SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS
(TINGKATAN 2)
S’ALEH B OSMAN
B1D4E1 : Nyatakan 5 faktor penting dalam merancang menu
1. _________________________
2. _________________________
3. _________________________
4. _________________________
5. _________________________
PILIHAN JAWAPAN:
Tujuan sajian ,
Cuaca,
Kegemaran ,
Nafsu,
Perbelanjaan ,
Sumber makanan semasa ,
Selera kawan,
Sumber tenaga dan masa ,
Jarak, Kepelbagaian ,
Keperluan ,
Waktu hidangan ,
Kemahiran dan kebolehan ,
Bilangan tetamu
SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS
(TINGKATAN 2)
S’ALEH B OSMAN
B1D4E2 : Apakah maksud hidangan sepinggan lengkap?
____________________________________________________________________________________________________
PILIHAN JAWAPAN: 1) Hidangan seimbang yang mempunyai kandungan nutrient yang lengkap 2) Hidangan yang dihidangkan apabila lapar
3) Hidangan yang memenuhi kehendak
4) Hidangan yang dimasak
SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS
(TINGKATAN 2)
S’ALEH B OSMAN
B1D4E3 : Senaraikan 3 contoh hidangan sepinggan lengkap
1. _________________________
2. _________________________
3. _________________________
PILIHAN JAWAPAN:
1) Nasi goreng
2) Murtabak
3) Tempoyak Ikan Keli
4) Piza
5) Laksa
6) Kuentiau goreng
7) Roti canai dan kuah dal
SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS
(TINGKATAN 2)
S’ALEH B OSMAN
B2D4E1 : Berikan 5 adab dan sopan semasa makan
1. _________________________
2. _________________________
3. _________________________
4. _________________________
5. _________________________
PILIHAN JAWAPAN: a) Duduk dengan postur yang baik. Badan tidak
membongkok dan kaki dirapatkan. b) Jemput jiran makan bersama. c) Tunggu semua orang berada di bilik tidur sebelum
mula makan. d) Selalu layan tetamu atau orang yang lebih tua
sebelum mula makan. e) Ambil makanan yang banyak. f) Suap makanan sedikit demi sedikit ke mulut.
Jangan makan dengan gelojoh. g) Kunyah makanan dengan perlahan tanpa membuka
mulut. h) Jangan bercakap apabila mulut tiada dengan
makanan. i) Berbual dengan lemah lembut dan cakap tentang
perkara yang mengarut sahaja. j) Elakkan daripada merangkak untuk mengambil
makanan.
SMK SERI PANTAIBAHAN BANTU MENJAWAB PBS
(TINGKATAN 2)
S’ALEH B OSMAN