ESPAÑOL
Ilios rinde homenaje a los diferentes matices de la gastronomía tradicional griega llevando la cocina de todas las regiones de Grecia a un nuevo nivel de elegancia y sofisticación en medio de una decoración inspirada en su
llamativo paisaje y su belleza agreste.
Un oasis de cocina mediterránea moderna influenciada por la cocina y la cultura griega, un lugar donde la gastronomía mediterránea converge con el
buen gusto, representando lo mejor que su cultura tiene para ofrecer.
CHIPS ILIOSTorre de berenjenas capeadas. Acompañada de jocoque de limón
QUESO SAGANAKI GRAVIERAAsado y acompañado de aceitunas Kalamata. Flameado con brandy
CALAMARES PARRILLADOS 5 PzasRellenos con queso feta. Con tapenada de aceitunas
CRAB CAKES 2 PzasDorados con aioli de asafron
BETABEL AL HORNOCon jocoque de limón, pistache, avellanas y aceite de oliva
GYRITOS 2 PzasPollo o cordero a elegir.Pan pita, col rallada, tzatziki y papas fritas.
ALCACHOFA HORNEADAAderezo Ilios, tapenade, finas hierbas y queso feta
IMAM BAYILDI - BERENJENACon tomate rostizado. Asada al horno con queso feta
OKTAPODI STI SKARÁ 250 g - PULPO HORNEADOA la parrilla servido con ladolemono
SOUTZOUKAKIA 250 g - ALBÓNDIGAS GRIEGASDe rib eye y cerdo molido, servidas con jocoque de menta
SPANAKOTIROPITAFilo crujiente rellena de espinacas y queso feta
SOUVLAKI 200 g - BROCHETA DE CORDEROA las brasas con especies mediterráneas
HUMMUSGarbanzo molido con ajo, tahini, comino y aceite de oliva. Acompañado con pan pita
TZATZIKIDip griego de jocoque, pepino y menta fresca
TIROKAFTERI ROJODip de queso feta chile morrón asado y aceite de oliva
DOLMATHES 5 PzasHojas de parra encurtidas rellenas con arroz griego, calabaza italiana y aceitunas Kalamata
BABA GANOUSHDip Mediterráneo de berenjena
ACEITUNAS KALAMATAMarinadas con romero, ajo y limón
$190
$240
$190
$220
$220
$190
E N T R A D A S
C A L I E N T E S
$240
$350
$340
$390
$180
$220
$360
$290
$280
$360
$380
M E Z E Z
Todos nuestros precios incluyen IVA. La propina no es obligatoria. Precios en pesos mexicanos. El peso de las proteínas es previo a la cocción. **Ilios no recomienda ni se responsabiliza por carnes
solicitadas a 3/4 o bien cocidas. *El consumo de productos crudos es bajo la responsabilidad de quién lo solicita SSA.
$260
CRUDO DE SALMÓN* 200 gPreparado con aderezo de lima limón, pepino y rábano
CRUDO DE ATÚN* 200 gCon alcaparras tostadas y molienda de aceitunas Kalamata
SASHIMI DE HAMACHI* 110 gPreparado con hinojo y manzana verde
CARPACCIO DE PULPO* 120 gCon aceituna Kalamata, aceite de guajillo y brote de arúgula
CARPACCIO DE RES* 110 gQueso graviera rallado, tomate cherry,mejorana y tapenada
CARPACCIO DE PESCADO* 120 gBulbo de hinojo rallado, pesto y pimientos escalibados
$340
$350
$490
$290
$380
$280
F R Í O S
Todos nuestros precios incluyen IVA. La propina no es obligatoria. Precios en pesos mexicanos. El peso de las proteínas es previo a la cocción. **Ilios no recomienda ni se responsabiliza por carnes
solicitadas a 3/4 o bien cocidas. *El consumo de productos crudos es bajo la responsabilidad de quién lo solicita SSA.
E N S A L A DA Y S O PA
ENSALADA GRIEGAReceta tradicional de la casa
FAKESSopa de lentejas y hortalizas asadas
PA S TA S
PASTITSIOPasta bucatini con rib eye, gratinada con queso feta y jocoque
MAKARONIARavioles preparados con hongo porcini, queso feta y vegetales
$280
$240
$390
$390
$360
$360
$360
KABAB DE SHORT RIB Y CERDOEnsalada de tabouleh, aderezo Ilios y limón amarillo
CHARALES CON SKORDALIASkordalia, limón verde y finas hierbas
MEJILLONES SKORDALIA CON CHILESalsa de mejillones, crema feta y finas hierbas
I L I O S ’ S E A M A R K E T
EN ILIOS PRESENTAMOS UNA SELECCIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS PREMIUM TRAÍDOS FRESCOS PARA TI.
ELIGE UNA DE LAS PREPARACIONES EN LAS QUE DESEES TU PLATILLO: ASADO EN LA PARRILLA DE CARBÓN, AL HORNO DE LEÑA Ó FRITO.
PLAKI Ó SAL
RUBIAHUACHINANGOABADEJORÓBALO - CHILEMEROBOQUINETELENGUADO - MAR MEDITERRÁNEOBESUGO - MAR MEDITERRÁNEO
PRECIO POR GRAMOPARRILLA DE CARBÓN, HORNO DE LEÑA Ó FRITO $1.10 PLAKI Ó SAL $1.35
BRANZINO - MAR MEDITERRÁNEOLUBINA RAYADA
PRECIO POR GRAMOPARRILLA DE CARBÓN, HORNO DE LEÑA Ó FRITO $1.60PLAKI Ó SAL $1.85
PINZA DE CANGREJO MOROLANGOSTINOS - MARRUECOSALASKAN KING CRAB - ALASKAOSTIONES COSTA ESTE
$2$3$5$90
Por gramoPor gramoPor gramoPor pieza
LANGOSTA CARIBEÑA 350 gFILETE DE SALMÓN 300 g - NORUEGAFILETE DE PESCADO 300 gFILETE DE BRANZINO 280 g
$990$590$420$750
Todos nuestros precios incluyen IVA. La propina no es obligatoria. Precios en pesos mexicanos. El peso de las proteínas es previo a la cocción. **Ilios no recomienda ni se responsabiliza por carnes
solicitadas a 3/4 o bien cocidas. *El consumo de productos crudos es bajo la responsabilidad de quién lo solicita SSA.
L O S F U E R T E S
RACK DE CORDERO DE NUEVA ZELANDA 280 gServido con papas griegas
HAMBURGUESA DE CORDERO 250 gServida con papas griegas
POLLO ORGÁNICO 600 gMedio pollo servido con papas griegas
$790
$420
$420
EN ILIOS PRESENTAMOS UNA SELECCIÓN DE CORTES DE CARNE DE CALIDAD Y MARMOLEO PREMIUM, JAMÁS CONGELADOS TRAÍDOS DESDE ORIGEN A
TEMPERATURA CONTROLADA
FILETE DE RES - USDA PRIME 280 gAcompañado de horta y papas griegas
RIB EYE - USDA PRIME 400 gServido con hortalizas asadas y papas griegas
COWBOY - BLACK ONYX 600 gEste corte ha pasado por un proceso de WET AGE - maduración en humedo - que incrementa al máximo su aroma, sabor, olor y textura.
Sazonado con sal de hierbas finas. Acompañado de horta y papas griegas
24 K PORTERHOUSE WAGYU A9 1 KGWagyu es una raza bovina de origen japonés distinguida por la producción de un intenso marmoleado que aporta sabor, jugosidad y terneza; además ser rica en omega 6 y 3 lo que la hace una de las carnes más selectas del mundo.
Sazonado con sal de hierbas finas. Acompañado de horta y papas griegas.Cubierto en oro de 24k
$900
$900
$2,400
$7,900
C O M P L E M E N TO S
PIMIENTOS ASADOS
CALABAZAS ITALIANAS
LENTEJAS GIGANTESLeguminosa típica de Grecia estofada
VEGETALES A LAS BRASASEjotes, baby carrot, calabaza mini, tomate cherry, aceite de oliva, ajo y echalota
ESPÁRRAGOSServidos con aderezo Ilios y hierbas finas
PAPAS GRIEGASHorneadas y fritas con orégano fresco, limón y ajo
COLIFLOR HORNEADAGratinada con yogurt de queso feta y hierbas finas
$120
$170
$120
$170
$170
$190
$170
Todos nuestros precios incluyen IVA. La propina no es obligatoria. Precios en pesos mexicanos. El peso de las proteínas es previo a la cocción. **Ilios no recomienda ni se responsabiliza por carnes
solicitadas a 3/4 o bien cocidas. *El consumo de productos crudos es bajo la responsabilidad de quién lo solicita SSA.
PASTA AL BURROMantequilla, finas hierbas
PESCADO A LA PLANCHA 260 g
$280
$350
M E N Ú I N FA N T I L
CARAJILLO
BAILEYS
SOKOLATINAPastel de chocolate amargo sin harina
BAKLAVAServidos con jarabe de naranja y nuez molida
KATAIFI CHEESE CAKEPastel de queso con pasta crujiente
LOKOUMADESAcompañados con miel, azúcar glass ycanela en polvo
YOGURT DULCECon miel, nuez y pistache
GRANITA DE SANDÍAPalanqueta de nueces, sorbete de naranja y hierbabuena
VANILLA BELOW ZERO BAKLAVAHelado molecular preparado en la mesacon trozos de baklava y toppings a elegir
$260
$220
$280
$220
$220
$480
B E B I D A S
$220
$180
$65
$65
$70
$140
P O S T R E S
Todos nuestros precios incluyen IVA. Servicio opcional. Estos platillos no contienen harina ( ). Precios en pesos mexicanos.
C A F É
AMERICANO
ESPRESSO
CAPUCCINO
GRIEGO
HEMOS CREADO UNA PROPUESTA DE POSTRES COMPUESTA POR UNA SINFONÍA DE SABORES Y ACENTOS QUE BUSCAN OFRECERTE FORMAS
ILIMITADAS DE DELEITE.
$160
APERITIVOS
ATENEAVino rosado 50 ml. Cinzano seco® 50 ml.Jarabe de fresa con orégano top de vino espumoso
AFRODITACampari® 30 ml. Licor de cereza 30 ml.Jamaica y top de vino espumoso cinzano
GANESHTanqueray London Dry® 50 ml. Jarabe de lemongrass, jugo de limón amarillo, top de vino espumoso
$200
$200
$200
$280
$200
$200
Todos nuestros precios incluyen IVA. Precios en pesos mexicanos. La propina no es obligatoria.
M I X O L O G Í A
GIN TONICS
ARESTanqueray London Dry® 50 ml. Cordial de eucalipto, top de agua tónica
ODÍNTanqueray London Dry® 50 ml. Cordial de limón amarillo, top de agua tónica
HERATanqueray London Dry® 50 ml. Cordial de fresa, top de agua tónica
DIGESTIVOS
HADESBlack Label® 50 ml. Jarabe de leche quemada, espresso, angostura bitter
HERMESKetel One® 30 ml. Limoncello 30 ml.Yogurt griego, miel y licor de menta
ARTEMISATanqueray London Dry® 30 ml. Licor decacao blanco 10 ml. Cordial de manzanilla, bitter de chocolate
$200
$240
$230
$200
$220
MARTINIS
EROS Tanqueray London Dry® 50 ml. VermouthExtra Seco 30 ml. Bitter de toronja
HERACLESTanqueray London Dry ® 50 ml. VermouthExtra Seco 30 ml, sal
DIONISIOGrey Goose® 50 ml. Vermouth Extra Seco 30 ml.Con St. Germain®
PONCHES
POSEIDÓN 3 cocteles a base de Vodka Ketel One ® 150 ml.Vino Blanco 300 ml. Uva, manzana, pera, lechuga, miel y jugo de limón amarillo
OFIUCO3 cocteles preparados con 50 ml MezcalUnión Joven ®, 100 ml ponche de frutas, 5 ml bitter de naranja
$220
$240
$800
$800
F L O O R P L A N
C A PA C I D A D
TERRAZA: 200 PERSONAS
SALÓN: 84 PERSONAS
BAR
SANITARIOS
TOTAL: 284 PERSONAS
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TEL. (998) 840-71 83/84 BLVD. KUKULCAN, ZONA HOTELERA, KM 13.5