60
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan yang telah disajikan sebelumnya dapat
disimpulkan beberapa hal yaitu :
1. Rantai pasok komoditi kacang tanah di Kabupaten Gorontalo terdiri dari 4
saluran yang melibatkan petani, pedagang pengumpul, pedagang pengecer,
pedagang besar, home industri, pasar tradisional dan pasar antar pulau
2. Efisiensi kinerja rantai pasok di analisis dengan 3 cara yaitu :
a. Berdasarkan marjin pemasaran di peroleh saluran 2 sebesar 53,88%,saluran
3 sebesar 55,28% dan saluran 4 sebesar 25,04%
b. Berdasarkan hasil perhitungan farmer share tertinggi adalah saluran 4 yaitu
sebesar 74,96% terendah adalah saluran 1 yaitu sebesar 0% dan rasio
keuntungan tertinggi pada saluran 3 yaitu sebesar 30.53 dan terendah
saluran 4 yaitu 0.21
c. Berdasarkan efisiensi pemasaran saluran 2 dan 3 sudah efisien dan saluran 4
belum efisien.
B. Saran
Adapun beberapa saran yang perlu dipertimbangkan dalam penelitian ini
diantaranya :
1. Diperlukan dukungan pemerintah dan peran kelembagaan dengan adanya
organisasi berupa koperasi untuk meningkatkan kinerja rantai pasok kacang
tanah di Kabupaten Gorontalo. Untuk meningkatkan keuntungan dari petani
disarakan agar petani lebih memperhatikan pembudidayaan dari kacang tanah
tersebut agar petani dapat memperoleh harga jual yang lebih tinggi.
2. Diperlukan koordinasi dan kerja sama yang baik antara semua elemen-elemen
yang terkait pada rantai pasok komoditi kacang tanah di Kabupaten Gorontalo
mulai dari penanaman, pasca panen, pengolahan sampai dengan pemasaran.
3. penelitian ini diharapkan dapat dikembangkan dengan mengggunakan analisis
lain dengan melihat aspek-aspek yang ada didalam rantai pasok.
61
DAFTAR PUSTAKA
Adinata Ryan Candra. 2013. Analisis Kinerja Manajemen Rantai Pasokan
Berbasis Balanced Scorecard (Studi pada PT. Misaja Mitra – Pati, Jawa
Tengah). Skripsi. Universitas Semarang. Semarang.
Adisarwanto, T. 2012. Meningkatkan Produksi Kacang Tanah di Lahan Sawah
dan Lahan Kering. PT. Penebar Swadaya. Jakarta .
Amalia Dwi Nurul. 2013. Kajian Rantai Pasok Karet Rakyat Di Provinsi Jambi.
Journal. Pertanian. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan
Manajemen. IPB
Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2013. Kabupaten Gorontalo Dalam
Angka.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2014. Kabupaten Gorontalo Dalam
Angka.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2015. Kabupaten Gorontalo Dalam
Angka.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Gorontalo. 2016. Kabupaten Gorontalo Dalam
Angka.
Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Provinsi Gorontalo. 2010. Provinsi
Gorontalo Dalam Angka.
Chopra, S. and Meindl, P. 2013. Supply Chain Management. Journal. Education.
Mei 2013. Diakses 15 Februari 2018.
Council of Supply Chain Management Professionals. 2013. Manajemen Rantai
Pasok. Halaman. 24. Journal. Education. Juni 2012. Diakses 15 Februari
2018.
Djokopranoto, Richardus. 2012. Konsep Manajemen Supply Chain Cara Baru
Memandang Mata Rantai Penyediaan Barang. Jakarta. PT Gramedia
Widiasarana Indonesia.
Emhar Annona, 2014. Analisis Rantai Pasokan (Supply chain) Daging Sapi Di
Kabupaten Jember. Journal. Pertanian, Volume 1. Nomor 3. Maret 2014.
Diakses 15 Februari 2018.
Furqon, Chairul. 2014. Analisis Manajemen dan Kinerja Rantai Pasok Agribisnis
Buah Stroberi Di Kabupaten Bandung. Journal. IMAGE Volume 3
Nomor. 2. Universitas Pendidikan Indonesia. Bandung. Diakses Januari
2018.
62
Handfield, R., and Nichols, Jr., E. L. (2012). Supply chain redesign. Journal.
Financial, April 2012. Diakses 15 Februari 2018.
Hines, J. 2011. Prinsip-Prinsip Rantai Pasok. Journal. Economica, Volume. 7.
Nomor. 92. Juli 2011. Diakses Desember 2017.
Istiyanti, E. 2011. Efisiensi Pemasaran Cabai Merah Keriting di Kecamatan
Ngemplak Kabupaten Sleman. Journal. Pertanian Mapeta 2011. Volume
12. Nomor 2. Halaman 72. Juni 2011. Diakses 15 Februari 2018.
Kotler dan Keller. 2012. Manajemen Pemasaran. Jilid I. Edisi Ke 13. Erlangga.
Jakarta.
Kotler dan Armstrong. 2012. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Erlangga. Jakarta.
Lathifa, N. 2017. Analisis Kinerja,Nilai Tambah Dan Resiko Rantai Pasok
Kakako.Skripsi.Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas
Pertanian Bogor,2017
Margono, Drs. S. Margono. 2012. Metode Penelitian Pendidikan. Rineka Cipta.
Jakarta.
Marimin, Maghfiroh. 2013. Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan dalam
Manajemen Rantai Pasok. Penerbit IPB Press. Bogor.
Marimin, Maghfiroh. 2013. Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain
Managemen). IPB Press. Bogor.
Mehmood, 2011. Benefit Cost Ratio Analysis Of Organic And Inorganic Rice
Crop Production; Evidence From District Sheikhupura In Punjab
Pakistan. Journal of Science. Volume. 63. Nomor. 3. September 2011.
Diakses 12 Desember 2017.
Pratama. 2015. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Ed Revisi VI.
Penerbit PT Rineka Cipta. Jakarta.
Rukmana, 2011. Budidaya Kacang Tanah. Kanisius. Yogyakarta.
Rantung Mizmora Lidia. 2016. Analisis Kinerja Rantai Pasok Komoditas Kacang
Tanah Dipasar Tradisional Beriman Kota Tomohon. Journal. EMBA,
Volume. 4. Nomor. 2 Juni 2016. ISSN 2303-1174. Diakses Januari 2018.
Rasyid Rizaldy Ghaffar. 2014. Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) Kopi
Rakyat Di Kabupaten Jember. Skripsi. Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Jember.
Suciadi, 2013. Konsep Rantai Pasok. Jakarta. PT Gramedia Indonesia.
63
Subroto, Anggun Maria. 2015. Evaluasi Kinerja Supply Chain Manajemen Pada
Produksi Beras Di Desa Panasen Kecamatan Kakas. Journal. EMBA,
Volume. 3 Nomor. 1, Universitas Sam ratulangi Manado, Manado. ISSN
2303-1174. Diakses Januari 2018
Suhartini, 2014. Kinerja Manajemen Rantai Pasokan Agroindustri Emping
Jagung. Journal. Pertanian. Volume. XXV, No.3, Desember 2014.
Diakses 07 Juli 2018
Syukur, Moh. A. 2017. Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) Daging Sapi dari
Rumah Pemotongan Hewan sampai Konsumen di Kota Surakarta.
Journal. Sains Peternakan Vol. 15 Nomor. 02, September 2017. Diakses
Januari 2018
64
Lampiran 1. Angket
KUISIONER/ANGKET
KAJIAN RANTAI PASOK KOMODITI TANAMAN KACANG
TANAH DI KABUPATEN GORONTALO
Desa : ..............................................................
Kecamatan : ..............................................................
Kabupaten/ Kota : ..............................................................
Enumerator : ..............................................................
Tanggal Wawancara : ..............................................................
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO
2018
65
ANGKET UNTUK PETANI
KAJIAN RANTAI PASOK KOMODITI TANAMAN KACANG TANAH
DI KABUPATEN GORONTALO
A. Identitas Responden
1. Nama :
2. Umur :
3. Pendidikan :
4. Alamat :
B. Daftar Pertanyaan
a. Karakteristik Responden
1. Berapa rata-rata kepemilikan luas lahan saudara ?
………………………………………………………………………
……
2. Apa komoditi kacang tanah yang sering saudara gunakan ?
………………………………………………………………………
……
3. Berapa kali panen dalam setahun ?
………………………………………………………………………
……
4. Darimana sumber modal saudara untuk melakukan kegiatan
penanaman kacang tanah ?
………………………………………………………………………
……
5. Berapa rata-rata pendapatan saudara dalam satu kali panen ?
………………………………………………………………………
……
6. Berapa biaya produksi yang saudara keluarkan untuk satu kali panen:
a. Sewa lahan
……………………………………………………………………
66
b. BBM
……………………………………………………………………
…..
c. Biaya penanaman
……………………………………………………………………
…..
d. Perawatan tanam
……………………………………………………………………
…..
e. Perawatan luas sesudah tanam
……………………………………………………………………
…..
f. Keperluan lainnya
……………………………………………………………………
7. Adakah kendala yang saudara alami dalam memasarkan hasil panen
saudara ?
………………………………………………………………………
67
ANGKET UNTUK PENGUMPUL,PENGECER,PEDAGANG BESAR dan
HOME INDUSTRI
KAJIAN RANTAI PASOK KOMODITAS TANAMAN KACANG TANAH
DI KABUPATEN GORONTALO
A. Identitas rponden :
1. Nama :
2. Umur :
3. Pendidikan terakhir :
4. Alamat :
5. Lama berusaha :
B. Daftar pertanyaan :
a. Karakteristik responden
1. Sumber modal utama yang saudara miliki ?
………………………………………………………………………
………………………………………………………………………
…………
2. Berapakah kisaran pembelian yang saudara lakukan setiap kali
musim panen ?
………………………………………………………………………
………………………………………………………………………
…………
3. Kegiatan apasaja yang saudara lakukan dalam proses pembelian
kacang tanah ?
………………………………………………………………………
………………………………………………………………………
…………
68
b. Harga kacang tanah dan biaya pemasaran
No Jenis kacang
Yang dibeli
Jumlah
(kg)
Harga beli
(Rp)
Harga jual
(Rp)
Biaya pemasaran
(Rp)
1. Biaya
tranpotasi
BBM
Rp…..
2. Sewa mobil
Rp…..
3. Biaya bongkar
muat
Rp…..
4. Lainnya…
69
Lampiran 2. Identitas Petani Responden Komoditas Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018
No Nama Keamatan Desa Umur
(Tahun) Pendidikan Pekerjaan
Luas
Lahan (Ha) Status Lahan
Jenis
Kacang
1 Hasan Djoe Limboto Tilihuwa 32 SD Petani 2 Pemilik Garuda
2 Ashi Kamau Limboto Tilihuwa 46 SD Petani 1 Pemilik Garuda
3 Rostin Jibu Limboto Tilihuwa 42 SD Petani 2 Penggarap Garuda
4 Andres Yusuf Limboto Tilihuwa 24 SD Petani 1 Pemilik Garuda
5 Umi Mio Pasalu Limboto Tilihuwa 52 SD Petani 2 Pemilik Garuda
6 Rostin Kasune Limboto Tilihuwa 27 SD Petani 2 Pemilik Garuda
7 Ardon Tanio Limboto Tilihuwa 48 SD Petani 1 Penggarap Garuda
8 Arlan Gani Limboto Tilihuwa 50 SD Petani 1 Pemilik Garuda
9 Pulu Kadir Limboto Tilihuwa 40 SD Petani 1 Pemilik Garuda
10 Mardan Kadji Limboto Tilihuwa 40 SD Petani 1 Penggarap Garuda
11 Elis Badu Bongomeme Liyoto 41 SD Petani 1 Pemilik Garuda
12 Haddah Koengo Bongomeme Liyoto 50 SD Petani 1 Pemilik Garuda
13 Saman Halida Bongomeme Liyoto 42 SD Petani 1 Pemilik Garuda
14 Jaura Haluku Bongomeme Liyoto 30 SD Petani 1 Pemilik Garuda
15 Adam Gani Bongomeme Liyoto 45 SD Petani 1 Pemilik Garuda
16 Sambrin Yusuf Bongomeme Liyoto 47 SD Petani 2 Penggarap Garuda
17 Abdul G. Husain Bongomeme Liyoto 43 SD Petani 0.5 Penggarap Garuda
18 Arfan Radjak Bongomeme Liyoto 33 SD Petani 1 Penggarap Garuda
19 Jusuf K. Jihu Bongomeme Liyoto 55 SD Petani 1.5 Pemilik Garuda
20 Moh. Tamu Bongomeme Liyoto 29 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda
21 Abdullah Bongomeme Liyoto 51 SD Petani 2 Pemilik Garuda
70
No Nama Keamatan Desa Umur
(Tahun) Pendidikan Pekerjaan
Luas
Lahan (Ha) Status Lahan
Jenis
Kacang
22 Husain Halida Bongomeme Liyoto 30 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda
23 Herman Usman Bongomeme Liyoto 37 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda
24 Hasan Batalipu Bongomeme Liyoto 35 SMP Petani 1 Pemilik Garuda
25 Karim Hamza Bongomeme Liyoto 40 SD Petani 0.5 Pemilik Garuda
26 Ucin Kadir Pulubala Toyidito 24 SD Petani 2 Pemilik Garuda
27 Suleman Naki Pulubala Toyidito 50 SD Petani 1.5 Pemilik Garuda
28 Ahmad Karim Pulubala Toyidito 42 SD Petani 1 Pemilik Garuda
29 Yasin Tue Pulubala Toyidito 42 SD Petani 1.4 Pemilik Garuda
30 Ridwan Muntaha Pulubala Toyidito 40 SMP Peg. Desa 2 Pemilik Garuda
31 Hasan Kadir Pulubala Toyidito 45 SMP Petani 1.5 Pemilik Garuda
32 Yasin Diloma Pulubala Toyidito 50 SMA Petani 1 Pemilik Garuda
33 Tamrin Dukalang Pulubala Toyidito 50 SD Petani 1 Pemilik Garuda
34 Musu Daud Pulubala Toyidito 74 SD Petani 1 Pemilik Garuda
35 Hasan Daud Pulubala Toyidito 56 SD Petani 1 Pemilik Garuda
Jumlah 1482 42.4
Rata-rata
42.34
1.21
71
Lampiran 3.Identias Pedagang Pengumpul Responden Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018
No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha
1 Sarco Ise 52 SD Pilohayanga Barat 52
2 Ramin Abdullah 42 SMA Pilohayanga Barat 7
3 Sarco Isa 37 SD Pilohayanga Barat 22
Jumlah 131 81
Rata-rata 43.67 27
72
Lampiran 4. Identitas Pedagang Pengecer Responden Kacanga Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018
No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha
1 Alex Yusuf 41 SMP Limboto 15
2 Risna Abdullah 38 SMP D. Molalahu 10
3 Iwan Yusuf 42 SMA D. Toyidito 15
Jumlah 121 40
Rata-rata 40.33 13.33
73
Lampirann 5. Identitas Pedagang Besar Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018
No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha
1 Ibrahim Jusuf 48 SMA Kel.Dulomo Utara 20
Jumlah 48 20
Rata-rata 48 20
74
Lampiran 6. Identitas Industri Kacang Tanah Di Kabupaten Gorontalo, 2018
No Nama Umur Pendidikan Alamat Lama Berusaha
1 Nova Maindako 45 SMA Ds. Barakati 20
2 Maryam 42 SMA Ds. Dumati 15
Jumlah 87 35
Rata-Rata 43.5 17.5
75
Lampiran 7. Karakteristik Responden
No Nama Kecamatan Status
Lahan
Luas
Lahan
(Ha)
Jumlah
Panen/
Tahun
Sumber
Modal Biaya Tanam/ Rp
Total
Biaya/ Rp
Hasil
Produksi/
Karung
Harga/
Karung/
Rp
Total
Harga
Prod/ Rp
Sewa
Lahan BBM TKLK
1
Ucin
Kadir Pulubala Pemilik 2 2 Sendiri
200,000
1,500,000
1,700,000
10
650,000
6,500,000
2
Ahmad
Karim Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri
100,000
1,000,000
1,100,000
5
700,000
3,500,000
3
Yasin
Tue Pulubala Pemilik 1.4 2 Sendiri
180,000
2,000,000
2,180,000
7
700,000
4,900,000
4
Suleman
Naki Pulubala Pemilik 1.5 2 Sendiri
200,000
2,500,000
2,700,000
6
650,000
3,900,000
5
Tamrin
Dukalang Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri
100,000
2,000,000
2,100,000
4
650,000
2,600,000
6
Hasan
Daud Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri
150,000
1,950,000
2,100,000
5
700,000
3,500,000
7
Musu
Daud Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri
175,000
1,950,000
2,125,000
5
650,000
3,250,000
8
Ridwan
Muntaha Pulubala Pemilik 2 2 Sendiri
300,000
3,000,000
3,300,000
7
650,000
4,550,000
9
Hasan
Kadir Pulubala Pemilik 1.5 2 Sendiri
250,000
2,750,000
3,000,000
6
700,000
4,200,000
10
Yasin
Diloma Pulubala Pemilik 1 2 Sendiri
150,000
750,000
900,000
5
500,000
2,500,000
76
No Nama Kecamatan Status
Lahan
Luas
Lahan
(Ha)
Jumlah
Panen/
Tahun
Sumber
Modal Biaya Tanam/ Rp
Total
Biaya/ Rp
Hasil
Produksi/
Karung
Harga/
Karung/
Rp
Total
Harga
Prod/ Rp
11
Andres
Yusuf Limboto Pemilik 1 2 Sendiri
2,850,000
2,850,000
5
700,000
3,500,000
12
Rostin
Kasune Limboto Pemilik 2 2 Sendiri
380,000
880,000
1,260,000
10
500,000
5,000,000
13
Hasan
Djoe Limboto Pemilik 2 2 Bank
120,000
120,000
11
1,000,000
11,000,000
14
Pulu
Kadir Limboto Pemilik 1 2 Sendiri
300,000
300,000
6
1,000,000
6,000,000
15
Ashi
Kamau Limboto Pemilik 1 2 Sendiri
200,000
200,000
5
1,000,000
5,000,000
16
Arlan
Gani Limboto Pemilik 1 2 Sendiri
1,050,000
1,050,000
9
600,000
5,400,000
17
Umi Mio
Pasalu Limboto Pemilik 2 2 Bank
3,400,000
3,400,000
10
500,000
5,000,000
18
Mardan
Kadji Limboto Penggarap 1 2 Sendiri
700,000
400,000
1,000,000
2,100,000
5
1,000,000
5,000,000
19
Rostin
Jibu Limboto Penggarap 2 2 Sendiri
700,000
40,000
1,910,000
2,650,000
13
1,000,000
13,000,000
20
Ardon
Tanio Limboto Penggarap 1 2 Sendiri
500,000
300,000
800,000
5
700,000
3,500,000
21
Moh.
Tamu Bongomeme Pemilik 0.5 2 Sendiri
100,000
100,000
3
1,000,000
3,000,000
22
Jaura
Haluku Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri
200,000
250,000
450,000
6
700,000
4,200,000
77
No Nama Kecamatan Status
Lahan
Luas
Lahan
(Ha)
Jumlah
Panen/
Tahun
Sumber
Modal Biaya Tanam/ Rp
Total
Biaya/ Rp
Hasil
Produksi/
Karung
Harga/
Karung/
Rp
Total
Harga
Prod/ Rp
23
Husain
Halida Bongomeme Pemilik 0.5 2 Sendiri
50,000
75,000
125,000
3
700,000
2,100,000
24
Herman
Usman Bongomeme Pemilik 0.5 1 Sendiri
60,000
60,000
2
700,000
1,400,000
25
Karim
Hamza Bongomeme Pemilik 0.5 2 Sendiri
30,000
30,000
2
500,000
1,000,000
26
Elis
Badu Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri
100,000
240,000
340,000
5
750,000
3,750,000
27
Saman
Halida Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri
200,000
150,000
350,000
5
700,000
3,500,000
28
Adam
Gani Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri
40,000
600,000
640,000
5
700,000
3,500,000
29
Haddah
Koengo Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri
1,750,000
1,750,000
6
600,000
3,600,000
30 Abdullah Bongomeme Pemilik 2 2 Sendiri
1,600,000
1,600,000
10
1,000,000
10,000,000
31
Jusuf K.
Jihu Bongomeme Pemilik 1.5 2 Bank
48,000
150,000
198,000
8
700,000
5,600,000
32
Arfan
Radjak Bongomeme Penggarap 1 2 Sendiri
400,000
200,000
600,000
6
700,000
4,200,000
33
Abdul G.
Husain Bongomeme Penggarap 0.5 2 Sendiri
250,000
100,000
350,000
2
500,000
1,000,000
34
Sambrin
Yusuf Bongomeme Penggarap 2 2 Sendiri
750,000
40,000
1,750,000
2,540,000
12
700,000
8,400,000
78
No Nama Kecamatan Status
Lahan
Luas
Lahan
(Ha)
Jumlah
Panen/
Tahun
Sumber
Modal Biaya Tanam/ Rp
Total
Biaya/ Rp
Hasil
Produksi/
Karung
Harga/
Karung/
Rp
Total
Harga
Prod/ Rp
35
Hasan
Batalipu Bongomeme Pemilik 1 2 Sendiri
300,000
300,000
5
700,000
3,500,000
79
Lampiran 8. Karakteristik Pedagang Pengumpul
No Nama
Jumlah
Pembeli
an Tiap/
Musim/
Karung
Harga/
Karun
g/ Rp
Total
Harga/Rp
Biaya
Transport
asi
Total
Biaya
transpor
Berat
Blm
Kupas
/
Karun
g/ Kg
Total
Berat
(Kg)
Proses
Setelah
Beli
Berat
stlah
kupa
s
Biaya
Proses
Karun
g / Rp
Total
Biaya
Proses/
Rp (IXR)
Modal
Awal
(Rp)
(K+M+S)
Harga
Jual
Kg/Rp
Rp
Jual Ke Untung
(V-T)
1
Sarce
Ise 20
600,00
0
12,000,00
0 25,000
500,000 49 980 Kupas
882
50,000
1,000,000
13,500,00
0
36,000
31,752,00
0
18,252,00
0
2
Ramin
Abdul
ullah 150
700,00
0
105,000,0
00 25,000
3,750,00
0 49 7350
Kupas,Ta
pis,Sangr
ai
6,61
5
100,00
0
15,000,00
0
123,750,0
00
36,000
238,140,0
00
114,390,0
00
3
Sarco
Isa 20
700,00
0
14,000,00
0 20,000
400,000 49 980
Kupas,Sa
ngrai
882
97,000
1,940,000
16,340,00
0
36,000
31,752,00
0
15,412,00
0
80
Lampiran 9. Karakteristik Pedagang Pengecer
No Nama
Jumlah
Pembeli
an Tiap/
Musim/
Karung
Harga/
Karung/
Rp
Total
Harga/
Rp
Biaya
Transportas
Total
Biaya
transpor
Berat
Blm
Kupas /
Karung/
Kg
Total
Berat
(Kg)
Proses
Setelah
Beli
Berat
stlah
kupas
Biaya
Proses
Karung
/ Rp
Total
Biaya
Proses/
Rp
Modal
Awal
(Rp)
Harga
Jual
Kg/Rp
Penerimaan Untung
1
Alex
Yusuf 7
700,000
4,900,0
00
15,000
105,000 49 343 Kupas 308.7 30000 210000 5215000
36,000
11,113,200.
00 5,898,200
2
Risna
Abdull
ah 5
700,000
3,500,0
00
20,000
100,000 49 245 Kupas 220.5 25000 125000 3725000
36,000
7,938,000.0
0 4,213,000
3
Iwan
Yusuf 7
600,000
4,200,0
00
25,000
175,000 49 343 Kupas 308.7 30000 210000 4585000
36,000
11,113,200.
00 6,528,200
81
Lampiran 10. Karakteristik Home Industri
No Nama
Jumlah
Pembeli
an Tiap/
Musim/
Karung
Harga/
Karung/
Rp
Total
Harga/Rp
Biaya
Transpor
tasi
Total
Biaya
transpor
Berat
Blm
Kupas /
Karung
/ Kg
Total
Berat
(Kg)
Proses
Setelah
Beli
Berat
stlah
kupas
Biaya
Proses
Karung
/ Rp
Total
Biaya
Proses/ Rp
Modal
Awal (Rp)
Harga
Jual
Kg/Rp
Penerimaan Untung
1
Nova
Manidoka 3
700,000
2,100,000
60,000
180,000 49 147
Buat
Kacang
Telur
132
100,000 300,000
2,580,000
100,000
13,230,000
10,650,00
0
2 Maryam 3
700,000
2,100,000
40,000
120,000 49 147 Buat Pia
132
100,000 300,000
2,520,000
50,000
6,615,000
4,095,000
82
Lampiran 11. Karakteristik Pedagang Besar
No Nama
Jumlah
Pembeli
an Tiap/
Musim/
Karung
Harga/
Karung
/ Rp
Total
Harga/
Rp
Biaya
Transpo
rtasi
Total
Biaya
transpor
Berat
Blm
Kupas /
Karung/
Kg
Total Berat
(Kg)
Proses
Setela
h Beli
Berat stlah
kupas
Biaya
Proses
Karung
/ Rp
Total Biaya
Proses/ Rp
Modal Awal
(Rp)
Harga
Jual
Kg/Rp
Jual Ke Untung
1
Ibrahim
Jusuf 4500
500,00
0
2,250,0
00,000
40,000
180,000,
000 29
130,500.00
kupas,
sortir
117,450
50,000
225,000,000
2,655,000,000
23,000
2,701,350,
000
46,350,000
83
Lampiran 12. Perhitungan Marjin,Farmer Share dan Rasio Keuntungan
Saluran
Harga (Rp/Kg) Farmer
s share
(%)
Share
Biaya Biaya Keuntungan
Rasio
Keuntungan
dan Biaya
(Li/Ci Keterangan
margin margin
(%)
PI =
keuntungan/
biaya
Petani
(Pf)
Lembaga
Pemasaran
(Pr)
Saluran
-1
700,000
-
-
-
Dijual langsung
ke Pasar 0 0 0
Saluran
-2
732,143
1,587,600
46.12
91.09
94,421.0
5
779,232
8.25
Pedagang
Pengumpul
855,457 53.88 8.25
Saluran
-3
710,000
1,587,600
44.72
99.79
28,684.2
1
875,758
30.53
Pedagang
Pengecer
877,600 55.28 30.53
Saluran
-4
500,000
667,000
74.96
6.17
50,000.0
0
10,300
0.21 Pedagang Besar
167,000 25.04 0.21
84
Lampiran 13. Peta Lokasi Penelitian Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gororontalo, 2018
69
DOKUMENTASI
L
Wawancara dengan petani kacang
70
Wawancara dengan pedagang pengumpul kacang tanah
71
Wawancara dengan pedagang pengecer kacang tanah
72
Wawancara dengan pedagang besar kacang tanah
73
Wawancara dengan pemilik home industri kacang tanah
74
Hasil-hasil produk kacang tanah