Conséquences techniques et économiques de l’allongement des IVV (18m) chez les vaches
laitières
Trévarez 2005/2011
V. BROCARD (Institut de l’Elevage) B. PORTIER et J. FRANCOIS (CRAB) E. TRANVOIZ (Institut de l’Elevage)
T. BRUN (ACTA)
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
• Introduction • Les 6 années d’essai de Trévarez
o Méthodes o Résultats
• Estimation économique o Méthode o Résultats
• Conclusions et perspectives
Conséquences techniques et économiques
de l’allongement à 18 m des IVV
2
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
360
370
380
390
400
410
420
430
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Intervalle Vêlage-Vêlage (j)
D’un allongement involontaire de l’IVV…
Prim’Holstein
Source : Le Mezec P. Idele, 2011
365 j
3 principales races laitières françaises
Montbéliarde
Normande
3
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
…à un allongement volontaire • Forte diminution de la fertilité des VL
• Difficulté à maintenir des vêlages groupés
•Tarissement qui intervient avec des niveaux de production élevés
• La plupart des troubles de santé apparaissent autour du vêlage ; début de lactation = risques élevés
• Réduire la fréquence des vêlages grâce à l’allongement des IVV : une solution ?
• Est-ce un outil efficace de « flexisécurité » ?
4
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
• Un essai de 6 années à la station expérimentale de Trévarez (PH CA de Bretagne)
Allonger les IVV à 18 mois en vêlages groupés
5
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Matériel et méthodes
• 6 années d’expérimentation : 2005-2011 • 2 groupes de 24 VL Prim’Holstein (30% de
primipares) o Lot 12 mois : IVV de 12 m
o Lot 18 mois : IVV de 18 m
• Vêlages groupés (3 mois) • Même système fourrager :
15 ares d’herbe pâturée par VL, ensilage de maïs toute l’année, 800 à 1.000 kg de concentré/VL/an 6
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
• Critères techniques et économiques • Performances totales et annuelles
Données enregistrées et analysées
7
Lact. terminées Primipares Multipares Total
12 m 41 89 130 18 m 28 58 86 Total 69 147 216
95 VL et 222 lactations sur 6 ans
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Le déroulement de l’essai
Temps en lactation : 81 % pour le lot 12 mois 88 % pour le lot 18 mois
-75
-56
284
469
82
66
289 74 301
473
78
65
312
493
56
66
323 52 295
460
67
69 Lot 18 mois
Lot 12 mois
11/10/05
12/10/05 06/10/06
20/09/08
02/10/07
07/04/07 07/04/10
04/10/08 29/09/09 01/10/10
Lactation Tarissement
16/09/11
28/09/11
6 vêlages automne
4 vêlages, alternance automne – printemps
8
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Peu de différence d’ingestion entre les 2 lots
Kg MS/VL/an Lot 12 Lot 18
Fourrages 5827 5864 Dont maïs 4237 4199
Concentré total 1052 984 TOTAL 6919 6888
• En moyenne, pas d’effet sur les surfaces fourragères
9
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
En 18 mois, des courbes aplaties en vêlages printemps
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
35.0
40.0
Sem 1 Sem 21 Sem 41 Sem 61 Sem 81 Sem101
Sem121
Sem141
Sem161
Sem181
Sem201
Sem221
Sem241
Sem261
Sem281
Sem301
Prod
uctio
n la
itièr
e (k
g)
Semaines physiologiques
Lot 12 mois Lot 18 mois
• Courbes du lot 12 mois semblables d’une année sur l’autre • Pic écrêté lors des vêlages de printemps dans le lot 18 mois • Bonne persistance dans le lot 18 mois
10
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
10 à 20 kg lait/vl/j après 16 mois de lactation
10
15
20
25
30
35
40
Sem
1Se
m 4
Sem
7Se
m 1
0Se
m 1
3Se
m 1
6Se
m 1
9Se
m 2
2Se
m 2
5Se
m 2
8Se
m 3
1Se
m 3
4Se
m 3
7Se
m 4
0Se
m 4
3Se
m 4
6Se
m 4
9Se
m 5
2Se
m 5
5Se
m 5
8Se
m 6
1Se
m 6
4Se
m 6
7
lait (kg/j)
Primipares
Multipares
• Allonger les lactations jusqu'à 16 mois : un objectif réaliste (avec Holstein et régime de la qualité)
Semaines de lactation
Courbes de lait moyennes en 18 mois, vêlage d'automne
11
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Un TP plus élevé à l’échelle de la lactation en lactations allongées
par lactation Lait kg
TB g/kg
TP g/kg
Lot 12 m 8.287 40,9 31,8
Différence (18 m – 12 m) +2.898 -0,2 +0,9 (S)
Moyennes ajustées des profils de parité
12
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Moins de lait par an en lactations allongées
par an Lait (kg)
MG (kg)
MP (kg)
Lot 12 m 8.508 335 225
Différence (18 m – 12 m) - 640 (S) - 40 (S) -19 (S)
• Effet non significatif pour les primipares
Moyennes ajustées des profils de parité
13
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Des notes d’états d’engraissement à surveiller en 18 m
• Notes d’état pour multipares 18 mois augmentent à chaque vêlage
22.22.42.62.8
33.23.43.63.8
2005 2006 2007 2008 2009 2010
multi12multi18
Etat Engraissement au vêlage
14
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Reproduction : aucune différence significative à l’échelle de 6 années
• Les résultats s’inversent entre les 3 premières années et les 3 dernières années (vieillissement ?)
Résultats bruts
IV IA-IA1 (j)
Taux réussite (%)
% vaches fécondées sur
3 mois IA1 IA1+2
Lot 12m 77 51 79 85
Lot 18m 253 59 75 79
15
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Evénements sanitaires : c’est la durée d’exposition au risque qui prime
• Aucune différence significative entre les deux lots sur 6 ans : pas d’effet de la réduction de la fréquence des vêlages
Troubles sanitaires Total par lactation Total sur 6 ans
Lot 12m 0,94 5,61
Lot 18m 1,39 5,56
Scores d’apparition des troubles sanitaires par vache (moyennes ajustées)
16
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
État au tarissement
mamelle (6 ans)
3 SCC >300 000 c/ml « infectée »
12 m 17 % 18 m 28 %
Cellules : impact économique limité
• Moins de mamelles saines au tarissement, plus d’infectées
• Impact économique: -2 €/ 1 000 l en absence de tri du lait
17
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
• Plus de vaches réformées en 12 m durant les 3 premières années, plus en 18 m durant les 3 suivantes
• Réformes âgées d’1 an de plus en 18 m
Longévité accrue Avec les lactations allongées
Écart NS
0
5
10
15
20
25
30
35
sept
.-06
janv
.-07
mai
-07
sept
.-07
janv
.-08
mai
-08
sept
.-08
janv
.-09
mai
-09
sept
.-09
janv
.-10
mai
-10
sept
.-10
janv
.-11
mai
-11
sept
.-11
12 m group
18 m group
Nb réformes (cumul)
18
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
- SAU : 60 ha - Quota : 300 000 l/an
Résultats techniques moyens des 6 lactations du lot 12 mois
Résultats techniques des 4 lactations du lot 18 mois
Principe des simulations économiques
Comparaison des marges d’exploitation
19
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Un prix du lait plus élevé en lactations allongées
• Un TP plus élevé (+ 8 €) et un schéma de livraison / saisonnalité plus favorable (livraisons en été : + 5 €)
12 m 18 m_aut
18 m_print
Livraisons mensuelles (l)
20
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
Simulations économiques sur 6 ans x1.000 € Lot 12m Ecart
18m-12m Produit total
Prix lait / 1000 l Produit viande
747 328 66
+13,1 +11
-9 Charges opération.
Dont coût alim Dont frais d’élevage
197,5 140,2 57,3
-5,1 -4,2 -0,9
Marge atelier 549,5 +18,2 SFP utilisée (ha) 166 +2
Ecart de marge semi-nette d’exploitation = +16.700 € soit + 2.800 par an (9,5 €/1 000 l)
21
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
• 1 veau par vache et par an : ce n’est plus la solution la plus efficace économiquement : résultat divergent / références antérieures Conseils aux éleveurs : lactations allongées
au moins aussi rentables qu'en 12 mois qu’en 12 mois
Un impact économique positif surprenant
22
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
• Techniquement possible avec les Holstein actuelles (essais en cours avec Normandes)
• Pas d’effet positif sur santé ou fertilité mais améliore longévité VL
• Encore beaucoup de questions autour du vieillissement : quelle est la limite acceptable ?
1 veau tous les 18 mois : une solution rentable en vêlages groupés
?
L Delaby
23
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Lactations allongées Trévarez 2005/2011
• Impacts sur marchés viande et filière laitière à évaluer
• Combiner à l’échelle de l’élevage différentes saisons de vêlages et durées de lactations :
Allongement des lactations : perspectives
Opter pour 2 saisons de vêlage en élevage :
o Garder les aspects positifs du groupage o Donner une deuxième chance aux vaches o Garder l’âge au 1er vêlage à 24 mois o Aplatir la courbe de livraisons à la laiterie
24
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l
Merci de votre attention
Special thanks to : Lise E., Julien F., Hélène B., Xavier H., Aurélie F. et Elodie T.
Remerciements au personnel de la station de Trévarez et aux membres du Comité Technique
[email protected] [email protected]
25
ARVALIS - I
nstitu
t du v
égéta
l