I violini sono vivi. Il legno del violino è come il vino.
Lavora a poco a poco ed è bene che senta la pressione delle corde; si arrichisce
facendolo suonare, gli piace vivere a una temperatura gradevole, poter respirare, non
ricevere colpi, essere sempre pulito... Lo chiuda solo se parte.
J. Cabré – Io confesso
Caffè La CrepaSommelier FEDERICO MALINVERNO ( @ilgustofilo )
Spumanti: Charmat, “Sur Lies” e metodo classicoBott
Pinot Nero Rosè Extra Dry OltrePo Vanzini 3,5 16
Prosecco “Sur Lies” Valdobbiaene – TV Casa Coste Piane 16
Buscemi “Fondo Fondo” (Friulano, Ribolla e Malvasia) Cormons – GO G. Buscemi 18
Dom Cabanon (Metodo Originale) Godiasco – PV Cabanon 19
Cruasé dell'Oltre Po – Brut Rosé (100% Pinot Nero) Bosnaco - PV P. Bacco dei Quaroni 28
Franciacorta ND Brut Erbusco - BS San Cristoforo 5 26
Franciacorta Rosé Brut '13 Iseo - BS Barone Pizzini 32
Franciacorta Naturae '13 Iseo – BS Barone Pizzini 34
“Perlugo” Verdicchio ZERO Metodo Class. '15 Maiolati Spontini – AN Pievalta 20
PURO White/Rosé “à la volée” '09 Slovenia Movia 36
Franciacorta Bagnadore Ris. '09 Iseo – BS Barone Pizzini 44
Abissi Bianco/Rosé Portofino - Trigoso SestriLevante - GE Bisson 65
Franciacorta Brut Magnum 1,5 l Adro – BS Contadi Castaldi 54
Franciacorta Brut 1,5 l Erbusco – BS San Cristoforo 56
Champagne e CrémantVinho Verde Bruto/Tinto 100% Avesso/Vinhao SA Gestaco - Portogallo Quinta do Ferro 22
Beaufort Fréres (Mill. Collettivo 100% Pinot N.) Borgogna A. C. R. Beaufort 29
Cava Gran Reserva DO '09 Penedès – Tarragona J. Ventura 40
Champagne Brut (Pinot Noir + Chardonnay) SA Polisot – Aube Piollot P&F 8,5 41
Brut Mill. “Rosè” '14 Côte-d'Or Alice Beaufort 42
Champagne Resonance 80% Pinot Nero Polisot - Aube Marie Courtin 52
Champagne Colas Robin (100% Pinot Blanc) '13 Polisot - Aube Piollot P&F 58
Champagne Brut Premier Montagne de Reims Louis Roederer 60
Champagne Les Empreintes Extra-Brut S13 Chavot - Épernay Laherte Freres 70
Champagne Rosé de Saignée Les Baudiers S11 Vallée de la Marne Laherte Freres 80
Champagne Brut Rosè Montagne de Reims André Beaufort 85
Champagne Rosé Brut Mareuil-sur-Ay Billecart Salmon 110
Champagne VINTAGE '04 Mareuil-sur-Ay Billecart Salmon 120
Champagne Brut Nature Millesimé '06 Verzenay Louis Roederer 125
Champagne Efflorescence – Magnum 1,5 litri '12 Polisot - FR Marie Courtin 160
Champagne Brut Cuvée de Réserve – Jero 3 l Polisot - Aube Piollot P&F 220
Vini bianchi nazionali Bot
Riesling dell'OltrePo Pavese '16 Godiasco – PV Cabanon 4 16
Campedello Bianco (secco, frizzante e col fondo) '16 Castell'Arquato - PC M. Croci 14
Dinavolino – Malvasia+Trebbiano+Marsanne '15 Rivergaro – PC G. Armani 14
Renosu Bianco – Vermentino + Moscato di Sennori SA Sennori - SS Dettori 4 16
Bianco di Custoza '16 Valeggio S. M. - MN Monte dei Roari 4 16
Ribolla Gialla “Think Yellow” '15 Oslavia - Gorizia Primosic 4 18
Chiaretto del Garda (rosato fermo) '16 Bardolino – VR Le Fraghe 17
Greco del Salento (Puglia) '15 Castellaneta - TA L'Archetipo 17
Fiano del Salento (Puglia) '15 Castellaneta - TA L'Archetipo 17
ROO – 100% Cortese '16 Carpeneto – AL Rocco di Carpeneto 16
Chardonnay 70% in acciaio + 30% macerato 20gg '16 Monzambano – MN Case Vecchie 18
Grillo + Verdejo '16 Petrosino – TP Badalucco 24
“T” Trebbiano di Sicilia '13 Monreale – PA F. Guccione 28
Il Marinetto Rosè- 100% Gaglioppo '16 Cirò Marina - KR Sergio Arcuri 4,5 21
Incrocio Manzoni – Fontanasanta '16 Mezzolombardo – TN E. Foradori 24
RiLuce – Bianco '12 Canneto Pavese - PV G. Mercandelli 11 65
E – RiLuce etichetta gialla '07 Canneto Pavese - PV G. Mercandelli 215
Vini bianchi oltre il confineTocaj Gredic '16 Brda – Slovenia Movia 18
Rebula - Ribolla Gialla Ceglo '15 Slovenia Movia 24
Muscadet Sur Lie '14 Loira - Francia Dom. La Fay 4,5 24
Avesso (vino verde) '15 Gestaco – Portogallo Quinta do Ferro 4 18
Alteirischer Mischsatz Muller Thurgau, Goldburger, Scheurebe, Neuburger, Bouvier
'15 Steirerland – Austria Loacker 22
Sans Soufre Blanc - Grenache Blanc, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat à Petits Grains
'14 Provence – France Henry Milan 27
Vitovska '15 Komen – Slovenia Branko Cotar 31
Sancerre - sauvignon '16 Loira – Francia Dom. du Nozay 32
SIVI - Pinot Grigio (non filtrato) '13 Brda - Slovenia Movia 32
Chardaki – 100% Chinuri '15 Kartli – Georgia Iago Bitrashvili 33
Clos de la Févrie – Melon de Bourgogne '14 Muscadet Sèvre-et-Maine Dom. La Fay DH 26
GEWURTZtraminer – Wineck Schlossberg '10 Katzenthal, Alsace Vignoble KLUR 36
Chablis - chardonnay '14 Bourgogne – FR Domaine Grossot 34
Les Vieux Clos – chenin blanc '13 Loira N. Joly 46
Musar Bianco - Obaideh, Merwah – Vigna antica 70'anni '07 Bekaa – Libano Chateau Musar 46
NELLA NOSTRA ENOTECA TROVIIDEE, CONFEZIONI REGALO, PRODOTTI SPECIALI E DISTILLATI
Vini rossi nazionali Bot
Sabbioneta IGP “Vivace” '15 Fontanella G. - MN Sel. La Crepa 11
Ancellotta Viadanese '15 Commessaggio - MN Podere Verdieri 12
Rosso del Garda – colli morenici '13 Monzanbano – MN Az. Agr. Ricchi 3,5 13
Gutturnio “Vivace” '14 Castell'Arquato – PC Croci 13
Bonarda Vivace dell'OltrePo Godiasco – PV Cabanon 14
Bardolino (Corvina e Rondinella) '15 Cavaion – VR Le Fraghe 16
Barbera d'Alba '16 Neive - Piemonte Punset 4 16
Raetaniello (Schiava dell'Alto Adige) '15 Bolzano Loacker 4 16
Dolcetto d'Alba '16 Neive - CN Punset 4 16
Renosu Rosso Cannonau, Pascale, Monica Sennori – Sardegna Dettori 4 16
Groppello del Garda '16 Polpenazze – BS Le Sincette 4 16
Implicito Barbera Classico '16 Tortona – AL Vigneti Massa 17
Refosco del Friuli '15 Oslavia – GO Primosic 18
Temprano – Nero D'avola + Tempranillo '15 Petrosino – TP Badalucco 4 18
Pinot Nero dell'OltrePo '15 Godiasco - PV Cabanon 18
Rosso dei Poderi – 100% Sangiovese Maremma IGT '15 Scansano – GR Ghiaccioforte 18
Rosso del Veneto – Tai Rosso '15 Colli Berici – VI Siemàn 18
Bardolino Superiore “Brol Grande” '15 Cavaion – VR Le Fraghe 19
Sentieri – Barbera '16 Tortona – AL Vigneti Massa 19
Nebbiolo delle Langhe '14 Neive – CN Punset 21
Valpolicella Superiore '16 Fumane – VR Monte Santoccio 5 22
ARIS – 100% Gaglioppo '14 Cirò Marina – KR Sergio Arcuri 22
Primitivo/Aglianico di Puglia '11 Castellaneta – Taranto L'Archetipo 22
Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT '15 Mezzolombardo – TN E. Foradori 5,5 24
L'Avvelenata – Freisa Ferma '13 Tortona – AL Vigneti Massa 24
Merlot del Collio – Zero Solfiti Aggiunti '11 San Floriano - GO Paraschos 6 28
Pinot Nero dell'Alto Adige '15 Bolzano - BZ Grai 28
“P” Perricone '14 Monreale – PA F. Guccione 32
Macchiona – Bonarda Barbera '05 Rivergaro – PC La Stoppa 32
Rosso Stoppa – Merlot Cabernet '02 Rivergaro – PC La Stoppa 33
Carmignano Terre a Mano Cabernet S + Sangiovese + Canaiolo '14 Carmignano – PO Bacchereto 34
Cerasuolo d'Abruzzo '15 Torano Nuovo -TE Emidio Pepe 34
Barolo '12 La Morra Erbaluna 39
900 – Uva Rara + Croatina '05 Rivanazzano – PV Podere il Santo 44
RiLuce – Rosso PAVIA '12 Canneto Pavese - PV G. Mercandelli 65
Amarone della Valpolicella '12 Fumane – VR Monte Santoccio 42
RiLuce A – rosso alchemico etichetta rossa '07 Canneto Pavese - PV G. Mercandelli 50 245
Vini rossi oltre il confine Bot
Cuvée Rouge – Jeune Red '12 Bekaa – Lebanon Chateau Musar 26
Saint Emilion - Maison Blanche '11 Bordeaux – France Vignoble Despagne 26
Bourgogne Rouge '13 Maranges – France Dom. Rouges Q. 26,5
Zweigelt - 100% Blaufrakisch '15 Sankt Bartholoma - A Loacker 18
Chateau Musar Ris. Hochar Père et Fils '11 Bekaa – Lebanon Chateau Musar 32
Pinot Noir '15 Alsace – France Binner 34
Cabernet Sauvignon '13 Brda - Slovenia MOVIA 36
OUR WINE – Cru Akhoebi (Saperavi) '11 Kakheti – Georgia Soliko TSAISHVILI 38
Chateau La Puy '12 Bordeaux Chateau La Puy 48
Ploussard Cotes du Jura – 100% Poulsard '15 Pupillin – FR P. Bornard 52
Bourgogne Vigne Blanche '13 Vallée des Maranges Dom. Rouges Q. 55
Vini da dessert e da meditazioneMoscato d'Asti '14 Santo Stefano Belbo Bussia Soprana 16
Moscato di Portofino (frizzante e “salato”) Sestri Levante – GE Cantine Segesta 17
ELENA Moscato Rosa naturale '15 Godiasco – PV Fatt. Cabanon 18
Passito del Rosario '08 Marano di Valpolicella Contrà Malini 19
Elos – Malvasia Montù Beccaria – PV P.B. Quaroni 20
Passito di Sicilia – Vino liquoroso Marsala - TP Alagna 5 20
Passito Le Cime – (garganega e moscato giallo) Monzambano – MN Cantine Ricchi 24
Pian dei Sogni – Bracchetto '07 Piemonte Forteto della Luja 30
Litos – Aleatico di Puglia '12 Apricena – FG V. Passalcqua 30
Les Abeilles Vino da uve stramature 375 ml Aymavilles - AO Les Cretes 32
Porto Riserva LBV Portogallo Ramos Pinto 6 35
Xarab - Pedro Ximenez Andalusia – Spagna Barranco Oscuro 46
Sauternes '15 Bordeaux - Francia Ch. La Garenne 7 48
Emozioni di Ghiaccio '09 Castell'Arquato - PC Croci 48
Non rinunciate alla vostra bottiglia preferita. Bevete quel che volete il resto lo portate a casa in comode Doggy Bag
Visitate la nostra enoteca: vini, liquori, distillati di pregio, prodotti gastronomici etanto altro per voi, per la vostra casa e per i vostri regali.
Bianchi Magnum 1,5 lBianco Masieri – IGT del Veneto '14 Gambellara – Veneto Angiolino Maule 26
Grandi Formati RossiLambrusco Sabbionetano SA Commessaggio – MN Corte P. Verdieri 20
Rosso 200 cl Uve di Barbera + Grignolino + Freisa SA Piemonte Ten. Migliavacca 26
Renosu Rosso – Cannonau, Pascale, Monica SA Sennori – Sardegna Dettori 35
Rosso della Valtellina '15 S. Giacomo di Teglio – SO Barbacàn 40
Valpolicella Superiore '10 Marano di Valpolicella Contrà Malini 42
SP68 – Nero d'Avola e Frappato '14 Vittoria - RG A.Occhipinti 50
Pyhtos Rosso (Nero d'Avola + Frappato in anfora) '13 Vittoria – RG COS 60
Nerello Mascalese dell'Etna '03 Randazzo – CT Az. A. Calabretta 63
Bourgogne Rouge Santenay '13 Sampigny Les Maranges Dom.ouges Q. 75
Amarone “Classico” '08 Marano di Valpolicella Contrà Malini 85
Carmignano DOCG “Terre a Mano” '13 Carmignano – PO Bacchereto 95
Quei Due 100% Nebbiolo delle Langhe '09 Monforte d'Alba Bussia Soprana 100
Barolo “Rocche dell'Annunziata” '10 La Morra – CN Erbaluna 110
Montepulciano d'Abruzzo '11 Torano Nuovo – TE Emidio Pepe 130
Bordeaux La Puy “Emilien” '07 Bordeaux – France Chateau La Puy 150
Merlot 100 cl '02 Oslavia – GO S. Radikon 180
Chateau Musar (Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault) '99 Bekaa – Libano Chateau Musar 180
Brunello di Montalcino 150 cl '03 Montalcino – SI Par. Manfredi 210
Brunello di Montalcino – 5 litri '10 Siena – Toscana Az. Agr. Fattoi 400
Birre Crediamo nella birra nel suo potere dissetante e rinfrescante. Non disdegniamo abbinamenti creativi e
coinvolgenti... lasciatevi dunque consigliare e gustatevi la nostra proposta!Sidro di Mele 750 ml Normandia – FR C. Drouin 16
Birra Artigianale 500 ml Manerbio - BS BABB 6
Birra Artigianale “Speciale” 750 ml Manerbio - BS BABB 3,5 12
Il vino fa bene, bevilo con intelligenza!“...moderati quantitativi di alcol associati a potenti antiossidanti (come nel caso del vino, specie se rosso)possono rappresentare invece una miscela benefica che stimola le difese antiossidanti dei tessuti. A patto
ovviamente, di consumare con moderazione e, perchè no, con piacere – non è forse il piacere uno dei miglioriantidoti contro lo stress? -, avendo cura di evitare la presenza di altre sostanze tossiche, come i solfiti, in
quantità eccessivi!”La Scienza ci guarirà
Luc Montagnier – Premio Nobel per la medicina
Dati della Gazzetta Ufficiale a stomaco pieno Val. alcol. di 1 bicch di vino
Uomo Corporatura media - 80 kg 0,13 (consentiti 4 bicchieri)
Donna 55 kg 0,24 (consentiti 2,5 bicchieri)
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L'' aperitivo della CrepaProdotti di qualita' ideali per l'aperitivo condiviso
Jamon Iberico Gran Reserva Joselito 15 euro
Polpette EXTRA – porzione 6 pezzi 3
Frittata alle erbe di campo con giardiniera 8
Grana Padano nostra selezione minimo 30 mesi 7
Le nostre bollicine fresche e rinfrescantiChampagne Brut – Piollot al calice € 8,50
Spumante Rosè Extra Dry Vanzini al calice € 3,50
Franciacorta Brut – San Cristoforo al calice € 5,00
Vermouth & Soda al calice € 3,50
Lambretta Spritz (Kir Populaire): Rosso La Crepa, Cassis e Framboise Chartreuse € 4,50
BRUTO Branco - Vinho Verde - (100% Avesso) – La Crepa Import la bottiglia € 22,00
BRUTO Tinto - Vinho Verde - (100% Vinhao) – La Crepa Import la bottiglia € 22,00
L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia
La proposta del mese La proposta del mese La proposta del mese La proposta...
Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier
Dardletina (barbera Rosa Vivace) M. Bortolotti € 14
Armando (Barbera e Cabernet Sauvignon) M. Bortolotti € 20
Falestar (Pignoletto Vivace) M. Bortolotti € 14
Mon Rouge –Rosso Les Cretes € 17
Neblu' spumante Rosè metodo classico SB17 - les cretes € 32
I vINI DELLA VALLE DEL DOURO (PORTOGALLO)Una produzione eccellente per vini di grande qualita'
Nostra importazione esclusiva
Quinta do ferro
Arinto (vino verde) € 16Avesso di riviera 2015 (vino verde Fermo) € 18
Avesso di Montagna 2015 (vino verde fermo) € 18
SPUMANTE Cuvée Brut 2010 (vino verde metodo classico) € 30SPUMANTE Cuvée Brut 2006 (vino verde metodo classico) € 35SPUMANTE CuVée Brut 2005 (vino verde metodo classico) € 40
CAMALEONTE “frizzante” (Garganega + Taj Rosso + In. Manzoni) € 17
PETIT ARVINE – 2016 – Les Cretes € 21
“M” Rosso Pavia 2006 – Riluce (Mercandelli giorgio) € 125
Sauternes 375 – 2013 – ch. La garenne € 34
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2014 Ribolla Col fondo € 182004 Cuvée 2002 + 2003 € 382001 Cuvée 1999 + 2000 € 44
Montepulcianod'Abruzzo
Az. Agr. Emidio PepeTorano Nuovo, PE
2013 Montepulciano d'Abruzzo € 652011 Magnum da 1,5 litri € 150
Macchiona Az. Agr. La Stoppa
2006 Bonarda + Barbera € 282005 € 322004 € 352002 #dieciannidopo € 41
Brunello diMontalcino
Az. Agr. Corte Pavone
2012 100% Sangiovese € 702011 € 652010 € 902009 € 602009 Magnum 150 cl - Az. Agr. Fattoi € 1002008 RISERVA - Magnum 150 cl - Az. Agr. Fattoi € 140
Champagne André BeaufortAmbonnay e Polisy
Brut SA Polisy € 50Brut SA Grand Cru Ambonnay € 65
2009 Blanc de Noirs – Brut Nature - Polisy € 752007 Grand Cru Ambonnay € 902006 Polisy € 801999 Doux Grand Cru Rosé Ambonnay € 3701996 Demi – Sec Polisy € 2801982 Grand Cru Ambonnay € 440
Chateau MusarRouge
Chateau MusarBekaa Valley - Libano
2008 Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault € 502004 € 562003 € 662000 € 761999 Magnum da 1,5 litri € 1801998 € 821997 € 90
Bordeaux Château Le PuySaint-Cibard ∙ Bordeaux ∙ Francia
2012 Côtes de Francs Emilien 150 cl € 482010 Côtes de Francs Emilien 150 cl € 902010 Côtes de Francs Château Le Puy Barthélemy € 1602007 Côtes de Francs Emilien 150 cl € 150
Barbaresco Az. Agr. PunsetNeive - CN
2011 Nebbiolo € 432010 “Campo Quadro” € 502007 € 65
Terre Eteree Az. Agr. La BusattinaSan Martino sul Fiora (Grosseto)
2011 Sangiovese + ciliegiolo € 222006 € 302004 € 34
Ciliegiolo Az. Agr. La BusattinaSan Martino sul Fiora (Grosseto)
2008 Ciliegiolo € 312008 Magnum da 1,5 litri € 702006 € 382003 € 46
“Quel che con l'acqua mischia e guasta il vino, merita dibere il mare a capo chino.”
(un vignaiolo)
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