кількість рослин на 1 га-1 млн. Нектаропродуктивність 1 га посіву фацелії становить: (1,10х450х1000000): 1000000 = 495 кг. Саме більші медоносні рослини це: 1 липа - 2,50-5,10; малина - 1,10; яблуня -0,38; слива - 0,96-1,74;

199. У яку пору дня і при якій температурі повітря нектароноси краще виділяють нектар?

Найкраще виділяється нектар у першу половину дня при теплій погоді і високій відносній вологості повітря, особливо після теплої ночі. На виділення нектару буркуном жовтим зниження температури не впливає.

200. Вентиляція та затінення вуликів у період взятку. Нектар, як згадувалось раніше, має багато води. Щоб прискорити її випаровування, бджоли посилено вентилюють вулик. Допомогти їм у цьому - обов'язок кожного пасічника. Для цього на період основного медозбору відкрити усі можливі вентиляційні отвори та додатково створити нові, шляхом роз'єднання клинцями корпусу від дна, корпусу від корпусу, дашка чи піддашнику від корпусу. На роботу бджіл у період медозбору дуже впливає температура повітря та обігрівання вуликів сонцем. Досліди показали, що коли вулики повністю затінені, то при 27-28С з них вилітає у 4-5 разів більше бджіл, ніж із незатінених, а це відповідно впливає на медозбір. Найкращим буде повне затінення вуликів, що стоять під деревами. Дослідження, що медозбір сімей при цьому збільшується на 40% порівняно з тими, які зовсім незатінені. Таким чином, при сильній спеці бажано вулики затіняти, або повернути вічками на північ

201. Що таке діастазне число? Діастазне число характеризує показник активності ферменту амілази

меду і виражається в одиницях Готе. Воно показує, скільки мілілітрів 1%-го розчину крохмалю розщеплюється за одну годину діастазою, що міститься в 1г. меду. Діастазне число різних медів коливається від 10 до 65 одиниць. Діастазне число у гречаному та вересовому меді становить до 35, в акацієвому - до 5 одиниць.

50

88. Яке значення для бджіл мають дерева та кущі родини вербових? Серед вербових трапляються дерева і кущі. Верба бредина або козяча,

цвіте в березні-квітні, нектаропродуктивність 125 кг/га, в народі називають «шутки». Багато її знищують жінки-діти святити, бо вона має гарні розвинуті жовті бруньки.

Парафіяни не нищіть її! 89. Калина звичайна? Цвіте у травні-червні протягом 15-18 днів, нектаропродуктивність стано-

вить близько 30 кг/га. Љалина оспівана в народних піснях, неодмінно росте в кожній садибі української сім'ї, без калини важко уявити собі Україну. Вона красива у будь-яку пору року. Є однією з найкращих лікарських рослин.

90. Чим корисна малина? В дикому стані росте кущами у лісах. Цвіте з другої половини травня.

Нектар краще виділяється у другій половині дня. Нектропродуктивність малинників за сприятливих умов досягає до 200 кг/га. Малиной мед світло-янтарного кольору, має хороші смакові та дієтичні властивості. Мед дикої малини вважається одним із найкращих.

91. Чи корисні для бджіл ялівці? Ялівець - кущова рослина. Для бджільництва важливе значення мають

такі види ялівців: яловець звичайний (), пухнастий, синій та інші. Цвітуть ялівці у травні по червень протягом 12-14 днів. Ялівці забезпечують бджіл підтримуючим і продуктивним медозбором. Медопродуктивність ялівцю досягає до 200 кг/га.

92. Яке значення для бджільництва має меліса лікарська? Меліса лікарська ф ефіроолійна, лікарська та нектароносна культура. Багаторічна рослина заввишки до 120 см, квітки біло-жовтого кольору.

Зацвітає з другої половини червня, цвіте протягом 45-50 днів. Нектаропродуктив- ність - до 400 кг/га. Цю культуру вирощують на припасічних ділянках. Запах рослини впливає на бджіл заспокійливо. ^ . .

Нею натирають руки перед оглядом бджолосімей, у настої змочують полотнини і натирають вулики, рійниці

93. Які особливості нектароноса м 'яти перцової (холодної)? М'ята перцова, холодна - багаторічна трав'яниста рослина родини губо-

цвітих. Љвітки дрібні, з блідо-фіолетовим чи рожевим віночком, розмножується кореневищем.

23

Лікарська рослина. Перший рік цвіте з червня по вересень. Нектаропродуктивність - близько 500 кг/га.

94. Яка цінність нектароноса чебрецю повзучого? Чебрець повзучий багаторічна рослина родини губоцвітних. Цвіте від

червня до початку вересня. Росте на схилах, галявинах. Медпродуктивність від 50 до 140 кг/га.

95. Яка особливість нектароноса собачої кропиви? Собача кропива багаторічна рослина родини губоцвітних. Зацвітає від

другої половини червня, з другого року життя, до вересня. Посухостійкий медонос. Медпродуктивність - до 300 кг/га. Мед прозорий з ароматом.

96. Які особливості фацелії пижмолистої – спеціального медоносу? Фацелія однорічна трав'яниста рослина водолистих, цінний нектаронос,

нектаропродуктивність близько 500 кг/га. Вирощують у змішаних та чистих посівах. Тривалість вегетаційного періоду 85-95 днів. Невибаглива до умов вирощування.

97. Яка особливість живокосту лікарського? Живокіст - багаторічна рослина родини шорстколистих. Стебло до 1 м

заввишки. Зацвітає з другого року, з травня і цвіте 80-90 днів. Медопродуктивність до 300 кг/га.

Мати - й мачуха, підбіл звичайний - багаторічна рослина родини айстро-вих, один з ранньовесняних медоносів. Цінна тим, що з неї бджоли збирають ранній квітковий пилок. Медопродуктивність близько 30 кг/га.

Љульбаба - багаторічна рослина складноцвітних, росте на луках, пасови-щах. Масово зацвітає з другої половини квітня і цвіте 30-40 днів. Медопродуктивність 105 кг/га.

Будяк кучерявий. Багаторічний бур'ян. Стебла відростають від кореневищ. Љвітки дрібні, в кошиках на кінцях розгалужених стебел. Цвіте з другої половини червня по кінець серпня. Медопродуктивність 140 кг/га.

Волошка синя, невисока рослина, бур'ян на посівах озимих хлібних злаків. Љвітки дрібні, в яскраво-голубих кошиках на верхівках стебла. Зацвітає в кінці травня - на початку червня. Медопродуктивність - 130 кг/га.

98. Чи з будь-якого цукру можна готувати цукровий сироп для бджіл? Якщо цукор довго зберігається у вологому приміщені, то в ньому

можуть розвиватися бактерії, гриби дріжджі, що призводять до псування продукту. Такий цукор не сипучий, а розпливається, створюючи кульки

24

рослину ще спеціальним медоносом. Сіяти фацелію можна в різні строки, в тому числі і вересні. Однак найдоцільніше сіяти так щоб її цвітіння припадало на період, коли в природі не цвітуть ні культурні ні дикоростучі медоноси. А зацвітає фацелія через 45-50 днів після сівби. Має досить тривалий період цвітіння - 30-45 днів, найвища медопродуктивність спостерігається у червні - липні. Мед з фацелії світло - зеленого або білого кольору, має ніжний аромат і приємний смак. Після кристалізації нагадує тістоподібну масу. Фацелієвий мед належить до високосортних медів. Посіви фацелії та підсів її як допоміжної культури можуть дати бджолам не менше 50-60 кг. меду з гектара.

194. Мед із кульбаби. У зоні Љарпат багато лук, пасовищ, природних сінокосів та інших угідь,

на яких росте кульбаба. її жовтогарячі квіти інколи створюють суцільний масив. Зацвітає ця рослина майже одночасно з садами в травні місяці і цвіте 20 днів. Љульбаба дає бджолам чималий пожиток. Мед з неї золотисто - жовтого кольору, дуже густий в'язкий, швидко кристалізується.

195. Вербовий мед. Мед золотисто - жовтого кольору, а коли кристалізується, то робиться

дрібнозернистим і набирає кремового забарвлення. Має ніжний смак. Зацвітають деякі види верби в кінці квітня і цвітуть майже весь травень. Із верб бджоли збирають до 3-4 кг на сім'ю за день, а з гектара - до 150 кг.

196. Падевий мед. Падевий мед трапляється дуже часто, особливо у багатій на ліси зоні

Љарпат. Виготовляють його бджоли із солодких виділень рослин та попелиці, яка найчастіше з'являється на листках дерев у жарку погоду. Падевий мед зовсім непридатний для годівлі бджіл взагалі.

197. Основні медоноси зони Карпат. Максимально можливу продуктивність пасіки можна забезпечити тоді,

коли запровадити найпередовіші методи пасічникування. Якщо пасічник знає, які медоноси знаходяться в межах розташування пасіки або на території можливої її ночівлі, то може вчасно і правильно підготовити сім'ї до медозбору, щоб найефективніше використовувати його. Взяток підтримуючий та продуктивний. Бджолиній сім'ї щоденно потрібна їжа. Љоли у вулик надходить стільки корму, скільки бджоли його споживають, то такий взяток називається підтримуючим. Якщо ж бджоли якийсь період приносять у гніздо більше поживи, ніж споживають, то цей взяток називають продуктивним. Продуктивність взятку може бути більша чи менша. Розрізняють ще взяток головний та звичайний, або другорядний

49

188. Різновидності квіткового меду. За своїм походженням мед може бути квітковий, падевий, цукровий, а

також із солодких фруктів та плодових соків. Натуральним медом є лише квітковий. Інші види меду так називаються умовно. Серед однорічних медів розрізняють липовий, гречаний, акаційний, малиновий, соняшниковий та багато інших.

189. Липовий мед. Липа - чудовий медонос. Одне велике дерево може дати 10-15 кг.

меду, а з 1 га липи можна одержати 1000 кг. і більше. Липовий мед дуже запашний, має приємний смак і зараховується до кращих сортів, а тому досить високо ціниться. Вживають липовий мед при простуді.

190. Малиновий мед. Світло-янтарного кольору, має тонкий приємний аромат і чудовий

смак. Љонтрольний вулик на пасіці в період цвітіння малини при нормальній льотній погоді показував постійну щоденну прибавку 5-7 кг., а інколи більше. Бджоли, як відомо, літають при температурі 12-14С і енергійно працюють. Мед з малини через 2-3 тижні після відкачування кристалізується.

191. Мед з Іван - чаю Іван - чай росте в усій лісовій зоні. У Љарпатах на загаданих місцях Іван - чай часто заростає суцільними масивами і при цвітінні немов гігантським килимом неповторного липово-пурпурового кольору покриває хвилястий ландшафт гір. Цвіте з кінця червня до початку вересня, але в нас в горах Турківщини. Цвіте з 10 - 15 липня до кінця серпня. Медопродуктивність з гектара лише 80 - 85 кг. Љолір меду, водянисто-прозорий, часом світло-янтарний із зеленуватим відтінком чистий. Має дуже ніжний смак. Љристалізується у 2-3 рази довше ніж малиновий, тобто через 1,5-2 місяців, після відкачування. А в стільнику залишається незацукрілим усю зиму. Љристалізується цей мед салоподібну, дрібно-зернисту білу масу.

192. Мед із садів. Найчастіше зацвітають сади в першій декаді травня і цвітуть 12 - 15

днів, медопродуктивність 20 - 30 кг. з гектара. Мед із садових культур - янтарного кольору, дуже довго не кристалізується, високоякісний. Дуже добрий бджолам на зиму.

193. Фацелієвий мед. Серед усіх медоносів фацелія є одним з найкращих. Її

медопродуктивність на півдні країни досягає 500 кг з гектара, а на півночі - приблизно 150 кг. Її часто нарочито висівають для бджіл. Називають цю

48

різного розміру. Через наявність зазначених мікроорганізмів він шкідливий для бджіл і готувати з нього цукровий сироп забороняється. У крайньому випадку його стерилізують кип'ятінням не менше 10 хв. При постійному помішуванні.

99. Наскільки зростає об'єкт води при розчинені в ній різної кількості цукру?

При розчинені в 1л води 1 кг цукру об'єм цукрового сиропу досягає 1,6 кг; 1,5 кг - 2 л., 2 кг - 2,4 л.

100. Чому в холодну погоду бджолам не слід давати цукровий сироп? У результаті підгодівлі цукровим сиропом бджоли активізуються,

вилітають із вуликів в пошуках джерел корму і можуть масово гинути в умовах зниження температури.

Таблиці виготовлення цукрового сиропу для підкормки бджіл.

№ Љількість води Љількість цукру

1 400 х 1=400 600 х 1=600

2 400 х 2=800 600 х 2=1200

3 400 х 3=1200 600 х 3=1800

4 400 х 4=1600 600 х 4=2400

5 400 х 5=2000 600 х 5=3000

6 400 х 6=2400 600 х 6=3600

7 400 х 7=2800 600 х 7=4200

8 400 х 8=3200 600 х 8=4800

9 400 х 9=3600 600 х 9=5400

10 400 х 10=4000 600 х 10=6000

Сироп для підгодівлі бджіл не кип'ятять, а висипають цукор в кип'яток і мішають до повного розчинення. Рекомендується підкормлювати бджіл теплим 30-35 0 сиропом. Добрий результат для підкормки додавати до цукрового сиропу 30% меду.

101. Чи доцільно згодовувати бджолам сухий цукор? У літературних джерелах є рекомендації стосовно можливостей

згодовування бджолам сухого цукру. Хоча такий цукор бджоли поступово і вибирають, але практикувати цей прийом не доцільно, оскільки бджоли для споживання такого цукру змушені його розчиняти виділенням глоткових і грудних залоз, що супроводжується їх передчасним старінням, скороченням тривалості життя.

25

102. Яким вимогам має відповідати вулик - житло бджіл? При розведені бджіл вулик для них є основним житлом. Він повинен

бути теплим, дешевим, простим у виготовлені, легким, зручним для огляду бджолосім'ї, забезпечувати можливість розширення гнізда, надійну вентиляцію.

103. Що слід враховувати при виготовлені вуликів? Вулик виготовляють тільки з сухої деревини. Потрібно обов'язково

дотримуватися стандартних розмірів, виходячи з їх типу, не допускаючи відхилення від креслень більш, як на 0,5 - 1,0 мм.

104. З якої деревини слід виготовляти вулики? Найкраща деревина для виготовлення вуликів - це верба та липа.

Петро Іванович Прокопович вважав доцільним використання деревини у послідовності за зменшенням якості вуликів: верба, липа. Поверхня вуликів має бути гладенькою, деталі добре підігнаними, без перекосів, деревина здоровою,з якомога меншою кількістю сучків.

Пасічник під час огляду бджолосім’ї.

105. Які типи вуликів найпоширеніші? Найпоширенішими типами вуликів є : лежаки (дадани) на 12 рамок

розмір 435/300 мм та надставкою на рамку 435/145 мм герстуни 40/27см на 12 рамок, надставкою 20/27см. Український вулик - лежак на 20 рамок розміром 300/435мм. Практикують й інші типи вуликів, зокрема на квадратну рамку Реже Делона Гощо.

106. Для чого використовують переносні ящики та робочий ящик-табурет?

Переносний ящик є обов'язковим інвентарем для пасічника. У ньому переносять порожні рамки, а також з медом та вощиною. Дуже важливо, щоб кришка ящика була добре припасованою. Ручка має бути зручною для перенесення ящика.

26

Мед можна зберігати в дерев'яних бочках, у металевому, глиняному

посуді, але найкраще в скляному. Металевий посуд може бути із нержавіючої сталі, алюмінію та металів, покритих оливом або емальованих. Органічні кислоти, яких у меді є 0,1-0,4% вступають у реакцію з цинком і утворюють шкідливі для людини солі. Через це цинковий посуд для зберігання меду не годиться.

186. Чи впливає термін зберігання меду на його якість? Встановлено, що протягом першого року дігастазна активність меду,

залежно від температури зберігання, знижується на 25 - 30%, на другий рік - 40 - 45%. Зменшується також його інвертазна активність.

187. Квітковий мед. Љвітковий мед дуже різниться за своїми хімічним складом від

бурякового цукру. Бджолиний мед має близько 20% води, а решту 80% становлять сухі речовини, з яких 75% найпростіші цукри - глюкоза і фруктоза, що здатні засвоюватись організмом без будь - якого перетравлення. Љрім того, мед дуже багатий на ферменти (інвертаза, діастаза, каталаза, ліпаза та ін.), які є збудниками життя. Є в меду ще й вітаміни гормони різні мінеральні солі, дуже важливі для обміну речовини та розвитку організму. Досліджено, що мед має речовини, які обмежують або й зовсім убивають в організмі хвороботворні мікроби. Отже найбільша цінність меду в тому, що він має лікувальні властивості. Понад 160 років тому П. Сумароков писав: „Мед має дивну властивість охороняти від псування соки, рослин падіння квіти, плоди і навіть саме м'ясо." Тому жителі острова Цейлону ріжуть на куски м'ясо тварин обмащують їх медом і кладуть у дерев'яні дупла на довгий час і може зберігатися до року, м'ясо має смачний вкус, добрий запах.

47

20-30% - води. Серед білкових речовин значну частину становлять незамінні амінокислоти: аргенін, валін, гістидин, ізолейцин, лейцин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланін. Пилок багатий на біологічно активні речовини, ферменти, вітаміни групи В,С,Р,Е. Одна бджілка за день приносить до 150 мг, а об'єм однієї комірки становить І00мг. Таким чином, три бджоли за "робочий день" можуть заповнити об'єм 2-х комірок.

183. Що таке перга і як її заготовляють? Перга-це квітковий пилок, законсервований у стільниках бджолиного гнізда. Перга є високоякісним кормом, який бджоли використовують для виготовлення розплоду та свого живлення. Людина використовує пергу для лікування багатьох захворювань та поліпшення стану здоров'я. Перга містить всі необхідні амінокислоти, вітаміни В,С,Е, каротиноїди, вітамінну сполуку інозит, понад 20 хімічних елементів (калій , магній, залізо, кальцій), біологічно активні речовини.

Мед та медозбір 184. Які існують сорти меду? Ботанічні сорти меду залежать від рослин, з нектару яких бджоли

виробляють мед. В Україні розрізняють понад 20 сортів меду. Основні з них такі: білоакаційний, сонячний, еспарцетовий, липовий - світло-золотистого кольору, має запах квіток липи, вважається одним з кращих. Фацелієвий -білого кольору із світло-зеленим відтінком, приємний і ніжний на смак ; буркуновий - світлий, прозорий, слабко гірчить, кристалізується повільно ; малиновий мед - світлий, має дуже приємний аромат, тане в роті ( містить 34% глюкози й понад 41% левулази). У більшості випадків бджоли вироблюють (нектар) змішаний (поліфлорний) мед.

185. Особливості зберігання меду. В сухому приміщенні зрілий мед добре зберігається при будь якій

температурі. І все ж, коли вологість повітря підвищена, краще і довше мед зберігається при температурі вищій +10 градусів до +27 градусів. Якщо зберігати мед при температурі в межах від +10 до +27 у вологому приміщенні, він набирає води ( водяніє ) і скоро бродить і закисає.

Мед, що має понад 21% води бродить і закисає швидко. Найенергійніше бродить мед при +11 - +19 градусів. Щоб припинити цей процес, якщо він вже почався, мед підігрівають протягом 10 хвилин при температурі +70 градусів, але при цьому знижується якість меду. Мед здатний вбирати сторонні запахи, а тому посуд і приміщення, де він зберігається, мають бути чистими. У приміщенні не повинно бути оселедців, кислої капусти, овочів, газу.

46

107. Яким вимогам мають відповідати годівниці для бджіл? Найкращими годівницями для бджіл є скляні 1-1,5 літрові банки.

108. Як вдосконалити годівницю? Љращою є годівниця, яка розміщена зверху стільників, оскільки корм

підігрівається теплом бджолиної сім'ї знизу. Для зручності замість верхньої кришки використовують скло, а третину поверхні закривають металевою сіткою через яку заповнюють годівницю. Через скло добре видно , як поводяться бджоли, скільки вони вибрали корму та інше.

109. Яке обладнання використовують для навощування рамок? Для навощування рамок вощиною застосовують дошку - ликало,

комбінований (універсальний) каток, пристрої та прилади для електронавошування. Розмір дошки-лекала - 410 х 260 х 12 мм. Знизу прибивають 2-4 рейки. При навощуванні рамок площину дошки-лекала зволожують і кладуть на неї лист вощини. Спочатку його прикочують до верхнього бруска рамки, потім вощину впаюють у ряди дроту за допомогою спеціальної шпори, катка чи інших пристроїв. Під час електронавошування рамок дріт впаюють у вощину, нагріваючи його електрострумом напругою 6-8 В, при цьому вощину до верхнього бруска рамки не кріплять.

110. Для чого на пасіці повинна бути вага? На вагу ставлять контрольний вулик. За різницю у масі вулика за

день легко визначити відсутність чи наявність медозбору та його інтенсивність. Відповідно до цього пасічник приймає рішення про підгодівлю бджіл або ж забезпечення їх необхідною кількістю стільників для розміщення принесеного нектару й пилку.

111. Які витрати матеріалів при виготовленні вуликів?

Вулик зі Львівщини

27

Нормативи витрат матеріалів при виготовленні вуликів наведено нижче:

Матеріали: Тип вулика:

багато-корпусний

лежак одностінний

український

дерев’яні заготовки, м³ 0,17 0,16 0,16

цвяхи, кг 1,2 1,2 1,2

клей казеїновий, кг 0,16 0,25 0,26

решітка дротяна, м² 0,4 0,075 0,075

ручка із скобами, шт. - 2 2

шурупи з потайною головкою, шт - 76 76

оліфа натуральна, кг 0,4 0,4 0,4

фарба розбавлена, кг 0,28 0,64 0,54

сталь чорна, кг 1,8 2,7 2,5

112. Хто винайшов димар з міхом? Пасічний димар з міхом сконструював американський бджоляр Љвінбі

у 1870 році. Пізніше його вдосконалювали Л.Бінсам, А.Рут.

113. Хто винайшов спосіб виготовлення штучної вощини? Штучну вощину винайшов у 1857 р. німецький пасічник Т.Мерінг. Хто

винайшов вальці для штучної вощини? Вальці для виготовлення вощини були винайдені у 1875 р. американцем А.Рутом.

114. Хто і коли винайшов медогонку? Медогонку винайшов австрійський бджоляр (за національністю чех)

Ф.Грушка в 1865р.

115. Що необхідно враховувати при підготовці до огляду бджолосім'ї? До огляду бджолосім'ї потрібно підготуватися. Передусім слід

ознайомитися з результатами попереднього огляду бджолосімей, зафіксованим в пасічному журналі. Визначають МСТУ огляду і готують все необхідне для цього: в переносний ящик - табуретку поміщають вощину або стільники, стамеску, димар.

116. Як оглядати бджолосім'ю? Із димаря пускають трохи диму в льотки, через кілька хвилин

оглядають бджолосім'ю. Рамку тримають над вуликом навкіс, щоб не загубилась матка. Оглядають один і другий бік щільника. Чи впливає втручання в бджолину сім'ю на її стан, поведінку та продуктивність. Практичний досвід свідчить, що

28

180. Скільки меду потрібно бджолам? Дослідження показали, що одна нормальна бджолина сім'я

протягом року на всі види робіт і потреби тільки у вулику витрачає в середньому 50 кг. меду (на життєдіяльність бджіл, утворення тёпла, виділення воску, годування розплоду тощо) та додатково на льотну роботу-26 кг. Загалом споживає за рік приблизно 70-80 кг. меду. Љоли до цього додати 20-30 кг. пилку необхідного для вигодовування розплоду, що виховується протягом року. А на 10 вуликів потрібно 960 кг. меду і 240-360 кг. пилку. Нам потрібен і мед і урожай. Бджоли потрібні не лише для одержання меду, а й запилення с/господарських культур. Природа нектару та нектаровиділення. Натуральний квітковий мед, як відомо, бджоли виготовляють із нектару. Нектар-це цукриста рідина, що виділяється спеціальними залозами або тканинами рослин, які прийнято називати нектарниками. Насамперед на виділення нектару Впливає сонячне світло. Љвітки рослин південної сонячної частини завжди виділяють у 3-4 рази більше нектару, ніж затіненої північної. Температура повітря теж впливає на нектаровиділення. Так, більшість рослин добре виділяють нектар при температурі 16-25С, гірська дика малина, що пристосувалась до тутешніх суворих умов клімату, може медоносити вже при 12-15С. Але Іван-чай, який масово розповсюджений на гірських згарищах та буреломах, для доброго нектарування вимагає понад 25С тепла, та ще й зволоженого грунту і повітря. По різному реагують медоноси на вологість повітря. Одні з них, наприклад гречка, липа найкраще виділяють нектар при відносній вологості повітря 60-80%, а інші - В суху погоду (волошка лугова, буркун, будяк та ін.). Є ще така залежність: у суху погоду нектар має більше цукру, а у вологу - води. Найсприятливішими умовами для медозбору є тепла, сонячна погода, яка чергується з короткочасними нічними дощами.

181. Що являє собою квітковий пилок? Љвітковий пилок складається з пилкових зерен, що містять чоловічі

статеві клітини рослин (спермії), які утворюються в пилках. При перехресному запиленні за допомогою бджіл чи інших комах вони потрапляють на рильце, проростають до зав'язі (зливаються) з яйцеклітиною - відбувається процес запліднення - екзини і внутрішньої - ектини. Структура зовнішньої оболонки екзини - видова ознака рослини.

182. Який хімічний склад пилку? До складу пилку входить понад 250 речовин і хімічних елементів-20-

25% білків і небілкових азотних сполук, 13-35% - цукрів, 1-25% - крохмалю, 3-20% - клітковини, 6-20% - поленіну, 9-14% - сирого жиру, 1-6% - золи,

45

175. Заходи безпеки. Працювати зі смужками треба в гумових рукавицях. У разі контакту зі

шкірою промити водою з милом. Підчас роботи не їсти, не пити, не палити. Після обробки вимити руки і лице з милом і прополоскати рот.

176. Які ще препарати з рослин використовують у бджільництві? Ромашка аптечна-використовують кошики з суцвіттями. Готують настій з висушеної сировини (1 столова ложка на склянку окропу), дають бджолам по 50мл на 1 літр цукрового сиропу, впливає антисептично. Деревій звичайний - застосовують верхню частину рослин. Настій готують аналогічно попередньому і згодовують бджолам по 50 мл на 1 літр цукрового сиропу. Має в'яжучу та антисептичну дію. Меліса лікарська-готують настої з висушеної надземної частини з квітками. Дають бджолам з розрахунку 50-100 мл на 1 літр цукрового сиропу. Діє загальнозміцнювально. Рослиною натирають також стінки роївень, що принаджує рої. Звіробій звичайний-з верхівок рослин, заготовлених у пору цвітіння, готують настій. Згодовують бджолам по 50-100 мл. на 1 літр цукрового сиропу. Характеризується загальнозміцнювальними та антисептичними властивостями.

177. Скільки квіткового пилку треба для вигодовування бджіл? Підраховано, що для вигодовування бджіл масою 1 кг необхідно 1 кг

пилку у вигляді перги.

178. Як зберігати та згодовувати бджолам пергу? Стільники з пергою відбирають від сильних бджолиних сімей

пропускають через м'ясорубку, на 1кг. суміші додають 1кг. цукру піску і 50 гр меду перемішують і зберігають у прохолодному місці в скляних банках, закритих капроновою кришкою. Навесні, після обльоту, на 1 кг. заготовки-корму додають 1 л. окропу, перемішують і проціджують. Воскову сировину після охолодження перетоплюють. Білковий корм підігрівають до 35 градусів, наливають по 1 л. у стільники і дають бджолиним сім'ям з інтервалом 7-10 днів 3 рази до появи в природі свіжого квіткового пилку. Бджолині сім'ї інтенсивно розвиваються і на початку травня мають по 5-6 рамок запечатаного розплоду.

179. Як приготувати цукрово-молочно-дріжджову пасту? 180 мл молока нагрівають на малому вогні, додають 1 кг. цукру ,

перемішують до повного розчинення. Розтирають 100 гр дріжджів, із 1-2 столовими ложками цукру, вливають у приготовлений розчин доводять до кипіння. Охолоджують до 38-40 градусів .Поміщують у поліетиленовий пакет ,кладуть над гніздом у розрахунку 100 - 75 гр на вулик. Забезпечують доступ бджіл (роблять отвори) до пасти.

44

після огляду бджолиної сім'ї з розбиранням гнізда, перестановкою стільників порушується ритм її роботи, на деякий час вона припиняє виконувати основні роботи на стільнику, знижується льотна активність і продуктивність бджіл на 30-40%. Втручань в бджолину сім'ю треба проводити якомога менше і краще в другій половині дня, коли знижується льотна активність.

117. Яка мета побіжного огляду бджіл після обльоту? Після обльоту бджіл бажано в цей день провести їхній побіжний огляд. Його мета - перевірити наявність матки, про що буде свідчити свіжий

засів; встановити масу кормових запасів, в тому числі перги; визначити силу бджолиної сім'ї, масу підмору, ступінь опроношенності.

118. Які завдання головної весняної ревізії пасіки? Головну весняну ревізію пасіки проводять зразу після обльоту бджіл

при температурі повітря 12-14 гр. Мета ревізії - визначити загальний стан бджолосім'ї, її силу, наявність захворювань тощо. Сильними вважають бджолосім'ї, які займають вісім стільників і більше, середніми-шість-сім, слабкими - менше шести.

Для нормального розвитку бджолосімей при наявності продуктивної матки кормові запаси доводять до належного рівня, причому дві рамки повинні бути з пергою. Гніздо скорочують до кількості рамок, яку обсиджують бджоли. Стежать, щоб стільники були доброякісними, придатними для відкладання яєць маткою. Љілька кормових рамок розміщують за заставною дошкою, а для доступу до них бджіл у дошці у верхній площині роблять кілька отворів. Гніздо старанно утеплюють. Бажано обладнати внутрішньовуличкову напувалку. У скороченому гнізді до його розширення бджолосім'ї нормально розвиваються близько місяця, потім його розширяють.

119. Які роботи виконують на пасіці в квітні? Із настанням теплої погоди проводять головну весняну ревізію.

Створюють необхідні умови для розвитку бджолосімей, стежать за наявністю вуглеводного корму (не менше 10-15 кг на бджолосім'ю), перги у разі потреби пасіку перевозять до лісу. Добре утепляють гнізда. При необхідності гнізда розширяють. Розпечатують невеликі ділянки стільників із кормом ,що активізує відкладання яєць маткою. Зіпсовані стільники перетоплюють на віск, рамки дезінфікують. Висаджують дерева і кущі, висівають рослини-нектароноси на непридатних для сільськогосподарського виробництва ділянках ( яри, круті схили, та ін ). Збирають соснові бруньки для виготовлення препарату ЉАС- 81,

29

виготовляють та навощують рамки. Максимально завантажують бджолосім'ю роботою по відбудові стільників на штучній вощині, пам'ятаючи що кращі стільники бджоли відбудовують під час цвітіння садів. Заготовляють квітковий пилок. Підсилюють закритим розплодом слабші бджолосім'ї.

120. Що дає підгодівля бджіл хвойним екстрактом ? Навесні після очисного обльоту добру оздоровчу й стимулюючу дії на

бджолосім'ю проявляє підгодівля цукровим сиропом з додаванням на 1 л 1-2 мл хвойного екстракту або настою соснових шпильок. Для приготування настою подрібнюють 1 кг вимитої хвої заливають 4 л окропу й утепляють. Після проціджують. Змішують 200 мл настою з 3 л цукрового сиропу і згодовують бджолам. Цукровий сироп з екстрактом або настоєм хвої дають навесні, періодично по 0,5 - 1 л на бджолосім'ю. Доведено, що згодовування бджолам такого корму пригнічує розвиток кліща і разом з тим сприяє збільшенню кількості вирощеного розплоду.

121. Який ефект від згодовування бджолам крохмальної патоки та соку

сирої картоплі ? Практикою доведено велику стимулюючу дію картопляної патоки на

розвиток бджолосімей ранньої весни, а згодовування восени в кілька прийомів по 200- 300 мл соку сирої зеленкуватої картоплі на 1 л цукрового сиропу пригнічує розвиток кліща й підвищує життєздатність бджолосім'ї під час зимівлі.

122. Як підгодовувати бджіл борошном ? У ранньовесняний період при відсутності квіткового пилку, перги , бджіл

можна підгодувати пшеничним борошном. Його насипають у вільні комірки стільників (до 100 гр) і підставляють у гніздо бджіл. Такі ж стільники з борошном можна підвісити біля пасіки, захистивши їх від вологи.

123. Чому не можна запізнюватися з поповненням кормових запасів

бджіл? Порівняно з тим, що зимували на меду, в організмі після зими у бджіл які

брали участь у переробці цукрового сиропу влітку було на 6% менше білка, а кількість вирощуваного ними розплоду скоротилася більше, ніж на третину. Отже, до цукрового сиропу слід вдаватися цим бджолам, як до крайнього заходу. Тим паче цього не можна робити пізньої осені, оскільки відбувається повторний розвиток глоткової і вісковидільних залоз, бджоли ще більше ослабляються ,витрачаючи на переробку корму білки свого організму. Неможна також згодовувати цукровий сироп слабким сім'ям, їм підставляють стільники з кормом, заготовленими у сильних сім'ях.

30

застосування ветеринарних препаратів і проведення аналізу закліщеності сімей перед зимівлею. Захворювання бджіл масово поширилось на варатоз 1970-х роках, і в цей час воно було справжньою катастрофою для бджільництва. В цей час вихід бджолосімей був до 50% і навіть більше. В даний час для боротьби з кліщем застосовують слідуючи препарати: апістон, апісан, апісрід, клартан, варопол, срумісот, варотом та інші. Діючі речовини цих препаратів належать до так званих перитроїдів і за дією є однаковими, або дуже подібними між собою. Діюча речовина одна й таж - флюванітат та цілий ряд інших, в яких основна діюча речовина одна й таж - флювалінат. Препарат довготривалої дії, смужки яких поміщають в сім'ю на 24-30 днів. Дуже схожою є діюча речовина і в байваролі - флуметраж. Дещо відмінною є діюча речовина в „Габоні ПА-92 „- акринатрин (смужки). І все це перитроїди, до яких кліщ може звикнути, ставати стійким. Апівароль , біпін, тактік містять у собі діючу речовину амітразу. Ці препарати вносять в гніздо сімей у вигляді диму, аерозолю, або поливання. Недоліки їх - короткотривала дія. Вони є ефективні коли відсутні в гніздах розплід.

172. Вірус деформації крила. Кашмір вірус повільного паралізу. Уражені бджоли від вірусу кліщів стають паралізовані, чорні без

волосків, крильця деформовані, лазять по землі. З початку квітня і до кінця липня забороняється використовувати будь які препарати за винятком мурашиної кислоти.

173. Препарати які використовуються для обробки проти вароатозу бджіл?

Апівароль, баввароль, молочна кислота, щавельна кислота, срольбекс (пластинки фенатеазин, тимол, емульсія савілани 20% (оприскувати) герань Роберта (трави). Вароатин, мурашина кислота 45 мл. на період. Біпін 10 м на вуличку акпін, термічна обробка бромпролініт. Санвор, емулься, вароксан фенатеазін 1 тюб. на 12 рамок, ЉАС 81 відвар 1 л. 30-35. Вареобраулін 3-4,0 на кожну рамку. Апістан, пластинки 2 пл. на 12 рамок апісан пластинки, клартан, варопол, ерумісан, варотом та інші.

174. Габон. Спосіб застосування: у злегка розширені вулички між щільниками з

розкладом симетрично до розміщення розкладу підвісити 2 смужки (наприклад в другу і п'яту вулички). Тільки в дуже сильних сім'ях. Смужки мають висіти в бджолосім'ї протягом від 24 до 30 днів. Після цього часу смужки виймають. їх (як вказано в інструкції-ред.) можна використовувати повторно. Час лікування: смужку застосовують тільки після останнього відбирання, відкачування меду. Діюча речовина - акринатрин.

43

168. Як використовують дікобін при лікуванні бджіл від аскосферозу? Дікобін випускають в ампулах по 1-2 мл. Застосовують для обробки

бджіл при аскосферозі навесні та восени при температурі повітря 13-14 градусів. Робочий розчин готують за 15-20 хв. до початку обробітку, розчиняючи в 250мл перевареної охолодженої води 1 мл дікобіну, добре розмішують. З допомогою оприскувача „Росинка" розпилюють лікувальний розчин на стільники із бджолами по 2-4мл. Обробку проводять 3 рази з інтервалом 7 днів. Дотримують правил особистої гігієни. При лікуванні бджіл гнізда скорочується, слабкі - підсилюються, бджіл підгодовують високоякісним медом, гнізда утеплюють. Пасіку треба розміщувати на сухих добре освітлених сонцем місцях.

169. Як використовується декаметоксин при лікуванні (профілактиці) бджіл від аскосферозу та нозематозу?

Декаметоксин відомий в медичній практиці як фарингосепт з фунгібактерицидним ефектом, виявлено також комплексну дію декаметоксину на збудників аскосферозу та нозематозу бджіл. Найефективніша проти цих збудників 0,05%-а концентрація препарату,і яка має значний оздоровчий ефект при захворюванні бджолосімей на аскосфероз та нозематоз. Декаметоксин застосовують при лікуванні та профілактиці бджіл від зазначених хвороб у весняно - літній період, восени-для запобігання весняному загостренню нозематозу в 0,05%-й концентрації у 50%-у цукровому сиропі.^Препарат випускається у вигляді порошку ,який добре розчиняється у воді. Згодовування з канді, 1 гр препарату розчиняють у невеликій кількості теплої води, перемішують із 1,5 кг канді. Дають по 200 гр на одну бджолину сім'ю 3 рази через 4-6 днів до зникнення клінічних ознак хвороби. Згодовування з цукровим сиропом, 1 гр препарату розчиняють у невеликій кількості води, потім вливають до 3 л цукрового сиропу (1:1). Лікувальний сироп згодовують по 60 мл на вуличку бджіл чотириразово через 4-6 днів до зникнення ознак хвороби.

170. Як використовують негашене вапно при аскосферозі бджіл? На дно вулика поміщають шар негашеного вапна на папері завтовшки

1 см., міняють його 3-4 рази через 10 діб. Добрий ефект дає деревій: береться 30 гр. висушеного деревію на літру води. Љоли вода закипить, зняти з вогню і настояти кинутий до неї деревій на 2- 3 години. Процідити через марлю і давати по 100гр на 900гр сиропу 60% три рази через 10 днів, весною.

171. Дещо про вароатоз та вірози бджіл. Дізнавшись від пасічників , як вони знищують кліщів, дійшов до висновку, що основною причиною такого явища є недостатня інформованість багатьох бджолярів про боротьбу з варатозом та недотримання настанов що до

42

124. Які роботи виконують на пасіці у травні? У цей час продовжують нарощувати бджіл, завантажують їх роботою

по відбудові стільників , замінюють старих маток, формують відводки. Вживають протирійні заходи.

125. Які роботи виконують на пасіці у червні? Продовжують нарощувати бджолосім'ї , замінюють маток, формують

відводки, підставляють невелику кількість вощин для відбудови стільників. Стежать , щоб у вулику була достатня кількість стільників для складання принесеного нектару. Здійснюють протиройні заходи , відкачують зрілий мед. Продовжують замінювати старих маток на молодих.

126. Які роботи виконують на пасіці в серпні? Це один з основних місяців щодо підготовки до зимівлі. Невідкладне

завдання пасічника - наростити достатню кількість молодих бджіл, поповнити кормові запаси. Перевіряють наявність маток, попередньо складають гнізда. Після головного медозбору формують гнізда : залишають у них доброякісні стільники відповідно до сили бджолосімей. Поповнюють кормові запаси для зими, стежать за тим , щоб було вільне місце для відкладання маткою яєць. У бджолосім'ї в цей період має бути 5 -6 рамок з розплодом. Гніздо скорочують, добре утеплюють, зменшують льоти.

127. Коли слід поповнювати кормові запаси бджіл на зиму? Таку підгодівлю необхідно розпочинати в першій декаді серпня.

При цьому в переробці корму братимуть участь старі бджоли, що працювали на медозборі. Вони до зими не доживають, або ж відмирають на її початку. До кінця серпня - початку вересня кормові запаси повинні бути поповнені.

128. Які роботи виконують на пасіці у вересні? Закінчують нарощування бджолосімей , поповнюють кормові запаси

(до 5-10 вересня ), попередньо формують гнізда бджіл, стежачи за тим щоб у кожному вулику було не менше двох медово - пергових рамок.

129. Які роботи виконують на пасіці у жовтні? Остаточно формують гнізда, стежачи щоб у кожній гніздовій рамці було не менше 2 - 2,5 кг. корму. Через льоток під гніздо бджіл вводять аркуш паперу для контролю за ходом зимівлі. Гнізда добре утеплюють, забезпечують вентиляцією. Видалені з вуликів рамки очищають від воску і прополісу. Стільники у сховищі періодично обкурюють димом сірки, проводять запобіжні заходи проти молі та гризунів.

31

130. Які роботи виконують на пасіці у листопаді? Скорочують льотки, обробляють бджіл проти кліща Varroa jacobsoni

Oud біпіном або тактіком. Одночасно остаточно перевіряють кормові запаси у гнізді бджіл, які йдуть у зиму. Стимулюють їх до останніх обльотів, уважно стежачи за цим. Захищають льотки від синиць , приводять у порядок пасічницький інвентар,тощо.

131. Які умови необхідно створити бджолам для нормальної зимівлі?

Основними умовами є : достатня сила бджолосімей, наявність у гнізді переважної більшості молодих фізіологічно повноцінних бджіл, молодої матки, достатньої кількості високоякісних кормів, правильне формування гнізда, відсутність хвороб, забезпечення спокою.

132. Як бджолина сім'я готується до зимівлі? Ще з літа бджолина сім'я готується до зимівлі. Насамперед дбає про

запаси корму, розміщує їх у гнізді належним чином. Якщо матка плідна, трутнів спочатку відтісняють від кормових запасів, а потім виганяються з вулика - спрацьовує інстинкт економії корму.

133. Які фізіологічні особливості у бджіл виробилися, що йде в зиму? У процесі еволюції у бджіл виробилась властивість нарощувати стійких

до зимівлі бджіл. Бджоли, які йдуть у зиму, більші за розміром. Вони не беруть участі ні в зборі нектару й пилку, ні у вигодовуванні розплоду. У бджіл виробився захисний механізм від мікроорганізмів, зокрема спор наземи. Цьому сприяє фермент хемозин, найактивніший у молодих бджіл. Своєрідним консервантом калових мас, яких до весни в задній кишці бджоли нагромаджується 35- 40 мг., є фермент каталаза.

134. Чи впливає якість матки на підготовку бджолосім'ї до зими та

успішну зимівлю? Впливає значною мірою. Молода матка на два тижні подовжує осінню

яйцекладку. Молоді матки менше гинуть взимку, і як результат, бджолосім'ї краще зимують. При сприятливих умовах і за допомогою молодих маток збільшує на весні бджолосім'ї.

135. Чи відрізняються бджоли, які йдуть у зиму, від виведених

навесні та влітку?

В процесі еволюції у медоносних бджіл виробилися властивості

вирощувати на зиму особин, здатних переносити довгу зиму. Тривалість

їхнього життя становить 6 місяців і більше. В тілі таких бджіл

нагромаджуються значні резерви азотистих речовин, жиру, глікогену.

32

163. Як використовують мономіцин при гнильцевих захворюваннях бджіл?

Мономіцин - антибіотик. Порошок також випускається в упаковці по 0,25 г. Згодовують із цукровим сиропом (1:1) по 400 тис. од через 2-3 дні до видужування з розрахунку 100 мл на вуличку бджіл.

164. Які заходи боротьби проти аскосферозу бджіл? Вулики, рамки, заставні дошки, інвентар від хворих сімей дезінфікують 2

рази розчином із 10%-го перекису водню та 05%-ї мурашиної кислоти при експозиції 4 год, 10%-м розчином однохлористого йоду при експозиції 5 год. Лужним розчином формальдегіду із 15%-го формальдегіду і 5%-го їдкого натрію при експозиції 6 годин. Після дезінфекції всі предмети промивають і просушують. Хворим сім'ям згодовують ністатин із розрахунку 100 тис. од. на рамку, зайняту бджолами, у вигляді цукрового сиропу, згодовують по 0,5 л. на бджолосім'ю 3 рази з інтервалом 3-5 днів. Влітку з таким же інтервалом тричі зрошують рамки із бджолами 20%-м цукровим сиропом, додаючи по 10000 тис. од. ністатину. Обпудрюють також рамки із бджолами та розплодом сумішшю цукрової пудри (100 гр.) з додаванням 0,5 гр. ністатину.

165. Які препарати , крім наведених використовують для лікування бджіл від аскосферозу?

Це леворін, декометоксин, трихопол, аскоцидін, аскомат, аскостатін, аскомізолін, аскосан, апіаск, аскозол, апіколь, акопін, дікобін, мікосоль, мікодицин, препарат ПАГП, унісан, унізол, холінова сіль та інші.

166. Як застосовують унісан проти аскосферозу бджіл? Бджоли обробляють 0,006%-ною емульсією аскоцину по 12-15 мл на

стільник триразово з інтервалом 3-5 днів, зрошуючи теплим розчином цукрового сиропу (1:5). Потребу аскоцину для внесення в робочий розчин (цукровий сироп) визначають за формулою : Х=А х Б/С, де X - кількість аскоциду, необхідного для внесення в цукровий сироп, мл.; А - кількість цукрового сиропу, необхідного для обробки бджіл,(л;) Б - концентрація препарату за діючою речовиною , яку необхідно одержати в цукровому сиропі (%;). Робочий розчин з аскоцину також готують, розчиняючи 1 мл аскоцину в 4 л сиропу. Оприскують стільники з бджолами з розрахунку 10 - 15 мл робочого розчину на один стільник. Обробку закінчують не пізніше , ніж за 15 діб до відкачування меду.

167. Як застосовують унісан проти аскосферозу бджіл? Унісан(1мл)розчиняють у 600 мл теплої (35-40 градусів) перевареної

води. Цим розчином рівномірно обробляють усі стільникові рамки з бджолами по 10-12 мл на одну рамку один раз на 5-7 днів до повного зникнення клінічних ознак захворювання.

41

Лікування та підгодовування

бджіл 159. Як приготувати розчин формальдегіду ? Розчин формальдегіду готують із 35-40 % формаліну. З 35 % необхідно

приготовити 4% розчин формаліну, то для того одержання потрібно : 100:35=Х:4 . Отже х=(100х4):35=11,4мл 35%-го формальдегіду і 88,6 мл води.

160. Які основні заходи боротьби проти європейського гнильця ? Проти європейського гнильця проводять комплекс профілактичних та

лікувальних заходів. На пасіці утримують тільки сильні бджолосім'ї, своєчасно замінюють маток на молодих і поновляють гніздо, створюють достатні запаси кормів. При лікуванні ефективні тіж самі препарати, що й проти американського гнильця. Для профілактики захворювання бджолам дають вакцину у вигляді підгодівель з такого розрахунку: при першій підгодівлі - 40 мл ,другій - 50, третій - 60, четвертій 70мл на 1л цукрового сиропу з інтервалом 6-7 днів. При лікуванні європейського гнильця дозу вакцини збільшують відповідно до 50, 70, 80 та 100мл, а інтервал скорочують до 5-6 днів.

161. Як використовують тетрациклін при гнильцевих захворюваннях бджіл?

Тетрациклін - антибіотик. Порошок жовтого кольору або1 в упаковках по 025г ( 250 тис. од ) погано розчиняється у воді, згодовують із цукровим сиропом 1:1 по 400 тис. од. Через 6 днів з розрахунку 100 мл на вуличку бджіл до повного видужання.

162. Як приготувати молочну сироватку проти європейського гнильця?

Молочну сироватку готують із свіжого коров'ячого молока. Спочатку його сквашують при температурі 20 - 25 градусів протягом 48-60 год. Видаляють жир, нагрівають до 65-80 градусів, охолоджують до кімнатної температури і фільтрують через марлю. Одержану сироватку витримують у скляному або емальованому посуді 4-5 діб при температурі 25 градусів, знову фільтрують і в теплому вигляді використовують для оприскування вранці чи ввечері при температурі не нижче 15 градусів, витрачаючи на стільникову рамку 15-20 мл сироватки. Через два тижні обробку повторяють. Є дані, які свідчать про високу ефективність дії такої сироватки і проти кліща Varroa jacobsoni Oud. Лікувальний ефект проявляє молочна кислота , що є в сироватці.

40

Основні резерви відкладаються у жировому тілі, голові та грудці.

Вони в кілька разів більші, ніж у бджіл виведених на весні та влітку. У них

підвищується активність ферменту каталази, яка у два рази вища, ніж у

комах літнього покоління. Це запобігає гниттю екскрементів прямої

кишки, зимостійкість бджіл зростає.

136. Які кормові запаси слід створювати на зиму?

З метою запобігання труднощам при остаточному формуванні гнізда

бджіл на зиму потрібно щоб у кожній кормовий рамці, яка обсиджується

бджолами і залишається у гнізді на зиму було не менше 2 - 2,5 кг корму.

Створюють ще й кормові запаси близько 5 кг на бджолосім'ю. Слід

пам’ятати, що значну кількість корму (5 - 8 кг) буде використано бджолами

для вигодовування розплоду восени. Тобто достатні кормові запаси є

основою успіху, бджоли використовують їх найраціональніше. 137.Життєдіяльність бджіл зимою? Постійний зимовий клуб бджіл збирається біля передньої стінки вулика

проти льотка на середніх рамках у нижній їх частині. На коливання зовнішньої температури клуб бджіл відповідає звуженням та розширенням, а також зміною товщини своєї оболонки., залежить від кліматичних умов кірка клуба буває від 2,5 до 7 см. Бджоли в оболонці постійно міняються місцями з тими , що знаходяться в центрі клуба. Споживання меду бджолами протягом зими буває нерівномірним. На початку зими середня сім'я бджіл з'їдає за місяць 600-700 гр., тобто 20-25 гр. корму в день. А серед зими - до 1,2 кг., а під весну, коли в гнізді з'являється розплід, споживання меду збільшується майже в двічі. Поїдаючи мед, клуб бджіл рухається по рамках вверх, а потім до задньої стінки. Якщо в рамках, на яких розмістився клуб, корму не вистачить, бджоли пересуваються в один або в другий бік гнізда з одних рамок на інші. Інколи трапляється так, що і того корму до весни не вистачає і бджоли будучи відділені від корму, що знаходиться в протилежному кінці гнізда, 1-2 порожніми рамками перейти туди не можуть і гинуть з голоду.

138.Чим відрізняється тип дихання у зимуючих бджіл порівняно з літніми?

У літніх бджіл основні процеси утворення тепла відбуваються під дією ферментів оксидаз, які спричиняють розпад цукрів у клітинах з використанням кисню повітря. У зимуючих бджіл процеси окислення, обміну речовин відбуваються під дією ферментів дегідратаз, що використовують кисень із жирових запасів у тілі бджоли. У них же зростає активність каталази, яка

33

відіграє важливу роль в окислювальних процесах і є своєрідним

консервантом екскрементів, які нагромаджуються в задній кишці ( до 45 мг.). В зимових бджіл на 4-5% знижується вміст води в тілі, що підвищує іх зимостійкість.

139. Як переміщуються бджоли зимового клуба по стільниках? Пасічник повинен сприяти тому, щоб клуб бджіл ще з осені розмістився

в нижній частині стільників біля льотка; над ним повинні бути запаси корму. Љлуб бджіл, споживаючи корм, поступово рухається вгору. Якщо рамка даданівська, то запаси корму зверху клуба незначні і, дійшовши до задньої стінки, перебиратися з вулички у вуличку клуб через бічні планки взимку не може. Але буває, що через верх він переходить у якійсь бік, часто роздвоюється і частина його або й уся сім'я гине. Хорошою вважається зимівля, коли витрати корму бджолиною сім'єю взимку не перевищують 3-4 кг. корму на 1 кг. маси зимуючих бджіл.

140. Як за характером шуму визначити стан зимуючих сімей? Зимуючі бджолосім'ї регулярно прослуховуються через апіскоп. Якщо в

сім'ї рівний, ледь уловимий шум, то бджоли зимують нормально. Посилений шум свідчить про високу або низьку температуру в гнізді, високу відносну вологість, що у вулик потрапила миша або закристалізувався мед. Слабкий звук, схожий на шелест сухого листя, вказує, що сім'я голодує. У разі, коли серед шуму чути "завивання" деяких бджіл, це свідчить про втрату сім'єю матки.

141. Які основні причини загибелі бджіл узимку? Основними причинами неблагополучної зимівлі бджіл є: недостатня

забезпеченість кормами, неякісні корми (наявність паді та інше), кристалізація меду (нектар зібраний з капустових, різке охолодження гнізда, наявність зародкових кристалів у комірках тощо), пізнє поповнення кормових запасів, стара матка ( понад два роки), недостатня кількість перги в гнізді, старі неякісні стільники, неправильне сформування гнізда бджіл, потрапляння до вулика мишей тощо.

34

155. Що таке відбір і підбір, які методи селекції у бджільництві? Відбір тварин з метою розмноження-один із важливих методів

вдосконалення існуючих і виведення нових порід та ліній. Розрізняють кілька видів відбору: масовий-простіший метод селекції, суть якої полягає в розподілі існуючих бджолосімей на три групи: племінну, призначену для розмноження; виробничу, яку використовують для господарських потреб; третя група підлягає вибракуванню. Якщо пасічник хоче досягнути успіхів у бджільництві, то повинен досконало оволодіти цими методами селекції і застосувати їх на практиці.

156. Що таке кубітальний індекс? Це важлива ознака, за якою відрізняють породу належності бджіл.

157. Як визначають кубітальний індекс? Љубітальний індекс визначають для виявлення породної належності

бджіл. Це відношення довжини жилки Б третього кубітального вічка переднього крильця, яке виражається у відсотках. У різних порід робочих бджіл він коливається від 40 до 65%.

158. В чому полягає суть роїння? Роїння-це природній процес розмноження бджолиних сімей. При

цьому від основної сім'ї разом із плідною маткою відокремлюється і залишає вулик частина бджіл ( рій первак). З неплідною маткою, а іноді й кількома виходить другий рій і наступний. Середня маса першого рою-близько 1,5 кг. До 1% загальної кількості особин становлять трутні.

Рій

39

можуть обмежувати червління матки . За добу матка відкладає 1200-1500, а то й 2000 і більше яєць. Така кількість яєць переважує масу матки .

151. Розвиток бджіл . Робоча бджола розвивається із заплідненого яйця . У стадії яйця вона

перебуває три дні. За цей час в ньому посилено розвивається зародок . На третій день яйце нахиляється, бджоли кладуть біля нього корм, шкірка м'якшає і з нього прорвавши оболонку виходить личинка. У стадії личинки бджола перебуває 6 днів, за цей час бджоли посилено годують личинку, відвідуючи її щоденно до 1500 разів . При чому перші три дні личинка годується спеціальним бджолиним молочком, а останні - кашкою, яку бджоли виготовляють з меду та перги, і дають безпосередньо в рот. В результаті такого щедрого харчування личинка в перші три дні щоденно збільшує свою вагу приблизно в 6 разів , а в останні три дні - у три рази.

Личинку бджоли запечатають у комірці пористою кришечкою , яку виготовляють з воску та перги. Після цього личинка скоротившись , одну добу плете собі кокон, потім линяє і перетворюється в лялечку. При цьому всі органи личинки розкладаються , а утворюються і розвиваються органи дорослої бджоли, яка народжується через 12 днів після запечатування . Всього бджола розвивається 21 день .

152. Які особливості річного циклу життєдіяльності бджолосім'ї? Річний цикл життя бджолосім'ї можна розділити на такі періоди:

осінній, зимовий і весняний,

153. Умови, що їх створюють бджоли в гнізді? Љоли в гнізді немає розплоду температура там коливається від 14 до

28С, і навіть до 35С тепла. При наявності розплоду температура постійно підтримується в межах 32-35С, якщо температура понижується до З0 С, то бджоли народжуються з коротким хоботком, недорозвинутими крильцями. При підвищенні температури до 36-37С тепла, майже 25% розплоду гине. Вологість в гнізді повинна бути 65-88%. Регулюється вологість повітря у гнізді нектаром. Якщо вологість висока бджоли вентилюють. Мед, який бджоли запечатують є зрілим. Такий мед має води 18-20%. Отже головною складовою частиною меду є вуглеводи. До складу перги входять: білки-20%, вуглеводи-20%, мінеральні речовини-3-5%, жири 4-15%, а решта вода.

154. Що таке спадковість і мінливість? Ч.Дарвін встановив три фактори еволюції тваринного і рослинного світу:

спадковість-властивість організмів передавати матеріальну та функціональну особливість із покоління в покоління; мінливість - властивість організму змінюватись під впливом різних факторів; природній та штучний відбір-розмноження та розвиток тварин і рослин із корисними властивостями.

Анатомія та життєдіяльність бджіл

142. Кровообіг. 1- аорта; 2- пєлі аорти; 3- черевнева діафрагма; 4- серце; 5- спинна діафрагма.

Љровообіг у бджоли здійснюється серцем , яке складається з п"яти камер і закінчується аортою. Розміщено серце у верхній частині черевця, а аорта , що відходить від першої передньої камери, проходить через груди і закінчується в голові. Љров в бджоли називається гемолімфою. Вона здатна виконувати функцію жирового тіла (утримувати поживні речовини про запас).

143. Органи травлення бджоли.

п — стравохід; мз — медовий зобик;

ск - середня кишка; тк - тонка кишка;

пк — пряма кишка; рж — ректальні залози;

мс — мальпігієві судини; кс — камери серця;

згж - задня вітка глоточної залози; гж - глоточна залоза;

грж - грудна залоза.

35

144. Органи дихання. 1-трахея; 2-розголудження трахеї; 3-повітряні міхи; 4-серце; 5- спинна діафрагма; 6- черевнева діафрагма.

У вищих кисень із легень до клітин доноситься кров'ю, а у бджоли -

безпосередньо органами дихання. Бджола скорочуючи та поширюючи черевце , освіжає повітря в мішечках збагачуючи його киснем. В спокійному стані бджола робить близько 20 дихальних рухів черевцем за хвилину, а після льоту їх число доходить до 120- 150. Підрахувати можливо на прилітній дошці.

145. Органи виділення. Мальпігієва судина у розрізі

У бджіл функцію органів виділення виконують мальпігієві судини, через які виводяться з організму різні продукти розкладу поживних речовин.

146. Нервова система і поведінка бджіл. Нервова система бджоли поділяється на центральну , периферичну та

вегетативну.

147. Органи чуття. Бджоли володіють такими органами чуття, як зір, нюх, дотик, смак, а

також відчуття часу. Зір бджоли складається із трьох простих і двох складних очей. Просте око складається з прозорої лінзи, яка виступає горбочком на голові. Під лінзою є здорові клітини. По боках здорових клітин є пігментні клітини,що вибирають бокові промені світла. Роль простих очей мало вивчена. Нюхом бджолам служать вусики на яких є до 12 тисяч нюхових ямочок покритих пористими кришечками.

36

148. Бджолина сім'я та її склад. Щоб свідомо і правильно керувати життям бджіл треба знати її

будову, розмноження, діяльність окремих органів та всього організму в цілому, його розвиток і залежність від зовнішнього середовища. Жодна особина бджолиної сім'ї: матка, робочі бджоли та трутні, окремо жити та розвиватися не можуть. Матка - це самка, яка на відміну від робочих бджіл не має ніяких пристосувань для збору нектару, пилку та інших робіт, властивим бджолам. Матка має дуже розвинуті статеві органи, вона значно довша, більша, важча від робочих бджіл, цим і відрізняється від них. Важить матка 0,25г. і має довжину 18-22 мм. Живе матка у бджолиній сім'ї до 5 років. Нормальну яйцекладність зберігає 2 роки, без бджіл матка може прожити 3 дні. За добу матка може відкласти 1500-2000 яєць? а інколи і 3000.

149. Гніздо бджіл та його влаштування. Місце де бджоли живуть, виховують розплід і зберігають свої кормові

запаси, прийнято називати гніздом. Основою гнізда є стільники, які бджоли будують із воску. Стільники складаються з шестигранних комірок. Вони бувають: бджолині, комірки мають ширину 5,42мм та глибину 11- 12мм. В них виводиться бджолиний розплід та зберігається мед та перга. Трутневі комірки мають ширину 6,25 на 25 мм. Стільник вміщує з одного боку до 100 бджолиних комірок, а трутневих 65. Љожний стільник має товщину 24-25мм., віддаль між стільниками гнізда 12-1Змм на один стільник у вулику припадає 37-38мм. Помічено, що коли в стільнику виведеться 15 поколінь бджіл він стає зовсім чорним і не просвічується. В тому стільнику комірки на багато менші і вони для використання непридатні. Таким чином, стільники в гніздах потрібно міняти хоча би 30-40% щорічно, бо в такі комірки матка відкладає яйця погано. Љількість робочих бджіл у повноцінній бджолосім'ї коливається за періодами року в межах 20-70 тисяч особин. Трутні-особини чоловічої статі-самці. Єдиною їх функцією є парування з молодими матками. Поїдаючи велику кількість корму (трутні масою в 1 кг за 2-Змісяці з'їдають близько 20 кг меду). Вони виділяють у гнізді бджіл велику кількість тепла.

150. Відкладання маткою яєць Матка відкладає яйця тільки в ідеально чисті, відполіровані бджолами

комірки, при наявності бджіл - годувальниць, які її оточують. Перед відкладанням яйця матка вусиками обмацює комірку і тільки тоді просовує туди своє черевце і приклеює яйце до дна комірки . Свіжо відкладене яйце стоїть вертикально. Якщо не буде підготовлено комірок і бджіл-годувальниць, матка не відкладатиме яєць. Це значить, що бджоли