Gratinirani tortelini s mozzarelom uumaku od rajčica Izvor recepta je net. Svidio mi se i ja sam ga isprobala. Više je nego dobar.Probajte i vi.

Autor: PELISKA

45min

Sastojci

50 dkg tortelina sa sirom

malo maslaca za podmazivanje zdjele zapečenje

1 pakiranje mozzarele (oko 20 dkg)

Umak od rajčice1 manja limenka pelata ( 25 dkg)

2 režnja češnjaka

1 manja glavica kapule ( crveni luk)

peršina

origana

bosiljka

1 žlica Vegete

sol

malo šećera

malo maslinovog ulja

malo mljevenog papra

Za posipanjeparmezan ili ribanac

Priprema

1. Torteline skuhajte u slanoj vodi. ( Ja sam dodala još malo tjestenine - fusilli ilimakaroni). Dok se tortelini kuhaju vi za to vrijeme napravite umak od rajčica ( salsu). Na malo maslinovog ulja kratko prepržite češnjak i crveni luk ( kapulu), na to istresitepelate. K tome dodajte origano, sitno sjeckani svježi peršin i bosiljak ( ako nematesvježi može i suhi), dalje dodajte sol , šećer, vegetu i malo papra. Štapnim mikserom sve dobro izmiksajte kako ne bi bilo većih komada. Kuhajte 10 - tak minuta da se umak zgusne.

2. Kad su tortelini skuhani procijedite ih i kratko prelijte hladnom vodom. Pustite da sedobro ocijede. Vatrostalnu zdjelu u kojoj ćete jelo gratinirati dobro namažite maslacem. U namazanu zdjelu istresite torteline, te preko njih dodajte svježe skuhani umak odrajčica. Preko svega poslažite mozzarelu izrezanu na ploške.

3. Zapecite u pećnici ugrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 min. tj. dok fino ne porumeni.

www.coolinarika.com

Gratinirani tortelini s mozzarelom uumaku od rajčica 4. Uživajte u ovom finom jelu!!!!!

www.coolinarika.com