Cadenas de producción
sectoriales
Alicia Langreo Navarro
SaboráEstrategias Agroalimentarias
Estructura industrial de la cadena de producción de l aceite
DISTRIBUCION
ENVASADORAS
REFINADORAS DE ORUJO
ALMAZARAS
EXPLOTACIONES AGRARIAS
COMERCIALIZADORES EN ORIGEN (COOP. 2º)
Aceite de Oliva
EXTRACTORAS DE ORUJO
Aceite de Orujo de oliva refinado
Aceite Crudo de Orujo de oliva
Aceites para consumo
REFINADORAS DE ACEITE DE OLIVA Y SEMILLAS
Aceitunas
Orujo
EXPORTACION
Aceite lampanteAceite de oliva virgen y virgen extra
Estructura industrial de la cadena de producción de l aceite
DISTRIBUCION
ENVASADORAS
REFINADORAS DE ORUJO
ALMAZARAS
EXPLOTACIONES AGRARIAS
COMERCIALIZADORES EN ORIGEN (COOP. 2º)
Aceite de Oliva
EXTRACTORAS DE ORUJO
Aceite de Orujo de oliva refinado
Aceite Crudo de Orujo de oliva
Aceites para consumo
REFINADORAS DE ACEITE DE OLIVA Y SEMILLAS
Aceitunas
Orujo
EXPORTACION
Aceite lampanteAceite de oliva virgen y virgen extra
Estructura industrial de la cadena de Producción
Distribución / HORECA
Industriales (descascarillado, blanqueado)
Exportación
Horeca y distribución
Envasadores
Industria
Mayoristas en origen
Cultivadores de arroz
Agricultura
Mayoristas en origen
Importación
Estructura industrial de la cadena de producción
Gran distribución
Refinado de azúcar
Importación
Horeca y distribución
Envasado
HORECA Segunda
transformación
Envasado para HORECA
Envasado para la gran distribución
Azúcar bruto
Industria azucarera
Refinado
Industria azucarera Remolacha
Cultivadores de remolacha
Agricultura
Estructura industrial de la cadena de producción de carne s: Pollo de carne
DISTRIBUCIÓN / HORECA
CEBADEROS
MATADEROS
DESPIECE
Canales de pollo
Canales
REPRODUCTORAS
Pollitos
Pollos para sacrificio
Matanza
Piezas
Ganadera
Salas de despiece
Comercialización
Estructura industrial de la cadena de producción de carne s: Pollo de carne
DISTRIBUCIÓN / HORECA
CEBADEROS
MATADEROS
DESPIECE
Canales de pollo
Canales
REPRODUCTORASREPRODUCTORAS
Pollitos
Pollos para sacrificio
Matanza
Piezas
Ganadera
Salas de despiece
Comercialización
Estructura industrial de la cadena de producción de carne s: Porcino
DISTRIBUCION / HORECA
GRANJAS DE CRIA
PRODUCCIÓN DE
REPRODUCTORAS
CEBADEROS
MATADEROS
SALAS DE DESPIECE
Fases ganaderas
Reproductoras
Canales
GRANJAS DE CICLO CERRADO
INDUSTRIA CÁRNICA
Animales para el sacrificio
Canales
Piezas
Fases industriales
Comercialización
Matanza
Estructura industrial de la cadena de producción de carne s: Porcino
DISTRIBUCION / HORECA
GRANJAS DE CRIA
GRANJAS DE CRIA
PRODUCCIÓN DE
REPRODUCTORAS
PRODUCCIÓN DE
REPRODUCTORAS
CEBADEROSCEBADEROS
MATADEROS
SALAS DE DESPIECE
Fases ganaderas
Reproductoras
Canales
GRANJAS DE CICLO CERRADO
GRANJAS DE CICLO CERRADO
INDUSTRIA CÁRNICAINDUSTRIA CÁRNICA
Animales para el sacrificio
Canales
Piezas
Fases industriales
Comercialización
Matanza
DISTRIBUCION / HORECA
CEBADEROS
MATADEROS
Crías
SALAS DE DESPIECE
Animales para sacrificio
Fases industriales
Canales
EXPLOTACIONES
DE LECHE
EXPLOTACIONES DE
VACAS NODRIZAS
Fase ganadera
PiezasComercialización
Matanza
Estructura de la cadena de producción de carnes : V acuno
DISTRIBUCION / HORECA
CEBADEROS
MATADEROS
Crías
SALAS DE DESPIECE
Animales para sacrificio
Fases industriales
Canales
EXPLOTACIONES
DE LECHE
EXPLOTACIONES DE
VACAS NODRIZAS
Fase ganadera
PiezasComercialización
Matanza
Estructura de la cadena de producción de carnes : V acuno
Estructura industrial de la cadena de producción de ovino:
DISTRIBUCION / HORECA
CEBADEROSCENTROS TIPIFICACIÓN
RED COMERCIAL EN ORIGENFase ganadera
EXPLOTACIONES MADRE
MATADEROS
SALAS DE DESPIECEMAYORISTAS DE CARNES
LECHALESPASCUALES
RED COMERCIAL EN ORIGEN
RESTAURACIÓNEXPORTACIÓN
Comercialización
Salas de despiece
Matanza
Ganadería
Estructura industrial de la cadena de producción de ovino:
DISTRIBUCION / HORECA
CEBADEROSCENTROS TIPIFICACIÓN
RED COMERCIAL EN ORIGENFase ganadera
EXPLOTACIONES MADRE
MATADEROS
SALAS DE DESPIECEMAYORISTAS DE CARNES
LECHALESPASCUALES
RED COMERCIAL EN ORIGEN
RESTAURACIÓNEXPORTACIÓN
Comercialización
Salas de despiece
Matanza
Ganadería
Mayoristas en origenAlhóndigasCentrales Hort
Comercialización
Agricultura
Mayoristas en origen
AGRICULTORES
Mayoristas en destino
Minoristas/Gran distribución/Horeca Exportación
Mayoristas en destino
Comerciantes de 2º grado
Estructura industrial de la cadena de producción de frutas y hortalizas
en origenóndigasCentrales Hortofruticultoras
Comercialización
Mayoristas en origenAlhóndigasCentrales Hort
Comercialización
Agricultura
Mayoristas en origen
AGRICULTORES
Mayoristas en destino
Minoristas/Gran distribución/Horeca Exportación
Mayoristas en destino
Comerciantes de 2º grado
Estructura industrial de la cadena de producción de frutas y hortalizas
en origenóndigasCentrales Hortofruticultoras
Comercialización
HORECA / DISTRIBUCIÓN / EXPORTACIÓN
Comercialización
Mayorista destino
Mayorista destino
Congeladora Conservera
Mayorista en origen
Industria de transformación
Agricultura
Agricultores
Fabricación de compost
Compost
Central Hortofrutícola
Champiñón fresco
Estructura industrial de la cadena de producción. Cha mpiñón
HORECA / DISTRIBUCIÓN / EXPORTACIÓN
Comercialización
Mayorista destino
Mayorista destino
Congeladora Conservera
Mayorista en origen
Champiñón transformado
Industria de transformación
Champiñónfresco
Agricultura
Agricultores
Fabricación de compost
Compost
Central Hortofrutícola
Champiñón fresco
HORECA / DISTRIBUCIÓN / EXPORTACIÓN
Comercialización
Mayorista destino
Mayorista destino
Congeladora Conservera
Mayorista en origen
Industria de transformación
Agricultura
Agricultores
Fabricación de compost
Compost
Central Hortofrutícola
Champiñón fresco
Estructura industrial de la cadena de producción. Cha mpiñón
HORECA / DISTRIBUCIÓN / EXPORTACIÓN
Comercialización
Mayorista destino
Mayorista destino
Congeladora Conservera
Mayorista en origen
Champiñón transformado
Industria de transformación
Champiñónfresco
Agricultura
Agricultores
Fabricación de compost
Compost
Central Hortofrutícola
Champiñón fresco
Estructura industrial de la cadena de producción. Con servas de hortalizas
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización Producto acabado
Industria Conservera.Segunda transformación
Producto acabado
Producto semielaborado
Segunda transformación industrial
Producto semielaborado
Producto acabado
Industrias Conserveras
Primera transformación industrial
Mayoristas fresco origen
Producto fresco
Producto fresco
Producto frescoMayoristas en
origen
Agricultores
Agricultura
Cadena de fresco
Mayoristas fresco origenIndustrias conserveras
Platos preparados,
salsas, etc
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización Producto acabado
Industria Conservera.Segunda transformación
Producto acabado
Producto semielaborado
Segunda transformación industrial
Producto semielaborado
Producto acabado
Industrias Conserveras
Primera transformación industrial
Mayoristas fresco origen
Producto fresco
Producto fresco
Producto frescoMayoristas en
origen
Agricultores
Agricultura
Cadena de fresco
Mayoristas fresco origenIndustrias conserveras
Platos preparados,
Estructura industrial de la cadena de producción. Con servas de hortalizas
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización Producto acabado
Industria Conservera.Segunda transformación
Producto acabado
Producto semielaborado
Segunda transformación industrial
Producto semielaborado
Producto acabado
Industrias Conserveras
Primera transformación industrial
Mayoristas fresco origen
Producto fresco
Producto fresco
Producto frescoMayoristas en
origen
Agricultores
Agricultura
Cadena de fresco
Mayoristas fresco origenIndustrias conserveras
Platos preparados,
salsas, etc
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización Producto acabado
Industria Conservera.Segunda transformación
Producto acabado
Producto semielaborado
Segunda transformación industrial
Producto semielaborado
Producto acabado
Industrias Conserveras
Primera transformación industrial
Mayoristas fresco origen
Producto fresco
Producto fresco
Producto frescoMayoristas en
origen
Agricultores
Agricultura
Cadena de fresco
Mayoristas fresco origenIndustrias conserveras
Platos preparados,
Estructura industrial de la cadena de producción. Alm íbares
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Segunda transformación industrial
Industrias conserveras Segunda transformación
MermeladasPastelería, etc.
Primera transformación industrial
Productos finalesConservas
Conservas
Purés y conservasSemielaborados
Industrias conserveras.Primera transformación
Frutas frescasMayoristas de fresco en origen
Cadena de fresco
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Estructura industrial de la cadena de producción. Alm íbares
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Segunda transformación industrial
Industrias conserveras Segunda transformación
MermeladasPastelería, etc.
Primera transformación industrial
Productos finalesConservas
Conservas
Purés y conservasSemielaborados
Industrias conserveras.Primera transformación
Frutas frescasMayoristas de fresco en origen
Cadena de fresco
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Importación
Estructura industrial de la cadena de producción. Alm íbares
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Segunda transformación industrial
Industrias conserveras Segunda transformación
MermeladasPastelería, etc.
Primera transformación industrial
Productos finalesConservas
Conservas
Purés y conservasSemielaborados
Industrias conserveras.Primera transformación
Frutas frescasMayoristas de fresco en origen
Cadena de fresco
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Estructura industrial de la cadena de producción. Alm íbares
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Segunda transformación industrial
Industrias conserveras Segunda transformación
MermeladasPastelería, etc.
Primera transformación industrial
Productos finalesConservas
Conservas
Purés y conservasSemielaborados
Industrias conserveras.Primera transformación
Frutas frescasMayoristas de fresco en origen
Cadena de fresco
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Importación
Estructura industrial de la cadena de producción. Aceitu nas
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Envasadoras
Segunda transformación industrial
Entamadoras / Almazaras
Entamadoras
Primera transformación industrial
Agricultura
Agricultores
Estructura industrial de la cadena de producción. Aceitu nas
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Envasadoras
Segunda transformación industrial
Entamadoras / Almazaras
Entamadoras
Primera transformación industrial
Agricultura
Agricultores
Estructura industrial de la cadena de producción. Aceitu nas
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Envasadoras
Segunda transformación industrial
Entamadoras / Almazaras
Entamadoras
Primera transformación industrial
Agricultura
Agricultores
Estructura industrial de la cadena de producción. Aceitu nas
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Envasadoras
Segunda transformación industrial
Entamadoras / Almazaras
Entamadoras
Primera transformación industrial
Agricultura
Agricultores
Estructura industrial de la cadena de producción. Con gelados
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Producto acabado
Congeladoras
Producto acabado
Envasadoras
Segunda transformación industrial y comercio en destino
Producto acabado
Producto semielaborado
Producto acabado
Cooperativas comercialización
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Productos frescos
Importaciones Mayoristas congelados
Exportación
Estructura industrial de la cadena de producción. Con gelados
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Producto acabado
Congeladoras
Producto acabado
Envasadoras
Segunda transformación industrial y comercio en destino
Producto acabado
Producto semielaborado
Producto acabado
Cooperativas comercialización
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Productos frescos
Importaciones Mayoristas congelados
Exportación
Estructura industrial de la cadena de producción. Con gelados
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Producto acabado
Congeladoras
Producto acabado
Envasadoras
Segunda transformación industrial y comercio en destino
Producto acabado
Producto semielaborado
Producto acabado
Cooperativas comercialización
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Productos frescos
Importaciones Mayoristas congelados
Exportación
Estructura industrial de la cadena de producción. Con gelados
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Producto acabado
Congeladoras
Producto acabado
Envasadoras
Segunda transformación industrial y comercio en destino
Producto acabado
Producto semielaborado
Producto acabado
Cooperativas comercialización
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Productos frescos
Importaciones Mayoristas congelados
Exportación
Estructura industrial de la cadena de producción. Zum os
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Producto acabado
Envasadoras de zumo
Concentrado
Segunda transformación industrial
Elaboradoras de concentrado y cremogenado
Concentrado
Mayoristas origen frutas
Mayoristas origen frutas.Elaboración de concentrados y cremogenados
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Fruta fresca
Refrescos y otras
transforma-ciones
Importación concentrado
Bodegas. Fábricas de
mosto
Cadena de fresco
Estructura industrial de la cadena de producción. Zum os
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Producto acabado
Envasadoras de zumo
Segunda transformación industrial
Elaboradoras de concentrado y cremogenado
Mayoristas origen frutas
Mayoristas origen frutas.Elaboración de concentrados y cremogenados
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Fruta fresca
Refrescos y otras
transforma-ciones
Importación concentrado
Bodegas. Fábricas de
mosto
Cadena de fresco
Estructura industrial de la cadena de producción. Zum os
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Producto acabado
Envasadoras de zumo
Concentrado
Segunda transformación industrial
Elaboradoras de concentrado y cremogenado
Concentrado
Mayoristas origen frutas
Mayoristas origen frutas.Elaboración de concentrados y cremogenados
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Fruta fresca
Refrescos y otras
transforma-ciones
Importación concentrado
Bodegas. Fábricas de
mosto
Cadena de fresco
Estructura industrial de la cadena de producción. Zum os
DISTRIBUCIÓN / HORECA / EXPORTACIÓN
Comercialización
Producto acabado
Envasadoras de zumo
Segunda transformación industrial
Elaboradoras de concentrado y cremogenado
Mayoristas origen frutas
Mayoristas origen frutas.Elaboración de concentrados y cremogenados
Primera transformación industrial
Mayoristas en origen
Agricultores
Agricultura
Fruta fresca
Refrescos y otras
transforma-ciones
Importación concentrado
Bodegas. Fábricas de
mosto
Cadena de fresco
Estructura industrial de la cadena de producción de lácteos
DISTRIBUCION / HORECA
Industria alimentaria de
segunda transformación
EXPORTACION
Ganaderos de vacuno, ovino y caprino de leche
Mayoristas de leche en origen
Fabricantes de quesos
Ganadería
Primera compra
Fabricación
SegundaTransformación
Comercialización
Fabricantes de quesos
fundidos
Quesos
Quesos Quesos
Producto acabado
Leche Cruda
Leche Cruda
Leche Cruda
Crías para carne
Quesos
Estructura industrial de la cadena de producción. Leche líquida y derivados refrigerados
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Comercialización
Transformación industrial
Industrias transformadoras
Productos acabados
Leche cruda
Primeros recogedores
Importación de leche
cruda
Primeros compradores
Ganaderos de vacunoCrías para la
cadena de producción de
carne
Productos lácteos para la
segunda transformación
Ganadería
Leche cruda
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Comercialización
Transformación industrial
Industrias transformadoras
Productos acabados
Leche cruda
Primeros recogedores
Importación de leche
cruda
Primeros compradores
Ganaderos de vacunoCrías para la
cadena de producción de
carne
Productos lácteos para la
segunda transformación
Ganadería
Leche cruda
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Comercialización
Transformación industrial
Industrias transformadoras
Productos acabados
Leche cruda
Primeros recogedores
Importación de leche
cruda
Primeros compradores
Ganaderos de vacunoCrías para la
cadena de producción de
carne
Productos lácteos para la
segunda transformación
Ganadería
Leche cruda
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Comercialización
Transformación industrial
Industrias transformadoras
Productos acabados
Leche cruda
Primeros recogedores
Importación de leche
cruda
Primeros compradores
Ganaderos de vacunoCrías para la
cadena de producción de
carne
Productos lácteos para la
segunda transformación
Ganadería
Leche cruda
OPERADORES COMERCIALES
EXPORTACION
AGRICULTORES
HARINERAS / SEMOLERAS
Trigo
PAN TRADICIONAL
Comercialización
Molienda
Comercialización
Segunda Transformación
Harina
IMPORTACION
Trigo
GALLETASMASAS
CONGELADAS
PAN, BOLLERÍA Y PASTELERÍA
INDUSTRIALPASTA
HarinaSémola
DISTRIBUCIÓN MINORISTA / HORECA
Harina
Estructura industrial de la cadena de producción
OPERADORES COMERCIALES
EXPORTACION
AGRICULTORES
HARINERAS / SEMOLERAS
Trigo
PAN TRADICIONAL
Comercialización
Molienda
Comercialización
Segunda Transformación
Harina
IMPORTACION
Trigo
GALLETASMASAS
CONGELADAS
PAN, BOLLERÍA Y PASTELERÍA
INDUSTRIALPASTA
HarinaSémola
DISTRIBUCIÓN MINORISTA / HORECA
Harina
Estructura industrial de la cadena de producción
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Comercio en origen
Industria conservera
Industria transformadora
Mayorista enorgien
Extracción Acuicultura
Extracción Acuicultura
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Comercio en origen
Industria conservera
Industria transformadora
Mayorista enorgien
Extracción Acuicultura
Extracción Acuicultura
Estructura industrial de la cadena de producción de pescado
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Comercio en origen
Industria conservera
Industria transformadora
Mayorista enorgien
Extracción Acuicultura
Extracción Acuicultura
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Comercio en origen
Industria conservera
Industria transformadora
Mayorista enorgien
Extracción Acuicultura
Extracción Acuicultura
Estructura industrial de la cadena de producción de pescado
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Comercio en origen
Industria conservera
Industria transformadora
Mayorista enorgien
Extracción Acuicultura
Extracción Acuicultura
DISTRIBUCIÓN / HORECA
Distribución
Comercio en origen
Industria conservera
Industria transformadora
Mayorista enorgien
Extracción Acuicultura
Extracción Acuicultura
Estructura industrial de la cadena de producción de pescado
Estructura industrial de los productos de la pesca c ongelados
GRAN DISTRIBUCIÓNDISTRIBUCIÓN ESPECIALIZADA
HORECA
Mayoristas en destino
SegundatransformaciónEnvasado
Empresas congeladoras
Extracción Acuicultura
Distribución
IndustriaTransformadora
Mayoristasen destino
ExtracciónAcuicultura
Estructura industrial de los productos de la pesca c ongelados
GRAN DISTRIBUCIÓNDISTRIBUCIÓN ESPECIALIZADA
HORECA
Mayoristas en destino
SegundatransformaciónEnvasado
Empresas congeladoras
Extracción Acuicultura
Distribución
IndustriaTransformadora
Mayoristasen destino
ExtracciónAcuicultura
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Embotelladoras
Bodegas de elaboración
Fabricantes de mosto
Fabricación de Zumos.
Bodegas
Destiladoras
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Bodegas dealmacenamiento
y comercialización
Vin
o
Mos
tos Vin
o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
os
Alc
ohol
otro
s us
os
Alc
ohol
usos
boc
a
Bebidas alcohólicasOtros usos
Vin
o Jo
ven
EXPORTACION DE GRANELES
Bodegasenvejecedoras
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Exportación de granelesDistribuidores
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Vin
o
Mos
tos Vin
o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
os
Alc
ohol
otro
s us
os
Alc
ohol
usos
boc
a
Vin
o Jo
ven
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
Exportación de graneles
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Embotelladoras
Bodegas de elaboración
Viticultores
Fabricantes de mosto
Fabricación de Zumos.
Bodegas
Destiladoras
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Bodegas dealmacenamiento
y comercialización
Vin
o
Mos
tos Vin
o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
os
Alc
ohol
otro
s us
os
Alc
ohol
usos
boc
a
Bebidas alcohólicasOtros usos
Vin
o Jo
ven
EXPORTACION DE GRANELES
Bodegasenvejecedoras
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
Estructura industrial del subsector de vinos
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Exportación de graneles
Uva
Distribuidores
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Vin
o
Mos
tos Vin
o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
os
Alc
ohol
otro
s us
os
Alc
ohol
usos
boc
a
Vin
o Jo
ven
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
Exportación de graneles
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Embotelladoras
Bodegas de elaboración
Fabricantes de mosto
Fabricación de Zumos.
Bodegas
Destiladoras
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Bodegas dealmacenamiento
y comercialización
Vin
o
Mos
tos Vin
o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
os
Alc
ohol
otro
s us
os
Alc
ohol
usos
boc
a
Bebidas alcohólicasOtros usos
Vin
o Jo
ven
EXPORTACION DE GRANELES
Bodegasenvejecedoras
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Exportación de granelesDistribuidores
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Vin
o
Mos
tos Vin
o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
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Alc
ohol
otro
s us
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Alc
ohol
usos
boc
a
Vin
o Jo
ven
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
Exportación de graneles
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Embotelladoras
Bodegas de elaboración
Viticultores
Fabricantes de mosto
Fabricación de Zumos.
Bodegas
Destiladoras
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Bodegas dealmacenamiento
y comercialización
Vin
o
Mos
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o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
os
Alc
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otro
s us
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Alc
ohol
usos
boc
a
Bebidas alcohólicasOtros usos
Vin
o Jo
ven
EXPORTACION DE GRANELES
Bodegasenvejecedoras
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
Estructura industrial del subsector de vinos
COMERCIO ESPECIALIZADODISTRIBUCION MINORISTA / HORECA
Exportación de graneles
Uva
Distribuidores
Mos
tos
cons
erva
dos
yre
ctifi
cado
s
Vin
o
Mos
tos Vin
o Jo
ven
Vin
o
Vino
Subproduct
os
Alc
ohol
otro
s us
os
Alc
ohol
usos
boc
a
Vin
o Jo
ven
Cria
nzas
yre
serv
as
Cria
nzas
yre
serv
as
Vin
o em
bote
llado
Exportación de graneles