www.masterh.ba2
O FIRMIMaster-H d.o.o. je BiH porodična firma osnovana 2006. godine specijalizirana za zastupanje i prodaju opreme, sirovina i sitnog inventara za pekarstvo, slastičarstvo i ugostiteljstvo.
Naši uposlenici pružaju sve potrebne tehničke informacije našim kupcima,te im prenose iskustva dobre prakse.
Svakodnevno unaprjeđujemo svoja znanja i pratimo svjetske trendove iz oblasti u kojima poslujemo.
Kroz uspostavljeni sistem u našem poslovanju odgovaramo potrebama i željama naših kupaca u potrebnim vremenskim rokovima.
Posjetite naš izložbeni salongdje Vam je dostupno sve štoVam je potrebno za Vaš posao.
Tehnička kompetencija
Konstantna edukacija
Pravovremena reakcija
www.masterh.ba 3
d.o.o. Sarajevo
ASORTIMAN SADR@AJ
Slani programSlatki programOsnovne sirovine
PekarstvoSlastičarstvoUgostiteljstvo
PekarskiSlastičarskiUgostiteljski
Sirovine
Oprema
Sitni inventar
Oprema23 - 34
Sirovine5 - 22
Sitniinventar35 - 75
Akademija
4
MASTER - H
Svojim klijentima besplatno pružamosavjetodavne usluge i praktičnu obukuvezano za upotrebu proizvoda iznašeg asortimana.
masterh.ba/akademija
Mi pomažemosvojim klijentimada svoje idejepretvore ubiznis.
d.o.o. Sarajevo
5
Slani programSlatki programOsnovne sirovine
Sirovine
d.o.o. Sarajevo
Sirovine5 - 22
POBOLJŠIVAČITIJESTA
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
XXL snagaPraškasti aditiv za sve vrste tijesta. Povećava volumen, svježinu, okus i miris proizvoda.
0.2-0.5% 8 kg backaldrin
XXL BluePraškasti aditiv za sve vrste tijesta. Povećava volumen, svježinu, okus i miris proizvoda.
0.2-5% 8kg backaldrin
SaturnusPraškasti aditiv za sve vrste tijesta. Povećava volumen, svježinu, okus i miris proizvoda.
0.3% 8kg backaldrin
K-1Praškasti aditiv koji garantira maximalnu stabilnost i sigurnost tijesta.
0.5-1.0% 30 kg backaldrin
Frigomalt II Aditiv namjenjen za sva zamrznuta tijesta. 2% 30 kg backaldrin
Wiener NotePastozni biljni aditiv, specijalno namjenjen za prizvodnju mekanih peciva, hamburgera, tosta, brioša,itd.
1-10% 10 kg backaldrin
BrezengoldPoboljšivač specijalno namjenjen za bavarske perece i ostale lužirane proizvode.
4% 9 kg backaldrin
Roggen PlusPoboljšivač specijalno namjenjen za tamne vrste raženog hljeba.
2-4% 25 kg backaldrin
MBD 2.5% Poboljšivač za slana islatka kvasna tijesta. 2.5% 25kg backaldrin
SoSoft Poboljšivač svježine i mekoće tijesta. 4% 25kg backaldrin
6
7
SPECIJALNE VRSTE HLJEBA I PECIVA
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
Kornspitz®Internacionalno zaštićeno pecivo, niski GI, veoma popularno pecivo za zdravu ishranu.
do 40% 10 kg backaldrin
MammaMia®“Pecivo za žene” bogato željezom, folnom kiselinom, vitamin D, magnezium i calciumom.
do 40% 8 kg backaldrin
PurPur®Specijalna vrsta pšenice, dugotrajno pecivo i hljeb bogat sjemenkama.
50 - 100% 8 / 25 kg backaldrin
Moj hljebFormulirani enzimski tekući ekstrakt aktivnog slada.
35-50% 8 / 25 kg backaldrin
ChiaMix Mix bogat chia sjemenkama. 0,5-2 % 13 kg backaldrin
EWBMixNamjenjen za sportiste i zdravu ishranu, bogat biljnim proteinima.
100 % 25 kg backaldrin
KorninoMix CLZa posebnu vrstu hrskavog peciva koje se dekoriše sirom i začinima.
50 % 25 kg backaldrin
Flexsikorn®Namjenjen za sportiste i zdravu ishranu, bogat biljnim proteinima.
10 % 8 kg backaldrin
Cereal Back
Za tamne vrste hljeba i peciva sa sjemen-kama.
38 % 25 kg backaldrin
Ciabatta Mix5% Za izradu ciabatte. 5 % 20 kg backaldrin
Vegipan® Hljeb bez sadržaja brašna, kvasca i laktoze. Puno zrno žitarica i poseban okus.
100 % 25 kg backaldrin
Uni Korn Za tamnu vrstu hljeba i peciva. 20 % 30 kg backaldrin
Saaten MischungZlatna boja i sjemenke čine ovaj hljeb drugačijim i ukusnijim.
38 % 30 kg backaldrin
SabiaSmješa kojom se uz 10% doziranja dobije bogat okus i poseban izgled hljeba.
10 % 25 kg backaldrin
Dekorativna so Krupna, mekana so za perece i slično. - 5 kg backaldrin
Mješavina bjeli luk+ začini
Za dekoraciju i poseban ukus peciva. - 4 kg backaldrin
www.masterh.ba8
9
2 in 1 · Das Brot für NACHT & TAG
www.masterh.ba 9
MIXSEVI ZASLATKI PROGRAM
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
American Cookie Mix za izradu svih vrsta American Cookie. po receptu 15 kg backaldrin
Biskvit Mix Za svijetle i tamne biskvite. po receptu 15 kg backaldrin
Braon Mix Za izradu Brownies, Muffins. po receptu 15 kg backaldrin
Krofna 100 plus BLUE
Smjesa za pripremu krofni. 100 % 25 kg backaldrin
Krapfna HIT Smjesa za pripremu krofni. 35 % 13 kg backaldrin
Krofna Daniel Smjesa za pripremu krofni. 20 % 25 kg backaldrin
LA OLA Hladna krema vanilije.300-400 g na 1l vode
15 kg backaldrin
Lincer MixMix bogat lješnjacima za izradu Lincer torti, Pikaso šnite i slično.
po receptu 15 kg backaldrin
Mix za kolače LC
Mix za izradu podloge za voćne kolače, mramorne kolače i slično.
po receptu 25 kg backaldrin
Muffin Mix American
Za izradu Muffins. po receptu 15 kg backaldrin
Wiener Hefeteig Soft
Daje mekoću, svježinu i bogat okus proizvodima od kvasnog tijesta.
12 % 25 kg backaldrin
Wiener Sacher Mix
Mix za izradu Sacher torti i šnita, idealno za ukusne tamne biskvite.
po receptu 15 kg backaldrin
www.masterh.ba10
POBOLJŠIVAČISVJEŽINE I OKUSA
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
Anifarin svijetli/ tamni
Dozira se na količinu raževog brašna u receptu, daje jači okus i produžuje svježinu.
3.5% 25 kg backaldrin
BAS svijetliTečno kiselo tijesto proizvedeno prirodnim fermentacionim procesima. Za sve tipove bijelog hljeba.
5% 12 kg backaldrin
BAS tamniTečno kiselo tijesto proizvedeno prirodnim fermentacionim procesima. Za sve tipove tamnog hljeba.
5% 12 kg backaldrin
RoganaPosebno aromatizirano, prženo sladno raženo brašno namjenjeno za tamne hljebove sa rustikalnom notom.
1-4% - backaldrin
AstamaltFormulirani enzimski tekući ekstrakt aktivnog slada.
0.5-2% 13 kg backaldrin
AromamaltFormulirani enzimski tekući ekstrakt aktivnog slada.
0.5-2% 13 kg backaldrin
www.masterh.ba12
NADJEVI, AROME I OSTALO
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
Čoko Čips Čokoladne granule za glazure i slično. po receptu 10 kg backaldrin
WienerFondant
Fondant za dekoracije. 1 kg na
120-180 g. vode10kg backaldrin
Dekorativni šećer Neotopivi, aromatizirani, dekorativni šećer po potrebi - backaldrin
Makov nadjev BLUE
Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 5 dcl vode 8 kg backaldrin
Makov nadjev PRONTO
Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 5 dcl vode 8 kg backaldrin
Wiener makov nadjev
Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 5 dcl vode 25 kg backaldrin
Orahov nadjev 2006
Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 4.5 dcl vode 10 kg backaldrin
Orahov nadjev BLUE
Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 4.5 dcl vode 10 kg backaldrin
Aroma za krofneTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.
po receptu 1 L backaldrin
Aroma rumTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.
po receptu 1 L backaldrin
Aroma limunTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.
po receptu 1 L backaldrin
Aroma vanilijaTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.
po receptu 1 L backaldrin
Sassa normal Sredstvo za premazivanje plehova po potrebi 10 kg backaldrin
13
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
SENNA Ziehplatte Margarin za lisnato tijesto. po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Croissantplatte
Margarin za croissan i ostala kvasna lisnata tijesta.
po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Ecosfoglia Margarin za bezkvasna tijesta. po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Ecocroissant
Margarin za croissan i ostala kvasna lisnata tijesta.
po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Wiener crem
Margarin za kreme. po receptu 4 x 2.5 kg Senna
SENNA Eco back uni
Univerzalni margarin. po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Melange+platte
Puter plate (51% puter - 49% margarin). po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Melange croissantplatte
Margarin za croissan (sa udjelom 25% i 12% putera).
po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Butterplatte
Puter plate za sva lisnata tijesta (100% puter).
po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA FritterMasnoca za fritiranje u bloku (suncokret)do150 sati pečenja.
po receptu 5 x 2 kg Senna
SENNA Ecofritter Ulje za fritiranje do 120 sati pečenja. po receptu 1 x 20 L Senna
SENNA Caramel+ čoko+jagoda sos
Desertni sos(okusi karamel, čokolada i jagoda).
po želji 8 x 1.5 kg Senna
www.masterh.ba14
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
SENNA Amarena + marille+himbeer
Desertni sos( višnja, marelica i malina).
po želji 8 x 1.5 kg Senna
SENNA Vanille sauce
Vanila sos. po želji 6 - 13 kg Senna
SENNA Nocciolone
Čokolješnjak krema termostabilna. po želji 5 x 2 kg Senna
SENNA Schokocreme
Čoko krema (stabilna kod pečenja i zamrzavanja).
po receptu 13 kg Senna
SENNA Vanillecreme
Krema vanilije (stabilna kod pečenja i zamrzavanja).
po receptu 13 kg Senna
SENNA Dunkle Creme
Krema tamne čokolade. po receptu 6 kg Senna
SENNA Weise Creme
Krema bijele čokolade. po receptu 6 kg Senna
SENNA Schlagcreme
Šlag krema. po receptu 1 x 12 L Senna
Senna Fruchtfulle
Voćne file: šljiva, borovnica, šumsko voće, trešnja, kruška, ananas, jagoda,malina, marelica i jabuka.
po receptu 3 L Senna
SENNA GelegusŽele: neutral, marelica, jagoda i fondant.
po receptu 12.5 kg Senna
SENNA Dekorglasur hell/dunkel
Toping čoko svijetli / tamni. po želji 6 x 0.6 L Senna
SENNA AromaArome: vanilija, limun, puter, rum i narandža.
po želji 6 x 1 L Senna
SENNA Apfelspalten
Sušena jabuka. po receptu 5 kg Senna
SENNA Trennnwachs
Emulzija za premazivanje plehova. po potrebi 10 L Senna
SENNA Trennfettspray
Sprej za premazivanje plehova. po potrebi 6 x 0.5 L Senna
SENNA Ecomayo 50%
Majoneza. po želji 5 kg Senna
www.masterh.ba 15
d.o.o. Sarajevo
Osnovni recept za lisnato tijesto
srednje zahtjevnoSastojci za 2.400 g
Sastojci za tijesto• 1.000 g brašna (T 500)• 485 g vode (4°C)• 15 g soli
Za laminiranje• 900 g SENNA Ziehplatte (20°C do 23°C)
PripremaBrašno, vodu i so dobro izmiješati dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto prekriti i ostaviti da miriuje na hladnom oko 30 minuta. Za ovo vrijeme tijesto se može relaksirati, čime se može spriječiti pucanje tijesta tokom laminacije.
Poslije pauze umetnite margarin (SENNA Ziehplatte) u tijesto pomoću jedne trojke i jedne jedne četvorke. Na početku će svaki prevoj povući tijesto iz laminatora za 90°, zarolati ga par milimetara, a zatim ponovo razvući. Na ovaj način izbjegavamo pucanje tijesta sa jedne strane.
Zatim, tijesto ponovo ostaviti na hladnom da odmara 30 minuta i na kraju ponovo napravitijednu trojku i jednu četvorku. Sada tijesto možete obrađivati po želji. Na kraju se finalni proizvod (tijesto) peče na 210°C.
Naš savjet
OSTACI TIJESTA NI U KOM SLUČAJU NE SMIJU ZAVRŠITI U SMEĆU. NJIH MOŽETE UPOTRIJEBITI TAKO ŠTO ĆETE DODATI SIR I PRIPREMITI ŠTAPIĆE OD SIRA.
Šaumrolne
Sastojci za oko 70 komada
Sastojci za tijesto• 2400 g. lisnatog tijesta• voda ili jaje za premazivanje
Sastojci za kremu• 500 g. bjelanjaka, pasterizovanih• 400 g. kristal šećera
• 640 g. kristal šećera• 260 g. vode
Naš savjet
LJETNE ŠAUMROLNE ? NIŠTA LAKŠE OD OVOGA. POMIJEŠAJTE 260 G. SENNA BAZE OD JAGODA SA 200 G. VODE I TO DODAJTE PUNJENJU. IZNENADITE VAŠE KUPCE SA VOĆNIM OKUSOM
srednje zahtjevno
Završni dio• šećer u prahu za posipanje
PripremaRazvući lisnato tijesto na 2 mm debljine i isjeći na trakice širine 25 mm. Trakice premazati vodom ili jajetom.
Trakice umotati oko kalupa za šaumrolne i poredati ih na papir za pečenje. Tijesto ostaviti da miruje 30 minuta na hladnom mjestu.
Na kraju tijesto peći 23 minute na temperaturi od 200°C do 210°C sa parom.
Za punjenje potrebno je kuhati 640 g. kristal šećera sa 260 g. vode na temperaturi od 119°C. Bjelanjce miješati sa kristal šećerom sve dok ne dobijete snijeg od bjelanjaka. Kremu miješati sve dok ne postigne sobnu temperaturu.
Ohlađene šaumrolne napuniti kremom za šaumrolne i posuti šećerom u prahu.
TIPIČNO AUSTRIJSKI PROIZVOD
www.masterh.ba16
d.o.o. Sarajevo
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
GLAZIR Fila višnja
FILA višnja (sa udjelom preko 50% voća). po receptu 12 kg Glazir
GLAZIR Fila višnja M
Fila višnja (sa udjelom 40% voća) termostabilna.
po receptu 12 kg Glazir
GLAZIR Fila marelica usitnjena
Fila marelica (sa udjelom preko 50% voća). po receptu 13 kg Glazir
GLAZIR Fila marelica cijela
Fila marelica sa cijelim plodovima. po receptu 13 kg Glazir
GLAZIR Jabuka rezanac
GLAZIR Jabuka rezanac. po receptu 11 kg Glazir
GLAZIR jabuka kocka
Fila jabuka kocka. po receptu 11 kg Glazir
GLAZIR Fila malina
Fila malina. po receptu 12 kg Glazir
GLAZIR File
File: borovnica, jagoda, ananas, šumsko voće, šljiva, smokva, brusnica (sve file su termostabilne).
po receptu 12 kg Glazir
GLAZIR PunilaPunila: višnja, jabuka, marelica, čokolada i lješnjak.
po receptu 12 kg Glazir
GLAZIR Marme-lade
Marmelade: malina, marelica i marelica termostabilna.
po receptu 12 kg Glazir
GLAZIR Kakao-krem proizvodi
Čokopek i čoko fil (okus kakaa) termostabilan.
po receptu 12 kg Glazir
GLAZIR Kakao-lješnjak proizvodi
Lješkopek i lješkofil (okus lješnjaka) termostabilan.
po receptu 12 kg Glazir
www.masterh.ba18
d.o.o. Sarajevo
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
FAGOVITA Heljdin koncentrat. 15-20% 25 kg Naše Klasje
Inovativni koncept za proizvodnju vrhunske funkcionalne hrane od heljde.
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
AURELIJA kukuruzni koncentrat
Ekstrudirano kukuruzno brašno. 33% 25 kg Naše Klasje
Aurelia kukuruzni koncentrat.
www.masterh.ba 19
d.o.o. Sarajevo
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
RAŽEVO brašnoRaževo brašno T-960, T-1210 i T-2500
po receptu 30 kg Assmanmuhlen
PŠENIČNO brašno Pšenično brašno T-400 po receptu 30 kg Assmanmuhlen
BUREK brašno Pšenično brašno T-380 po receptu 25 kg Assmanmuhlen
www.masterh.ba20
d.o.o. Sarajevo
KVASAC
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
Svježi kvasacPekarski svježi kvasac visoke kvalitete proizveden u Njemačkoj.
po receptu 10 kg Hagold Hefe GmbH
Bio kvasac Organski kvasac. po receptu 10kg Hagold Hefe GmbH
www.masterh.ba 21
OSTALIPROIZVODI
PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ
Kečap prema potrebi 10 kg
Susam prema potrebi 25 kg
Sjemenke suncokreta
prema potrebi 25 kg
Sjemenke lana prema potrebi 25 kg
Zobene pahuljice prema potrebi 25 kg
Ćurokot prema potrebi 25 kg
Plavi mak prema potrebi 25 kg
So prema potrebi 50 kg
Šećer prema potrebi 50 kg
Ulje prema potrebi 1 L
www.masterh.ba22
PekarstvoSlastičarstvoUgostiteljstvo
Oprema
d.o.o. Sarajevo
Oprema23 - 34
PEKARSKA OPREMA
PROIZVOD
Dozatori za vodu
Podhlađivači vode
Sita za brašno
Konusna zaobljivačica tijesta
Frkalica za peciva
Frkalica za hljeb i peciva
Rezačice hljeba
Friteze za krofne 16-24-36-60 od toga ručne, poluautomatske, automatske
Punilice za krofne ručne i automatske
www.masterh.ba24
PEKARSKE PEĆI
PROIZVOD
Rotacijske, etažne, konvekcijske peći za značajnom uštedom energije i izvedbene kvalitete
Kombinovane peći
www.masterh.ba 25
MIKSERI ZA TIJESTO
PROIZVOD
Laminatori - stolni, ručni i automatski
PROIZVOD
Spiralni mixeri za tijesto od 25 kg do 250 kg sa fixnim ili pokretnim loncem
LAMINATORI
www.masterh.ba26
FERMENTACIJSKE KOMORE
PROIZVOD
Djelilice i zaobljivačice tijesta za peciva, automatska i poluautomatska
Djelilice tijesta za hljeb
Volumetrijske djelilice tijesta
PROIZVOD
Fermentacijske komore
Predermentacijske komore
DJELILICE
www.masterh.ba 27
OPREMA ZA SLASTIČARSTVO I UGOSTITELJSTVO
PROFESIONALNE KUHINJE
PROIZVOD
Linije profesionalnih kuhinja Baron
www.masterh.ba28
PROIZVOD
Planetarni mixeri od 12L do 160L
Mixer Kenwood sa blenderom
Indukcioni mixer Kenwood
Kitchenaid mixer
MJEŠALICE
PROIZVOD
Konvekcijske pećnice
Male konvekcijske pećnice
PEĆNICE
www.masterh.ba 29
RADNE POVRŠINEPROIZVOD
Radni stolovi inox
Rashladni stolovi “saladete”
Stolovi izradjeni od inoksa neutralni i topli
Sudoperi
Rukoperi
PRANJEPROIZVOD
Mašine za pranje čaša
Mašine za pranje suđa i pribora
Mašine za pranje krupnog suđa / hauba
www.masterh.ba30
PRERADA HRANEPROIZVOD
Mašine za pravljenje sladoleda
Mašine za linijsko doziranje smjesa baby drop, multi drop
Multifunkcionalni cutter robot- 5 mm
Multifunkcionalni aparat za sir i povće
Aparat za tostiranje
Mašine za guljenje
Rezačice salame i slično
Mašine za mljevenje mesa
Blenderi
www.masterh.ba 31
HLAĐENJEPROIZVOD
Hladnjaci za piće
Zamrzivači
Hladni pultovi
Uređaji za brzo hlađenje i zamrzavanje
Vitrine za kolače i sladoled
Ledomati svih vrsta
www.masterh.ba32
OSTALOPROIZVOD
Kolica za transport i odlaganje
Izotermički kontejneri i kutije
Pekači za palčinke, wafle i slično
Mašine za oblikovanje tijesta za pizze
Mašine za kafu
Sokovnici
Manje friteze
www.masterh.ba 33
U našem prodajnom salonu možete pogledativećinu proizvoda koje imamo u asortimanu.
PekarskiSlastičarskiUgostiteljski
d.o.o. Sarajevo
Sitniinventar
Sitniinventar35 - 75
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Spremnici napravljeni od polipropilenaMaterijal: polipropilen, idealan za skladištenje svih vrsta hrane. Podnosi temperaturu od -30°C do +75°C.
Schneider
Spremnici napravljeni od polikarbonata
Materijal: polikarbonat, idealan za skladištenje svih vrsta hrane, Podnosi temperaturu od -40°C do + 100°C.
Schneider
Spremnici napravljeni od nehrđajućeg čelika
Materijal: kromirani čelik 18/10, debljina materijala 0.8 mm,visoka kvaliteta, površinski elektrolitički poliran za profesionalnu upotrebu.
Schneider
Spremnici napravljeni od melaminaMaterijal: melamin, otporan na ogrebotine i parnice, otporan na temperaturi od -30°C do +70°C.
Schneider
KUHINJSKIPRIBOR I ALAT
SPREMNICI
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Lonci napravljeni od nehrđajućeg čelika
Materijal: kromirani čelik, visoka kvaliteta, srebrena površina, dvije nezagrijavajuće ručke, slojevito dno 8 mm, namjenjeno za indukcione ploče, raznih dimenzija.
Schneider
Lonac-tava Schneider
LONCI
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Tava za pečenje Schneider
Poklopac Schneider
Tava -friteza Neljepljiva podloga. Schneider
Wok tava Materijal: nehrđajući čelik, polukružno dno. Schneider
Tave od nehrđajučeg čelikaMaterijal: nehrđajući čelik, s polukružnim dnom pogodnim za indukcijsku ploču za kuhanje.
Schneider
TAVE
www.masterh.ba36
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Indukcijske ploče
Materijal: nehrđajuči čelik, za komercijalnu upotrebu, jaka keramička površina, kućište od nehrđajućeg čelika, upravljačka ploča osjetljiva na dodir i digitalni zaslon, postavke topline 1-12 ili 3 nivoa (550 W,1500W, 2800 W), funkcija timera do 99 min., funkcija pan testa, duljina kabla 1.4 m, napon 230V, 50/60 Hz.
Schneider
Dupla indukcijska ploča
Materal: nehrđajući čelik, jaka keramička površina, upravljačka ploča s dodirnim zaslonom i digitalnim zaslonom, postavke topline 1-10, funkcije zagrijavanja, 2x210 mm indukcijski kalem, funkcija tajmera do 99 min., dužina kabla 1.4m, voltaža 230V, 50/60 Hz.
Schneider
Indukcijska ploča za kuhanje wokMaterijal: nehrđajući čelik, promjer 350 mm, jaka keramika, upravljačka ploča osjetljiva na dodir i digitalni zaslon, 20 razina snage (50-3500 W), funkcija timera do 99 min., dužina kabla 1.4 m, voltaža 230V, 50/60Hz.
Schneider
Wok tava za indukcijsku pločuMaterijal: nehrđajući čelik, wok s polukružnim dnom, pogodan za indukcijsku ploču za kuhanje.
Schneider
Ugrađena indukcijska ploča za kuhanjeMaterijal: nehrđajući čelik, wok s polukružnim dnom, pogodan za indukcijsku ploču za kuhanje.
Schneider
Wok tava za indukcijsku pločuMaterijal: nehrđajući čelik, jaka keramička površina, vanjska upravljač-ka ploča osjetljiva na dodir sa digitalnim zaslonom, funkcija tajmera do 99 min., voltaža 230 V, 50/60 Hz.
Schneider
INDUKCIJSKE PLOČE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Stroj za mješanje i gnječenje ‘’Chef’’Materijal: kromirani čelik, visoka kvaliteta, srebrena površina, dvije nezagrijavajuće ručke, slojevito dno 8 mm, namjenjeno za indukcione ploče, raznih dimenzija.
Schneider
Spiralni mikserZdjela visoke otpornosti od nehrđajućeg čelika, sa spiralama i osovina-ma, sa prijenosnim kugličnim ležajem, tijelo napravljeno od neotrovne epoksidne prašine.
Schneider
STROJEVI
www.masterh.ba 37
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
RibežiS udobnom ergonomskom ručkom, noževi za super oštro rezanje, površi-na koja ostaje oštrija duže vremena, sigurnosni poklopac.
Schneider
Ribež za čokoladu i tvrde sireve Dužina: 75x320 mm. Schneider
Ribeži za citruse i začine Dužina: 75x320 mm, 45x390 mm. Schneider
Ribeži za tvrde sireve, mrkve, kokos i čokoladu
Dužina: 75x320 mm, 45x390 mm. Schneider
Ribeži za tikvice, krompir, mekane sireve, mrkve, jabuke, kupus
Dužina: 75x320 mm, 45x390 mm. Schneider
Ribeži za muškantni oraščić, tvrde sireve, citruse, češnjak, lješnik
Dužina: 75x320 mm, 45x390 mm. Schneider
RIBEŽI
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Rende Materijal: nehrđajući čelik, ručka napravljena od ABS-a, 4 strane. Schneider
Rende za povrće Materijal: nehrđajući čelik, 3 noža za sjeckanje. Schneider
Rezači Materijal: nehrđajući čelik, promjer 0.4 mm, visina 50 mm. Schneider
RENDE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Piramidni kalup Materijal: Inox. Schneider
Polusferni kalupi Materijal: Inox. Schneider
Držač za piramidne i polusferne kalupeMaterijal: nehrđajući čelik, debljina 1.0 mm, visoki sjaj, 4 rupe, svaka promjera 30 mm i 3 rupe svaka promjera 50 mm držač se koristi sa obje strane.
Schneider
Kalupi za okrugli krem Materijal: nehrđajući čelik, dvije varijante (krug i trapez). Schneider
Kalupi za pjenaste kolače Materijal: nehrđajući čelik. Schneider
Kalupi za pjenaste kolače Materijal: aluminijum. Schneider
Dezertni prstenovi za kolačeMaterijal: nehrđajući čelik, razni oblici (oktagon, heksagon, srce, triangl, suza, konveksni trokut, konveksni kvadrat).
Schneider
Desertni prstenoviMaterijal: napravljen od PS, boja slonovače, nije pogodno za pečenje u rerni.
Schneider
Mini kalupiMaterijal: nehrđajući čelik, promjera 0.8 mm, razni oblici (krug, oval, triangl, srce, heksagon, kvadrat, kap).
Schneider
Kalupi za mousseMaterijal: nehrđajući čelik, 3 okvira +1 potiskivač, razni oblici (kvadrat, triangl, heksagon, krug, srce, oval, suza, zakrivljeni pravokutnik, zakrivljeni trokut, zakrivljeni kvadrat).
Schneider
KALUPI
www.masterh.ba38
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Pribor za hranu otporan na toplotu
Napravljen od PPA, boja crna, otporan na toplotu do +270°C.Kašika sa prorezima,Kutljača,Kašika za špagete,Kašika za serviranje,Kašika za kuhanje,Špahtla,Kuhinjske hvataljke,Hvataljke za ribu.
Schneider
Dvije limene viljuške Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad (limena viljuška, viljuška za tjesteninu).
Schneider
Kutljače Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider
Špahtle Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider
Kašike za sos Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider
Obirača Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider
Obirača za pečenje Materijal: nehrđajući čelik.
Kuhinjska mrežaKuhinjska mreža za parenje hrane, cijeđenje, napravljena od najlonskih vlakana, dozvoljeno pranje u mašini za suđe, otporna na toplotu do +150°C.
Schneider
Kuhinjsko sitoNapravljeno od nehrđajućeg čelika, više vrsta: sito sa ručkom i držačem, izvanredan široki okvir, sito sa ručkom i dvije kukice.
Schneider
PRIBOR ZA HRANU
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Cjedila za zdjele Napravljeno od nehrđajućeg čelika sa okvirom i dvije kukice. Schneider
Konusna cjedilaMaterijal: nehrđajući čelik, po jedan komad (limena viljuška, viljuška za tjesteninu).
Schneider
Šejker Napravljen od aluminijuma sa navojem. Schneider
Cjedilo za pomfritNapravljeno od nehrđajućeg čelika sa odvojivom posudom za kapanje sa ručkama.
Schneider
Gnječilica za krompir Napravljeno od nehrđajućeg čelika, visokog kvaliteta. Schneider
Špahtle Napravljene od polipropilena, bijele boje, otporne na toplotu do 100°C. Schneider
Posude za kantinu Napravljene od polipropilena, boja siva, 4 spojena dijela. Schneider
Držač za recepte Napravljen od anodiranog aluminijuma, pogodan za zidnu montažu. Schneider
Infracrveni termometriZa nekontaktno mjerenje površinske temperature s laserom, jed-nostavan za korištenje, uključuje bateriju, zaslon osvijetljen, vrijeme mjerenja 1.0 sekundi, baterija i vrećica zatvorena.
Schneider
Posude za začine Napravljene od nehrđajućeg čelika, raznih veličina. Schneider
ŠpatuleNapravljene od nehrđajućeg čelika sa crnim plastičnim ručkama u tri veličine.
Schneider
CJEDILA
www.masterh.ba 39
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Dozator sa polugom za umakSastoji se od ručice, spremnika napravljenog od nehrđajućeg čelika, podesiva doza, sa ventilom.
Schneider
Dozator za kremuPogodan za punjenje kroasana i ostalih kolača, sastoji se od 1 poluge, cilindričnog oblika napravljenog od nehrđajućeg čelika 18/10, prilago-diljivo doziranje.
Schneider
Dozator sa zagrijavanjem za umakZa posluživanje supa, soseva, umaka, sadrži grijani spremnik sa polu-gom, temperatura od 0-120°C, displej sa kontrolnim svjetlom, jačina 230 V, 50 Hz, dripletni ventil.
Schneider
Dozator za kremu sa GN - spremnikom
Sadrži ručicu, GN- spremnik napravljen od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /40 ml, dripletni ventil.
Schneider
GN dozatori sa pumpom1/6 GN dispanzer napravljen od nehrđajućeg čelika, sadrži pritisno dugme koje je od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml, tri različite dimenzije (180x200 mm, 340x200 mm, 505x200 mm).
Schneider
Dozatori sa pumpomSadrži pritisno dugme od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml, dispanzer promjera 117 mm.
Schneider
Dozatori sa pumpomCilindrični dispanzer napravljen od nehrđajućeg čelika i stakla, sadrži pritisno dugme (plastično), doziranje prilagodljivo /30 ml.
Schneider
Dozator za umak sa polugomUključuje PP-dispanzer, 10 litara, ručicu, prilagodljivu pumpu, doziranje prilagodljivo /40 ml, dripletni ventil.
Schneider
Dozatori sa pumpomUključuje PP-dispanzer, 10 litara, pritisno dugme od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml.
Schneider
Dozator sa pumpom i poklopcemPoklopac napravljen od aluminijuma, kante za 10 kg i 12 kg, uključujući pumpu, doziranje prilagodljivo /30 ml.
Schneider
Pumpe dozatori za umakePogodne za teške sosove, napravljene od polipropilena, pogodna za pranje u mašinii za suđa, prolazna, doziranje prilagodljivo, sa dodatnom cijevi.
Schneider
Pumpe dozatoriPritisno dugme, doziranje prilagodljivo /30ml, prolazna, pogodna za pranje u mašini za suđe.
Schneider
DozatoriNapravljeni od polipropilena (PP), za kućnu upotrebu od čvrste plastike, težine: 715 g, tri vrste (za majonezu, kečap i senf).
Schneider
Dozator za sosNapravljen od polipropilena, sa držačem za pričvrščivanje, spremnik s jednim uređajem za raspršivanje, za sve vrste umaka, senf, kečap, majoneza ...
Schneider
DOZATORI
www.masterh.ba40
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Aparat za rezanje paradajzaNapravljen od nehrđajućeg čelika, rezači 5.5 mm, jednostavna upotreba, lako za čišćenje, ergonomska ručka izrađena od plastičnih gumenih stopica za sigurnu upotrebu.
Schneider
Aparat za salatuNapravljen od polipropilena, poklopac sa ruckom, namjenjen za salatu, voće i povrće, odvojivi filter.
Schneider
APARATI ZA REZANJE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Profesionalani otvarači Napravljen od niklovanog čelika ili nehrđajućeg čelika. Schneider
Otvarači za boce Napravljen od kromiranog čelika, crne ručke napravljene od plastike. Schneider
OTVARAČI
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Guljač Napravljen od nehrđajućeg čelika. Schneider
Pokretni guljač Napravljen od metala, oštrica je od nehrđajućeg čelika. Schneider
GULJAČI
www.masterh.ba 41
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Rezač za hljeb Napravljen od nehrđajućeg čelika, reže kriške na dva dijela. Schneider
Rezač za jajaZa okrugle i ovalne kriške, napravljen od presvučenog aluminijuma, žice napravljene od nehrđajućeg čelika.
Schneider
Rezač za jajaNamijenjen za tvrdo kuhana jaja, siječe u 6 jednakih dijelova, izrađen od presvučenog aluminija, žice od nehrđajućeg čelika.
Schneider
Rezač za rotkvice Presvučen aluminijumom, žice napravljene od nehrđajućeg čelika. Schneider
Rezač za jabukeReže voće na 10 jednakih dijelova, presvučen aluminijumom, oštrice od nehrđajućeg čelika.
Schneider
Guljač za jabukeBrz i jednostavan guljač za jabuke, napravljen od nehrđajućeg čelika, ručka napravljena od PP, boja ručke crna.
Schneider
Čistač za masline Pogodan za velike i male masline presvučen aluminijumom. Schneider
Cjedilo za voće Kromirano sa gumenom ručkom. Schneider
Dozatori sa pumpomUključuje PP-dispanzer , 10 litara,pritisno dugme od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml.
Schneider
Dozator sa pumpom i poklopcemPoklopac napravljen od aluminijuma, kante za 10 kg i 12 kg, uključujući pumpu, doziranje prilagodljivo / 30 ml.
Schneider
Pumpe dozatori za umakePogodne za teške sosove, napravljene od polipropilena, pogodne za pranje u mašini za suđa, prolazne, doziranje prilagodljivo, sa dodatnom cijevi.
Schneider
Pumpe dozatoriPritisno dugme, doziranje prilagodljivo /30ml, prolazna, pogodna za pranje u mašini za suđe.
Schneider
DispanzeriNapravljeni od polipropilena (PP), za kućnu upotrebu od čvrste plastike, težine: 715 g., tri vrste (za majonezu, kečap i senf).
Schneider
Dozator za sosNapravljen od polipropilena, sa držačem za pričvrščivanje, spremnik s jednim uređajem za raspršivanje, za sve vrste umaka, senf, kečap, majoneza ...
Schneider
REZAČI
www.masterh.ba42
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Nosač za tanjire
Materijal: nehrđajući čelik, za tanjire, posude za pečenje, posude, GN dispanzere do 40 mm visine, štednja prostora, jednostavna prilagodba visine, klizni jastučići osiguravaju čvrsto držanje, bilo pravouglog, okruglog, pljosnatih tanjira, također namjenjeno za već pripremljena jela, idealno za sve kuhinje pa čak i za brodske kuhinje.
Schneider
Stalak za torte i pizzeNapravljen od nehrđajućeg čelika, sadrži 14 polica, dimenzije polica: 210x240 mm, udaljenost: 40 mm.
Schneider
Karamelizator šećera
Namjenjeno za Creme Brule, karamelizira sve tipove hrane, lagano i brzo punjenje sa lakim plinom, tijelo napravljeno od čelika, jednostavno za upotrebu, sadrži zaštitu za djecu sa tipkom za zaključavanje, lako se pali, sigurnosno podešavanje plamena, plamen i do 1450°C.
Schneider
NOSAČI I STALCI
www.masterh.ba 43
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Kontakt gril
Digitalni mjerač vremena, vrh za pečenje od lijevanog željeza, tijelo od nehrđajućeg čelika, toplinski izolirani držač, standardno s kontrolnom lampom, ladice za sakupljanje masti i prekidačem za uključivanje / isključivanje.
Schneider
Papir za pečenjePapir za pečenje je otporan na masnoću, otporan na vrenje i paru. Po-godan je za zamrzivač, pećnicu, štednjak na paru i mikrovalnu pećnicu. Obložene silikonom obje strane gramaže: 41 g. / m2 Maks. 220°C.
Schneider
Vrećice za kontaktni gril ili pećnicu
Kontaktni roštilj ostaje čist: curenje sira ostaje u vrećici i ne dolazi na kontaktni roštilj. Nema više sagorjelog sira na kontaktnom roštilju. Stoga nema više mirisa od spaljenog sira i nema čišćenja kontaktnog roštilja. Pećnica je topla,otporna na toplotu do 220 C: Pećnica je ot-porna na toplinu za bilo koju standardnu pećnicu. Papir je odbija mast, rastopljeni sir ostaje u vrećici. Različiti formati: na zahtjev, vrećice se mogu proizvesti u različitim formatima.
Schneider
Sprej za posude i kalupe za pečenje
Idealan sprej za pekare, slastičarnice, hotelske i restoranske kuhinje. Posebno pogodan za Wallter modle za pečenje. Spriječava lijepljenje za modle prilikom pečenja, 100% sigurno za konzumaciju i ima neutralni okus, Sastojci: biljna ulja, carnauba, vosak, emulgator: lecitin sun-cokreta, pogonski plin: propan / butan. Za profesionalnu uporabu.
Schneider
Dispanzer tijestaZa ručno doziranje tijesta. Tijelo od nehrđajućeg čelika, uključujući stalak.
Schneider
Potporna ladica za štapiće Napravljena od nehrđajućeg čelika. Schneider
Štapići Napravljeni od drveta, 120 komada. Schneider
Aparati za vafle sa digitalnim tajmerom
Digitalni timer, tijelo izrađeno od nehrđajućeg čelika, ručka je toplinsko izolirana, tanjir za pečenje je od nehrđajućeg čelika, neprevučena, trajno montiran, zona grijanja kontinuirano varijabilna, niska potrošnja energi-je, timer, točan drugi set, zvučni signal nakon predviđenog vremena.
Schneider
Ploča za pravljenje palačinakaPromjer ploče 40 cm, presvučen teflonom, kućište od nehrđajućeg če-lika, temperatura kontinuirano podesiva (50°C-300°C). Niska potrošnja energije, uključuje ladicu i drveni štap, snaga 3 kW, 230V.
Schneider
Klizači za palačinke Od drveta i nehrđajućeg čelika. Schneider
Špatula za palačinkePogodne za teške sosove, napravljene od polipropilena, pogodne za pranje u mašini za suđe, prolazne, doziranje prilagodljivo, sa dodatnom cijevi.
Schneider
BlenderiRaznih vrsta: (MIX 250 S sa blenderom, MIX 250 VSS sa blenderom i metlicama, MIX 400 V motor).
Schneider
PRIBOR ZA PEČENJE
www.masterh.ba44
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
ZdjeleIzrađene od PP, prirodno bijele boje, otporne na lom, higijenske, otporne, pogodne za mikrovalnu.
Schneider
Poklopci Izrađeni od PP. Schneider
Okruglo cjedilo za voćeIzrađen od PP, bijele boje, otporno na lomljenje, higijensko, cjedilo sa 2 ručke, svaki dio dostupan odvojeno.
Schneider
Zdjela za miksanje Izrađen od ABS, bijele boje Schneider
CjediloIzrađeno od polipropilena, 2 posude sa oblikovanim ručkama, rupičasto dno.
Schneider
Zdjela za miksanjeIzrađena od PP, sa unutarnjom ljestvicom i plavom oznakom za litre i ml, otporna na lom, prikladne za mikrovalnu, volumena: 2.0 L.
Schneider
ZDJELE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Mjerne posudeIzrađena od PP, prozirna, s žigom i sa plave boje ljestvicom za litre i mililitre, otporna na temperaturu do 95°C.
Schneider
Mjerne posude sa poklopcemMaterijal: nehrđajući čelik, po jedan komad (limena viljuška, viljuška za tjesteninu).
Schneider
Inoksne zdjele za miksanje Izrađene od nehrđajućeg čelika, zaobljeni rubni konusni oblik. Schneider
DispanzeriIzrađene od polipropilena sa poklopcem, dozvoljeno pranje u mašini za suđe.
Schneider
MutiliceIzrađena od nehrđajućeg čelika, crne boje, termoplastična fiksirana ručka, kuka, otporna na toplinu do 200°C, vodootporna, pogodna za pranje, jako kvalitetna. Debljina žice 1.6 mm, 24 žice.
Schneider
Kutljače Izrađene od plastike, pogodne za pranje, sa zakačkom. Schneider
MJERNE POSUDE
www.masterh.ba 45
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Posebne gastro rukavice Specijalne pamučne rukavice, boja crna, otporne na toplotu do +150°C. Schneider
Silikonske rukavice za pečenje100% silikon, otporne na toplotu do + 300°C, fleksibilne, otporne na vodu, higijenske, mogu biti sterilne.
Schneider
Gastro rukavice silikonskeIzrađene od silikona s pamukom, za desnu i lijevu ruku, ojačanu između palca i prstiju, otporne na vodu, fleksibilan materijal, otporne na toplotu i do +250°C.
Schneider
Neopren rukavice za pečenjeIzrađene od neoprena, crne boje, za desnu i lijevu ruku, otporne na toplotu do +260°C, nisu za pranje, bez klizanja, otporne na vodu sa materijalom otpornim na mrlje.
Schneider
GASTRO RUKAVICE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Sprej pištolj “ALEXO 200”
Raspoloživost: puter, ulje, vosak, slatkiši, džem, sredstva za emulzije za prehrambene proizvode. Upotrebljivo za tekućine Max. 65°C, Količinska raspodijela: 280 G / MIN, Volumen: 700 ml, Snaga: 60W, Pritisak: 0-160 BAR, Masa: 1.1 KG.
Schneider
Pribor za sprej pištolj “ALEXO 200” Razne vrste. Schneider
Sprej pištolj “ALEXO 400”
Raspoloživost: puter, ulje, vosak, slatkiši, džem, sredstva za emulzije za prehrambene proizvode.upotrebljivo za tekućine Max. 65 °C, odvajajući dijelovi se mogu prati u mašini za pranje posuđa. Količinska raspodjela: 350g/min, Volumen: 700ml, Snaga:120 W, Pritisak: 0-180 Bar, Težina:1.4 kg.
Schneider
Indukcijska cjev za sprej pištolj “ALEXO 200+400”
Crijevo 150 cm duljine, pipa od nehrđajućeg čelika, dužine 40 cm. Schneider
SPREJ PIŠTOLJI
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Prozirna folijaVisokokvalitetna (PE), odlična čvrstoća prianjanja, prozračna, također se može koristiti i za masne proizvode, razne vrste.
Schneider
Stalci za prozirne folijeIzrađeni od metala, samo za perforirane role, max: 11 cm, zidno pričvršćivanje i stalak za stol, širine cca. 20 cm.
Schneider
FOLIJE
DOZATORIPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Dozatori za šlag Schneider
Kapsule za dozatore Schneider
Dozatori za likere i fondant Schneider
www.masterh.ba46
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Pećnica za pizzuZa najbolje pecivo i smrznute pizze. Namijenjeno za rad u tradicional-nim pizzerijama i fast foodovima, snack-barovima, pabovima i kafićima.
Schneider
Rezač za pizzu Schneider
Špahtle za pizzu Izrađeno od aluminija. Schneider
Daska Izrađeno od drveta. Schneider
Tepsije za pizzuIzrađene od plavog čelika, nakon upotrebe očistiti mekim papirom, raznih vrsta.
Podmetači za pizzuNapravljeni od aluminija, nisu pogodni za pranje u mašini za suđe, razne vrste.
Schneider
Stalak za kolače i pizzeNapravljen od nehrđajućeg čelika,14 polica, dimenzija 210x240 mm, udaljenosti: 40mm.
Schneider
Rezači za tijesto i pizzuIzrađeni od nehrđajućeg čelika, plastična ručka i zakačka, sa zaštitom za ruke, jako kvalitetni, više vrsta.
Schneider
Stalci za hlađenje pizzaIzrađeni od nehrđajućeg čelika, praktična podloga sa rupicama za hlađenje vruće pizze.
Schneider
Rezač za pizzu Izrađen od nehrđajućeg čelika debljine 1.0 mm, sa kružnom ručkom. Schneider
Schneider transportne kutije Za pizze ili torte. Schneider
Pravougli spremnik za tijesto Izrađen od PP, bijele boje, težine.1.05kg, Volumena:16.8 ltr. Schneider
Poklopci za spremnik za tijesto Schneider
Četke za pećnicu za pizzu Četka izrađena od mesingane žice. Schneider
PRIBORZA PIZZU
www.masterh.ba 47
NOŽEVI IPALETE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Razne vrste noževa i paletaNoževi od prvoklasnog čelika od krom-molibdena, tvrdoća noža 52 HRC, ergonomski oblikovane ručke od POM sa 2 ili 3 čelične zakovice.
Schneider
Oštrači za noževe
Magnetna traka za noževe Schneider
Set za rezanje pereca, uključujući nož
Izrađen od nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom, sa nožem (200mm) za brzo i precizno sječenje pereca.
Schneider
Čistač za noževe sa pokolopcem Izrađen od nehrđajućeg čelika sa poklopcem, bez zagrijavanja. Schneider
Čistač noževa koji se fiksira na zidIzrađen od nehrđajućeg čelika sa poklopcem, bez zagrijavanja, sa vanjskim i unutarnjim spremnikom, unutarnji spremnik se može ukloniti za izmjenu vode, sa podlogom koja se fiksira na zid.
Schneider
Noževi za glaziranje Razne vrste. Schneider
Sterilizator za noževe
Izrađen od nehrđajućeg čelika, anti-UV disperzija, vrata s magnetskim zatvaračem. Naprijed prekidač za automatsko zatvaranje ventila kod otvaranja vrata, brojač 0-60 min, za oko 20 noževa, snaga: 16 w, 230 Volt / 50 Hz.
Schneider
Kuhinjske makazeOštrice izrađene od nehrđajućeg čelika, nelomlljive plastične ručke, podesivi vijak, više vrsta.
Schneider
Podloge za rezanjeIzrađene od politilena, dozvoljeno pranje u perilici suđa, prirodni miris, zaštićen od oštrica noža, u raznim bojama.
Schneider
Podloga za Hljeb sa reznom pločom i ručkom
Izrađena od HD-PE, isključivo za rezanje hljeba. Schneider
Strugač Izrađen od HD-PE, bijele boje. Schneider
www.masterh.ba48
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Osnovni stalak sa 4 policeImpresivna stabilnost na visoka opterećenja, visoki standard higijene, izmjenjive police.
Schneider
Bočni stalak sa postoljem Izrađen od aluminija. Schneider
Police Izrađene od politilena. Schneider
Kutni priključak za L-police Schneider
Schneider transportne kutije ‘Gastro GN 1/1’
Raznih dimenzija. Schneider
KolicaZa sve tipove kutija i spremnika sa 400x600 mm sa dnom, 2 fiksirana i 2 točka za upravljanje.
Schneider
Schneider transportne kutije ‘Gastro GN 1/2’
Efektno skladištenje i raznošenje za vruću i hladnu hranu, upotre-bljivo od –40°C do +120°C, jako izdržljive, higijenske, mogu se prati sa vodom, lako rukovanje, spori gubitak temperature zbog visokih svojstava izolacije.
Schneider
Schneider transportne kutije ‘Salto’
Veličina 400x600 mm. Schneider
Schneider transportne kutije ‘Multistar’
Veličina 400x600 mm, uključujući poklopac. Schneider
Schneider transportne kutije ‘Pizza’
Za pizze i torte. Schneider
Schneider transportne kutije ‘Cargo’
Za transport i skladištenje sa plastičnom ručkom. Schneider
Schneider transportne kutije ‘Prednje utovaranje Gastro GN 1/1’
Sa 11 podrživača. Schneider
Schneider transportne kutije ‘Prednje utovaranje Multistar’
Za 10 posuda za pečenje veličine 400x600 mm. Schneider
Izolirani spremnik GN 1/1Periv, sa stalcima temperature -40°C, do +100°C, unutrašnjost glatka, higijenska, lako za održavati, pojačani uglovi. Volumen: 53 do 63 L, grip za jednostavno rukovanje.
Schneider
TRANSPORTI SKLADIŠTENJE
www.masterh.ba 49
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Spremnici za namirniceZaobljeni krajevi, glatka površina za temeljitije čišćenje, transparentni poklopac.
Schneider
Kolica za namirniceZaobljeni krajevi, glatka površina za temeljitije čišćenje, transparentni poklopac, 4 točka, uključuje i lopaticu.
Schneider
Schneider transportne kutije ‘Ice cream’
Schneider
Schneider transportne kutije sa vanjskim okvirom ‘Ice cream’
Schneider
Schneider transportna kružna kutija ‘Cake’
Snake transportna kutija Napravljena od aluminijuma za transport svježih sendviča i užine. Schneider
Patroni za hlađenje za Schnaider transportne kutije
Hlađenje i do –21°C. Schneider
Hladna plata ‘EPP’ Hlađenje i do –20°C. Schneider
Podloge za hlađenje za Schnaider transportne kutije
Sa rupicama. Schneider
Razne vrste kantiNapravljene od LDPE, bijele boje, jakog kvaliteta, sa metalnom ručkom, sa lijevkom i mjernom skalom.
Schneider
Razne vrste kanti Od nehrđajućeg čelika, sa poklopcem, sa skalom za mjerenje. Schneider
Četverougaona posuda za tijesto Napravljena od PE, bijele boje. Schneider
Okrugla posuda za tijesto Schneider
Kible Schneider
Kolica za kible Napravljena od nehrđajućeg čelika, prilagodljiva. Schneider
TRANSPORTI SKLADIŠTENJE
www.masterh.ba50
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
GN plehovi za pečenjeČelična ploča, granitni emajl, obložena sa obje strane, debljina: 1.0 mm, raznih dimenzija.
Schneider
Plehovi za pečenje Izrađeni od aluminijuma, raznih vrsta i dimenzija. Schneider
Kolica za plehoveIzrađena od nehrđajućeg čelika, okvir 25x25 mm, visina 1.8m. Vodilice za 15 i 20 plehova.
Schneider
Zaštitna hauba za kolica Plastična navlaka za stalak sa zatvaračima. Schneider
Razni plehovi za kolače sa jednom pokretnom stranicom
Izrađeni od aluminijuma, debljine 1.5 mm, raznih dimenzija.
Papir za pečenjeČisti biljni pergament, bijele boje, obje strane silikonizirane, za sve vrste kolača, za višestruke kolače, otporan na toplinu do 290°C (544 F), raznih dimenzija.
Schneider
Masni papir Bijele boje, za prekrivanje tijesta ili kao umetak košarama. Schneider
Papirna traka i papirni predlošci za pečenje
Bijele boje, silikoniziran sa obje strane, za višestruko pečenje, pakovano u kartonu, raznih dimenzija.
Schneider
Teflonske folije za pečenje
(PTFE obloženo tkivo), otporno na suzbijanje, upotrebljivo od -40°C do +270°C, upotrebljivo s obje strane, bez okusa i pogodno za pranje u mašini za suđe, moguće je ponovno iskoristiti do 1000 puta (pravilnom upotrebom), raznih dimenzija.
Schneider
Stalak za rolne horizontalni Prelakiran, sa običnim nožem. Schneider
Pokretni držač za papirNamijenjen za 1000 listova, izrađen od nehrđajućeg čelika, uključuje 4 točka.
Schneider
Podloge za pečenje i zamrzavanje
Izrađena od silikoniziranog staklenog vlakna, vrlo jake kvalitete, može se koristiti od - 40°C do +300°C, izvrsna kvaliteta od neljepljenja, preporučuje se koristiti u kombinaciji s posudama za pečenje s velikom perforacijom, raznih dimenzija.
Schneider
Sprej za posude i kalupe za pečenje
Idealan sprej za pekare, slastičarnice, hotelske i restoranske kuhinje.Sprječava lijepljenje za modle prilikom pečenja,100% sigurno za konzumaciju i ima neutralni okus, Sastojci: biljna ulja, carnauba, vosak, emulgator: lecitin suncokreta, pogonski plin: propan/butan. Za profesionalnu uporabu.
Schneider
PLEHOVIZA PEČENJE
www.masterh.ba 51
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Pleh za mafine ‘TULIP’Izrađen od aluminijuma, za 24 korpice ‘TULIP’, dimenzije: 600x400x40 mm.
Schneider
Kartonski stalak za mafine ’TULIP’ Izrađen od čvrstog kartona, za 24 korpice ‘TULIP’. Schneider
Korpice za mafine ‘TULIP’Napravljen od posebnog masnog papira cca. 50 g./m2, dno 0.50 mm, upotrebljivo max. 180°C, raznih boja.
Schneider
Korpice za mafine Napravljene od Pergamina, smeđe boje. Schneider
Korpice za mafine Napravljene od masnog papira, bijele boje.
Pladanj za mafine Schneider
Kalup za pecivoNapravljeno od čvrstog papira sa dva sloja,150 g./m2, otporan na toplotu od -40 °C do +220°C.
Schneider
Kalup za pecivo kružniNapravljeno od čvrstog papira sa dva sloja,125 g./m2, otporan na toplotu od -40°C do +220°C.
Schneider
PLEHOVIZA PEČENJE
www.masterh.ba52
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Kalup za kuglof sa glatkim rubom Schneider
Biskvit kalup sa ravnim dnom Schneider
Biskvit kalup sa talasastim dnom Schneider
Kalup za kolače sa ravnim obodom Schneider
Kalup za torte sa oprugom Schneider
Dno sa kupolom za kalup za torte sa oprugom
Opruga izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider
Kupasti kalup za torte Opruga izrađena od nehrđajućeg čelika. Schneider
Kalup za torte Raznih dimenzija i vrsta. Schneider
Ploča za ‘WOLF’ Schneider
Kalup za rolate Schneider
Rebrasti kalup za rolate Schneider
Modlice za kolačeU obliku ježa, brioche kalup, lane kalup, božićna zvijezda kalup, zeko kalup, janje kalup.
Schneider
Stalak za janjeće kalupe Schneider
Set janjećih kalupa Sadrži: 5 velikih janjadi, 1 stalak, 20 klipova. Schneider
Razne vrste kalupa za mafine Schneider
Kalupi za modeliranje Schneider
Razne vrste kalupa za torte Schneider
Kutija sa modlama Kutija sa 60 malih modli,12 različitih tipova po 5 kalupa. Schneider
KALUPIZA PEČENJE
www.masterh.ba 53
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Silikonski kalupi za pečenje 300x175 mm
Visokokvalitetan kalup, sigurnog i neotkrivenog silikona - bez prethod-nog podmazivanja.Temperaturni raspon: od -60 °C do +230 °C (za pećnice, mikrovalne i zamrzivače).Veličina kalupa za pečenje: 175x300 mm (GN1/3),raznih vrsta i oblika.
Schneider
Kafena podloga Izrađen od čvrstog kartona, za 24 korpice ‘TULIP’. Schneider
Silikonska podloga raznih vrsta i dimenzija
Napravljen od posebnog masnog papira cca. 50 g./m2, dno 0.50 mm, upotrebljivo max. 180°C, raznih boja.
Schneider
Kalupi za kolače/torte od silikona raznih vrsta
Napravljen od visokokvalitetnog silikona koji se ne lijepi, bez prethod-nog podmazivanja.Raspon temperature: od -60 °C do +230°C, (za pećnice, mikrovalne i zamrzivače).
Schneider
SILIKONSKEMODLE
www.masterh.ba54
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Setovi kalupaIzrađena od najlona, otporni na toplinu do +160°C, visina: 35 mm, raznih vrsta.
Schneider
Kalupi rezačiIzrađeni od nehrđajućeg čelika, debljine: 0.4-0.5 mm, visine: 30 mm, raznih vrsta.
Schneider
Kalupi za krofne Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider
Setovi dekorativnih rezača Raznih vrsta. Schneider
Kalupske podlogeBijele boje, otporan na udarce polistiren bez mirisa, bez oštećenih tvari, lako se čisti.Vanjske dimenzije: 580x390 mm, raznih vrsta.
Schneider
Multipraktične podlogeZa slastičarske poslastice, izrađen od PS, bijele boje, sastoji se od 7 redova po 5 kalupa.Vanjske dimenzije: 590x390x45 mm.
Schneider
KALUPIREZAČI
www.masterh.ba 55
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Urezivač za kajzerice Ručka izrađena od drveta, urezivač izrađen od bijele plastike. Schneider
Urezivači za hljeb i tijesto Izrađeni od nehrđajućeg čelika sa čvrstom ručkom, raznih vrsta. Schneider
Rešetke Matrix Izrađene od bijele plastike (PS), dva dijela za ‘Linzer’ torte. Schneider
Okvir za kolače
Izrađen od aluminijuma, obje strane iskoristive.Za 28 komada 60x60 mm.33 komada 80x40 mm.70 komada 80x40 mm.54 komada 65x65 mm.
Schneider
Mjerač za tijesto Na njemu se nalazi 7 odjeljaka od 8 cm i pet odjeljaka od 12 cm. Schneider
Četke za brašno Izrađene od drveta sa konjskom dlakom, raznih vrsta. Schneider
Četke Drvena ručka sa rupicom, sa izbijeljenim vlaknima, raznih vrsta. Schneider
Silikonske četkeIzrađene od silikona sa metalnom ručkom, 5 redaka, podnosi toplotu do +300°C, raznih veličina.
Schneider
PROFESIONALNIALAT
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Valjci za tijestoIzrađeni od nehrđajućeg čelika i aluminija sa ergonomskom plastičnom ručkom.
Schneider
Valjci za rezanje Izrađeni od nehrđajućeg čelika sa ergonomskom plastičnom ručkom. Schneider
Rešetkasti valjci za rezanjeIzrađeni od nehrđajućeg čelika sa ergonomskom plastičnom ručkom, udaljenost između oštrica iznosi 7 mm.
Schneider
Trokutasti rezači za kroasaneNamijenjeno za kroasane, izrađeni od nehrđajućeg čelika sa ergonoms-kom plastičnom ručkom.
Schneider
Prošireni rezači za tijestoNoževi izrađeni od nehrđajućeg čelika, vrlo kvalitetni, širina između kotača max. 125 mm, promjer kotača 55 mm.
Schneider
Rezač za tijestoIzrađen od nehrđajućeg čelika, 8 noževa, štap dužine 70 cm, urezana ljestvica 60 cm, promjer noževa 5.5 cm.
Schneider
Rezači za tijesto i pizzuIzrađeni od nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom i rupicom, sa zaštitom za ruke, jako kvalitetni.
VALJCI
www.masterh.ba56
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Oklagije za tijestoIzrađena od bukovine sa preciznim kugličnim ležajem, promjer valjka: 80 mm.
Schneider
Dekorativna oklagija za tijestoIzrađena od bukovine sa preciznim kugličnim ležajem, drvenim ručka-ma, promjer valjka: 45 mm.
Schneider
OklagijeIzrađene od čvrstog polietilena, higijenske, lako se čiste, osovina izrađena od nehrđajućeg čelika, promjer valjka: 80 mm.
Schneider
OKLAGIJE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Fleksibilna strugala za tijestoIzrađeni od LDPE, bijele boje, temperaturna izdržljivost cca +100°C, debljine 2.5 mm, raznih dimenzija.
Schneider
Strugala od nehrđajućeg čelika Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider
Strugala sa pojačanim hvatom Izrađene od nehrđajućeg čelika, zaobljeni rubni konusni oblik. Schneider
Strugala za tijesto ‘Schlesinger’- fleksibilna
Izrađeni od LDPE, temperaturna izdržljivost cca +100 °C ,debljine 2.5 mm, raznih dimenzija.
Schneider
Reljefne ploče
Izrađen od silikona. Za jednostavno i brzo izrađivanje kolača sa reljefnim uzorkom. Ne lijepe se i omogućuju savršeno skladištenje. Ploča se može koristiti i za pečenje i zamrzavanje. Upotrebljivo i za toffees, nugate, voćne slatkiše ...
Schneider
Set od 3 cvijetna pečata Izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider
STRUGALA
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Drvene kašike Izrađene od bukve, raznih veličina. Schneider
Drvene špahtle Schneider
Špahtle Izrađene od ABS, bijele boje, jedan komad, jako čvrste. Schneider
Špahtle Drška izrađena od drveta, špahtla od gume, raznih vrsta. Schneider
Reljefne ploče
Izrađen od silikona. Za jednostavno i brzo izrađivanje kolača sa reljefnim uzorkom. Ne lijepe se i omogućuju savršeno skladištenje. Ploča se može koristiti i za pečenje i zamrzavanje. Upotrebljivo i za toffees, nugate, voćne slatkiše ...
Schneider
Strugač za tijesto Izrađen od PP, bijele boje idealan za neprijanjajuće modle. Schneider
DRVENI PRIBOR
www.masterh.ba 57
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
ŠpahtleIzrađene od silikona, sa metalnom ručkom, otporna na temperaturi i do +300°C.
Schneider
Špahtla kašikaIzrađena od silikona sa ručkom od čvrste plastike sa rupicom za kačen-je, otporna na temperaturi i do +260°C.
Schneider
Špahtle od nehrđajućeg čelika Raznih vrsta. Schneider
Rezači od nehrđajućeg čelika Raznih vrsta. Schneider
Špahtla extra jakaOd nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom sa zakovicama isključivo za čokoladu.
Schneider
ŠPAHTLE
KORPEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Korpe za hljeb Raznih oblika i dimenzija. Schneider
Pamučne navlake za korpe Pamuk 95% elastin 3%, bijele boje u 3 veličine. Schneider
Četka za čišćenje korpi Drvena ručka sa plastičnim vlaknima. Schneider
Silikonske forme za hljebIzrađene od PP, higijenske, dozvoljeno pranje u perilici suđa, lako čišćenje, otporne i izdržljive.
Schneider
Nastavci za kreme Izrađeni od nehrđajućeg čelika, raznih vrsta. Schneider
MUTILICEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Mutilice raznih vrstaIzrađene od nehrđajućeg čelika sa termoplastičnom crnom ručkom i kukicom za kačenje, temperaturna izdržljivost i do 200 °C, vodootpor-na, dozvoljeno pranje u mašini za posuđe, jakog kvaliteta.
Schneider
www.masterh.ba58
PLASTIČNE POSUDEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Posuda za voće - okruglaIzrađena od PP, bijele boje, otporna na lomljenje, higijenska, izdržljiva, posuda sa dvije odvojene ručke.
Schneider
Posude za mixanjeIzrađena od PP, bijele boje, otporna na lomljenje, higijenska, izdržljiva, posuda sa dvije odvojene ručke, pogodna za mikrovalne pećnice.
Schneider
Poklopci Raznih veličina. Schneider
Duboke zdjele Schneider
Cjedilo Schneider
Pravougaona posuda Schneider
Okrugla posuda za tijesto Schneider
Okrugle posude od nehrđajućeg čelika Raznih dimenzija. Schneider
Lonac za mašinu za miješanje Izrađen od nehrđajućeg čelika sa dvije ručke. Schneider
Zdjele za miješanje Izrađene od nehrđajućeg čelika sa dvije ručke. Schneider
Postolje za zdjelu za miješanje Izrađeno od nehrđajućeg čelika. Schneider
Posuda sa lijevkom Schneider
Plastični spremnici raznih vrsta Schneider
Zidni nosačČvrst, prevučen bijelom plastikom, pogodan za posude 2.0 L, 3.0 L i 5.0 l.
Schneider
Bočice Prozirne. Schneider
Sprej bočice Izrađena od PE, prozirna, perforirana kapica (13 rupa), s mjerilom. Schneider
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Zdjela za džem Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm, sa dvije ručke. Schneider
Tava za šećer Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm. Schneider
Zabaglion posudeIzrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm, ručka izrađena od mesinga.
Schneider
Posude za sirup Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm, sa dvije ručke. Schneider
Posude za jaja Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm. Schneider
Stalak za posude Izrađen od nehrđajućeg čelika, namijenjen za okrugle zdjele. Schneider
Pasta za čišćenje Namijenjena za čišćenje bakarnog posuđa.
BAKARNO POSUĐE
www.masterh.ba 59
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Mjerne posude raznih vrsta i veličinaIzrađene od PP, sa odštampanom plavom skalom za litre i mililitre, otporne na temperaturi i do 95°C.
Schneider
Poklopci za mjerne posude Schneider
Digitalne mjerne posudeMjerna posuda koja mjeri obim-težinu, pogodna za mjerenje mlijeka, šećera, vode, ulja i brašna. Sadrži mjernu skalu i odvojivi dio koji je pogodan za pranje u perilici suđa.
Schneider
LijevciRaznih veličina sa s otvorom za ispuštanje zraka i sa kukicom za kačenje.
Schneider
MJERNE POSUDE
LOPATICEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Lopatice za brašno Raznih veličina, napravljene od PE. Schneider
Mjerne lopaticeMjerenje lopatice, napravljene od PP, bijele boje samostojeće, pogodne za tekućine.
Schneider
Lopatice za brašno, raznih vrsta i dimenzija
Izrađene od lijevanog aluminija, u jednom komadu, čvrste, lako ruko-vanje, higijenske.
Schneider
SITAPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Sita za šećer u prahu i kakao Izrađena od nehrđajućeg čelika. Schneider
Sito za šećer u prahu Izrađena od nehrđajućeg čelika, sa finom mrežom za prosijavanje. Schneider
Sita za brašno i šećer Izrađena od PP, bijele boje, najlonske mrežice, lako se čisti. Schneider
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Lopata za pećnicuNapravljena od aluminija, visina ruba 30 mm, potporna osovina: 26x26 mm.
Schneider
Lopata za pećnicu Napravljena od bukovine, raznih vrsta. Schneider
Štapovi Napravljena od bukovine. Schneider
Polica za kolica za hljeb Izrađena od aluminijuma sa 340 rupica promjera 15 mm. Schneider
LOPATE ZA PEĆNICE
www.masterh.ba60
OKVIRI ZA KOLAČEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Okrugli okviri za kolače raznih dimenzija
Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider
Desertni okviri za kolače raznih dimenzija
Izrađeni od aluminijuma sa zavarenim šavovima. Schneider
Set okvira za kolače i stalke za torteSa zavarenim šavovima, debljine 2 mm, za stalke za torte sa 3 /4 /5/ 7 spratova.
Schneider
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Prstenovi za torte raznih oblika Izrađeni od aluminija sa zavarenim šavovima, debljine 2.0 mm. Schneider
Pile za rezanje koraIzrađene od nehrđajućeg čelika, sa 3 oštrice maksimalne visine oštrica 80 mm.
Schneider
Desertni prsteni Izrađeni od čistog aluminija sa zavarenim šavovima, extra jaki. Schneider
Mini desertni prsteni Izrađeni od nehrđajućeg čelika, debljine 0.8 mm. Schneider
Markeri za torte, raznih vrstaIzrađene od nehrđajućeg čelika, extra jak kvalitet, promjera 330 mm, visine 28 mm.
Schneider
Rešetke, raznih vrsta Izrađene od nehrđajućeg čelika. Schneider
Dekorativni šabloniIzrađeni od plastike, bijele boje, promjera 260 mm, služe za dekoraciju torti.
Schneider
PRSTENOVI ZA TORTE
PLATE ZA TORTEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Plate za torte Izrađeni od aluminija sa vješalicom. Schneider
Plate za torte Izrađeni od PS, bijele boje sa vješalicom. Schneider
Stalak za plate za torte Presvučen bijelom plastikom, ručke se nalaze na obje strane. Schneider
www.masterh.ba 61
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Kliješta za marcipan, raznih vrstaIzrađena od mesinga, polirana, dužina 115 mm, širina 35 mm, duboko urezana.
Schneider
Mali marcipan set za modeliranjeIzrađen od PP, set sadrži 2 ploče, 1 nož i 6 alata za modeliranje u kutiji napravljenoj od plastike.
Schneider
Veliki marcipan set za modeliranjeIzrađen od PP, set sadrži 2 ploče,1 nož i 12 alata za modeliranje u kutiji napravljenoj od plastike.
Schneider
Pojedinačni alat za marcipan Schneider
PRIBOR ZA MARCIPAN
RASPRŠIVAČIPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Pištolj za raspršivanje vode Za prskanje pare na tijesto i hljeb, prskanje horizontalno. Schneider
Crijevo za pištolj za raspršavanje vode Schneider
Kompresirani sistem za zrakPritisni prskalicu za jednostavno i fleksibilno prskanje svih tekućina pritiskom zraka. Prikladno za gotovo sve tekućine.Velike površine mogu se lako i ravnomjerno prskati.
Schneider
UREĐAJI ZA REZANJEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Uređaj za rezanje šljivaZa šljive, pogodno za dešnjake i ljevake, s kamenim izlazom i izbacivan-jem voća, nož koji je otporan na kiseline, izrađen od lijevanog aluminija.
Schneider
Uređaj za rezanje jabukaPili, guli i reže u roku od 15 sekundi.Aluminijsko kućište osigurava savršenu stabilnost, svi mehanički dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika.
Schneider
www.masterh.ba62
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Dozator ‘EDHARD’
Za kroasane, krafne i sve vrste kolača.Vrlo jednostavan za upotrebu, jednostavan za čišćenje,količina koju treba izdati podesiva je digitalnim tipkama za unos od 0 do 99, bez kapanja zbog obrnutog radnog ciklusa.
Schneider
Filteri Schneider
Pumpa od nehrđajućeg čelika Za glatke proizvode. Schneider
Pumpa od nehrđajućeg čelika Za proizvode sa česticama. Schneider
Pojedinačne jedinice za punjenje Za upotrebu ‘dvostrukih izljeva’ za pojedinačne jedinice za punjenje. Schneider
Cijevni vanjski adapter Za sklop crijeva. Schneider
Alat za dozator ‘EDHARD’ Razne vrste alata: punjač za krofne, cijevi za punilice raznih oblika. Schneider
DOZATORI / PUNILICE
DOZATORI
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Punilice za kreme
Klipovi izrađeni od nehrđajućeg čelikaDoziranje podesivo: 0-15 g.Sve su komponente jednostavne za čišćenje.Uključuje 2 ručke.
Schneider
Punilica za kremeZa punjenje ‘krofni’, palačinaka i drugih slatkiša, s maksimalnom brzinom i preciznošću. Izrađena od lijevanog aluminija. Kuglica, cilindar, klip, injektor, poluga i šiljci izrađeni su od nehrđajućeg čelika.
Schneider
Punilica za kolače od tijestaTijelo, spojnice, šabloni za tijesto, nosač i držač je izrađeno od alumini-ja. Uključuje 13 različitih šablona za tijesto za razne oblike kolača.
Schneider
PUNILICE
www.masterh.ba 63
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Termometar
Temperaturni osjetnik tanki 1.5 mm.Vrijeme reakcije cca. 2 do 4 sekunde.Kućište s ugrađenim magnetom prijanja na sve feromagnetske površine.Besplatna aplikacija može se povezati Bluetoothom pomoću termome-tra. Za profesionalnu upotrebu, 2x AA baterije.
Schneider
GOURMET termometar za pametne telefone
Za pećnicu i roštilj.Praćenje temperature rezultata i procesa kuhanja.Različite vrste mesa i odrezaka, gurmanski savjeti.Dužina kabla je oko 1.1 m.Težina: 19 g.Za iPhone i Android.
Schneider
Infra crveni termometar
Za neodgovarajuću mjernu površinsku temperaturu, s laserskim vidom,jednostavan za korištenje, uključena je baterija.Veliki zaslon s pozadinskim svjetlom,mjerenje vremena 0.5 sekundi.
Schneider
Refraktometar
Ručni refraktometar za mjerenje šećera, glazura, sorbeta, džemova, sladoleda i želea.Automatsko podešavanje temperature, prskanje.Uključuje baterije i kutiju za pohranu.
Schneider
Termometri raznih vrsta Na njemu se nalazi 7 odjeljaka od 8 cm i pet odjeljaka od 12 cm. Schneider
Testni termometarZa mjerenje temperature tekućih, praškastih i plastičnih materijala.S velikim senzorom (125 mm), vodonepropusni, preklopivi C / F.Uključujući zaštitnu kutiju i bateriju.
Schneider
Digitalni trostruki mjerač vremena3 brojača, ima više operacija, štoperica, podešavanje vremena.Do 19 sati, 59 min. i 59 s.S magnetom za pričvršćivanje, uključena je baterija.
Schneider
Električni mjerač vremena
Jednostavan za rukovanje, čitljiv zaslon,maks. vrijeme rada: 99 min i 59 s,memorijska funkcija, s magnetom, baterija uključena,kućište od nehrđajućeg čelika.
Schneider
Termometar i mjerač vremena
Za mjerenje temperature tijekom pripreme hrane, uključuje alarm, sonde od nehrđajućeg čelika s kablom otporne na 1 m, memoriju najviše i najniže temperature, sa satom, timerom i štopericom, sklopivi zaslon za stol i magnet za pričvršćivanje. Baterije uključene.
Schneider
TERMOMETRI
www.masterh.ba64
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Rukavice za pečenjePosebna pamučna tkanina, prirodna boja, ojačan dlan i palac.Otporno na toplinu do +200°C.Nije pogodno za pranje u mašini.
Schneider
Kožne rukavice za pečenje, raznih vrsta i boja
Koža, unutarnja podstava,Otporne na toplinu do +250°C. Nije pogodno za pranje u mašini.
Schneider
Rukavice za pečenje ‘ECO-LINE’Posebna pamučna tkanina, prirodna boja, ojačan dlan i palac,Otporne na toplinu do +200°C mašinsko pranje do +40°C.
Schneider
Rukavice za pečenjePet prstiju, posebna pamučna tkanina, prirodna boja, s elastičnom manžetom. Otporne na toplinu do +200°C, mašinsko pranje do +40°C.
Schneider
Rukavice za pečenje ‘KEVLAR’Koža, unutarnja obloga, izuzetno otporna na toplinu do +450°C, unutarnji dio s KEVLAR-izrezivanjem.
Schneider
Rukavice za pečenje ‘ 5 FINGERS’Posebna pamučna tkanina, prirodna boja, otporne na toplinu do +150°C, mašinsko pranje do +40°C.
Schneider
Krpe za pećnicuPosebna pamučna tkanina, s dva lica, prirodna boja, otporne na toplinu do +150°C, mašinsko pranje do +40°C.
Gastro rukavice ‘SPECIAL’ Posebna pamučna tkanina, crne boje, otporne na toplinu do +150°C.
Silikonske rukavice za pečenje100% silikonske, otporne na toplinu do +300°C, fleksibilne, vodoot-porne, mašinsko pranje, higijenske, mogu biti sterilisane.
Gastro rukavice ‘SILICONE’
Izrađene od silikona s pamučnom podstavom.- za desnu i lijevu ruku.- ojačane između palca i prstiju.- vodootporne.- fleksibilni materijal.- otporne na grijanje do +250°C.
Neoprenske rukavice za pečenje
Izrađene od neoprena, boja crna.- za desnu i lijevu ruku.- otporne na grijanje do +260°C.- Nisu za pranje u mašini.- otporne na vodu i materijal otporan na mrlje.
Higijenske rukavice Izrađena od PE, prozirne, reljefne, u kutiji po 100 komada.
ZAŠTITA I ČIŠĆENJE
RUKAVICE
www.masterh.ba 65
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Mala kapa Bijele boje bez printa, prilagodljiva. Schneider
Papirna kapa ‘ STANDARD’ Schneider
Papirna kapa ‘ PREMIUM’ Schneider
Papirna kapa ‘CHEF’ Schneider
Papirna kapa ‘MAITRE CHEF’ Schneider
Zaštita za kosu ‘LADY’ Od mekane i lagane netkane tkanine, bijele boje, udobne za nošenje. Schneider
PregačeIzrađena od posebno obložene pamučne mreže, otporna na suze, šivana, otporna na toplinu, lagana za čišćenje.
Schneider
Četke za pećnicu razne vrste Schneider
Štapovi za četke
KAPE
www.masterh.ba66
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Dresir kese za kreme ‘MASTERFLEX’
Specijalni materijal za najviše zahtjeve,100% sigurna hrana,zavareni šavovi,s kukom,unutarnja površina glatka,izvan površine grubo,fleksibilan materijal,nepropusne,Pogodne za mikrovalnu.
Schneider
Dresir kese za kreme ‘EXPORT’ S gornjim šavom i ojačanom vrpcom. Schneider
Dresir kese za kreme ‘STANDARD’ S gornjim šavom i ojačanom vrpcom. Schneider
Dresir kese za kreme ‘NYLON-SOFT’ Schneider
Dresir kese za kreme ‘PREMIUM’ Schneider
Dresir kese za kreme za kućnu upotrebu
Schneider
Dresir kese za dekoraciju Schneider
Dekorativne Dresir kese ‘PERGAMYN’ Od pergamina, upotrebljive sa ili bez nastavka. Schneider
Stalak za dresir kese Čvrst, za 4 vrećice i 31 nastavak, sa stalakom za polaganje malih alata, sa 5 kuka.
Schneider
Stalak za dresir kese i nastavkeIzrađen od PP, boje slonovače, stabilan, sa rupama za 4 velika i 4 mala nastavka.
Schneider
Set za kremeSet od 10 vrećica dužine 340 mm, 1 obična tuba, nastavci raznih oblika, 1 isječak duljine 10 cm s integriranim nožem, vrećice napravljene od PE, tube i nastavci napravljeni od PP.
Schneider
Jednokratne dresir kese Schneider
Jednokratne dresir kese sa zatvaračem
Schneider
Jednokratne dresir kese u snopovima Schneider
Jednokratne dresir kese urolane Schneider
Jednokratne dresir kese EKO urolane Schneider
Jednokratne vrećice urolane narandžaste
Schneider
DEKORACIJE
DRESIR KESE
www.masterh.ba 67
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Klipsne za dresir keseIzrađene od PP, za zatvaranje dresir kesa za kreme ili običnih dresir kesa, dozvoljeno pranje u mašini posuđa.
Schneider
Okretno postoljeIzrađen od melamina, plastičan, okretan, naget, čvrst, s protukliznom podlogom i stopom.
Schneider
Četkica za nastavke Namijenjena za čišćenje svih vrsta nastavaka. Schneider
Navoj za nastavke Schneider
Set sa navojem i nastavcima Schneider
DRESIR KESE
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Nastavci raznih vrsta Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider
Set nastavaka za dekoracijuIzrađeni od nehrđajućeg čelika, sa navojem, kutija napravljena od čvrste plastike.
Schneider
Dupli navoj za nastavke Namijenjena za čišćenje svih vrsta nastavaka. Schneider
Zamjenjivi set nastavaka ‘MULTI-DECO’
Schneider
NASTAVCI
www.masterh.ba68
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Roll Fondant, raznih bojaRoll fondant za prekrivanje torti i mafina, spreman za upotrebu, mekan i svjež nekoliko dana, sjajnog ukusa.
Schneider
Pasta za modeliranje, raznih bojaSa kokosovim puterom, veoma pogodan za pravljenje cvjetova, lišća, likova, savršeno drži oblik.
Schneider
Lijevak za glazuruRučka i lijevak napravljeni od nehrđajućeg čelika, dno je napravljeno od plastike, dijametar rupe 5 mm, za tečni fondant, sadrži mehanizam za doziranje.
Schneider
Rezači sa pritiskom, raznih vrsta i oblika
Schneider
Set za modeliranje Napravljen od plastike, 165 mm dužine, crveno-bijele boje. Schneider
Špahtla za poliranje šećerne paste Napravljena od bijele plastike. Schneider
Kružni nož za šećernu pastu Sa 3 različita noža. Schneider
Fondant alat za izradu 3D ukrasaSet od 7 plastičnih oblika, za šećernu pastu, čokoladu, pastu od badema.
Schneider
Kliješta od plastike 10 različitih oblika, sa gumenim prstenom. Schneider
Dekorativne oklagije Izrađene od akrila, raznih dezena. Schneider
Dekorativne podloge Izrađene od silikona, raznih dezena, dimenzija 500x500 mm. Schneider
ALAT ZA MODELIRANJE
FONDANT
www.masterh.ba 69
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Sustav za bojenje hrane
Automatski kompresor s regulatorom filtera i zavojnim crijevom.Prijenosnik: 3.8 bar.Težina: 5.1 kg.45 decibela.Dimenzije: 170x280x220 mm.
Schneider
Kompresor za bojenje hrane
Prijenosnik: 2.5 bar.Težina: 2.2 kg.57 decibelaDimenzije: 135x230x190 mm.
Schneider
Pištolji za bojenje hrane Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider
Boje za hranu raznih bojaIzravno bojanje za kreme, pića, sladolede želea, šećera, pasta i marcipa-na. Nije prikladna za čokoladu. Volumen: 100 ml.
Schneider
Boje za hranu sa bisernim efektom Schneider
Boje za hranu u prahu Schneider
Boje za hranu u prahu sa šljokicama Schneider
Sprej boje za hranu, raznih bojaZa ukrašavanje hrane, posebno za kremu, šećer, pastu, vafle, čokoladu i kolače, bez utjecaja na ukus. Volumen: 100 ml.
Schneider
Flomasteri za hranu
Olovka s tintom za hranu, idealna za ukrašavanje.Ove svestrane olovke mogu se koristiti za pisanje na gotovo bilo kojoj površini. Za prehrambene proizvode kao što su glazura, tijesto, čokolada i vafli.Prikladno za ukrašavanje kruha, sira, slatkiša ili matiranog plašta.
Schneider
Razne vrste sprejeva Schneider
BOJE ZA HRANU
bez
AZO
www.masterh.ba70
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Zaštita za tortuIzrađen od HPVC, proziran, štiti aromu, sprječava sušenje izrezanog kolača.
Schneider
Plastične vrpce Izrađene od HPVC, prozirne. Schneider
Papiri za komade torte ili kolačeIzrađen je od visoko kvalitetnog stakla, gramaže 40g./m2, pakiran u kutije za doziranje.
Schneider
Celofanski papiri za torte i kolače Izrađeni od celofana, transparentni, gramaže: 35g./m2. Schneider
Dozatori za papir Izrađen od akrila, transparentan. Schneider
Podmetači bijele boje Schneider
Set podmetača za postolja za torte Za postolja za torte sa 3/4/5 razine. Schneider
Postolja za torte raznih vrsta i dimenzija
Čvrst, izrađen od aluminija koji se može koristiti za vjenčane torte, buffete ili za prikaz kolača ....
Schneider
Rezervni dijelovi Schneider
Postolja za torte raznih vrsta i dimenzija
Izrađena od nehrđajućeg čelika. Schneider
Postolja za mafine Izrađena od aluminija, čvrsta, za 18 mafina. Schneider
Postolja za torte od bijele plastikeIzrađeni od bijele plastike, pogodno za pranje u masini za posuđe,za jednu ili više upotreba, plug-in sustav - jednostavan za instalaciju, svaki disk ima 4 stupca.
Schneider
Postolja za torte i kolače od polikarbonata
Zrcalna površina.Promjer diska: 250 mm.Visina.100 mm, 200 mm, 300 mm.
Schneider
Tanjiri za torte Napravljen od melamina, sa nekližućim efektom. Schneider
Okretni tanjir za torteNapravljen od melamina, sa nekližućim efektom, plastičan, okretan, čvrst.
Schneider
Separator Schneider
Zaštitni poklopci raznih dimenzija Schneider
Tanjir za tortu pravougaoni Izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider
PREZENTACIJA I POKAZ
www.masterh.ba 71
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Tanjiri za serviranje ovalni Schneider
Tanjiri za serviranje pravougaoni Schneider
Tanjiri za torte raznih vrsta i dimenzija Schneider
Plate za torte raznih vrsta i dimenzija Schneider
Plehovi za torte raznih vrsta i dimenzija
Schneider
Stalak za tortiljeIzrađen od akrila, transparentan, sa dnom, za prezentaciju 12 smotulja-ka, promjer rupa 70 mm.
Schneider
Stalak za sendviče raznih vrsta i dimenzija
Schneider
Kreda-marker Schneider
Stalak za perece Izrađen od nehrđajućeg čelika, 8 kuka idealnih za perece ili kobasice. Schneider
Lopatica za tortu Izrađena od nehrđajućeg čelika, raznih vrsta. Schneider
Hvataljke za kolače Izrađene od nehrđajućeg čelika u jednom komadu. Schneider
Hvataljke za kobasice Izrađene od nehrđajućeg čelika, raznih vrsta. Schneider
Pokazne vitrine Izrađene od akrila. Schneider
Pokazne kutije raznih vrsta Schneider
PREZENTACIJA I POKAZ
www.masterh.ba72
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Čokoladna fontanaIzrađena od nehrđajućeg čelika, težine: 5.5 kg, otporna na temperaturu od 0°C do 80°C, promjer dna 33 cm, 240 Volti.
Schneider
Dozimetar/punilica ‘PRALINENFIX D’
Izrađen od nehrđajućeg čelika.Za brzo, precizno i učinkovito punjenje šupljih ljuski. Doziranje redom, sa 7 uklonjivih mlaznica. Više od 100 punila u minuti. Jednostavno čišćenje i rukovanje. Koristi se za čokoladu, tartuf, ganache i slične proizvode.
Schneider
Dozimetar/punilica ‘PRALINENFIX B’Izrađen od nehrđajućeg čelika, za brzo, precizno i učinkovito punjenje čokoladnih modli. Doziranje redom, sa 8 uklonjivih mlaznica. Više od 100 punila u minuti. Lako čišćenje i rukovanje.
Schneider
Oprema za tartufe Izrađeni od celofana, transparentni, gramaže: 35g./m2. Schneider
Strojevi za topljenje čokolade, raznih vrsta
Izolirano kućište izrađeno od plastike, podesiva temperatura (max. 60°C). Kapacitet: 1.5 litara.Uključujući posudu od nehrđajućeg čelika i spremnik poklopca: 15,5x14x10 cm.
Schneider
Sprej pištolj ‘ALEXO 500’
Posebno za tekuću čokoladu (50% kakao maslac).100% sigurna hrana, koja se može koristiti od 29 °C do 40 °C.Izlaz: 120-200 ml / min.Viskoznost: 20-28 DIN / s.Volumen: 550 ml, težina: 1.06 kg.Snaga: 40 W.
Schneider
Alat za pralineIzrađen od nehrđajućeg čelika, ručka plastična narandžaste boje, kofer izrađen od plastike dimenzija (L x W x H 240 X 195 X 45 mm).
Schneider
Alat za praline veliki Schneider
Viljuške za praline Schneider
Posuda za odlaganje čokolade Schneider
Špatule za čokoladu Schneider
Posuda sa lijevkom Izrađen od PP. Schneider
Silikonske čokoladne modle raznih vrsta
Schneider
Knjiga ‘SPIRIT OF CHOCOLATE’ ‘DUH ČOKOLADE’, autora Joachima Habigera. Schneider
Plehovi Izrađeni od aluminija.
ČOKOLADA
www.masterh.ba 73
PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ
Kašike za sladoled, raznih vrsta Izrađene od nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom raznih boja. Schneider
Posude za sladoledIzrađena od nehrđajućeg čelika, visoki sjaj, ima 2 dijela (zdjela i poklopac), jako kvalitetna.
Schneider
Stalci za sladoled raznih vrsta Izrađeni od nehrđajućeg čelika sa neklizajućim efektom. Schneider
Stalak za sladoled ‘SILO’ Izrađen od akrila, transparentan. Schneider
Stalak za kašike za sladoled Sa 3 kružne kutije, sa pregradnikom. Schneider
Stalak za maramice Za 100 maramica veličine 170x170 mm, izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider
Spremnici za sladoled raznih vrsta Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider
Poklopci za spremnike Izrađeni od pleksiglasa. Schneider
SLADOLED
www.masterh.ba74
NAŠI PARTNERI
www.masterh.ba 75