PRODUCTOS ASIÁTICOS“Productos de Japón, China, Tailandia, Corea...importados expresamente para tu cocina”
SALSA DE SOJA
BIB22l
SALSA DE SOJA
1litros
6litros ml.
150
1litros ml.
150
origen
ml.250
SALSA DE SOJA (Sin gluten)
ml.250
“El nombre Kikkoman tiene un significado especial, al igual que muchos nombres de origen japonés. “Kikko” significa caparazón de tortuga y “man” quiere
decir 10.000.Según una leyenda japonesa las tortugas viven 10.000 años y simbolizan fortuna, éxito
y una larga vida”
¿Sabíasque...?
SALSA DE SOJA
SALSA DE SOJA (Baja en sal)
SALSA DE SOJA (Oscura 20%)
BIB20l
origen
origen
SALSA DE SOJA (Dulce)
ml.600
ml.500
origen
origen
8litros
origen
origen origen
origen
origen
SALSAS
MAYONESA JAPONESA
SALSA BARBACOA YAKINIKU
SALSA DE SÉSAMO (Goma dressing)
SALSA MIRIN
ml.1000
ml.500
style
1litros
1.8litros
origen
2litros
1.6litros
“Salsas típicas de lacocina JAPONESA”
origen
origen
origen
“Mucha gente aún respeta las costumbre del periodo Edo de comer kabayaki en verano, especialmente en un día concreto llamado doyo-no ushi-no-hi, que queda a mediados. En la región de Kantō (este de Japón) la anguila se filetea por la espalda y se cuece al vapor antes de asarse, mientras que en la región de Kansai (oeste) se abre por el vientre y se asa directamente sin
hervirse.”
Salsa Kabayaki
1.8litros ml.
300
origen
SALSAS
SALSA CHILI BEAN TOBANDJAN
SALSA KABAYAKI UNAGI (Anguila)
SALSA TERIYAKI
SALSA YAKITORI
1litros
grs.368
1.8litros
2.2kilos
SALSA TONKATSU
origen
origen
origen
“LEE KUM KEE es una compañía dedicada a la elaboración de productos alimenticios fundada por Lee Kam Sheung en 1888 en la ciudad de Hong Kong. Lee Kum Kee es el inventor de la salsa de ostras, en Nan Shui, Zhuhai, provincia de Guangdong. Dicha salsa le llevó a la fama
en Asia.
“Laauténticasalsa deostras”
SALSAS
SALSA DE OSTRAS
SALSA HOISIN
SALSA PARA CHILI GARLIC
SALSA PARA PATO PEKING
style
grs.397
grs.368
grs.383
“Salsas típicas de lacocina CHINA”
grs.510
grs.907
origen
origen
origen
origen
SALSAS
SALSA AGRIDULCE
SALSA CHILLI DULCE PEPITAS
SALSA PESCADO
SALSA SRIRACHA PICANTE (Dosificador)
“Salsas típicas de lacocina THAI”
ml.840
ml.700
ml.700
grs.793
style
SKY SWAN
origen
origen
origen
origen
Ingrediente esencial de la cocina coreana que da nombre al típico plato kimchi. Su sabor es muy particular porque está basado en una base de cebolletas y col china encurtidas, alga kombu y un dulce inconfundible que proviene de frutas como la manzana y la mandarina. Este mix de hortalizas queda coronado con el pimiento seco Gochugaru. Es un tipo de picante con un “punch” suave pero que se distribuye muy
bien por la boca.
“Kimchee,kimuchi,kimuchi nomoto,kimchi...”
SALSAS
SALSA KIMCHEE BASE
SALSA KIMUCHI
SALSA BARBACOA BULGOGI
“Salsas típicas de lacocina KOREANA”
style
grs.450
origen
1.5litros
origen
grs.480
origen
La salsa (ponzu ポン酢) es un básico de la cocina japonesa que se puede usar con casi todo. Más que una salsa se podría decir que es una especie de vinagreta, ya que es muy ligera y más bien refrescante y está hecha a base de yuzu y vinagre de arroz, como ingredientes clave. Es muy sabrosa y se utiliza para aderezar diversos platos, como puedan ser el tataki de atún o de carne, para ensaladas , para condimentar ostrones o para el shabu-shabu.
Vinagreta o salsa de Ponzu(y yuzu)
origen
ACEITES Y VINAGRES
VINAGRE SUSHI
ACEITE DE SÉSAMO 100%
ACEITE DE SÉSAMO (Blended)
VINAGRE DE ARROZ
VINAGRETA DE PONZU & YUZU
ZUMO DE YUZU
origen
origen
550ml.
1.8litros
354ml.
origen
origen
BIB20l
ml.360
origen origen
300ml. origen
5litros ml.
150
origen
550ml.
280grs.
El edamame se come ‘como las pipas’, se mete con la cáscara (o vaina) por un extremo en la boca y se presiona por el otro extremo para que salgan los granos, por eso el sabor del condimento se disfruta también, si se desvainara con las manos, la degustación se quedaría a medias.
“Edamame”
origen
origen
origen
origen
origen
origen
ALGAS Y VEGETALES
ALGA YAKINORI (100 hojas)
ALGA KOMBU DASHIMA (Deshidratada)
ALGA WAKAME (Deshidratada)
ENSALADA ALGA WAKAME
FURIKAKE
EDAMAME CON VAINA
EDAMAME SIN VAINA
56grs.
100grs.
500grs.
400grs.
400grs.
1kilo
origen
origen
ARROZ Y DERIVADOSARROZ JAZMÍN
ARROZ SUSHI CALROSE
OBLEAS DE ARROZ (16 y 22cms.)
TALLARÍN DE ARROZ 5mm (PAD THAI)
FIDEO CHINO DE ARROZ
NOODLES FIDEO CON HUEVO EZY-COOK
NOODLES FIDEO SIN HUEVO
5Kilos
10Kilos
SKY SWAN
400grs.
375grs.
400grs.
origen
origen
400grs.
200grs.
CAP ATOOM BULAN
origen
origen
origen
origen
origen
HARINAS Y MASAS
MASA PASTA WONTON
MASA ROLLITO PRIMAVERA (30 Hojas de 25x25cms)
PAN PANKO
HARINA TEMPURA
PASTA DE GYOZA (38 Hojas de 10 cms)
TAPIOCA PERLAS
250grs.
550grs.
300grs.
700grs.
origen
origen
10Kilos
origen
500grs.
El hito Togarashi, o filamentos de chile es una especia típica de japón. Se utiliza normalmente para decorar carnes. Su sabor es parecido al pimentón y ligeramente picante. En la cocina Korena, donde también es usado comúnmente, se denomina Sil Gochu
ItoTogarashi
origen
ESPECIASAJINOMOTO
SIETE ESPECIAS SHICHIMI
AZÚCAR PALMA (16 uds.)
PASTA CURRY (Amarillo, rojo, verde y massaman)
ITO TOGARASHI
PASTA MISO ROJO
PASTA WASABI
SÉSAMO WASABI
origen
1Kilo
250grs.
450grs.
origen
1Kilo
1Kilo
origen
origenorigen
origen
100grs.
grs.400
grs.43
gr.100
OTRAS ESPECIALIDADES
BAMBÚ ENTERO
TAMARINDO SIN PIPA
PERLAS WASABI
TOFU GAN (Ahumado)
TOBIKO NARANJA/TOBIKO WASABI
KATSUOBUSHI (Copos de bonito seco)
SAKE COREANO
origen
origen
454grs.
500grs.
origen
500grs.
500grs.
gr.540
grs.100
origen
1.8litros
BAEKWHUA SOOBOK
origen
C/Sierra Morena, 17 · A.E. Andalucía. 28320. Pinto. Madrid Tel.: 91 890 30 11 633 51 41 67 · 691 01 93 27 [email protected] · www.grupoprodesco.com
OTRAS ESPECIALIDADES
LECHE DE COCO (Brick)
1Litro