7/24/2019 2 media mikpang
1/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
V. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN
5.1 Hasil Pengamatan
Berdasarkan praktikum pembuatan medium yang tela dilakukan!
asil pengamatan disa"ikan dalam bentuk tabel di ba#a berikut:
Tabel 1. Tabel Hasil Pengamatan Pembuatan Medium
KelMedi
a
Kaa!teisti! "ungsi Gamba
Bentu
!
#ana K$m%$sis
i
$B P%A &erbuk 'unin
g
muda!krem
'entang!
de(tr)se!
agar!akuades
Mengidenti*ikas
i peng)laan
dan mediapertumbuan
mikr)ba se"enis
kapang dan
kamir
10B +MB &erbuk Mera
muda
Bacteri),
l)gical
pept)ne!
lact)se
sukr)sa!
dip)tasium
p)spaste!
e)sin
metylene
blue!bacteri),
l)gical
agar
Mengidenti*ikas
i +- .)li dan
biasanya
digunakan untuk
pemisaan gram
negati* dari
gram spesies
lain secara klinis
8B P.A &erbuk 'unin
g muda
.asein,
pept)ne!
gluc)se
yeast!
e(tract
&ebagai medium
mikr))rganisme
secara umum
dan untuk
peritungan
7/24/2019 2 media mikpang
2/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
agar *)r
micr),
bi)l)gy
k)l)ni
/B NA &erbuk 'unin
g muda
krem
elatine
pept)ne
-0! bee*
e(tract!
bacteri),
l)gical
agar
Menumbukan
berbagai "enis
mikr)ba
$B Na.l
Fis
&erbuk Puti
bening
Na.l!
akuades
&ebagai media
transp)r dalam
pengenceran
$B NB &erbuk 'unin
g
Pept)ne
*r)m meat!
meat
e(tract
Menumbukan
bakteri pada
medium cair
&umber: %)kumentasi pribadi! 2014
Tabel &. Tabel Pe'itungan Kebutu'an Media
KelMedi
aMe!
V$lume
(ang
dibuat
Beat di
!emasan Pe'itungan
$B P%A .N%A
0 ml 3$ gram untuk 1000 ml
0 ( 3$ 1000 ( mm 1!$ gram
10
B
+MB .N%
A
0 ml 35 gram untuk
1000 ml
0 ( 35 1000 ( m
m 1!8 gram
8B P.A 'aA 0 ml 2!2 gram
untuk 1000 ml
0 ( 22!1000 ( m
m 1!12 gram
/B NA .N%
A
0 ml 23 gram untuk
1000 ml
0 ( 23 1000 ( m
m 1!1 gram
$B Na.l
Fis
200 ml
6sekelas7
0!8 ( 2001000 ( m
m 1!/ gram
7/24/2019 2 media mikpang
3/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
0!8 $ ml
6masing,
masing 3
tabung7
$B NB 'aA 10 ml 8 gram untuk
1000 ml
10 ( 8 1000 ( m
m 0!08 gram
V.& Pemba'asan
5.&.1 Pembuatan Medium
Praktikum mikr)bi)l)gi kali ini membaas tentang pembuatan
medium untuk pertumbuan mikr))rganisme- Mikr))rganisme seperti
makluk idup lainnya memerlukan nutrisi untuk bertumbu-Mikr))rganisme membutukan nutrient untuk keidupan dan
pertumbuannya sebagai sumber karb)n! sumber nitr)gen! sumber
energi! dan *akt)r pertumbuan 6mineral 9 itamin7 6&ukarmina!
20107-
Nutrisimedium akan membantu dalam pertumbuan
mikr))rganisme! perbanyakan "umla mikr))rganisme! pengu"i si*at,
si*at *isi)l)gi mikr))rganisme! peritungan "umla mikr))rganisme!
pengultiasi! pengis)lasi dan pengidenti*ikasian mikr))rganisme;
dimana dalam pr)ses pembuatannya arus disterilisasi dan di"aga
lingkungan sekitarnya seingga tidak ada k)ntaminasi
mikr))rganisme yang lain-
Medium pertumbuan mikr))rganisme sangat beragam!
memiliki karakteristik dan ciri yang berbeda,beda- Perbedaan
karakteristik pertumbuan mikr))rganisme ini menyebabkan
bermacam,macamnya medium penun"ang pertumbuan
mikr))rganisme-
Pertumbuan dan kelangsungan idup setiap mikr))rganisme
sangat bergantung pada kec)c)kan media tempat idupnya dengan
mikr))rganisme tersebut- Medium yang digunakan dalam praktikum
ini antara lain P%A 6Potato Dextrose Agar7! P.A 6Plate Count Agar7!
NA 6Nutrient Agar7! NB 6Nutrient Broth7! Na.l Fis 0!8 dan +MB
6Eosin Methylene Blue7-
7/24/2019 2 media mikpang
4/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
P%A 6Potato Dextrose Agar7 merupakan sala satu medium
padat yang digunakan sebagai media pertumbuan mikr))rganisme
se"enis kapang dan kamir- Berdasarkan literature yang tela dibaca!
kegunaan medium P%A ini sebagai media pertumbuan "amur- Use:
For the cultivation and maintenance of numerous fungi6Atlas! 20057-
Medium P%A disebut medium padat karena asil dari pembuatan
medium ini akan memadat seperti agar- Medium P%A dapat dibuat
dengan baan kentang! dextrose! agar! dan akuades- 'entang sebagai
sumber karb)n 6karb)idrat7! itamin dan energi! dextrose sebagai
sumber gula dan energi! agar untuk memadatkan medium P%A! dan
akuades untuk melarutkan agar! dextrose! dan kentang- Medium P%A
ini c)c)k untuk kapang dan kamir karena medium P%A ini
mengandung pati dari kentang yang sangat disenangi kapang serta
gluk)sa yang disenangi kamir- 'edua baan tersebut baik untuk
pertumbuan kapang dan kamir- Pada praktikum ini! medium P%A
yang digunakan bersi*at medium instan- Medium P%A instan ini
berbentuk serbuk-
ambar 1- MediumPotato Dextrose Agar instan 6%)kumentasi
pribadi! 20147
.ara pembuatan medium P%A yaitu akuades sebanyak 0 ml
dipanaskan! medium P%A sebanyak 1!$ gram dimasukkan ke dalam
labu +rlemeyer kemudian dilarutkan dalam akuades sedikit demi
sedikit sambil diaduk ingga )m)gen dan ditutup dengan sumbatan
kapas- Medium P%A tersebut ber#arna kuning muda atau krem keru-
7/24/2019 2 media mikpang
5/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
ambar 2- Medium P%A sebelum dipanaskan 6%)kumentasi pribadi!
20147
&etela )m)gen! medium P%A tersebut dipanaskan di dalamater!athdan ditunggu sampai medium "erni-
7/24/2019 2 media mikpang
6/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
ambar 4- Medium P%A setela dipanaskan 6%)kumentasi pribadi!
20147
Pembuatan medium yang kedua yaitu medium +MB atauEosin
Methylene Blue- Medium +MB ini ber*ungsi untuk mengidenti*ikasi
+- .)li dan untuk pemisaan gram negati* dari gram spesies lain
secara klinis- Medium +MB yang berbentuk serbuk ber#arna mera
muda ini mengandung !acteriological "e"tone# lactose# sucrose#
di"otasium# "hos"ate# eosin methylene !lue# dan!acteriological agar-
=akt)sa yang terkandung dalam medium +MB ini akan memila
mikr))rganisme yang mem*ermentasikan lakt)sa seingga
mikr))rganisme tersebut akan ber#arna gelap dengan kilap l)gam!
sedangkan mikr))rganisme yang tidak mem*ermentasikan lakt)sa
akan tidak ber#arna- +)sin dan metil biru akan memperta"am
perbedaan #arna antara kedua "enis mikr))rganisme tersebut-
7/24/2019 2 media mikpang
7/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
kapas! dipanaskan sampai "erni! disterilkan dalam autoclave pada
suu 121). dan tekanan 1 lbs selama 1 menit-
7/24/2019 2 media mikpang
8/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
k)mpleks lainnya serta ekstrak yeast yang menyuplai itamin B
k)mpleks-
Medium P.A yang digunakan dalam praktikum ini bersi*at
instan dan pembuatan medium ini sama dengan pembuatan medium
P%A dan +MB yaitu medium P.A sebanyak 1!12 gram dilarutkan
sedikit demi sedikit dalam akuades sebanyak 0 ml pada labu
+rlenmeyer! labu tersebut ditutup dengan sumbat kapas! dipanaskan
sampai "erni dalam ater!ath! disterilkan dalam autoclavepada suu
121). dan tekanan 1 lbs selama 1 menit-
ambar 5- MediumPlate Count Agarinstan 6%)kumentasi pribadi!
20147
7/24/2019 2 media mikpang
9/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
gelatine "e"tone -0! !eef extract! dan !acteriological agar-
'andungan pept)n dan ekstrak daging tersebut digunakan sebagai
k)mp)nen penting bagi pertumbuan mikr))rganisme karena
kandungan pr)tein e#aninya yang tinggi- .ara pembuatan medium
NA yaitu medium NA instan sebanyak 1!8 gram dilarutkan dalam
akuades sebanyak 0 ml! ditutup dengan sumbat kapas! dipanaskan
sampai "erni! disterilkan dalam autoclave pada suu 121). dan
tekanan 1 lbs selama 1 menit-
7/24/2019 2 media mikpang
10/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
ambar 10- Medium cair Na.l Fis 0!8 6%)kumentasi pribadi!
20147
Medium terakir yaitu medium NB 6Nutrient Br)t7- Medium
ini mengandung"e"tone from meatdan meat extract- Medium NB initermasuk medium cair karena tidak menggunakan agar- +kstrak
daging dibutukan mikr))rganisme karena kadungan gi>inya yang
banyak seperti pr)tein! lemak! itamin! dan lainya- 1he com"osition of
the meat extract de"ends on the meat source time and tem"erature of
extraction& Meat extracts contain amino acids# "e"tides# "urines#
organic acids# urea# ammonium salts# and coloring matter and are
highly !uffered: they are also rich in B vitamins !ut lo in thiamine
6=und! 20007- Pembuatan medium NB yaitu medium NB instan
sebanyak 0!08 gram dilarutkan dalam akuades sebanyak 10 ml pada
tabung reaksi! ditutup dengan sumbat kapas! setela larut! medium ini
disterilkan dalam autoclave pada suu 121). dan tekanan 1 lbs
selama 1 menit-
7/24/2019 2 media mikpang
11/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
ambar 11- Medium cairNutrient Broth6%)kumentasi pribadi! 20147
5.&.& Steilisasi
Pada praktikum ini "uga di"elaskan cara sterilisasi dengan
autoclave- &terilisasi adala pr)ses termal untuk mematikan semua
mikr))rganisme beserta sp)ra,sp)ranya- 'arena sp)ra bakteri bersi*at
taan panas! maka umumnya diperlukan pemanasan selama 1 menit
pada 121). atau ekialennya! artinya semua partikel baan pangan
tersebut arus mengalami perlakuan panas yang sama 6?"a"adi!
20137- Autoclave merupakan alat untuk sterilisasi menggunakan uap
air bertekanan tinggi- Bagian,bagian autoclave yaitu #adatempat
penyimpanan medium! penyangga #adatempat penyimpanan
medium! penutup autoclave! t)mb)l "oer! t)mb)l pengatur suu!
klep pengaman! kunci tutup! dan alat beserta "arum penun"uk suu-
.ara penggunaan autoclaveyaitu autoclavediisi akuades tanpa
melebii penyangga #adatempat penyimpanan medium!
#adatempat penyimpanan medium disimpan di atas penyangga!
medium yang akan disterilkan dimasukkan! pada penutup autoclave
terdapat selang yang arus dimasukkan pada lubang yang tela
tersedia agar uap air dapat keluar melalui selang tersebut! kemudian
ditutup rapat agar suu di dalam autoclaveakum dan kunci,kunci
tutup dipasang dengan cara menyilang seingga k)ndisi penutup
autoclavedalam keadaan seimbang dan se"a"ar- &etela ditutup rapat
dan kunci dipasang kencang! klep pengaman sebagai tempat uap air
keluar dibuka agar tekanan tetap stabil! lalu t)mb)l"oerditekan dansuu diatur dengan memutarkan t)mb)l ke ara angka 1! 2! 3! ---! 8-
&emakin tinggi angka! semakin tinggi pula suu yang diberikan- Pada
klep pengaman terdapat lubang,lubang sebagai "alan keluarnya uap air
dan apabila air suda menetes! air dalam autoclave tersebut suda
mendidi- &etela air mendidi! klep pengaman ditutup! "arum
penun"uk suu akan bergerak ke angka yang lebi besar karena suu
dan tekanan dalam autoclave meningkat- &elama autoclave menyala!
7/24/2019 2 media mikpang
12/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
pengguna tidak diperb)lekan meninggalkan autoclave tersebut
karena pengguna arus men"aga kestabilan suu dan tekanan
autoclave- &etela sterilisasi dengan autoclaveselesai! t)mb)l"oer
dimatikan dan tunggu sampai "arum penun"uk suu kembali ke angka
n)l lalu kunci,kunci tutup dibuka- Penutup autoclavedibuka ke ara
dinding agar uap yang dikeluarkan autoclavetidak mengara ke #a"a
pengguna- Pengambilan dan penyimpanan medium yang tela
disterilkan tidak diperb)lekan secara sembarangan- Medium arus
disesuaikan suunya dengan suu ruangan kemudian didinginkan-
ambar 12- Aut)clae 6%)kumentasi pribadi! 20147
VI. KESIMP)LAN
Berdasarkan praktikum pembuatan medium dan sterilisasi! dapat
disimpulkan:
1- Medium menyediakan nutrisi yang diperlukan mikr))rganisme
seingga medium sebagai tempat mikr))rganisme bertumbu dan
berkembangbiak-
2- Medium yang digunakan dalam praktikum ini yaitu lain P%A
6Potato Dextrose Agar7! P.A 6Plate Count Agar7! NA 6Nutrient
Agar7! NB 6Nutrient Broth7! Na.l Fis 0!8 dan +MB 6Eosin
Methylene Blue7-
3- &etiap medium memiliki karakteristik! k)mp)sisi! serta *ungsi yang
berbeda seingga pertumbuan dan pengembangbiakan
mikr))rganisme disesuaikan dengan k)ndisi medium-
4- &terilisasi merupakan suatu pr)ses untuk membebaskan alat dan
baan dari segala macam bentuk k)ntaminan seingga sterilisasi
dilakukan sebelum menumbukan mikr))rganisme dalam medium-
7/24/2019 2 media mikpang
13/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
- &terilisasi yang dilakukan dalam praktikum ini dengan
menggunakan autoclave-
DA"TA* P)STAKA
Adams! Martin @- and Maurice - M)ss- 2008- F))d Micr)bi)l)gy ?ird +diti)n-
?e @)yal &)ciety )* .emistry- nited 'ingd)m-
Atlas! @)nald M- 2005-
7/24/2019 2 media mikpang
14/14
Nama: Fransisca Ariela
NPM: 240210130108
LAMPI*AN
+a,aban Petan(aan
1- &etela saudara pela"ari dan dipraktekan! "elaskan *ungsi penambaan bee*
e(tract pada pembuatan media NA dan *ungsi penambaan kentang pada
pembuatan media P%AH Mengapa berbedaI
Ga#ab: karena mikr))rganisme yang diarapkan untuk tumbu! berbeda
antara bakteri! kamir! dan kapang karena berbeda dalam mensintesis
lingkungan tenpat idupnya- Pada medium NA penambaan ekstrak daging
diperlukan karena bakteri lebi cenderung dapat idup lebi baik pada
lingkungan yang mengandung pr)tein tinggi- Pada P%A ditambakan kentang
karena P%A ber*ungsi untuk mengidenti*ikasi keberadaan kamir dan kapang
yang *ungsinya mem*ermentasi gluk)sa men"adi alk))l- Pada lingkungan
yang kaya akan karb)idrat maka kapang dan kamir pertumbuannya akan
lebi baik-
2- Gelaskan *ungsi dari larutan pengencerI Mengapa arus menggunakan
'at yang dibutukan untuk nutrisi mikr))rganisme yang
akan diamati agar mikr))rganisme yang diarapkan dapat tumbu dengan
baik-