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慢性萎缩性胃炎是慢性胃炎的一种类型，为常见胃部疾病。随着年龄的增长，本病的发生率也随之增高，病变程度也越重。动脉硬化、胃血流量不足、烟酒茶的嗜好等都容易损害胃粘膜的屏障机能而引起慢性萎缩性胃炎。本病可有10％左右的癌变率，而胃癌高发地区可达 28％左右，1978年己被世界卫生组织列为胃癌的前状态之一，因而受到高度的重视。
慢性萎缩性胃炎诊断主要依靠胃镜发现和胃粘膜活组织检查的病理所见。萎缩性胃炎时，胃粘膜萎缩而被肠的上皮细胞取代即肠化生；炎症继续演变，则细胞生长不典型，即间变；甚至细胞增生而致癌变。临
床表现为上腹饱胀、嗳气、胃纳减退等消化不良症状，有时因胃内因子遭到破坏，维生素B12吸收不良可致贫血。萎缩性胃炎可用药物治疗，并应定期检查，以防癌变。
慢性萎缩性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞满”等范畴，但尚不能与之完全等同。《黄帝内经》已有“胃脘当心而痛”、“痞”、“痞塞”等记载；唐代孙思邈《千金要方》“九种心痛”中也包括了本病。中医在长期的医疗实践中，总结出了一整套治疗胃脘痛、痞满、嘈杂等症的方法，积累了丰富的经验。
如有中医根据临床、胃镜及病理所见，提出本病与胃脘痈相似，治以活血化瘀、祛腐生新，临床总有效率在95％以上。还有医者根据本病表现为上腹痞满，且多为虚证，以虚痞论治，临床疗效也在95%左右。绝大多数研究者在治疗前后都做了胃镜或病理组织切片的对比检查，结果发现，中医药治疗本病，不仅有满意的临床疗效，而且认为本病胃粘膜萎缩性病变是可以逆转的，从而改变了西医认为胃粘膜固有腺体萎缩不可逆转的认识。
明确辩证，方能对证下药。慢性萎缩性胃炎，中医一般分为四型。脾胃气虚型：胃脘隐隐作痛，病势迁延不愈，食欲不振，纳少腹胀，嗳气，倦怠乏力，或见面色不华或萎黄，手足欠温，大便溏薄，时泛清水。肝胃不和型：胃脘胀满，攻撑作痛，痛连两胁，胸闷嗳气，善太息，心烦易怒，每因烦恼郁怒而作。胃阴不足型：胃脘隐隐灼痛，甚至有烧心感，嘈杂善饥，饥不欲食，痛则喜按，口燥咽干，烦渴思饮，大便秘结。瘀阻胃络型：胃痛较剧，或如锥刺，持续不已，固定不移，拒按，或见吐血，便黑，甚至纳谷锐减，干呕，形体消瘦，面色晦暗。
一首健胃茶，对慢性胃炎有帮助。 组成：生黄芪 4.5克，徐长卿 3克，麦冬 3克，乌梅肉1.5克，生甘草1.5克。 加减：偏虚寒加全当归3克，红茶末1.5克；偏虚热加大丹参3克，绿茶末 1.5克。 用法：上药共为粗末，代茶泡饮；每日2次。
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全 生 讲 中 医 慢性萎缩性胃炎的中医防治
卢全生医师卢全生医师，，北京中医药大学中北京中医药大学中医硕士医硕士，，中国中医科学院中西医结合中国中医科学院中西医结合博士博士，，美国乔治城大学医学院博士后美国乔治城大学医学院博士后，，河南中医学院客座教授河南中医学院客座教授。。
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近日，“肯德基推出人造肉炸鸡”的消息刷爆了社交圈。据报道，8月 27日，人造肉公司 Beyond Meat和肯德基合作在亚特兰大的一家肯德基餐厅测试推广人造肉炸鸡。该产品在不到 5个小时内就被抢购一空。
这款人造肉炸鸡是由什么制成的？和传统炸鸡有什么不同呢？我们来一探究竟。
人造肉炸鸡是怎么制成的？据悉，试吃的产品有植物鸡块
和无骨鸡翅，它们统称为“BeyondFried Chicken”。
这款产品包含两种套餐，一种套餐是由 6块或 12块无骨植物鸡块组成，搭配经典的吮指蘸酱，售价分别为 6.49美元和 8.49美元；另一种套餐是 6块或 12块无骨植物鸡翅，搭配纳什维尔辣酱、布法罗风味酱或蜂蜜烧烤酱，售价为 6美元和 12美元。
本次人造肉炸鸡的原材料供应商正是美国炙手可热的人造肉明星公司Beyond Meat。
目前的人造肉制作方法主要有两种，一类是植物蛋白素肉 (PlantMeat)，另 一 类 是 细 胞 培 植 肉(Cultured Meat)，Beyond Meat的产品为第一类：植物蛋白素肉。
美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士、知名科普专家云
无心在接受搜狐健康采访时表示：植物蛋白素肉是一种植物蛋白深加工产品。它的主要成分是植物蛋白，加入了植物油和其他一些助剂，经过加热和挤压而获得类似于肉的质感，通过调味成分去模拟肉的味道。这跟中国的素鸡、素鸭之类的产品并没有本质区别。
“人造肉炸鸡”营养有什么不同？
普通肉类所含有的蛋白质、矿物质、维生素等，“人造肉”是可以通过调配达到的，但最终实现程度和工 艺、配 方 等 有 关 。 据 了 解 ，，
“Beyond Meat”的主打产品是拥有动物蛋白口感和质构的植物性肉类替代品。所有的产品均用大豆或者豌豆蛋白制成，不含麸质，乳制品，无反式脂肪，胆固醇和生物工程改造的原料，这样可以避免人体摄入过多的脂肪和胆固醇。
另外，从蛋白质品质上分析，大豆蛋白和豌豆蛋白的氨基酸组成跟人体需求很接近，其蛋白质品质可以跟传统炸鸡媲美。
“人造肉炸鸡”会来中国吗？
据报道，从推广效果
看，当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量，相当于该门店通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。
肯德基计划对这次测试的结果进行研究，从而确定下一步的计划，该公司有可能会进行一轮规模更大的测试，或是在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡。肯德基并未透露他们的考虑标准，但是买人造肉炸鸡的队伍有多长，显然并不是该公司最看重的指标。据悉，肯德基需要确认Beyond Fried Chicken能够吸引消费者不断回购，而不是仅仅看消费者愿意尝试的意愿。看来，该款肯德基距离来到中国，还有很长的路要走。
5小时被抢空的KFC“人造肉炸鸡”到底是个什么鬼？
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