UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE TECNOLOGIA E DESENVOLVIMENTO REGIONAL
CURSO DE TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO SUCROALCOOLEIRA
A CULTURA DA CANA-DE-AÇÚCAR
O PLANTIO
PROF. MARCELO LEITE
Planejamento do Plantio
Ambientes de Produção
Preparo do Solo
Mudas
A Escolha da Variedade
É fundamental para se obter a cana com
maturação adequada na época da colheita,
as características industriais desejadas (Pol,
fibras), produtividade (TCH, ATR/ha), além
de garantir a brotação das soqueiras.
Época de Plantio e Condições Climáticas
A cana-de açúcar exige calor e umidade. Sem
essas condições não produzirá bem. A melhor
temperatura para a cana é de 30 a 34°C. Abaixo
de 20°C o crescimento é muito lento. Acima de
35°C também é lento, e além de 38°C é nulo.
MESES CANA DE ANO CANA DE ANO-E-MEIO
JANEIRO
FEVEREIRO
MARÇO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
JANEIRO
FEVEREIRO
MARÇO
ABRIL
MAIO
JUNHO
RegiãoCentro-sul
RegiãoNordeste
RegiãoCentro-sul
RegiãoNordeste
Duração do ciclo da cana-de-açúcar em função
do planejamento da época de plantio.
TIPO DE CANA DURAÇÃO DOS CICLOS
CANA DE ANO-E-MEIO 14 A 22 MESES
CANA DE ANO 12 MESES
CANA SOCA 12 MESES
CANA DE INVERNO 12 A 16 MESES
Épocas de Colheita
•Centro Sul: Maio-Dezembro
Entressafra: Janeiro-Abril
•NE: Setembro-Abril
•Entressafra: Maio-Agosto
Plantio
Espaçamento entre as linhas
Define o aproveitamento do espaço e determina como serão conduzidas as operações de plantio, tratos culturais e colheita.
Contribui para o aumento da produção, pois determina a utilização de recursos como água, luz e temperatura.
Plantio
Espaçamento entre as linhas
Varia de acordo com o ambiente de produção e com as características da variedade.
Pode ser de 0,90-1,80 m ou, para solos arenosos, 0,90-1,20 m.
Profundidade dos sulcos
20-30 cm.
Plantio Semimecanizado
•Sulcação (pode ser aplicado fertilizante);
•Corte, carregamento e transporte das mudas;
•Distribuição das mudas nos sulcos (pé com ponta, 15-18 gemas por metro);
•Cobrição (pode ser aplicado inseticida).
Plantio Semimecanizado
Quando o plantio é realizado de forma manual, é necessária a utilização de mão-de-obra para a otimização das seguintes atividades:
•colocação e arrumação da posição dos toletes nos sulcos;
•corte dos toletes em pedaços contendo três gemas;
•fiscalização do plantio.
Plantio Semimecanizado
Cortando em pedaços, quebra-se a dominância da gema apical e, assim, todas as gemas passam a sintetizar hormônios vegetais que induzem a brotação.
Plantio Semimecanizado
Durante a sulcação, a cada dez ou 15 linhas é comum deixar duas sem sulcar, o que caracteriza o chamado plantio com banqueta.
O trator e a carreta ou o caminhão contendo as mudas transitam por essa banqueta.
Plantio Semimecanizado
Após todo o plantio, o sulcador retorna sulcando as banquetas e, assim, completa o terreno.
No sulco mais próximo da banqueta - de cada lado desta - são deixadas mudas em dobro para completar depois os sulcos referentes à banqueta.
Plantio Semimecanizado
Plantio Semimecanizado
•Vídeo: Plantio semimecanizado
Plantio Mecanizado
•Vídeo: Plantio mecanizado
Colheita
•A definição do momento da colheita
1 - Determinação do Brix: média da base, meio e ponta do colmo. Utilização do refratômetro ou sacarímetro Brix. Colheita em Brix>18.
2 – Índice maturação
IM = (Brix do topo/Brix da base) x 100.
Colheita em Brix próximo de 1.
Colheita Manual
•Vídeo: Colheita Manual
Colheita Mecanizada
•Vídeo: Colheita Mecanizada