MenùNABUCCO MARE…

Gratin di capesante, ostriche, scampi e gamberone

NABUCCO TERRA…

“Culaccia” di Marco d’Oggiono e fiori di zucca farciti

Risotto con astice e carciofi su bisque di crostacei

Branzino in treccia & tartufo nero su “Trevisano” brasato

Carrè di agnello su salsa di menta e mini verdure candite

Sorbetto al mandarino

Dolce a sorpresa dello chef

120 euro(bevande escluse)

Cenone San Silvestro

Dopo mezzanotte... cotechino e lenticchie

New Year's eveDinner

After midnight...sausage and lentils

DinnerNABUCCO SEA…

Gratin of coquilles Saint-Jacques, oysters, scampi, prawn

NABUCCO LAND…

Marco d’Oggiono’s “Culaccia” ham

& zucchini flowers stuffed with ricotta cheese

Risotto of artichokes with “astice” lobster on crustaceans bisque

Sea bass braided and black truffle

with braised “Trevisano” red chicory

Chops lamb on mint sauce with candid baby vegetables

Sorbet of mandarin

Dessert of our chef

120 euro(beverage not included)