Noticias destacadas
Informe norteamericano afirma queregiones de Asia, África y Medio Orienteson los principales actores del consumomundial de lácteos.
Paraguay se posiciona como el segundomayor exportador de proteínaMercosur.
Exceso de lluvia y caída en el consumode quesos provocan caídaproducción de la industria láctea enArgentina.
Clase media jalona el consumo mundial delácteos
Año a año, decenas de millones de personasingresan a la clase media en diferentes regionesde Asia, África y Medio Oriente. Esestá generando un crecimiento notable enconsumo mundial de lácteos. Y algunas nacionescomo Nueva Zelanda, EE.UU. y la Unión Europea(UE) están aprovechando al máximo esaoportunidad.
Noticias destacadas
Informe norteamericano afirma queregiones de Asia, África y Medio Orienteson los principales actores del consumo
Paraguay se posiciona como el segundomayor exportador de proteína animal del
Exceso de lluvia y caída en el consumode quesos provocan caída en la
de la industria láctea en
Clase media jalona el consumo mundial de
llones de personasedia en diferentes regiones
de Asia, África y Medio Oriente. Este fenómenonerando un crecimiento notable en el
consumo mundial de lácteos. Y algunas naciones,como Nueva Zelanda, EE.UU. y la Unión Europea
están aprovechando al máximo esa
CONTENIDO
Clase media jalona el consumo mundial de lácteos
Paraguay se afianza como el segundo exportador de carne en la
región
Industria láctea de Argentina sigue cayendo
Uruguay cerca de lograr el acceso cárnico al mercado japonés
Paraguay exportará carne a Venezuela
Brasil podría aumentar su producción de leche en un 5%
Nicaragua aumenta 10% sus exportaciones cárnicas
USDA estima que producción de leche en Estados Unidos
aumente 3,3% para el 2015
Canadá exportará carne bovino a Qatar y animales en pie a
Honduras
Unión Europea firma Acuerdo Comercial con la Comunidad África
Oriental
Argelia duplica sus importaciones de leche en polvo
Daneses consideran los subproductos de la producción de
biocombustibles para la alimentación de vacas lecheras
Aumenta el acopio de leche en Australia y Nueva Zelanda
Rendimiento de la carne supera a la leche en Nueva Zelanda
Importaciones colombianas de carne bovino y productos lácteosEne – Ago., 2012 – 2014
Precios Internacionales del Mercado
Clase media jalona el consumo mundial de lácteos
Paraguay se afianza como el segundo exportador de carne en la
so cárnico al mercado japonés
Brasil podría aumentar su producción de leche en un 5%
Nicaragua aumenta 10% sus exportaciones cárnicas
USDA estima que producción de leche en Estados Unidos
dá exportará carne bovino a Qatar y animales en pie a
Unión Europea firma Acuerdo Comercial con la Comunidad África
sus importaciones de leche en polvo
los subproductos de la producción de
es para la alimentación de vacas lecheras
en Australia y Nueva Zelanda
Rendimiento de la carne supera a la leche en Nueva Zelanda
Importaciones colombianas de carne bovino y productos lácteos
FONDO DE ESTABILIZACIÓNAugusto Beltrán
Secretario TécnicoCOMITÉ EDITORIAL
Augusto BeltránCarlos Rivera - Cesar Garcia Solano
Segúnexternprimepaísecomede tonde 20“grupoprime6,2%períod
FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP
Cesar Garcia Solano
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paíse
de 20
períod
BOLETIN DE MERCADOSINTERNACIONALES
211-021014FEDEGAN – FEP
BOLETIN DE MERCADOSINTERNACIONALES
FEP
datos del último informe de mercadoo del US Dairy Export Council
r semestre de 2014, los cinco principaless exportadores de leche en porcializaron un volumen total de 1.eladas (18% más que en el mismo período13). La participación de A
seleccionado exportador” durante losros seis meses de este año se redujo en unfrente a los 7,1% y 9,4% en el mismoo de 2013 y 2012 respectivamente.
el último informe de mercadoo del US Dairy Export Council, durante el
los cinco principaless exportadores de leche en polvo entera,
total de 1.12 millonesue en el mismo período
13). La participación de Argentina en elseleccionado exportador” durante los
e año se redujo en un4% en el mismo
o de 2013 y 2012 respectivamente.
Australia fue la otra nación que perdió margendentro del grupo.
Los países que tuvieron cifras positivasNueva Zelanda, la UE y EE.UU., dondeZelanda encabeza el grupo después de624.130 toneladas de leche en polvo entera enenero-junio de 2012 a 759.762 tonelamismo período de 2014. Otro rubro lácteo queexperimentó un importante crecimiento en losúltimos dos años fue el de los quesos. Eprimer semestre de este año, los cinco principalespaíses exportadores de lácteos,824.480 toneladas de quesos contra 800.351 y753.726 toneladas en el mismo período de 2013 y2012 respectivamente.
Si bien el líder de la comercialización de quesoses la UE, con ventas por 383.120 tenero-junio de 2014, el mayor creccorresponde a EE.UU. con envíostoneladas en el primer semestre de este añofrente a 148.593 y 140.652 toneladas en el mismolapso de 2013 y 2012. Australia, Nueva Zelanda yArgentina perdieron participación de mercadodurante el primer semestre de 2014.
Ante esta situación, el FEP quiere resaltarcrecimiento de la clase media jalonamundial de los lácteos, lo quemercado demandará mayor valor agregado en losproductos. En cuanto a Colombia, de acuerdo aun estudio sobre la clase media en Colombia,realizado en el 2013 por la Asociación Nacional deEmpresarios de Colombia (ANDI), “en Colombia ha ido en aumento en la últimadécada pasando de un 16.3% en 2002 a 26.5% en2011. Por su parte, la pobreza disminuyó de un49.9% en el 2002 a un 34.4% en 2011”traduce como una oportunidad para las empresaslácteas nacionales.
Fuente: Portal Lechero, adaptado por el fondo de
estabilización – FEP
1ANDI. “Clase media en Colombia”. Agosto 2013.
Pág. 6.www.andi.com.co/downloadfile.aspx?Id=15aa0e02-a57c-4133-bd37-36c7624d0fc6.
lia fue la otra nación que perdió margen
Los países que tuvieron cifras positivas fueronNueva Zelanda, la UE y EE.UU., donde Nueva
encabeza el grupo después de exportar624.130 toneladas de leche en polvo entera entre
nio de 2012 a 759.762 toneladas en el. Otro rubro lácteo que
experimentó un importante crecimiento en loss dos años fue el de los quesos. En el
, los cinco principalesde lácteos, colocaron
824.480 toneladas de quesos contra 800.351 y753.726 toneladas en el mismo período de 2013 y
Si bien el líder de la comercialización de quesoscon ventas por 383.120 toneladas en
, el mayor crecimientoEE.UU. con envíos por 199.013
imer semestre de este año148.593 y 140.652 toneladas en el mismo
lapso de 2013 y 2012. Australia, Nueva Zelanda yión de mercado
semestre de 2014.
Ante esta situación, el FEP quiere resaltar que elcrecimiento de la clase media jalona el consumo
indica que elvalor agregado en los
En cuanto a Colombia, de acuerdo asobre la clase media en Colombia,
por la Asociación Nacional de“la clase media
n Colombia ha ido en aumento en la últimadécada pasando de un 16.3% en 2002 a 26.5% en2011. Por su parte, la pobreza disminuyó de un49.9% en el 2002 a un 34.4% en 2011”1, lo quetraduce como una oportunidad para las empresas
el fondo de
ANDI. “Clase media en Colombia”. Agosto 2013.
www.andi.com.co/downloadfile.aspx?Id=15aa0e.
Paraguay se afianza como el segundoexportador de carne en la región
Según Faxcarne, en lo que va del año, entreenero – septiembre, Paraguay ha exportado195.728 toneladas (US $4.651 millones)lo posiciona como el segundo mayor exportadorde la proteína entre los países del Mercosur. Esterepunte se dio tras la exportación de 58.000toneladas de carne fresca en los meses de agostoy septiembre de 2014.
Uruguay quedó en el tercer puestvolumen de exportación, con 181(US $5.777 millones). El primer puesto siguesiendo Brasil, con un total de 915.537 toneladas(US $4.670 millones) en lo que va del año
La expectativa en el mediano plazo es que ambospaíses incrementen sus ventas al exterior, pero elpotencial de expansión de la ganadería enParaguay, permite suponer queconsolidando como segundo exportadorbovino detrás de Brasil.
Sin embargo, la posición que ocupa el país es encuanto a volumen de exportación, no así en lo quecorresponde a los precios por tonelaestá por debajo de sus países vecinos, lideradopor Argentina, que exportó 97.687 toneladas porun valor de US $7.816 millones.
De acuerdo con Carlos Pedretti, DOficina de Registros Zootécnicos y miembro deldirectorio de la Asociación Rural del Paraguay(ARP), el país está en una posición muyprivilegiada, gracias al crecimiento de la ganaderíay la fuerte apuesta de las inversiones en el sectora nivel local. “El ganadero invirtió mucho en lo quecorresponde al mejoramiento de la genética ynutrición, son dos cosas muy notorias en la región,lo cual es muy auspicioso para el país”señaló que este crecimiento regional ayudará aque el país se consolide a largo plazo como quintoexportador de carne a nivel mundial.además destacó que las inversiones en el negociode los frigoríficos, tanto de empresarios localcomo extranjeros, han permitidodemanda del mercado externo.
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Paraguay se afianza como el segundoexportador de carne en la región
o que va del año, entreseptiembre, Paraguay ha exportado
195.728 toneladas (US $4.651 millones), cifra quelo posiciona como el segundo mayor exportadorde la proteína entre los países del Mercosur. Esterepunte se dio tras la exportación de 58.000toneladas de carne fresca en los meses de agosto
Uruguay quedó en el tercer puesto en cuanto alvolumen de exportación, con 181.433 toneladas
mer puesto sigue915.537 toneladas
(US $4.670 millones) en lo que va del año.
La expectativa en el mediano plazo es que ambosrementen sus ventas al exterior, pero el
ón de la ganadería enpermite suponer que se irá
consolidando como segundo exportador de carne
ue ocupa el país es ende exportación, no así en lo que
corresponde a los precios por tonelada, dondeestá por debajo de sus países vecinos, liderado
, que exportó 97.687 toneladas por
De acuerdo con Carlos Pedretti, Director de laficina de Registros Zootécnicos y miembro del
directorio de la Asociación Rural del Paraguay(ARP), el país está en una posición muyprivilegiada, gracias al crecimiento de la ganaderíay la fuerte apuesta de las inversiones en el sector
ganadero invirtió mucho en lo quecorresponde al mejoramiento de la genética ynutrición, son dos cosas muy notorias en la región,
es muy auspicioso para el país”. También,eñaló que este crecimiento regional ayudará a
largo plazo como quintoexportador de carne a nivel mundial. Pedretti
las inversiones en el negociotanto de empresarios locales
como extranjeros, han permitido satisfacer la
Por su parte, Marcos Medina, GConsorcio de Ganaderos para la ExperAgropecuaria, resaltó que el crecimiento del hatoganadero local es estable, al 5,6% anual. A esteritmo, Paraguay debería superar ampliamente aUruguay para el 2016, en lo que corproducción ganadera en el mundo.
Concluye Medina, que el escenario desfavorablede Argentina, con las bajas de exportación,también favorece para que Paraguay ingrese conmás fuerza en el mercado. “El hecho queArgentina cierre sus exportaciones implica quealguien en el mundo se queda sin carne, y comohay poca oferta y son pocos los que tienenexcedentes exportables, entre ellos Paraguay, setiene un pico de exportación”.
Fuente: Agromeat, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Industria láctea de Argentina sigue cayendo
Según Ércole Felippa, presidente de Manfreyindustria láctea en Argentina disminuiránotablemente durante el 2014. "Dependiendo dela zona geográfica, la caída durante el mes deseptiembre fue de 2,8%, pero se prevtodo el año sea de 2% por debajo de lasdel año pasado".
El directivo explica que esto es resultado de losexcesos de lluvia en los períodos de producción,que generaron inundaciones principalmente en laprovincia de Buenos Aires, pero adque hay una contracción en el consumo dequesos, mientras que el resto de los productossiguen estables. Uno de los problemas del sectorlácteo argentino es el menor nivel de exportación.En el caso de Córdoba, durante el primersemestre del presente año, las ventas al exteriorde lácteos preparados se redujeron 7,8comparado con el mismo lapso de 2013, lo cual sedebe tanto a la caída de los preciosinternacionales como a las trabas que impone elGobierno nacional.
Entre finales de 2013 y febrero 2014, el valorinternacional de la leche en polvo estaba en$5.000 dólares la tonelada. Pero a partir de abril el
, Marcos Medina, Gerente delConsorcio de Ganaderos para la Experimentación
que el crecimiento del hatoganadero local es estable, al 5,6% anual. A esteritmo, Paraguay debería superar ampliamente aUruguay para el 2016, en lo que corresponde a la
Concluye Medina, que el escenario desfavorablede Argentina, con las bajas de exportación,también favorece para que Paraguay ingrese conmás fuerza en el mercado. “El hecho que
nes implica quealguien en el mundo se queda sin carne, y comohay poca oferta y son pocos los que tienenexcedentes exportables, entre ellos Paraguay, se
el fondo de estabilización –
ria láctea de Argentina sigue cayendo
Ércole Felippa, presidente de Manfrey, laindustria láctea en Argentina disminuirá
ependiendo dezona geográfica, la caída durante el mes de
de 2,8%, pero se prevé que parapor debajo de las ventas
El directivo explica que esto es resultado de losexcesos de lluvia en los períodos de producción,que generaron inundaciones principalmente en la
res, pero además advierteen el consumo de
el resto de los productossiguen estables. Uno de los problemas del sector
es el menor nivel de exportación.En el caso de Córdoba, durante el primer
las ventas al exteriors se redujeron 7,8%
comparado con el mismo lapso de 2013, lo cual sedebe tanto a la caída de los preciosinternacionales como a las trabas que impone el
ebrero 2014, el valorinternacional de la leche en polvo estaba en US
5.000 dólares la tonelada. Pero a partir de abril el
valor empezó a descender, hasta llegaractualmente a US $3.000 dólares la tonelada, porefecto de una mayor oferta a nivel mundirevaluación del dólar frente al euro, que sacó a losalimentos de la atención de los grandes inversoresdel mercado mundial de capitales. Pero tambiéninfluye la demora en la entrega de los ROE, lospremisos para exportación que entrega elGobierno argentino, y que termina obstaculizandola venta al exterior. Felippa advierte, "lburocráticas hacen que la exportación sea unpésimo negocio. Pero la industria necesitaexportar, de lo contrario provocará un sobreofertaen el mercado interno que será muy perjudicial".
La industria láctea de Argentinamillones de litros por año. El consumo oscila entrelos 7.500 y 8.000 millones de litros, por lo que decontinuar el freno a la exportación, los precioscaerían a valores que afectarán aEste fenómeno ya se registró en el país entre2011 y 2012. Luego de la crisis internacional de2009, y aun a pesar de la recuperación de laeconomía, la rentabilidad del sector empezó acaer por al aumento de los costos y la estabilidadde los precios, provocando la partiinternacionales. "La producción de leche es lamisma que hace 15 años atrás y ha quedadodemostrado que el nivel del consumo del mercadointerno está cerca del techo”.
Argentina consume 210 litros por peres un buen nivel. Está por encima de Brasil,consumo per cápita es de 170 litros, pero pordebajo de Uruguay, con 250 litros. En Europa esde 235 a 240 litros y en el mundo es de 50 a 60litros per cápita por año.
Fuente: Portal Lechero, adaptado por el fondo de
estabilización – FEP
Uruguay cerca de lograr el acceso cárnico almercado japonés
Según el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay(INAC), el país está cerca de lograr la apertura delmercado de Japón para la carne bovina.
De acuerdo con el Vicepresidente del INAC,Fernando Pérez Abella, “estamos empezando a
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valor empezó a descender, hasta llegar3.000 dólares la tonelada, por
efecto de una mayor oferta a nivel mundial y ladel dólar frente al euro, que sacó a los
alimentos de la atención de los grandes inversoresdel mercado mundial de capitales. Pero tambiéninfluye la demora en la entrega de los ROE, lospremisos para exportación que entrega el
entino, y que termina obstaculizandoFelippa advierte, "las trabas
burocráticas hacen que la exportación sea unpésimo negocio. Pero la industria necesita
ontrario provocará un sobreofertará muy perjudicial".
de Argentina produce 11.500millones de litros por año. El consumo oscila entrelos 7.500 y 8.000 millones de litros, por lo que decontinuar el freno a la exportación, los precioscaerían a valores que afectarán a toda la industria.Este fenómeno ya se registró en el país entre2011 y 2012. Luego de la crisis internacional de2009, y aun a pesar de la recuperación de laeconomía, la rentabilidad del sector empezó acaer por al aumento de los costos y la estabilidadde los precios, provocando la partida de capitales
"La producción de leche es lamisma que hace 15 años atrás y ha quedadodemostrado que el nivel del consumo del mercado
210 litros por persona, lo quees un buen nivel. Está por encima de Brasil, cuyo
0 litros, pero pordebajo de Uruguay, con 250 litros. En Europa esde 235 a 240 litros y en el mundo es de 50 a 60
el fondo de
Uruguay cerca de lograr el acceso cárnico al
el Instituto Nacional de Carnes de Uruguayá cerca de lograr la apertura del
mercado de Japón para la carne bovina.
do con el Vicepresidente del INAC,Fernando Pérez Abella, “estamos empezando a
abrir el mercado de Japón y estamos en losúltimos pasos para lograrlo, lo que sería muybueno para la carne uruguaya”. Agregó, que serádifícil competir con el producto proveniAustralia, debido a los acuerdos comerciales quehay entre los países, así como también laproximidad entre ambos. “Sabemos gracias a laexperiencia adquirida con Corea del Sur, que esdifícil tener relaciones comerciales como las quetiene Australia, sin embargo estamos trabajandopara tener una relación más fluida con Japón”.
Abella espera posicionar la carne uruguaya en lomás alto del mercado japonés, que apunta a laalta calidad como cualidad deseableAsí como, la promoción de atributosde hormonas y su sistema de trazabilidad.Uruguay fue el primer país en el mundo enprohibir el uso de hormonas en la carne bovina en1962.
Agrega el Vicepresidente del INAC, qpaso a seguir es la visita de una delegaciónsanitaria de Japón para auditar las plantasuruguayas.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por el fondo de
estabilización – FEP
Paraguay exportará carne a Venezuela
Según Hugo Idoyaga, funcionario del ServicioNacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay(Senacsa), afirmó la posibilidad de exportar carneparaguaya a Venezuela, tras la firma de siconvenios sanitarios con el vecinose confirmó la comercialización de carne avícola,porcina y material genético.
Idoyaga agrega, “nos pone contentoun país que importa casi toda la parte alimentariay Paraguay puede cumplir un papel importante”ratificó que “antes de fin de año o a inicios del añoentrante estaríamos exportando sininconvenientes”.
El funcionario de Senacsa señaló que adel área sanitaria de Venezuela estarán en el paísel 16 y 17 de noviembre para inspeccionardiferentes frigoríficos. También dijo que Rusia
abrir el mercado de Japón y estamos en losúltimos pasos para lograrlo, lo que sería muybueno para la carne uruguaya”. Agregó, que serádifícil competir con el producto proveniente deAustralia, debido a los acuerdos comerciales quehay entre los países, así como también laproximidad entre ambos. “Sabemos gracias a la
del Sur, que esrelaciones comerciales como las quelia, sin embargo estamos trabajando
para tener una relación más fluida con Japón”.
Abella espera posicionar la carne uruguaya en lomás alto del mercado japonés, que apunta a laalta calidad como cualidad deseable del producto.
atributos como ser librede hormonas y su sistema de trazabilidad.Uruguay fue el primer país en el mundo enprohibir el uso de hormonas en la carne bovina en
Agrega el Vicepresidente del INAC, que elde una delegación
itaria de Japón para auditar las plantas
el fondo de
Paraguay exportará carne a Venezuela
funcionario del ServicioNacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay
la posibilidad de exportar carneparaguaya a Venezuela, tras la firma de siete
país. Además,se confirmó la comercialización de carne avícola,
os pone contentos porque esun país que importa casi toda la parte alimentaria
Paraguay puede cumplir un papel importante”. Yntes de fin de año o a inicios del añoestaríamos exportando sin
eñaló que autoridadesdel área sanitaria de Venezuela estarán en el país
y 17 de noviembre para inspeccionar losTambién dijo que Rusia
sigue siendo el principal importadoparaguaya con el 60% seguido porKong. Y precisó que Paraguay terminará el añocon un total de 13´753.000 cabezas de ganado
Fuente: Agromeat, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Brasil podría aumentar su producción de lecheen un 5%
De acuerdo con Valter Bertini Galandurante el primer semestre de 2014 la producciónde leche en Brasil creció el 8,6%, con precios alproductor a la baja y esperandodesaceleración del crecimiento en la producciónde leche durante el segundo semestre. “Pero parapromediar el año se espera un crecimiento de 5%a 6% en relación al año pasado”.
Bertini agrega que la producción de leche deBrasil creció 40% en los últimos 10 años, graciasal aumento en los ingresos que incentivarenta y del consumo, que pasó de 120 a 170 litrospor persona al año. Pero el consumo estáestancado en ese nivel desde hace tres años, loque lleva a que el país cuente con cuatro desafíosa superar.
Uno de los desafíos es la innovación en losproductos lácteos y derivados de la leche paraque las personas continúen adquiriendo estosproductos y aumente el consumo de leche.
Con una producción aumentando y un conque se mantiene estable, Bertinisegundo desafío sería el acceso a los mercadosinternacionales, que pueden tener una exigende calidad que el sector desconocelos requerimientos de acuerdos comerciales deBrasil con otros países.
El tercer desafío que mencionacompetitividad del sector frente a otrasproducciones, lo que obliga al productor a buscarformas de producción más competitivas.
Como cuarto desafío aparece la relación entre laindustria y el minorista, y la coordinación de lacadena. Resalta la ventaja de desconcentración
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sigue siendo el principal importador de carneparaguaya con el 60% seguido por Taiwán y Hong
precisó que Paraguay terminará el añobezas de ganado.
el fondo de estabilización –
Brasil podría aumentar su producción de leche
Bertini Galan de MilkPoint,rante el primer semestre de 2014 la producción
8,6%, con precios aloductor a la baja y esperando una
desaceleración del crecimiento en la producciónde leche durante el segundo semestre. “Pero para
un crecimiento de 5%
ión de leche deúltimos 10 años, gracias
en los ingresos que incentiva de laconsumo, que pasó de 120 a 170 litros
. Pero el consumo estáestancado en ese nivel desde hace tres años, loque lleva a que el país cuente con cuatro desafíos
Uno de los desafíos es la innovación en losproductos lácteos y derivados de la leche para
úen adquiriendo estosaumente el consumo de leche.
Con una producción aumentando y un consumoque se mantiene estable, Bertini plantea que elsegundo desafío sería el acceso a los mercadosinternacionales, que pueden tener una exigencia
dad que el sector desconoce, además delos requerimientos de acuerdos comerciales de
El tercer desafío que menciona, es lacompetitividad del sector frente a otrasproducciones, lo que obliga al productor a buscar
ción más competitivas.
Como cuarto desafío aparece la relación entre laindustria y el minorista, y la coordinación de la
desconcentración
de la industria que permite el surgimiento denuevas empresas. Al mismo tiempo las induse encuentran con un minorista cada vez máscentralizado que termina presionandomárgenes a la hora de comercializar susproductos.
Fuente: Portal Lechero, adaptado por el fondo de
estabilización – FEP
Nicaragua aumenta 10% sus exportacionescárnicas
Según cifras del Centro de Trámites de lasExportaciones de Nicaragua (Cetrex), los envíoscárnicos durante el mes de septiembre generaronUS$18 millones, con un crecimiento de más del10% en relación con los US$16,3 milloneregistraron durante el mismo mes del año anteriorEn lo que va del año, la carne ha generadoUS$336,5 millones y se ubica en segundo lugar,después del café (US$362,2 millones) y porencima del oro (US$302,27 millones).
De acuerdo con René Blandón, Presidente de laComisión Nacional Ganadera de Nicaragua(CONAGAN), considera que las exportaciones detodos los rubros generados por el sector ganaderovan a sobrepasar a las del 2013. Entre ellos sehabla de carne, leche, pieles, ganado en pie, entreotros. También explicó, que la ventaja en el casode la carne, es que ha crecido en los últimosmeses, tanto en productividad como en precios.
La expectativa del sector es vender US$750millones entre todos los rubros que genera laganadería nicaragüense para la comercializacióninternacional.
El FEP destaca el ascenso que ha tenido en losúltimos años la comercialización de carne bovinade Nicaragua, donde ha logrado de maneraexitosa posicionar su producto en el mercadonorteamericano, siendo el principal proveedorcentroamericano de carne bovina.
Fuente: Carnetec, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
de la industria que permite el surgimiento denuevas empresas. Al mismo tiempo las industrias
rista cada vez máscentralizado que termina presionando losmárgenes a la hora de comercializar sus
el fondo de
Nicaragua aumenta 10% sus exportaciones
del Centro de Trámites de lasde Nicaragua (Cetrex), los envíos
cárnicos durante el mes de septiembre generaronUS$18 millones, con un crecimiento de más del10% en relación con los US$16,3 millones que se
nte el mismo mes del año anterior., la carne ha generado
millones y se ubica en segundo lugar,después del café (US$362,2 millones) y porencima del oro (US$302,27 millones).
residente de lal Ganadera de Nicaragua
, considera que las exportaciones detodos los rubros generados por el sector ganaderovan a sobrepasar a las del 2013. Entre ellos sehabla de carne, leche, pieles, ganado en pie, entre
ue la ventaja en el casoes que ha crecido en los últimos
meses, tanto en productividad como en precios.
La expectativa del sector es vender US$750millones entre todos los rubros que genera la
nicaragüense para la comercialización
El FEP destaca el ascenso que ha tenido en losúltimos años la comercialización de carne bovinade Nicaragua, donde ha logrado de maneraexitosa posicionar su producto en el mercadonorteamericano, siendo el principal proveedor
no de carne bovina.
el fondo de estabilización –
USDA estima que producción de leche enEstados Unidos aumente 3,3% para el 2015
De acuerdo con el último informe de USDAreduce la proyección de producción de lecheEstados Unidos para el 2014, basándose en uncrecimiento más lento de la producción por vaca,pero se incrementa la estimación para el 2015,con un aumento en la productividad por vaca conprecios relativamente bajos de los suplementos.
Para 2014 se espera un crecimiento endel 2,4% respecto a 2013. Mientras que parase proyecta el 3,3% en referencia a la producciónde 2014. Las proyecciones de exportacionesproducto norteamericano para el 2014 fuerondisminuidas, en la medida en que lolos lácteos norteamericanos son menoscompetitivos.
Fuente: Portal Lechero, adaptado por el fondo de
estabilización – FEP
Canadá exportará carne bovino a Qatar yanimales en pie a Honduras
Según el Ministro de Agricultura de Canadá, GerryRitz, en los próximos meses, los productores decarne de bovina canadienses podrán exportar ados nuevos mercados, Qatar y Honduras.
Qatar dio el visto bueno a todas las importacionesde carne bovina procedente de Canadá con efectoinmediato, lo que brindaráoportunidades a la industria canadiense en laregión del Golfo.
El acuerdo se produjo después de un esfuerzoconcertado por el Gobierno de Canadá para crearmás oportunidades de exportación para susproductores con el Consejo de Cooperación delGolfo, una de las asociaciones más adineradasdel mundo, de las cuales hacen parte ArabiaSaudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Bahréiny Omán. De acuerdo con Agriculture and Afride Canadá, estima que el mercado Qatarí podríagenerar a la industria canadiense unos ingresosanuales por US $1,76 millones.
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USDA estima que producción de leche enEstados Unidos aumente 3,3% para el 2015
el último informe de USDA, sereduce la proyección de producción de leche de
para el 2014, basándose en uncrecimiento más lento de la producción por vaca,pero se incrementa la estimación para el 2015,con un aumento en la productividad por vaca conprecios relativamente bajos de los suplementos.
pera un crecimiento en entornodel 2,4% respecto a 2013. Mientras que para 2015
3,3% en referencia a la producciónLas proyecciones de exportaciones del
para el 2014 fuerondisminuidas, en la medida en que los precios delos lácteos norteamericanos son menos
el fondo de
Canadá exportará carne bovino a Qatar y
Según el Ministro de Agricultura de Canadá, Gerry, en los próximos meses, los productores de
carne de bovina canadienses podrán exportar ados nuevos mercados, Qatar y Honduras.
Qatar dio el visto bueno a todas las importacionesde carne bovina procedente de Canadá con efectoinmediato, lo que brindará mayoresoportunidades a la industria canadiense en la
El acuerdo se produjo después de un esfuerzoconcertado por el Gobierno de Canadá para crearmás oportunidades de exportación para susproductores con el Consejo de Cooperación del
fo, una de las asociaciones más adineradasdel mundo, de las cuales hacen parte ArabiaSaudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Bahréiny Omán. De acuerdo con Agriculture and Afri-Foodde Canadá, estima que el mercado Qatarí podría
anadiense unos ingresos
Para Henry Mizrahi, Presidente del Consulado dela Carne Canadiense, “no solo Qatar tiene uno delos ingresos per cápita más altos en el mundo,sino que también importan el 90% de susnecesidades alimenticias. La industria cárnicacanadiense aprecia y da la bienvenidanegociación de pleno acceso al mercado Qatarí”.
Fedegán – FEP resalta la labor por parte delGobierno canadiense de lograr abrir un mercadotan atractivo monetariamente como lQatar, donde a pesar que no son grandes losvolúmenes, 15.000 toneladas por año pero si envalor, ya que es el país árabe más rico de todos.
Por su parte, Honduras restauró el acceso a lacarne procedente de Canadá, ya que en el 2003,el país centroamericano restringió la entrada delproducto canadiense debido a la EncefalopatíaEspongiforme Bovina (EEB), más conocida comola “Vaca Loca”.
En una declaración conjunta, Michael Latimer,Director Ejecutivo del Consulado de Razas deCarne Canadiense, y Michael Hall, DirectorEjecutivo de la Asociación Ganadera en Genéticade Canadá, agregaron: “El accesohondureño para el ganado en pie ofrece un marcoexcelente para nuestros miembros, para construiruna fuerte relación de negocios en esuna vía adicional para demostrar la calidad yseguridad de la genética del ganado canadiensepara el mundo”.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por el fondo de
estabilización – FEP
Unión Europea firma Acuerdo ComeComunidad África Oriental
Meses atrás, la Unión Europea (UE) firmó unAcuerdo de Asociación Económica con el bloqueeconómico de la Comunidad África Oriental(EAC). Sin embargo, la industria cárnica de Keniaestá preocupada porque el sector podría sufrir unimpacto negativo por parte de las exportacionesprovenientes de la UE, debido a los subsidios quese manejan para los países miembros.
Para Henry Mizrahi, Presidente del Consulado dela Carne Canadiense, “no solo Qatar tiene uno delos ingresos per cápita más altos en el mundo,sino que también importan el 90% de sus
nticias. La industria cárnicacanadiense aprecia y da la bienvenida a la exitosanegociación de pleno acceso al mercado Qatarí”.
FEP resalta la labor por parte delGobierno canadiense de lograr abrir un mercadotan atractivo monetariamente como lo es el deQatar, donde a pesar que no son grandes losvolúmenes, 15.000 toneladas por año pero si envalor, ya que es el país árabe más rico de todos.
Por su parte, Honduras restauró el acceso a lacarne procedente de Canadá, ya que en el 2003,
ís centroamericano restringió la entrada delproducto canadiense debido a la EncefalopatíaEspongiforme Bovina (EEB), más conocida como
En una declaración conjunta, Michael Latimer,Director Ejecutivo del Consulado de Razas de
nse, y Michael Hall, DirectorEjecutivo de la Asociación Ganadera en Genética
Canadá, agregaron: “El acceso al mercadohondureño para el ganado en pie ofrece un marcoexcelente para nuestros miembros, para construiruna fuerte relación de negocios en ese mercado yuna vía adicional para demostrar la calidad yseguridad de la genética del ganado canadiense
el fondo de
Unión Europea firma Acuerdo Comercial con la
Meses atrás, la Unión Europea (UE) firmó unAcuerdo de Asociación Económica con el bloqueeconómico de la Comunidad África Oriental(EAC). Sin embargo, la industria cárnica de Keniaestá preocupada porque el sector podría sufrir un
por parte de las exportacionesprovenientes de la UE, debido a los subsidios quese manejan para los países miembros.
Según Qalicha Wario, Director General delConsejo de Comercialización de Ganado en Pieen Kenia, advirtió: “No es justo que loseuropeos se les haya otorgadodel 80% para acceder a nuestro mercado,afectar negativamente la industria ganadera deÁfrica Oriental”. También señaló que los acuerdoscomerciales a futuro deberán tener en cuenta estetipo de subvenciones y tratar que sean másequitativos entre las partes.
Según un comunicado oficial de la ComunidadEuropea, el Acuerdo otorgará a la UE acceso a losmercados del sector cárnico de Burundi, Kenia,Ruanda, Tanzania y Uganda, con arancelesgradualmente eliminados, por lo que la granmayoría de los envíos de la UE, podrá ingresarlibre de arancel en el corto plazomiembros de la EAC acordaron incrementar susaranceles en un 80% para los próximos 15 años.Sin embargo, los animales en pie y la cabovina provenientes de los países miembros de laEAC, podrán disfrutar de acceso ilimitado de librede arancel a los países de la UE, siempre ycuando cumplan con los estándares europeos.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por el fondo de
estabilización – FEP
Argelia duplica sus importaciones de leche en
polvo
De acuerdo con el Centro Nacional de Informática
y Estadísticas de Aduanas (CNIS, por sus siglas
en francés), las importaciones argelinas de leche
en polvo tuvieron un aumento significativo durante
los primeros ocho meses de 2014, donde ya
superaron lo registrado en el 2013. Entre enero y
agosto, Argelia importó un equivalente a US $1,45
billones, para 284.000 toneladas, contra US
$704,25 millones, para 150.520 toneladas,
durante el mismo periodo del
registrando un aumento de 106% en valor y 53%
en volumen, respectivamente.
Según Fethi Messar, Director General de la
Oficina Nacional Interprofesional de la Leche y los
Productos Lácteos (ONIL, por sus siglas en
francés), órgano regulador del
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Según Qalicha Wario, Director General delConsejo de Comercialización de Ganado en Pieen Kenia, advirtió: “No es justo que los ganaderos
una disminucióndel 80% para acceder a nuestro mercado, podríaafectar negativamente la industria ganadera deÁfrica Oriental”. También señaló que los acuerdoscomerciales a futuro deberán tener en cuenta este
nciones y tratar que sean más
Según un comunicado oficial de la ComunidadEuropea, el Acuerdo otorgará a la UE acceso a losmercados del sector cárnico de Burundi, Kenia,Ruanda, Tanzania y Uganda, con aranceles
liminados, por lo que la granmayoría de los envíos de la UE, podrá ingresar
en el corto plazo. Los paísesmiembros de la EAC acordaron incrementar susaranceles en un 80% para los próximos 15 años.Sin embargo, los animales en pie y la carnebovina provenientes de los países miembros de laEAC, podrán disfrutar de acceso ilimitado de librede arancel a los países de la UE, siempre ycuando cumplan con los estándares europeos.
el fondo de
sus importaciones de leche en
De acuerdo con el Centro Nacional de Informática
y Estadísticas de Aduanas (CNIS, por sus siglas
en francés), las importaciones argelinas de leche
en polvo tuvieron un aumento significativo durante
los primeros ocho meses de 2014, donde ya
superaron lo registrado en el 2013. Entre enero y
agosto, Argelia importó un equivalente a US $1,45
billones, para 284.000 toneladas, contra US
$704,25 millones, para 150.520 toneladas,
durante el mismo periodo del año pasado,
registrando un aumento de 106% en valor y 53%
Según Fethi Messar, Director General de la
Oficina Nacional Interprofesional de la Leche y los
Productos Lácteos (ONIL, por sus siglas en
mercado local,
informó que el stock de leche en polvo de Argelia
es suficiente como para atender la demanda hasta
julio de 2015.
Conforme al Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural de Argelia, el país produce anualmente
cerca de 3,5 billones de litros de leche cruda e
importa entre 1,5 a 2 billones de litros de leche y
consume aproximadamente 5 billones. Cabe
resaltar, que el Gobierno argelino destina
anualmente cerca de US $550 millones para
apoyar la cadena láctea local, con el fin de
aumentar la producción y reducir las
importaciones.
Cabe agregar que para el 2015
Estabilización de Precios, en compañía
Proexport, ICA e INVIMA, realizará una gira a los
países del MENA, donde se visitará entre otros
países a Argelia, con el objetivo de logr
acceso para los productos lácteos y cárnicos
nacionales.
Fuente: Milkpoint, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Daneses consideran los subproductos de la
producción de biocombustibles para la
alimentación de vacas lecheras
Investigadores de la Universidad Arhus de
Dinamarca, junto a la Cooperativa L
Foods, están investigando los efectos de usar
subproductos de la obtención de biocombustibles
en la alimentación para vacas lecheras.
Según los investigadores, los subproductos
base de maíz de la producción de bioetanol son
una buena fuente de proteína, que podría ser
adicionada hasta en un 30% en la dieta (materia
seca), sin influenciar en la calidad de la leche.
El glicerol, que es un subproducto de la
elaboración de biodiesel, también podría ser
adicionado a la dieta de las vacas lechera
en un 15% sin afectar el contenido graso o el perfil
de los ácidos grasos de la leche.
informó que el stock de leche en polvo de Argelia
es suficiente como para atender la demanda hasta
Conforme al Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural de Argelia, el país produce anualmente
s de leche cruda e
a 2 billones de litros de leche y
consume aproximadamente 5 billones. Cabe
resaltar, que el Gobierno argelino destina
anualmente cerca de US $550 millones para
apoyar la cadena láctea local, con el fin de
oducción y reducir las
para el 2015 el Fondo de
en compañía de
INVIMA, realizará una gira a los
países del MENA, donde se visitará entre otros
países a Argelia, con el objetivo de lograr el
para los productos lácteos y cárnicos
el fondo de estabilización –
Daneses consideran los subproductos de la
producción de biocombustibles para la
adores de la Universidad Arhus de
amarca, junto a la Cooperativa Láctea Arla
Foods, están investigando los efectos de usar
subproductos de la obtención de biocombustibles
en la alimentación para vacas lecheras.
, los subproductos a
de la producción de bioetanol son
una buena fuente de proteína, que podría ser
adicionada hasta en un 30% en la dieta (materia
seca), sin influenciar en la calidad de la leche.
El glicerol, que es un subproducto de la
sel, también podría ser
a la dieta de las vacas lecheras hasta
un 15% sin afectar el contenido graso o el perfil
Estos productos, además de ser una alternativa a
la soya y reducir su dependencia externa, tien
como valor agregado, ser amigables con el medio
ambiente.
Ante esta situación, el FEP considera que esta
nueva alternativa de alimentación podría ayudar a
disminuir costos para el ganadero sin afectar su
producción lechera en los animales y generar
valor agregado para un mercado tan exigente
como el de los lácteos.
Fuente: Milkpoint, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Aumenta el acopio de leche
Nueva Zelanda
De acuerdo con Fonterra, durante el mes de
septiembre, el acopio de leche en Nueva Zelanda
alcanzó los 3,83 billones de kilos de leche, lo que
representa un 4,5% más que el mismo mes del
año anterior.
El acopio de leche en la isla Norte del país registró
un total de 1,52 billones de kilos de leche, un 3%
más de los asentado en septiembre de 2013. La
cooperativa Neozelandesa dice, que a pesar de la
inestabilidad climática, el crecimiento d
pasturas en la región, ha ayudado a mantener los
volúmenes registrados a comienzos de año,
logrando así estar por encima de los nivel
año anterior.
En cuanto a la isla Sur de Nueva Zelanda, logró
en septiembre del presente años un acopio
797,3 millones de kilos de leche, 5,9% más que lo
registrado en el mismo periodo de 2013. Fonterra
argumenta, que se debió a que se presentar
condiciones favorables de humedad en la región,
a pesar de las bajas temperaturas que tuvieron la
mayoría de las regiones productoras de leche.
En Australia, el acopio de leche llegó a 345,1
millones de kilos durante el mes de septiembre,
10,3% por encima de los registrado durante el
mismo mes de 2013. Según la cooperativa
7
, además de ser una alternativa a
la soya y reducir su dependencia externa, tienen
ser amigables con el medio
Ante esta situación, el FEP considera que esta
nueva alternativa de alimentación podría ayudar a
disminuir costos para el ganadero sin afectar su
producción lechera en los animales y generar
or agregado para un mercado tan exigente
el fondo de estabilización –
en Australia y
durante el mes de
che en Nueva Zelanda
alcanzó los 3,83 billones de kilos de leche, lo que
representa un 4,5% más que el mismo mes del
de leche en la isla Norte del país registró
un total de 1,52 billones de kilos de leche, un 3%
en septiembre de 2013. La
cooperativa Neozelandesa dice, que a pesar de la
inestabilidad climática, el crecimiento de las
ayudado a mantener los
volúmenes registrados a comienzos de año,
logrando así estar por encima de los niveles del
En cuanto a la isla Sur de Nueva Zelanda, logró
del presente años un acopio de
797,3 millones de kilos de leche, 5,9% más que lo
registrado en el mismo periodo de 2013. Fonterra
argumenta, que se debió a que se presentaron
condiciones favorables de humedad en la región,
a pesar de las bajas temperaturas que tuvieron la
mayoría de las regiones productoras de leche.
de leche llegó a 345,1
millones de kilos durante el mes de septiembre,
ima de los registrado durante el
mismo mes de 2013. Según la cooperativa
neozelandesa, un invierno moderado, el buen
estado de los animales y el crecimiento de las
pasturas contribuyeron al alza de la producción
láctea en Australia.
Estudios del Fondo de Estabilización de Precios
(FEP), concluyen que el aumento en la producción
de productos lácteos por parte de Australia y
Nueva Zelanda ha hecho que los precios
internacionales estén a la baja. Como podemos
apreciar, esa tendencia se mantendrá para lo que
queda del año.
Fuente: Milkpoint, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Rendimiento de la carne supera a la leche enNueva Zelanda
Según Beef + Lamb New Zealand, daños y al comparar toda la cadena de valor,utilidades de la carne superaron a la leche enNueva Zelanda. El precio del novillo de primerapara exportación ha superado la previsión delprecio al productor de leche por primera vez en 23años.
En las últimas semanas, el precio de la carne denovillo de exportación de primerapromedio de USD 4,3/kg, impulsadoprincipalmente por la fuerte demanda mundial, enparticular por la sequía que afectó a EstadosUnidos.
Mientras tanto, la cooperativa lácteaZelanda, Fonterra, redujo las proyecciones para elprecio pagado a los productores de leche para latemporada 2014-15, a USD 4,1 por kg (frente a losUSD 6,6 por kg de la pasada temporada).
Fonterra atribuyó la baja significativa de los
precios a una situación global desafiante en las
principales regiones lecheras. Por su parte, Beef +
Lamb New Zealand informó que la última vez que
el precio de los sólidos de la leche estuvo a un
nivel similar al precio de novillo de primera (por
kilogramo) fue durante el período
anteriormente en 1984-1985.
neozelandesa, un invierno moderado, el buen
estado de los animales y el crecimiento de las
pasturas contribuyeron al alza de la producción
ización de Precios
en la producción
de productos lácteos por parte de Australia y
Nueva Zelanda ha hecho que los precios
internacionales estén a la baja. Como podemos
apreciar, esa tendencia se mantendrá para lo que
el fondo de estabilización –
Rendimiento de la carne supera a la leche en
después de 23y al comparar toda la cadena de valor, las
peraron a la leche enl precio del novillo de primera
para exportación ha superado la previsión delprecio al productor de leche por primera vez en 23
semanas, el precio de la carne denovillo de exportación de primera alcanzó unpromedio de USD 4,3/kg, impulsadoprincipalmente por la fuerte demanda mundial, enparticular por la sequía que afectó a Estados
Mientras tanto, la cooperativa láctea de Nuevaredujo las proyecciones para el
ado a los productores de leche para la15, a USD 4,1 por kg (frente a los
USD 6,6 por kg de la pasada temporada).
baja significativa de los
precios a una situación global desafiante en las
Por su parte, Beef +
Lamb New Zealand informó que la última vez que
el precio de los sólidos de la leche estuvo a un
nivel similar al precio de novillo de primera (por
kilogramo) fue durante el período 1990-91, y
Fuente: Agromeat, adaptado por el fondo de estabilización
FEP
Importaciones colombianas de carne bovino yproductos lácteos Ene – Ago., 2012
Sector Cárnico Bovino
Las importaciones de carne bovina en el periodo
ene - ago de 2014, sumaron
(valor FOB), lo cual representa un incremento
del 18,5% en comparación con 2013, al registrar
en el mismo periodo del año
anterior USD 3,8 millones. El principal origen de
importación de carne bovina para este periodo
fue Estados Unidos del cual se importaron
3,6 millones, esto representa el 79
las compras; además el producto con mayor
participación en las importaciones fue
de carne deshuesada con 272 toneladas
Las importaciones de despojo y vísceras de
bovino en valor FOB sumaron USD 4 millones
aumentaron 19% con respecto a ene
2013, periodo en el cual se registraron compras
por valor de USD 3,4 millones
importada sumó 1.998 Ton
y 1.722 Ton en 2013, presentando un
aumento del 16%; el principal prov
despojos y vísceras de bovino fue
Unidos del cual se importaron 1337
En total, las importaciones de carne, despojos y
vísceras de bovino, entre enero y agosto de 2014,
equivalen a 13.763 animales en pie.
Productos Lácteos
Las importaciones de leche, yogur, lactosuero,mantequilla y quesos comprendidas entre losmeses de enero a agosto de 2014, en términos devalor FOB sumaron USD $50,7 millones,comparadas con el mismo periodo del año anteriorregistraron un aumento del 37%proveedor de productos lácteos fueUnidos, del cual se importaron$21,7 millones, seguido de$7,6 millones; el producto con mayor participación
8
el fondo de estabilización –
Importaciones colombianas de carne bovino yAgo., 2012 – 2014
Las importaciones de carne bovina en el periodo
USD 4,5 millones
, lo cual representa un incremento
en comparación con 2013, al registrar
en el mismo periodo del año
El principal origen de
importación de carne bovina para este periodo
del cual se importaron USD
esto representa el 79% del total de
las compras; además el producto con mayor
participación en las importaciones fue cortes finos
272 toneladas.
despojo y vísceras de
USD 4 millones y
con respecto a ene – ago de
2013, periodo en el cual se registraron compras
millones. La cantidad
Ton en 2014
en 2013, presentando un
; el principal proveedor de
despojos y vísceras de bovino fue Estados
1337 Ton.
En total, las importaciones de carne, despojos y
vísceras de bovino, entre enero y agosto de 2014,
equivalen a 13.763 animales en pie.
leche, yogur, lactosuero,comprendidas entre los
meses de enero a agosto de 2014, en términos deUSD $50,7 millones, que
comparadas con el mismo periodo del año anterior37%. El principal
proveedor de productos lácteos fue Estadosdel cual se importaron USD
seguido de Chile con USDel producto con mayor participación
en las compras internacionales fueel lactosuero con 5,9 mil Ton.
El total de las importaciones de productos lácteosentre enero y agosto de 2014, representan73,6 millones de litros de leche fresca.
Precios Internacionales de Mercado
Oceanía:
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
Variación de Precios Oceanía Octubre, 2014
(US$/Ton)
Producto
Precio
Anterior
(Oct 09)
Precio
Actual
(Oct 23)
LEP Entera 2.650 2.725
LEP
Descremada 2.725 2.663
Mantequilla 2.813 2.913
Queso
Cheddar 4.000 3.950
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
en las compras internacionales fue
las importaciones de productos lácteosentre enero y agosto de 2014, representan
millones de litros de leche fresca.
Precios Internacionales de Mercado
FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
Australia:
La producción de leche en Australia está cerca de
alcanzar el pico de la temporada.
Los pronósticos del tiempo indican que el sur
australiano continuará sin lluvias, pues la
temperatura sigue aumentando y hoy alcanza los
30 grados Celsius secando las áreas donde no
llega la irrigación
Las condiciones secas han reducido
significativamente cosechas de manera
anticipada.
Los reportes lácteos australianos indican un
incremento en el precio del heno debido a la falta
de lluvias
Los productores que necesitan del heno para
alimentar su ganado están bastante urgidos por el
insumo y preocupados por el incremento en el
valor del agua que a la vez incrementa el costo del
heno
Nueva Zelanda:
Las condiciones climáticas son favorables por lo
que se estima una producción un 5% por encima
del año pasado.
Las lluvias son más que adecuadas y las
temperaturas cálidas favorecen el crecimiento del
forraje.
Los precios en puerta de granja han tenido
subidas y bajadas debido a posibles caídas
futuras.
Variación de Precios Oceanía Octubre, 2014
Precio
Actual
(Oct 23)
Variación
2,8%
-2,3%
3,6%
-1,3%
FEP con datos de Dairy
9
La producción de leche en Australia está cerca de
alcanzar el pico de la temporada.
Los pronósticos del tiempo indican que el sur
australiano continuará sin lluvias, pues la
ura sigue aumentando y hoy alcanza los
30 grados Celsius secando las áreas donde no
Las condiciones secas han reducido
significativamente cosechas de manera
Los reportes lácteos australianos indican un
o del heno debido a la falta
Los productores que necesitan del heno para
alimentar su ganado están bastante urgidos por el
insumo y preocupados por el incremento en el
valor del agua que a la vez incrementa el costo del
Las condiciones climáticas son favorables por lo
que se estima una producción un 5% por encima
Las lluvias son más que adecuadas y las
temperaturas cálidas favorecen el crecimiento del
Los precios en puerta de granja han tenido
bidas y bajadas debido a posibles caídas
Europa Occidental
Variación de Precios Europa Occidental
Octubre, 2014
(US$/Ton)
Producto
Precio
Anterior
(Oct 09)
Precio
Actual
(Oct 23)
LEP Entera 3.050 3.013
LEP
Descremada2.613 2.563
Suero 1.213 1.275
Mantequilla 3.725 3.750
Grasa
Láctea4.625 4.638
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
La producción de leche continúa con una
tendencia a la baja para esta temporada.
Mes a mes decrece la producción por niveles
superiores a años anteriores y así mismo el
consumo de lácteos.
Variación de Precios Europa Occidental
Variación
-1,23%
-1,91%
5,15%
0,67%
0,27%
FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
FEP con datos de Dairy
Market News. AMS.USDA
La producción de leche continúa con una
tendencia a la baja para esta temporada.
Mes a mes decrece la producción por niveles
superiores a años anteriores y así mismo el
Los precios a puerta de granja han caído pero no
a niveles q induzca a los productores a dejar su
actividad significativamente.
Los altos niveles de producción externa presionan
la caída en los precios de productos
manufacturados.
Hubo una amplia participación en la feria de SIAL.
Europa Oriental:
La producción de leche en esta parte del mundo
ha disminuido por condiciones típicas del clima.
Las buenas condiciones climáticas ylos precios de
los insumos favorecen la producción lechera y los
márgenes para los productores se mantienen
constantes.
Volúmenes indeterminados de
desde la Europa Occidental se dirigen
Bielorrusia para manufactura. Existe la posibilidad
de que estos insumos sean exportados a Rusia.
Sector Cárnico
La depreciación del Real y la escasez denovillos afectan al alza el precio promedio delMercosur
La escasez de animales terminadosque la desvalorización del real, lo que provocó queel precio promedio del novillo en la regiónaumentara. En Brasil, el Real se depreció 0,8%respecto a semanas atrás. Sin embargo, laconsistente mejora de los precios permitió que elvalor promedio de los novillos en las principalesregiones exportadoras se recuperaracentavos, para US$ 3,53 el kiloresto de la región se destacó laprecios en Argentina, la estabilidauna leve baja en Uruguay.
El Índice de Faxcarne del Novillo en el Mercosuraumentó US $5 centavos, para US$ 3,56 el kilocanal.
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Los precios a puerta de granja han caído pero no
a a los productores a dejar su
Los altos niveles de producción externa presionan
la caída en los precios de productos
Hubo una amplia participación en la feria de SIAL.
en esta parte del mundo
ha disminuido por condiciones típicas del clima.
Las buenas condiciones climáticas ylos precios de
los insumos favorecen la producción lechera y los
márgenes para los productores se mantienen
Volúmenes indeterminados de leche y crema
desde la Europa Occidental se dirigen a
Bielorrusia para manufactura. Existe la posibilidad
de que estos insumos sean exportados a Rusia.
La depreciación del Real y la escasez denovillos afectan al alza el precio promedio del
La escasez de animales terminados pudo máso que provocó que
o del novillo en la regiónse depreció 0,8%
atrás. Sin embargo, lade los precios permitió que el
medio de los novillos en las principalesegiones exportadoras se recuperara en US $6
centavos, para US$ 3,53 el kilo – canal. En elresto de la región se destacó la mejora en los
estabilidad en Paraguay y
Faxcarne del Novillo en el MercosurUS $5 centavos, para US$ 3,56 el kilo –
Estimación Precio Kilo – CanalPaíses Seleccionados
País/Bloque 30-sep 21-oct
ÍndiceFAXCARNE
3,54 3,51
Uruguay 3,65 3,52
Argentina 3,83 3,62
Brasil 3,41 3,47
Paraguay 3,63 3,35
EstadosUnidos
5,42 5,68
Australia 3,35 3,21
Fuente: FAXCARNE
Contratos futuros de los productos lácteos
Evento No. 127
En el evento número 127 del 04 de noviembre de
2014, se evidencia que los precios promedio de
los diferentes productos lácteos son:
Leche en polvo entera: USD 2.522tonelada (valor FAS), el cual aumentó en1,6% respecto al evento número 126.
Leche en polvo descremada: USpor tonelada (valor FAS). Encomparación con el evento anterior, elíndice de precios cayó 1,2%.
Mantequilla: USD 2.505 por tonelada(valor FAS) presentando una caída de4,1%, en comparación con el eventoanterior.
Queso cheddar: USD 2.728 tonelada(valor FAS), disminuyó 9,2%.
De acuerdo con el Instituto Nacional de la Leche
de Uruguay en esta última licitación los precios de
los lácteos se mantuvieron ubicándose en los
2.649 dólares por tonelada por lo que al igual que
en el evento anterior, el promedio sigue estando
por debajo del valor de la última subasta
pasado.
CanalPaíses Seleccionados
28-oct
3,56
3,50
3,71
3,53
3,35
5,84
3,09
Contratos futuros de los productos lácteos
ero 127 del 04 de noviembre de
2014, se evidencia que los precios promedio de
los diferentes productos lácteos son:
Leche en polvo entera: USD 2.522tonelada (valor FAS), el cual aumentó en1,6% respecto al evento número 126.Leche en polvo descremada: USD 2.457por tonelada (valor FAS). Encomparación con el evento anterior, elíndice de precios cayó 1,2%.Mantequilla: USD 2.505 por tonelada(valor FAS) presentando una caída de4,1%, en comparación con el evento
Queso cheddar: USD 2.728 tonelada(valor FAS), disminuyó 9,2%.
De acuerdo con el Instituto Nacional de la Leche
de Uruguay en esta última licitación los precios de
los lácteos se mantuvieron ubicándose en los
2.649 dólares por tonelada por lo que al igual que
omedio sigue estando
por debajo del valor de la última subasta del año
La razón que influyó en que los precios no
presentaran volatilidad fue la subida en el precio
de la leche en polvo entera que contrarrestó la
caída en el precio del resto de los commodities,
entre éstos, el queso Cheddar que cayó 9,2%, el
suero de manteca y la manteca.
Por su parte, los contratos a futuro de los dostipos de leche en polvo muestran tendenciasgenerales similares con una baja en los contratosde los meses más próximos y una recuperaciónposterior respecto a los presentados en el eventoanterior.
En esta oportunidad los contratos a futuro de laleche en polvo descremada muestranprincipalmente una tendencia a la baja desdeenero hasta marzo de 2015 (entremientras que aumenta en abril levementede forma más importante para mayo (6,0%). Latonelada de leche en polvo descremada se cotizaentre 2.400 y 2.850 dólares en los diferentescontratos. Respecto a este producto se destacóque el oferente de India cuenta con contratosentre enero y febrero, mientras que Europa cuentacon contratos a enero, por su parte,Fonterra oferta desde enero hasta mayo.
En el caso de la leche en polvo entera sepresentaron valores con un descenso entrediciembre y febrero (entre 0,2% y 5,7%) que serecuperan con un aumento más importanteen marzo y abril (7,5% y 10,4% respectivamente),y un aumento menor en mayo (de 1,6%). La lecheen polvo entera se valorizará entre los 2.460 y2.800 dólares por tonelada. En la opoFonterra ofertó este producto
Fuente: Inale, adaptado por el fondo de estabilización
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La razón que influyó en que los precios no
presentaran volatilidad fue la subida en el precio
de la leche en polvo entera que contrarrestó la
s commodities,
entre éstos, el queso Cheddar que cayó 9,2%, el
Por su parte, los contratos a futuro de los dostipos de leche en polvo muestran tendenciasgenerales similares con una baja en los contratos
ximos y una recuperaciónrespecto a los presentados en el evento
En esta oportunidad los contratos a futuro de laleche en polvo descremada muestranprincipalmente una tendencia a la baja desde
(entre -1,0% y -4,5%),levemente (0,2%) y
de forma más importante para mayo (6,0%). Latonelada de leche en polvo descremada se cotizaentre 2.400 y 2.850 dólares en los diferentescontratos. Respecto a este producto se destacó
e de India cuenta con contratosentre enero y febrero, mientras que Europa cuentacon contratos a enero, por su parte,
hasta mayo.
En el caso de la leche en polvo entera sepresentaron valores con un descenso entre
(entre 0,2% y 5,7%) que serecuperan con un aumento más importante
(7,5% y 10,4% respectivamente),(de 1,6%). La leche
en polvo entera se valorizará entre los 2.460 y2.800 dólares por tonelada. En la oportunidad solo
adaptado por el fondo de estabilización – FEP
FUENTES
Blasilina & Tardáguila Consu
Asociados. “FaxCarne” 1074
Carnetec
www.carnetec.com
Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
Beefpoint
www.beefpoint.com.br
The Beef Site
www.thebeefsite.com
The Dairy Site.
www.thedairysite.com
Milkpoint
www.milkpoint.br
Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
Portal Lechero
www.portalechero.com
Blasilina & Tardáguila Consultores
Asociados. “FaxCarne” 1074-1075
www.blog.lecherialatina.com
Food and Agriculture Organization.
http://www.eluniversal.com/
Global Dairy Trade
www.globaldairytrade.info
Legiscomex
www.legiscomex.com
ANDI
www.andi.com.co
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
de Fondo de Estabilización para el Fomento de
las Exportaciones de Carne, Leche y sus
Derivados FEP. Para información o sugerencias,
puede contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
CARLOS RIVERA
CESAR GARCIA SOLANO
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www.globaldairytrade.info
y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
para el Fomento de
las Exportaciones de Carne, Leche y sus
Para información o sugerencias,
puede contactarse con el equipo del FEP en los
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
CARLOS RIVERA
CESAR GARCIA SOLANO