SETMANA EUROPEA DE LA PREVENCIÓ DE RESIDUSRECEPTA FETA AMB SOBRALLES

SOPA DE VERDURES I PISTONS

Ingredients: Suc de verdures que ens ha sobrat de bullir les verdures el dia abans. Pasta de pistons. Porro. Sal.

Preparació:1. Posem en una olla el suc de les verdures que ens ha sobrat i hem guardat a

la nevera amb trossets de porro.2. Quan bulli, afegim la pasta de pistons i una mica de sal.3. Remenem la sopa a foc mig.4. Esperem uns 15 minuts.5. Ja la tenim a punt per un primer plat d'un àpat.

Aprofiteu l’hivern!

Olla a pressió amb el suc de verdures.

Sopa feta amb suc de verdures.

La sopa de verdures i pistons.

AUTOR: Arnau Folch

DATA: 23/11/12