新ひだか町
① 日高昆布(みついし昆布)
日高昆布(みついし昆布)の特徴
煮物用として多く用いられ、のダシ汁は、若干、青白く濁る
が、磯の香りを感じ、主に昆布佃煮、昆布巻、大衆だし昆布として用いられています。
②馬産地
飼養頭数 1,296頭(サラブ
レット)
飼養戸数 194
戸
農業生産
68%
12%
3%
10%
7%
軽種馬
肉牛
乳牛
米
花き
畜産 83%
耕地面積3,750ha
牧草面積 3,070ha
軽種馬~肉牛への経営転換が進んでいる
農業生産額 約60億円
③ 蓬莱山(日本一の大しめ縄)
日本一の大しめ縄(長さ130m、最大直径3.4m、重量2.8t)
俊樹さん「技術的な面ではまだまだ勉強不足なんで、もっと色々勉強して教えてもらって
HBCアグリ王国取材
みついし牛の特徴
・広域出荷(三石・浦河町・新冠町・えりも)
・和牛一貫肥育での出荷 85 %以上
年間約700頭出荷
・90%以上を東京食肉市場へ出荷
・出荷組合全農家さんが『名人』をご利用頂き
自家生産の牧草を存分に食べさせた素牛
を肥育している
一貫肥育について
子牛の比較市場購入子牛 一貫子牛
配合飼料を一杯食べ過ぎて
胸焼けしてきたよぉ~~!
もっと草頂戴~!
配合もっと欲しいな~!
でも乾牧草が美味しいからこっちを一杯食べちゃ
うぞぉ
カットした自家産チモシーでの腹作り
繁殖母牛 選定と管理
<畑端牧場繁殖管理ポイント>
※ 繁殖牛は運動させてベストなコンディション管理①十分な運動、②十分な乾牧草、③分娩3週間前のクローズアップ管理
※ 上記管理が、高能力繁殖牛を長期で管理出来るポイントです。
分娩舎
繁殖放牧地
繁殖放牧地
肥育舎(後期)
肥育舎(前期~中期)
自宅
繁殖スタンチョン
自宅周辺地図
一貫肥育給与関係
冬期間: 寒さを乗り切る為にエネルギー消費をする為、配合飼料1kg~1.5kg増量
一貫肥育について子牛生産から肥育出荷までの
<良い点>①成績の良好な繁殖母牛を選別していける
(全母牛の成績が把握出来る。)
②良質な自給飼料(チモシー)を存分に使った、育成期の腹作りが出来る。
③飼い直しのリスクが無く、群での管理も育成期から同じ構成・もしくは顔なじみでストレスも少ない
④粗利益が高い(経費は高い(機械等))例)高成績を出し続けている14産目の繁殖牛もいます。
⑤飼直しが無いため、肥育期間は一緒でも仕上りが早い
<苦労してる点>
・こじけ牛・メス・月齢の
不揃いを克服した肥育技術が求められる。
・血統更新が遅くなる
種牛の検定制度・改良スピード・肥育成績
データの量と制度が上がってきている現在・
今後の取組み課題となっている。
23年 三石
平均価格(1位) 出荷 (21頭) 平均BMS (8.0) 1,018,447円
御清聴ありがとうございました。