Selamat siang
2
3
Gugus fungsi adalah gugusan atom-atom yang menentukan sifat khas senyawa karbon. Berbagai reaksi kimia senyawa karbon dapat terjadi pada atom karbon atau atom lain yang terdapat pada gugus fungsi
4
beberapa gugus fungsi Gugus Fungsi Rumus Umum Nama
O H ROH Alkohol
C H
O
RCHO Aldehid
C
O
RCOR’ Keton
O ROR’ Eter
5
Gugus Fungsional Rumus Umum Nama
C O
O
RCOOR’ Ester
N H
H
RNH2Amina
C O
O
H
RCOOH Asam karboksilat
6
H C C C
H
OH
H
H
H
HH
Gugus Hidroksil (-OH)
Rumus umum Alkohol : ROHGugus fungsi : -OH
7
Pembagian alkohol:
a. Berdasarkan letak gugus OH pada rantai karbon.1. Alkohol Primer (1o) ialah alkohol yang gugus OH-nya terikat pada atom C primer.
2. Alkohol Sekunder (2o) ialah alkohol yang gugus OH-nya terikat pada atom C sekunder.
3. Alkohol Tersier (3o) ialah alkohol yang gugus OH-nya terikat pada atom C tersier.
RH2C
H2C OH
Alkohol Primer (1o)
RH2C
HC OH
CH2
R
Alkohol Sekunder (2o)
RH2C C OH
CH2
R
CH2R
Alkohol Tersier (3o)
9
b. Berdasarkan jumlah gugus –OH yang terikat pada rantai C.
1.Alkohol Monovalen atau alkanol, yaitu alkohol yang hanya memiliki satu gugus OH.
2. Alkohol Polivalen, yaitu alkohol yang memiliki gugus -OH lebih dari satu.Jika memiliki 2 gugus OH dinamakan alkanadiol.Jika memiliki 3 gugus OH dinamakan alkanatriol dst.
H C C C
OH OH
H H H
OH
H
1,2,3-trihidroksipropana atau gliserol
HO-CH2-CH2-OH
1,2-etanadiol (IUPAC) atau
etilen glikol (Trivial)
HO-CH2-CH3
Etil alkohol / etanol
11
Tatanama Alkohol
Cara trivial alkohol disebut alkil alkohol, sehingga dalam pemberian nama alkohol selalu diawali dengan nama alkil diikuti kata alkohol.
Cara IUPAC nama alkohol diturunkan dari nama alkana dengan akhiran (a) diganti oleh (ol). CH3-CH2-OH
Etil alkohol (Trivial) atau Etanol (IUPAC)
12
Apabila rantai induk mengikat gugus alkil dan halida, maka pemberian nomor dimulai dari salah satu ujung rantai induk yang paling dekat dengan gugus tersebut.
H3CHC
HC
H2C CH3
CH3 OH
2-metil-3-pentanolAtom C no 2 mengikat
metilAtom C no 3 mengiat OH
Pemberian nomor pada alkohol alifatik dimulai dari salah satu ujung rantai induk yang paling dekat dengan gugus hidroksil terikat.
H3CH2C
H2C
HC CH3
OH
2-pentanol (bukan 4-pentanol)OH diikat oleh atom C no 2
13
C
C
C
C
C
CH2OH
OH
OHH
HHO
OHH
OHH
Glukosa
Kegunaan Alkohol sebagai pelarut berbagai obat-obatan, kosmetika
Isopropil alkohol untuk obat gosok
Etil Alkohol untuk Minuman
Sebagai bahan antiseptik (pembunuh mikroba dan mh yang lain) sehingga sering digunakan sebagai bahan untuk sterilisasi dalam kultur jaringan dan pembersih luka
gugus hidroksil pada alkohol bersifat polar sehingga dapat membentuk ikatan hidrogen dengan air atau alkohol larut dalam air.
Sifat alkohol
Biosintesis etanol
C6H12O6 2 CH3CH2OH + 2 CO2
Yeast / ragi
fermentasi
Rumus umum Eter : R-O-R’Gugus fungsi : -O-
Alkohol dan eter dapat berisomeri struktur
H C O C
H
H
H
H
H
19
Kegunaan eter· Sebagai pelarut senyawa-senyawa organik
· Sebagai obat bius pada pembedahan.
beri nama gugus-gugus yang terikat pada atom O dengan nama alkil.
Urut penulisan nama alkil sesuai abjad dan diakhiri dengan kata eter .
penamaan eter
20
21
Eter bersifat polar
Perbedaan keelektronegatifan antara ,maka alkohol lebih polar dari pada eter.
Eter juga dapat membentuk ikatan H, sehingga dapat larut dalam air, kelarutannya < alkohol.
Sifat eter
22
Interaksi C-O < O-H, sehingga titik didih alkohol lebih tinggi dari pada eter padanannya.
23
Pembuatan EterUmumnya eter di buat secara komersial melalui dehidrasi alkohol dengan katalis asam atau dengan sintesis Williamson
Dehidrasi alkohol
H3C-H2COHHOCH2-CH3
25
Sintesis Williamson :
SN2 is a kind of nucleophilic substitution reaction mechanism.
Reaksi Eter
Eter merupakan senyawa yang cukup tahan terhadap reaksi kimia.
Tidak dapat dioksidasi dengan oksidator anorganik.
Bereaksi dengan O2 membentuk hidroperoksida.
?
27
Latihan Soal
Beri nama IUPAC untuk senyawa
Sekian,selamat pagiThank you so much