María J. Lema; Generosa González; Saleta G-Pimentel; Pablo RodríguezExcma. Diputación Provincial de Pontevedra. Servicio Agrario. Estación Fitopatológica “Do Areeiro”. Subida a la robleda s/n. 36153 Pontevedra. España.
www.efa-dip.org
Comparación de dos cultivos indicadores de ladisponibilidad de metales pesados
El aporte de lodos de depuradora urbana en los suelos agrícolas ha motivado la necesidad de controlar las posibles entradas de metales pesados contaminantes en el medio edáfico; por elloes obligatoria la determinación de los niveles totales de cobre, níquel y zinc, entre otros (R.D. 1310/1990). Sin embargo, se entiende que los son en la medida en que pasan a la cadenatrófica; así, en numerosos estudios se comprueba la actividad real de éstos en la fracción disponible del suelo y en los propios cultivos, como índice de la bioasimilación efectiva.Entre los diversos cultivos indicadores, las gramíneas asimilan menos y son más tolerantes que las hortalizas, destacando en este último grupo la lechuga por su alta bioacumulación deelementos potencialmente tóxicos (Felipó, 2001); por su parte, entre los cereales, se califica a la cebada como buena indicadora de la toxicidad por cobre y zinc. Y, en todo caso, losefectos de los metales se traducen en una inhibición en la absorción de otros elementos; la sintomatología resultante es compleja y el diagnóstico exige la determinación de todos losnutrientes en la planta (Bergmann, 1992).En el presente trabajo se caracteriza la presencia de metales pesados en las fracciones total y disponible de dos suelos ácidos sometidos a diferentes aportes de residuos orgánicos: lodo ygallinaza, y se compara la absorción efectuada por dos cultivos: cebada y lechuga, para deducir cual puede ser más eficaz como indicador de la presencia de elementos potencialmentetóxicos en el medio edáfico.
d d
b
a
dc
0
0,1
0,2
0,3
0,4%
c0b l0b l1b c0a l0a l1a
T1T3
T7T4
T5T2
T6
RESULTADOS
Y DISCUSIÓN
C1B C1A
L3B
L3A
T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 T 6 T 7
Lodo 0 Lodo 1 Lodo 0 Lodo 1 Lodo 2 Lodo 2 A bono
G a llinaza 0 G a llinaza 0 G a llinaza 1 G a llinaza 1 G a llinaza 0 G a llinaza 1 04 /12 /2008
N itrógeno 0 30 u .f N 50 u .f N 80 u .f N 130 u .f N 180 u .f N 80 u .f N
ID E N T IF IC A C IÓ N D E T R A T A M IE N T O S E N S A Y A D O S C O N L O D O :L Y G A L L IN A Z A : G
C 1 B L 1 B L 3 B C 1 A L 1 A L 3 A
C e b a d a L e c h u g a L e c h u g a C e b a d a L e c h u g a L e c h u g a
T ie m p o 1 T ie m p o 1 T ie m p o 3 T ie m p o 1 T ie m p o 1 T ie m p o 3
S u e lo B S u e lo B S u e lo B S u e lo A S u e lo A S u e lo A
ID E N T IF IC A C IÓ N D E C O N T R O L E S E F E C T U A D O S E N C E B A D A : C Y L E C H U G A : L
Referencias
BERGMANN W. 1992. NutritionalDisorders of Plants. Development, Visual andAnalytical Diagnosis. Fourth edition. Ed WernerBergman.
EC (European Commision). JRC. EUR.19809. EN-2001.Workshop on harmonization ofsampling and analysis methods for heavy metals,organica pollutants and pathogens in soil andsludge. Eds. H. Langenkamp, L. Marmo. 74 pp.
FELIPÓ ORIOL M.T., 2001. Loselementos potencialmente tóxicos (EPT) comocriterio en la aplicación de residuos orgánicos alsuelo. En: Aplicación agrícola de residuosorgánicos. Boixadera J., Teira M.R., eds.Universitat de Lleida.
50 20
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
0 50 100 150 200 250
Z IN C
c0b
l0b
l1b
c0a
l0a
l1a
R50
R20
Las elevadas concentraciones de manganeso en la lechuga del suelo B seacompañan de niveles inferiores de cobre y de zinc, pero no se puede afirmar quesean debidas únicamente a una inhibición en la absorción provocada por exceso delprimero, tal como relata la bibliografía, dado que son igualmente inferiores losniveles de cobre total y disponible y de zinc disponible en este mismo suelo.
La cebada ha sido particularmente eficaz absorbiendo fósforo en el suelo másenriquecido y, por ello, ha podido aliviar las posibles de consecuencias de unosniveles elevados de zinc que se producen en ambos suelos, mientras que la relaciónentre la concentración de ambos nutrientes es inferior a 50 en la lechuga, umbral quese asocia con efectos tóxicos de este elemento.
Tal como cabe esperar de su composición normal, la cebada presenta concentracionesinferiores de todos los elementos salvo de fósforo. Destaca en las condiciones delensayo por la baja concentración de calcio, hierro y manganeso, lo cual podría asociarsecon una mejor adaptación a los ambientes ácidos en el sentido de necesitar menos calcioy rechazar el hierro y manganeso abundante en este tipo de suelos.
Comparación de cultivos
Interacciones entre nutrientes
Composición normal: Fósforo
NORMAL CEBADA
NORMAL LECHUGA
30 80
Lechuga
15 60
Cebada
0
50
100
150
200
250
300
350
0,00 1,00 2,00 3,00
C A LC IO
c1b l1b l3b c1a l1a l3a
0,45
NORMAL CEBADA
1,20
NORMAL LECHUGA
ALTO
NORMAL
2,10
L1AL1B
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
1
2
3
45
6
7
POTASIO
de
d
e
b
a
c
0
1
2
3
4
5
6
%
Los dos cultivos muestran el mismopatrón de respuestaSon significativamente superiores losniveles de potasio en el sueloAque enel suelo B
0
50
100
150
200
250
300
350
1
2
3
45
6
7
MANGANESO
c
a a
c
b
a
0
50
100
150
200
250
ppm
La lechuga es un buen indicador de latoxicidad por manganeso.Se acumula en el suelo más ácido yresponde positivamente al tratamientomineral
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
1
2
3
45
6
7
CALCIO
e
b
a
d
c b
0
0,5
1
1,5
2
2,5
%
Se detectan diferencias muy acusadasentre los dos cultivos.La cebada extrae menos calcio peroresponde positivamente a los niveles enel suelo
0
20
40
60
80
100
120
140
1
2
3
45
6
7
ZINC
e
d
b
cdc
a
0
50
100
150
ppm
La cebada es muy sensible a lasdiferencias entre los dos suelos.Es asímismo un buen indicador deposibles excesos que no se detectaban enel suelo
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
1
2
3
45
6
7
cebada1b lechuga1b lechuga3b cebada1a lechuga3a lechuga1a
MAGNESIO
e
c
b
dc
a
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
%
N o s e p r o d u c e n d i f e r e n c i a ssignificativas entre tratamientos.Se observan diferencias entre cultivos ymomentos de muestreo.
0
5
10
15
20
1
2
3
45
6
7
cebada1b lechuga1b lechuga3b cebada1a lechuga1a lechuga3a
COBRE
e
cd
aa
b
0
5
10
15
20
ppm
Ambos cultivos reflejan las diferenciasexistentes entre los dos suelos.La cebada es un potente acumulador decobre cuando hay excesos en el suelo.
V Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, Porto (Portugal) del 22 al 27 de mayo de 2005