1 MARCAS .2 PRESENTACIONES.3 PRECIOS.4 INGREDIENTES.5 DIAGRAMA DE FLUJO.6 MAQUINARIA.7 BIBLIOGRAFIA.
ÉXITOMONTEFRIOZENUEKONORICA
Montefrio Salchicha mixta
de res y pollo tipo Viena
Contenido neto:150 gr10 unidadesAbre fácil
ZenuSalchicha Viena de pollo buena fuente
de proteínaContenido neto:150gr6 unidadesAbre fácil
EkonoSalchicha de pollo
tipo VienaContenido
neto:150 gr7 unidadesAbre fácil
éxitoSalchicha tipo VienaContenido neto: 150
gr7 unidadesAbre fácil Rica
Salchicha de polloContenido neto:150gr7 Unidades Abre fácil
MARCA S ALMACÉN EXITO ALMACÉN OLÍMPICA
EXITO $ 2100 …….
MONTEFRIO $ 2060 …….
ZENÙ $ 2530 $ 2250
EKONO $ 1900 $1870
RICA $ 2110 $ 2050
PRODAR. Manual de Procesos Agroindustriales. Proyecto de Capacitación para el Fomento de la Agroindustria
Rural. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. San José – Costa Rica. Documento sin
publicar. 120 p.
ESTUDIANTES DE LA FUP: LADY PATRICIA CARLOSAMA, CARLOS ENRIQUE CÓRDOBA, LAURA MARÍA ANACONA, WILMER JULIÁN COLLAZOS ALEGRIA, GILDARDO SAUCA.
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