face
2013
8/5/2013
Diagnóstico Situacional Produto Turístico da Vila de Itaúnas Conceição da Barra – Espírito Santo
CLIENTE:
SEBRAE/ES – Unidade de Atendimento ao Turismo e
Cultura
OBJETO DA CONSULTORIA:
Diagnóstico Situacional Produto Turístico da Vila de
Itaúnas - Conceição da Barra – ES.
ESPECÍFICOS:
Levantamento das Demandas Coletivas e Individuais
dos Empreendimentos Turísticos; Elaboração do
Plano de Ação de Melhorias; Propostas de Projetos e
Analise Situacional do Produto Turístico.
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Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Sumário
1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 4
1.1. A Consultoria ......................................................................................................................... 4
1.2. Alguns Conceitos .................................................................................................................. 4
1.3. Metodologia ........................................................................................................................... 6
2. ASPECTOS HISTÓRICOS DA VILA DE ITAÚNAS ............................................... 9
3. ATIVIDADES TURÍSTICAS E PRODUTOS ......................................................... 12
3.1. Meios de Hospedagem ....................................................................................................... 12
3.2. Serviços de Alimentação .................................................................................................... 13
3.3. Atividades de receptivo e serviços de passeios .............................................................. 13
3.4. Equipamentos e Serviços de Praia em Itaúnas ................................................................ 14
3.5. Equipamentos e Serviços na Praia do Riacho Doce ....................................................... 15
3.6. Eventos e Entretenimentos ................................................................................................ 16
4. DADOS CADASTRAIS, OFERTA, DEMANDA E ANALISE SITUACIONAL POR
EMPREENDIMENTO E ANALISE MPE BRASIL ................................................. 18
4.1. Restaurante e Pousada Beira Rio ...................................................................................... 18
4.2. Pousada Pedra Preta .......................................................................................................... 20
4.3. Bar do Canto ........................................................................................................................ 22
4.4. Padoka do Klebinho ............................................................................................................ 23
4.5. Pousada Vila Mundi............................................................................................................. 25
4.6. Crepe Samba Kone.............................................................................................................. 27
4.7. Cantina Sabor Mineiro ........................................................................................................ 29
4.8. Nossa Casa Itaúnas – Chalés ............................................................................................. 30
4.9. Pousada Rainha do Mar ...................................................................................................... 31
4.10. Mercearia Pague Menos ..................................................................................................... 32
4.11. Hotel Casarão Parque de Itaúnas ...................................................................................... 33
4.12. Restaurante Sabor Capixaba ............................................................................................. 35
4.13. Pousada Vila Morena .......................................................................................................... 36
4.14. Pousada Casa de Praia ....................................................................................................... 38
4.15. Pousada Carrancas ............................................................................................................. 39
4.16. Restaurante da Vila ............................................................................................................. 40
4.17. Pousada Flores .................................................................................................................... 42
4.18. Barraca Sal da Terra ........................................................................................................... 43
4.19. Barraca do Luis ................................................................................................................... 45
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4.20. Barraca do Itamar ................................................................................................................ 47
4.21. Restaurante Sapucaia ......................................................................................................... 49
4.22. Bar Regue ............................................................................................................................. 51
4.23. Restaurante Mafuá Grill ...................................................................................................... 53
4.24. Pousada Girassol ................................................................................................................ 55
4.25. Pousada Ponta de Areia ..................................................................................................... 57
4.26. Barraca Girassol .................................................................................................................. 58
4.27. Pousada Pargos .................................................................................................................. 60
4.28. Pousada dos Corais ............................................................................................................ 62
4.29. Pousada Camping Solar de Itaúnas .................................................................................. 64
4.30. Pousada Zimbaue ................................................................................................................ 65
4.31. Restaurante Lobo do Mar ................................................................................................... 67
4.32. Astor Vasconcelos Ltda. Me. ............................................................................................. 69
4.33. Pousada das Araras ............................................................................................................ 70
4.34. Pousada Mirante de Areia .................................................................................................. 72
4.35. Barraca Tartaruga................................................................................................................ 74
5. ANALISE GERAL DOS EMPREENDIMENTOS: PRODUTOS E SERVIÇOS ..... 76
6. PLANO DE AÇÃO PARA QUALIFICAÇÃO E MELHORIA DOS SERVIÇOS E
PRODUTOS TURÍSTICOS ................................................................................... 80
6.1. Quadros de Demandas Coletivas Identificadas ............................................................... 80
6.2. Quadro de Ações iniciais ................................................................................................... 82
7. PEI – PARQUE ESTADUAL DE ITAÚNAS .......................................................... 84
7.1. Breve Histórico do PEI – Parque Estadual de Itaúnas .................................................... 84
7.2. Contextualização ................................................................................................................. 86
7.3. Objetivos Básicos: .............................................................................................................. 87
7.4. Regulamentar as atividades recreativas nas concessões, considerando as seguintes
características: ................................................................................................................................ 87
7.5. Requisitos paras Concessionárias de Atividades Recreativas e Eco Esportivas na
área do PEI: ...................................................................................................................................... 88
7.6. Projetos de Interesse do PEI .............................................................................................. 89
8. ANALISE GERAL DO DESTINO TURÍSTICO ITAÚNAS..................................... 91
9. PROJETOS PROPOSTOS PARA A VILA DE ITAÚNAS .................................... 94
10. CONCEIÇÃO DA BARRA EMPREENDIMENTOS E ANALISE GERAL ........... 95
10.1. Contextualização e Analise Geral dos Produtos e Serviços .......................................... 95
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11. DADOS CADASTRAIS, OFERTA, DEMANDA E ANALISE SITUACIONAL POR
EMPREENDIMENTO ............................................................................................ 97
11.1. Marlin Blue Park Hotel Ltda – ME ...................................................................................... 97
11.2. Pousada Malibu ................................................................................................................... 99
11.3. Pousada Mirante / Comercial Tondela ............................................................................ 101
11.4. Pousada Solar das Flores ................................................................................................ 103
11.5. Recanto da Praia Hotel ..................................................................................................... 105
11.6. Restaurante Abrolhos ....................................................................................................... 106
13. CONCLUSÃO ................................................................................................... 107
14. REFERENCIAS ................................................................................................. 110
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1. INTRODUÇÃO
1.1. A Consultoria
Objetivo da Consultoria: Diagnóstico Situacional Produto Turístico da Vila de Itaúnas
- Conceição da Barra – ES.
Justificativa da Consultoria: Realizar levantamento das Demandas Coletivas e
Individuais dos Empreendimentos Turísticos; Elaboração do Plano de Ação e
Propostas de Projetos para serem executados em 2013, visando à melhoria qualitativa
da oferta turística e do destino turístico de Itaúnas, um dos principais produtos turístico
do Estado do Espirito Santo.
1.2. Alguns Conceitos
O desenvolvimento turístico na maioria das vezes tem início através de ações e
trabalhos realizados pelos membros das comunidades nativas que iniciam os
trabalhos de recepção, alojando aos visitantes, criando equipamentos para atrair e
motivar os turistas a viajar para a localidade.
Se uma localidade tem recursos naturais, históricos ou culturais, o desenvolvimento
da atividade turística trará benefícios para ela e para seus moradores. Mas para que
tenha sucesso à atividade deve ser planejada, para que possa melhorar a qualidade
de vida dos residentes, proteger os recursos naturais, além de valorizar e difundir a
cultural local. (ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO, 2001)
É essencial para o desenvolvimento turístico ter boa informação, pesquisa e
comunicação da natureza do turismo, especialmente para os moradores do local,
dando prioridade a um desenvolvimento duradouro, que envolva a realização de uma
análise contínua das ações desenvolvidas, controle da qualidade dos serviços
prestados e análise sobre os efeitos do turismo no núcleo. Para que isso ocorra, a
população deve se envolver no planejamento e no desenvolvimento dos planos locais
junto com os órgãos públicos, empresários e outros interessados. (ORGANIZAÇÃO
MUNDIAL DO TURISMO, 2001)
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O desenvolvimento sócio espacial pressupõe que uma coletividade tenha autonomia
para gerir os seus destinos (ou seja, eleger, ela própria e conscientemente, as suas
prioridades e os meios para concretizá-las), até mesmo disciplinar o turismo conforme
os seus interesses e as suas necessidades. (SOUZA, 2002)
A falta de orientação profissional pode causar problemas no futuro e não alcançar os
objetivos esperados, pois turismo independente do seguimento explorado não se
resume a equipamentos de hospedagem é necessário que se tenha conhecimento,
que se faça pesquisa e que ofereça ao consumidor (turista) um produto diferente e de
qualidade, que satisfaça as suas necessidades, com variedades de atrativos e
serviços.
Primeiramente entendido como uma atividade associada ao Ecoturismo, o segmento
de Turismo de Aventura, atualmente, possui características e consistência
mercadológicas próprias e, consequentemente, seu crescimento vem adquirindo um
novo enfoque de ofertas e possibilidades.
Turismo de Aventura compreende os movimentos turísticos decorrentes da prática de
atividades de aventura de caráter recreativo e não competitivo. O Turismo de Aventura
deve contemplar, em sua prática, comportamentos e atitudes que possam evitar e
minimizar possíveis impactos negativos ao ambiente, ressaltando o respeito e a
valorização das comunidades receptoras.
Ecoturismo é um segmento da atividade turística que utiliza, de forma sustentável, o
patrimônio natural e cultural, incentiva sua conservação e busca a formação de uma
consciência ambientalista através da interpretação do ambiente, promovendo o bem-
estar das populações.
Ecoturismo caracteriza-se pelo contato com ambientes naturais e pela realização de
atividades que possam proporcionar a vivência e o conhecimento da natureza, e pela
proteção das áreas onde ocorre. Ou seja, assenta-se sobre o tripé: interpretação,
conservação e sustentabilidade.
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Assim, o Ecoturismo pode ser entendido como as atividades turísticas baseadas na
relação sustentável com a natureza, comprometidas com a conservação e a educação
ambiental.
A relação turismo e cultura são intrínsecas. Desde os primeiros registros de
deslocamentos tendo a cultura como motivação principal, em meados do século XVIII,
nas viagens denominadas grand tours até a atualidade, as preferências e gostos dos
turistas alteraram-se. Foram incorporadas novas formas de ocupação do tempo livre
e, especialmente, de relacionamento com a cultura dos visitados, levando à
caracterização do segmento denominado Turismo Cultural.
Turismo Cultural compreende as atividades turísticas relacionadas à vivência do
conjunto de elementos significativos do patrimônio histórico e cultural e dos eventos
culturais, valorizando e promovendo os bens materiais e imateriais da cultura.
1.3. Metodologia
As metodologias do Diagnóstico elaborado para Análise do Produto Turístico e
Empreendimentos da Vila de Itaúnas e entorno, são baseadas no Programa Nacional
de Regionalização do Turismo do MTUR e na metodologia de avaliação para o Premio
MPE Brasil. Desta forma espera-se que com os resultados deste diagnóstico, a
localidade, os empreendimentos e os órgão públicos possam planejar e decidir os
investimentos visando a melhoria da atividade turística e do produto turístico do
Município de Conceição da Barra, de forma participativa e respeitando os princípios
da sustentabilidade econômica, ambiental, sociocultural e político-institucional, com
qualidade e buscando a cada dia a melhoria dos produtos e serviços, visando a
Excelência no atendimento, na qualidade e diversidade.
O Programa de Regionalização do Turismo busca subsidiar a estruturação e
qualificação dos destinos turísticos e regiões para que elas possam assumir a
responsabilidade pelo seu próprio desenvolvimento, possibilitando a consolidação de
novos roteiros com produtos turísticos rentáveis e com competitividade nos mercados
regional, nacional e internacional. Para tanto é necessário perceber o turismo como
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atividade econômica capaz de gerar postos de trabalho, riquezas, promover uma
melhor distribuição de renda e a inclusão social.
O Programa MPE Brasil tem por finalidade a implantação do Modelo de Excelência da
Gestão® (MEG), disseminado pela Fundação Nacional da Qualidade (FNQ) há 19
anos, alicerçado em fundamentos publicados em Conceitos Fundamentais da
Excelência em Gestão, estruturado em critérios e requisitos que expressam a
compreensão sobre a Excelência em Gestão. Esses Critérios são a principal
referência utilizada por milhares de organizações no Brasil em auto avaliações
periódicas de suas práticas de gestão, que constituem a base de programas de
melhoria contínua da gestão.
Critérios Avaliados pelo MPE Brasil:
Clientes; Sociedade; Liderança Estratégias e Planos; Pessoas; Processos; Resultados
A metodologia de avaliação da gestão das empresas padronizada nacionalmente para
o Prêmio MPE Brasil, foi desenvolvida utilizando critérios que passaram pela análise
crítica dos realizadores do projeto: o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e
Pequenas Empresas), o Movimento Brasil Competitivo (MBC), a Gerdau e a Fundação
Nacional da Qualidade (FNQ).
A adoção do MEG faz com que a empresa obtenha:
Melhorias em processos e produtos;
Foco em resultados;
Aumento da produtividade e, consequentemente, de sua competitividade;
Aumento da credibilidade da empresa e o reconhecimento público;
Maior flexibilidade frente às mudanças;
Melhores condições de atingir e manter um melhor desempenho;
Identificação de pontos fortes e oportunidades para melhoria;
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Permite um diagnóstico objetivo e a medição do grau de maturidade da gestão;
Promoção de cooperação interna e maior compartilhamento de informações.
Desta forma espera-se que os produtos e serviços turísticos, sejam planejados e
trabalhados em consonância com as políticas Estadual e Nacional de turismo, de
forma a facilitar sua divulgação, captação de recursos e projetos, e principalmente
preparar e capacitar os empreendimentos para atender a um público cada vez mais
exigente e com padrões internacionais, com isso promovendo o desenvolvimento local
sustentável, geração de novos postos de trabalho e renda.
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2. ASPECTOS HISTÓRICOS DA VILA DE ITAÚNAS
A Vila de Itaúnas é Distrito do município de Conceição da Barra, ao norte do Espírito
Santo na divisa com a Bahia, distante 280 km de Vitória, capital do Estado.
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Segundo Ferreira (2002), os primeiros registros históricos de Itaúnas datam de viagem
de reconhecimento e estudos do príncipe Maximiliano, entre 1815 e 1817, uma entre
as muitas realizadas durante o século XIX pelas terras do Brasil.
A primeira Vila formou-se entre o rio Itaúnas e o mar, em terreno antes pertencido à
Fazenda das Itaúnas. Conta-se que era um povoado próspero, com cerca de 1.500
moradores distribuídos em 340 casas em 1940 e importante centro comercial também
procurado pela população do “sertão” de Itaúnas, como era chamada a região rural
(FERREIRA, 2002). O pequeno povoado da região foi crescendo em função da
fabricação da farinha e exploração da madeira incentivada a princípio pelo Barão de
Timbuy, até o morro de Dantas, hoje município Pedro Canário.
Os antigos habitantes da vila, acostumados nas farturas e nos festejos, não poderiam
imaginar que o destino da vila seria transformado com a degradação da vegetação de
restinga entre a vila e a praia, aproximadamente 8 km, segundo alguns moradores. O
fenômeno de deslocamento das dunas chegou a soterrar toda a vila, obrigando a
dispersão dos seus moradores. Os mais carentes se fixaram do outro lado do rio,
fundando a nova vila de Itaúnas que possuía em 1985 apenas 350 habitantes fixos
(FIGUEIREDO e SÁ, 1985).
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Com o soterramento da vila, seus moradores foram obrigados a transferir as casas da
vila. Na vila nova, os moradores ainda subsistiram basicamente da pesca, sendo que
alguns trabalham na Acesita, Aracruz Celulose e fazendas da região. A maioria das
terras (roças), nos arredores da vila antiga, foi vendida e originou algumas das atuais
fazendas de gado, café e locais de plantio de eucalipto. Assim, ocorreu a destruição
da economia de subsistência e o êxodo rural para vila (FERREIRA, 2002). Embora a
nova vila de Itaúnas tenha sido construída nos mesmos moldes, seguindo os traços
culturais tradicionais da comunidade, permanece a saudade da vila Antiga.
Desde a década de 80, a Vila começou a receber alguns turistas vindos,
principalmente de Minas Gerais e São Paulo em busca de tranquilidade e lugares
alternativos. Ainda sem nenhuma pousada e restaurantes a Vila começou a crescer e
os moradores viram na atividade turística uma forma de aumento de sua renda e
iniciaram os investimentos na implantação de bares, restaurantes e aluguéis de casas
e quartos. Com o fluxo de turistas aumentando, a vila passou a ser procurada por
pesquisadores, jovens universitários e aventureiros. Já no final da década de 80 do
século passado, existiam na pequena Vila 156 residências de uso permanente e 87
residências sazonais. Nessa época, o baixo fluxo de turistas era também evidenciado
pelo número de pousadas existentes 05 (cinco) e por somente 20 (vinte) outros
estabelecimentos comerciais diversos (MARTINS e MOLINA, 2008).
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3. ATIVIDADES TURÍSTICAS E PRODUTOS
Nos últimos 20 anos a atividade turística na Vila de Itaúnas se transformou e
atualmente é a principal atividade econômica na localidade, substituindo até mesmo
a pesca artesanal e as atividades agrícolas, que eram as principais atividades
econômicas no final da década de 80 do século passado.
O número de empreendimentos que era de aproximadamente 25, aumentou em
aproximadamente 500%, e atualmente a Vila e seu entorno tem aproximadamente
125 empreendimentos nas mais diversas áreas da atividade turísticas e atividades de
apoio, mas este aumento ocorreu de forma desordenada e sem controle, e continua
ocorrendo.
Na sede do município estão instalados bom equipamentos, principalmente meios de
hospedagem, mas o baixo fluxo de visitantes está contribuindo para a deterioração
dos equipamentos e queda na qualidade dos produtos e desmotivando novos
investimentos.
3.1. Meios de Hospedagem
A situação dos empreendimentos de hospedagem é preocupante, pois há um excesso
de oferta, o que provoca prejuízos para muitos empreendimentos na maior parte do
ano e queda na qualidade dos serviços e produtos oferecidos.
São aproximadamente 40 pousadas e um número ainda não definido de suítes para
aluguel e outros tipos de hospedagem, sendo que quase 100% destes
estabelecimentos não são formalizados e não receberam nenhuma capacitação.
Na sede do município a situação é pior, pois a falta de fluxo turístico, fora da alta
temporada, fez com que vários empreendimentos fechassem as portas e os que estão
funcionando passem a maior parte do ano com baixíssima ocupação, muitos estão
depreciados e sem manutenções corretivas, além da falta de capacitação dos
colaboradores e gestores. Esta situação está causando uma queda significativa na
qualidade geral dos serviços e produtos oferecidos aos turistas.
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3.2. Serviços de Alimentação
Os serviços de alimentação da Vila de Itaúnas vem crescendo e atualmente existem
aproximadamente 20 restaurantes dos mais variados, mas a grande maioria, tendo
como principais produtos os Frutos do Mar e PF (Prato Feito), destes 20, cinco são
destaque com produtos diferenciados e cozinha mais elaborada.
Os principais problemas identificados foram: qualidade no atendimento; condições
sanitárias e estruturas precárias de algumas cozinhas, garçons e atendentes sem
capacitação, sem identificação e uniformes adequados, cardápio deficiente, política
de preços, segurança alimentar e manipulação de alimentos precária e falta de
formalização da grande maioria.
Na sede do município, em função do baixo fluxo de visitantes os equipamentos em
sua grande maioria estão sucateados com produtos de baixa qualidade e serviços
deficientes e apenas dois empreendimentos se destacam. Em alguns
empreendimentos a situação é precária tanto no que diz respeito a qualidade dos
produtos servidos quanto no atendimento e estruturas físicas dos equipamentos.
Todos os equipamentos necessitam de melhorias em suas estruturas e as demandas
são:
Layout de Loja;
Diagnóstico do PAS;
Capacitações em Manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Gestão empresarial;
Cursos de Gastronomia e Cozinheiro;
Curso de Garçom.
3.3. Atividades de receptivo e serviços de passeios
As atividades de receptivo e oferta de passeios funcionam em sua grande maioria sem
controle, organização e em alguns casos sem segurança adequada. Não há um
cadastro de serviços e profissionais oferecidos, não há controle por parte do PEI das
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atividades que ocorrem dentro da área do Parque e as pousadas não têm informações
atualizadas da maioria dos serviços oferecidos para repassar aos hospedes que
buscam este serviços.
Os condutores e guias da localidade, em sua grande maioria, não são capacitados,
os veículos de transporte e os equipamentos de segurança não são regularizados e
certificados para estas atividades, não é disponibilizado seguro contra acidentes
pessoais em muitos serviços oferecidos por empreendedores não qualificados, alguns
passeios não obedecem normas básicas de condução e boas práticas e não há
procedimentos de resgate em caso de acidentes.
O único empreendimento que conta com profissionais qualificados e capacitados em
condução de ecoturismo, turismo de aventura e atividades eco esportivas, além de
seguro para todas as atividades e equipamentos adequados para cada atividade,
funciona na vila de Itaunas a 14 anos é a Casinha de Aventuras. O proprietário
informou que a falta de controle e organização das atividades de receptivo é uma
questão deve ser discutida e em conjunto com o PEI, IEMA, Empreendedores e que
os serviços oferecidos por pessoas não capacitadas devem passar por devida
capacitação.
Este ordenamento das atividades de receptivo praticadas na área do PEI é de
responsabilidade do IEMA e deve ser prioridade para o dentro dos projetos do Parque
e deve ser discutida e definida com a participação de todos os envolvidos.
Na sede do município não foi identificado serviços de Receptivo e/ou serviços de
passeios oferecidos ao Turista.
3.4. Equipamentos e Serviços de Praia em Itaúnas
Os equipamentos (Barracas) e os serviços oferecidos na Praia de Itaúnas e Riacho
Doce estão em processo de mudança em função de sua regularização e
ordenamento, por parte do GRPU, Ministério do Meio Ambiente e IEMA, por conta do
Ordenamento Costeiro.
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Desta forma os empreendedores estão aguardando a elaboração do projeto executivo
e a licitação da obra para se planejarem e definir o futuro. Segundo o PEI, as ações
estão em andamento e reuniões estão sendo realizadas com os Empreendedores
para socializar as informações, mas ainda não foi apresentado nenhuma proposta de
projeto e os empreendedores não sabem o que vai acontecer, se eles terão prioridade
no processo de concessão dos novos equipamentos ou não.
Mesmo aguardando estas definições querem e precisam de orientação, capacitação
e qualificação de seus estabelecimentos, serviços e funcionários.
Na sede do município em função das obras de contenção da erosão marítima e
construção dos píer, os equipamentos de praia ainda não estão estruturados e
funcionando de forma correta e com produtos definidos.
3.5. Equipamentos e Serviços na Praia do Riacho Doce
Na praia do Riacho Doce a situação é ainda mais delicada e está se arrastando na
justiça, por conta de a localidade está na área do PEI. Considerada "verdadeiro
paraíso" pelos turistas e pela mídia especializada, Riacho Doce, na divisa entre o
Espírito Santo com a Bahia, foi eleita, em 2008, como a segunda praia deserta mais
bonita do Brasil. No local há um conflito com o PEI que não permite a instalação de
equipamentos turísticos na área de praia e os moradores do local instalam os serviços
na margem oposta do rio no território da Bahia, mas os serviços e produtos são
precários e não funcionam o ano inteiro.
Segundo o Gerente do Parque, Sr. Gustavo, o PEI tem interesse em resolver o
conflito, pois esta situação prejudica o desenvolvimento da atividade turística na
localidade, mas a questão é governamental e envolve as instituições de Meio
Ambiente do Estado o IEMA, Ministério do Meio Ambiente - IBAMA, SPU e GRPU,
além da Comunidade local. É preciso a realização TAC – Termo de Ajuste de Conduta
juntamente com uma ação de identificação e mapeamento das áreas de usos
sustentáveis e racional do parque que inclua a região do Riacho Doce e sua Praia,
pois o local recebe anualmente um fluxo elevado de visitantes que precisam de
serviços de alimentação e produtos de qualidade.
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A falta de serviços turísticos de alimentação e facilidades na praia do Riacho Doce
tem contribuído para que os visitantes busquem as Praias da Costa Dourada, Praia
dos Coqueiros e Praia do Sossego, todas localizadas no estremo sul da Bahia que
estão crescendo a cada ano e oferecendo uma série de produtos diferenciados, com
isto boa parte dos turistas que ficam hospedados em Itaúnas, em seus passeios estão
buscando estas praias e muitas vezes mudando o seu destino de férias.
3.6. Eventos e Entretenimentos
Itaúnas se diferencia dos demais produtos turísticos do Estado por uma característica
própria, o Forró, que foi o principal divulgador e fator motivador para o fluxo turístico
da localidade na década de 80 e 90 e início do Século 21. Os eventos de forró
organizados na Vila são conhecidos em todo País e Internacionalmente, mas
atualmente perdeu força, mas ainda é um dos principais fator motivador para o turismo
na localidade.
Na Vila de Itaunas existe três casa especializadas em Forró, mas os Shows ocorrem
nos locais mais variados, até mesmo nas ruas do Vilarejo. No mês de julho ocorre o
Festival Nacional de Forró de Itaúnas que atrai para a localidade um público estimado
em 10.000 pessoas todos os anos e junto com o Réveillon são os principais eventos
da localidade.
Mas nem tudo está bom, pois uma casa de forró está com as instalações precárias
necessitando de reformas e melhorias nas instalações. Outra questão é a não
divulgação antecipada das programações que têm provocado reclamações dos
empreendedores de meios de hospedagem e alimentação que não recebem as
programações com antecedência para informar aos seus clientes.
O que tem chamado a atenção são os novos empreendimentos que estão oferecendo
outros estilos musicais como Samba, Bossa Nova, MPB e Rock Nacional.
Os eventos que ocorrem em Itaúnas precisam de um melhor planejamento e
organização, pois a divulgação é péssima e a organização confusa, como as festas
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de São Sebastião e São Benedito que ocorrem em janeiro com apresentações dos
Ticumbi e outros Grupos Folclóricos.
Se faz necessário a definição de um calendário de eventos para a Vila de Itaunas e
criações de novos eventos, de qualidade, na baixa temporada, principalmente eventos
Culturais, Eco Esportivos e Náuticos.
18 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4. DADOS CADASTRAIS, OFERTA, DEMANDA E ANALISE SITUACIONAL POR
EMPREENDIMENTO E ANALISE MPE BRASIL
4.1. Restaurante e Pousada Beira Rio
Responsável: Ronilson Campos da Paixão
CPF: 087.329.437-84
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9878-5516 / 3762-5009
Endereço: Rua José Basílio dos Santos s/n Itaúnas
E-mail: Ñ
Site: http://www.mapadavilaitaunas.com.br/Bar-e-restaurante-beira-rio.html
Oferta atual:
Pousada com 05 UHs com ventilador e Café da Manhã;
Restaurante a La Carte com capacidade de atendimento de 60 pessoas;
Cardápio oferece Frutos do Mar com destaque para a Moqueca Capixaba,
Carnes, porções em geral e bebidas.
Intenção de investimento e melhorias a médio prazo:
Construir mais 15 UHs completas com ar, TV, e frigobar;
Reformar e equipar as atuais;
Desativar o restaurante para construção das novas UHs;
Melhorar a estrutura e a estética do restaurante com urgência.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Layout de Loja;
19 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Consultoria de Acesso ao Credito;
Plano de Negócio e/ou Estudo de viabilidade Técnica e Financeira para
construção e equipagem das 15 UHs e reforma e equipagem das 5 UHs
existente;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha sem formalização,
não possui CNPJ, somente alvará da PMCB. De vemos lembrar que a falta de
capacitação do empreendedor está associada ao isolamento da Vila até a alguns anos
e a falta de oportunidades de capacitação organizadas na região pelos gestores
públicos. O empreendedor irá buscar a regularização e a formalização do
empreendimento para viabilizar os investimentos futuros previstos neste Diagnostico.
20 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.2. Pousada Pedra Preta
Responsável: Roger Richard Merçon Fernandes
CPF: 009.680.627-32
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 3317-0487 / 9981-4929
Endereço: Rua Demerval Leite s/n
E-mail: [email protected] / [email protected]
Site: http://www.mapadavilaitaunas.com.br/pousada-pedra-preta.html
Oferta atual:
Pousada com 08 UHs, sendo: 02 UH com TV e Ar-condicionado e 06 com
ventilador de teto, serve Café da Manhã;
Intenção de Investimento e melhorias a médio e curto prazo:
Equipar as 08 UHs com TV, Ar, Frigobar;
Piscina;
Recepção;
Nova área de Café da Manhã.
Paisagismo;
Reforma e construção de mais 5 UHs.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Layout de Loja;
Curso Formação de Preços de Venda – Varejo.
Curso Camareira;
Curso de Recepção;
Curso Gestão de Pequenos Meios de Hospedagem.
21 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e mais um colaborador e
trabalha sem formalização, não possui CNPJ, somente alvará da PMCB que estava
vencido no período da entrevista. O empreendedor está comprometido com a melhoria
do produto e dos serviços, mas reclama da falta de oportunidade de capacitação e
orientação, pois a maioria das oportunidades acontecem na sede do município o que
dificulta no processo. O empreendedor está em processo de regularização e a
formalização do empreendimento para viabilizar os investimentos futuros previstos
neste Diagnostico.
22 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.3. Bar do Canto
Responsável: Nivaldo Falcão dos Santos
CPF: 925.403.927-68
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9876-6795
Endereço: Lionoro Lisboa Vasconcelos s/n
E-mail:
Site:
Oferta atual:
Bebidas, Porções em Geral, eventualmente música ao vivo.
Localização privilegiada na beira do rio com acesso a área para banhos.
Intenção de Investimento e melhorias a médio e curto prazo:
Melhorias paisagísticas;
Melhorias na estrutura e cozinha;
Melhor aproveitamento da área.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Layout de Loja;
Curso Formação de Preços de Venda – Varejo.
Curso de Garçom;
Curso Manipulação de Alimentos.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha sem formalização,
não possui CNPJ, somente alvará da PMCB. Um dos principais problemas é a falta
de visão de futuro e conhecimento sobre o funcionamento do negócio pelo próprio
empreendedor. Apesar de esta localizado na melhor área da Vila, a falta de
informação, capacitação e orientação, não faz com que o negócio cresça.
23 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.4. Padoka do Klebinho
Responsável: Cleber Porto Nunes
CPF: 080.272.207-50
CNPJ: 10.531.953/0001-30
Tel.: (27) 9954-8161
Endereço: Rua Demerval Leite s/n
E-mail: [email protected]
Site:
Obs.: Ponto arrendado
Oferta atual:
Padaria, Confeitaria e Café da Manhã;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Aquisição de Forno Ecológico;
Compra de novas Gondolas;
Compra de Terreno para construção da nova padaria;
Criação de espaço com comidas congeladas;
Associação ao Sindpães;
Capacitação da Mão de Obra;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Layout de Loja;
Consultoria PAS Mesa;
Consultoria de Acesso ao Credito;
Plano de Negócio e/ou Estudo de viabilidade Técnica e Financeira para
aquisição de terreno e construção da nova padaria;
24 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Curso Formação de Preços de Venda – Varejo.
Analise: O estabelecimento busca melhorias constantemente por meio de seus
parceiros e fornecedores. O empreendedor busca as melhorias tecnológicas e
sustentáveis para os processos de produção, mas a distância dos grandes centros e
o acesso a Vila (estrada não pavimentada e a sazonalidade do turismo) dificultam a
implantação destas ações e o acesso as informações e as capacitações, mas está
otimista com o futuro e com a crescimento do negócio.
25 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.5. Pousada Vila Mundi
Responsável: Álvaro Roberto Paschoal
CPF: 327.625.158-23
CNPJ: 17.401.782/0001-73
Tel.: (27) 9833.5237
Endereço: Rua Percilio da Fonseca s/n
E-mail: [email protected] / [email protected]
Site: http://www.vilamundiitaunas.com.br/
Oferta atual:
07 UHs, temáticas, completas com Frigobar, Ar e TV;
Café da Manhã;
Churrasqueira;
Internet Wi-Fi;
Bicicletas e Caiaques para os hospedes.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Construção de mais 05 UHs;
Compra da Pousada Casa de Praia;
Investimentos na ordem de R$ 600.000,00;
Organização de Eventos Gastronômicos Temáticos.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Consultoria de Acesso ao Credito;
Plano de Negócio e/ou Estudo de viabilidade Técnica e Financeira para
aquisição da Pousada Casa de Praia;
Consultoria em Gestão Financeira;
26 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Gestão de Pequenos Meios de Hospedagem;
Curso de Camareira e Recepcionista.
Analise: O estabelecimento é administrado pelos três sócios, está formalizado. Os
sócios além da pousada possuem outros empreendimentos, sendo um em Itaunas
(Crepe Samba Kone), um Restaurante em Ilha Bela - SP e uma casa de Noturna no
Bairro das Laranjeiras no RJ. Todos com curso superior nas áreas de Gastronomia e
Turismo. Estão sempre buscando a melhoria dos produtos e serviços e inovando
sempre. Buscam a ampliação dos negócios em Itaunas e organizam alguns eventos
em parcerias com outros empreendedores da Vila e fornecedores como a Paella
Comunitária que ocorre no mês de janeiro.
27 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.6. Crepe Samba Kone
Responsável: Plinio Antônio Mendonça
CPF: 016.903.937-42
CNPJ: 06.178.884/0001-55
Tel.: (27) 9952-1195 / 8142-5372
Endereço: Av. Bento Daher s/n
E-mail: [email protected]
Site: http://www.mapadavilaitaunas.com.br/bar-crepesambakone.html
Oferta atual:
20 mesas, 80 pessoas;
Crepes variados;
Kone Temaki (Japonês);
Música ao vivo, destaque para o Samba, MPB e Rock;
Bebidas em geral;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Ampliação para 50 mesas, 200 pessoas;
Construção do segundo pavimento, onde funcionara a área de alimentação;
Melhorias e ampliação do primeiro pavimento, onde funcionará, somente a
pista de dança e shows;
Implantação de novos pratos;
Melhoria da cozinha.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Gestão Financeira;
28 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Layout de Loja;
Consultoria PAS Mesa;
Consultoria de Acesso ao Credito;
Plano de Negócio e/ou Estudo de viabilidade Técnica e Financeira a ampliação
e reforma do empreendimento;
Curso Formação de Preços de Venda – Varejo.
Analise: O estabelecimento é administrado por quatro sócios, está formalizado. Os
sócios além da pousada possuem outros empreendimentos próprios, sendo um em
Itaunas (Pousada Vila Mundi), um Restaurante em Ilha Bela - SP e uma casa de
Noturna no Bairro das Laranjeiras no RJ. Todos com curso superior nas áreas de
Gastronomia e Turismo. Estão sempre buscando a melhoria dos produtos e serviços
e inovando sempre. Buscam a ampliação dos negócios em Itaunas e organizam
alguns eventos em parcerias com outros empreendedores da Vila e fornecedores
como a Paella Comunitária que ocorre no mês de janeiro.
29 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.7. Cantina Sabor Mineiro
Responsável: Jorgina Margarete Calmon
CPF: 227.387.546-00
CNPJ: 13.684.240/0001-02
Tel.: (27) 3762-5006
Endereço: Demerval Leite da Silva s/n
E-mail: Ñ
Site: http://www.mapadavilaitaunas.com.br/restaurantes-itaunas.html
Oferta atual:
Capacidade de atendimento de 50 pessoas;
Serviço a La Carte e Self-service. Destaque para Moqueca Capixaba
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Sem intenção de novos investimentos no momento;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Layout de Loja;
Consultoria PAS Mesa;
Curso Formação de Preços de Venda – Varejo.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha devidamente
formalizado, mas não utiliza métodos de gestão definido, segundo a proprietária a mão
de obra sofre constante rotatividade e não é possível sua capacitação formal, mas
espera uma mudança com a viabilização deste projeto e com as novas ações da
SETUR.
30 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.8. Nossa Casa Itaúnas – Chalés
Responsável: Adílson T. Barcelos
CPF: 035.819.117-36
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 3762-5000 / 9921-3080
Endereço: Rod. Carlos Alberto dos Reis Castro, km 20
E-mail: [email protected]
Site: http://www.nossacasaitaunas.com.br/
Obs.: Ponto arrendado.
Oferta atual:
08 Chalés Duplex, com quarto, banheiro, cozinha completa e ar;
Área de lazer com Piscina e quadra de areia;
Sem café da manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Sem intenção de investimento;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Camareira;
Recepcionista.
Analise: O estabelecimento é administrado pelo empreendedor e possui apenas um
colaborador que trabalha informalmente. O empreendimento não é formalizado e não
possui CNPJ, somente alvará da PMCB. Como o ponto é arrendado fica difícil para
ele investir em melhorias, mas está investindo em um empreendimento próprio e
busca orientação do Sebrae para a implantação deste novo empreendimento.
31 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.9. Pousada Rainha do Mar
Responsável: Jorgina Margarete Calmon
CPF: 227.387.546-00
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 3762-5006
Endereço: Av. Bento Daher
E-mail: Ñ
Site: Ñ
Oferta atual:
06 UHs com TV, Frigobar e Ventilador;
Café da Manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Instalação de ar condicionados em todas as UHs;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Recepcionista;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha sem formalização,
não possui CNPJ, somente alvará da PMCB. A empreendedora irá buscar a
regularização e a formalização do empreendimento para viabilizar os investimentos
futuros previstos neste Diagnostico.
32 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.10. Mercearia Pague Menos
Responsável: Moacir Lemos
CPF: 690.868.005-30
CNPJ: 11.413.787/0001-30
Tel.: (27) 3762-5121 / 9606-7150
Endereço: Rua Teófilo Cabral da Silva s/n
E-mail: Ñ
Site: Ñ
Obs.: Ponto arrendado
Oferta atual:
Produtos Supermercadistas em geral.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Capacitação dos Funcionários;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Layout de Loja;
Gestão Financeira.
Analise: O estabelecimento é administrado pelo proprietário e um funcionário, que
necessita de capacitação, conforme depoimento do proprietário, principalmente para
gestão do negócio. A gestão é feita de forma informal com alguns controles, mas sem
padronização.
33 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.11. Hotel Casarão Parque de Itaúnas
Responsável: Adílson T. Barcelos
CPF: 035.819.117-36
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 3762-5000 / 9921-3080
Endereço: Rod. Carlos Alberto dos Reis Castro, km 20
E-mail: [email protected]
Site:http://www.mapadavilaitaunas.com.br/pousada-casarao-parque-de-itaunas.html
Obs.: Ponto arrendado.
Oferta atual:
12 UHs completas com ar, frigobar, TV;
Área de lazer com Piscina e quadra de Vôlei;
Churrasqueira;
Ao lado da mata;
Café da manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Melhorias e reforma nas UHs, mas precisa negociar com a proprietária;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso Formação de Preços de Venda.
Curso de Camareira;
Curso de recepcionista;
Plano de Negócio e/ou Estudo de viabilidade Técnica e Financeira para
construção de uma pousada em área própria.
34 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O estabelecimento é administrado pelo empreendedor e possui apenas um
colaborador que trabalha informalmente. O empreendimento não é formalizado e não
possui CNPJ, somente alvará da PMCB. Como o ponto é arrendado fica difícil para
ele investir em melhorias, mas está investindo em um empreendimento próprio e
busca orientação do Sebrae para a implantação deste novo empreendimento.
35 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.12. Restaurante Sabor Capixaba
Responsável: Gleison Carlos Vasconcelos
CPF: 087.269.217-58
CNPJ: 11.365.841/0001-19
Tel.: (27) 9616-6645
Endereço: Av. Lionorio Lisboa Vasconcelos s/n
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Oferta atual:
Serviço a La Carte com destaque para os Frutos do Mar;
Massas e porções.
Capacidade de atendimento de 60 pessoas;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Reforma geral do Restaurante;
Aquisição de novos equipamentos e utensílios;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Layout de Loja;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família devidamente formalizado. O
empreendedor irá buscar melhorar os produtos e serviços, mas aparecem poucas
oportunidades de capacitação na localidade, mas está comprometido com esta nova
possibilidade que o projeto do Sebrae irá proporcionar.
36 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.13. Pousada Vila Morena
Responsável: Sergio Grossi Fabrino
CPF: 186.767.586-20
CNPJ: 09.050.893/0001-54
Tel.: (27) 3762-5106 / (31) 9941-8902
Endereço: Rua Dercílio F. da Fonseca s/n
E-mail: [email protected]
Site: www.vilamorena.com.br
Oferta atual:
15 UHs completas com: TV, Frigobar e Ar;
Salão de Jogos;
Piscina;
Sauna;
Videoteca;
Internet Wi-Fi;
Café da manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Implantação de uma Cafeteria em um outro terreno;
Reforma e adequação da estrutura existente no terreno para implantação do
empreendimento.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Plano de negócio para implantação da cafeteria;
Layout de Loja para a cafeteria.
37 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O estabelecimento é administrado pelo proprietário e trabalha devidamente
formalizado. Segundo o proprietário fica complicado, devido a sazonalidade e a
quantidade de pousadas existentes em Itaunas manter um processo de gestão padrão
ele informa ainda que existe uma proibição no PDU, de construção de novas
pousadas, mas que devido à falta de fiscalização da Prefeitura, elas proliferam de
maneira rápida a cada ano. Atualmente a Vila de Itaunas tem aproximadamente 6.000
leitos. Ele administra mais duas pousadas em parceria com os proprietários, Pousada
Carrancas e Pousada Casa de Praia.
38 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.14. Pousada Casa de Praia
Responsável: Sergio Grossi Fabrino
CPF: 186.767.586-20
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 3762-5106 / (31) 9941-8902
Endereço: Rua Dercílio F. da Fonseca
E-mail: [email protected]
Site: http://www.casadapraiaitaunas.com.br/
Obs.: Empreendimento Administrado pelo Responsável em parceria com o
proprietário.
Oferta atual:
11 UHs completas com ar, TV e Frigobar. Sendo 06 UHs Duplex.
Pousada rustica toda em madeira, com amplas áreas verdes e pequenos
recantos;
Vista privilegiada das dunas do deck à beira-rio;
Café da Manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Sem previsão de investimento;
A pousada está à venda.
Demandas:
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O estabelecimento é administrado pelo responsável em forma de parceria
com o proprietário e está à venda.
39 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.15. Pousada Carrancas
Responsável: Sergio Grossi Fabrino
CPF: 186.767.586-20
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 3762-5106 / (31) 9941-8902
Endereço: Rua Maria Ortiz Barcelos
E-mail: [email protected]
Site: http://www.mapadavilaitaunas.com.br/pousada-carrancas.html
Obs.: Empreendimento Administrado pelo Responsável em parceria com o
proprietário.
Oferta atual:
13 UHs completas com ar, TV e Frigobar.
Piscinas;
Varandas com redes;
Serviço de quarto diário;
Café da Manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Sem previsão de investimento;
Demandas:
Curso de camareira;
Curso de recepcionista.
Analise: O estabelecimento é administrado pelo responsável em forma de parceria
com a proprietária.
40 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.16. Restaurante da Vila
Responsável: Rubia Cristina Calmon
CPF: 040.962.616-37
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9979-9745
Endereço: Av. Bento Daher s/n
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Obs.: Ponto arrendado.
Oferta atual:
Capacidade de atendimento de 30 pessoas;
Serviço a La Carte
Frutos do Mar (Moquecas);
Comida caseira;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Sem intenção de investimento;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Layout de Loja;
Consultoria PAS Mesa;
Curso Formação de Preços de Venda.
Obs.: Após a visita técnica fui informado pelo proprietário do imóvel, Sr. Valdeir v.
Azevedo, também proprietário da Barraca de Praia Sal da Terra, que o contrato de
41 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
arrendamento não foi renovado e ele vai assumir o negócio e fazer as melhorias
necessárias.
42 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.17. Pousada Flores
Responsável: Ivone Cordeiro Lemos
CPF: 025.235.356-02
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9651-8596
Endereço: Rua Projetada, S/N
E-mail: [email protected]
Site: http://www.mapadavilaitaunas.com.br/pousada-flores.html
Oferta atual:
07 UHs com Ar, Frigobar e TV;
Café da Manhã;
Estacionamento;
Serviço de Quarto;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
O empreendimento é novo e a proprietária não fara investimentos no momento;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista.
Analise: o estabelecimento é novo e gerenciado pela proprietária.
43 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.18. Barraca Sal da Terra
Responsável: Valdeir v. Azevedo
CPF: 045.709.357-96
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9881-1294
Endereço: Praia de Itaunas
E-mail: Ñ
Site: Ñ
Oferta atual:
Bebidas em geral;
Porções (Peixes, Frutos do Mar, Salgados, tira-gostos em geral);
Ducha;
Sombrinhas e cadeiras de praia;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Está aguardando a definição do Projeto das novas barracas de praia que serão
construídas pelo Governo Estadual, o processo já está licitado, mas ainda falta
definir a concessão dos equipamentos após a construção;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O empreendedor aguarda posicionamento com relação aos novos
equipamentos que serão construídos pelo Governo Estadual, sabe que precisa de
44 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
melhorias tanto estéticas quanto gerenciais, mas não pode investir nestas ações antes
de uma decisão do Governo.
45 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.19. Barraca do Luis
Responsável: Benilson Maia
CPF: 897.597.617-34
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9852-6421
Endereço: Praia de Itaunas
E-mail: Ñ
Site: Ñ
Oferta atual:
Bebidas em geral;
Porções (Peixes, Salgados, tira-gostos em geral);
Ducha;
Sombrinhas e cadeiras de praia;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Está aguardando a definição do Projeto das novas barracas de praia que serão
construídas pelo Governo Estadual, o processo já está licitado, mas ainda falta
definir a concessão dos equipamentos após a construção.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso Formação de Preços de Venda;
Curso de Garçom.
Analise: O empreendedor aguarda posicionamento com relação aos novos
equipamentos que serão construídos pelo Governo Estadual, sabe que precisa de
46 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
melhorias tanto estéticas quanto gerenciais, mas não pode investir nestas ações antes
de uma decisão do Governo.
47 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.20. Barraca do Itamar
Responsável: Itamar S. Silva
CPF: 065.735.438-40
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 8143-9345
Endereço: Praia de Itaunas
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Oferta atual:
Bebidas em geral;
Porções (Peixes, Salgados, tira-gostos em geral), destaque para os frutos do
mar;
O proprietário é formado em gastronomia pelo SENAC de Vitória e é
proprietário do Restaurante Sapucaia na Vila de Itaunas;
Sombrinhas e cadeiras de praia;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Está aguardando a definição do Projeto das novas barracas de praia que serão
construídas pelo Governo Estadual, o processo já está licitado, mas ainda falta
definir a concessão dos equipamentos após a construção.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Layout de Loja;
Curso Formação de Preços de Venda.
Curso de Garçom.
48 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O empreendedor aguarda posicionamento com relação aos novos
equipamentos que serão construídos pelo Governo Estadual, sabe que precisa de
melhorias tanto estruturais e estéticas, quanto gerenciais, mas não pode investir
nestas ações antes de uma decisão do Governo, apesar desta situação os produtos
e serviços estão em constante melhorias.
49 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.21. Restaurante Sapucaia
Responsável: Itamar S. Silva
CPF: 065.735.438-40
CNPJ: 05.989.253/0001-53
Tel.: (27) 8143-9345
Endereço: Rua Projetada s/n
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Oferta atual:
Capacidade 52 pessoas – 13 mesas;
Serviço a La Carte, pratos individuais;
Massas, Risotos e Grelhados;
Furtos do Mar, serviço diferenciado;
Bebidas em geral;
O proprietário é formado em gastronomia pelo SENAC de Vitória.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Ampliação e reestruturação da cozinha;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Consultoria PAS Mesa;
Curso Formação de Preços de Venda;
Curso de Garçom.
50 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O empreendimento é novo e o empreendedor, mantem uma gestão
padronizada, constante inovação dos produtos e serviços, presando pela qualidade
dos produtos servidos e pelo atendimento. O principal problema apontado pelo
proprietário é com relação a carência de mão de obra qualificada.
51 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.22. Bar Regue
Responsável: Odair José Rodrigues Camilo
CPF: 015.274.157-75
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9634-1241
Endereço: Av. José Basílio s/n
E-mail:
Site: Ñ
Oferta atual:
Bebidas em geral;
Salgados;
Música ao vivo;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Reforma e Melhorias nas instalações;
Implantação de cozinha;
Paisagismo;
Formalização do negócio.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Layout de Loja;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O empreendedor está em processo de regularização junto a PMCB, mas o
processo está na justiça o que está atrasando a implantação de melhorias e
52 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
formalização do empreendimento, mas o empreendedor está comprometido com as
melhorias e aguarda a decisão definitiva da justiça.
53 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.23. Restaurante Mafuá Grill
Responsável: Cassio Ferreira Gonçalves
CPF: 716.862.666-37
CNPJ: 07.980.009/0001-55
Tel.: (27) 3762-5285 / 9935.1695
Endereço: Maria Ortiz Barcelos, s/n
E-mail: [email protected]
Site: Mapa da vila.
Oferta atual:
Refeições a La Carte;
Capacidade de atendimento 40 pessoas;
Carnes, Aves e Peixes;
Bebidas em geral;
Jogos de futebol televisionados.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Melhorias no estabelecimento;
Climatização do restaurante;
Modernização e ampliação da cozinha.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Consultoria PAS Mesa;
Curso Formação de Preços de Venda;
Curso de Garçom.
54 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O empreendimento é administrado pelo empreendedor e esposa, mantem
uma gestão informal com alguns critérios estabelecidos e padronizados, investe em
inovação dos produtos e serviços, presando pela qualidade dos produtos servidos e
pelo atendimento. O principal problema apontado pelo proprietário é com relação a
carência de mão de obra qualificada e oportunidades de capacitação.
55 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.24. Pousada Girassol
Responsável: Bernardino Maia
CPF: 752.267.747-53
CNPJ: 09.446.590/0001-55
Tel.: (27) 3762-5098 / 9931-3734
Endereço: Av. Bento Daher, s/n
E-mail: [email protected]
Site: Mapa da vila
Oferta atual:
10 UHs completas com TV, Ar, Frigobar;
Varandas com Redes;
Café da Manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Construção de mais 04 UHs;
Implantação de espaço Gourmet;
Compra do terreno ao lado para implantação de Piscina e área de lazer.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso Formação de Preços de Venda.
Acesso ao Credito;
Curso de Camareira;
Curso de recepcionista.
Analise: O estabelecimento é administrado pelo proprietário, a gestão é informal, mas
controlada. As inovações e melhorias são constantes e os equipamentos das UHs
56 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
estão sempre em bom estado. O empreendedor investe na divulgação e está
investindo também em artesanato produzido com resíduos de coco.
57 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.25. Pousada Ponta de Areia
Responsável: Edio Palhares Monteiro
CPF: 455.656.786-68
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9713-3170
Endereço:
E-mail: [email protected]
Site: mapa da vila
Oferta atual:
04 UHs com Ventilador, Frigobar;
Café da Manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Implantação de Sistema de Ar condicionado.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Analise: o empreendimento é administrado pelo proprietário, há a penas um
colaborador que trabalha na alta temporada. Não há um processo de gestão definido
apelas controle de gastos e faturamento.
58 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.26. Barraca Girassol
Responsável: Bernardino Maia
CPF: 752.267.747-53
CNPJ: 09.446.590/0001-55
Tel.: (27) 3762-5098 / 9931-3734
Endereço: Praia de Itaunas
E-mail: [email protected]
Site: Mapa da vila
Oferta atual:
Bebidas em geral;
Preparação de Drinks;
Porções de Peixes, Salgados, Mariscos, Frutos do Mar, Peixe Assado na folha
de Bananeira, Moqueca ao molho de Camarão VG e VM.
Sombrinhas e cadeiras de praia;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Está aguardando a definição do Projeto das novas barracas de praia que serão
construídas pelo Governo Estadual, o processo já está licitado, mas ainda falta
definir a concessão dos equipamentos após a construção.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso Formação de Preços de Venda.
Curso de Garçom.
59 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha sem formalização,
não possui CNPJ, somente alvará da PMCB. Há falta de definição do projeto do
Governo para praia impede a implantação de melhorias no equipamento. O
empreendedor quer investir, melhorar e regularizar o equipamento, mas está impedido
em função do projeto do Governo.
60 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.27. Pousada Pargos
Responsável: Éolo Mourão
CPF: 426.217.556-15
CNPJ: 01.020.831/0001-98
Cadastur nº. ES 08.009917.20.0001-6
Tel.: (27) 3762-5051 / 9848-6795
Endereço: Av. José Basílio, 14
E-mail: [email protected]
Site: www.viladeitaunas.com.br
03 funcionários registrados
Oferta atual:
22 UHs, sendo: 14 completas com Ar, TV, DVD, Frigobar, Colchões de Molas
e Cama Box; 04 com Ventilador, TV e Frigobar; 04 com TV, Frigobar e Ar;
Piscina;
Bar;
Café da Manhã;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Melhorias na Decoração;
Padronização de todas as UHs.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Registro da Marca;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Informatização da Gestão;
Curso Formação de Preços de Venda.
61 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha devidamente
formalizado. A gestão é informatizada para alguns critérios, há necessidade de um
software de gestão de meios de hospedagem, foi apontado pelo empreendedor de
implantação de uma lavanderia industrial em Itaúnas, pois todo enxoval da pousada e
de outras pousadas é lavado em São Mateus o que contribui para aumento dos custos
de operação e a mão de obra é escassa e sem qualificação.
62 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.28. Pousada dos Corais
Responsável: Antônio Carlos Tavares Gil
CPF: 115.983.796-13
CNPJ: 01.805.460/0001-50
Tel.: (27) 3762-5200 / 9988-8145
Endereço: Rua Maria Ortiz Barcelos 154
E-mail: [email protected]
Site: www.pousadadoscorais.com.br
Oferta atual:
15 UHs Completas com Ar, TV, Frigobar;
Aquecimento Solar;
Piscina,
Bar com Sinuca;
Quadra de Vôlei e Peteca;
Serviço de Quarto;
Café da Manhã;
Indicado pelo Guia 4 Rodas para a copa do Mundo de 2014 como Hotel
Pousada.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Investimento em software de gestão de meios de hospedagem.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
63 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Informatização da Gestão;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha devidamente
formalizado. Os proprietários investem na divulgação e buscam melhorar o conforto e
qualidade do serviço, mas o aumento de leitos em Itaunas provoca revisão dos
projetos e a falta de fiscalização da PMCB para o cumprimento da lei que impede a
construção de novas UHs, muitas vezes desestimula os investimentos.
64 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.29. Pousada Camping Solar de Itaúnas
Responsável: Paulo Sergio Bolzan
CPF: 000.624.028-38
CNPJ: 17.564.160/0001-66
Tel.: (27) 3762-5216 / 9966-30960
Endereço: Rua Projetada s/n
E-mail: [email protected]
Site: www.solardeitaunas.com.br
Oferta atual:
10 UHs, sendo: 04 Completas com Ar, TV, Frigobar e varanda com rede; 04
sem Ar; 2 sem Frigobar;
Piscina, Churrasqueira, Bar;
Camping que atende até 200 pessoas com: Chuveiros quentes, Agua tratada,
Pontos de energia;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Implantação de mais 06 UHs.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Informatização da Gestão;
Curso Formação de Preços de Venda.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e devidamente formalizado.
A gestão é informal sem muitos dados e controle. Há necessidade de implantação de
um software de gestão de pequenos meios de hospedagem.
65 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.30. Pousada Zimbaue
Responsável: Kelly Roni de Souza
CPF: 017.378.927-74
CNPJ: 05.129.503/0001-85
Tel.: (27) 3762-5023 / 8111-9159
Endereço: Rua Teófilo Cabral da Silva s/n
E-mail: [email protected]
Site: Guia de Itaunas
Oferta atual:
14 UHs completas com Ar, TV, Frigobar, Ventilador;
Aquecimento Solar;
Wi-Fi;
Sala de Entretenimento com Piano, TV por Satélite, Computador;
Bicicletas para os Hospedes;
Brinquedoteca;
Redes;
Café da Manhã;
Recomendada pelo Guia 4 Rodas.
Uma Loja de Vestuário e Artesanato Zimbaue anexo a pousada;
Uma Loja de Vestuário e Artesanato Zimbaue próximo a Igreja.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Sem intenção de investimento.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
66 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Marketing para Vendas.
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha devidamente
formalizado. A gestão é controlada, mas ainda de forma informal. O aumento de leitos
em Itaunas provoca revisão dos projetos e a falta de fiscalização da PMCB para o
cumprimento da lei que impede a construção de novas UHs, muitas vezes desestimula
os investimentos. Há uma grande preocupação com o asfaltamento da estrada C. da
Barra x Itaúnas com relação a descaracterização da vila.
67 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.31. Restaurante Lobo do Mar
Responsável: Glauco Gazel
CPF:
CNPJ: 07.196.500/0001-90
Tel.: (27) 3762-5166 / 9985-5835
Endereço: Rua Adolfo pereira Duarte s/n
E-mail:
Site: Ñ
Oferta atual:
Restaurante em ponto arrendado com 21 mesas;
Serviço a La Carte, oferecendo: Carnes, Aves, Pizzas, Massas, Frutos do Mar.
Bebidas em geral,
Eventualmente Música ao vivo;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Está em faze de finalização da obra do novo restaurante com 35 mesas
climatizado e de uma pousada com 05 UHs no andar superior em ponto próprio
com previsão de inauguração até novembro de 2013.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Layout de Loja;
Consultoria PAS Mesa para Implantação da Cozinha do novo empreendimento;
Cursos de Gastronomia;
Curso Formação de Preços de Venda.
68 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Curso de Garçom.
Analise: O estabelecimento é administrado pelo proprietário de forma informal com
alguns controles, mas com o funcionamento do novo restaurante ira implantar
software de controle total para o restaurante, inclusive de gestão financeira e
administrativa. O empreendedor informou que o que prejudica o crescimento de novos
produtos e serviços em Itaunas é a falta de programas de capacitação e mão de obra
capacitada, ele informou ainda que precisa alugar uma casa na alta temporada para
seus funcionários que são de outras cidades e localidades ficarem e isto provoca
aumento do custo de operação do restaurante.
69 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.32. Astor Vasconcelos Ltda. Me.
Responsável: Aleandro Vasconcelos
CPF: 083.183.297-59
CNPJ: 28.506,905/0001-57
Tel.: (27) 3762-5048 / 99279573
Endereço: Rua Demerval Leite da Silva s/n
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Oferta atual:
Produtos Supermercadistas em geral e artigos;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Construção de um Centro comercial para aluguel de lojas voltadas para
alimentação Artesanato e serviços;
Compra de terreno para ampliação e melhorias da loja do Supermercado;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação e manipulação de
alimentos;
Layout de Loja;
Analise: O estabelecimento é administrado pela família e trabalha devidamente
formalizado. A família Vasconcelos é a desbravadora de Itaúnas e responsável pelo
desenvolvimento comercial da vila com vários empreendimentos e continua a
promover o crescimento da localidade e têm várias propostas de novos investimento
possuem: casas para aluguel, material de construção, lanchonetes, bares e áreas
para implantação de novos negócios voltados para a atividade turística na vila.
70 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.33. Pousada das Araras
Responsável: Renato Belizário de Araújo
CPF: 731.885.857-64
CNPJ: 10.629.755/0001-14
Tel.: (27) 3762-5273 / 9969-0282
Endereço: Rua Manoel Joaquim A. Junior s/n
E-mail: [email protected]
Site: www.pousadadasararas.tur.br
Oferta atual:
15 UHs completas com: Ar, TV, Frigobar;
Piscina;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Implantar sistema de aquecimento solar;
Reforma e melhorias nas UHs;
Implantação de área e estrutura para eventos;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso Formação de Preços de Venda;
Consultoria de estudo de viabilidade e/ou Plano de Negócio para implantação
da área de eventos.
71 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O estabelecimento é administrado pelo proprietário e esposa, devidamente
formalizado. A gestão é feita de forma informal sem muitos controles e registros. Os
principais problemas para implantação de um sistema de gestão profissional é a
sazonalidade, mão de obra capacitada, internet de boa qualidade e falta de
oportunidades de capacitação.
72 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
4.34. Pousada Mirante de Areia
Responsável: Renato Belizário de Araújo
CPF: 731.885.857-64
CNPJ:
Tel.: (27) 9919-4858
Endereço: Rua Manoel Joaquim A. Junior s/n
E-mail: [email protected]
Site: www.pousadamirantedeareia.com.br
Oferta atual:
08 UHs, sendo: 4 completas com Ar, TV, Frigobar e 4 sem Frigobar;
Sistema de aquecimento Solar;
Piscina;
Sombrinhas e cadeiras de praia;
Intenção de investimento e melhorias a curto e médio prazo:
Implantação de mais 04 UHs;
Implantação de Sauna;
Implantação de Lavanderia.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso Formação de Preços de Venda;
Consultoria de acesso ao Credito para implantação dos investimentos acima.
73 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: O estabelecimento é administrado em parceria com o proprietário. A gestão
é feita de forma informal sem muitos controles e registros. Os principais problemas
para implantação de um sistema de gestão profissional é a sazonalidade, mão de obra
capacitada, internet de boa qualidade e falta de oportunidades de capacitação.
74 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
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4.35. Barraca Tartaruga
Responsável: Miguel Arcanjo Vasconcelos Azevedo
CPF: Não estava com o empreendedor por ocasião da visita
CNPJ: Ñ
Tel.: (27) 9709-4852 / 3762-5311
Endereço: Praia de Itaunas
E-mail: Ñ
Site: Ñ
Oferta atual:
Bebidas em geral;
Porções (Peixes, Frutos do Mar, Salgados, tira-gostos em geral);
Ducha;
Sombrinhas e cadeiras de praia;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Está aguardando a definição do Projeto das novas barracas de praia que serão
construídas pelo Governo Estadual, o processo já está licitado, mas ainda falta
definir a concessão dos equipamentos após a construção;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Garçom;
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso Formação de Preços de Venda.
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Analise: O empreendedor aguarda posicionamento com relação aos novos
equipamentos que serão construídos pelo Governo Estadual, sabe que precisa de
melhorias tanto estéticas quanto gerenciais, mas não pode investir nestas ações antes
de uma decisão do Governo.
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5. ANALISE GERAL DOS EMPREENDIMENTOS: PRODUTOS E SERVIÇOS
Os produtos e serviços turísticos da Vila de Itaúnas podem ser avaliados como
satisfatórios com alguns bons empreendimentos nos segmentos de Meios de
Hospedagem, Alimentação e Serviços e Produtos de Receptivo, mas na grande
maioria dos empreendimentos os serviços e produtos precisam de melhorias
urgentes, capacitação e qualificação.
A mão de obra na região é deficitária e escassa, se faz necessário um programa de
Capacitação de funcionários e formação de mão de obra em todas as áreas, com
atenção para os seguintes critérios: qualidade no atendimento, postura, vestimentas,
noções de higiene, Inglês, informações técnicas por área de atuação e informações
sobre a atividades e serviços turísticos oferecidos na Vila.
Apesar da rusticidade da localidade é difícil identificar em um estabelecimento, seja
um restaurante, uma pousada ou em qualquer outro empreendimento, quem é
atendente do empreendimento e quem é cliente, pois todos se vestem da mesma
forma, camiseta sandália de dedo, sem identificação, e muitas vezes foi identificado
desleixo com a higiene. É preocupante a falta de capacitação e conhecimento de
informações básicas em todas as áreas profissionais.
Nos meios de alimentação o desconhecimento de noções básicas de manipulação
segura de alimentos é uma questão séria e deve ser prioridade em se tratando de
capacitação, também há necessidade de capacitações nas áreas de etiqueta
profissional, higiene e de como se vestir adequadamente para o trabalho. Também se
faz necessário repassar os empreendedores desta área, orientação com relação a
aparência, fachadas e layout dos empreendimentos, pois alguns estão em condições
precárias, apesar de oferecerem bons produtos.
A maioria dos funcionários dos meios de hospedagem não sabem atender e prestar
informações corretas com relação a reservas, serviços e preços, além de informações
de controle de hospedes e turismo na localidade. A maioria dos empreendimentos não
utiliza software de gestão mesmo empreendimentos de médio porte com mais de 20
UHs, a falta de um catálogo com informações sobre serviços de receptivo (passeios,
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atividades ecoturísticas e eco esportivas), programação de eventos e atividades
relacionadas ao PEI, dificulta o acesso destes serviços aos turistas, e está questão se
aplica a todos os segmentos da atividade turística.
Outra questão a ser melhorada é a falta de profissionais bilíngue, foi verificado que na
Vila, apenas 3 empreendimentos possuem profissionais ou proprietários que falam
inglês ou outra língua estrangeira, lembramos que a cada ano aumenta o fluxo de
turistas estrangeiros em Itaúnas.
Os Empreendedores e Gestores, em sua grande maioria, desconhecem os métodos
de gestão e controles financeiros, e gerem seus empreendimentos sem planejamento,
estratégia e objetivo, não sabem o faturamento que tiveram, nem os custos de
funcionamento. Esta situação está explicita nos questionários do MPE Brasil aplicado
nos empreendimentos visitados neste projeto. Estes questionários estão em anexo.
Se faz necessário capacitações em gestão empresarial e turismo, pois muitos
investem na atividade sem ter o mínimo conhecimento sobre seu funcionamento, isto
fica claro nas entrevistas com alguns empreendedores, pois mesmo sabendo do
excesso oferta de equipamentos de hospedagem na Vila, muitos têm interesse em
construir novas pousadas, enquanto outras atividades com baixa ou nenhuma oferta
e grande demanda, como serviços de receptivo credenciados pelo PEI e oficialmente
regularizados, serviços de lavanderia para atender os meios de hospedagem,
traslado e serviços recreativos, ficam sem investidores e oferta reprimida.
Os serviços de receptivo oferecidos atualmente, apesar de oferecerem bons produtos
não se entendem com o PEI, que é o órgão responsável pela fiscalização, concessão
e autorização para o funcionamento destas atividades nas áreas do Parque.
Verificamos que muitos não possui qualificação, certificação, pessoal capacitado na
condução de grupos, equipamentos de segurança, equipamentos de condução e
transporte como Caiaques, Montarias, Veículos, bicicletas e principalmente seguro de
vida e acidentes pessoais para os clientes. Também foi verificado a falta de material
informativo e de divulgação destes serviços de receptivos nos meios de hospedagem,
restaurantes e nos demais comércios e na sede do PEI.
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Se faz necessário a fiscalização e cumprimento da legislação, inclusive as de
responsabilidade do PEI e da PMCB, pois os riscos são grandes tanto para os turista
quanto para os condutores, sem falar do meio ambiente que deve ser preservado.
Com relação a formalização dos empreendimentos, foi verificado que
aproximadamente 90% dos empreendimentos em funcionamento não são
formalizados e regularizados, e não possuem CNPJ, cadastro no MTUR e muitos nem
registro na PMCB, esta situação prejudica na arrecadação municipal, muitas vezes
inviabiliza e prejudica as pesquisas de: coletas de informações sobre perfil dos
visitantes, coletas de informações sobre o fluxo de turistas e a coleta informações
corretas sobre a oferta de serviços e produtos, inclusive sobre a capacidade de carga
do destino Vila de Itaúnas.
Segundo os dados das pesquisas de fluxo turístico no Parque, realizadas todos os
anos na alta temporada, o fluxo tem aumentado, mas a pesquisa é realizada somente
no verão:
Visitantes do período de verão: 2011/2012: aproximadamente 43.000 pessoas
(passando no portal do PEI)
Visitantes do período de verão: 2012/2013: aproximadamente 45.000 pessoas
(passando no portal do PEI)
Estima-se que ao longo do ano o número de visitantes no PEI é de aproximadamente
90.000 pessoas. Não há dados relacionados ao fluxo de turistas no destino Itaúnas
durante todo o ano.
A formalização irá contribuir em muito para a coleta de informações e a melhoria dos
produtos e serviços, visto que viabiliza a entrada de investimentos provenientes de
financiamentos e com coleta de informações corretas sobre a demanda e oferta, e
arrecadação de impostos, as instituições públicas podem investir em infraestrutura,
promoção e divulgação do destino, além de possibilitar o planejamento das ações de
forma correta.
Entendemos que a partir do momento que os empreendimentos, empreendedores,
colaboradores e funcionários passarem por processos de: capacitações, orientações,
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qualificações e principalmente formalização e legalização dos empreendimentos, o
destino turístico Dunas de Itaúnas ou Vila de Itaúnas, com certeza ira se tornar o
principal produto turístico do Estado do Espirito Santo a nível nacional e internacional,
pois já possui atrativos turísticos sem igual e que proporciona prazer e satisfação aos
visitantes, sem falar do seu entorno que oferece várias opções de passeios e
divertimento, além de oferecer uma cultura diferenciada e única no Estado como o
Ticumbi e o Forró Pé de Serra que atrai visitantes de todo o Brasil e nos últimos anos
vem atraindo cada vez mais estrangeiros, e esta situação foi verificada durante as
visitas técnicas e foi possível identificar grupos de Italianos, Argentinos, Alemães,
Americanos, Portugueses, Espanhóis e Franceses.
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6. PLANO DE AÇÃO PARA QUALIFICAÇÃO E MELHORIA DOS SERVIÇOS E PRODUTOS TURÍSTICOS
6.1. Quadros de Demandas Coletivas Identificadas
DEMANDAS E AÇÕES GERAIS COLETIVAS IDENTIFICADAS JUNTO AOS EMPREENDIMENTOS DE ITAÚNAS
DEMANDA QUEM PRIORIDADE
1. Programa Agente de Orientação Empresarial SEBRAE/PMCB Alta
2. Curso de Administração Básica para Pequenos Empreendimentos SEBRAE/PMCB Alta
3. Curso de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação SEBRAE/PMCB Alta
4. Curso e/ou Palestra de Manipulação Segura de Alimentos SEBRAE/PMCB Alta
5. Palestra de Qualidade no Atendimento ao Turista SEBRAE/PMCB Alta
6. Entendendo Custos, Despesas e Preço de Venda SEBRAE/PMCB Alta
7. Curso Formação de Preços de Venda SEBRAE/PMCB Alta
8. Consultoria Coletiva PAS MESA para Bares e Restaurante SEBRAE/PMCB Alta
9. Palestra - O Empreendedor Individual - Passo a passo para a formalização de pequenos empreendimentos
SEBRAE/PMCB Alta
10. Orientação para formalização dos empreendimentos – Empreendedor Individual
SEBRAE/PMCB Alta
11. Cursos, Palestras para Guias e Condutores de Turismo e Ecoturismo SETUR/ABETA/PMCB/PEI Alta
12. Orientação e Regularização dos veículos e Equipamentos utilizados nas atividades de passeios e Eco Esportivas como Barcos, Caiaques, bem como
SETUR/ABETA/PMCB/PEI Alta
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dos animais de montaria, utilizados nos passeios, visando a segurança e controle destas atividades.
13. Curso de Garçom SETUR/PMCB Media
14. Curso Gestão de Pequenos Meios de Hospedagem SETUR/ABIH/PMCB Media
15. Palestra de acesso ao Credito SEBRAE/PMCB Media
16. Software de Gestão de Pequenos Meios de Hospedagem SETUR/SEBRAE/ABIH Media
17. Palestra - Fluxo de Caixa - Controle e Planeje as Finanças da sua Empresa SEBRAE/PMCB Media
18. Palestra - SEI Empreender SEBRAE/PMCB Media
19. Curso de Inglês Instrumental (turismo) SETUR/PMCB Media
20. Importância do Design no Artesanato SEBRAE/PMCB Media
21. A Importância do Associativismo SEBRAE/PMCB Media
22. Gestão do Visual de Lojas SEBRAE/PMCB Media
23. Elaboração de Projetos para Captação de Recursos SEBRAE/PMCB Media
24. Planejando a Abertura do seu Negócio SEBRAE/PMCB Media
25. Como Elaborar um Plano de Marketing SEBRAE/PMCB Media
26. Palestra: Sensibilização para o Empretec SEBRAE/PMCB Media
27. Lucratividade: Crescer, Sobreviver ou Morrer SEBRAE/PMCB Media
28. Plano de marketing para o destino turístico Itaúnas SEBRAE/PMCB Media
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6.2. Quadro de Ações iniciais
AÇÕES COLETIVAS INICIAIS DEFINIDAS PARA OS EMPREENDIMENTOS DE ITAÚNAS
FFFFFFFFFFFFF
AÇÕES INICIAIS DEFINIDAS O QUE PRIORIDADE
Atendimento ao Cliente/Turista Palestra Alta
Sabor e Gestão e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos PAS Telessala / Palestra Alta
Como atrair, conquistar e manter clientes Palestra Alta
Entendendo custos, despesas e preço de vendas Palestra Alta
SEI Administrar – Aprender a Empreender Serviços Telessala Alta
Gestão do Visual de Loja Palestra Alta
SEI Controlar Meu Dinheiro Oficina Alta
PAS MESA Palestra Alta
Aprender a Empreender – Pousadas e Hotéis Telessala Média
Fluxo de Caixa Palestra Média
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Sabor e Gestão: Boas ideias para Alimentação fora do Lar Telessala Media
Acesso ao Crédito e Formalização Palestras OK
Formalização e Empreendedor Individual Palestras OK
Cadastur (Setur-ES) Palestras OK
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7. PEI – PARQUE ESTADUAL DE ITAÚNAS
7.1. Breve Histórico do PEI – Parque Estadual de Itaúnas
Os primeiros passos para a conservação dos ecossistemas da região de Itaúnas, no
Município de Conceição da Barra, foram dados por iniciativa do cientista Augusto
Ruschi, que na década de 40, baseando-se no Mapa Cartográfico do Espírito Santo e
em seu conhecimento sobre a cobertura florestal do Estado, propõe, em uma das
primeiras reuniões do primeiro Conselho Florestal, em abril de 1948, a criação de sete
Reservas Florestais sobre as áreas de terras devolutas (RUSCHI, 1949). Dentre
estas, figurava a então Reserva Florestal de Riacho Doce, com cerca de 10.000 ha,
conforme descreve o Decreto no 55, de 21/09/48, assinado pelo então governador
Carlos Fernandes Monteiro Lindenberg:
Apesar dessa importante iniciativa de tentar resguardar amostras dos diferentes
ecossistemas do Estado, frente à pressão crescente da exploração madeireira em
curso, muitas delas não resistiram, restando somente quatro das sete inicialmente
criadas, devido à avalanche de requerimentos de terras em andamento nessas áreas
e tramitação rápida dos mesmos (RUSCHI, 1949). A exemplo dessa situação, a
Reserva Florestal do Riacho Doce, que apesar de figurar em várias bases
cartográficas do Estado, até recentemente, como no Mapa de Aptidão Agrícola das
Terras do Espírito Santo, editado pela Suplam–MA (1979), não suportou a pressão da
colonização local, sendo quase totalmente destruída, restando atualmente poucos
remanescentes florestais em seus limites originariamente propostos. À essa tentativa
de se proteger a região, veio se somar, bem mais tarde – já na década de 80, outra
ação importante, o tombamento das “Dunas de Itaúnas” como bem natural, pelo
Conselho Estadual de Cultura, por meio da Resolução no 08/86, preservando as
formações arenosas e seus terrenos adjacentes, que totalizavam cerca de 325,50 há.
Posteriormente, tal intenção foi corroborada pela Constituição Estadual de 1989.
Em 1991, o Grupo Empresarial CEOLIN iniciou a abertura de uma estrada paralela à
praia de Itaúnas, na faixa de restinga, com a intenção de construir um hotel e um
loteamento naquela região, o que detonou um processo (no 3.934/91) na SEAMA para
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impedir o avanço da destruição da vegetação de preservação permanente. Esse fato,
que teve repercussão negativa na opinião pública local e junto aos ambientalistas do
Estado, serviu de justificativa para a SEAMA propor, através do processo no 2.136/91,
a criação do Parque Estadual de Itaúnas. Tal categoria foi definida para proteger a
maior região de alagados do Estado do Espírito Santo, formada pelo rio Itaúnas e seus
alagados, e ainda pelas suas paisagens naturais de beleza incontestável, como a
praia e as dunas de Itaúnas.
Em 08 de novembro de 1991, através dos Decretos nos 4.966-E e 4.967-E, foi
declarada de utilidade pública para fins de desapropriação uma área com 3.150 ha
para criação do Parque Estadual de Itaúnas.
O Projeto TAMAR-IBAMA prestou enorme apoio à criação do Parque, uma vez que já
havia iniciado suas atividades de proteção das tartarugas marinhas na região de
Itaúnas desde junho de 1991, pois havia sido identificada esta região como importante
sítio de reprodução destes animais, sendo mais um importante argumento para
criação do Parque Estadual de Itaúnas.
Em 1992, o Parque Estadual de Itaúnas foi declarado pela UNESCO como Patrimônio
da Humanidade, integrando a Reserva da Biosfera da Mata Atlântica.
A SEAMA assumiu a administração do Parque Estadual de Itaúnas conforme previsto
no Decreto de criação.
Desde 1994, o Parque Estadual de Itaúnas desenvolve atividades de conscientização
do visitante, projeto intitulado de “Campanha Verão”. Muitas empresas foram
parceiras desta atividade, como Café Meridiano, BANESTES, Caixa Econômica
Federal, Supermercados Alô Brasil, Companhia Vale do Rio Doce, CST e outras.
O termo Itaúna é composto por duas palavras: itá (substantivo feminino de origem
tupi-guarani que significa 'pedra', 'metal' etc.) e una (adjetivo de origem tupi-guarani -
preta). A palavra Itaúna é uma designação comum a várias rochas negras, como o
basalto, o diabásio, o diorito etc. O Parque Estadual de Itaúnas assim é denominado
em razão do nome do rio que o percorre em toda a sua extensão – o rio Itaúnas. O rio
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recebeu o nome de Itaúnas, 'pedras negras', provavelmente em função das pedras
escuras depositadas em seu leito (arenitos fluviais ainda inconsolidados). O Parque
possui o mesmo nome do rio que o banha e que, em parte, justificou a sua criação
como Unidade de Conservação.
7.2. Contextualização
O PEI – Parque Estadual de Itaúnas é a principal referência, atualmente, para o
desenvolvimento da atividade turística na localidade e manutenção das características
ambientais da região, contribuindo de forma incisiva na motivação e escolha do
destino turístico pelos turistas, tanto que 65 % das atividades de lazer e econômicas
ocorrem dentro da área do PEI.
Desta forma podemos afirmar que o PEI deve estar presente, como instituição, em
todas as discursões que tratem do ordenamento da atividades turística na localidade
e no município, e deve desenvolver programas de usos sustentáveis das áreas de
interesse turísticos sob sua jurisdição, o que não está ocorrendo de forma correta,
visto não está havendo controle sistemático das atividades de receptivo realizadas
dentro de sua área, falta material informativo para os visitantes, se faz necessário uma
maior parceria entre o PEI, Associações locais, PMCB e Empreendedores para
definição de projetos e definição de um Termo de Conduta, visando uma utilização
das áreas de interesse turístico, exploração de serviços de receptivo dentro da área
do PEI, Capacitação, Regularização e Certificação dos Condutores, Guias,
Equipamentos de Transporte, Equipamentos de Segurança, Controle de Fluxo e
Carga destas atividades e Fiscalização das Normas de Segurança e dos Requisitos
para Concessão de exploração, conforme definido no Plano de Manejo do PEI, abaixo:
O plano de manejo elaborado pela Petrobras/CEPEMAR ano de 2004 definiu que o
PEI tem por objetivos relacionados ao turismo as seguintes responsabilidades:
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7.3. Objetivos Básicos:
Proporcionar aos visitantes atividades recreativas de acordo com as
aptidões da área e potencialidades dos recursos específicos do Parque;
Analise: Deficiente, com pouco controle e sem informação para o
visitante.
Orientar e adequar as atividades recreativas no Parque, minimizando os
impactos negativos sobre os recursos naturais e histórico-culturais da área;
Analise: Deficiente, sem controle adequado, sem informação para o
visitante e sem dados de utilização.
Fomentar, e ao mesmo tempo orientar a visitação turística no Parque;
Analise: Há controle de entrada no verão e temporada de inverno os
monitores orientam com relação a algumas questões ambientais e de uso
com o estacionamento no aterro, mas ainda de forma precária e sem
muita informação impressa e bases de informação fixa nas praias e trilhas.
Despertar o interesse pelo turismo ecológico, de baixo impacto e integrado
à realidade socioeconômica e cultural regional.
Analise: Deficiente, pois não foram identificadas ações neste sentido
durante o verão, apesar de as trilhas ecológicas estarem em bom estado
e com alguma sinalização, as os passeios pelas trilhas são feiras por
iniciativa dos visitantes.
7.4. Regulamentar as atividades recreativas nas concessões, considerando
as seguintes características:
Para passeios de barco motorizado até a foz artificial:
Utilizar somente motores de baixo impacto (sonoro e hídrico);
Implantar atracadouro nos acessos.
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Para passeios a cavalo:
Permitido somente na maré baixa, utilizando a Trilha do Pescador e
percorrendo a praia entre o final desta trilha e o Riacho Doce. O
retorno deverá ser pelo mesmo percurso;
Os animais deverão ser alimentados somente com ração para não
introduzir no Parque espécies vegetais exóticas;
O concessionário será responsável pela coleta dos dejetos dos
animais;
Os animais deverão ter controle zootécnico periódico.
Para passeios de canoa e caiaque
Implantar atracadouros nos pontos atualmente utilizados;
Regulamentar trechos e pontos de parada (observação de pássaros,
por exemplo).
Para passeios de bicicleta e a pé pela Trilha do Almíscar e no trecho
compreendido entre a Vila de Itaúnas e Conceição da Barra,
percorrendo o interior do PEI.
Colocação de placas interpretativas e indicativas.
Caminhada pelas trilhas Buraco do Bicho/Pescadores/Ruínas.
Implantar placas interpretativas e indicativas, conforme projeto de
educação ambiental
7.5. Requisitos paras Concessionárias de Atividades Recreativas e Eco
Esportivas na área do PEI:
Deverão possuir seguro contra acidentes e serem conduzidas por guias
devidamente treinados;
Deverão ser praticadas com um grupo de até 12 pessoas, número máximo
que um guia consegue controlar;
Deverão ser propostas em planilha para evitar conflitos de uso
regulamentadas nas concessões.
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Estabelecer critérios para operacionalização das empresas de ecoturismo
no Parque;
Definir em projeto o padrão arquitetônico para toda a sinalização a ser
instalada no PEI;
Definir as características dos veículos que poderão circular nas áreas do
PEI (barcos a motor e veículo para abastecimento das barracas);
Estabelecer convênio de cooperação com o DER/SETRAN para
normatização da utilização da ES-010 no trecho que cruza o PEI;
Priorizar a instalação de sanitários e sistema de tratamento de efluentes na
região das barracas de praia;
Definir com os pescadores e barraqueiros as normas para utilização da
Trilha dos Pescadores;
Priorizar a instalação do Portal e Guarita no principal acesso ao PEI (antes
da ponte do rio Itaúnas);
Divulgar as Normas para os Visitantes;
7.6. Projetos de Interesse do PEI
Dentre a necessidades de Ações e Projetos para o PEI discutidas com a Gerencia
do Parque e que irão contribuir para o sucesso da e projeção do destino turístico
Itaúnas estão:
1. Projeto de Acessibilidade a Praia e as Trilhas do PEI;
2. Projeto de Sinalização Turística para as Trilhas Ecológicas do PEI:
3. Cursos de Capacitação de atendimento ao público para os Monitores
Ambientais e Funcionários do PEI;
4. Projeto de capacitação para o grupo de condutores ambientais: em turismo
ecológico, de aventura, associativismo, empreendedorismo e primeiros
socorros;
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5. Projeto de ordenamento e funcionamento das atividades Eco turísticas, Eco
esportivas e de receptivo, desenvolvidas na área do PEI;
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8. ANALISE GERAL DO DESTINO TURÍSTICO ITAÚNAS
O destino turístico Itaúnas é um atualmente um dos principais produtos turísticos do
Espirito Santo e conhecido em todo o País, por conta de sua rusticidade, diversidade
de atrativos naturais, lindas praias desertas com água morna, florestas e matas
preservadas, paisagens únicas, suas dunas, sua história, sua cultura e principalmente
pelo Forró Pé de Serra, que foi sem dúvida o principal motivador para os turistas
escolherem a localidade como destino para suas férias na última década e é
conhecida como a “Capital Nacional do Forró Pé de Serra” e onde ocorre anualmente
o Festival Nacional de Forró.
O produto turístico Itaúnas tem todo o potencial para crescer e se tornar uma
referência turística para o Estado e receber um fluxo muito maior de visitantes o ano
inteiro e não só na temporada de verão e férias de julho como ocorre atualmente, mas
é preciso melhorar os produtos e serviços oferecidos, por meio do ordenamento e
planejamento das atividades turísticas desenvolvidas na localidade, investimentos em
infraestrutura básica, qualificação, capacitação e certificação dos produtos e serviços
turísticos.
O a falta de mão de obra capacitada em boas práticas na atividade turística é a
principal reclamação dos empreendedores e também dos visitantes. Os
empreendedores se sentem isolados e esta situação, agregada as questões culturais
da comunidade nativa, está prejudicando as ações de capacitação e qualificação dos
serviços e produtos turístico, mas foi verificado que a PMCB em parceria com a
SETUR tem disponibilizado todos os anos capacitações em várias áreas, mas os
empreendimentos não impõem aos colaboradores e não exigem como pré-requisito
para contratação certificados de qualificação e principalmente os moradores não
buscam participar destas capacitações, já que não é exigido para contratação
certificado de capacitação.
Outra questão é a ausência dos órgãos públicos gestores da atividade turística e das
instituições representativas dos diversos seguimentos econômicos, relacionados a
cadeia produtiva do turismo na localidade e no município, e a não realização de
reuniões para discursão e tomadas de decisões junto aos empreendedores e
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comunidade local, visando o desenvolvimento ações para melhoria do produto
turístico local.
Seria providencial a realização de um ou mais Workshops com a participação dos
órgãos gestores do turismo e das entidades representativas da cadeia produtiva o
turismo como:
Sindbares;
ABIH;
Vigilância Sanitária;
PMCB;
SETUR;
MTUR;
GRPU;
SEBRAE;
Instituto Capixaba de Ecoturismo;
Sindegtures
ABETA;
ABAV;
ABEOC;
SENAC;
Esta ação teria por objetivo a apresentação de cada entidade e como cada uma pode
contribuir para o desenvolvimento do turismo no município e orientar os
empreendimentos a melhorar seus serviços e produtos.
Uma das principais reclamações dos empreendedores é a falta de diálogo e da
presença destas entidades, o isolamento dos órgãos gestores e a falta de interesse
nas capacitações oferecidas pela PMCB/SETUR é sentida durante a alta temporada
e causa muitas reclamações por parte dos turistas. Outra questão é a falta de
orientações profissionais aos empreendedores visando melhorias em seus
empreendimentos, sejam elas nas áreas de tecnologia, de gestão, financeira, técnica
e processos, tem contribuído para a má qualidade de alguns produtos e serviços. Os
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empreendedores sabem destas dificuldades e gargalos e querem melhorar seus
produtos e serviços, e investir mais em seus empreendimentos, mas também sabem
que orientação profissional é escassa na região.
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9. PROJETOS PROPOSTOS PARA A VILA DE ITAÚNAS
Projeto de Acessibilidade;
Projeto de Sinalização Turística: Indicativa, Localização;
Projeto de Criação da Identidade Visual do Destino Itaúnas;
Projeto de criação do material gráfico, específico para Itaúnas;
Projeto de criação de uma linha de produtos artesanais, utilizando os saberes,
habilidades e matérias primas local. Tendo como temas: o PEI, a Vila, as
Dunas, o Riacho Doce, o Forró, o Ticumbi, etc.
Programa de acesso ao mercado dos produtos da Agricultura Familiar e
Artesanato da localidade e entorno;
Projeto de Capacitação e Qualificação dos Produtos e Serviços de Guias e
Condutores de Turismo que operam na localidade;
Projeto de implantação do Selo de Qualidade Turística para Meios de
Hospedagem, Bares, Restaurantes e Equipamentos de Apoio;
Projeto de Qualificação dos produtos da agroindústria das comunidades
Quilombolas do Linharinho e Angelim, e Agricultura Familiar;
Curso de capacitação em "elaboração de projetos e captação de recursos",
para projetos Culturais, Sociais e Ambientais;
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Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
10. CONCEIÇÃO DA BARRA EMPREENDIMENTOS E ANALISE GERAL
10.1. Contextualização e Analise Geral dos Produtos e Serviços
A atividade turística e os empreendimentos da sede do município de Conceição da
Barra passam por um momento delicado em função de vários problemas, como a
erosão da orla que prejudicou por anos a atividade, a falta de ações de divulgação,
promoção do destino e muitas vezes inercia, falta de cooperativismo e a desunião do
trade turístico.
Muitos empreendimentos fecharam as portas e os que estão funcionando, passam a
maior parte do ano com baixa ocupação, o que está desestimulando novos
investimentos por parte dos empreendedores, levando muitos a rever seus projetos
de ampliações e melhorias, outra questão é a dependência das ações da PMCB, que
é responsável pela organização todos eventos e ações de divulgação.
Outra questão é que, tanto a PMCB, quanto a maioria dos empreendedores focam
suas ações somente no verão e carnaval quando ocorre a maioria dos eventos e
investimentos para atrair turistas, mas estes períodos já estão consolidados e com
grande procura. É preciso rever estas ações e investir em eventos em outras épocas
do ano, quando o fluxo é muito baixo.
Conceição da Barra tem grande oferta de bons atrativos turísticos naturais
caracterizados pelos diferenciais, são praias, áreas de mangue, florestas,
comunidades tradicionais, cultura, culinária diferenciada e produção pesqueira
importante. Suas características geográficas propiciam a pratica de várias atividades
de Aventura, Ecoturismo, Eco Esportivas e Náuticas como a Pesca Esportiva, que não
são exploradas, além do rio Cricaré que faz parte da história do desenvolvimento da
região e que não é explorado turisticamente.
Não foi identificado nenhum produto e ou serviço de receptivo ou mesmo oferecimento
de passeios na sede.
Fica difícil motivar as pessoas a escolherem o destino, oferecendo somente praia e
música baiana, quando se tem toda uma gama de potenciais produtos turísticos a
96 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
disposição e não se saber o que fazer com eles, falta iniciativa, visão de mercado e
empreendedorismo para mudar esta história.
O município é Turístico em praticamente toda a sua área, mas não há integração entre
as comunidades e muitas vezes se tem a impressão de que o Distrito de Itaúnas e a
Sede são municípios diferentes, pois não trabalham em conjunto ou se relacionam, o
que com certeza faria a diferença.
97 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
11. DADOS CADASTRAIS, OFERTA, DEMANDA E ANALISE SITUACIONAL
POR EMPREENDIMENTO
11.1. Marlin Blue Park Hotel Ltda – ME
Responsável: José Pereira
CPF: 493.578.327-34
CNPJ: 00.884.611/0001-40
Tel.: (27) 3762-1800 / 9988-1470
Endereço: Avenida Atlântica s/n
E-mail: [email protected]
Site: www.redemarlin.com.br
Oferta atual:
72 apartamentos Luxo, sendo 08 apartamentos superluxo (com
hidromassagem)
Equipamentos das UHs: Ar, TV, telefone, frigobar, banheiro e cama de casal
ou solteiro.
Internet WiFi;
Auditório;
Lazer e Entretenimento: Piscina adulta e infantil com toboágua, bar molhado,
sala de jogos, Playground, Sky na sala de televisão, fliperama, Sauna a vapor;
Outros serviços oferecidos: Restaurante, lanchonete, dois estacionamentos e
heliporto;
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Reformas e Melhorias;
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Garçom;
98 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Plano de Negócio;
Consultoria na área de Gestão
Analise: ótima estrutura, bem localizado gestão informatizada, funcionários
capacitados.
99 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
11.2. Pousada Malibu
Responsável: Ana Maria Rodrigues Ávila
CPF: 030.556.876-04
CNPJ: 09.327.223/0001-32
Tel.: (27) 3762-1228 / 9867-5953
Endereço: Av. Dr. Mario Vello Silvares 11
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Oferta atual:
Nº. de 13 UHs
Equipamentos das UHs: 10 com TV, Frigobar e Ventilador; 03 com Ar, TV,
Frigobar.
Facilidades para os Hospedes: Café da Manhã, Wi-Fi
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Reforma e melhoria das instalações e criação de espaço de lazer, mas
necessita de consultoria para orientação.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Consultoria na área de Gestão;
Gestão de gestão de Meio de Hospedagem;
Consultoria de Layout;
Cursos e capacitações para o empreendedor e colaboradores;
100 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: Gestão amadora, necessitando de melhorias urgentes e modernização de
suas instalações, além de criações de novos ambientes.
101 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
11.3. Pousada Mirante / Comercial Tondela
Responsável: Mario Ferreira Alves Dias Jr.
CPF: 909.906.257-53
CNPJ: 31.771.637/0001-05
Tel.: (27) 3762-1633
Endereço: Av. Atlântica 566
E-mail: [email protected] / [email protected]
Site: www.pousadamirante.com.br
Oferta atual:
Nº. de UHs 19;
Equipamentos das UHs: Ar, TV, Frigobar, Internet Wi-Fi
Lazer e Entretenimento: Piscina, Quadra, Churrasqueira, Playground, Bar
com Lanchonete na área da Piscina, de frente para a praia.
Facilidades para os Hospedes: Lavanderia, Estacionamento, Traslado,
Diferencial do Hotel: Ao lado da Pousada, está instalado um parque aquático.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Construção de mais 14 UHs de padrão superior as atuais.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Gestão de gestão de Meio de Hospedagem;
Cursos e capacitações para o empreendedor e colaboradores;
Consultoria de Gestão empresarial;
Consultoria de Marketing;
102 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: Ótima estrutura, gestão informatizada e controle de todas as ações e projeto
definido para melhorias e ampliações, possui histórico de ocupação e dados
financeiros.
103 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
11.4. Pousada Solar das Flores
Responsável: Ione de Oliveira Lefeure
CPF: 162.750.788-47
CNPJ: 00.330.419/0001-01
Tel.: (27) 3762-1714
Endereço: Av. Atlântica 406
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Oferta atual:
Nº. de UHs 12
Equipamentos das UHs: TV, Frigobar e Ventilador, Varandas de Frente para o
Mar.
Lazer e Entretenimento: Piscina, Playground, Quiosque com Churrasqueira,
fogão a lenha e Bar.
Facilidades para os Hospedes: Estacionamento, Café da Manhã, Wi-Fi,
atendimento na Praia e fornece Sombrinhas e esteiras, na alta temporada e
para grupos serve refeições no fogão a lenha.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Construção de mais 8 UHs e nova área de Café da Manhã.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Gestão de gestão de Meio de Hospedagem;
Cursos e capacitações para o empreendedor e colaboradores;
Consultoria em Marketing;
Consultoria em Gestão.
104 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
Analise: Ótima estrutura, mas UHs necessitando de reformas e modernização, gestão
informatizada, mas amadora.
105 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
11.5. Recanto da Praia Hotel
Responsável: Maria de Fátima S. Cesconeto e Antônio D. Cesconeto
CPF: 042.067.347-47
CNPJ: 28.386.357/0001-79
Tel.: (27) 3762-1573 / 9988-5223
Endereço: Av. Carlos Castro – 01 Centro
E-mail: [email protected]
Site: www.recantodapraiahotel.com.br
Oferta atual:
Nº. de 20 UHs
Equipamentos das UHs: 15 com TV, Frigobar e Ventilador; 05 com Ar, TV,
Frigobar;
Lazer e Entretenimento: frente para a praia.
Facilidades para os Hospedes: Estacionamento, Café da Manhã.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Não informado.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Camareira;
Curso de Recepcionista;
Gestão de gestão de Meio de Hospedagem;
Cursos e capacitações para o empreendedor e colaboradores;
Analise: Sem processo de gestão e controle, instalações depreciadas e necessitando
de reforma geral e modernização.
106 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
11.6. Restaurante Abrolhos
Responsável: Hermes Eduardo Pio
CPF: 242.037.696-04
CNPJ: 05.086.745/0001-39
Tel.: (27) 3762-1818 / 9900-3434
Endereço: Av. Atlântica 262
E-mail: [email protected]
Site: Ñ
Oferta atual:
Restaurante especializado em Frutos do Mar, mas serve Carnes.
Cardápio com 30 pratos.
Estrutura rústica, ambiente tranquilo na Beira da Praia.
Comanda Eletrônica.
Intenção de investimento e melhorias a médio e longo prazo:
Reforma da recepção e melhoria da Fachada, Melhoria geral das estruturas
com novos Ambientes.
Demandas:
Curso de Administração Básica para pequenos empreendimentos;
Curso de Qualidade no Atendimento;
Curso de Garçom;
Layout de Loja;
Gestão de Pequenos Empreendimentos;
PAS Mesa, Segurança Alimentar e Manipulação de Alimentos;
Cursos e capacitações para o empreendedor e colaboradores;
Analise: ótima estrutura, processos de gestão organizados e informatizados,
comprometido com a qualidade e melhorias continuas.
107 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
13. CONCLUSÃO
Após a análise das informações disponíveis, dos levantamentos de campo, dos
documentos históricos e principalmente das informações colhidas junto aos
empreendedores, gestores públicos da atividade turística, por meio das visitas
técnicas, que iniciaram em janeiro de 2013, com o levantamento das demandas do
público alvo do Projeto SEBRAE de Fortalecimento do Turismo na Região do Verde e
das Aguas, podemos concluir que não só o Destino Turístico Vila de Itaúnas, mas todo
o município de Conceição da Barra é um produto turístico diferenciado e que agrega
grande poder de motivação, e influência decisivamente na escolha dos turistas, como
um todo e não por apenas um aspecto ou atrativo, e se diferencia dos demais produtos
turísticos do Estado pela sua rusticidade, apelo cultural, qualidade nos atrativos
naturais e eventos festivos.
Mas, com a expectativa de aumento do fluxo de turistas, se faz necessário melhorias
significativas nos produtos e serviços, além de melhorias de infraestrutura básica:
como Telefonia, Acesso, Sinalização, Saneamento Básico, eletricidade, entre outras
questões.
O destino Turístico Vila de Itaúnas poderá ser futuramente o principal produto
“Turístico de Lazer” a nível Nacional e Internacional para o Estado, mas para que
isso se concretize será necessária a execução de uma série de ações que dependem
tanto dos gestores públicos e entidades ligadas a atividade, quanto dos
empreendedores. Entre as quais, recomendamos:
1. Maior organização dos empreendimentos, por meio de uma Rede: A organização
em rede tem enorme poder de promover a disseminação de informações, a troca
de experiências e a produção de inovação de forma descentralizada e
empoderadora dos atores locais. Seus fundamentos estruturais e organizacionais
induzem a prática colaborativa, a cooperação, a sinergia, a gestão compartilhada
e a ação autônoma individual integrada numa perspectiva coletiva. O exercício da
colaboração não-hierárquica, como acontece nas redes, promove o
desenvolvimento dos talentos e a emancipação responsável. Por todos esses
motivos, a adoção do trabalho em rede é de fundamental importância para o
108 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
desenvolvimento do potencial turístico local e regional, especialmente quando se
pensa nesse desenvolvimento sob a ótica da inclusão social, da sustentabilidade,
da redistribuição da riqueza e do fortalecimento dos territórios.
2. A elaboração de um projeto de sinalização turística, Indicativa e de Localização na
BR 101, na Rod. Carlos Alberto dos Reis Castro e na ES 209, pois a falta de
orientação nas estradas dificulta, em muito o acesso e a divulgação do destino
principalmente na BR 101.
3. A elaboração de um projeto de sinalização turística e Interpretativa diferenciado
para a Vila e áreas do PEI, visando os atrativos naturais, culturais e históricos,
trilhas ecológicas e estradas da localidade que levam aos atrativos do estremo sul
da Bahia.
4. Melhorias organizacionais e paisagísticas na chegada a Vila de Itaúnas, pois a
chegada a Vila está um caos.
5. Maior participação da Setur-ES nas ações e projetos desenvolvidos pelo PEI
como: projeto de construção dos novos quiosques da Praia de Itaunas;
capacitação dos monitores ambientais; implantação de trilhas, fiscalização e
organização das atividades de receptivo desenvolvidas por terceiros; pesquisa de
fluxo turístico; levantamento e cadastramento dos empreendimentos de
hospedagem da Vila.
6. O Conselho de Turismo de Conceição da Barra está funcionando, mas não é
atuante e a maioria dos empreendedores não participam das reuniões e nenhum
representante dos empreendimentos de Itaúnas participa do Conselho ou das
reuniões. É preciso uma ação para fortalecer o conselho e viabilizar a participação
dos empreendimentos de Itaúnas. Os Conselhos municipais de turismo são
fundamentais para o desenvolvimento da atividade turística. A importância do
COMTUR está na sua condição de fórum deliberativo para o fomento do turismo.
Como tal deve estar comprometido com a busca do equilíbrio entre a preservação
cultural e ambiental e o desenvolvimento das suas potencialidades, de modo que
a atividade turística possa ser capitalizada com base na sustentabilidade. É uma
instância de planejamento participativo nas gestões locais, sendo constituído como
um fórum deliberativo no tema turismo.
109 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
E tem as funções de:
Coordenar, incentivar e promover o Turismo no município.
Propor à Administração Municipal e à sociedade civil medidas de difusão e
amparo ao Turismo em colaboração com órgãos e entidades oficiais
especializadas;
Promover a articulação de toda a sociedade através de campanhas que
propiciem a transformação de cada cidadão em agente da imagem turística e
defensor do patrimônio cultural e ambiental do município;
Estimular as atividades culturais e turísticas no município.
7. Maior presença da ADETUR Verde e das Águas - Instancia de Governança da
Região Turística do Verde e das Águas nas discursões para o desenvolvimento da
atividade turística e no desenvolvimento de ações e projetos de cunho turístico no
Município.
8. Organização de Fampress e Famtur no Município.
9. Elaboração de um Plano de Marketing para o Município.
110 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
14. REFERENCIAS
BRASIL. Ministério do Turismo. Rede de Cooperação Técnica para a Roteirização
– Experiência do Brasil: Ministério do Turismo, Sebrae Nacional, Senac Nacional,
Braztoa, Instituto Marca Brasil. Brasília 2007.
BRASIL. Ministério do Turismo. Programa de Regionalização do Turismo: Roteiros
do Brasil: Diretrizes Operacionais. / Ministério do Turismo, Secretaria Nacional de
Políticas de Turismo. Brasília: Ministério do Turismo, Brasília: 2004.
BRASIL. Ministério do Turismo. Programa de Regionalização do Turismo: Roteiros
do Brasil: Roteirização Turística. / Ministério do Turismo, Secretaria Nacional de
Políticas de Turismo. Brasília: Ministério do Turismo. Brasília: 2005.
BRASIL. Ministério do Turismo. Coordenação Geral de Regionalização. Programa
de Regionalização do Turismo - Roteiros do Brasil: Módulo operacional 6: Sistema
de Informações Turísticas do Programa / Ministério do Turismo. Secretaria
Nacional de Políticas de Turismo. Departamento de Estruturação, Articulação e
Ordenamento Turístico. Coordenação Geral de Regionalização. Brasília: 2007.
BRASIL. Ministério do Turismo. Coordenação Geral de Regionalização. Programa
de Regionalização do Turismo - Roteiros do Brasil: Módulo Operacional 8 –
Promoção e Apoio à Comercialização / Ministério do Turismo. Secretaria Nacional
de Políticas de Turismo. Departamento de Estruturação, Articulação e
Ordenamento Turístico. Coordenação Geral de Regionalização. Brasília: 2007.
BRASIL. Ministério do Turismo. Secretaria de Políticas de Turismo Programa de
Qualificação a Distância para o Desenvolvimento do Turismo: turismo e
sustentabilidade: formação de redes e ação municipal para regionalização do
turismo / Ministério do Turismo, coordenação Tânia Brizolla, Ana Clévia Guerreiro
Lima. – [Brasília]: o Ministério: Florianópolis: SEAD/UFSC, 2008.
BRASIL. Ministério do Turismo. Secretaria de Políticas de Turismo Programa de
Qualificação a Distância para o Desenvolvimento do Turismo: sensibilização,
111 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
mobilização, institucionalização da instância de governança regional / Ministério
do Turismo, coordenação Tânia Brizolla, Ana Clévia Guerreiro Lima. – [Brasília]: o
Ministério: Florianópolis: SEAD/UFSC, 2008.
BRASIL. Ministério do Turismo. Secretaria de Políticas de Turismo, Programa de
Qualificação a Distância para o Desenvolvimento do turismo: elaboração e
implementação do plano estratégico de desenvolvimento do turismo regional /
Ministério do Turismo, coordenação Tânia Brizolla, Ana Clévia Guerreiro Lima. –
[Brasília]: o Ministério: Florianópolis: SEAD/UFSC, 2008.
BRASIL. Ministério do Turismo. Secretaria de Políticas de Turismo. Programa de
Qualificação a Distância para o Desenvolvimento do turismo: roteirização turística,
promoção e apoio à comercialização / Ministério do Turismo, coordenação Tânia
Brizolla, Ana Clévia Guerreiro Lima. – [Brasília]: o Ministério: Florianópolis:
SEAD/UFSC, 2008.
BRASIL. Ministério do Turismo. Secretaria de Políticas de Turismo. Programa de
Qualificação a Distância para o Desenvolvimento do turismo: sistema de
informações turísticas, sistema de monitoria e avaliação do programa / Ministério
do Turismo, coordenação Tânia Brizolla, Ana Clévia Guerreiro Lima. – [Brasília]: o
Ministério: Florianópolis: SEAD/UFSC, 2008.
BRASIL. Ministério do Turismo. Coordenação Geral de Regionalização. Programa
de Regionalização do Turismo - Roteiros do Brasil: Módulo Operacional 3:
Institucionalização da Instância de Governança Regional / Ministério do Turismo.
Secretaria Nacional de Políticas de Turismo. Departamento de Estruturação,
Articulação e Ordenamento Turístico. Coordenação Geral de Regionalização. –
Brasília, 2007.
FERREIRA, Simone Raquel Batista. Da fartura à escassez: a agroindústria de
celulose e o fim dos territórios comunais no Extremo Norte do Espírito Santo.
Dissertação de mestrado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em
Geografia Humana. Universidade de São Paulo, Faculdade de Filosofia, Letras e
Ciências Humanas. São Paulo, SP: maio, 2002.
112 Av. Presidente Castelo Branco, 44 - Bairro República - Vitória/ES – CEP: 29072-570
Tel.: 55 27 3233-9140 / 8122-5502
FIGUEIREDO, Heoísa Dias; SÁ, Rômulo Cabral de. Itaúnas: Vento... Areia...
Tempo!. IJSN_ Instituo Jones Santos Neves (Revista). Ano IV, nº 04. Out/ Dez de
1985. Vitória, Espírito Santo. p. 34-37.
MARTINS, Julia Salvador; MOLINA, Silvia Maria Guerra. Turismo e a emergência
de novas territorialidades: o caso de Itaúnas- ES. Iluminuras - Espaço,
territorialidade e memória, v. 22, p. 01-16, 2008.
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO. Introdução ao turismo. Trad. Dolores
Martins Rodriguez Corner. São Paulo: Roca, 2001.
PELLEGRINI FILHO, Américo. Ecologia, Cultura e Turismo. Campinas, SP:
Papirus, 1993.
SEBRAE-ES. Inventário da Oferta Turística do Município de Conceição da
Barra. Vitória, 2005.
SEBRAE-ES. Diagnóstico do Patrimônio Cultural do Espirito Santo. Vitória,
2004.
SOUZA, Marcelo José Lopes de. Como pode o turismo Contribuir para o
desenvolvimento local?. In RODRIGUES, Adyr Balastreri, (Org.). Turismo e
desenvolvimento local. 3º ed. São Paulo: Hucitec, 2002.
Patrick José dos Santos Consultor Responsável
Turismólogo Especialista em Gestão Ambiental