Download pdf - 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca

12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de

Esp

añ

a 2

01

4


365

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

Censo Agrario

Servicio responsable: Instituto Nacional de Estadística (INE)

Participación de otros organismos: Institutos de Estadística de Cataluña y País Vasco

Nivel de desagregación: Municipal o inferior

Objetivo general: Obtención de información sobre la estructura agraria, servir de base al directorio de explotaciones agrícolas y cumplimiento de la normativa legal fijada por la Unión Europea

Variables de estudio: Explotaciones, superficie total de la explotación, aprovechamiento de la tierra, tenencia, cultivos, ganadería, desarrollo rural, agricultura ecológica y trabajo en la explotación

Variables de clasificación: Tamaño de la explotación

Tipo de difusión: Publicación en INEBase mensual, Internet

Periodicidad de la difusión: Decenal

Periodicidad de la recogida de datos: Decenal

Unidades: Explotaciones agrarias

Legislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.1.1 - 12.1.9

Encuesta Anual de Superficies y Rendimientos de Cultivos

Servicio responsable: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente - Subsecretaría de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidades autónomas

Nivel de desagregación: Provincial

Objetivo general: Determinación de las superficies ocupadas por los cultivos y otras cubiertas del suelo y estimación del rendimiento medio de los principales cultivos

Variables de estudio: Superficies y rendimientos

Variables de clasificación: Tipos de cultivo, sistemas de cultivo

Tipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Internet

Periodicidad de la difusión: Anual

Periodicidad de la recogida de datos: Anual

Unidades: Segmentos territoriales


Tablas: 12.2.1

Cuentas Económicas Nacionales de la Agricultura


Nivel de desagregación: Nacional

Objetivo general: Establecimiento de macromagnitudes utilizadas como indicadores de resultados económicos nacionales anuales de la actividad agraria

Variables de estudio: Valoración de macromagnitudes (metodología SEC-95)

Variables de clasificación: Grupos de productos y consumos intermedios



Legislación estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.2.2

INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

366


Estadística Mensual de Inscripciones de Maquinaria Agrícola




Objetivo general: Conocimiento de las incorporaciones de nueva maquinaria al proceso productivo agrario español

Variables de estudio: Maquinaria nueva

Variables de clasificación: Tipos de máquinas, marca y finalidad

Tipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente


Periodicidad de la recogida de datos: Mensual

Unidades: Provincias

Fuente administrativa (en su caso): Registro de maquinaria agrícola

Tablas: 12.2.3

Estadística Mensual de Consumo de Fertilizantes en Agricultura



Nivel de desagregación: Autonómico

Objetivo general: Determinación mensual de los volúmenes de los distintos tipos de fertilizantes inorgánicos utilizados en agricultura

Variables de estudio: Consumo agrícola, movimientos (producción, importación, ventas agrícolas y exportación)

Variables de clasificación: Tipo de fertilizante

Tipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente, Internet

Periodicidad de la difusión: Mensual


Unidades: Empresas de fabricación y distribución de fertilizantes

Tablas: 12.2.4 - 12.2.6

Precios e Índices Medios Nacionales Mensuales y Anuales Percibidos por los Agricultores


Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las comuni-dades autónomas


Objetivo general: Obtención de precios medios ponderados mensuales y anuales percibidos por los agricultores como primeras ventas de productos agrarios, productos y servicios adquiridos por el agricultor como medios de producción, para información del mercado

Variables de estudio: Precios

Variables de clasificación: Productos

Tipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,Internet


Periodicidad de la difusión: Anual, mensual

Unidades: Explotaciones agrarias y entidades relacionadas con la actividad agraria

Tablas: 12.2.7



367

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

Precios e Índices Medios Nacionales Mensuales y Anuales Pagados por los Agricultores


Participación de otros organismos:: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las comuni-dades autónomas


Objetivo general: Obtención de precios medios ponderados mensuales y anuales relativos a pro-ductos y servicios adquiridos por el agricultor como medios de producción, para información del mercado y elaboración de estadísticas de síntesis

Variables de estudio: Precios

Variables de clasificación: Tipos de producto y/o servicio




Unidades: Explotaciones agrarias, entidades relacionadas con actividades agrarias y empre-sas comerciales o industriales

Tablas: 12.2.8

Salarios e Índices Agrarios Medios Nacionales Mensuales y Anuales




Objetivo general: Obtención del salario medio ponderado por categorías de los trabajadores asala-riados tanto fijos como eventuales, para información de mercado y elaboración de estadísticas de síntesis

Variables de estudio: Salario

Variables de clasificación: Oficios



Periodicidad de la recogida de datos: Anual, mensual

Unidades: Explotaciones agrarias, entidades relacionadas con la actividad agraria

Tablas: 12.2.9

Estadística Anual de Cortas de Madera




Objetivo general: Determinación de las extracciones anuales de madera y su destino

Variables de estudio: Volumen de madera extraída y destino

Variables de clasificación: Especies y titularidad del monte





Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa, licencias de corta

Tablas: 12.3.1, 12.3.2


INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

368


Encuesta Anual de Recogida de Leche y de Productos Lácteos Elaborados




Objetivo general: Determinación anual del volumen de recogida de leche de vaca, oveja y cabra por la industria, y de productos lácteos elaborados, para gestión de la cuota láctea

Variables de estudio: Leche recogida y productos elaborados

Variables de clasificación: Productos




Unidades: Industrias lácteas y centros de recogida

Legislación estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.4.3, 12.4.6

Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado en Mataderos



Nivel de desagregación: Autonómico

Objetivo general: Conocimiento del número de efectivos sacrificados por tipos y de la producción de carne en canal y su destino para la gestión del mercado

Variables de estudio: Número de animales sacrificados y peso en canal

Variables de clasificación: Tipos de animales


Periodicidad de la difusión: Mensual


Unidades: Mataderos


Tablas: 12.4.2, 12.4.5

Encuesta Anual de Ganados Ovino y Caprino, y su Producción Láctea


Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de todas las comu-nidades autónomas

Nivel de desagregación: Provincial Objetivo general: Conocimiento de los efectivos de ganado ovino y caprino por tipos y de la

producción láctea en la explotación y su destino, para la gestión sectorial Variables de estudio: Efectivos de ovino y caprino según tipos de animales, producción y destino de

la leche Variables de clasificación: Intervalos de tamaño explotaciónTipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,

Internet Periodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Explotaciones agrarias con efectivos de ganado ovino y caprinoLegislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.4.3, 12.4.6



369

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

Estadística Anual de Lana, Miel y Otras Producciones Ganaderas




Objetivo general: Conocimiento de la producción de lana, miel, cera y estiércol, y trabajo animal

Variables de estudio: Producciones

Variables de clasificación: Tipo de producción





Tablas: 12.4.4

Estadística Anual de Pesca Fluvial



Nivel de desagregación: Provincial Objetivo general: Evaluación de los productos de la pesca continental y los beneficios económicos

complementarios Variables de estudio: Piezas cobradas, precios Variables de clasificación: Especies Tipo de difusión: Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Internet Periodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: AnualUnidades: ProvinciasFuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa

Tablas: 12.5.1, 12.5.2

Encuesta de Establecimientos de Acuicultura


Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidades autónomas (Andalucía y País Vasco)

Nivel de desagregación: Provincial Objetivo general: Obtención de datos primarios de los establecimientos de acuicultura y de su

actividad Variables de estudio: Número de establecimientos, cantidad, valor, número de horas trabajadas, número

de trabajadores Variables de clasificación: Tipo de establecimiento, especies, fases de cultivo, origen del agua, zona de

ubicación, destino geográfico, tipo de comercialización, tipo de empleo, tipo de jornada, sexo-empleo


Periodicidad de la difusión: AnualPeriodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Establecimientos de acuiculturaLegislación Estadística de la UE: Sí

Tablas: 12.5.3


371

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12. Agricultura,

silvicultura,

ganadería y

pesca

12.1. Censo Agrario

Censo Agrario

12.1.1. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de las explotaciones. 2009

12.1.2. Explotaciones con SAU según tramos de SAU. 2009

12.1.3. Distribución general de la superficie. 2009

12.1.G.1. Porcentaje de superficie labrada en el total de las explotaciones. 2009

12.1.4. Aprovechamiento de las tierras labra-das. 2009

12.1.5. Aprovechamiento de las tierras labra-das de secano. 2009

12.1.6. Aprovechamiento de las tierras labra-das de regadío. 2009

12.1.G.2. Aprovechamiento de la superficie agrí-cola utilizada (SAU). Censo 1999-Cen-so 2009

12.1.7. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de las explotaciones según la condición jurídica del empre-sario. 2009

12.1.8. Superficie agrícola utilizada de las explotaciones según régimen de te-nencia. 2009

12.1.9. Ganadería. 2009

373

373

374

374

375

375

376

376

377

378

379


373

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.1. Censo Agrario

12.1.1. Número, superficie total y superficie agrícola utilizada de las

explotaciones. Año 2009Explotaciones Superficie total SAU

Número de Porcentaje Hectáreas Porcentaje Hectáreas Porcentajeexplotaciones

TOTAL 971.602 100,00 30.614.166 100,00 23.752.688 100,00

Andalucía 242.903 25,00 5.493.828 17,95 4.402.760 18,54

Aragón 51.591 5,31 3.044.707 9,95 2.345.696 9,87

Asturias, Principado de 22.688 2,34 522.712 1,71 363.179 1,53

Balears, Illes 10.626 1,09 260.227 0,85 182.322 0,77

Canarias 13.442 1,38 72.561 0,24 55.070 0,23

Cantabria 9.677 1,00 359.274 1,17 235.238 0,99

Castilla y León 95.248 9,80 6.683.954 21,83 5.362.468 22,58

Castilla-La Mancha 120.832 12,44 5.307.566 17,34 4.091.443 17,22

Cataluña 59.320 6,11 1.644.718 5,37 1.147.532 4,83

Comunitat Valenciana 119.659 12,32 895.567 2,93 657.471 2,77

Extremadura 63.585 6,54 3.102.016 10,13 2.585.899 10,89

Galicia 79.909 8,22 914.853 2,99 647.598 2,73

Madrid, Comunidad de 7.981 0,82 384.920 1,26 315.261 1,33

Murcia, Región de 32.146 3,31 518.678 1,69 394.538 1,66

Navarra, Comunidad Foral de 15.441 1,59 794.309 2,59 545.524 2,30

País Vasco 16.519 1,70 261.822 0,86 190.395 0,80

Rioja, La 10.026 1,03 352.376 1,15 230.218 0,97

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.

NOTA.- SAU: Superficie agrícola utilizada. El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.

12.1.2. Explotaciones con SAU según tramos de SAU. Año 2009Total De 0,1 a 1 ha. De 1 a 5 ha. De 5 a 20 ha. De 20 a 50 ha. De 50 a 100 ha. Mayor de

100 ha.

TOTAL 967.293 81.639 421.443 252.818 107.740 52.467 51.186

Andalucía 242.016 13.342 129.207 63.533 18.891 8.455 8.588

Aragón 51.297 1.226 14.133 14.669 9.961 5.701 5.607

Asturias, Principado de 22.554 2.247 9.641 7.155 2.575 668 268

Balears, Illes 10.588 585 4.926 3.078 1.117 538 344

Canarias 13.241 5.061 6.441 1.447 194 42 56

Cantabria 9.608 657 3.092 3.190 1.666 645 358

Castilla y León 94.769 1.662 20.843 22.648 20.277 14.200 15.139

Castilla-La Mancha 120.575 580 47.134 37.681 17.197 8.654 9.329

Cataluña 58.847 1.772 23.063 20.675 8.756 3.003 1.578

Comunitat Valenciana 119.451 34.008 60.787 19.721 3.408 854 673

Extremadura 63.206 1.645 27.107 16.551 7.723 4.499 5.681

Galicia 79.481 9.307 40.502 20.990 7.179 1.245 258

Madrid, Comunidad de 7.925 88 3.440 1.944 1.055 629 769

Murcia, Región de 31.871 7.465 13.312 7.093 2.375 919 707

Navarra, Comunidad Foral de 15.400 631 4.789 4.673 2.662 1.419 1.226

País Vasco 16.457 879 8.736 4.559 1.434 587 262

Rioja, La 9.998 483 4.286 3.208 1.269 409 343



http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fp042/E01&file=inebase&L=0


INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

374


12.1. Censo Agrario

12.1.3. Distribución general de la superficie. Año 2009Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos Otras tierras SAU

permanentesNúmero Hectáreas Número Hectáreas Número Hectáreas Número Hectáreas Número Hectáreasde explo- de explo- de explo- de explo- de explo-taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 971.602 30.614.166 908.877 15.375.299 264.177 8.377.389 315.314 6.861.477 967.293 23.752.688

Andalucía 242.903 5.493.828 236.232 3.183.567 26.544 1.219.193 44.756 1.091.067 242.016 4.402.760

Aragón 51.591 3.044.707 49.211 1.611.389 9.409 734.307 15.043 699.011 51.297 2.345.696

Asturias, Principado de 22.688 522.712 14.644 22.285 20.388 340.894 11.739 159.533 22.554 363.179

Balears, Illes 10.626 260.227 10.464 162.887 2.779 19.435 5.942 77.905 10.588 182.322

Canarias 13.442 72.561 12.887 30.553 1.743 24.517 4.764 17.492 13.241 55.070

Cantabria 9.677 359.274 3.751 7.291 9.050 227.947 3.704 124.036 9.608 235.238

Castilla y León 95.248 6.683.954 82.532 3.345.441 42.404 2.017.028 36.592 1.321.486 94.769 5.362.468

Castilla-La Mancha 120.832 5.307.566 117.630 3.409.736 23.949 681.706 27.919 1.216.123 120.575 4.091.443

Cataluña 59.320 1.644.718 57.381 792.425 9.572 355.107 25.961 497.185 58.847 1.147.532

Comunitat Valenciana 119.659 895.567 118.918 540.585 5.160 116.886 30.842 238.096 119.451 657.471

Extremadura 63.585 3.102.016 55.740 983.858 24.417 1.602.041 19.807 516.117 63.206 2.585.899

Galicia 79.909 914.853 73.447 199.749 63.544 447.850 57.572 267.254 79.481 647.598

Madrid, Comunidad de 7.981 384.920 6.592 179.556 2.649 135.705 2.227 69.659 7.925 315.261

Murcia, Región de 32.146 518.678 31.616 376.331 1.948 18.207 9.107 124.139 31.871 394.538

Navarra, Comunidad Foral de 15.441 794.309 13.726 320.836 5.322 224.688 4.501 248.785 15.400 545.524

País Vasco 16.519 261.822 14.533 78.933 13.744 111.462 12.665 71.427 16.457 190.395

Rioja, La 10.026 352.376 9.564 129.810 1.553 100.408 2.170 122.158 9.998 230.218





375

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.1. Censo Agrario

12.1.4. Aprovechamiento de las tierras labradas. Año 2009Todas las tierras Cultivos herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierras labradas labradasNúmero Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá-de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reastaciones taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 908.877 15.375.299 521.208 11.289.057 275.749 1.037.117 385.027 2.153.727 134.980 852.618 16.849 42.780

Andalucía 236.232 3.183.567 90.406 1.564.387 39.760 229.515 169.459 1.358.756 8.915 26.299 1.440 4.610

Aragón 49.211 1.611.389 38.092 1.416.575 18.815 105.506 16.542 48.327 7.092 35.859 804 5.123

Asturias, Principado de 14.644 22.285 13.781 18.629 3.148 3.535 .. .. 101 41 37 79

Balears, Illes 10.464 162.887 8.342 125.862 5.976 23.913 1.505 5.964 958 1.392 2.065 5.758

Canarias 12.887 30.553 7.560 14.321 7.491 11.148 222 107 3.146 4.478 241 499

Cantabria 3.751 7.291 3.690 7.009 168 224 .. .. 26 20 12 38

Castilla y León 82.532 3.345.441 77.629 3.282.761 4.995 7.064 2.980 4.818 11.963 50.280 123 518

Castilla-La Mancha 117.630 3.409.736 71.471 2.628.679 13.902 64.155 70.536 301.140 46.330 415.357 147 405

Cataluña 57.381 792.425 35.537 511.150 24.585 110.819 27.022 101.236 8.573 61.391 3.341 7.829

Comunitat Valenciana 118.918 540.585 27.233 111.110 99.680 273.954 37.589 78.794 10.916 62.665 7.400 14.061

Extremadura 55.740 983.858 27.653 670.308 8.351 40.844 38.491 204.731 7.302 67.507 66 467

Galicia 73.447 199.749 71.743 182.567 10.327 7.271 16 17 13.147 9.359 581 533

Madrid, Comunidad de 6.592 179.556 4.122 150.635 300 623 3.967 20.429 2.084 7.698 22 170

Murcia, Región de 31.616 376.331 12.837 181.696 22.601 139.787 9.924 19.765 3.382 33.045 391 2.039

Navarra, Com. Foral de 13.726 320.836 12.458 287.779 2.650 5.869 3.627 5.673 3.065 21.061 96 454

País Vasco 14.533 78.933 12.293 62.056 9.462 2.110 316 147 1.767 14.544 42 76

Rioja, La 9.564 129.810 6.356 73.503 3.534 10.778 2.825 3.787 6.212 41.621 41 120


Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.

12.1.5. Aprovechamiento de las tierras labradas de secano. Año 2009Todas las tierras Cultivos herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierras labradas labradasNúmero Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá-de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reastaciones taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 683.085 12.407.649 365.995 9.505.464 134.055 509.004 333.524 1.700.850 119.679 661.451 13.511 30.880

Andalucía 178.155 2.390.935 49.282 1.241.767 20.488 123.865 140.900 999.390 7.634 23.462 744 2.450

Aragón 40.810 1.243.020 29.245 1.112.067 13.643 65.133 12.852 37.125 6.094 24.113 656 4.583

Asturias, Principado de 7.903 20.670 6.259 17.456 2.980 3.135 .. .. 99 41 17 38

Balears, Illes 9.511 150.219 6.955 117.484 4.716 20.680 1.276 5.433 823 1.043 2.008 5.578

Canarias 5.050 11.653 3.433 7.412 851 1.059 55 45 2.185 3.096 23 41

Cantabria 1.273 6.858 1.162 6.615 138 202 .. .. 25 20 6 21

Castilla y León 74.991 2.942.349 68.374 2.891.376 3.420 4.874 2.834 4.171 11.450 41.745 69 183

Castilla-La Mancha 111.572 3.008.126 64.636 2.359.978 12.486 54.640 68.428 279.470 41.878 313.923 107 115

Cataluña 42.686 561.466 21.370 372.805 13.797 44.674 22.426 82.578 7.943 55.989 2.766 5.420


Extremadura 47.927 793.107 16.856 523.859 5.872 23.034 37.446 187.515 7.037 58.666 19 33

Galicia 62.033 186.640 57.460 171.265 9.186 6.355 15 17 12.411 8.706 483 296

Madrid, Comunidad de 5.972 160.274 3.184 132.558 245 505 3.924 19.823 2.028 7.368 6 21

Murcia, Región de 15.711 232.692 7.628 126.222 8.269 73.045 6.080 11.982 2.111 20.198 248 1.246

Navarra, Com. Foral de 10.386 250.969 9.094 235.089 1.482 2.269 2.392 2.966 1.948 10.570 38 75

País Vasco 12.161 71.667 3.938 57.166 9.415 1.966 315 146 1.610 12.336 28 53

Rioja, La 8.283 103.039 4.370 61.065 2.286 6.664 2.246 2.429 5.500 32.859 12 21


NOTA.- El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.



INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

376


12.1. Censo Agrario

12.1.6. Aprovechamiento de las tierras labradas de regadío. Año 2009Todas las tierras Cultivos herbáceos Frutales Olivar Viñedo Otras tierras labradas labradasNúmero Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá- Número Hectá-de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reas de explo- reastaciones taciones taciones taciones taciones taciones

TOTAL 493.766 2.967.650 309.516 1.783.594 162.842 528.113 79.087 452.877 26.021 191.167 3.631 11.900

Andalucía 102.924 792.633 53.015 322.620 22.246 105.650 45.039 359.366 1.379 2.837 713 2.160

Aragón 32.233 368.369 25.231 304.508 8.136 40.373 6.011 11.202 2.209 11.746 168 540

Asturias, Principado de 11.373 1.615 11.237 1.173 240 400 .. .. 2 0 22 42

Balears, Illes 5.721 12.668 4.558 8.377 2.379 3.233 253 530 154 349 65 179

Canarias 10.732 18.900 5.685 6.909 7.044 10.090 173 62 1.063 1.382 220 458

Cantabria 3.039 433 3.022 394 33 22 .. .. 1 0 7 17

Castilla y León 39.714 403.092 38.589 391.385 1.903 2.190 177 647 778 8.536 58 335

Castilla-La Mancha 32.470 401.611 22.243 268.701 1.931 9.515 3.564 21.671 9.908 101.434 43 290

Cataluña 35.603 230.960 25.035 138.345 13.574 66.145 7.252 18.658 1.001 5.401 700 2.410


Extremadura 18.352 190.750 15.130 146.449 3.062 17.810 1.991 17.216 584 8.841 50 434

Galicia 55.869 13.109 55.498 11.302 1.362 916 1 0 853 653 119 237

Madrid, Comunidad de 2.157 19.281 2.049 18.077 60 118 63 606 105 330 17 150

Murcia, Región de 22.686 143.639 7.228 55.474 15.886 66.742 4.399 7.783 1.597 12.848 151 793

Navarra, Comunidad Foral de 9.083 69.868 7.884 52.689 1.352 3.600 1.368 2.707 1.457 10.492 66 380

País Vasco 11.673 7.266 11.383 4.890 1.094 144 2 2 217 2.208 15 23

Rioja, La 5.969 26.771 4.104 12.438 1.671 4.113 866 1.358 1.871 8.763 32 99


NOTA.- El total incluye los datos de las Ciudades Autonómas de Ceuta y Melilla.Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.



377

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.1. Censo Agrario


explotaciones según la condición jurídica del empresario. Año 2009

(Continúa)

Todas las explotaciones Persona físicaNúmero de Superficie SAU Número de Superficie SAUexplotaciones total (ha) (ha) explotaciones total (ha) (ha)

TOTAL 989.796 30.614.166 23.752.688 929.694 19.511.241 16.608.517

Andalucía 246.104 5.493.828 4.402.760 231.482 3.309.591 2.802.110

Aragón 52.774 3.044.707 2.345.696 47.937 1.809.168 1.629.528

Asturias, Principado de 23.910 522.712 363.179 23.043 281.881 226.363

Balears, Illes 10.748 260.227 182.322 9.894 170.174 124.647

Canarias 14.173 72.561 55.070 12.809 49.112 38.093

Cantabria 10.352 359.274 235.238 9.262 147.159 133.773

Castilla y León 98.247 6.683.954 5.362.468 90.474 4.304.572 4.012.636

Castilla -La Mancha 122.415 5.307.566 4.091.443 116.305 3.514.365 2.927.651

Cataluña 60.839 1.644.718 1.147.532 54.695 1.089.689 799.595

Comunitat Valenciana 120.180 895.567 657.471 116.198 646.084 517.493

Extremadura 65.230 3.102.016 2.585.899 61.775 2.087.923 1.749.984

Galicia 81.174 914.853 647.598 78.426 777.991 550.721

Madrid, Comunidad de 8.284 384.920 315.261 7.491 218.429 192.513

Murcia, Región de 32.698 518.678 394.538 30.571 361.859 280.082

Navarra, Comunidad Foral de 15.871 794.309 545.524 14.272 390.009 342.468

País Vasco 16.554 261.822 190.395 15.666 216.866 152.879

Rioja, La 10.234 352.376 230.218 9.385 136.290 127.909

(Continuación)Persona física y jefe de la explotación Sociedad mercantil Entidad públicaNúmero de Superficie SAU Número de Superficie SAU Número de Superficie SAUexplotaciones total (ha) (ha) explotaciones total (ha) (ha) explotaciones total (ha) (ha)

TOTAL 781.505 16.856.373 14.404.426 23.953 3.586.054 2.646.918 4.848 4.284.647 1.764.006

Andalucía 186.583 2.613.564 2.217.999 6.276 1.119.114 804.301 213 287.607 119.368

Aragón 41.054 1.614.085 1.456.111 1.543 170.274 140.343 433 759.273 316.417

Asturias, Principado de 21.264 263.441 212.350 104 4.761 3.459 73 208.332 108.981

Balears, Illes 8.349 141.568 103.612 423 45.787 28.549 3 2.089 607

Canarias 10.373 41.512 32.351 839 10.680 8.602 29 7.892 4.440

Cantabria 8.631 141.091 128.350 66 5.219 2.641 425 184.085 77.073

Castilla y León 79.494 3.948.004 3.681.312 2.155 313.590 260.777 2.190 1.549.210 619.212

Castilla-La Mancha 94.443 2.974.333 2.477.892 3.087 906.358 613.238 248 322.544 106.398

Cataluña 45.540 944.813 698.844 2.976 154.678 108.527 128 240.061 112.234

Comunitat Valenciana 93.177 535.134 432.079 1.890 90.755 62.075 69 89.811 25.377

Extremadura 52.757 1.769.268 1.487.402 1.659 520.241 425.217 171 96.051 69.573

Galicia 72.505 723.197 518.247 425 10.470 7.376 74 9.009 3.491

Madrid, Comunidad de 6.162 180.649 162.468 453 83.627 62.853 85 50.189 31.690

Murcia, Región de 26.054 299.233 233.584 1.460 106.916 83.745 8 12.716 447

Navarra, Comunidad Foral de 11.832 332.897 297.816 256 24.028 18.789 495 285.989 102.615

País Vasco 15.104 210.709 148.740 155 7.175 5.840 20 4.831 1.566

Rioja, La 8.178 122.828 115.220 186 12.381 10.587 184 174.959 64.519

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

378


12.1. Censo Agrario


explotaciones según la condición jurídica del empresario. Año 2009

(Conclusión)

Cooperativa de producción Otra condición jurídicaNúmero de Superficie SAU Número de Superficie SAUexplotaciones total (ha) (ha) explotaciones total (ha) (ha)

TOTAL 5.028 702.655 620.874 26.273 2.529.570 2.112.374

Andalucía 800 81.165 71.193 7.333 696.351 605.788

Aragón 280 51.857 47.055 2.581 254.135 212.353

Asturias, Principado de 66 3.543 3.136 624 24.196 21.241

Balears, Illes 26 1.099 953 402 41.078 27.566

Canarias 130 1.577 1.413 366 3.300 2.522

Cantabria 137 5.577 5.362 462 17.232 16.390

Castilla y León 1.062 215.782 204.772 2.366 300.799 265.071

Castilla-La Mancha 630 163.013 131.701 2.145 401.286 312.455

Cataluña 416 27.653 23.471 2.624 132.637 103.706

Comunitat Valenciana 446 25.359 19.665 1.577 43.560 32.861

Extremadura 252 55.967 47.639 1.373 341.834 293.487

Galicia 313 14.360 12.710 1.936 103.024 73.300

Madrid, Comunidad de 37 6.327 5.843 218 26.348 22.362

Murcia, Región de 176 14.464 13.044 483 22.722 17.221

Navarra, Comunidad Foral de 196 27.674 26.281 652 66.610 55.371

País Vasco 30 3.162 2.607 683 29.788 27.504

Rioja, La 31 4.076 4.029 448 24.670 23.174



12.1.8. Superficie agrícola utilizada de las explotaciones según régimen de

tenencia. Año 2009Todos los regímenes Propiedad Arrendamiento Aparcería y otros

regímenes de tenenciaNúmero de Hectáreas Número de Hectáreas Número de Hectáreas Número de Hectáreasexplotaciones explotaciones explotaciones explotaciones

TOTAL 967.293 23.752.688 855.890 14.486.912 210.112 7.545.111 92.540 1.720.665

Andalucía 242.016 4.402.760 209.795 3.126.378 41.817 1.039.927 17.978 236.455

Aragón 51.297 2.345.696 44.665 1.375.217 17.018 741.154 7.119 229.325

Asturias, Principado de 22.554 363.179 20.146 238.699 6.916 83.990 2.662 40.491

Balears, Illes 10.588 182.322 9.489 109.172 1.426 41.265 1.344 31.886

Canarias 13.241 55.070 11.219 35.938 2.074 13.137 1.247 5.994

Cantabria 9.608 235.238 7.418 123.454 4.755 72.735 1.835 39.050

Castilla y León 94.769 5.362.468 79.567 2.579.296 44.468 2.455.039 9.986 328.134

Castilla-La Mancha 120.575 4.091.443 109.327 2.637.548 25.124 1.218.575 9.171 235.320

Cataluña 58.847 1.147.532 49.012 659.635 14.882 352.985 8.984 134.913

Comunitat Valenciana 119.451 657.471 113.430 515.679 7.510 110.324 7.947 31.468

Extremadura 63.206 2.585.899 53.899 1.626.684 14.355 809.885 5.836 149.330

Galicia 79.481 647.598 74.513 457.384 12.251 108.699 10.460 81.515

Madrid, Comunidad de 7.925 315.261 6.880 180.827 1.973 107.490 781 26.944

Murcia, Región de 31.871 394.538 28.567 267.835 4.612 98.501 1.700 28.202

Navarra, Comunidad Foral de 15.400 545.524 13.516 320.123 5.290 176.440 2.015 48.961

País Vasco 16.457 190.395 15.428 104.389 3.291 56.232 2.101 29.773

Rioja, La 9.998 230.218 9.011 128.608 2.349 58.707 1.374 42.903






379

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.1. Censo Agrario

12.1.9. Ganadería. Año 2009 (Continúa)Total bovinos Total ovinos Total caprinos Total porcinosNúmero Número Número Número Número Número Número Númerode explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de cabezastaciones taciones taciones taciones

TOTAL 111.837 5.840.801 68.975 16.574.220 29.862 2.363.522 69.772 24.712.057

Andalucía 5.612 538.909 8.581 2.118.935 6.860 877.579 5.708 2.047.976

Aragón 2.786 330.515 4.048 1.936.347 1.652 50.924 2.809 5.473.937

Asturias, Principado de 15.992 389.389 2.540 38.882 928 25.446 3.576 15.135

Balears, Illes 518 32.895 3.235 286.247 841 12.623 1.726 65.555

Canarias 746 15.528 1.262 61.945 2.017 221.644 553 52.878

Cantabria 6.925 278.456 1.760 52.628 814 17.192 334 3.157

Castilla y León 15.136 1.220.631 8.973 3.408.569 1.590 141.788 7.316 3.110.201

Castilla-La Mancha 2.590 355.471 5.434 2.580.226 2.976 376.156 1.199 1.403.733

Cataluña 4.523 544.135 2.085 600.082 1.416 71.748 4.983 6.742.638

Comunitat Valenciana 508 51.001 1.208 338.989 838 63.211 816 1.111.502

Extremadura 7.876 675.637 9.301 3.395.638 2.991 263.047 7.181 1.074.722

Galicia 39.220 971.540 12.148 186.050 3.356 35.127 30.726 1.154.403

Madrid, Comunidad de 1.209 92.552 393 86.442 157 17.609 67 27.970

Murcia, Región de 281 57.339 1.093 482.640 1.320 150.715 955 1.635.122

Navarra, Comunidad Foral de 1.681 108.065 2.060 600.381 340 7.485 810 664.077

País Vasco 5.930 136.246 4.539 272.167 1.605 21.547 898 16.092

Rioja, La 303 42.487 313 128.033 160 9.675 115 112.959

(Conclusión)

Total equinos Total aves Total conejas Total colmenasNúmero Número Número Número Número Número Número Númerode explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de cabezas de explo- de colmenastaciones taciones taciones taciones

TOTAL 51.033 317.874 96.958 200.903.726 24.947 1.088.718 8.099 631.476

Andalucía 10.710 106.584 5.523 24.017.096 695 20.384 688 105.526

Aragón 555 4.446 1.771 21.388.186 764 130.964 386 40.223

Asturias, Principado de 5.484 19.138 8.556 288.560 1.430 7.664 771 10.206

Balears, Illes 1.146 5.258 3.079 706.175 376 1.333 209 3.189

Canarias 702 1.752 1.365 2.704.579 347 12.082 154 3.079

Cantabria 3.576 25.987 2.329 180.492 422 11.326 97 3.820

Castilla y León 5.245 32.206 6.212 21.571.243 1.309 117.581 552 64.158

Castilla-La Mancha 1.940 11.307 1.975 25.423.149 312 74.046 390 58.253

Cataluña 1.762 19.352 3.871 43.890.563 1.748 335.054 365 39.389

Comunitat Valenciana 683 6.859 1.465 18.398.081 536 118.221 503 129.505

Extremadura 5.047 19.936 3.330 5.151.248 194 4.950 293 113.882

Galicia 8.439 20.060 48.847 21.148.004 14.368 167.267 3.255 33.935

Madrid, Comunidad de 584 5.148 348 2.268.206 41 669 22 822

Murcia, Región de 451 2.740 790 4.629.112 320 20.945 99 16.839

Navarra, Comunidad Foral de 976 14.342 981 4.089.088 178 23.629 68 1.702

País Vasco 3.444 19.255 6.299 1.596.474 1.855 29.957 194 2.650

Rioja, La 289 3.504 214 3.453.172 51 12.622 52 4.294


Fuente de información: Censo Agrario 2009. INE.


381

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

Distribución general del suelo por

usos y aprovechamientos

12.2.1. Serie. 2004-2011

12.2.G.1. Distribución de la superficie total. 2011

Macromagnitudes agrarias

12.2.2. A precios básicos. 2006-2013

Maquinaria agrícola existente

12.2.3. Serie. 2005-2012

Consumo de fertilizantes

12.2.4. Nitrogenados. 2005-2012

12.2.5. Fosfatados. 2005-2012

12.2.6. Potásicos. 2005-2012

Precios y salarios

12.2.7. Índice general de precios percibidos por los agricultores. 2006-2012

12.2.8. Índice general de precios pagados por los agricultores. 2006-2012

12.2.9. Índices de salarios agrarios. 2005-2012

383

383

384

385

385

385

385

386

386

386

12. Agricultura,

silvicultura,

ganadería y

pesca

12.2. Agricultura


383

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.2. Agricultura

12.2.1. Distribución general del suelo por usos y aprovechamientos

Miles de hectáreas2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

TIERRAS DE CULTIVO. TOTAL 17.957,8 17.844,2 17.578,5 17.399,1 17.270,9 17.216,3 17.221,4 17.081,0

Ocupación por cultivos herbáceos 9.625,4 9.413,4 8.920,2 8.692,7 9.124,7 8.763,5 8.718,4 8.971,6

Barbechos y otras tierras no ocupadas 3.400,5 3.499,6 3.799,9 3.894,9 3.362,6 3.733,4 3.809,9 3.546,5

Ocupación por cultivos leñosos 4.932,0 4.931,1 4.858,4 4.811,5 4.783,6 4.719,3 4.693,0 4.562,9

PRADOS NATURALES 1.408,4 1.410,3 1.552,8 1.219,7 1.232,2 1.191,6 1.184,7 1.160,2

PASTIZALES 5.569,6 5.758,3 5.428,4 5.535,4 5.702,3 5.649,7 5.462,6 5.333,9

ERIAL 4.464,3 4.479,6 4.390,4 4.035,7 4.157,6 3.915,2 3.677,0 3.527,6

SUPERFICIE FORESTAL 16.873,1 16.789,7 17.390,8 17.998,6 17.850,1 18.363,9 18.640,1 18.954,3

OTRAS SUPERFICIES GEOGRÁFICAS 4.287,1 4.278,3 4.219,5 4.371,8 4.347,1 4.226,6 4.374,5 4.593,3

Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

http://www.magrama.gob.es/es/

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

384


12.2. Agricultura

12.2.2. Macromagnitudes agrarias. A precios básicos. Millones de €Metodología SEC 95

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012(A) 2013(E)

A. PRODUCCIÓN DE LA RAMA AGRARIA 37.175,9 42.489,7 41.589,3 37.945,8 40.371,2 40.963,7 42.190,9 44.261,3

Producción vegetal 21.682,6 26.148,4 25.756,5 22.510,0 25.028,1 24.157,4 24.743,1 26.739,0

Cereales 2.906,7 5.322,2 4.234,7 2.832,5 3.679,6 4.449,2 4.059,5 4.593,0

Plantas industriales1 818,2 892,7 875,1 847,9 922,3 1.112,9 909,2 1.209,7

Plantas forrajeras 555,4 678,5 742,9 1.920,1 1.971,7 2.114,9 2.266,2 2.373,8

Hortalizas2 6.803,7 8.075,2 8.088,1 7.493,9 8.055,4 6.527,9 6.943,4 7.140,3

Patata 677,1 612,7 488,9 404,9 585,8 504,8 520,6 748,6

Frutas3 6.385,4 6.699,5 7.025,2 6.568,2 6.967,3 6.552,4 6.123,0 7.243,6

Vino y mosto 957,5 1.155,8 1.020,1 814,5 853,4 987,7 1.699,1 1.952,1

Aceite de oliva 1.838,2 1.837,4 2.180,1 1.518,4 1.862,2 1.753,7 2.064,5 1.305,2

Otros 740,4 874,4 1.101,4 109,6 130,4 153,9 157,6 172,7

Producción animal 13.800,0 14.777,0 14.161,6 13.911,4 13.797,4 15.160,0 15.862,6 15.920,2

Carne y ganado 10.462,5 10.891,0 10.071,7 10.132,1 10.241,5 11.490,8 11.935,5 12.215,2

Bovino 2.402,1 2.735,1 2.196,2 2.269,0 2.325,1 2.495,0 2.444,9 2.507,0

Porcino 4.780,0 4.571,6 4.663,3 4.641,9 4.926,8 5.528,0 5.832,5 6.283,9

Equino 67,6 83,1 78,6 60,1 71,1 67,8 78,8 64,3

Ovino y caprino 1.454,6 1.470,2 1.036,0 1.065,8 798,4 930,8 882,8 776,9

Aves 1.529,2 1.833,4 1.901,1 1.898,9 1.908,9 2.238,4 2.447,8 2.331,6

Otros 229,0 197,6 196,5 196,4 211,2 230,8 248,7 251,5

Productos animales 3.337,5 3.886,0 4.089,9 3.779,3 3.555,9 3.669,2 3.927,1 3.705,0

Leche 2.418,4 2.779,0 3.004,6 2.482,0 2.401,4 2.494,6 2.518,9 2.717,9

Huevos 823,9 1.012,9 990,2 1.109,5 939,3 978,0 1.204,6 789,7

Otros 95,2 94,1 95,1 187,8 215,2 196,6 203,6 197,4

Producción de servicios 545,2 390,7 439,0 367,9 389,6 415,1 416,5 421,5

Actividades secundarias

no agrarias no separables 1.148,1 1.173,6 1.232,2 1.156,5 1.156,1 1.231,2 1.168,7 1.180,6

B. CONSUMOS INTERMEDIOS 15.598,3 17.320,3 18.741,8 16.992,3 18.005,1 19.714,8 20.665,1 20.970,5

Semillas y plantones 956,3 863,6 807,2 768,2 764,0 759,7 798,1 809,8

Energía y lubricantes 1.554,0 1.398,1 1.621,5 1.320,6 1.452,5 1.767,1 1.904,1 1.916,3

Fertilizantes y enmiendas 1.180,2 1.425,6 1.595,1 1.193,0 1.428,1 1.658,9 1.763,4 1.853,6

Productos fitosanitarios 696,2 693,6 760,2 682,8 692,2 719,6 684,7 702,2

Gastos veterinarios 534,5 568,0 564,9 575,8 579,5 558,8 541,4 534,7

Piensos 6.950,8 8.496,2 9.220,9 8.388,1 8.943,6 10.115,6 10.840,7 10.919,5

Mantenimiento de material 1.246,1 1.317,2 1.402,0 1.432,6 1.443,2 1.432,6 1.431,5 1.473,7

Mantenimiento de edificios 472,7 473,9 474,9 481,2 493,2 511,6 512,0 517,0

Servicios agrícolas 545,1 390,7 439,0 368,0 389,6 415,1 417,3 421,5

Servicios intermediación financiera 322,3 295,8 421,0 469,0 397,0 338,0 306,0 274,8

Otros bienes y servicios 1.140,1 1.397,6 1.435,1 1.313,0 1.422,2 1.437,8 1.465,9 1.547,4

C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 21.577,6 25.169,4 22.847,5 20.953,5 22.366,1 21.248,9 21.525,8 23.290,8

D. AMORTIZACIONES 3.764,9 4.634,4 4.820,0 4.794,1 4.758,3 4.699,9 4.717,5 4.791,1

E. OTRAS SUBVENCIONES 5.230,3 5.808,5 5.223,8 5.189,3 6.081,1 5.934,3 6.065,9 6.135,9

F. OTROS IMPUESTOS 179,5 193,6 219,7 247,7 255,7 264,1 285,2 297,9

G=(C-D+E-F) RENTA AGRARIA 22.863,5 26.149,9 23.031,6 21.101,0 23.433,2 22.219,2 22.589,0 24.337,7

(A) Avance.(E) Estimación. 1 Incluye: remolacha, tabaco, algodón, girasol y otras; también se incluyen las leguminosas grano.2 Incluye: flores y plantas de vivero.3 Incluye: frutas frescas, cítricos, frutas tropicales, uvas y aceitunas.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fa095&file=inebase&L=0


385

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.2. Agricultura

12.2.3. Maquinaria agrícola existente. Unidades de cada clase2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Tractores de cadenas 32.998 33.324 33.719 33.876 33.915 33.927 34.151 34.264

Tractores de ruedas 947.810 966.898 982.324 996.564 1.004.811 1.016.023 1.024.263 1.031.208

Motocultores 280.817 281.336 281.471 282.210 281.873 280.515 279.105 279.416

Cosechadoras de cereales 51.373 51.684 52.047 52.274 52.042 52.178 52.301 52.501

Cosechadoras para forraje 1.041 1.096 1.140 1.200 1.224 1.259 1.304 1.320

Cosechadoras de remolacha 1.009 1.002 999 996 991 1.006 1.002 995

Cosechadoras de hortalizas 609 643 676 724 866 866 830 864

Cosechadora de algodón 1.159 1.163 1.183 1.164 1.160 1.151 1.150 1.152

Cosechadoras de viñedo 756 919 1.024 1.156 1.289 1.425 1.554 1.699

Otras cosechadoras 694 792 913 1.041 1.127 1.256 1.341 1.467

Equipos de carga 1.736 2.057 2.565 2.905 3.269 3.789 4.358 4.783

Tractocarros 2.715 2.815 2.915 3.053 3.108 3.143 3.240 3.299

Otras automotrices 697 856 668 725 782 917 934 1.008


12.2.4. Consumo de fertilizantes nitrogenados. Toneladas de N2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

TOTAL1 923.764 969.783 985.857 739.757 781.069 940.984 846.697 843.410

Sulfato amónico 64.670 90.079 79.282 86.706 61.868 60.557 58.599 44.310

Nitrosulfato amónico 13.419 14.356 4.098 793 11.850 21.545 16.746 21.460

Nitratos amónico cálcicos 234.994 232.358 207.894 169.449 171.423 217.920 192.724 167.607

Nitrato amónico 49.896 51.320 43.356 32.853 35.291 43.595 37.168 24.289

Urea 202.929 244.112 245.465 190.697 257.642 284.542 252.986 248.534

Nitrato de Cal 14.493 14.982 11.522 13.575 12.669 13.174 15.595 14.504

Nitrato de Chile 1.432 1.067 2.704 4.541 1.812 4.501 4.005 644

Amoníaco agrícola 3.761 4.001 874 1.317 517 2.371 4.944 5.375

Soluciones nitrogenadas 69.878 76.272 92.063 39.346 71.152 59.379 51.256 71.003

Compuestos 248.553 220.354 266.481 179.748 138.597 208.583 192.691 210.820

1 Se incluyen otros fertilizantes nitrogenados que por su escasa importancia no se detallan.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.2.5. Consumo de fertilizantes fosfatados. Toneladas de P2O5

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

TOTAL 513.454 452.461 554.382 271.578 264.211 337.812 362.672 376.590

Superfosfato de cal 36.566 44.797 42.371 12.827 10.771 26.995 54.197 45.826

Escorias Thomas 225 79 46 3.601 2.498 13 2.593 2

Compuestos 441.313 386.550 463.145 231.421 241.740 298.877 292.807 321.574

Otro tipo de fosfatos 35.350 21.035 48.820 23.729 9.202 11.927 13.075 9.188


12.2.6. Consumo de fertilizantes potásicos. Toneladas de K2O2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

TOTAL 398.230 388.187 444.853 319.194 166.016 359.583 314.642 320.841

Cloruro potásico 105.551 126.596 131.796 89.935 35.252 100.102 91.957 99.921

Sulfato potásico 22.365 18.477 21.798 19.968 9.198 18.294 15.384 19.915

Compuestos 270.315 242.661 291.259 209.291 121.566 241.187 207.301 200.496


http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft01%2Fa093%2F&file=inebase&L=0




INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

386


12.2. Agricultura

12.2.7. Índice general de precios percibidos por los agricultores. Base 2005=100

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Índice general 98,3 103,8 107,0 94,9 100,8 101,5 111,6

Productos vegetales 93,7 101,7 105,1 88,0 98,8 94,2 104,2

Productos forestales 96,9 97,5 98,5 85,8 81,4 84,6 81,2

Productos animales 105,3 107,0 110,0 105,4 103,8 112,5 122,7

Ganado para abasto 106,9 103,0 104,9 104,0 104,0 114,0 123,1

Productos ganaderos 100,5 118,6 124,9 109,4 103,1 107,9 121,6


12.2.8. Índice general de precios pagados por los agricultores

Base 2005=1002006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

I. BIENES Y SERVICIOS DE USOS CORRIENTES 103,1 111,6 130,1 115,4 117,9 132,3 139,5

Semillas y plantones 100,8 107,9 114,1 111,1 104,1 110,2 116,0

Fertilizantes 101,3 110,2 181,8 150,7 133,0 161,4 169,0

Alimentos del ganado 101,2 115,6 133,3 112,0 115,5 133,3 142,9

Protección fitopatológica 101,9 103,9 110,1 113,5 113,7 113,2 114,8

Tratamientos zoosanitrarios 104,0 107,3 111,6 114,6 114,9 114,9 115,6

Conservación y reparación de maquinaria 109,2 106,6 115,7 121,0 121,4 123,6 124,0

Energía y lubricantes 108,1 111,1 133,6 106,3 127,0 151,3 163,2

Conservación y reparación de edificios 105,7 109,7 115,7 120,8 123,0 125,6 126,4

Material y pequeño utillaje 104,8 107,1 110,2 109,9 110,3 115,1 116,2

Gastos generales 104,9 107,8 114,7 112,0 117,9 126,7 132,0

II. BIENES DE INVERSIÓN 103,8 108,5 115,4 117,3 118,5 120,8 123,0

Maquinaria y otros bienes 102,3 106,7 114,1 116,1 116,4 117,4 120,7

Obras de inversión 105,8 111,1 117,2 118,8 121,4 125,4 126,1


12.2.9. Índice de salarios agrarios. Base 1985=1002005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Índice general 310,8 319,4 329,3 346,0 354,9 365,1 371,9 372,5

Mano de obra fija 302,9 306,1 312,2 329,0 343,3 353,7 364,0 361,8

Encargados 291,7 298,7 300,7 316,2 330,6 340,6 353,0 349,4

Tractoristas 291,7 311,9 317,1 329,4 347,9 363,8 373,3 371,0

Pastores 297,4 301,6 317,0 335,1 352,8 366,2 377,2 378,8

Vaqueros o porqueros 300,8 310,0 324,4 336,4 356,8 365,5 373,8 377,9

Hortelanos 332,2 339,0 356,3 378,4 386,1 391,7 401,2 400,0

Guardas o caseros 335,7 343,6 356,7 379,3 394,7 402,8 410,5 417,2

Peón fijo 297,6 296,2 296,5 315,3 325,6 333,7 344,4 338,8

Mano de obra eventual 316,8 329,4 342,2 358,7 363,7 373,6 378,0 380,6





387

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

Productos forestales

12.3.1. Producción y valor. 2004-2011

12.3.2. Producción de maderas por comunidades autónomas. Cortas. 2011

389

389

12. Agricultura,

silvicultura,

ganadería y

pesca

12.3. Silvicultura


389

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.3. Silvicultura

12.3.1. Producción y valor de madera y leña2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

MADERA (miles de m3 con corteza) 14.799 15.848 17.053 14.095 17.050 14.110 13.239 14.093

Coníferas 6.037 7.804 8.270 7.406 6.501 5.318 6.164 7.115

Frondosas 5.409 5.578 5.260 5.408 5.788 5.038 5.788 6.978

Sin clasificar 3.353 2.466 3.523 1.281 4.761 3.754 1.288 ..Valor en cargadero (miles de euros) 718.811 730.484 743.657 720.647 871.714 721.416 .. ..LEÑA

Producción (miles de toneladas) 1.106 848 1.189 1.451 988 1.175 2.445 1.972

Valor en cargadero (miles de euros) 10.515 20.868 30.289 29.353 9.987 23.775 .. ..

NOTA.- Los valores económicos de los cinco últimos años se han obtenido a partir de las Cuentas Económicas de la Silvicultura.


12.3.2. Producción de maderas por comunidades

autónomas. Año 2011. Cortas, m3 con cortezaTotal Coníferas Frondosas

TOTAL 14.092.691 7.115.030 6.977.661

Andalucía 776.275 460.334 315.940

Aragón 164.916 126.490 38.426

Asturias, Principado de 814.649 162.283 652.367

Balears, Illes 9.262 7.874 1.387

Canarias 15.307 14.347 960

Cantabria 521.824 80.678 441.147

Castilla y León 1.500.666 1.177.653 323.013

Castilla-La Mancha 276.836 217.473 59.363

Cataluña 489.844 387.069 102.776

Comunitat Valenciana 11.821 11.660 161

Extremadura 661.987 315.345 346.643

Galicia 7.744.446 3.387.878 4.356.568

Madrid, Comunidad de 24.745 24.631 115

Murcia, Región de 2.668 505 2.163

Navarra, Comunidad Foral de 330.181 191.511 138.670

País Vasco 654.812 486.099 168.713

Rioja, La 92.452 63.202 29.250




391

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

Resultados nacionales

12.4.1. Cabezas de ganado. 2005-2012

12.4.2. Producción de carne. 2005-2012

12.4.G.1. Ganado porcino sacrificado. 2012

12.4.G.2. Ganado ovino sacrificado. 2012

12.4.3. Producción, distribución y valor de la leche. 2005-2012

12.4.4. Otras producciones ganaderas distintas de carne y leche. 2005-2012

12.4.G.3. Producción de miel. 2012. Toneladas

12.4.G.4. Producción de lana. 2012. Toneladas

Resultados por comunidades

autónomas

12.4.5. Reses sacrificadas. 2012

12.4.6. Producción total y distribución de la leche. 2012

393

393

393

393

394

394

394

394

395

395

12. Agricultura,

silvicultura,

ganadería y

pesca

12.4. Ganadería


393

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.4. Ganadería

12.4.1. Cabezas de ganado. Miles2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Bovino 6.463 6.184 6.585 6.020 6.082 6.075 5.923 5.813

Ovino 22.749 22.452 22.194 19.952 19.718 18.552 17.003 16.339

Caprino 2.905 2.957 2.892 2.959 2.934 2.904 2.693 2.637

Porcino 24.884 26.219 26.061 26.026 25.343 25.704 25.635 25.250

NOTA.- Datos de las Encuestas de la Unión Europea de diciembre de cada año.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.4.2. Producción de carne2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

RESES SACRIFICADAS

(miles de cabezas)

Bovino 2.758 2.599 2.428 2.507 2.307 2.302 2.315 2.286

Ovino 19.391 18.623 17.062 12.556 11.392 11.736 11.377 10.519

Caprino 1.581 1.518 1.358 1.155 1.173 1.376 1.423 1.307

Porcino 38.705 39.277 41.489 41.396 40.118 40.847 41.743 41.595

Equino 28 28 26 31 30 31 50 73

Aves 690.855 669.010 712.307 694.891 675.446 695.066 703.727 703.865

Conejos 61.049 61.618 61.848 51.435 51.330 52.633 52.668 53.411

PESO EN CANAL

(miles de toneladas)

Bovino 715 670 643 662 598 607 604 591

Ovino 224 214 196 140 124 131 131 122

Caprino 14 12 10 9 9 11 11 10

Porcino 3.168 3.235 3.439 3.452 3.291 3.369 3.469 3.466

Equino 5 5 5 6 6 7 11 16

Aves 1.287 1.261 1.328 1.359 1.317 1.349 1.374 1.384

Conejos 71 72 75 61 61 64 64 65




INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

394


12.4. Ganadería

12.4.3. Producción, distribución y valor de la leche2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

PRODUCCIÓN FINAL

(millones de litros). TOTAL 7.250 7.108 7.046 7.075 7.074 7.245 7.270 7.309

De vaca 6.370 6.192 6.143 6.157 6.069 6.172 6.299 6.313

De oveja 408 424 414 427 490 566 504 553

De cabra 472 492 489 491 515 507 467 444

DISTRIBUCIÓN1

(millones de litros)

Consumida en la explotación

Cría y recría 273 245 234 201 215 242 168 153

Consumo humano 224 174 175 136 135 164 167 151

Comercializada

Venta directa a consumidores 64 55 46 50 38 49 45 48

Venta a industrias 5.809 5.717 5.688 5.769 5.681 5.717 5.919 5.960

VALOR (millones de €) 2.555,21 2.474,73 2.840,15 3.064,88 2.513,88 2.576,44 2.647,96 2.692,58

1 Sólo leche de vaca. Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.4.4. Otras producciones ganaderas distintas de carne y leche2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

HUEVOS PARA CONSUMO1

(de gallina más otras aves)

Producción final (millones de docenas) 1.096,5 1.093,7 1.091,5 1.074,8 1.097,2 1.097,2 1.083,1 916,6

Valor (millones de €) 1.014,52 823,87 1.012,88 990,18 1.109,36 915,83 952,46 1.173,18

LANA

Producción (t) 30.888 30.387 28.736 27.705 27.049 25.825 22.334 22.934

MIEL

Producción (t) 27.230 30.661 31.840 30.361 32.336 34.550 33.298 29.735

Valor (millones de €) 68,33 77,21 75,67 80,41 88,29 107,83 103,14 96,44

CERA

Producción (t) 1.450 1.522 1.568 1.575 1.578 1.649 1.326 1.545

Valor (millones de €) 3,90 4,55 3,78 4,78 4,88 5,51 4,53 5,58

1 En esta cifra se incluyen los huevos de gallina, pava, pata y oca.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.




395

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.4. Ganadería

12.4.5. Reses sacrificadas por comunidades autónomas. Año 2012

Número de cabezasBovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves1 Conejos1

TOTAL 2.285.924 10.518.668 1.307.087 41.594.556 72.582 703.865 53.411

Andalucía 101.119 434.656 344.622 3.625.966 18.155 100.403 133

Aragón 105.516 1.018.342 21.085 3.131.887 3.600 4.231 4.820

Asturias, Principado de 83.351 12.204 2.132 197.953 3.965 .. ..Balears, Illes 11.011 165.699 6.120 135.719 103 2.561 2

Canarias 9.098 8.568 273.272 81.502 .. 5.656 150

Cantabria 38.993 1.935 834 1.464 2.891 .. 94

Castilla y León 473.250 3.485.341 120.268 5.698.680 10.139 58.218 5.891

Castilla-La Mancha 170.510 1.480.516 101.553 3.682.671 3.283 17.792 5.015

Cataluña 477.549 1.341.826 174.412 18.042.794 7.280 206.482 13.987

Comunitat Valenciana 93.041 647.887 20.783 1.344.358 8.911 100.070 2.192

Extremadura 74.372 276.622 22.504 524.838 .. 29.940 ..Galicia 402.175 39.104 10.392 854.742 3.259 80.111 8.588

Madrid, Comunidad de 89.088 134.201 34.536 732.750 .. 23.425 ..Murcia, Región de 64.233 738.124 156.369 3.033.784 1.090 11.506 484

Navarra, Comunidad Foral de 30.091 369.371 2.895 468.876 9.125 49.739 2.222

País Vasco 49.094 51.861 557 9.809 462 10.907 1.405

Rioja, La 13.433 312.411 14.753 26.763 319 2.823 535

Otros sacrificios .. .. .. .. .. .. 7.893

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.1 Miles de cabezas.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12.4.6. Producción total y distribución de la leche por comunidades autónomas

Año 2012. Miles de litrosProducción Distribución1

Total De vaca De oveja De cabra Consumida Comercializadaen la explotaciónCría y recría Consumo Venta directa Venta

humano2a consumi- a industrias2

dores2

TOTAL 7.309.156 6.313.014 552.517 443.625 153.068 151.281 48.198 5.960.466

Andalucía 699.775 510.421 5.573 183.781 27.958 5.486 13.552 463.425

Aragón 111.425 103.794 4.533 3.098 978 1.588 63 101.165

Asturias, Principado de 540.274 538.304 70 1.900 14.200 6.600 1.400 516.104

Balears, Illes 69.264 68.428 356 480 .. 11.808 .. 56.620

Canarias 121.938 35.388 3.326 83.224 970 618 847 32.953

Cantabria 406.640 406.640 .. .. 20.863 4.713 432 380.632

Castilla y León 1.202.865 806.253 366.537 30.076 9.965 3.517 5.596 787.174

Castilla-La Mancha 399.157 202.708 137.683 58.766 1.664 2.527 8.661 189.857

Cataluña 652.820 645.461 1.208 6.151 8.991 10.903 2.481 623.086

Comunitat Valenciana 59.725 44.661 1.678 13.386 454 34 132 44.041

Extremadura 56.774 31.322 5.101 20.352 1.934 595 47 28.745

Galicia 2.432.785 2.432.785 .. .. 56.562 99.167 4.849 2.272.208

Madrid, Comunidad de 73.327 60.147 8.002 5.178 690 1.103 3.404 54.950

Murcia, Región de 80.886 45.570 .. 35.317 1.347 387 6 43.829

Navarra, Comunidad Foral de 202.271 191.507 10.365 399 1.149 383 1.915 188.060

País Vasco 181.759 173.933 7.398 429 5.291 1.847 4.301 162.494

Rioja, La 17.470 15.692 689 1.089 52 6 511 15.123

DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación.1 Sólo leche de vaca.2 Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.



397

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

Pesca marítima

12.5.1. Capturas de buques pesqueros es-pañoles por conservación, destino y grupo de especies. 2010-2012

12.5.2. Capturas para el consumo humano en fresco por grupo de la CEIUAPA. 2010-2012

12.5.G.1. Capturas de buques pesqueros espa-ñoles destinadas al consumo humano. 2003-2012

Acuicultura

12.5.3. Número de establecimientos con pro-ducción por origen del agua y tipo de establecimiento. 2005-2012

399

399

400

400

12. Agricultura,

silvicultura,

ganadería y

pesca

12.5. Pesca marítima y

acuicultura


399

INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

12.5. Pesca marítima y acuicultura

12.5.1. Capturas de buques pesqueros españoles por conservación, destino y

grupo de especies2010 2011 2012Peso vivo (tm) Valor (miles €) Peso vivo (tm) Valor (miles €) Peso vivo (tm) Valor (miles €)

TOTAL 768.691 1.822.251 860.221 1.965.060 813.197 1.784.431

Consumo humano 768.559 1.822.132 859.891 1.964.419 812.652 1.784.073

Consumo no humano 132 119 330 640 546 357

FRESCO (consumo humano) 554.654 1.431.428 494.535 1.313.714 394.535 1.008.143

Peces 497.539 1.104.650 441.880 990.051 349.709 751.220

Crustáceos 8.700 125.185 8.726 115.285 6.020 83.009

Moluscos 47.734 199.518 43.199 206.193 38.096 171.839

Otros 681 2.074 730 2.185 710 2.075

CONGELADO Y OTROS (consumo humano) 213.905 390.704 365.356 650.705 418.117 775.930

Peces 204.648 351.949 346.430 551.300 391.174 656.973

Crustáceos 1.119 10.395 3.904 43.879 637 8.628

Moluscos 8.138 28.360 15.022 55.525 26.305 110.329


12.5.2. Capturas para el consumo humano en fresco por grupo de la CEIUAPA2010 2011 2012Peso vivo (tm) Valor (miles €) Peso vivo (tm) Valor (miles €) Peso vivo (tm) Valor (miles €)

TOTAL 554.654 1.431.428 494.535 1.313.714 394.535 1.008.143

PECES 497.539 1.104.650 441.880 990.051 349.709 751.220

Esturiones, sollos 0 0 1 7 0 3

Anguilas 65 1.729 62 1.870 65 1.902

Salmones, truchas, eperlanos 12 84 25 112 18 30

Sábalos 223 384 153 349 157 357

Platijas, halibuts, lenguados 17.225 66.036 15.357 62.060 8.985 37.472

Bacalaos, merluzas, eglefinos 76.278 191.956 61.988 172.342 62.441 176.152

Peces diádromos diversos 0 2 0 0 0 1

Peces costeros diversos 40.637 172.487 33.023 124.351 28.881 79.796

Peces demersales diversos 36.861 126.328 33.066 121.715 28.574 89.353

Arenques, sardinas, anchoas 72.921 100.163 88.123 125.791 83.169 125.801

Atunes, bonitos, agujas 75.060 168.873 35.983 118.645 37.519 121.169

Peces pelágicos diversos 81.263 72.038 93.826 106.452 72.488 79.949

Tiburones, rayas, quimeras 21.473 24.848 29.508 29.306 18.173 18.241

Peces marinos no identificados 75.521 179.724 50.764 127.050 9.238 20.995

CRUSTÁCEOS 8.700 125.185 8.726 115.285 6.020 83.009

Cangrejos, centollas 1.922 8.340 1.570 7.417 867 5.689

Bogavantes, langostas 1.273 25.135 1.232 23.515 952 16.092

Cangrejos reales, galateidos 24 101 27 97 5 46

Gambas, camarones 3.813 74.404 4.316 67.431 3.077 50.346

Crustáceos marinos diversos 1.669 17.205 1.581 16.825 1.119 10.835

MOLUSCOS 47.734 199.518 43.199 206.193 38.096 171.839

Orejas de mar, bígaros, estrombos 442 2.997 377 2.438 164 1.137

Ostras 72 118 112 180 105 325

Mejillones 222 541 266 573 226 547

Vieiras 546 1.301 225 660 296 855

Almejas, berberechos, arcas 12.400 82.557 10.393 74.010 9.811 54.040

Calamares, jibias, pulpos 34.035 111.920 31.813 128.241 27.486 114.874

Moluscos marinos diversos 16 84 13 90 9 61

OTROS 681 2.074 730 2.185 710 2.075

NOTA.- CEIUAPA: Clasificación Estadística Internacional Uniforme de los Animales y Plantas Acuáticos.Fuente de información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=/t01/a098/a1998&file=pcaxis


INE

. A

nu

ari

o E

sta

dís

tico

de E

sp

añ

a 2

014

400


12.5. Pesca marítima y acuicultura

12.5.3. Acuicultura. Número de establecimientos con producción por

origen del agua y tipo de establecimiento2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

ACUICULTURA. TOTAL 5.436 5.228 5.313 5.160 5.173 5.168 5.120 5.132

En tierra firme 229 207 208 199 192 186 178 169

En enclaves naturales 85 91 84 85 80 66 75 84

De cultivo horizontal 1.331 1.330 1.378 1.169 1.174 1.169 1.161 1.164

De cultivo vertical 3.719 3.528 3.567 3.629 3.654 3.685 3.659 3.669

De cultivo en jaulas 72 72 76 78 73 62 47 46

MARINA. TOTAL 5.206 4.998 5.096 4.951 4.979 4.985 4.937 4.953

De mar 3.874 3.671 3.741 3.825 3.857 3.868 3.819 3.832

En tierra firme 51 40 40 41 40 38 37 38


De cultivo horizontal 25 24 51 54 61 59 54 53

De cultivo vertical 3.719 3.528 3.567 3.629 3.654 3.685 3.659 3.669

De cultivo en jaulas 71 71 75 77 72 61 47 46

De zona intermareal salobre 1.332 1.327 1.355 1.126 1.122 1.117 1.118 1.121

En tierra firme 5 3 4 1 1 1 1 1


De cultivo horizontal 1.306 1.306 1.327 1.115 1.113 1.110 1.107 1.111

CONTINENTAL. TOTAL 230 230 217 209 194 183 183 179

En tierra firme 173 164 164 157 151 147 140 130


De cultivo en jaulas 1 1 1 1 1 1 .. ..

