Limão milagroso
Consuma a água da fruta todos os dias e seque 4kg em um mês!
Se você quer perder peso, seja por questão de saúde ou por vontade de ter outro corpo, vai adorar essa dieta que a nu-tricionista Ana Paula Santos, do Clube da Dieta, preparou pra você. Ela traz o limão como protagonista, que é fonte de
vitamina C – nutriente que participa do metabolismo do colágeno e
Em forma TEXTO Daniela Andrioli
da proteção contra radicais livres que atacam as estruturas celulares. “Com pouquíssimas calorias e baixo índice glicêmico, ele contribui para uma boa digestão e eliminação das toxinas que colaboram para o ganho de peso”, explica a nutricionista, que elaborou um cardápio que seca até 4kg em um mês!
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200ml de água com sumo de 1/2 de limão • Omelete de 2 ovos com espinafre • 1
tangerina
1 fatia de pão de centeio • 1 fatia de queijo minas frescal
light • 1/2 mamão papaia com 1 colher (sobremesa) de linha-ça • 50ml de café com 1 pitada
de canela • 200ml de água com sumo de 1/4 de limão
200ml de água com sumo de 1/2 de limão • Omelete feito com 2 ovos e espinafre • 1
tangerina • 170g de iogurte na-tural com 2 colheres (sopa) de granola zero açúcar • 1 colher (sobremesa) de chia • 1 goiaba
200ml de leite desnatado ba-tido com 1 banana, 1 colher (sopa) de chia e 1 colher (so-bremesa) de mel • 1 tapioca feita com 2 colheres (sopa) da goma com 2 colheres
(sobremesa) de cottage com azeite e alecrim
1 prato (sobremesa) de salada de agrião com cebola e couve-flor cozida • 2 colheres
(sopa) de arroz integral • 2 colheres (sopa) de salada de grão-de-bico com cenoura e
vagem • 1 filé de peixe assado alho, azeite e ervas
1 prato (sobremesa) de salada de alface com tomate-cereja e palmito • 3 colheres (sopa)
de abóbora refogada • 2 colheres (sopa) de salada de feijão-fradinho com vina-
grete • 3 colheres (sopa) de carne moída
1 prato (sobremesa) de salada de repolho com beterraba e vinagrete • 2 colheres (sopa) de purê de inhame • 1 filé de frango grelhado com limão,
azeite e orégano
1 prato (sobremesa) de salada de pepino, tomate, cebola e hortelã • 1 batata-doce
assada com ervas e azeite • 3 colheres (sopa) de picadinho
de carne acebolado
1 fatia de melancia200ml de água com
sumo de 1/2 limão • 2 castanhas-do-pará
1 copo de suco verde feito com maracujá, lasca de gen-gibre, hortelã, água e couve
1 maçã
1 prato (raso) de legumes (be-rinjela, abobrinha, abóbora e
vagem) fatiados e assados com ervas, sal marinho e azeite •
3 colheres (sopa) de bacalhau refogado (ou polaca do Alasca)
com cebola e azeitonas
1 prato (raso) de espaguete de abobrinha e cenoura
refogados com 50g de shi-take feito com cebola, alho,
azeite e pitada de sal
1 prato fundo de sopa feita com 1 couve-flor pequena, 1 cebola, 100g de mandioqui-
nha, 100g de frango desfiado, cheiro-verde, alho, sal mari-
nho e azeite
200ml de água com sumo de 1/2 limão • Omelete feito com 2 ovos receado com salada de cenoura
ralada, tomate e palmito
1 fatia de abacaxi grelhado com 1 pitada de canela e fio
de óleo de coco
170g de iogurte natural des-natado com 1 colher (sopa) de aveia • 1 colher (sopa) de
uvas-passas
1 copo de suco feito com 1/2 manga, 1 colher (sopa)
de linhaça, polpa de 1/2 maracujá e 200ml de água
200ml de água com sumo de 1/2 limão • 1 colher (sopa) de amendoim sem sal • 1/2
mamão papaia
1/2 abacate pequeno com gotas de limão e 1 colher (sobremesa) de açúcar de
coco
1 xícara (chá) de chá de camomila com polpa de
1/2 maracujá2 nozes • 2 damascos1 kiwi • 1 colher (sopa)
de sementes de abóbora
DIA 1 DIA 2 DIA 4DIA 3
24 Revista Malu
Gordura localizada x retenção de líquidos
Muitas vezes, a gente se olha no espelho e vê um volume in-sistente no corpo,
que resiste até mesmo à ativi-dade física. Só que nem sempre ele significa gordura localizada: o problema pode ser a retenção de líquido!
Saiba mais!Segundo a médica Sarina Occhi-pinti, especialista em clínica médica e em nutrição funcio-nal do Instituto Sari, desequi-líbrios hormonais que levam a uma predominância estrogênica são a principal causa do incha-ço em mulheres. “A retenção pode ocorrer tanto pelo exces-so de estrogênio quanto pela deficiência de progesterona. A natural flutuação de hormônios, que acontece em fases como o ciclo menstrual, gravidez e menopausa, causa isso”, explica a médica. Sarina destaca, ainda, que o consumo de alimentos em recipientes de plástico quentes e de substâncias que contenham isoflavona (como a soja e deri-vados) também contribuem para aumentar o nível de estrogênio.
Sintomas são clarosA retenção de líquidos apresen-ta alguns sintomas claros, como rigidez nas articulações e flutua-ções de peso. Também pode ser facilmente reconhecida com um simples autoexame. “Basta pressio-nar a parte inchada com o polegar ou indicador por alguns segun-dos e, após retirar a pressão, se a marca do dedo permanecer por três segundos ou mais, é porque trata-se de um edema. Se desapa-recer, provavelmente é gordura”, explica Sarina. Há ainda o exame de bioimpedância, realizado por profissionais, que fornece os va-lores de massa magra, gordura e líquidos dentro e fora das células. Segundo a médica, por ser um exame muito mais preciso, ofe-rece um panorama completo da composição corporal, o que ajuda a guiar o tratamento.
Como tratarExistem formas de diminuir a retenção líquida. Sarina diz que reduzir a ingestão de sal e contar com técnicas de drenagem são al-gumas medidas que podem ajudar. “Uma suplementação de cálcio, manganês, magnésio e ácido ga-
malinolênico, que ficam em níveis baixos no período pré-menstrual, também. Caso o inchaço ainda as-sim persista, a saída pode ser o uso de diuréticos”, explica. De toda forma, Sarina aconselha nunca se automedicar e sempre contar com orientação médica.
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Café verde auxilia na perda de pesoÉ verdade!
O café é um grande amigo de diversas pessoas. Mui-tas até não conseguem viver sem ele na mesa do escritório ou depois do almoço. Para ter o aroma e o sabor agradáveis, o grão é torrado e perde o ácido
clorogênico, substância responsável pelo emagrecimento. Por tudo isso, o café verde ou seja, quando o grão ainda não passou pela torrefação, é recomendado como suplemento alimentar para perda de peso.
Ação no organismoCom o ácido clorogênico ainda presente, ele “interage” com o metabolismo do corpo, pois impede que o organismo utilize açúcar dos alimentos que foram ingeridos, obrigando o corpo a retirar energia do seu próprio estoque de gordura. Em outras palavras, adeus à gordurinha localizada. Mas calma: não existe
milagre! É preciso aliar a substância à rotina de atividades físicas e a uma alimentação saudável. O café verde também auxilia na manutenção da saúde: “Essa substância ajuda a regular os níveis de glicose no sangue, por isso é indicada também para diabéticos”, afirma Cleófano Leão, farmacêutico da Vital Natus.
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Benefícios do ovo
• Possui nutrientes com ação antioxidante, como carote-noides, vitaminas A e E, áci-do fólico, zinco, magnésio e selênio, que ajudam a proteger as células da ação danosa dos radicais livres, retardando seu envelhecimento. • A gema do ovo contém ômega-3, colina, ácido fólico, minerais, além de ser uma excelente fonte de vitaminas lipossolúveis. Seu elevado teor de vitamina D atua no desen-volvimento de ossos e dentes, e nos sistemas imunológico, cardiovascular e cerebral. Além disso, a gordura da gema é monoinsaturada, o mesmo tipo de gordura presente no azeite de oliva.• A clara do ovo é fonte de proteína pura e não apresen-ta nenhuma quantidade de gordura, tem poucas calorias e é muito rica em vitaminas do complexo B, fundamentais para evitar e tratar casos de depressão e ansiedade.
Vivian Goldberger é nutricionista do Portal Cartilha Cor de Rosa. Site corderosacartilha.blogspot.com.br
Papo denutrição
Colunista de Malu
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