CEVICHES

CEVICHE CLASICO €14 Zeebaars - zoete aardappel - rode ui - chulpi mais

leche de tigre op basis van limoen

CEVICHE NIKKEI €16 Tonijn -avocado – ponzu - rode ui – gember

leche de tigre nikkei

TRUFFEL CEVICHE €16 Zalm - avocado

leche de tigre truffel

TIRADITO KOKOS €15 Usuzukuri van witte vis op kokos-leche de tigre

met basilicum

MAGURO TATAKI €16 Tataki van tonijn, ananas, zoete aardappel,

avocado leche de tigre

BOWLS

CAUSA LIMEÑA €15 Tonijnsalade ,aardappel, avocado, ei, chalaquita

CAUSA PULPO AL OLIVO €18

Inktvis , aardappel, avocado, botija olijf

POKÉ BOWL NIKKEI €10 Sushi rijst, sesamzaad, gegrilde criollo zalm,

mango, avocado, chulpi mais, japanse komkommer, palingsaus, leche de tigre

YAKI-UDON €15

Gewokte noedels in een Peruaans gekruide sojasaus met malse stukjes kip en groenten

YAKI-UDON – VEGGIE €12

SUSHI ROLLS

ACEVICHADO €13 Panko garnaal, avocado, tonijn, rode ui, chulpi

mais, homemade leche de tigre saus

ANTICUCHERO €12 Panko garnaal, mango, zalm, zoete aardappel,

homemade anticucho saus

CRIOLLO €13 Tonijn, japanse komkommer, gegrilde zalm,

homemade criollo saus

WINKA €12 Panko garnaal, mango, avocado, tobiko, palingsaus, homemade aji amarillo saus

PURPLE RAIN €12

Panko garnaal, avocado, parmezaan, limoenzeste, homemade peruaanse olijfsaus

SPICY ORENJI €13

Tonijn, zalm, avocado, chillimayo, palingsaus, gepofte quinoa

PALTA €14

Tonijn, tempura asperge, avocado, wasabi tobiko, limoen

SEÑORITA €10 VEGGIE

Zoete aardappel tempura, tempura asperge, rode biet saus

APPETIZERS

CHICKEN BITES 4 stuks €5

SHRIMP BITES 4 stuks €5

BITES-MIX €12 Kip-inktvis-garnaal

NIKKEI BUNS KIP 3 stuks €10

NIKKEI BUNS VIS 3 stuks €12,5

DESSERTS

CHEESECAKE €6 mango-passievrucht Coulis, matcha

PICARONES €6 Peruaanse donuts van pompoen en zoete aardappel

BEVERAGES

INKA COLA 33cl €3.5 CHICHA MORADA 50 cl €4,50