ANALISIS ASAM RETINOAT DALAM SEDIAAN KRIM
PEMUTIH YANG DIJUAL PADA KLINIK KECANTIKAN
DI WILAYAH PURWOKERTO
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
NEVI HAPSARI
0908010141
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
PURWOKERTO
2014
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS ASAM RETINOAT DALAM SEDIAAN KRIM
PEMUTIH YANG DIJUAL PADA KLINIK KECANTIKAN
DI WILAYAH PURWOKERTO
NEVI HAPSARI
0908010141
Diperiksa dan disetujui Oleh :
Mengetahui
Pembimbing I Pembimbing II
Wiranti Sri Rahayu, M. Si., Apt Dr.Nunuk Aries Nurulita, M. Si., Apt
NIK. 2160348 NIK.2160217
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
iii
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
iv
PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini, saya:
Nama : Nevi Hapsari
NIM : 0908010141
Program studi : Farmasi
Fakultas/Universitas : Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari
proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian
yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan
dari hasil karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain, telah disebutkan
dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Demikian pernyataan ini dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada
unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan
ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, 19 Februari 2014
Yang menyatakan,
Nevi Hapsari
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
v
INTISARI
NEVI HAPSARI. Analisis Asam Retinoat Dalam Sediaan Krim Pemutih Yang
Dijual Pada Klinik Kecantikan Di Wilayah Purwokerto
Di bawah bimbingan WIRANTI SRI RAHAYU dan NUNUK ARIES
NURULITA.
Latar belakang : Kosmetika merupakan bagian dari kebutuhan manusia,
khususnya bagi wanita. Kosmetika mengandung komposisi zat aktif yang
bervariasi menurut tujuan penggunaanya. Badan POM tahun 2011 mengeluarkan
public warning terhadap 44 merek kosmetika perawatan wajah yang
teridentifikasi mengandung bahan kimia berbahaya, diantaranya mengandung
asam retinoat. Penggunaan asam retinoat yang melebihi dosis topikal dapat
menimbulkan permasalahan serius.
Tujuan Penelitian : Untuk menentukan adanya kandungan asam retinoat di
dalam sampel krim pemutih wajah yang dijual pada klinik kecantikan di wilayah
Purwokerto, menentukan kadar asam retinoat serta mengetahui apakah kadarnya
sesuai dengan dosis yang diperbolehkan.
Metode Penelitian : Analisis kualitatif dan kuantitatif asam retinoat dilakukan
dengan metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi fase terbalik, sesuai dengan
petunjuk identifikasi asam retinoat BPOM. Kromatografi Cair Kinerja Tinggi
menggunakan kolom C18 (Oktadesil Silane), dimensi kolom 15 cm x 4,6 mm,
ukuran partikel 10 µm, suhu kolom 300C, laju alir 1,4 ml/menit, detector UV 353
nm dan volume injeksi 20 µl. Fase gerak yang digunakan Metanol : air : asam
asetat glasial (85:15:0,5) v/v/v.
Hasil : Hasil analisis kualitatif pada sampel A, B, C dan D menunjukan adanya
kandungan asam retinoat. Waktu retensi sampel bersesuaian dengan waktu retensi
asam retinoat baku (3,367-3,475 menit). Hasil uji validasi menunjukan nilai RSD
2,5238 %, parameter linearitas r = 0,999, LOD 0,048 ppm, LOQ 0,162 ppm.
Hasil analisis kuantitatif kandungan asam retinoat pada sampel A, B, C dan D
adalah sebagai berikut : A). 303,59±2,08 ppm, B). 191,26±4,74 ppm, C).
369,04±6,71 ppm, dan D) = 1,63±0,12 ppm.
Kesimpulan : Analisis kualitatif pada sampel A, B, C dan D menunjukan adanya
kandungan asam retinoat. Kadar asam retinoat pada semua sampel tidak melebihi
batas kadar maksimal dosis topikal, yaitu < 0,1% b/v (1000 ppm).
Kata kunci: Analisis asam retinoat, krim pemutih, metode KCKT
iv
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
vi
ABSTRACT
NEVI HAPSARI. Analysis of Retinoic Acid in Whitening Cream Which Was
Sold at Beauty Clinics in Purwokerto Region
Under direction of WIRANTI SRI RAHAYU and NUNUK ARIES NURULITA.
Background : Cosmetics was the part of human needs, especialy for women.
Cosmetics contained active coumpound composition that variety depand on the
aim of used. Badan POM in 2011 issue public warning that any 44 facial
treatment cosmetics merk identified contain dengerous chemical substance, One
of them was retinoic acid. The using of retinoic acid in over dose for topical used
could caused serious problems.
Objective : To determine presence of retinoic acid content in whitening cream
sample which sold as free at beauty clinics in Purwokerto, and determine the
concentration of retinoat acid in sample, and to know whether or not the
concentration retinoic acid appropriate with dose were permitted.
Methods : Qualitative and quantitative analysis of retinoat was done with High
Performance Liquid Cromatography method with Reverse phase adopted from
retinoic acid identification guide from BPOM. High performance liquid
chromatography using a C18 column (octadecyl Silane), column dimensions 15
cm x 4.6 mm, particle size 10 µm, column at temperature of 300C, a flow rate of
1.4 ml / min, UV detector 353 nm and injection volume 20 ml. Mobile phase used
Methanol : aquadest : glacial acetic acid (85:15:0.5) v/v/v.
Result : The qualitative analysis at sample A, B, C dan D showed the presence of
retinoic acid content. Retention time of sample were appropriate with standard
retinoic acid retention time’s (3.367-3.475 minute). The result of validation
showed that RSD value 2.5238 %, parameter of linearity r = 0.999, LOD 0.048
ppm, LOQ 0.162 ppm. Qualitatif analysis result of retinoic acid contained at
sample A, B, C dan D were : A). 303.59±2.08 ppm, B). 191.26±4,74 ppm, C).
369.04±6.71 ppm, and D).1.63±0.12 ppm.
Conclution : The qualitative analysis at sample A, B, C dan D showed the
presence of retinoic acid content. Retinoic acid concentration at every sample did
not exceed from maximum dose limit in topical used. that was < 0.1% b/v (1000
ppm).
Key words: Retinoic acid analysis, Whitening cream, HPLC method
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
vii
PERSEMBAHAN
Syukur yang teramat besar saya panjatkan kehadirat Allah SWT
karena atas ijin-NYA skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
Skripsi ini dipersembahkan untuk orang-orang yang berpengaruh
dan mewarnai kehidupan penulis.
Bapak dan ibu tercinta yang selalu memberikan kasih
sayang, motivasi, do’a dan nasehat kepadaku.
Adheku tersayang Gilang Bodro Caroko yang selalu
memberikan keceriaan dan semangat kepadaku.
Semua keluarga besar, terima kasih atas semua do’a dan
dukungan.
Koen rizki, terima kasih atas semua do’a, dukungan dan
kasih sayangnya.
Keluarga keduaku “Indra Kost”: Mba Yuki, Mba epi, Mba Ani,
Mba Eli, Desi, Winda, Ria, Azizah, Anggi, Listi, Lela yang
selalu menemani dalam suka dan duka.
Sahabat - sahabatku: Ayu,Khusnul, Fifi, Rista, Lusi, Chika
yang selalu mendengarkan keluh kesahku dan selalu
memberikan semangat kepadaku.
Semua orang yang menyayangiku.
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
viii
MOTTO
Kesempurnaan hanya milik Allah SWT
“Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan”(Q.S
Al Insiroh 5-6)
Bekerjalah untuk duniamu seolah-olah kamu akan hidup
selamanya dan bekerjalah untuk akhiratmu seakan-akan kamu
akan mati besok (HR. Bukhari Muslim)
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat dan
karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Asam
Retinoat Dalam Sediaan Krim Pemutih Yang Dijual Pada Klinik Kecantikan Di
Wilayah Purwokerto” untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana
Farmasi Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada ibu
Wiranti Sri Rahayu, M. Si., Apt selaku pembimbing I dan Ibu Dr. Nunuk Aries
Nurulita M. Si.,Apt selaku pembimbing II yang telah berkenan memberikan saran,
nasehat, dan koreksi sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas skripsi ini.
Terima kasih penulis ucapkan pula kepada :
1. Dr. Nunuk Aries N. M.Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Seluruh dosen Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto
atas segala ilmu dan pengetahuan yang berharga selama perkuliahan.
3. Ayah dan Ibu tercinta yang telah memberikan dorongan dan semangat terus
menerus.
4. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dari pelaksanaan penelitian hingga penyusunan tugas skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa masih banyak terdapat kekurangan dalam skripsi
ini. Penulis berharap semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat.
Purwokerto, 19 Februari 2014
Penyusun
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
x
RIWAYAT PENDIDIKAN
Nama : Nevi Hapsari
Tempat, tanggal lahir : Purbalingga, 9 November 1990
Riwayat Pendidikan : SDN 2 Penambongan
SMPN 2 Purbalingga
SMAN 1 Kemangkon
Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah
Purwokerto
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iii
PERNYATAAN .............................................................................................. iv
INTISARI ........................................................................................................ v
ABSTRACT ....................................................................................................... vi
PERSEMBAHAN ........................................................................................... vii
MOTTO .......................................................................................................... viii
KATA PENGANTAR .................................................................................... ix
RIWAYAT PENDIDIKAN ............................................................................ x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1
A. Latar Belakang ......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 2
D. Manfaat Penelitian .................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 4
A. Kosmetika ................................................................................ 4
B. Asam Retinoat ......................................................................... 5
C. Kromatografi Cair Kinerja Tinggi ............................................ 8
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 11
A. Jenis dan Rancangan Penelitian................................................ 11
B. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................. 11
C. Definisi Variabel Operasional .................................................. 11
D. Alat dan Bahan ........................................................................ 12
E. Cara Penelitian ......................................................................... 13
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
xii
F. Validasi Metode........................................................................ 14
G. Analisis Hasil............................................................................ 16
1. Analisis Kualitatif ..................................................................... 16
2. Analisis Kuantitatif ................................................................... 17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 18
A. Validasi Metode Analisis ........................................................ 19
1. Uji Ketelitian (Presisi) ........................................................ 19
2. Uji Linearitas ...................................................................... 20
3. Batas Deteksi (LOD) dan Batas Kuantitasi (LOQ) ............ 20
4. Uji Kecermatan ................................................................... 22
B. Analisis Kualitataif ................................................................. 23
C. Analisis Kuantitatif ................................................................... 25
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 27
A. KESIMPULAN ........................................................................ 27
B. SARAN..................................................................................... 27
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 28
LAMPIRAN .................................................................................................... 30
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Hasil Uji Presisi ........................................................................................... 19
2. Hasil Uji Linearitas ...................................................................................... 21
3. Hasil Uji Kecermatan ................................................................................... 22
4. Analisis Kualitatif Asam Retinoat ............................................................... 23
5. Hasil Penetapan Kadar Asam Retinoat ....................................................... 25
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Struktur asam retinoat ................................................................................. 5
2. Kurva kalibrasi hubungan konsentrasi baku asam retinoat dan luas area ... 21
2. Kromatogram baku asam retinoat ............................................................... 24
3. Kromatogram sampel asam retinoat............................................................ 24
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Hasil Perhitungan Presisi ............................................................................. 31
2. Perhitungan LOD dan LOQ ......................................................................... 32
3. Hasil Perhitungan Recovery ......................................................................... 33
4. Hasil Penetapan Kadar Asam Retinoat ....................................................... 35
5. Kromatogram Presisi 1 sampai 6 ................................................................. 37
6. Kromatogram Recovery .............................................................................. 43
7. Kurva Kalibrasi ............................................................................................ 52
8. Kromatogram Standar Kurva Baku .............................................................. 53
9. Kromatogram Sampel A – D........................................................................ 58
Analisis Asam Retinoat…, Nevi Hapsari, Fakultas Farmasi, UMP, 2014