DIETETYKA - studia licencjackie
II ROK
Prawo w ochronie zdrowia
1.Poździoch S.: Prawo zdrowia publicznego. Zdrowie i Zarządzanie
2.Nestorowicz M.: Prawo medyczne.
3.Lipiński A.: Podstawy prawne ochrony zdrowia.
Ekonomika w ochronie zdrowia
1.Barr N.: Ekonomika polityki społecznej. AE Poznań
2.Chwierut S.(red.): Elementy zarządzania finansowego w ochronie zdrowia.
3.Getzen T.: Ekonomika zdrowia. PWN
4.Golinowska S.: Polityka społeczna państwa w gospodarce rynkowej. PWN
5.Whitfield M.(red.): Zarządzanie w opiece zdrowotnej. Vesalius
Kliniczny zarys chorób
1.Uszyński M.: Propedeutyka medycyny klinicznej i zdrowia publicznego. Bydgoszcz
2..Gutt R.W.: Propedeutyka medycyny. PZWL
3.Krawczyński M.: Propedeutyka pediatrii. PZWL
4.Szumowski W.: Propedeutyka lekarska czyli propedeutyka medycyny ogólna. AM Kraków
5.Niedzielski J.(red.): Propedeutyka chirurgii. AM Łódź
Dietetyka pediatryczna
1.Szotowa W.: Żywienie dzieci zdrowych.
2.Górnicki B.: Żywienie dzieci chorych i zdrowych. PZWL
3.Ciborowska H.: Dietetyka.
4. Krawczyński M.(red.): Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie. Wydawnictwo Help-Med
5. Woś H.: Żywienie dzieci. PZWL
Żywienie ludzi starszych
Jarosz M.: Żywienie osób w wieku starszym : porady lekarzy i dietetyków. IŻIŻ
Żywienie w zdrowiu i chorobie
1.Grzymisławski M.(red.): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. T. 2. PWN
1.Gawęcki J.(red.): Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu.T.1/2. PWN
2.Zawistowska Z.: Żywienie dietetyczne w różnych chorobach.
3.Ciborowska H.: Dietetyka. PZWL
4.Ziemlański S.: Normy żywienia człowieka. PZWL
5.Gertig H.: Bromatologia. PZWL
6.Hasik J.(red.): Żywienie człowieka. T.1. PWN
Dietetyka praktyczna i diety niekonwencjonalne
Mikrobiologia ogólna i żywności
1.Burbianka M.: Mikrobiologia żywności. PZWL
2.Heczko P.B.(red.): Mikrobiologia. Podręcznik dla pielęgniarek... PZWL
3.Zaremba M.: Mikrobiologia lekarska. PZWL
Edukacja żywieniowa
Analiza i ocena jakości żywności
Komunikowanie się z pacjentem
1.Krajewska-Kułak E.(red.): Komunikowanie interpersonalne w pielęgniarstwie. Czelej
2.Berne E.: W co grają ludzie. PWN
3.Gordon T.: Pacjent jako partner. PAX
4.Rathus S.: Psychologia współczesna. GWP
5.Santorski J.(red.): ABC pomocy psychologicznej, Gdańsk
6.Motyka M.: Komunikacja terapeutyczna w opiece ogólnomedycznej. WUJ
7.Gordon T.: Rozmawiać z pacjentem.
Zarys chirurgii z elementami żywienia
Ochrona własności intelektualnej