ФРАНЧАЙЗИНГ
Кофе Культ – успешная сеть кофейных баров в Туле,существующая с мая 2014 года.
Проект развивает кофейную культуру в городе, куль-туру потребления кофе с собой, хорошего фермер-ского кофе дома. Несет определенный стиль жизни –современной, трезвой, динамичной.
В настоящее время «Кофе Культ» состоит из 3 соб-ственных кофейных баров. Бары сделаны в разном формате,но объеденены общим стилем, концепцией меню, стандартамисервиса и рабочего процесса.
МЫ – КОФЕ КУЛЬТ
ОСНОВАТЕЛИ ИИДЕОЛОГИ
Андрей Колбасиновсооснователь и шеф-бариста
Член SCAE (европейской кофейнойассоциации). В течение последних 8-летработает с кофе. В «Кофе Культе»занимается обучением бариста,регламентацией их аттестации.Cпособствует развитию новых отношенийи позволяет находится в тренде кофейнойкультуры.
СЕРГЕЙ ГОРДЕЕВсооснователь и управляющий директор
Занимается оперативным управлением,контролем линейного персонала, анализомпродаж и маркетингом. Выполняет задачи по формированиюпозитивного образа бренда идонесению информации до целевой аудитории.
ВАШ ЛЮБИМЫЙ КОФЕСЕГОДНЯ И КАЖДЫЙ ДЕНЬ
УСЛОВИЯ РАБОТЫ ПО ФРАНШИЗЕ
Обязательства франчайзи:
– Соответствие заведения общим стандартам
– Обязательства по закупкам товаров и продуктов, сог- ласованных головной компанией
– Постоянные роялти, около 4% от оборота, в зависимо- сти от категории товаров
– Обязательное участие в программе лояльности
– Участие в маркетинговых мероприятиях, иницииро- ванных центральной компанией
– Cистема развития ассортимента
– Общая система лояльности, интегрированная с интер- нет-магазином
– Централизованный склад: поставка кофе, сиропов, одноразовой посуды, инвентаря
– Сервисная служба
– Совместный маркетинг, готовые рекламные материалы
– Складской и управленческий учёт (фронт и бэк-офис)
– Система "заменяемого" персонала, на случай форс- -мажорных обстоятельств
1,9 – 2,7млн рублей
18 – 24месяцев
Окупаемость
50 – 60%годовых
Постоянная система роялти включает:
– Единые стандарты обучения и сертификации персо- нала; разработанные категории «Бариста»; система премирования и оплаты труда.
Вложения Доходность
– Общее меню. Все предлагаемые напитки и продукты должны отвечать общим «стандартам». Рецептуры разрабатываются централизованно, утверждаются нашим шеф-бариста.
ЧТО МЫ ДАЕМ
500 – 700тысяч рублей
включает:
– Помощь в подборе помещения
– Надзор за ремонтными работами, поставку и установку оборудования. Все работы ведутся с открытой сметой
– Обучение линейного персонала
– Договоры с поставщиками на все компоненты, продукты, услуги связи и кассовую систему
– Предоставление наших диллерских цен на оборудование и инструменты
– Обучение старшего бариста, который будет находиться в постоянном контакте с нами, фактически осуществляя всю работу по оперативному управлению на месте
Паушальный взнос
КОФЕЙНАЯ КУЛЬТУРА
В СТОИМОСТЬОТКРЫТИЯ«ПОД КЛЮЧ»ВХОДИТ:
Запуск франчайзи происходит при участии нашей ко-манды открытия, которая состоит из административно-го специалиста и опытного шеф-бариста.
Управление франчайзи осуществляется из головногоофиса «Кофе Культ» в Туле, который отвечает за пози-ционирование компании в кофейном мире, участвуетв деятельности в SCAE (Европейской кофейной ассо-циации), занимается централизованными закупкамиингредиентов и расходных материалов для франчайзи.
Команда помогает подобрать помещение в вашем горо-де, участвует в создании дизайна кофейни, обеспечитработу с локальными поставщиками.
Брендбуки фирменный стиль
Установка и настройкакассовой системы
Мебельи свет
Ремонтпомещения
ИТ-поддержка
Подведениекоммуникаций
СТРАСТЬ
ШКОЛАБАРИСТА
В школе мы пробуем весь кофе и все напитки, преждечем они попадут к нашим гостям.
Школа обеспечивает высокую степень лояльности пер-сонала, являясь "кофейной тусовкой", поддерживаетсистему вертикальной передачи знаний. В компаниисотрудники имеют реальные возможности для ростаи построения карьеры.
Обучение и аттестация бариста второй и третьей кате-гории осуществляется старшим бариста на месте.
В школе бариста мы разрабатываем систему аттеста-ции персонала, стандарты обслуживания и взаимодей-ствия с гостями. Здесь проходят аттестацию и дополни-тельное обучение бариста первой категории и старшиебариста.
ВДОХНОВЕНИЕ
ОТЗЫВЫ
«Очень приятное заведение.Здесь варят невероятно вкусный кофе, ни одна кофейня в Туле не может похвастаться подобным.Так что все любители кофе, бегом в «Кофе Культ». Это место точно вас не разочарует»
— Ольга Семенова
«Все про кофе пишут, а я просэндвичи. Наисвежайшие, готовятпрямо при вас»
— Денис Шипков
«Очень хорошее место, уютное,милое. Очень вкусные смузи. Какраз для жары. В следующий разпопробую кофе :)»
— Ирина Усиченко
«Прекрасная кофейня, выполненав стиле сити модерн или минима-лизм, очень приветливые бариста,доступные цены»
— Игорь Макаров
«Очень классное место с дружес-твенной атмосферой. Лучший ко-фе в городе»
— Даниил Ахмеров
«За минималистический логотип+5 к карме)»
— Максим Буторин
ООО «Культ»г. Тула, ул. Советская, д. 27
vk.com/coffeecultfb.com/coffeecult
www.coffee-cult.ru
Андрей Колбасиновсооснователь и шеф-бариста
[email protected]+7 (906) 537-31-46
СЕРГЕЙ ГОРДЕЕВсооснователь и управляющийдиректор
[email protected]+7 (903) 843-17-83
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Recommended
