HUBUNGAN KEPATUHAN DIET HIPERTENSI DENGAN
TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI
di WILAYAH KERJA PUSKESMAS GEROKGAK II
SKRIPSI
Oleh :
Kadek Apriyanti Ariesta
17089014008
PROGRAM STUDI S1 ILMU KEPERAWATAN
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BULELENG
2021
ii
HUBUNGAN KEPATUHAN DIET HIPERTENSI DENGAN
TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI
di WILAYAH KERJA PUSKESMAS GEROKGAK II
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Keperawatan
Oleh :
Kadek Apriyanti Ariesta
17089014008
PROGRAM STUDI S1 ILMU KEPERAWATAN
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BULELENG
2021
iii
iv
v
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa / Tuhan
Yang Maha Esa. Atas berkat dan karunia-Nya yang telah diberikan pada penulis,
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Hubungan
Kepatuhan Diet Hipertensi Dengan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi Di
Puskesmas Gerokgak II“ sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar sarjana
keperawatan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak
yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih penulis
berikan kepada:
1. Bapak Dr. Ns. I Made Sundayana, S.Kep.,MSi, sebagai ketua STIkes
Buleleng atas segala fasilitas yang diberikan kepada penulis dalam menempuh
perkuliahan di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Buleleng, sekaligus selaku
Dosen pembimbing 1 yang telah sabar membimbing, memberikan motivasi,
waktu dan arahan selama proses penyusunan skripsi ini.
2. Ibu Ns. Putu Indah Sintya Dewi, S.Kep.,MSi. M.Kes, selaku Ketua Program
Studi Ilmu Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Buleleng.
3. Ibu Ns. Qamariyah, S.Kep., MSi. M.Kes, selaku pembimbing II yang telah
banyak meluangkan waktu dan bersabar untuk membimbing dalam
penyusunan skripsi ini.
vii
4. Bapak Ns. Mochamad Heri, S.Kep., M.Kep, selaku Dosen Penguji yang telah
menyediakan waktu dalam melaksanakan ujian skripsi serta berkenan
memberikan kritik dan saran yang sifatnya membangun.
5. Bapak dr. I Nyoman Suardytma, selaku Kepala Puskesmas Gerokgak II yang
telah memberikan penulis ijin untuk melakukan penelitian.
6. Bapak I Wayan Kembar Dika, selaku kadus yang telah meluangkan waktu
dalam membantu melaksanakan penelitian ini.
7. Kadek Ayu Astari, selaku partner yang telah membantu dalam melaksanakan
penelitian ini.
8. Seluruh pihak yang membantu dalam penelitian skripsi ini yang tidak bisa
disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih jauh
dari sempurna. Oleh karena itu, penulis dengan terbuka menerima segala kritik
dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi penulis dan pembaca.
Singaraja, 25 Maret 2021
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
SAMPUL DALAM ............................................................................................ii
PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME .....................................................iii
LEMBAR PERSETUJUAN .............................................................................iv
LEMBAR PENGESAHAN ..............................................................................v
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ...........vi
ABSTRAK .........................................................................................................vii
ABSTRACT ........................................................................................................vii
KATA PENGANTAR .......................................................................................ix
DAFTAR ISI ......................................................................................................xi
DAFTAR SKEMA ...........................................................................................xiii
DAFTAR TABEL ............................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................. 6
C. Tujuan Penelitian .................................................................................. 6
D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Konsep Teori ......................................................................................... 8
B. Kerangka Teori ..................................................................................... 27
BAB III METODE PENELITIAN
A. Kerangka Konsep .................................................................................. 28
B. Desain Penelitian .................................................................................. 30
C. Hipoteis Penelitian ................................................................................ 30
ix
D. Definisi Operasional ............................................................................. 31
E. Populasi Sampel .................................................................................... 33
F. Tempat Penelitian ................................................................................. 35
G. Waktu Penelitian ................................................................................... 35
H. Etika Penelitian ..................................................................................... 35
I. Alat Pengumpulan Data ........................................................................ 36
J. Prosedur Pengumpulan Data ................................................................. 37
K. Validitas dan Reliabilitas...................................................................... 38
L. Pengolahan Data ................................................................................... 39
M. Analisis Data......................................................................................... 41
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ..................................................................................... 43
B. Pembahasan Hasil Penelitian ................................................................ 49
C. Keterbatasan Penelitian ......................................................................... 58
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan ............................................................................................... 60
B. Saran ..................................................................................................... 61
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR SKEMA
Halaman
Skema 2.1 Keranga Teori Hubungan Kepatuhan Diet Hipertensi Dengan Tekanan
Darah Pada Penderita Hipertensi............................................................. 27
Skema 3.1 Kerangka Konsep Hubungan Kepatuhan Diet Hipertensi Dengan
Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi di Puskesmas Gerokgak II... 29
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Klasifikasi Tekanan Darah ........................................................... 9
Tabel 2.2 Skor Kepatuhan Diet Hipertensi ................................................. 21
Tabel 3.1 Definisi Operasional .................................................................... 31
Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin di
Wilayah Kerja Puskesmas Gerokgak II ........................................ 44
Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Usia di Wilayah
Kerja Puskesmas Gerokgak II ..................................................... 45
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan
di Wilayah Kerja Puskesmas Gerokgak II ................................... 45
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Status Pekerjaan .
di Wilayah Kerja Puskesmas Gerokgak II ................................... 46
Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kepatuhan Diet
Hipertensi pada Penderita Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Gerokgak II .................................................................................. 46
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tekanan Darah pada
Penderita Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Gerokgak II... 47
Tabel 4.7 Tabulasi Distribusi Responden Berdasarkan Hubungan Kepatuhan
Diet Hipertensi Dengan Tekanan Darah pada Penderita Hipertensi
di Wilayah Kerja Puskesmas Gerokgak II ................................... 48
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1: Jadwal Penelitian
Lampiran 2: Pernyataan Keaslian Tulisan
Lampiran 3: Surat Pernyatan Kesediaan Pembimbing 1
Lampiran 4: Surat Pernyataan Kesediaan Pembimbing 2
Lampiran 5: Surat Kesediaan Menjadi Responden
Lampiran 6: Surat Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 7: Surat Pencarian Data Awal
Lampiran 8: Surat Balasan dari Puskesmas
Lampiran 9: Surat Studi Pendahuluan
Lampiran 10: Surat Balasan Studi Pendahuluan dari Puskesmas
Lampiran 11: Lembar Identitas Kuisioner Responden
Lampiran 12: Lembar Kuisioner Kepatuhan Diet Hipertensi
Lampiran 13: Lembar Observasi Tekanan Darah
Lampiran 14: SOP Pemeriksaan Tekanan Darah
Lampiran 15 : Surat Kode Etik
Lampiran 16 : Surat Ijin Penelitian
Lampiran 17 : Surat Rekomendasi Dari Dinas Penanaman Modal dan PTSP
Lampiran 18 : Master Tabel
Lampiran 19 : Lampiran SPSS
Lampiran 20 : Lembar Konsul
Lampiran 21: Rancangan Anggaran Biya (RAB)
Lampiran 22 : Dokumentasi