7/21/2019 Franfo Assado Com Batatas Ao Molho Branco
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Frango Assado com Batatas
Ingredientes para o Frango
- 1kg de coxa e ante-coxa
- 1 xícara (chá) de vinho branco- ½ xícara (chá) de creme de cebola
- dentes de alho
- 1 !atia de gengibre
- colheres (sopa) de salsa desidratada
- colheres (sopa) de manteiga
Ingredientes para as batatas"
- ½ kg de batatas
- 1 tablete de caldo de leg#mes o# galinha
- $#ei%o ralado para gratinar
&olho branco"
- colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- colheres (sopa) de !arinha de trigo
- no'-moscada ralada
- sal a gosto
- xícaras (chá) de leite
- 1 ablete de caldo de galinha o# leg#mes
Frango e tempero"
m #m re!ratário* colo$#e as coxas e ante-coxas de !rango+
m #m li$#idi!icador* colo$#e todos os ingredientes do tempero e bata+
m seg#ida colo$#e sobre o !rango e c#bra com papel al#mínio+
,eixe assar por 1 hora a 1./+ 0assada #ma hora* tire o papel al#mínio e deixe por mais . min a 1./+
&olho Branco"
m #ma panela a$#e2a a manteiga e do#re a cebola+ 3#nte o leite*o caldo*a !arinha de trigo* o creme deleite* a no'-moscada* e o sal+ &ist#re bem e deixe engrossar+
Batatas"
4orte as batatas em !atias m5dias e deixe co'inhar %#nto com #m tablete de caldo de leg#mes o# galinha+
,epois de co'idas* colo$#e n#m re!ratário e colo$#e por cima o molho branco com $#ei%o ralado+
6eve ao !orno por . min a 1./+