Instituto de Investigaciones de la
Amazonía Peruana
BIOCOMERCIO AMAZONIA
Luis Campos Baca Presidente del IIAP
HACIA DONDE
VAN LOS
NEGOCIOS?
PROSPECTIVA ALIMENTOS
PROSPECTIVA AMBIENTAL
PROSPECTIVA MEDICINA
Población Mundial
0
2
4
6
8
10
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050
Po
bla
cio
n, M
iles
de
Mill
on
es
Africa Asia y Oceania
Europa America Latina y el Caribe
America del Norte
Gen X Nacidos
1965 a 1977
Era informática Era
intermedia
Edad entre:
30 - 42 Edad entre:
7 - 29
Gen Y Nacidos
1978 a 2000
Boomers
Nacidos
1946 a 1964
SEGMENTACION DEL MERCADO
Edad entre:
43 – 61 años
Era post guerra,
rebeldía
ATRIBUTOS CIENTIFICOS DE LA BIODIVERSIDAD: FRUTALES
1er
2do
20 21 22 24
3843 44
63
73
93
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
ungurahui
coco
na
anona
yarin
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e
char
ichuelo
anih
uayo
cam
u-cam
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hib
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n D
PP
HCapacidad de Secuestro del radical libre DPPH por
frutales nativos
Evaluación de 30 especies de frutales
De mantenerse la tendencia actual, casi todas las especies de peces y crustáceos para consumo humano habrán desaparecido de los océanos. Piscicultura es la alternativa dice la FAO.
En 40 años ya no habrá peces en los mares
TENDENCIA: CASO ACUICULTURA
EXPECTATIVAS DE BIOCOMERCIO
CORTO PLAZO
• Camu camu
• Sacha inchi
• Valor agregado de la madera
• piscicultura de gamitana,
paco, doncella
• Churos
• Sangre de grado
• Uña de gato
• Servicios
ambientales aguajales
• Peces ornamentales
• Castaña
• Ecoturismo
• Artesanía
EXPECTATIVAS DE BIOCOMERCIO
MEDIANO Y LARGO PLAZO
• Piscicultura paiche y grandes bagres
• Frutales nativos: Aguaje, macambo,
anihuayo
• Jebe
• Fibras: tamshi, bombonaje.
• Zoocria: Mariposas, pecaries (carne
orgánica)
• Floricultura: Orquídeas, heliconias
Camu camu
• Atributos: Vitamina C, alimento
funcional
• Mercado: Asia y Norteamaérica,
50,000 t/año (10,000 h)
• Inversión: USD 3030 / h
• Rentabilidad: TIR 102 %
• Barreras: Oferta poco significativa,
variabilidad y regularidad de la
producción
• Sostenibilidad: Manejo de
poblaciones naturales y
plantaciones, acceso MIPES
• Competitividad: Valor agregado
cosmética.
Unidad productiva (Yarinacocha): 1 h, densidad 1100 plantas, rendimiento 12
t/h/año al séptimo año.
BIOTECNOLOGIA
500
bp
500
pb
750
bp
750
pb
1000
bp
1000
pb
3000
bp
1500
bp
1500
bp
3000
bp
10000 bp 10000 bp
M M
Napo Tigre Curara
y Tahuayo
1998
2006
CAMU-CAMU:MEJORA LA VIDA
CASO ANIBAL CHAVEZ YARINA COCHA, PUCALLPA
Paiche
• Atributos: Calidad de filete, omega 3,6,9
• Mercado: Europa y Norte América, 1,000
t/año
• Inversión: USD 210 500
• Rentabilidad: TIR 33%
• Barreras: Producción masiva de
alevinos
• Sostenibilidad: Cultivo y manejo de
poblaciones natrurales, acceso MIPE
• Competitividad: Fileteado, gastronomía
Unidad productiva (Lago Imiria): Jaula de 240 m3, densidad de 3 peces/m3
Resumen Adultos % Juveniles %
Omega 3 15,11 21,64
Omega 6 25,95 27,02
Omega 9 15,08 9,47
ACIDOS GRASOS Y LIPIDOS
PAICHE VALOR NUTRICIONAL Alto contenido de Omega 3, 6 y 9
Paichicultura en jaulas flotantes en la laguna Imiria
Convenio con Gobierno Regional de Ucayali
Sacha inchi
• Atributos: Omega 3, alimento funcional,
nutraceuticos
• Mercado: Estados Unidos, Francia y
Japón
• Inversión: USD 1150 / h
• Rentabilidad: TIR 14%
• Barreras: Sanidad plantación, Clinico
toxicológico
• Sostenibilidad: Cultivo, acceso PYME,
fomento del sector privado.
• Competitividad: Preciso aun altos,
nuevos usos cosmeseutica,
certificación.
Unidad productiva (Aucaloma): parcela 1 h,
densidad 1100 plantas, rendimiento 2.2 t/h/año
Plantaciones , mas de 5,000 ha
Piscicultura
• Atributos: alimento orgánico, exótico
• Mercado: Europa, USA, China,
10,000 t (1,000 h)
• Inversión: USD 2770 / h espejo
agua
• Rentabilidad: TIR 15%
• Barreras: Estacionalidad producción
alevinos, altos costos alimentos
• Sostenibilidad. Cultivo
• Competitividad: Gastronomía
Unidad productiva (Bellavista, San Martín):
espejo de agua 1 h, producción 3,750 kg/año.
Castaña • Atributos: Nuez orgánica
• Mercado: USA, Inglaterra, 4000 t/año,
USD 20 MM (17% mercado mundial)
• Inversión: USD 4850 / concesión
1139 h
• Rentabilidad: TIR 36%
• Barreras: Deterioro de la
productividad bosque castañero,
calidad de la nuez (aflotoxinas)
• Sostenibilidad: Manejo de
poblaciones naturales, acceso
MIPYME
• Competitividad: Precio y calidad de la
nuez (inocuidad)
Unidad productiva (Tahuamanu): Concesión 1139 h, 326 árboles, producción 3.6
t/año
Aguaje: SERVCIOS AMBIENTALES
Aguajales Amazonía
peruana: Mas de cinco
millones de h.
Carbono almacenado en
aguajal:
Denso: 484,5 t/h
Mixto: 424,7 t/h
Fijación de Carbono
RNPS:
Denso: 131188 t/año
Mixto: 81 599 t/año
AMAZONIA PERUANA
COMPETITIVIDAD
SOSTENIBILIDAD
INCLUSION
CAMBIO CLIMATICO – GLOBALIZACION - DESCENTRALIZACION
RETOS
EN EL BIOCOMERCIO
LA INVESTIGACION
TIENEN UN GRAN
SIGNIFICADO
COMPETITIVIDAD – SOSTENIBILIDAD - INCLUSION
CODEX ALIMENTARIUS
Normas ISO, HACCP, BPM, BPA.
Comercio justo.
Mercados solidarios.
Producción amigable.
Agricultura biodinámica.
CE 258/97 Novel Foods – Plantas medicinales Directiva 2001/83/CE.
USA: GRAS: Generalmente reconocido como inofensivo
BASE CIENTÍFICA
CERTIFICACIONES EXIGIDAS
Estrategia peruana para productos naturales
Productos
funcionales
Demanda
por
funciones
VALIDACIÓN
CIENTÍFICA
EUROPA: Novel food
USA: GRAS
INOCUIDAD - TRAZABILIDAD
Desarrollo agrícola
Selección
Domesticación
Extensión
Capacitación comunidades
Sustentación científica
Estudios validación de funciones
Desarrollo tecnológico: valor agregado
Tecnología de procesamiento y estandarización
de materias primas y productos,
Puntos críticos de investigación
Estrategia peruana para productos naturales
Regulación de la propiedad intelectual / redes/
financiamiento
Sistemas de información: COMPETITIVIDAD – BUEN GOBIERNO
www.siamazonia.org.pe
Perú Finlandia
BIODAMAZ
www.promamazonia.org
GRACIAS
http://www.iiap.org.pe [email protected]