COMPOSTAJE Y USO EN PREVIVERO DE SUBPRODUCTOS DE LA PALMA DE ACEITE
Por: Ing. Alejandro Restrepo - AMBISA S.A. - Abril 2004
COMPOSTAJE Y USO EN PREVIVERO DE SUBPRODUCTOS DE LA PALMA DE ACEITE
Por: Ing. Alejandro Restrepo - AMBISA S.A. - Abril 2004
COMPOSTAJE Y USO EN PREVIVERODE SUBPRODUCTOS DE LA
PALMA DE ACEITE
Por:Ing. Carlos Mario Peláez D.
Subgerente General Grupo Empresarial Las FloresIng. Alejandro Restrepo G.
Asesor Oleoflores LtdaAbril 2004
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PLANTA EXTRACTORA
PROBLEMÁTICAS BÁSICAS
PLANTACIÓN
• AMBIENTAL
• ECONÓMICO
• ALTO COSTO
DE LOS
FERTILIZANTES
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DESECHOS ORGÁNICOS
MANEJO TRADICIONAL
DESECHOS SITIO % DOSIS (AÑO)
Raquis Plantación 100% 50 - 100 ton/ha
LodosPlantación y lotes aledaños a las lagunas de oxidación
100% -
Cuesco Calderas y arreglo de vías -
Calderas 60 - 70% -
Plantación 40 - 30% -
Cenizas Botaderos
Fibra
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PROCESO DE COMPOSTAJE
Es un proceso de degradación bioxidativo controlado y realizado por microorganismos benéficos que, en presencia de humedad, a temperatura adecuada y bajo condiciones aeróbicas, utilizan los nutrientes que están contenidos en el material a trasformar hasta obtener un producto homogéneo denominado COMPOST, libre de patógenos y estabilizado físico-químicamente.
SOLUCIÓN
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VENTAJAS ESPECÍFICAS
1. Todos los desechos orgánicos se utilizan en
proporciones específicas en el PROCESO DE
COMPOSTAJE.
2. El COMPOST puede ser aprovechado en los
cultivos de inmediato y en su totalidad.
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• Permite el manejo racional de volúmenes elevados.
• Mejora estructura y propiedades físicas del suelo.
• Se devuelve a campo un producto de bajo costo, obtenido en tiempo inferior a 40 días, biodegradado, estabilizado que aporta nutrientes a la planta.
• Se incrementa la productividad de las plantaciones.
• Posibilidad de sustituir parcialmente la fertilización química por orgánica, de manera gradual, para acondicionar suelos y mejorar calidad de los frutos.
• Es un proceso acorde con las normas de calidad ISO 14000 y las exigencias de manejo ambiental.
BENEFICIOS DEL PROCESO
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RESIDUOS SÓLIDOS
Raquis Picado Lodos
Tierras FiltrantesCenizas
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MATERIAS PRIMAS CENIZAS %
AGUA = 80 % DEL PESO
DEL RACIMO
LODOS = 1,0 %
FIBRAS = 11,6 %-15,0 %
RAQUIS = 17,7 %-26,1 %
RACIMO DE FRUTA FRESCA =
100 %
FRUTO = 62,0 %-72,0 %
EVAPORACIÓN=10,0 %
NUECES = 9,0 % - 12,7 %
ACEITE CRUDO = 43 %
COMBUSTIBLE = 9,6 % - 13,0 %
EVAPORACIÓN = 2,0 %
ALMENDRA = 3,0 % - 6 %
IMPUREZAS = 0,5 % - 2,0 %
ACEITE PURO = 17,0 % - 25,3 %
EVAPORACIÓN = 16,8 % - 18,0 %
AFRECHO = 2 %
CUESCO = 5,0 % - 7,0 %
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TUSA VACÍAO RAQUIS
MOLINO
MATERIA PRIMA PARA EL PROCESO
DIAGRAMA DE FLUJO
CUESCO
LODOS
CENIZAS
FIBRA
CONFORMACIÓN PILAS DE PROCESO Y
TECNOLOGÍA “EM”
AIREACIÓN
CONTROLES TÉCNICOS
¿SE LLEGÓAL ÚLTIMO
VOLTEO?
A
A
PESAJE Y EMPAQUEDE COMPOST
APLICACIÓN A CAMPO
INFORMES TÉCNICOSAL CLIENTE
INDICADORESDE CALIDAD Y
PRODUCTIVIDAD
NO SI
FIN DEL PROCESO
REGISTROS YESTADÍSTICA
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• Tiempo de degradación: Raquis: > 240 días Compost: < 40 días
• Tipo de proceso: No controlado Controlado
• Calidad del producto: Menor Mayor
• Aprovechamiento residuos: Parcial Total
• Facilidad de transporte y
aplicación a campo: Menor Mayor
• Generación de residuos
orgánicos ha/año: 4,8 ton Raquis 7,0 ton Compost
• Aplicación actual/ha: 50-100 ton Raquis Equiv 70-140 ton Compost
ANÁLISIS COMPARATIVO
TRADICIONAL COMPOSTAJEVARIABLE ANÁLISIS
EL PROCESO DE COMPOSTAJE PERMITE APLICAR UN 40% MÁS DE MATERIAL BIODEGRADADO POR HECTÁREA
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RESULTADOS DE LABORATORIO
Concepto Unidad Compost - Tto. C1 Raquis
Humedad % P/P 21,84 73,00
Cenizas % P/P 47,54 N.A
pH Pasta Saturada 7,62 9,83
C.E (Extracto) mmhos/cm 12,42 22,14
Carbono Orgánico % P/P 27,38 90,60
Materia Orgánica % P/P 47,21 156,00
C.I.C meq/100cc 20,00 42,10
Relación C/N % P/P 10,53 79,47
Nitrogeno Total % P/P 2,60 1,14
Fósforo % P/P 1,44 0,22
Potasio % P/P 1,18 3,50
Calcio % P/P 2,63 0,44
Magnesio % P/P 0,56 0,18Fuente: Laboratorio Dr. Calderón
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DESARROLLO DEL PROYECTO
PRUEBA PILOTO I:
Identificación de la mezcla apropiada
PRUEBA PILOTO II:
Mejoramiento en la calidad del producto final y el tiempo de proceso
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FASES PRUEBAS PILOTO
Inoculación EM
Pilas en proceso
Conformación Pilas
Volteos y Aireación
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FERTILIZACIÓN QUÍMICA ESTANDAR
MEZCLA ESTANDAR
Dosis (Kg/Palma
/Año)
Valor $/Kg % N % P % K % Mg % B
Cloruro de Potasio 3,00 475 0,000 0,000 1,800 0,000 0,000Urea 2,00 660 0,920 0,000 0,000 0,000 0,000SPT 0,80 755 0,000 0,368 0,000 0,000 0,000Kieserita 2,00 620 0,000 0,000 0,000 0,400 0,000Borax 0,10 1.540 0,000 0,000 0,000 0,000 0,048TOTAL 7,90 600,38 0,920 0,368 1,800 0,400 0,048
Composición Mezcla Estandar (%) 11,6 4,7 22,8 5,1 0,6
Valorización por Elemento ($/Kg) 5.155 12.889 2.635 11.858 98.813
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VALORIZACIÓN DEL APORTE NUTRICIONAL DE UN KILOGRAMO DE RAQUIS Y DE COMPOST
PRODUCTO >ELEMENTO Cant. Unid. Valoriz. Cant. Unid. Valoriz.
N.TOTAL 1,140 % 58,77 2,600 % 134,04FOSFORO 0,220 % 28,35 1,440 % 185,60POTASIO 3,500 % 92,23 1,118 % 29,46MAGNESIO 0,180 % 21,34 0,560 % 66,40BORO 0,001 % 0,80 0,002 % 1,88TOTALES 201,50 417,38
RAQUIS COMPOST
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APORTE NUTRICIONAL: FERTILIZACIÓN QUÍMICA VS. RAQUIS VS. COMPOST
APLIC > FERT QUÍMICA APLIC RAQUIS APLIC COMPOSTDOSIS: 7,9 33,6 42,7
Elemento Q UnidKg /
Palma / Año
Q Unid
Kg/Palma/Año ( 4,8
Ton Raquis
/Ha/Año)
Q Unid
Kg/Palma/Año ( 4,8
Ton Raquis /Ha/Año)
N. TOTAL 11,65 % 0,920 1,14 % 0,383 2,6 % 1,111
FÓSFORO 4,66 % 0,368 0,22 % 0,074 1,44 % 0,615
POTASIO 22,78 % 1,800 3,5 % 1,175 1,118 % 0,478
MAGNESIO 5,06 % 0,400 0,18 % 0,060 0,56 % 0,239
BORO 0,61 % 0,048 0,0008 % 0,000 0,002 % 0,001
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El Departamento Técnico del Grupo Empresarial Las Flores, después de observar los resultados de las pruebas realizadas y analizando la magnitud de las beneficios ofrecidos por el producto terminado, decidiódesarrollar una prueba técnica en el previvero.
OBJETIVO:
Confirmar las bondades agronómicas y nutricionales del COMPOST producido a partir de los desechos generados por la planta extractora.
INTRODUCCIÓN
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Para la prueba se utilizaron plantas de previvero, de 3 meses de edad, 144 palmas por tratamiento, y los tratamientos se manejaron como bloques al azar, sin repeticiones.
MATERIALES Y MÉTODO
Se hicieron tres mediciones:
1. Peso en base seca de la masa radicular
2. Peso en base seca del área foliar (Incluye hojas y tallos)
3. Altura de las plantas (Área foliar)
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TRATAMIENTOS
TRATAMIENTO SUELO COMPOST LOMBRINAZA
T1 75% 25% - A1 0%
T2 75% 25% - B1 0%
T3 75% 25% - C1 0%
T4 75% 0% 25%
T5 100% 0% 0%
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PILA TRATAMIENTO RAQUIS LODOS CENIZAS TIERRAS FILTRANT
A1 4 l EM Act/Ton 35% 57% 7,2% 0,8%
B1 4 l EM Act/Ton 45% 47% 7,2% 0,8%
C1 4 l EM Act/Ton 55% 37% 7,2% 0,8%
A2 5 l EM Act/Ton 35% 57% 7,2% 0,8%
B2 5 l EM Act/Ton 45% 47% 7,2% 0,8%
C2 5 l EM Act/Ton 55% 37% 7,2% 0,8%
A3 6 l EM Act/Ton 35% 57% 7,2% 0,8%
B3 6 l EM Act/Ton 45% 47% 7,2% 0,8%
C3 6 l EM Act/Ton 55% 37% 7,2% 0,8%
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
TRATAMIENT
O
No. Palm
as
% Muestra
Altura Prom (cm)
Peso Fresco
Prom de Raices
(g)
Peso Base Seca Prom
Raices (g)
Peso Fresco Prom Área
Foliar (g)
Peso Base Seca Prom Área Foliar
(g)
T1 5 3,5 53,80 2,64 0,87 17,15 4,52T2 5 3,5 51,00 3,12 0,97 17,17 4,67T3 5 3,5 49,80 3,57 1,14 19,55 5,16T4 5 3,5 45,60 2,44 0,83 11,31 3,13T5 5 3,5 31,60 1,81 0,61 9,57 2,80
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN
TRATAMIENTO Altura de las Palmas
Peso Base Seca Raices
Peso Base Seca Área
Foliar
T1 170,25% 141,07% 161,29%T2 161,39% 157,52% 166,51%T3 157,59% 185,28% 183,99%T4 144,30% 134,76% 111,51%T5 100,00% 100,00% 100,00%
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CONCLUSIONES
1. Incremento en la masa radicular asegura mayor absorción de nutrientes.
2. Reducción en la etapa de previvero y vivero.
3. Ahorro de agua y mano de obra.
4. Los resultados preliminares se convierten en un visto bueno para la utilización del Compost en la fase productiva.
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CARGUE DE MATERIAL
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¡¡ GRACIAS POR SU ATENCIÓN !!
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COSTOSVARIABLES DE PRODUCCIÓN CIFRASMateria Prima (ton/mes) 750,0Porcentaje de la mezcla 100%Porcentaje de la pérdida en proceso 25%Producto final orgánico (ton/mes) 562,5No VARIABLES DE COSTO CANT
COSTO UNIT
COSTO TOTAL
1 Administrador 0 1.520.000 456.0002 Operador Bobcat 1 608.000 608.0003 Inoculador y varios 1 469.680 469.6804 Bobcat 213 14.704 3.124.6085 Microorganismos 3.000 1.800 5.400.0006 Análisis de laboratorio 1 220.000 220.0007 Depreciación instalac. y equipos (1) 666.667
SUBTOTAL 10.944.9558 Imprevistos 5% 547.2489 Asesoría Ambisa (por mes) 4.800.000
TOTAL 16.292.202COSTO ($/KG) 29,0
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AMBISA S.A.Gerente General: .................................. Ing. Juán Guillermo Toro VallejoGerente Administrativo y Financiero: .. Ing. Juan Guillermo Mejía ArbeláezDirectores de Proyectos: ...................... Ing. Santiago Córdoba Hernández
Ing. Alejandro Restrepo Gärtner
Dirección: ............................................. Cl. 10 No. 37-20, Of. 101 - Med, ColTeléfonos: ............................................ (57-4) 311 5722 - (57-4) 266 8264Correo Electrónico: .............................. [email protected]
“AMBISA: AMBIENTE SANO ... PARA UNA COMUNIDAD SANA”